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Chak chèn ekipman pou founisè sovaj kòmanse ak yon pwodiktè (pechè pwason an) epi li fini ak yon achtè fen, ki vann bay yon konsomatè. Achtè fen gen ladan plòg Yo Vann an Detay (ki soti nan mache pwason posede lokalman nan chenn makèt nasyonal), restoran, ak etablisman sèvis manje, tankou otèl, lopital, ak lekòl yo. Nan lapè atizanal, li pa estraòdinè pou pechè yo devye chèn nan ekipman pou konplètman epi vann trape yo dirèkteman nan konsomatè sou plaj la oswa pòt a pòt nan kominote a. Sepandan, pou fwidmè vann nan plis mache fòmèl, chenn ekipman pou ka konpoze de nenpòt ki kantite oswa konbinezon nan mitan-chèn jwè (egzanp, agrégateurs, processeurs prensipal, komèsan, achtè, dilè, processeurs segondè, distribitè, transpò), ki moun ki transfòme, pake. , ak deplase pwodwi soti nan pwen an nan pwodiksyon nan vant final la.
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Jede Lieferkette für wilde Meeresfrüchte beginnt mit einem Produzenten (dem Fischer) und endet mit einem Endabnehmer, der an einen Verbraucher verkauft. Zu den Endkäufern zählen Einzelhandelsgeschäfte (von lokalen Fischmärkten bis hin zu nationalen Supermarktketten), Restaurants und Gastronomiebetriebe wie Hotels, Krankenhäuser und Schulen. In der handwerklichen Fischerei ist es nicht ungewöhnlich, dass Fischer die Lieferkette vollständig umgehen und ihren Fang direkt am Strand oder von Tür zu Tür innerhalb der Gemeinschaft an die Verbraucher verkaufen. Für Meeresfrüchte, die in formaleren Märkten verkauft werden, können Lieferketten jedoch aus einer beliebigen Anzahl oder Kombinationen von Akteuren der mittleren Kette (z. B. Aggregatoren, Primärverarbeiter, Händler, Großhändler, Händler, Sekundärverarbeiter, Verteiler, Transporter) bestehen, die Verpackungen herstellen und das Produkt vom Zeitpunkt der Herstellung bis zum endgültigen Verkauf bewegen.