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Asid ascorbic aktivite a byolojik nan konpoze asid ascorbic li te ye, se yon dlo-soluble vitamin, fwi ak legim yo abondan. Nan reyaksyon oksido kontwole metabolis la nan mank nan li ka lakòz scurv. asid ascorbic lajman ki itilize nan jaden diferan, se yon engredyan esansyèl, natirèlman prezan nan kèk manje, ajoute nan lòt moun, epi ki disponib kòm yon sipleman dyetetik.
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Askorbinsäure die biologische Aktivität von Ascorbinsäure-Verbindungen genannt, ist eine wasserlösliche Vitamine, Obst und Gemüse reichlich vorhanden sind. In Redox-Reaktionen regulieren den Stoffwechsel des Mangels daran kann scurv verursachen. Ascorbinsäure wird in verschiedenen Bereichen weit verbreitet ist, ist ein Großteil Zutaten, natürlich in einigen Lebensmitteln, hinzugefügt, um andere, und als Nahrungsergänzungsmittel.