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Superoxide Dismutase (mezon EKPOZE, CE 1.15.1.1) se yon nzim sa len apwe te lòt catalyzes a dismutation (, ni moun ki jwe wòl) a superoxide (O2) radikal nan swa òdinè oksijèn moléculaire (O2) oubyen lo oksijene (H2O2). Superoxide te pwodwi tankou yon byen vini pa pwodwi oksijèn du ak, si pa réglementé, lakòz anpil kalite sèlil domaj. Lo oksijene tou pitit mwen riske pèdi epi dégradé pa lòt enzymes tankou catalase. Enben, mezon EKPOZE se yon defans antioxydant enpòtan nan pwèske tout cellules vivan an kontak avè l oksijèn. Yon sèl eksepsyon se Lactobacillus plantarum ki lactobacilli, ki te sèvi ak yon lòt ki asèptab pou anpeche domaj ki sòti nan réactive (O2).
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Superoxiddismutase (SOD, EC 1.15.1.1) ist ein Enzym, das abwechselnd die Dismutation (oder Partitionierung) des Superoxidradikals (O 2) in gewöhnlichen molekularen Sauerstoff (O 2) oder Wasserstoffperoxid (H 2 O 2) katalysiert. Superoxid wird als Nebenprodukt des Sauerstoffmetabolismus gebildet und verursacht, wenn es nicht reguliert wird, viele Arten von Zellschäden. Wasserstoffperoxid ist ebenfalls schädlich und wird durch andere Enzyme wie Katalase abgebaut. Daher ist SOD eine wichtige Antioxidans-Abwehr in fast allen lebenden Zellen, die Sauerstoff ausgesetzt sind. Eine Ausnahme bilden Lactobacillus plantarum und verwandte Laktobazillen, die einen anderen Mechanismus verwenden, um Schäden durch reaktives (O2) zu verhindern.