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1.L-Carnosine se ajan ki pi efikas anti-karbonylation ankò dekouvri. (Carbonylation se yon etap pathologie nan degradasyon laj ki gen rapò ak pwoteyin nan kò.) Carnosine ede yo anpeche kolagen an kwa-lyezon ki mennen nan pèdi nan Elastisite ak ondilasyon.
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1.L-Carnosin ist das wirksamste Anti-Carbonylierungsmittel, das bisher entdeckt wurde. (Carbonylierung ist ein pathologischer Schritt im altersbedingten Abbau der Körperproteine.) Carnosin hilft, die Kollagenvernetzung der Haut zu verhindern, was zu Elastizitätsverlust und Faltenbildung führt.