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Joumou kri yo bay 26 Calories ak se yon trè bon sous (20% oubyen plis chak jou valè, DV) provitamin, UN beta-carotene ak yon vitamin (53% DV) nan yon sèvi Temporary 100. Vitamin C devan yo tout nan modere kontni (11% DV), men pa gen lòt éléments yo nan gwo nonplis (mwens pase 10% DV). Joumou gen dlo 92%, 6.5% Amidon, 0.1% grès ak pwoteyin 1%.
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Roher Kürbis liefert 26 Kalorien und ist eine ausgezeichnete Quelle von Provitamin A Beta-Carotin und Vitamin A (20 % oder mehr der Tageswert, DV) (53 % DV) in einer Portion von 100 Gramm. Vitamin C ist in gemäßigten Inhalt (11 % DV), aber keine anderen Nährstoffe sind in großen Mengen (weniger als 10 % DV). Kürbis enthält 92 % Wasser, 6,5 % Kohlenhydrate, 0,1 % Fett und 1 % Eiweiß.