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Sitwon se yon sous rich vitamin C, bay 64% chak jou valè nan yon sèvi 100g. Sitwon gen anpil phytochemicals pami yo SES ak terpenes. Menm jan ak lòt fwi sitron, yo gen gwo concentrations de sid pur (de 47 g/l nan ji.
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Die Zitrone ist eine reiche Quelle von Vitamin C, 64 % des täglichen Wertes in einer 100g-Portion zur Verfügung stellen. Zitrone enthält zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, wie Polyphenole und Terpene. Wie bei anderen Zitrusfrüchten, haben sie erhebliche Konzentrationen von Zitronensäure (ca. 47 g/l Saft.