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Bwokoli ekstrè se yon konjesyon anti-kansè ekstrè soti nan grenn bwokoli oswa jèrm. Li gen aktivite ki pisan antioxidant.Sulforaphane ki pi pwoteksyon kont kansè bouch, èzofaj, ak lestomak, dapre yon revizyon nan dè santèn nan etid klinik ki fèt pou Fon Mondyal Rechèch Kansè ak Enstiti Ameriken pou Rechèch Kansè. Li travay lè yo ogmante lanmò selil kansè yo.
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Broccoli-Extrakt ist eine Anti-Krebs-Verbindung aus Brokkoli Samen oder Sprossen extrahiert. Es hat potente antioxidative Aktivität. Sulforaphane schützt vor Krebs im Mund, Speiseröhre und Magen, nach einer Überprüfung von Hunderten von klinischen Studien, die für den World Cancer Research Fund und das American Institute for Cancer Research durchgeführt wurden. Es funktioniert, indem es den Tod von Krebszellen erhöht.