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Tofu se relativman segondè nan pwoteyin, anviwon 10.7% pou konpayi tofu ak 5.3% pou fonn andquot, silkenandquot, tofu 5% ak grès 2% respektivman kòm yon pousantaj chay.
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Tofu ist relativ hoch im Protein, fester Tofu von etwa 10,7 % und 5,3 % für weiche Andquot; Silkenandquot; Tofu mit etwa 5 % und 2 % Fett bzw. als ein Prozentsatz des Gewichts.