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San konte wo degre de sibstitisyon, Viskozite anwo nan syèl la ak disponiblite anwo nan syèl la, gwo saline ak rezistan tanperati akòz li menm sibstitisyon mak. CMC te itilize tankou kole nan pat kapab fè jefò ak celu
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Neben hohen Grad der Substitution, hohe Viskosität und hoher Reinheit ist es sehr salzhaltiger und temperaturbeständig aufgrund seiner sogar ersetzen-Funktion. CMC verwendet als Klebstoff in Zahnpasta kann Celu widerstehen.