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Yo kwè ke epis yo nan ansyen Krèt gaye nan tout mond lan. Yon deklarasyon ki san danje konsènan peyi orijin lan pa konnen. Depi plant yo delika renmen kondisyon espesyal klimatik, safran pa ka grandi nenpòt kote nan mond lan.
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Es wird angenommen, dass sich das Gewürz aus dem alten Kreta über die Welt verbreitet hat. Eine sichere Aussage bezüglich des Ursprungslandes ist jedoch nicht bekannt. Da die zarten Pflanzen besondere klimatische Verhältnisse lieben, lässt sich Safran nicht überall auf der Welt anbauen.