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Gen pwodiksyon pwason mondyal grandi piti nan dènye 50 ane yo. Ekipman pou fwidmè yo ap ogmante nan yon pousantaj mwayèn anyèl 3.2%, double kwasans popilasyon mondyal la nan 1.6%. Konsomasyon pwason per capita ogmante globalman de yon mwayèn 9.9 kg nan 1960s pou 19.2 kg nan 2012. Sa a te devlopman enpresyonan ki te kondwi pa yon konbinezon de kwasans popilasyon, revni k ap monte, ak ibanizasyon, e te fè posib pa ekspansyon an fò nan pwason pwodiksyon nan dlo dous ak akwakilti marin ak chanèl distribisyon pi efikas. ref
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Die weltweite Fischproduktion ist in den letzten 50-Jahren stetig gewachsen. Das Angebot an Meeresfrüchten steigt mit einer durchschnittlichen Jahresrate von 3.2%, das Doppelte des Weltbevölkerungswachstums von 1.6%. Der Pro-Kopf-Fischverbrauch stieg weltweit von durchschnittlich 9.9 kg in den 1960s auf 19.2 kg in 2012. Diese beeindruckende Entwicklung wurde durch eine Kombination aus Bevölkerungswachstum, steigenden Einkommen und Verstädterung vorangetrieben. Möglich wurde dies durch die starke Ausweitung der Fischproduktion durch Süßwasser- und Meeresaquakultur sowie effizientere Vertriebskanäle. ref