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Beta-karotèn se nwa wouj cristalline poud. Beta-karotèn solubl nan dlo, yon ti kras idrosolubl nan etanòl ak etè, idrosolubl nan klowofòr, benzèn, ak lwil oliv. Beta-karotèn nan fizyon pwen se 176 ~ 180 ° C. Beta-karotèn ka transfòme nan vitamin A nan bèt ke yo rekonèt kòm pro-vitamin A.
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Beta-Carotin ist dunkelrotes kristallines Pulver. Beta-Carotin unlöslich in Wasser, wenig löslich in Ethanol und Ether, löslich in Chloroform, Benzol und Öl. Der Schmelzpunkt von Beta-Carotin ist 176 ~ 180 ° C. Beta-Carotin kann bei Tieren, die als Provitamin A bekannt sind, in Vitamin A umgewandelt werden.