Có 3 điểm khác biệt giữa cà phê Arabica và Robusta?
Context:Trong hai loài chính được trồng, cà phê arabica (từ C. arabica) thường được đánh giá cao hơn cà phê robusta (từ C. canephora). Cà phê Robusta có xu hướng đắng và ít hương vị hơn nhưng có thân hình tốt hơn cà phê Arabica. Vì những lý do này, khoảng ba phần tư cà phê được trồng trên toàn thế giới là C. arabica. Các chủng Robusta cũng chứa khoảng 40-50% nhiều caffeine hơn arabica. Do đó, loài này được sử dụng như một chất thay thế rẻ tiền cho arabica trong nhiều hỗn hợp cà phê thương mại. Hạt robusta chất lượng tốt được sử dụng trong các hỗn hợp cà phê espresso truyền thống của Ý để cung cấp hương vị đầy đủ và đầu bọt tốt hơn (được gọi là crema).