Tiềm năng giảm oxy hóa hoặc ORP là phép đo cho nước. Một máy đo milivolt có thể đo ORP và nó là một thước đo tiềm năng của nước để mang hoặc giữ chất chống oxy hóa. Nó không đảm bảo chất chống oxy hóa trong nước. Một dạng chất chống oxy hóa trong nước là hydro hòa tan nổi tự do. Một sự tương tự tốt về chất chống oxy hóa trong nước là như sau: ORP giống như một hồ bơi lớn tiềm năng nhưng tại thời điểm này, hydro trống rỗng và hòa tan của nó giống như một quả bóng có kích thước hữu hạn. ORP 'bể bơi' càng lớn thì càng có nhiều 'bầu' hydro hòa tan có thể phù hợp trong bể bơi đó. Một ORP với giá trị âm lớn là hồ bơi lớn, và một OPR với giá trị tích cực cao là không có hồ bơi. ORP cũng có thể đo được nước có tính axit hay kiềm hay không. ORP âm có xu hướng hướng nhiều hơn đến nước kiềm, và ORP dương có xu hướng hướng nhiều hơn đến nước trung tính và nước axit.