Danh sách các đặc sản ẩm thực ngọt ngào của New Orleans từ đoạn văn được cung cấp này
Context:New Orleans được biết đến với các món đặc sản bao gồm beignets (phát âm địa phương như "ben-yays"), bột chiên hình vuông có thể được gọi là "bánh donut Pháp" (được phục vụ với cafe au lait làm bằng hỗn hợp cà phê và cà chua thay vì chỉ cà phê); và po 'boy và bánh sandwich muffuletta Ý; hàu Vịnh trên nửa vỏ, hàu chiên, tôm hùm luộc và các loại hải sản khác; étouffée, jambalaya, gumbo và các món ăn Creole khác; và món ăn yêu thích vào thứ Hai của đậu đỏ và cơm (Louis Armstrong thường ký tên trong thư của mình, "Đậu đỏ và của bạn rất giàu"). Một đặc sản khác của New Orleans là praline địa phương, một loại kẹo được làm từ đường nâu, đường hạt, kem, bơ và hạt dẻ. Thành phố cung cấp thực phẩm đường phố đáng chú ý bao gồm thịt bò Yaka mein lấy cảm hứng từ châu Á.