la barquette de 125g
13.20 € / KG
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Description
Découvrez le Bleu d'Auvergne AOP affiné pendant 5 semaines minimum, un fromage au lait de vache pasteurisé qui révèle des saveurs intenses et une texture crémeuse. Fabriqué par la Société Fromagère du Livradois, ce produ…
Ingrédients et allergènes
LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments LACTIQUES et d'affinage dont Penicillium roqueforti, présure, chlorure de calcium. LAIT issu de l'aire géographique définie par l'AOP.
Drive ou Livraison
|Valeurs nutritionnelles pour 100 g|
|Valeur énergétique (kJ)||1353 kJ / 100 g|
|Valeur énergétique (kcal)||326 kcal / 100 g|
|Matieres grasses||26 g / 100 g|
|Dont acides gras saturés||20 g / 100 g|
|Glucides||1 g / 100 g|
|Dont sucres||0.5 g / 100 g|
|Protéines||22 g / 100 g|
|Sel||2.5 g / 100 g|
Bleu d'Auvergne AOP
L'Appellation d'origine protégée (AOP) désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C'est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l'Union européenne.
Les règles d'élaboration d'une AOP sont inscrites dans un cahier des charges et font l'objet de procédures de contrôle, mises en œuvre par un organisme indépendant agréé par l'INAO.
Produit régional
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