Roussanne - Double Door - 2018
Roussanne - Double Door - 2018
4/5 au Platter's Wine Guide
Ce vin "Sweet Roussanne" est obtenu en faisant une vendange tardive, grâce à un jus de base plus opulent et riche en sucre, ce qui fait qu'après fermentation, le vin reste encore sucré.
Le résultat se situe entre un vin blanc fruité et du icewine, rappelant un dessert de poire ou pèche. Quelques notes épicées venant des vielles barriques vous invite à y revenir.
Domaine
Domaine
Situé à Franschhoek, le berceau de la viticulture Sud Africaine. La légende raconte que le nom La Bri viendrait de huguenots français de descendant de Laborie. Installés au fond de la vallée avec différents types de sols allant du sable aux riches sols alluviaux. Modernisé en 2008, le domaine est aujourd'hui un des mieux équipés pour la production de vins de grande précision. Chacun de ses vins est liée à une fleur Sud africaine symbolisant les caractéristiques du vin qu'elle habille.
Travail du chais
Travail du chais
Conseils du sommelier
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Livraison
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Des vigneron.ne.s passionné.e.s
Ils s'appliquent à allier leur savoir-faire et leur créativité aux traditions qu'ils ont héritées du monde viticole. Il en résulte d'excellents vins d'Afrique du Sud caractérisant son histoire et son climat si particuliers.e.