Velouté de chou-fleur au lait de coco et curry
Velouté de chou-fleur au lait de coco et curry
Bienvenue dans ma cuisine.
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Un Velouté de chou-fleur au lait de coco et curry que j'ai préparé au Thermomix
mais que vous pourrez sans problème cuisiner à la casserole.
Je vous mets la marche à suivre (en bleu) au fur et à mesure des opérations.
Des fleurettes de chou-fleur, quelques carottes, du curry et du lait de coco
voilà un velouté qui nous a régalés tout en nous réchauffant par un jour de grand vent.
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Velouté de chou-fleur au lait de coco et curry
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 170 g de carottes
– 2 gousses d'ail
– 1 càs de curry
– 1 càs d'huile d'olive
– 500 ml d'eau
– 100 ml de lait de coco
– sel & poivre du moulin
Éplucher et dégermer les gousses d'ail.
Les mettre dans le bol du Thermomix puis mixer 5 sec/vit 5.
Ajouter le curry et l'huile d'olive et programmer 3min/varoma/vit 5.
Incorporer les bouquets de chou-fleur et les carottes coupées en gros dés.
Recouvrir d'eau, saler et programmer 20 min/varoma/ Mode Mijotage.
(Ajouter les fleurettes de chou-fleur et les carottes coupées en gros dés.
Couvrir d'eau, saler et laisser cuire à frémissement pendant 45 minutes).
Incorporer le lait de coco et mixer 10 sec/vit 7.
(Ajouter le lait de coco et mixer dans un blender).
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et poivrer.
Servir chaud.
Il n'y a plus qu'à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Le potage peut être prêt à l'avance et se réchauffer au moment du repas.
Paroles de Gourmands : Vraiment très goûteux! Merci les filles.
Source et recettes originales :
– Delphine Oh la gourmande
– Salomé Cahier de cuisine à 4 mains
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – ma cousine Lau – 3 – Anne-Marie Do –
Merci d'être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l'adresse
email@example.com
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l'honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec ce Velouté de chou-fleur au lait de coco et curry
je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs »
jeu organisé par Sonia du blog la Cuisine de Boomy
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le défi du mois de mars
« recette utilisant un robot culinaire ou un appareil électrique
tout matériel confondu (robot culinaire, robot pâtissier, multidélices, machine à pain…) »
Je devais choisir une recette sur l'un des 2 blogs qui m'a été attribué et
j'ai choisi la recette chez Delphine du blog Oh la gourmande
Je n'aime pas trop le lait de coco mais ton velouté me plaît beaucoup ! Je peux remplacer par du lait ? Merci
Pourquoi pas mais le gout sera différent. Merci Luna, bonne journée
Super sympa ce velouté, j'aime beaucoup! Bises, ~Nessa
Merci Nessa, bisous
Pas trop de veloutés cette semaine chez moi, 28° aujourd'hui, comme c'est souvent le cas à cette époque dans le sud-ouest mais ensuite la fraicheur revient, donc je ne dis pas non à ces jolies saveurs ! Bisous
Merci Brigitte, bonne journée, bisous
C'est une très bonne soupe !!
Merci Christalie
Un bon velouté bien parfumé ! bisous
Merci Rachida, bisous
Merci pour cette belle soupe à la jolie couleur pour ce défi
Bises
Sonia
Merci Sonia, bisous
une bonne soupe parfaite car ici il fait encore froid!
bonne fin de journée
Oui, les soirées sont fraiches! Bon après-midi
un velouté bien parfumé avec du chou-fleur et du lait de coco, j'aime beaucoup, bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bon après-midi, bisous
Tiens ,voilà un velouté qui sera le bienvenu sur ma table ,car avec le temps qu ils annoncent encore cette semaine..
Merci Michèle bisous
On croit toujours que c'est fini, mais….
jamais avant avril cf ne te découvre pas d'un fil !!
bon en fait les dictons ont du soucis à se faire ;(
avec le réchauffement climatique
y a aussi le fait que cette semaine on se lève une heure plus tôt que la semaine dernière 🙂
Oui, on ne sait plus que penser!
oui !
un joli velouté bons légumes
excellent après-midi isous
Merci Guy, bon après-midi, bisous
Humm extra se velouté
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Kikous, Ce potage me plait beaucoup et un thermomix ici !!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Je prends ! Encore un velouté à mettre dans mes super- favoris, et à faire très vite…
Merci Citrine.
Un grand merci pour ta confiance, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur
Bises
C'est moi qui te remercie. Bisous Delphine
et pourtant mmmmmmmmm miam merci à toutes les 2 🙂
🙂 🙂
va y avoir soucis qd je lis ton intitulé
mon mari fait grimace au mot velouté
une autre au mot choux fleur
une 3 e au mot lait de coco
et une finale au mot curry
bref je crois que ça va pas être possible
🙂 ah oui, gros soucis!!!
voilà j'essaie pas donc 🙂 bisousMichèle 😉
Je comprends! Bisous
bisous merci et bonne journée