Préparation : 5 min – Pas de cuisson
Coût : facile et très abordable
Pour 4 personnes
On achète !
3 oranges navel
On a dans le placard !
des olives noires
3 filets d'anchois
1 échalote
2 pincées de graines de fenouil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre
Préparation :
– Peler les oranges à vif à l'aide d'un couteau pointu et les détailler en morceaux de 1 centimètre
– Dénoyauter les olives noires et les hacher
– Eponger les filets d'anchois s'ils sont à l'huile, les dessaler s'ils sont au sel, et les détailler en tronçons d'un demi-centimètre.
– Hachez l'échalote.
– Disposer tous les ingrédients dans un plat ou un saladier, arroser d'huile d'olive,d'un peu de poivre et parsemer de graines de fenouil et mélanger.
Servir frais, mais pas froid.
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14 commentaires
Anne
Un sucré salé bien vitaminé et ensoleillé !!!
Anne
charlotte
mmmm ça m'a l'air délicieux!
JE note et je l'essayerais cette semaine.
LEs photos sont superbes!
Sweet & Salty
Une délicieuse salade !
Bises
Dan
Hélène (Cannes)
J'adore cette recette. J'y glisse parfois quelques rondelles d'oignon doux mais pas de fenouil… ce que je ferai la prochaine fois… L'été arrive …C'est bien ! ;o)
Bisous et bonne journée
Hélène
corinne
un petit passage pour te souhaiter une belle semaine
bisous
Grain de Raisin
Sympa cette petite recette
Cricridam
Je trouve les mises en scène de tes posts vraiment merveilleuses !!! Ne changes jamais
Bisous et bonne journée
mamiekeke
HELLO BONJOUR MA PETITE ALSACIENNE .
Hé non je ne t' ai pas oubliée mais j' avais des priorités , la visite de ma famille Lorraine hé oui , enfin et avec eux je me suis régalée autrement que par mon blog tu le comprend fort bien .
Nous nous régalons justement en ce moment avec des anchois mais franchement je n' aurais vraiment pas pensé à les mélanger à une salade d' orange , parce qu' en plus je ne suis pas très salé-sucré par goût personnel .
Mais je pense que si tu le faits et le dis c' est que ça ne doit pas être mauvais du tout , alors je te fait confiance.
Gros bisous marseillais et à bientôt .
RENEE (mamiekéké).
Sabrina
Une entrée qui sent bon bon le sud et l'été ! Excellente !
Isa-Marie
Cette salade a l'air si fraiche !
Amitiés
Isa-Marie
jeanine et rené
original comme association, mais c'est bien tentant, merci chere Eleonora, bonne journée et grosses bises
clquipopotte
j'aime toujours ma ballade dans ta cuisine , tes photos invitent au voyage …Merci!
CLquipopotte♥♥♥
Sylviane
J'avoue que je n'aurais pas osé cette association mais si tu nous le conseille… et voyant les photos, l'originalité de la recette donne envie d'essayer.
Gros bisous ma belle et bonne semaine,
Syl
Rosa
Une salade si goûteuse! Cette association est détonnante et si originale! J'adore…
Bises,
Rosa