Assiette d'été végétarienne
|Portions||Temps de Préparation|
|1personne||10minutes|
|Temps de Cuisson||Temps d'Attente|
|20minutes||0minute|
Ingrédients
1 aubergine 1 courgette 1 tomate Quelques feuilles de basilic 1 morceau de fromage 1 càs d'huile de colza
personne
Instructions
- Laver les légumes.
- Couper l'aubergine en deux, dans le sens de la largeur et couper chaque partie en fine tranches.
- Eplucher la courgette et la couper en deux, dans le sens de la largeur puis couper également chaque partie en fines tranches.
- Disposer les courgettes et les aubergines sur une grille (ou papier sulfururisé) et enfourner à 110° pour une cuisson douce ou plus fort si vous disposez de moins de temps.
- Couper la tomate en quartier, retirer la peau et les pépins.
- Couper quelques fines tranches de fromage.
- Dans une assiette disposer les légumes grillés, la tomate coupée, le fromage et quelques feuilles de basilic.
- Verser un filet d'huile sur l'ensemble des aliments.


Instructions
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