Saumur-Champigny La Porte Saint Jean
Cette première cuvée qui porte le nom du domaine de Sylvain Dittière donne rapidement le ton en affichant un style généreux et raffiné.
C'est un Saumur-Champigny expressif sur les fruits noirs et les fleurs. Son bouquet est particulièrement raffiné et harmonieux où les fruits rouges se mêlent à une palette épicée des plus distinguée.
En bouche, la maitrise des tanins est impressionnante avec beaucoup de fruit dans une chair veloutée et juteuse. Très belle expression d'un cabernet-franc vendangé à bonne maturité.
18 mois d'élévage.
Vigne de 40 ans sur sol argilo-limono-sableux sur turonien moyen.
Le domaine commence à se faire une solide réputation sur la toile, sur les tables étoilées ainsi qu'à l'export. Sylvain Dittière est le beau-fils de Charly Foucault (Clos Rougeard).
Notre 1ère visite du 28 Juillet 2015 nous a permis de découvrir le "personnage", sa "grotte d'élevage" et l'ensemble des ses vins rouges et blancs : pureté du fruit cueilli à belle maturité, tanins soyeux, énergie digne des grands vins et équilibre exemplaire.
On est sur un niveau rarement atteint dans la région Loire si ce n'est au Clos Rougeard...
Voilà pourquoi nous l'avons référencé immédiatement en ramenant de suite quelques cartons. Nul doute que d''ici un ou deux millésimes, tout sera pré-vendu avant même d'être mis en bouteilles. Profitez-en encore car les prix demeurent vraiment raisonnables au regard de la qualité exceptionnelle du nectar !
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Saumur-Champigny La Porte Saint Jean ?
Infos pratiques
La parole est à vous L'avis de nos clients
Jules B. publié le 28/12/2022 suite à une commande du 10/12/2022
Bon rapport qualité prix
Gregory M. publié le 24/12/2022 suite à une commande du 07/12/2022
Sans doute mon nature préféré, très bien fait
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Domaine La Porte Saint Jean
Le Domaine La Porte Saint Jean
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.