ACCÉLÉRER LA PRODUCTION.
RÉDUIRE LES TEMPS D'ARRÊT.
AMÉLIORER LA QUALITÉ.
Le séchage à l'air élimine les goulots d'étranglement sur les lignes de production. Moins d'humidité signifie des aliments plus frais, plus savoureux et plus attrayants – transformés et emballés plus rapidement et qui peuvent être expédier plus tôt.
QUE SONT LES SYSTÈMES DE LAMES D'AIR ?
POURQUOI LES UTILISER ?
- Pour sécher les aliments afin qu'ils puissent être emballés, étiquetés et expédiés plus rapidement
- Éliminer les contaminants de surface et garder les aliments propres
- Souffler l'excès de revêtement (comme la pâte ou le chocolat) – améliorer la qualité et l'apparence du produit, réduire les déchets
- Neutraliser les charges statiques sur les surfaces (en ajoutant des charges électriques au flux d'air ciblé).
QUE SONT LES SYSTÈMES DE LAMES D'AIR ?
POURQUOI LES UTILISER ?
Les lames d'air créent des jets d'air ciblés de grande vitesse et de haute précision qui :
- Pour sécher les aliments afin qu'ils puissent être emballés, étiquetés et expédiés plus rapidement
- Éliminer les contaminants de surface et garder les aliments propres
- Souffler l'excès de revêtement (comme la pâte ou le chocolat) – améliorer la qualité et l'apparence du produit, réduire les déchets
- Neutraliser les charges statiques sur les surfaces (en ajoutant des charges électriques au flux d'air ciblé).
Technique Avancée de Lames et Souffleurs Pour Une Production Alimentaire Plus Rapide
L'humidité réduit la qualité et la durée de conservation des aliments ; de plus les systèmes de séchage à air comprimé sont coûteux à exploiter, (sans oublier les risques de contamination par l'huile). Les soufflantes d'air fabriquées soi-même ou bricolées sont souvent inefficaces, ce qui ralentit la production.
Faire des économies sur les systèmes de séchage à l'air peut provoquer des goulots d'étranglement de production, des arrêts de machine et des pannes. Chaque minute de retard ou de temps d'arrêt est de l'argent perdu. Au mieux, vous ne parviendrez pas à répondre à la demande croissante. Au pire, les défauts de qualité et les retards mettront en péril vos grands contrats de supermarché.
La viande crue périssable et les aliments surgelés nécessitent des systèmes de lame à air fiables qui garantissent un séchage constant – 24h/24, 7j/7. Les produits laitiers nécessitent un séchage à l'air aseptique pour éviter la contamination.
Résoudre vos problèmes de séchage à l'air
Les anciens systèmes à air comprimé étaient la solution de prédilection. Ils étaient bon marché à installer. Mais ils sont coûteux à faire fonctionner – dix fois plus que les buses d'air.
Les lames d'air et les soufflantes modernes s'amortissent en un an. Nous pouvons calculer précisément dans combien de temps votre nouveau système ACI commencera à vous faire économiser de l'argent.
Les lames d'air ont également une empreinte carbone inférieure à celle de l'air comprimé, ce qui vous permet de répondre aux exigences d'audit environnemental de plus en plus strictes de vos clients.
Pourquoi Les Ventilateurs Bricolés Peuvent Sous-Performer et Échouer
Utiliser des ventilateurs obsolètes est une fausse économie. Nos ingénieurs voient régulièrement des systèmes de séchage mal conçus et fabriqués par des clients.
Les problèmes proviennent de :
• mauvais ventilateurs
• spécifications de puissance, de taille et de filtration incorrectes
• problèmes de contamination ou de pénétration de poussière ou d'humidité.
Sans système d'air correctement conçu vous risquez :
• une production plus lente, plus de goulots d'étranglement, de retards, d'augmentation du nombre et des temps d'arrêt de ligne
• échecs du contrôle sur la qualité – produits alimentaires expédiés avec un excès d'humidité, altérant leur apparence et leur goût, réduisant leur durée de conservation et leur aptitude à la vente, avec des rappels de produits dans le pire des cas.
Par ailleurs, l'installation de systèmes de soufflage d'air bricolés, sans certification de sécurité, pourraient vous rendre vulnérable à des litiges pour blessures corporelles en cas d'accident (avec des coûts d'indemnisation plus élevés).
Pourquoi Les Systèmes D'air Comprimé Peuvent Sous-Performer et Échouer
La plupart des entreprises de transformation des aliments ont des compresseurs d'air. Ils voient donc l'air comprimé comme une ressource « gratuite ». Malheureusement, le contraire est vrai. Les systèmes à air comprimé sont très coûteux à exploiter. Cliquez ici pour comparer leurs coûts de fonctionnement par rapport aux ventilateurs.
Les systèmes à air comprimé sont également moins efficaces pour le séchage, car l'air sous haute pression peut transporter de l'humidité et aussi de l'huile. Ainsi, vous soufflez de l'humidité et des contaminants, les choses mêmes que vous voulez éliminer, sur vos produits alimentaires.
L'air comprimé comporte également des risques pour la santé et la sécurité. Les blessures du travail peuvent inclure des embolies si de l'air pénètre dans le corps par une coupure cutanée. Ceux-ci peuvent être mortels si les bulles d'air atteignent le cœur ou les poumons.
Les blessures peuvent également inclure des tympans rompus et des globes oculaires délogés. Des compresseurs bruyants peuvent entraîner une perte auditive temporaire ou permanente.
Systèmes de Séchage Avancés Pour La Transformation Des Aliments
Choisissez des lames d'air et des soufflantes standards ou personnalisées de classe mondiale pour une large gamme d'applications de transformation des aliments, notamment :
• séchage des produits frais – salades, pommes de terre et tomates avant l'emballage final
• souffler l'excès de pâte ou d'enrobage des poulets et des poissons
• étalement uniforme de l'huile sur les bases de pain à pizza
• enrobage uniforme de chocolat sur les confiseries
• séchage des boîtes de conserve, des bocaux et des bouteilles avant l'emballage et l'étiquetage.
Ajoutez des systèmes de soufflage d'air ACI à vos lignes pour accélérer la production, améliorer la qualité des produits, économiser de l'espace et répondre aux exigences précises de contrôle de la température.
Tous les équipements sont fabriqués en acier inoxydable 304 ou 316 pour se conformer aux exigences strictes de l'industrie alimentaire.
Améliorations, Résultats et Economies Garantis
Des unités de démonstration et des tests prouveront que les solutions d'ACI sont plus performantes que votre technologie existante. Vous économiserez de l'énergie, augmenterez le rendement et améliorerez la qualité.
ACI votre partenaire en systèmes d'air – faites affaire avec un fournisseur expérimenté qui offre un service client de qualité supérieure, quelle que soit la taille ou la complexité de votre projet.
Bénéficiez d'un accès direct à nos ingénieurs spécialisés – de la conceptualisation à la fabrication, l'installation et la mise en service jusqu'à l'achèvement et le suivi.
POURQUOI ACI?
Plus de 50 ans d'expertise
technique et d'expérience.
Solutions de classe mondiale – distributeurs, agents et partenaires dans plus de 40 pays.
Performance garantie – tous les systèmes fonctionneront comme démontrés par les tests et spécification. Résultats et économies garantis.
Souffleurs d'air avancés plus
silencieux de tailles modestes.
Équipements conçus et
fabriqués en interne.
Des milliers de clients satisfaits
à travers le monde.
Comment ACI a aidé des entreprises comme vous
Étude de cas sur la transformation des aliments :
Cycles de nettoyage plus courts chez TasteTech Ltd
Découvrez comment les buses d'air avancées d'ACI ont aidé le fabricant d'arômes et d'ingrédients TasteTech pour accélérer le nettoyage des navires et accélérer la production.