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Charles Girardeau, créateur de la ferme brasserie « la 17 », se revendique Paysan Brasseur Bio. Après une expérience comme maraîcher et paysagiste, il reprend la ferme familiale et change d'agriculture passant de l'élevage à la production de céréales.
Un pari gagné puisqu'il cultive aujourd'hui de l'orge et du blé pour brasser sa bière bio, locale, artisanale et authentique.
Charles travaille en autonomie quasi complète, autoproduit 90 % de ses semences d'orge, filtre l'eau et maîtrise l'ensemble des phases de transformation, ce qui apporte une vraie valeur ajoutée à sa bière.
La 17 est une bière paysanne bio sur lie fabriquée à partir des céréales cultivées et maltées à la ferme.
Découvrez donc les produits de Charles sur notre épicerie en ligne : Bières blonde, blonde de garde, ambrée, brune, blanche, cervoise en 33cl et 75cl.
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