Le Vigan
Le Vigan
Pour l'apéritif
INGRÉDIENTS
– Oignons doux des Cévennes
– Lait
– Farine, huile, sel
Éplucher les oignons et les couper en rondelles fines.
Les mouiller avec du lait quelques secondes, les rouler dans la farine, puis les plonger dans un bain d'huile chaude.
Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les sortir sur du papier absorbant, les saler.
Déguster accompagné d'une salade verte ou à l'apéritif
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Français
30120 Le Vigan