Inspirés des biergardens et des tendances tropicales, Les Insulaires Microbrasseurs s'installent à Laval avec l'envie profonde de développer des traditions brassicoles locales et offrir un lieu de vie chaleureux : un endroit où faire des rencontres gustatives et sociales, là où le temps et les tracas ne parviennent jamais à se rendre. Ton île en ville, pour vivre insulaire.
Créer des produits brassicoles locaux et partager notre passion pour la bière au sein de la communauté lavalloise.
Bière noire anglaise bien maltée avec des accents délicats de pain grillé, de biscuit et de chocolat noir
Blonde classique brassée pour être douce et désaltérante
Style extrêmement populaire en Tchèquie, cette lager moelleuse a été conçue pour couler à flots
NEIPA parfaitement équilibrée brassée avec leshoublon Citra, Mosaic et Simcoe
Milkshake IPA généreusement houblonnéeavec du Lotus, El Dorado et Idado 7 danslaquelle on a infusé un thé noir noix de coco etananas *contient du lactose et de la vanille*
Thé glacé houblonné maison fait avec du thé Rooibos, un thé rouge sans caféine originaire d'Afrique du Sud qui a un goût floral et terreux, ainsi qu'avec une touche de thé Earl Grey *sans alcool*
Blanche belge classique brassée avec des écorces d'orange
Bière sure fruitée et légèrement saline qui met en vedette des fruits différents selon notre inspiration. Ce brassin : goyave et yuzu
Bière rousse facile à boire avec un subtil goût de caramel et de houblon anglais
Bière sure dans laquelle on a ajouté une généreuse portion de houblons aromatiques. Houblons : Galaxy, Cashmere, Motueka
Bière sure extrêmement rafraîchissante brassée avec des framboises et des camerises du Québec
Bière de pub idéale pour étancher la soif, elle estéquilibrée et rend honneur à notre quartier
Ale anglaise avec des notes florales de houblon supportées par le malt qui rappelle le pain grillé et le caramel. Houblons : Bramling Cross et First Gold
Bière de soif houblonnée avec un bon goût d'avoine qui possède une finale sèche et désaltérante
Houblons : Idaho Gem, Mosaic et Talus
Bière sure légèrement salée et très rafraîchissante brassée avec des graines de coriandre et de la citronnelle
4x 5 oz
extra 1$ pour les barriqués
Verre de 4 oz
Bière sûre de fermentation spontanée belge, vieillie en fût de chêne 2-4 ans, 750 ml
vin rosé
Vin mousseux
Vodka ou gin, dry ou dirty (2 oz et demi d'alcool)
Vodka, soho, jus de litchi
vodka, cointreau, jus de canneberge rouge (2oz et demi d'alcool)
Brésilien, Irlandais, Espagnol et Baileys
Breuvage rafraichissant composé de notre bière fruité du moment ainsi que du rhum blanc, jus de lime menthe et sirop simple.
Recette classique mexicaine composé de bière blonde maison, jus de lime, clamato, worcestershire, tabasco, sel et tajin.
Festoyez comme de vrais insulaires en savourant un bon margarita a la bière!
tequila hornitos, cointreau, jus de lime
Dégustez une délicieuse sangria composé de notre bière fruitée du moment, jus d'orange, jus de pamplemousse ainsi que du rhum blanc
Tequila, jus de pamplemousse, sirop simple et soda
Apérol, gin, lime, sirop simple, soda
Whisky Japonais
Scotch de la région de Islay, très tourbé. Servi en 1.5 oz seulement
Scotch 12 ans de la région de Islay, légèrement fumé.
Blended Scotch
Blended Scotch
Scotch Islay - richly peated, deep, smoky flavor
Bourbon
Scotch Highland - Fruity, honey, wood and smoky finish
Whisky canadien 100% rye
Bourbon
Scotch Highland - Honey, wood and smoky finish
Scotch - Finish en bourbon & sherry casks - Fresh pear & oak
Scotch Highland - Pear, peack and vanilla (1.5 oz)
Scotch - Isle of skye - sweet smoke, peat and pepper (1.5 oz)
Scotch Three cask matured - Sherry, bourbon & port finish
Scotch Double cask speyside Original cask strenght
Scotch Original cask strenght (1.5 oz)
Scotch distillers edition - double matured Amoroso cask
Scotch speyside - non chill filtered
Scotch Non chill filtered - Bourbon and sherry cask finish (1.5 oz)
Scotch three wood matured in bourbon, Oloroso, sherry casks
Scotch Highland single malt mature in ex bourbon cask (1.5 oz)
bourbon (1,5 oz)
Liqueur
Liqueur
Rhum
Virgin Ceasar
Bières sans alcool. IPA, blonde et radler disponible
Plats servis dès 16 heures
Servi avec pitas et huile d'olive.
Choux de bruxelles frit sauce miso et lime
Sauce ketchup de poivrons grillés
Chip de mais maison, salsa, fromage Monterey Jack, crème sure, sauce aji verde.
Prosciutto, chorizo, rillette maison et fromages du Québec, olives, cornichons, petite salade et croûtons maison
Servi avec macreuse de boeuf braisée, sauce à la bière.
Fromage Saint-Paulin, oignons caramélisés avec réduction balsamique, mayonnaise épicée maison, prosciutto frit, roquette, tomates. Servi avec frites
Aiglefin pané, sauce tartare, frites et légumes marinés
Nous sommes ouverts chaque vendredi midi dès 11h30.
Pates de piments jaunes, pommes vertes, caviar de mujol, câpres et coriandre
Tacos de crevette, avec pico de gallo et aji verde. Servi Avec frites
Plats servis dès 16 heures
Tomates séchées, olive, parmesan, huile de truffes, croûtons. Servis avec frites.
Bavette Angus AAA, jus de boeuf, oignons rouges, pico de gallo, jalapeños, roquette, radis et mayonnaise épicée maison.
Tacos de crevette, avec pico de gallo et aji verde.
Couscous israélien avec tomates cerises, raisins secs et concombres, accompagné de houmous maison, tofu frit à l'érable, radis, choux-fleurs confits au cari et pain pita.
Chili à base de protéine végétale texturée, garni de jalapeños, et coriandre, accompagné de tortillas de maïs.
Poulet frit, salade de fenouil, pico de gallo, sauce huacaina.
Pates de piments jaunes, pommes vertes, caviar de mujol, câpres et coriandre
Brownie, creme fouettée, crumble noix
Dessert 100% maison (4)
Soirée d'humour tous les lundis, animé par nul autre que Richardson Zéphir et Derrick Frenette!
Profitez-en pour venir souper avant le spectacle ;) Nous ouvrons dès 17 h!
Réservation par ici: https://lepointdevente.com/billets/lundisderire
Lundi 17h à 23h (spectacle d'humour, billet requis)
Mardi 15H À 23H
Mercredi 15H À 23H
Jeudi 15H À 1H
Vendredi 11H30 À 1H
Samedi 15H À 1H
Dimanche 15H À 23H
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