Une terrine très légère à faire pour le dîner ou pour une entrée. Vous pouvez soit mettre de la gélatine, soit de l'agar agar. Cette fois, j'ai mis de l'agar agar mais pense que j'ai une petite préférence gustative pour la gélatine.
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Une mousse acidulée et douce à la fois.
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Une bonne solution pour remplacer la gélatine en cuisine.
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