Castelnaudary. Rue Soumet, une nouvelle poissonnerie
Depuis quelques semaines la poissonnerie "Saveurs Méditerranée" a ouvert ses portes rue Soumet à Castelnaudary. Elle jouxte l'ancienne "Petite bleue" qui a dû fermer lors du décès de Jacques Bourrel ; c'est Fabienne, son épouse, qui a fait part de son expérience et de ses conseils aux nouveaux propriétaires, Imad et son épouse, Dalila Koubaa.
Imad est dans le milieu du poisson depuis plus de vingt ans. Il livrera le poisson acheté à la criée. Ces commerçants, passionnés par le travail du poisson aiment conseiller leurs nouveaux clients en proposant des recettes. Sur les presque cinq mètres on trouve un large choix de poissons de la Méditerranée, mais aussi de l'Atlantique. Tous les jours les plats cuisinés sont différents : hier c'était quiches et chaussons, aujourd'hui merluchons frits. Imad s'adapte à la nouvelle clientèle en fonction des demandes, et, avec Dalila, prépare des plateaux de fruits de mer sur commande et, à votre convenance, ouvrira les huîtres d'un tour de main.
La poissonnerie est ouverte du mardi au samedi, de 09 h à 13 h et de 16 h à 18 h 30.
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