Style Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos 50 cl. 2017
Peu complexe
Très complexe
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Peu sucré
Très sucré
Caractéristiques de Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos
Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos est un vin doux élaboré a partir des cépages Furmint et Hárslevelű produit par Château Dereszla dans la région de Tokaj, en Hongrie.
Château Dereszla est une cave centenaire fondée au XVIIIème siècle située dans la région de Tokaj, mondialement connue pour ses vins doux issus de raisins atteints de botrytis cinerea, également connu sous le nom de « Pourriture noble ».
Pour l'élaboration du Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos, les raisins sont récoltés à la main afin de procéder à une sélection précise des grains atteints de Botrytis cinerea et dont la quantité finale de sucre est spécifiée en puttonyos. Un puttonyo est une sorte de corbeille avec une capacité approximative de 25 kg qui sert à déterminer la quantité de grappes atteintes de pourriture noble, nomméesAszú et qui sont ensuite versées dans le vin de base contenu dans des barriques d'une capacité de 136 litres. La quantité minimale pour cette classe de vins est de 3 puttonyos et la maximale est de 6 et plus le vin contient de puttonyos, plus il sera sucré.
Le vin obtenu est vieilli pendant trois ans en fûts de chêne hongrois.
Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos est un excellent exemple des vins traditionnels de Tokaji et peut être servi comme un délicieux et élégant dessert.
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Rapport de dégustation Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos