Recette de cupcakes pour PâquesPlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Moyenne
12cupcakes
20minutes
20minutes
250kcal
40minutes
Pour célébrer Pâques de manière originale et savoureuse, les cupcakes au chocolat ou à la vanille décorés spécialement pour l'occasion sont une excellente idée. Ces petits gâteaux gourmands et colorés seront parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter festif.
Ingrédients
200 g de farine
150 g de sucre
120 ml de lait
100 g de beurre mou
2 œufs
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
30 g de cacao en poudre (pour les cupcakes au chocolat)
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur (pour les cupcakes à la vanille)
- Pour le glaçage
200 g de sucre glace
80 g de beurre pommade
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille (pour vanille) ou 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (pour chocolat)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez le cacao en poudre ou l'extrait de vanille.
- Versez la préparation dans des moules à cupcakes, en remplissant chaque empreinte aux ¾.
- Enfournez pour environ 20 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler et de décorer.
- Pour le glaçage
- Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène et onctueuse. Répartissez le glaçage sur les cupcakes refroidis.
Pâques approche à grands pas et il est temps de penser à des idées de desserts originaux et savoureux pour célébrer cette fête en famille. Parmi les multiples options, les cupcakes sont un choix parfait pour ajouter une touche sucrée et colorée à votre table de Pâques. Découvrez notre délicieuse recette de cupcakes au chocolat ou à la vanille, agrémentés de glaçage et de décorations sur le thème de Pâques.
Ingrédients pour les cupcakes
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une douzaine de cupcakes :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 ml de lait
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Pour les cupcakes au chocolat : 30 g de cacao en poudre
- Pour les cupcakes à la vanille : 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
Préparation des cupcakes
Suivez ces étapes pour préparer vos gâteaux :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Selon votre choix, ajoutez le cacao en poudre pour des cupcakes au chocolat ou l'extrait de vanille pour des cupcakes à la vanille.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients.
- Versez la préparation dans des moules à cupcakes, en remplissant chaque empreinte aux ¾.
- Enfournez pour 20 minutes environ.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler et de décorer vos cupcakes.
Glaçage et décoration de vos cupcakes de Pâques
Pour donner à vos cupcakes un véritable air de fête, optez pour un glaçage gourmand et des décorations appropriées :
Préparez le glaçage
Choisissez un glaçage onctueux pour faire adhérer les décorations :
- 200 g de sucre glace
- 80 g de beurre pommade
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (pour un glaçage vanille)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (pour un glaçage chocolat)
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène, onctueuse et épaisse. Répartissez ensuite le glaçage sur vos cupcakes à l'aide d'une spatule ou d'une poche à douille pour un résultat plus professionnel.
Décorez vos cupcakes
Laissez libre cours à votre créativité pour décorer vos cupcakes aux couleurs de Pâques :
- Utilisez des vermicelles colorés en forme de brins d'herbe pour recréer un nid douillet sur le dessus de vos gâteaux.
- Parsemez de sujets en sucre en forme de lapins, œufs ou fleurs.
- Créez des nids avec du chocolat fondu et des copeaux de noix de coco ou des vermicelles au chocolat.
- Confectionnez des petits œufs en pâte d'amande pour ajouter une touche raffinée à vos friandises.
Pensez également à utiliser des caissettes en papier colorées et des toppers en forme de carotte ou de lapin pour habiller et personnaliser vos créations.
Variante : Cupcakes aux carottes pour chanter la saison
Pour une alternative délicieusement originale et printanière, succombez à la tentation des cupcakes aux carottes :
- Remplacez une partie de la farine par 100 g de carottes râpées finement.
- Ajoutez 50 g de noix concassées en même temps que les carottes.
- Incorporez également 1 cuillère à café de cannelle en poudre pour donner à vos gâteaux une saveur épicée et gourmande.
Pour le glaçage, osez un mélange à base de fromage frais et de sucre glace, puis décorez vos cupcakes avec des copeaux de carotte confits ou des petites décorations sur le thème du printemps.
Régal garanti pour petits et grands !
Ces recettes de cupcakes pour Pâques sont à la fois simples, rapides et délicieuses. Elles raviront vos convives lors du traditionnel brunch pascal ou serviront d'adorables friandises à offrir en cadeau. Alors à vos fourneaux et régalez-vous avec ces douceurs printanières !