Sablés à la crème d'abricot
Que diriez-vous de gâteaux en forme d'œufs pour fêter Pâques?
Mes sablés sont à la fois craquants et fondants et délicieusement parfumés à la crème d'abricot, une crème d'abricot primée pour son innovation par l'association « Produit en Bretagne ». Cette crème d'abricot, fabriquée à Huelgoat (Finistère) par le confiturier « Les 4 saisons », a reçu le prix de la nouveauté
2019.
Il s'agit d'un produit entre confiture et pâte à tartiner, un « curd » qui se déguste sur du pain, des crêpes, de la brioche, ajouté à un yaourt …qui peut servir d'ingrédient pour la pâtisserie ou même à la petite cuillère tellement c'est bon et crémeux! « An teuzar » (un délice) comme on dit en breton
Ce partenariat m'a été proposé par Pierre de « Cuisine à l'ouest ». Je participe avec une dizaine d'autres blogueurs à une opération visant à mettre en avant ce produit.
Comme Pâques approchait, j'ai choisi pour cette première recette de décliner cette crème d'abricot dans des biscuits fourrés en forme d'oeuf … J'en ai aussi décliné en forme plus classique pour le plaisir de dégainer mes emporte-pièces.
Sablés à la crème d'abricot
Préparation: 20 min
Repos 30 min
Cuisson: 10 à 12 min par plaque
Ingrédients/ 8 formes rondes de 7 cm et 6 « oeufs » de 10 cm
- 250 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 125 g de beurre mou
- 25 g de sucre glace + pour la déco
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 pot de crème d'abricots « Les 4 saisons »
13 commentaires
firstname.lastname@example.org
Tres belle ! Je aime beaucoup abricot !! Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci Gloria !
Coco de Nice
jolis biscuits
bisous et bonne fin de semaine
Marion
Très jolis et gourmands tes petits sablés !
Rosa
Une bonne crème a tester très vite, et délicieuses cookies en plus
Gros bisous
Rosa
Lavande
Bien tentant ! Je trouverai peut-être cette crème dans les produits bretons à Ploërmel 😉
Bisous froids de BXL
Marie L / Allergique Gourmand
C'est trop bon ça !!
Gagaie
Mignons comme tout ces biscuits en forme d'œuf. la crème d'abricot change de la traditionnelle confiture. ☺
La cuisine de Boomy
Comme ils sont beaux, bravo
Sonia
Chrystel
Ils sont rudement beaux, tes sablés. Bravo, le rendu est vraiment chouette. Ils sont gourmands !! Bisous
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci beaucoup !
Lou Une aiguille dans l'potage
Probablement. Tu verras, elle est très gourmande !Elle magnifie un yaourt nature !
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Et oui, ça change un peu !