préparation 10 minutes
cuisson 20 minutes
Pour 4 personnes
- ½ cerfeuil
- ½ oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 600 grammes de courgette
- ½ coulommiers Cœur de Lion
Préparation
Rincez les courgettes puis taillez-les en morceaux. Retirez la peau de l'oignon, puis émincez-le.
Faites revenir les courgettes et l'oignon dans une casserole à l'huile d'olive pendant 5 minutes. Couvrez d'eau à hauteur puis laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le cerfeuil. Ajoutez ensuite le coulommiers en petits dés à la préparation pour apporter du crémeux.
Mixez le tout. Goûtez pour rectifier l'assaisonnement. Le tour est joué !
Les astuces Coeur de Lion
Un délicieux velouté à servir chaud en hiver ou bien froid en été !
Vous aimerez également...
40min
Tarte d'été au brie, myrtilles et romarin
plat principal Moyennement difficile
55min
Quiche aux légumes du soleil et coulommiers Cœur de Lion
plat principal Facile
80min
Lasagnes de poulet aux courgettes et au camembert
plat principal Facile
30min
Cordon bleu au camembert Cœur de Lion
plat principal Facile