以下の文章を要約してください。 

これから豚汁のレシピと作り方を説明します。今回は3人分です。　　 

まずは、材料準備からはじめます。材料は、豚バラ肉の薄切りを100グラムとこんにゃく30グラムと厚揚げ100グラムと大根50グラムと人参1/4本とごぼう1/4本と玉ねぎ1/4玉と里芋3個とさつま芋50グラムと長ネギの白いものを1/2本とだし汁600ccと味噌大さじ3ほどとごま油小さじ1～2と一味唐辛子は好みで少々です。 

そして作り方を説明します。 
はじめに根菜類を切っていきます。大根50グラムと人参1/4本は、大きさを合わせて、いちょう切りにします。5㎜ぐらいの厚さが食べやすくおすすめです。そしてごぼう1/4本は、ささがきにします。玉ねぎ1/4玉は薄切りにします。玉ねぎも5㎜ぐらいの厚さにしてください。里芋3個とさつま芋50グラムの皮をむいて、それぞれ適当な大きさに乱切りします。 

次は根菜類以外の材料の下準備に移ります。こんにゃく30グラムは、手でちぎって、あらかじめ準備しておいた沸騰したお湯であく抜きをします。厚揚げ100グラムは、1cm角に切って、こちらもさっとお湯をくぐらせて水気を切っておきます。そして豚バラ肉の薄切り100グラムは、3cm幅に切ります。この豚バラ肉は、薄めのほうが味がなじみやすいです。最後に 
長ネギの白いもの1/2本は、小口切りにしておきます。 

次にここまで下準備しておいた具材をを炒めていきます。鍋にごま油小さじ1～2をいれて、中火にかけ、温まったら長ネギ以外の野菜をすべて加えて炒めます。ごま油はなくてもできますが、コクと香りが増すので、おすすめです。野菜に火が通ったら豚バラ肉の薄切りを箸でほぐしながら、一緒に炒めます。 

具材が炒め終わったら、だし汁で煮ていきましょう。まず、だし汁600ccを鍋に加えます。だし汁を加えたら火を強め、沸騰してしばらくするとアクが出てくるので、お玉で軽くすくい取ります。アクをすくい取ったら、厚揚げ100グラムとこんにゃく30グラムと味噌大さじ3を入れて、さらに具材に火を通します。弱火で10分ほど煮てください。このとき味噌は、2回に分けて、溶かしてください。また味噌の分量は、味見をして、 好みの濃さに調整してください。 
10分ほどたったら、火がとおりにくい具材を竹串などでさして、火が通ったか確認してください。 

すべてに火が通るまで煮込み終わったら、完成です。最後にお椀に盛って、長ネギを入れて、お好みで一味唐辛子などをふりかけていただきましょう。 

これで豚汁の作り方の説明は終わりです。
提示された文章を以下のように要約しました。

---

豚汁のレシピと作り方

**材料（3人分）**
* 豚バラ肉（薄切り）：100g
* こんにゃく：30g
* 厚揚げ：100g
* 大根：50g
* 人参：1/4本
* ごぼう：1/4本
* 玉ねぎ：1/4玉
* 里芋：3個
* さつま芋：50g
* 長ねぎ（白ねぎ）：1/2本
* だし汁：600cc
* 味噌：大さじ3
* 一味唐辛子：好みで少々
* ごま油：小さじ1〜2

**作り方**  
*具材の準備：*  
根菜類（大根、人参、ごぼう、玉ねぎ、里芋、さつま芋）を適当な大きさに切る。長ねぎは小口切りで、豚バラ肉は3cm幅に切る。こんにゃくは手でちぎってあくを抜き、厚揚げは1cm角に切って湯通しする。

*具材を炒める：*  
鍋にごま油を入れて中火で熱し、長ねぎ以外の野菜を炒める。次に豚バラ肉を加えて炒める。 

*煮る：*   
だし汁600ccを加えて火を強め、沸騰後アクを取り、厚揚げとこんにゃくと味噌を入れて具材に火を通す。味噌の量は味見しながら調整する。 

*盛り付け：*  
豚汁を椀に盛り、長ねぎをトッピングし、お好みで一味唐辛子を振りかける。