โปรตีนเหมือนเนื้อสัตว์ ที่สำคัญชีสยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส สังกะสี และวิตามินบี 00 แคลเซียม โปรตีน และไขมัน เป็นโปรตีนที่มีปริมาณน้ำตาลแล็กโทสน้อยกว่าน้ำนม ผู้ที่มีปัญหาในการดื่มนมจึงสามารถรับประทานชีสแทนได้