Un pezzetto di cetriolo viene cosparso di sale, mentre un altro no. Dopo mezz’ora, sul primo pezzetto compaiono delle goccioline, sul secondo non ci sono cambiamenti. Quale proprietà colligativa provoca la comparsa delle goccioline sul primo pezzetto di cetriol?
L’aumento ebullioscopico. La pressione osmotica. L’abbassamento crioscopico. La diminuzione della pressione di vapore del solvente sopra la soluzione.
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