== {{-it-}} ==
{{-sost-|it}}
{{Pn|w}} ''f''
# {{Term|biologia|it}} {{Term|biochimica|it}} [[proteina]] [[strutturale]] del [[mais]] e del [[frumento]], che [[insieme]] alla [[gliadina]] [[forma]] il [[glutine]]

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; glu | te | nì | na

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Dal {{la}} ''gluten'' [[glutine]]

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{{Trad1|biologia}}
:* {{fr}}:
:* {{en}}: [[glutenine]]
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{{-ref-}}
* {{Fonte|trec}}
* {{Fonte|gar}}

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