እ.ኤ.አ. በ2011 በትርጉም ጂኖሚክስ ምርምር ኢንስቲትዩት የተደረገ ጥናት በዩናይትድ ስቴትስ የግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ከሚሸጡት ስጋ እና የዶሮ እርባታዎች ውስጥ 47% የሚሆኑት በስታፊሎኮከስ ኦውሬስ የተበከሉ ሲሆኑ 52% የሚሆኑት ተህዋሲያን ቢያንስ ለሶስት አንቲባዮቲክ ቡድኖች የመቋቋም ችሎታ አሳይተዋል ። ምርቱን በደንብ ማብሰል እነዚህን ባክቴሪያዎች ይገድላል፣ ነገር ግን ጥሬውን በአግባቡ ባለመያዙ የመበከል አደጋ አሁንም አለ። እንዲሁም ለዶሮ ሥጋ እና እንቁላል ለተጠቃሚዎች እንደ ሳልሞኔላ እና ካምፒሎባባክተር ባሉ የባክቴሪያ ኢንፌክሽኖች ላይ የተወሰነ ስጋት አለ። የዶሮ ምርቶች በአያያዝ፣በማቀነባበር፣በገበያ ወይም በማከማቻ ወቅት በእነዚህ ባክቴሪያዎች ሊበከሉ ይችላሉ፣ይህም ምርቱ በአግባቡ ካልተበሰለ ወይም ከተያዘ በምግብ ወለድ በሽታ ሊመጣ ይችላል።
በስታፊሎኮከስ ባክቴሪያ የተበከለው የዶሮ እርባታ መቶኛ ስንት ነው?
47%
47%
47%