የሃይድራባዲ ምግብ ሰፋ ያለ የሩዝ፣ የስንዴ እና የስጋ ምግቦችን እና የተለያዩ ቅመሞችን በሰለጠነ መልኩ መጠቀምን ያካትታል። ሃይደራባዲ ቢሪያኒ እና ሃይደራባዲ ሃሌም ከሙግላይ እና ከአረብ ምግቦች ቅይጥ ጋር የህንድ ታዋቂ ምግቦች ሆነዋል። የሃይድራባዲ ምግብ በሙግላይ እና በተወሰነ ደረጃ በፈረንሳይኛ፣ አረብኛ፣ ቱርክኛ፣ ኢራንኛ እና ቤተኛ የቴሉጉ እና የማራትዋዳ ምግቦች ተጽዕኖ ይደረግበታል። ሌሎች ተወዳጅ የቤት ውስጥ ምግቦች ኒሃሪ፣ ቻክና፣ ባጋራ ባይንጋን እና ጣፋጮቹ ኩባኒ ካ ሜታ፣ ድርብ ካ ሜታ እና ካዱ ኪ ክሄር (ከጣፋጭ ጎመን ጋር የተሰራ ጣፋጭ ገንፎ) ያካትታሉ።
በሃይደራባዲ ምግብ ላይ ትልቅ ተጽእኖ ምንድነው?
ከሙግላይ
ሙግላይ
Mughlai