የሲቹዋን ዜጎች ከቻይና ምግቦች አራቱ ታላላቅ ልማዶች አንዱ በመባል በሚታወቁት ምግባቸው ኩራት ይሰማቸዋል። እዚህ ያለው ምግብ “አንድ ዲሽ፣ አንድ ቅርጽ፣ በመቶዎች የሚቆጠሩ ምግቦች፣ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣዕሞች” ነው፣ እንደተባለው፣ የተከበረውን ልዩነቱን ለመግለጽ። በጣም ታዋቂው የሲቹዋን ምግብ ባህሪያት በአራት ቃላት ተገልጸዋል-ቅመም ፣ ትኩስ ፣ ትኩስ እና መዓዛ። የሲቹዋን ምግብ በመላው ቻይና ታዋቂ ነው፣ የሲቹዋን ሼፎችም እንዲሁ። ሁለት ታዋቂ የሲቹዋን ሼፎች ቼን ኬንሚን እና ልጁ ቼን ኬኒቺ ናቸው፣ እሱም በጃፓን ተከታታይ የቴሌቪዥን ተከታታይ "አይረን ሼፍ" ላይ የብረት ሼፍ ቻይናዊ ነበር።
በሼፍዎቻቸው የሚኮራ ማነው?