የካርኒቮር እና የአረም ምግቦች ተቃራኒዎች ናቸው, በመሠረታዊ ናይትሮጅን እና የካርቦን መጠን ለልዩ ምግቦች ይለያያሉ. "የእፅዋት ቲሹዎች የናይትሮጅን ይዘት በአማካይ 2% ገደማ ሲሆን በፈንገስ, እንስሳት እና ባክቴሪያዎች ውስጥ በአማካይ ከ5 እስከ10% ይደርሳል." ብዙ ፀረ-አረም እንስሳት ሊፈጩ ከማይችሉት የእፅዋት ሴሉሎስ ውስጥ ሊፈጩ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ለመፍጠር በባክቴሪያ መመረት ላይ ይተማመናሉ ፣ የግዴታ ሥጋ በል እንስሳት ግን የተወሰኑ ቪታሚኖችን ወይም ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት የእንስሳት ስጋ መብላት አለባቸው ። የሁሉም እንስሳት አመጋገብ የሚያስፈልጋቸውን መሰረታዊ የግንባታ ብሎኮች በቂ መጠን ማቅረብ አለባቸው። የእንስሳት ቲሹ እንደ ውሃ፣ ካርቦሃይድሬትስ (ስኳር፣ ስታርች እና ፋይበር)፣ አሚኖ አሲዶች (በፕሮቲን ውስጥ)፣ ቅባት አሲድ (በሊፒዲ) እና ኑክሊክ አሲዶች (ዲ ኤን ኤ እና አር ኤን ኤ) ያሉ ኬሚካላዊ ውህዶችን ይዟል። እነዚህ ውህዶች በተራው እንደ ካርቦን, ሃይድሮጂን, ኦክሲጅን, ናይትሮጅን, ፎስፎረስ, ካልሲየም, ብረት, ዚንክ, ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ, ወዘተ. እነዚህ ሁሉ የኬሚካል ውህዶች እና ንጥረ ነገሮች በተለያዩ ቅርጾች እና ውህዶች (ለምሳሌ ሆርሞኖች, ቫይታሚኖች, ፎስፎሊፒድስ, ሃይድሮክሲፓቲት) ይከሰታሉ.
ቅባት አሲዶች የት ሊገኙ ይችላሉ?
ቅርጾች
ቅባቶች
lipids