ለአውሮፓውያን ዓሣ አጥማጆች እንደ ማጥመጃ ጣቢያ ጀምሮ፣ ሴንት ጆንስ አብዛኛውን የዓሣ አጥማጆች ቤቶችን፣ ሼዶችን፣ የማከማቻ ሼዶችን እና ከእንጨት የተሠሩ ዋሻዎችን ያቀፈ ነበር። እንደሌሎች የወቅቱ ከተሞች የኢንደስትሪ አብዮት በተያዘበት ወቅት እና ለግንባታ የሚሆኑ አዳዲስ ዘዴዎች እና ቁሳቁሶች ሲመጡ የከተማዋ ስፋትና ቁመት እያደገ በመምጣቱ መልክአ ምድሩ ተለወጠ። እ.ኤ.አ. የ 1892 ታላቁ እሳት አብዛኛው የከተማውን ዋና ክፍል ያወደመ ሲሆን አብዛኛዎቹ የመኖሪያ እና ሌሎች ከእንጨት የተሠሩ ሕንፃዎች ከዚህ ጊዜ ጀምሮ ነው።
በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ከተማዋን ያጠፋው ምንድን ነው?