በገበያ የሚለሙ ወይኖች በአብዛኛው በገበታ ወይም በወይን ወይኖች ሊመደቡ ይችላሉ፣ እንደታሰቡት ​​የፍጆታ ዘዴ መሰረት፡ ጥሬ (የገበታ ወይን) የሚበላ ወይም ወይን (ወይን ወይን) ለመሥራት ያገለግላል። ሁሉም ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ዝርያ ያላቸው ሲሆኑ፣ Vitis vinifera፣ የጠረጴዛ እና የወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን/ እና ቫይትስ በምርጫ መራቢያ ከፍተኛ ልዩነት አላቸው. የጠረጴዛ ወይን ዘሮች በአንጻራዊ ሁኔታ ቀጭን ቆዳ ያላቸው ትላልቅ, ዘር የሌላቸው ፍሬዎች (ከዚህ በታች ይመልከቱ). የወይን ወይኖች ያነሱ ናቸው፣ ብዙውን ጊዜ የተዘሩት እና በአንጻራዊነት ወፍራም ቆዳዎች አሏቸው (በወይን ጠጅ ውስጥ ያለው አብዛኛው መዓዛ ከቆዳው ስለሚመጣ በወይን አሰራር ውስጥ የሚፈለግ ባህሪ ነው)። የወይን ወይኖችም በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ፡ የሚሰበሰቡት ጭማቂው በክብደት 24% ስኳር በሚሆንበት ጊዜ ነው። በንፅፅር ፣በገበያ የሚመረተው “100% የወይን ጭማቂ”፣ ከገበታ ወይን የሚመረተው፣ አብዛኛውን ጊዜ በክብደት 15% ስኳር አካባቢ ነው።
በጥሬው የሚበሉት ወይኖች በምን ይመደባሉ?
የጠረጴዛ ወይን
የጠረጴዛ ወይን
table grapes