የምግብ ማዕድኖች በሁሉም ኦርጋኒክ ሞለኪውሎች ውስጥ ከሚገኙት ካርቦን፣ ሃይድሮጂን፣ ናይትሮጅን እና ኦክሲጅን በስተቀር በህያዋን ፍጥረታት የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ያልሆኑ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ናቸው። “ማዕድን” የሚለው ቃል ጥንታዊ ነው፣ ምክንያቱም ዓላማው በአመጋገብ ውስጥ በጣም የተለመዱትን በቀላሉ ለመግለጽ ነው። አንዳንዶቹ ከተጠቀሱት አራቱም የከበዱ ናቸው፣ ብዙ ብረቶችን ጨምሮ፣ ብዙ ጊዜ በሰውነት ውስጥ እንደ ion ይከሰታሉ። አንዳንድ የአመጋገብ ባለሙያዎች እነዚህ በተፈጥሮ ከሚከሰቱ ምግቦች ወይም ቢያንስ እንደ ውስብስብ ውህዶች ወይም አንዳንድ ጊዜ ከተፈጥሯዊ ኦርጋኒክ ምንጮች (እንደ ካልሲየም ካርቦኔት ከተፈጨ የኦይስተር ዛጎሎች) እንዲቀርቡ ይመክራሉ። አንዳንድ ማዕድናት በእንደዚህ ዓይነት ምንጮች ውስጥ በሚገኙ ionክ ቅርጾች ውስጥ በጣም በቀላሉ ይዋጣሉ. በሌላ በኩል, ማዕድናት ብዙውን ጊዜ ተጨማሪዎች እንደ አመጋገብ ወደ ሰው ሠራሽ ታክሏል; በጣም ዝነኛ የሆነው አዮዲን በአዮዲድ ጨው ውስጥ ሲሆን ይህም ጨብጥ እንዳይፈጠር ይከላከላል.
በአርቴፊሻል መንገድ የተጨመረው በጣም ዝነኛ ማዕድን ምንድን ነው ጨብጥ ይከላከላል?
አዮዲን
አዮዲን
iodine