የዶሮ እርባታ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ፣ እንደ ሙሉ ወፎች ወይም እንደ መገጣጠም (የተቆረጠ)፣ አጥንት ውስጥ የገባ ወይም የተቦረቦረ፣ በተለያዩ መንገዶች የተቀመመ፣ ጥሬ ወይም ዝግጁ ሆኖ ይገኛል። የአእዋፍ በጣም ሥጋ የሆኑት ክፍሎች በደረታቸው ላይ ያሉት የበረራ ጡንቻዎች “ጡት” የሚባሉት እና በእግሮቹ ላይ የሚራመዱ ጡንቻዎች “ጭኑ” እና “ከበሮ” የሚባሉት ናቸው። ክንፎቹም ይበላሉ (የቡፋሎ ክንፎች በአሜሪካ ውስጥ ታዋቂ ምሳሌ ናቸው) እና በሦስት ክፍሎች ሊከፈሉ ይችላሉ-ሥጋዊው “ከበሮ”፣ “ዊንጌት” (“ጠፍጣፋ” ተብሎም ይጠራል) እና የክንፉ ጫፍ (እንዲሁም)። "ፍላፐር" ተብሎ ይጠራል. በጃፓን ውስጥ ክንፉ በተደጋጋሚ ይለያል, እና እነዚህ ክፍሎች 手羽元 (ቴባ-ሞቶ "ዊንጅ ቤዝ") እና 手羽先 (ቴባ-ሳኪ "ክንፍ ጫፍ") ይባላሉ.
የተወሰኑ የአእዋፍ ክፍሎች ደረሰኞችን በተመለከተ ለተወሰኑ ምክንያቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ?
ይበላሉ (የቡፋሎ ክንፎች በአሜሪካ ውስጥ ታዋቂ ምሳሌ ናቸው) እና በሦስት ክፍሎች ሊከፈሉ ይችላሉ-ሥጋዊው “ከበሮ”፣ “ዊንጌት”
ክንፎችም ይበላሉ (የቡፋሎ ክንፎች በአሜሪካ ውስጥ ታዋቂ ምሳሌ ናቸው) እና በሦስት ክፍሎች ሊከፈሉ ይችላሉ ፣
wings are also eaten (Buffalo wings are a popular example in the United States) and may be split into three segments,