ሁለተኛው የኒው ሄቨን ጋስትሮኖሚካል ዝነኛ ጥያቄ የሉዊስ ምሳ ነው፣ በክራውን ጎዳና ላይ ባለ ትንሽ የጡብ ሕንፃ ውስጥ የሚገኘው እና ከ1895 ጀምሮ ፈጣን ምግብ እያቀረበይገኛል። ሃምበርገር እና ስቴክ ሳንድዊች መፈልሰፍ። የሉዊስ ምሳ ሃምበርገርን፣ ስቴክ ሳንድዊች እና ሆት ውሾችን በአቀባዊ ቀቅለው በኦሪጅናል ጥንታዊ 1898 የብረት ምድጃዎችን ይጣላሉ፣ በአካባቢው ነዋሪ ሉዊጂ ፒዬራጎስቲኒ በ1939 የባለቤትነት መብት የተሰጣቸው፣ ስጋውን በሚበስልበት ጊዜ ስጋውን የሚይዝ።
በተለይ የሉዊስ ምሳ ምግቡን የሚያበስለው እንዴት ነው?
1898 የብረት ምድጃዎችን ይጣላሉ፣ በአካባቢው ነዋሪ
1898 ግሪዲሮን በመጠቀም የብረት ምድጃዎች
1898 cast iron stoves using gridirons