የዶሮ እርባታ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ፣ እንደ ሙሉ ወፎች ወይም እንደ መገጣጠም (የተቆረጠ)፣ አጥንት ውስጥ የገባ ወይም የተቦረቦረ፣ በተለያዩ መንገዶች የተቀመመ፣ ጥሬ ወይም ዝግጁ ሆኖ ይገኛል። የአእዋፍ በጣም ሥጋ የሆኑት ክፍሎች በደረታቸው ላይ ያሉት የበረራ ጡንቻዎች “ጡት” የሚባሉት እና በእግሮቹ ላይ የሚራመዱ ጡንቻዎች “ጭኑ” እና “ከበሮ” የሚባሉት ናቸው። ክንፎቹም ይበላሉ (የቡፋሎ ክንፎች በአሜሪካ ውስጥ ታዋቂ ምሳሌ ናቸው) እና በሦስት ክፍሎች ሊከፈሉ ይችላሉ-ሥጋዊው “ከበሮ”፣ “ዊንጌት” (“ጠፍጣፋ” ተብሎም ይጠራል) እና የክንፉ ጫፍ (እንዲሁም)። "ፍላፐር" ተብሎ ይጠራል. በጃፓን ውስጥ ክንፉ በተደጋጋሚ ይለያል, እና እነዚህ ክፍሎች 手羽元 (ቴባ-ሞቶ "ዊንጅ ቤዝ") እና 手羽先 (ቴባ-ሳኪ "ክንፍ ጫፍ") ይባላሉ.
በተለምዶ የዶሮ እርባታ በየትኛው ፈሳሽ መልክ ነው የሚቀመጠው?