የዶሮ ሥጋ እና እንቁላል ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን የያዘ ለምግብነት ጠቃሚ ምግብ ይሰጣሉ። ይህ ተስማሚ የሆነ የሰባ አሲድ ድብልቅ ካለው ዝቅተኛ የስብ መጠን ጋር አብሮ ይመጣል። የዶሮ ስጋ በክብደት በሚለካበት ጊዜ እንደ አብዛኛዎቹ ቀይ የስጋ ዓይነቶች ከሁለት እስከሶስት እጥፍ የሚበልጥ ፖሊዩንሳቹሬትድ ስብ ይይዛል። ነገር ግን፣ አጥንት ለሌለው፣ ቆዳ ለሌለው የዶሮ ጡት፣ መጠኑ በጣም ያነሰ ነው። 100 ግራም የተጋገረ የዶሮ ጡት 4 ግራም ስብ እና 31 ግራም ፕሮቲን ይይዛል፡ ከ10 ግራም ስብ እና 27 ግራም ፕሮቲን ለተመሳሳይ የተጠበሰና ዘንበል ያለ ቀሚስ ስቴክ ይይዛል።
በአማካይ የዶሮ እርባታ ምን ያህል ጤናማ ስብ ነው?
እንደ አብዛኛዎቹ ቀይ የስጋ ዓይነቶች ከሁለት እስከሶስት እጥፍ የሚበልጥ ፖሊዩንሳቹሬትድ ስብ
ከአብዛኞቹ ቀይ የስጋ ዓይነቶች ከሁለት እስከ ሶስት እጥፍ የሚበልጥ ፖሊዩንሳቹሬትድ ስብ
two to three times as much polyunsaturated fat as most types of red meat