የኦቶማን ምግብ የሚያመለክተው የዋና ከተማዋን ኢስታንቡል እና የክልል ዋና ከተማዎችን ምግብ ነው፣ የባህሎች ድስት አብዛኛው ህዝብ ከየትኛውም ጎሳ ሳይለይ የሚጋራውን የጋራ ምግብ ፈጠረ። ይህ የተለያየ ምግብ በኢምፔሪያል ቤተመንግስት ኩሽናዎች ውስጥ ከተለያዩ የኢምፓየር ክፍሎች በተመጡ ሼፎች የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ለመፍጠር እና ለመሞከር ይዘጋጅ ነበር። የኦቶማን ቤተመንግስት ኩሽናዎች በህዝቡ ላይ ተጣርተው ለምሳሌ በረመዳን ክስተቶች እና በፓሻስ በያሊስ ምግብ ማብሰል እና ከዚያ ወደ ቀሪው ህዝብ ተሰራጭተዋል።
የኦቶማን ምግብ ተብሎ የሚጠራው ምግብ የት የሚበላውን ምግብ ያመለክታል?
የዋና ከተማዋን ኢስታንቡል እና የክልል ዋና ከተማዎችን
ዋና ከተማ ኢስታንቡል እና የክልል ዋና ከተሞች
the capital, Istanbul, and the regional capital cities