Cask-conditioned ales (ወይም cask ales) ያልተጣራ እና ያልተፈጨ ቢራዎች ናቸው። እነዚህ ቢራዎች በCAMRA ድርጅት “ሪል አሌ” ይባላሉ። በተለምዶ አንድ ሬሳ መጠጥ ቤት ውስጥ ሲደርስ በአግድም የተቀመጠው "ስቲልጅ" ተብሎ በሚጠራው ፍሬም ላይ ቋሚ እና በትክክለኛው ማዕዘን እንዲይዝ እና ከዚያም ወደ ሴላር የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ (በተለምዶ በ11-13 ° መካከል). C ወይም 52–55°F)፣ መታ ከመታቱ እና ከመውጣቱ በፊት - መታ መታ በአንደኛው ጫፍ ግርጌ ባለው (በተለምዶ ጎማ) ቡንግ ውስጥ ይነዳል እና ከጎኑ ላይ ቀዳዳ ለመክፈት ጠንካራ ስፒል ወይም ሌላ መሳሪያ ጥቅም ላይ ይውላል። አሁን የበላይ የሆነው ሣጥን። በዚህ መንገድ እርጅና እና ከዚያም ቢራ የማውጣት ተግባር ሁሉንም ደለል ይረብሸዋል ስለዚህ እንደገና "ለመውረድ" (ግልጽ) እና ሙሉ ለሙሉ ተስማሚ ጊዜ መተው አለበት - ይህ ጊዜ ከበርካታ ቦታዎች ሊወስድ ይችላል. ከሰዓታት እስከብዙ ቀናት. በዚህ ጊዜ ቢራ ለመሸጥ ተዘጋጅቷል፣ ወይም በእጅ ፓምፕ በቢራ መስመር ተጎትቶ ወይም በቀላሉ "በስበት ኃይል" በቀጥታ ወደ መስታወቱ ውስጥ ይገባል።
የሬሳ አሌ ከተነካ በኋላ ደለል ለማረጋጋት እና ለማጽዳት ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
ከሰዓታት እስከብዙ ቀናት. በዚህ
ከብዙ ሰዓታት እስከ ብዙ ቀናት
from several hours to several days