የኦሜጋ -6 ዲጂኤልኤ ወደ ኤኤኤ የመቀየር መጠን በአብዛኛው የፕሮስጋንዲን PGE1 እና PGE2 ምርትን ይወስናል። ኦሜጋ-3 ኢፒኤ ኤኤኤ ከሽፋን እንዳይለቀቅ ይከላከላል፣በዚህም የፕሮስጋንዲን ሚዛን ከፕሮ-ኢንፌክሽን PGE2 (ከAA የተሰራ) ወደ ፀረ-ብግነት PGE1 (ከዲጂኤልኤ የተሰራ) ያዛባል። ከዚህም በላይ የዲጂኤልኤ ወደ AA መቀየር (desaturation) ቁጥጥር የሚደረግበት ኢንዛይም ዴልታ-5-ዴሳቱራሴ ነው, እሱም በተራው ደግሞ እንደ ኢንሱሊን (አፕ-ደንብ) እና ግሉካጎን (ታች-ደንብ) በመሳሰሉ ሆርሞኖች ይቆጣጠራል. የሚበላው የካርቦሃይድሬት መጠን እና አይነት ከአንዳንድ የአሚኖ አሲድ ዓይነቶች ጋር ኢንሱሊን፣ ግሉካጎን እና ሌሎች ሆርሞኖችን የሚያካትቱ ሂደቶች ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል። ስለዚህ የኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ጥምርታ በአጠቃላይ ጤና ላይ ሰፊ ተጽእኖ አለው, እና የበሽታ መከላከያ ተግባራት እና እብጠት ላይ ልዩ ተጽእኖዎች እና ማይቶሲስ (ማለትም የሕዋስ ክፍፍል).
DGLA ወደ AA መቀየር ምን አይነት ሂደት ነው?
እብጠት ላይ
ድብርት ማጣት
desaturation