Furfural
Furfuralul, cunoscut și ca furfurol, este o aldehidă heterociclică a furanului derivat din produse secundare din agricultură, printre care porumbul, ovăzul, tărâțele și rumegușul. Denumirea de furfural provine din latinescul furfur, care înseamnă „tărâțe”, și face referire la sursa sa comună.

Formula chimică a furfuralului este . Compusul este un lichid uleios și incolor cu miros de migdale, dar unele mostre devin galbene în contact cu aerul.
Este unul dintre compușii comuni găsiți în vanilie.

Proprietăți chimice
Prin decarbonilarea furfuralului (împreună cu vapori de apă și catalizator de cromit de zinc, la 400 °C) se obține furan (Whitman, 1945):

Furfural = Monoxid de carbon + Furan

Prin hidrogenare conduce la alcool furfurilic, tetrahidrofurfurilic și tetrahidrofuran.

Vezi și
 Furan

Referințe

Bibliografie
 C.D.Nenițescu Chimie Organică, vol. II, ediția a VII-a, Editura Didactică și Pedagogică, 1973, pag. 567
 Mică Enciclopedie de Chimie, Editura Enciclopedică Română, 1974, pag. 239

Legături externe 
 

Furani
Arome
Aldehide
Furfuralul , cunoscut și ca furfurol , este o aldehidă heterociclică a furanului derivat din produse secundare din agricultură , printre care porumbul , ovăzul , tărâțele și rumegușul . Denumirea de furfural provine din latinescul furfur , care înseamnă „ tărâțe ” , și face referire la sursa sa comună . Formula chimică a furfuralului este \ . Compusul este un lichid uleios și incolor cu miros de migdale , dar unele mostre devin galbene în contact cu aerul . Este unul dintre compușii comuni găsiți în vanilie . Proprietăți chimice Prin decarbonilarea furfuralului ( împreună cu vapori de apă și catalizator de cromit de zinc , la°C ) se obține furan ( Whitman , Furfural = Monoxid de carbon + Furan Prin hidrogenare conduce la alcool furfurilic , tetrahidrofurfurilic și tetrahidrofuran . Vezi și Furan Referințe Bibliografie C.D.Neni țescu Chimie Organică , vol . II , ediția a VII -a , Editura Didactică și Pedagogică , pag . Mică Enciclopedie de Chimie , Editura Enciclopedică Română , pag . Legături externe Furani Arome Aldehide