Intoleranță la lactoză
Intoleranță la lactoză este denumirea pentru incapacitatea de a digera lactoza („zahăr din lapte”), din cauza absenței sau cantității insuficiente de lactază, enzima care desparte lactoza în galactoză și glucoză, la vârsta adultă. Rezultă flatulență și poate rezulta și diaree.

Circa 65% din populația lumii prezintă o reducere a capacității de a digera lactoza, la vârsta adultă. În grade variabile, intoleranța la lactoză se întâlnește cel mai frecvent la persoanele de origine est-asiatică (70 până la 100% dintre persoanele unor astfel de comunități sunt afectate). Intoleranța respectivă este, de asemenea, mai frecventă la persoanele având ascendență vest-africană, arabă, evreiască, greacă sau italiană, în timp ce doar aproximativ 5 la sută dintre persoanele de origine nord-europeană sunt intolerante la lactoză (prevalența afectării fiind mai redusă la populațiile dependente alimentar, în măsură semnificativă, de produse de lapte nefermentat).

Note

Alergologie și imunologie clinică
Lapte
Intoleranță la lactoză este denumirea pentru incapacitatea de a digera lactoza ( „ zahăr din lapte ” ) , din cauza absenței sau cantității insuficiente de lactază , enzima care desparte lactoza în galactoză și glucoză , la vârsta adultă . Rezultă flatulență și poate rezulta și diaree . Circa din populația lumii prezintă o reducere a capacității de a digera lactoza , la vârsta adultă . În grade variabile , intoleranța la lactoză se întâlnește cel mai frecvent la persoanele de origine est- asiaticăpână la dintre persoanele unor astfel de comunități sunt afectate ) . Intoleranța respectivă este , de asemenea , mai frecventă la persoanele având ascendență vest-africană , arabă , evreiască , greacă sau italiană , în timp ce doar aproximativla sută dintre persoanele de origine nord-europeană sunt intolerante la lactoză ( prevalența afectării fiind mai redusă la populațiile dependente alimentar , în măsură semnificativă , de produse de lapte nefermentat ) . Note Alergologie și imunologie clinică Lapte