Biscuit
Biscuitul este un produs alimentar obținut dintr-un aluat dens, afânat pe cale chimică și prezentat sub diferite forme, mai ales plate.

Denumirea biscuiților provine din cuvântul latin „bis” - „de două ori” și din franțuzescul „cuit” - „copt”.

Biscuiții simplii sunt preparați din făină de grâu, margarină și zahăr, iar biscuiții superiori mai conțin, după rețetă, unt, miere, cacao, creme, esențe etc.

Bibliografie
 Dicționar Enciclopedic Român, București, 1962

Produse făinoase
Biscuitul este un produs alimentar obținut dintr- un aluat dens , afânat pe cale chimică și prezentat sub diferite forme , mai ales plate . Denumirea biscuiților provine din cuvântul latin „ bis” - „ de două ori ” și din franțuzescul „ cuit ” - „ copt ” . Biscuiții simplii sunt preparați din făină de grâu , margarină și zahăr , iar biscuiții superiori mai conțin , după rețetă , unt , miere , cacao , creme , esențe etc . Bibliografie Dicționar Enciclopedic Român , București , Produse făinoase