Acid ricinoleic
Acidul ricinoleic (IUPAC: acid 12-hidroxi-9-cis-octadecenoic) este un acid gras de tipul omega-9.  Este un component major al uleiului obținut din semințele plantei de ricin (Ricinus communis L., Euphorbiaceae). Aproximativ 90% din conținutul de acizi grași din uleiul de ricin este triglicerida formată de acidul ricinoleic, având numele de ricinoleină.

Vezi și
 Ulei de ricin

Referințe

Acizi grași nesaturați
Hidroxiacizi
Acidul ricinoleic ( IUPAC : acidhidroxi-9-cis-octadecenoic ) este un acid gras de tipul omega-9 . Este un component major al uleiului obținut din semințele plantei de ricin ( Ricinus communis L. , Euphorbiaceae ) . Aproximativ din conținutul de acizi grași din uleiul de ricin este triglicerida formată de acidul ricinoleic , având numele de ricinoleină . Vezi și Ulei de ricin Referințe Acizi grași nesaturați Hidroxiacizi