Manghier
Manghierul (Mangifera indica) este un arbore fructifer aparținând genului Mangifera, care constă din numeroase specii aparținând familiei Anacardiaceae. Arborele se pare că provine din Asia de Est, Myanmar, Assuma.
, este un arbore mare stufos, veșnic verde. Mango este fruct național în India, Pakistan și Filipine și este considerat un fruct sacru. Fructul de mango este foarte dulce și aromat, când este copt coaja are o culoare portocalie - roșiatică. Principiile active ale fructului mango: bogat în fibre, antioxidanți, vitaminele A, C, E, B6, K, în Cu, are 17 aminoacizi, Omega 3 și 6, zinc, pectine, amidon.

Etimologie 
Se presupune că numele de „mango” provine de la Malayalam manga, terminologie împrumutată în portugheză în secolul al XVI-lea; din portugheză a trecut în limba engleză.

Producție și consum

Mango se foloseșc crud în salate, conservate sunt adăugate în deserturi, sosuri, mâncăruri cu carne; nectar, uscate - în bucătăria asiatică se folosesc ca un condiment. Din pulpa mango se prepară: jeleuri, înghețate, gemuri.

Fructele necoapte se păstrează în pungi de hârtie la temperatura camerei, iar cele coapte la frigider, miezul de mango se păstrează bine în pungi la congelator, feliile uscate se mănâncă precum chipsurile.

Referințe

Bibliografie
 
 Litz, Richard E. (editor, 2009). The Mango: Botany, Production and Uses. 2nd edition. CABI. ISBN 978-1-84593-489-7
 Susser, Allen (2001). The Great Mango Book: A Guide with Recipes. Ten Speed Press. ISBN 978-1-58008-204-4

Vezi și
 Mango (fruct)

Legături externe
 
 Common Mango 
 Mango
 Mango Nutrition Information  from USDA SR 22 database
 Mango-related dermatitis 
 Sorting Mangifera species
 Pine Island Nursery's Mango Variety viewer 
 Mango un fruct sacru
 Superfructul care te protejează de cancer și de boli de inimă, 29 mai 2013, Doctorul zilei

Mangifera
Plante descrise în 1753
Taxoni clasificați de Carl Linnaeus
Pomi fructiferi
Manghierul ( Mangifera indica ) este un arbore fructifer aparținând genului Mangifera , care constă din numeroase specii aparținând familiei Anacardiaceae . Arborele se pare că provine din Asia de Est , Myanmar , Assuma . este un arbore mare stufos , veșnic verde . Mango este fruct național în India , Pakistan și Filipine și este considerat un fruct sacru . Fructul de mango este foarte dulce și aromat , când este copt coaja are o culoare portocalie - roșiatică . Principiile active ale fructului mango : bogat în fibre , antioxidanți , vitaminele A , C , E , B6 , K , în Cu , are 17 aminoacizi , Omegași zinc , pectine , amidon . Etimologie Se presupune că numele de „ mango” provine de la Malayalam manga , terminologie împrumutată în portugheză în secolul al XVI -lea ; din portugheză a trecut în limba engleză . Producție și consum Mango se foloseșc crud în salate , conservate sunt adăugate în deserturi , sosuri , mâncăruri cu carne ; nectar , uscate - în bucătăria asiatică se folosesc ca un condiment . Din pulpa mango se prepară : jeleuri , înghețate , gemuri . Fructele necoapte se păstrează în pungi de hârtie la temperatura camerei , iar cele coapte la frigider , miezul de mango se păstrează bine în pungi la congelator , feliile uscate se mănâncă precum chipsurile . Referințe Bibliografie Litz , Richard E. ( editor , The Mango : Botany , Production and Uses.d edition . CABI . ISBN84593-489-7 Susser , Allen The Great Mango Book : A Guide with Recipes . Ten Speed Press . ISBN58008-204-4 Vezi și Mango ( fruct ) Legături externe Common Mango Mango Mango Nutrition Information from USDA SRdatabase Mango-related dermatitis Sorting Mangifera species Pine Island Nursery's Mango Variety viewer Mango un fruct sacru Superfructul care te protejează de cancer și de boli de inimă,mai Doctorul zilei Mangifera Plante descrise în Taxoni clasificați de Carl Linnaeus Pomi fructiferi