ملح معالج باليود
الملح المعالج باليود أو الملح الميودن  هو ملح طعام مخلوط بكميات صغيرة جدا من أملاح عنصر اليود. استهلاك عنصر اليود مهم للوقاية من نقص اليود والذي يعاني منه حوالي مليوني شخص في جميع أنحاء العالم. أيضا يقي عنصر اليود من مشاكل النمو وتطور القدرات الذهنية. إضافة إلى ذلك يسبب نقص اليود مشاكل في الغدة الدرقية والتي من بينها مرض تضخم الغدة الدرقية المتوطن. يعتبر نقص اليود مشكلة صحية في العديد من البلدان والتي يمكن معالجتها ببساطة وبشكل غير مكلف بإضافة كميات صغيرة من عنصر اليود إلى ملح كلوريد الصوديوم.

اليود هو عنصر مغذي دقيق ومعدن مهم لصحة الإنسان وهو عنصر موجود طبيعيا في بعض الأغذية والموجودة خصوصا قرب السواحل البحرية؛ ولكن يندر وجوده في قشرة كوكب الأرض حيث يعتبر اليود من العناصر الثقيلة ( حيث أن كتلته الذرية هي الأعلى اللازمة لحياة الثدييات). ينقص توفر العناصر الكيميائية بشكل عام كلما زادت الكتلة الذرية حيث أن مستويات اليود تكون قليلة في التربة ولا يمتص من قبل الخضروات؛ لذلك السبب يكون من الضروري إضافة اليود اللازم لصحة الإنسان إلى ملح الطعام. يمكن أن يفقد الملح عنصر اليود عند تعرضه للهواء حيث يتأكسد أو يتحول بشكل مباشر إلى الهواء.

المراجع 

تاريخ الملح
علم الغدد الصم
ملح الطعام
يود
الملح المعالج باليود أو الملح الميودن هو ملح طعام مخلوط ب كميات صغيرة جدا من أملاح عنصر اليود . استهلاك عنصر اليود مهم ل الوقاية من نقص اليود و الذي يعاني من ه حوالي مليوني شخص في جميع أنحاء العالم . أيضا يقي عنصر اليود من مشاكل النمو و تطور القدرات الذهنية . إضافة إلى ذلك يسبب نقص اليود مشاكل في الغدة الدرقية و التي من بين ها مرض تضخم الغدة الدرقية المتوطن . يعتبر نقص اليود مشكلة صحية في العديد من البلدان و التي يمكن معالجة ها ببساطة و ب شكل غير مكلف ب إضافة كميات صغيرة من عنصر اليود إلى ملح كلوريد الصوديوم . اليود هو عنصر مغذي دقيق ومعدن مهم لصحة الإنسان و هو عنصر موجود طبيعيا في بعض الأغذية والموجودة خصوصا قرب السواحل البحرية ؛ و لٰكن يندر وجود ه في قشرة كوكب الأرض حيث يعتبر اليود من العناصر الثقيلة ( حيث أن كتلة ه الذرية هي الأعلى اللازمة ل حياة الثدييات ) . ينقص توفر العناصر الكيميائية ب شكل عام كلما زادت الكتلة الذرية حيث أن مستويات اليود تكون قليلة في التربة و لا يمتص من قبل الخضروات ؛ ل ذٰلك السبب يكون من الضروري إضافة اليود اللازم لصحة الإنسان إلى ملح الطعام . يمكن أن يفقد الملح عنصر اليود عند ت عرض ه للهواء حيث يتأكسد أو يتحول ب شكل مباشر إلى الهواء . المراجع تاريخ الملح علم الغدد الصم ملح الطعام يود