الأمن الغذائي المجتمعي
الأمن الغذائي المجتمعي هو مفهوم حديث نسبيًا يلتقط الأفكار الناشئة حول أماكن الغذاء المركزية في المجتمعات المحلية. فهي تشير أحيانًا إلى مقاييس توافر الغذاء وكيفية الوصول إليه على المستوى المجتمعي، وتشير في أحيان أخرى إلى هدف أو إطار لأنظمة الغذاء التابعة للمكان. ويبنى على المفاهيم الأكثر شيوعًا للأمن الغذائي والتي تشير إلى توافر الغذاء والوصول إليه سواء على مستوى الأفراد أو الأسر (السياسات الصحية والاجتماعية على سبيل المثال)، أو على مستوى أممي وعالمي (التنمية العالمية والعمل الخدمي).

ويتم تعريف الأمن الغذائي المجتمعي بأنه (الحالة التي يحصل فيها جميع أفراد المجتمع على غذاء آمن، مقبول ثقافيًا، ملائم من ناحية القيمة الغذائية) من خلال نظام غذائي مُستدام يزيد من اعتماد المجتمع على ذاته ويحقق العدالة الاجتماعية. ويتضمن عوامل اجتماعية واقتصادية وعلاقاتها المتبادلة داخل المجتمع حيث تؤثر علي توافر الموارد وإمكانية الحصول عليها لإنتاج المواد الغذائية علي الصعيد المحلي. ويأخذ في الاعتبار الاستدامة البيئية والعدالة الاجتماعية من خلال تدابير توفر الغذاء والقدرة علي تحمل تكلفته في ذلك المجتمع بالنسبة للموارد المالية المتاحة لشراءه أو إنتاجه.

المقياس العالمي للأمن الغذائي المجتمعي 
وفي البلدان الصناعية يُقاس الأمن الغذائي المرتبط بالدخل علي صعيد الفرد والأسرة، في حين أنه في البلدان غير الصناعية يُقاس في معظم الأحيان من حيث نقص التغذية وسوء التغذية عن طريق القياسات الأنثروبومترية.

وتشمل مؤشرات انعدام الأمن الغذائي للفرد (الخيارات الغذائية المحدودة، التغذية الغير مثالية، وفقر التغذية الشديد)، بينما يُقاس انعدام الأمن الغذائي للأسرة بالحصة الغذائية للبالغين والأطفال كجماعة تعيش داخل منزل قياسًا إلى مستوى دخل الأسرة ونفقات وتكاليف الغذاء.

وفي كندا والولايات المتحدة...تضم مؤشرات التعرض لخطر نقص الغذاء كل من (نقص الدخل، الاعتماد على الإعانة الاجتماعية، ظاهرة الأمهات الوحيدات، الافتقار إلى ملكية العقارات، أوضاع السكان الأصليين).

وفي كندا، يُعرف الأمن الغذائي بأنه أحد المحددات الاجتماعية الهامة للصحة، وقد ارتبط بزيادة انتشار الأمراض المزمنة مثل (مرض السكر، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية). فهؤلاء الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي يعيشون في فقر في معظم الأحيان ويجدون صعوبة في السيطرة على الأمراض المزمنة مثل الأمثلة التي سبق ذكرها. حيث أن تحقيق الأمن الغذائي للأفراد والأسر عاملًا أساسيًا لتحقيق الأمن الغذائي المجتمعي. وبينما يمكن تحقيق الأمن الغذائي على مستوى الأفراد والأسر باستخدام سياسات اجتماعية لتحسين توزيع الدخول، فإن تحقيق الأمن الغذائي على مستوى المجتمع يتم عن طريق سياسات التغذية.

وبالتصدي المباشر لأسباب انعدام الأمن الغذائي على مستوى الأفراد والأسر من خلال سياسات اجتماعية، تحسين إمكانية الحصول على الغذاء للجميع وبدوره يؤدي إلى تحسين صحة المجتمع. وعلاوة علي ذلك، تبين أن المشاركة المباشرة للمواطنين في إنتاج الأغذية -حتى وإن كانت علي نطاق ضيق- ينتج عنها فوائد صحية. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحقيق الأمن الغذائي المجتمعي يُعد فائدة لرأس المال والعدالة والحيوية الاقتصادية واستدامة البيئات المادية والاجتماعية في ذلك المجتمع، وجميعها يسهم في صحة السكان.

وتختلف الجهود المبذولة لتحقيق الأمن الغذائي المجتمعي عن مبادرات أخرى تتعلق بتأمين الغذاء (مثل المكملات الغذائية أو برامج المساعدات الغذائية) حيث أنها تطرح هذه القضية علي المستوي المحلي من خلال التركيز علي البنية التحتية المجتمعية والنظم الغذائية المحلية، والتي تختلف تبعًا لاحتياجات المجتمع المختلفة. ويزعم Hamm و Billlow أن الأمن الغذائي يمثل معاناة تمت معالجتها بشكل مبتكر على الصعيد المحلي.

بعض المبادرات الحالية للأمن الغذائي المجتمعي لا تقتصر على تحديد جودة وتكاليف الغذاء في الأحياء الفقيرة، ولكنها تطمح إلى تقديم الأدلة اللازمة لإحداث تغييرًا سياسيًا. وهذا يزيد من تحسين صحة المواطنين بتوفير إمكانية الحصول علي الأغذية عالية القيمة الغذائية للجميع وتحسين سبل الحصول علي الموارد اللازمة لإنتاج الأغذية وتجهيزها محليًا.

مراجع 

أمن غذائي
الأمن الغذائي المجتمعي هو مفهوم حديث نسبيًا يلتقط الأفكار الناشئة حول أماكن الغذاء المركزية في المجتمعات المحلية . ف هي تشير أحيانًا إلى مقاييس توافر الغذاء وكيفية الوصول إلي ه على المستوى المجتمعي ، و تشير في أحيان أخرى إلى هدف أو إطار ل أنظمة الغذاء التابعة للمكان . ويبنى على المفاهيم الأكثر شيوعًا ل الأمن الغذائي و التي تشير إلى توافر الغذاء و الوصول إلي ه سواء على مستوى الأفراد أو الأسر ( السياسات الصحية و الاجتماعية على سبيل المثال ) ، أو على مستوى أممي وعالمي ( التنمية العالمية و العمل الخدمي ) . و يتم تعريف الأمن الغذائي المجتمعي ب أن ه ( الحالة التي يحصل في ها جميع أفراد المجتمع على غذاء آمن ، مقبول ثقافيًا ، ملائم من ناحية القيمة الغذائية ) من خلال نظام غذائي مُستدام يزيد من اعتماد المجتمع على ذات ه و يحقق العدالة الاجتماعية . و يتضمن عوامل اجتماعية و اقتصادية وعلاقات ها المتبادلة داخل المجتمع حيث تؤثر علي توافر الموارد و إمكانية الحصول علي ها ل إنتاج المواد الغذائية علي الصعيد المحلي . ويأخذ في الاعتبار الاستدامة البيئية و العدالة الاجتماعية من خلال تدابير توفر الغذاء والقدرة علي تحمل ت كلفة ه في ذلك المجتمع ب النسبة ل الموارد المالية المتاحة لشراء ه أو إنتاج ه . المقياس العالمي ل الأمن الغذائي المجتمعي و في البلدان الصناعية يُقاس الأمن الغذائي المرتبط بالدخل علي صعيد الفرد و الأسرة ، في حين أن ه في البلدان غير الصناعية يُقاس في معظم الأحيان من حيث نقص التغذية و سوء التغذية عن طريق القياسات الأنثروبومترية . و تشمل مؤشرات انعدام الأمن الغذائي للفرد ( الخيارات الغذائية المحدودة ، التغذية الغير مثالية ، وفقر التغذية الشديد ) ، بينما يُقاس انعدام الأمن الغذائي ل الأسرة بالحصة الغذائية للبالغين و الأطفال كجماعة تعيش داخل منزل قياسًا إلى مستوى دخل الأسرة ونفقات و تكاليف الغذاء . و في كندا و الولايات المتحدة . . . تضم مؤشرات التعرض ل خطر نقص الغذاء كل من ( نقص الدخل ، الاعتماد على الإعانة الاجتماعية ، ظاهرة الأمهات الوحيدات ، الافتقار إلى ملكية العقارات ، أوضاع السكان الأصليين ) . و في كندا ، يُعرف الأمن الغذائي ب أن ه أحد المحددات الاجتماعية الهامة ل الصحة ، و قد ارتبط ب زيادة انتشار الأمراض المزمنة مثل ( مرض السكر ، و ارتفاع ضغط الدم ، و أمراض القلب والأوعية الدموية ) . ف هٰؤلاء الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي يعيشون في فقر في معظم الأحيان ويجدون صعوبة في السيطرة على الأمراض المزمنة مثل ال أمثلة التي سبق ذكر ها . حيث أن تحقيق الأمن الغذائي ل الأفراد والأسر عاملًا أساسيًا ل تحقيق الأمن الغذائي المجتمعي . و بينما يمكن تحقيق الأمن الغذائي على مستوى الأفراد والأسر ب استخدام سياسات اجتماعية ل تحسين توزيع الدخول ، ف إن تحقيق الأمن الغذائي على مستوى المجتمع يتم عن طريق سياسات التغذية . وبالتصدي المباشر ل أسباب انعدام الأمن الغذائي على مستوى الأفراد والأسر من خلال سياسات اجتماعية ، تحسين إمكانية الحصول على الغذاء ل الجميع و ب دور ه يؤدي إلى تحسين صحة المجتمع . وعلاوة علي ذلك ، تبين أن المشاركة المباشرة ل المواطنين في إنتاج الأغذية - حتى و إن كانت علي نطاق ضيق - ينتج عن ها فوائد صحية . ب الإضافة إلى ذلك ، ف إن تحقيق الأمن الغذائي المجتمعي يُعد فائدة ل رأس المال و العدالة والحيوية الاقتصادية واستدامة البيئات المادية و الاجتماعية في ذلك المجتمع ، وجميع ها يسهم في صحة السكان . و تختلف الجهود المبذولة ل تحقيق الأمن الغذائي المجتمعي عن مبادرات أخرى تتعلق بتأمين الغذاء ( مثل المكملات الغذائية أو برامج المساعدات الغذائية ) حيث أن ها تطرح هذه القضية علي المستوي المحلي من خلال التركيز علي البنية التحتية المجتمعية والنظم الغذائية المحلية ، و التي تختلف تبعًا لاحتياجات المجتمع المختلفة . ويزعم Hamm و Billlow أن الأمن الغذائي يمثل معاناة تمت معالجة ها ب شكل مبتكر على الصعيد المحلي . بعض المبادرات الحالية ل الأمن الغذائي المجتمعي لا تقتصر على تحديد جودة و تكاليف الغذاء في الأحياء الفقيرة ، و لٰكن ها تطمح إلى تقديم الأدلة اللازمة ل إحداث تغييرًا سياسيًا . و هٰذا يزيد من تحسين صحة المواطنين ب توفير إمكانية الحصول علي الأغذية عالية القيمة الغذائية ل الجميع و تحسين سبل الحصول علي الموارد اللازمة ل إنتاج الأغذية وتجهيز ها محليًا . مراجع أمن غذائي