موس (حلوى)
الموس أو الموسية  وتعني 'الرغوة' وهي طبق حلوى فرنسي يتميز سطحه برغوة ناعمة جدا. قد تكون منفوشة ورقيقة إلى قشدية وسميكة، حسب الإعداد. وقد تكون مالحة أو حلوة.

تصنع حلوى الموس عادة من بياض البيض المخفوق أو القشدة المخفوقة، ويضاف عليها نكهة الشوكولاته أو الفاكهة المهروسة. أما طريقة الموس المالح يستخدم فيها البيض المسلوق أو السمك أو الكبد.

معرض صور

انظر أيضا
بارفيه

مراجع

حلويات فرنسية
الموس أو الموسية وتعني ' الرغوة ' و هي طبق حلوى فرنسي يتميز سطح ه برغوة ناعمة جدا . قد تكون منفوشة ورقيقة إلى قشدية وسميكة ، حسب الإعداد . و قد تكون مالحة أو حلوة . تصنع حلوى الموس عادة من بياض البيض المخفوق أو الق شدة المخفوقة ، و يضاف علي ها نكهة الشوكولات ه أو الفاكهة المهروسة . أما طريقة الموس المالح يستخدم في ها البيض المسلوق أو ا السمك أو الكبد . معرض صور انظر أيضا بارفيه مراجع حلويات فرنسية