ماوسشيس
ماوسشيس (النطق الهولندي [ˈmœyʃə]; الفئران الصغيرة) هي حشو شطائر هولندية تقليدية، ورغم أن التقليدي أن توشع فوق الخبز إلا أنها تستخدم فوق البسكوت أو الشابورة (Rusk). وهذه الحشوات تصنع من بذور اليانسون المغطاة بطبقة ملونة معجونة بالسكر، وسميت هذه الحشوات أو الفارماسيللي باسم الفئران الصغيرة لأن حبوب الماوسشيس تشبه الفئران الصغيرة خاصة مع وجود ذيل بذرة اليانسون، وهذه الحشوات تصنعها شركة واحدة ووحيدة في هولندا تدعى De Ruijter .

البسكوت مع الماوسشيس 
من التقاليد الموروثة في هولندا أن تقدم هذه الحشوات فوق البسكوت أو البقسماط الهولندي Rusk عند ميلاد أي طفل جديد، حيث اعتقد أن اليانسون يدر لبن الأم كما أنه يرمز للخصوبة.
فمنذ بداية القرن السابع عشر كان الآباء يقدمون البسكوت عليه طبقة من الزبد وحشوة الماوسشيس للزائرين احتفالاً بالمولود الجديد. وهذا التقليد مستمر حتى اليوم. فهو يقدم للزوار في البيوت ويقدمه الأخوات الأكبر لزملائهم في المدرسة احتفالاً بأخيهم أو أختهم الجديدة. وهذه الحشوات تباع في كل المحلات بهولندا (السوبرماركت). وتعتبر شركة دي راوتر هي الماركة الوحيدة التي تنتج هذه الحشوات. وهي تصنعها منذ عام 1860.

وقبل القرن العشرين كانت هذه الحشوات تقدم باللون الأبيض فقط، ثم أصبحت بخليطاً من الأبيض والبمبى لكلاً من البنات والصبيان، ثم مع ظهور الحشوات ذات اللون اللبني (الأزرق) أصبحت البمبى للبنات والأزرق للصبيان.

وتم تصنيع حشوات باللون البرتقالي لمدة أسبوع واحد في ديسمبر 2003 احتفالاً بميلاد ولية العهد كاتارينا أماليا (أميرة أورانج). وقد قدمت أيضاً عام 1938م عند ميلاد الملكة بياتريكس، فاللون البرتقالي هو رمز للعائلة المالكة الهولندية

مراجع 

سكاكر هولندية
شطائر
كلمات وعبارات هولندية
مطبخ هولندي
يانسون
ماوسشيس ( النطق الهولندي [ ˈmœyʃə ] ; الفئران الصغيرة ) هي حشو شطائر هولندية تقليدية ، و رغم أن التقليدي أن توشع فوق الخبز إلا أن ها تستخدم فوق البسكوت أو الشابورة ( Rusk ) . و هٰذه الحشوات تصنع من بذور اليانسون المغطاة بطبقة ملونة معجونة ب السكر ، وسميت هذه الحشوات أو الفارماسيللي ب اسم الفئران الصغيرة لأن حبوب الماوسشيس تشبه الفئران الصغيرة خاصة مع وجود ذيل بذرة اليانسون ، و هٰذه الحشوات ت صنع ها شركة واحدة ووحيدة في هولندا تدعى De Ruijter\ . البسكوت مع الماوسشيس من التقاليد الموروثة في هولندا أن تقدم هذه الحشوات فوق البسكوت أو البقسماط الهولندي Rusk عند ميلاد أي طفل جديد ، حيث اعتقد أن اليانسون يدر لبن الأم كما أن ه يرمز للخصوبة . ف منذ بداية القرن السابع عشر كان الآباء يقدمون البسكوت علي ه طبقة من الزبد وحشوة الماوسشيس للزائرين احتفالاً بالمولود الجديد . و هٰذا التقليد مستمر حتى اليوم . ف هو يقدم للزوار في البيوت و يقدم ه الأخوات الأكبر لزملائهم في المدرسة احتفالاً بأخي هم أو أختهم الجديدة . و هٰذه الحشوات تباع في كل المحلات ب هولندا ( السوبرماركت ) . و تعتبر شركة دي راوتر هي الماركة الوحيدة التي تنتج هذه الحشوات . و هي ت صنع ها منذ عام و قبل القرن العشرين كانت هذه الحشوات تقدم باللون الأبيض فقط ، ثم أصبحت بخليطاً من الأبيض والبمبى لكلاً من البنات والصبيان ، ثم مع ظهور الحشوات ذات اللون اللب ني ( الأزرق ) أصبحت البمبى للبنات والأزرق للصبيان . و تم تصنيع حشوات باللون البرتقالي ل مدة أسبوع واحد في ديسمبراحتفالاً بميلاد ولية العهد كاتارينا أ ماليا ( أميرة أورانج ) . و قد قدمت أيضاً عام عند ميلاد الملكة بياتريكس ، فاللون البرتقالي هو رمز ل العائلة المالكة الهولندية مراجع سكاكر هولندية شطائر كلمات وعبارات هولندية مطبخ هولندي يانسون