شاي أعشاب
شاي الأعشاب أو الشاي العشبي يطلق على أي مشروب مصنوع بطريقة التسريب أو الإستخلاص بالإغلاء للأعشاب الطبية، البهارات، أو أي مواد نباتية في الماء الساخن، وعادة لا تحتوي على الكافيين. وقد اشتهرت هذه المشروبات من الشاي الحقيقي الذي يحتوي على الكافيين (أسود، الأخضر، الأبيض، الأصفر، أولونغ، الخ، التي تعد من أوراق نبات الشاي، الكاميليا الصينية)، وكذلك من الشاي الخالي من الكافيين، التي نزع عنه الكافيين. بالإضافة إلى كون الشاي العشبي من المشروبات فهو يستهلك أيضا لفوائده الطبية المزعومة.

مثل المشروبات المصنوعة من الشاي الحقيقي، يمكن تقديم الشاي العشبي ساخنًا أو باردً. وقد استخدم شاي الاعشاب منذ بداية كتابة التاريخ وحتى الآن. [بحاجة لمصدر] وقد عثر على مستندات يعود تاريخها إلى مصر القديمة والصين القديمة تناقش استخدامات الشاي العشبيي والتمتع به. [بحاجة لمصدر] يعرف شاي الاعشاب بين الصينيين باسم يانغ تشا الصينية涼茶; pinyin: liáng chá;Jyutping}} loeng4 caa4}} .

اصل الكلمة 

الكلمة الأنجليزيه "tisane" مأخوذه من الكلمة اليونانيه πτισάνη (ptisanē)وهو شراب مصنع من شعير اللؤلؤ شبيه بماء الشعير الحديث.

فوائده الصحية 

يستهلك شاي الاعشاب غالبًا لآثاره المادية أو الطبية، وخاصة لخواصة التنبيهيه أو المهدئه. تناقش الآثار الطبية لبعض الأعشاب تحت الأعشاب الطبية. الفوائد الطبية لبعض الأعشاب المحددة غالبا ماتكون قصصية أو مثيرة للجدل، وفي بعض الدول (بما في ذلك الولايات المتحدة)لا تسمح لمصنعي شاي الاعشاب بصناعتها نتيجه للأدعاءات الغير مثبتة حول الآثار الطبية لمنتجاتها.

الخصائص المضادة للأكسدة 

تتوفر عينات من شاي الأعشاب نقيه أو مخلوطه، كما يشتهر بسبب رائحته العطريه، وخصائصهالمضادة للأكسدة والتطبيقات العلاجية.
الخصائص مضادة للأكسدة (AOP) لشاي الاعشاب للنباتات المعتدلة منالعائلة الشفوية، حيث دُرست جيداً. اما شاي الاعشاب الاستوائية لم تدرس. مؤخرا، أظهرت دراسة المقارنات أن شاي الأعشاب الاستوائية كانت أكثر تنوعا وتغيرًا في خصائصها المضادة قيمة شاي الاعشاب اقل لمضادات الأكسدة من الشاي الأصلي. وكان لشاي ليمون الآس وشاي الجوافه وشاي الزعتر استثناء لخصائصه المضادة للأكسدة مقارنةً بالشاي الأسود.

المخاطر الصحية 

يمكن أن يتكون شاي الاعشاب من أي جزء نباتي، ويتضمن ذلك بعض النباتات التي تعرف بأنها السامة، للصحة والسلامة يجب فحص مكونات معينة على حدة. معظم انواع شاي الاعشاب تباع بالتجزئة كما تباع المشروبات فيمكن اعتبارها آمنه، ولكن يمكن أن يحتوي شاي الاعشاب الطبية بسهوله على الأعشاب التي تسبب الضرر بكميات كبيرة.
في حين أن معظم أنواع شاي الاعشاب آمنة للاستهلاك. بعض الأعشاب لها آثار سامة أو مسببة للحساسية. من ضمن اعظم اسباب القلق:
•السنفيتون، الذي يحتوي على قلويدات التي يمكن أن تسبب تلف الكبد المزمن مع الاستخدام الدائم.
•اللوبيليا، الذي يحتوي على السموم التي تشبه تأثير النيكوتين

هناك آثار مختلفه لشاي الاعشاب تختلف من شخص لآخر، وهذا يضيف المزيد من مشاكل الاحتمالات غير المعروفة. وقفاز الثعلب القاتل، على سبيل المثال، يمكن أن يعالج الامراض الحميدة (ولكن مايزال سام نسبيًا للكبد)

المملكة المتحدة لا تطلب وجود أي ادله تتعلق بفاعلية شاي الاعشاب، ولكن تعالجهم من الناحية الفنية مثل المنتجات الغذائية وتتطلب أن تكون آمنة للاستهلاك.

النعناع واوراق نعناع للشاي العشبي يحتوي على الحديد بنسبه أكبر بكثير من الشاي الأصلي.

التلوث 

اعتمادًا على مصدر المكونات العشبيه فأن شاي الأعشاب مثل أي محصول قد يكون ملوث بالمبيدات الحشريه أو المعادن الثقيله.
و وفقًا لنيثاني وكاكار (2004), «يجب فحص جميع المستحضرات العشبيه عن المكونات الكيميائية السامه لتهدئة مخاوف المستهلكين من التعرض للمبيدات الحشريه السامه المعروفة وللمساعده في تعزيز قبول العالم لمثل هذه المنتجات».

خلال فترة الحمل 
وبالإضافة إلى القضايا السامة لجميع الناس المذكورة سابقًا، تعتبر العديد من أنواع الأعشاب الطبية مجهضة، ويمكن أن تسبب الاجهاض إذا استهلكتها المرأة الحامل. وتشمل أيضًا مكونات معروفه مثل جوزة الطيب وصولجان والبابايا والبطيخ المر ولويزة والزعفران والدردار والزلق وربما الرمان. وتشمل أيضا أعشاب غير معروفه مثل عشبه مقور ورو والنعناع والجزرة البريةو كوهوش الزرقاء وحشيشة الدود والمقتصد.

بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة أن الاستخدام المتكرر والمنتظم للقنب طوال فترة الحمل قد تؤدي إلى انخفاض بسيط في الوزن والذي يمكن كشفه إحصائيا عند الولادة.

شعبيته 

شاي الأعشاب «الكركديه» مشهور جدًا في مصر. ويقدم في الأجواز.

في الصين، يَستخدم الطب الصيني التقليدي في صنع شاي الاعشاب الطبيعية. ويحضى بشعبيه كبيرة لتعزيز الصحة ومعالجة المشاكل الأساسية داخل الجسم. فمثلا يمكن صنع انوع مثل الزعرور بالإضافة إلى أولونج / بو إيه لمعالجة ارتفاع الدهون في مجرى الدم بالجسم.
في سريلانكا، الشاي العشبي له تاريخ طويل ضمن التقاليد المحلية للأطباءالأصليين. Iramusuفشاغ و Beliقثاء هندي و RanawaraSenna auriculataو PolpalaAerva lanataو weniwelCoscinium fenestratum و kothala-himbutu Salacia reticulata 
هي من بين العديد من الأنواع النباتية التي استخدمت لصنع الشاي العشبي وتستخدم لعلاج مجموعة كبيرة ومتنوعة من الامراض. ويستخدم "Paspanguwa" على نطاق واسع (ترجمت كخمسة أجزاء) هو علاج محلي معروف لنزلات البرد والحمى ويحتوي على خمسة عناصر Pathpadagam (Mollugo cerviana)،Katuwelbatu (مغد virginianum)، Koththamalli (بذور الكزبره)،Thippili (الفلفل الطويل)، وInguru (الزنجبيل)، وغالبا يحلى بالسكر أوجاقيري.

تكوينه 
يمكن صنع شاي الأعشاب من المريمية أو بابونج أو الزنجبيل أو القرفة أو الهيل أو الزعتر أو إكليل الجبل أو اليانسون.

ويمكن عمل شاي الأعشاب مع الزهور الطازجة أو المجففة أوالأوراق أوالبذور أوالجذور، عن طريق سكب الماء المغلي على أجزاء النبتة ونقعها لبضع دقائق. ويمكن أيضًا ان تغلى البذور والجذور على الموقد. ثم تصب الشاي العشبي ويحلى عند الرغبة ثم يقديم. العديد من الشركات تنتج أكياس الشاي العشبي لنقعه.

الأصناف الرئيسية 
بينما يتم تعريف العديد من أصناف الشاي العشبي كمواد نباتية للنقع، ففيمايلي قائمة بالأعشاب الشائعة:
 شاي اليانسون، مصنوع إما من البذور أو الأوراق.
 أوراق نبتة بيني الآسيويه في جنوب شرق اسيا
 شاي الخرشوف
 بلسم النحل
 البولدو- ويستخدم في أمريكا الجنوبية
 نبات الأرقطيون
 شاي القنب، يستخدم في إعداد البانجو
 شاي الكمون، مصنوع من البذور
 شاي النعناع البري يستخدم للأسترخاء وكمسكن ومهدئ.
 شاي البابونج ويستخدم كمهدئ.
 تشي دانغ، شاي مر جدا مصنوع من أوراق البلوط الأخضر
 الشاي الصيني بطباط
 شاي الأقحوان، مصنوع من الزهور المجففة، ويحظى بشعبية مع ديمسوم الصينية
 القرفة
 شاي الكوكا، مصنوع من نقع أوراق الكوكا.
 شاي اوراق القهوة وشاي قهوه الكرز هو شاي الاعشاب التي تستخدم فيها الأوراق والكرز لنبتة القهوة. في القهوة تستخدم حبوب البن(بذور) بدلاً من ذلك.
 كراسيس، عشب جامايكي مر

 قشور الحمضيات، بما في ذلك البرغموت والليمون وقشر البرتقال
 قهوة الهندباء
 شاي الشبت وغالبا ما يستهلك لتخفيف اضطرابات المعدة
 شاي ااشنسا
 نبات البلسان
 الهدال الأوروبي (دبق أبيض)، (ينقع في الماء البارد لمدة 2-6 ساعات)
 شاي ايزايك هو شاي عشبي مخلوط
 * الشمرة
 زهره الجنطيانا
 ويمكن عمل جذر الزنجبيل إلى شاي عشبي ويشتهر في الفيليبين كشراب غازي
 ، ويشتهر شاي الجنسينغ في الصين وكوريا
 غوجي، شاي عشبي مشهور وسهل الأعداد
 الزعرور البري
 الكركديه (تخلط غالبًا مع روز الورك)، شاي مشهور في الشرق الأوسط ويشرب باردًا أو حارًا. ويستهلك شاي الكركديه أيضا في أوكيناوا، حيث يزعم المواطنين أن شاي الكركديه يطيل العمر. انظر أيضا كركديه أدناه).
 شجيرةالعسل متصلة بالمريمية وتنمو في منطقة مماثلة في جنوب أفريقيا، ولكن طعمه أحلى قليلا
 النعناع
 Houttuynia
 شاي كوبيه، والأوراق المجففة للالكوبية. يجب توخي الحذر لأن معظم انواعه تحتوي على السم. والكوبية «آلآمنة» تنتمي إلىالكوبية مشرشرأماشا («الشاي الحلو») الصنف المجموعة.
 جيوقيلان (المعروف أيضا باسم كسينكاو أو جينسنغ الرجل الفقير)
 شاي الكابور، الأوراق المجففة من فايرويد
 جذور الكافا، من جنوب المحيط الهادئ، هو مشهور لآثاره في تعزيز الثرثرة والاسترخاء
 قرطوم، الأوراق المجففة لشجرة القرطوم، يشرب لآثاره الطبية ويعتبر كمنشط
 كوزيو، الشاي الياباني الأبيض الغليظ يصنع بإضافة دقيق كودزو إلى الماء الساخن
 شاي لابرادور، مصنوع من الشجيرة التي تحمل نفس الاسم، وتوجد في الجزء الشمالي من أمريكا الشمالية.
 لابشو (المعروف أيضا باسم تاهيبو) هو البطانة الداخلية للحاء (أوطبقة الكامبيوم) من شجرة الأحمر أو الأرجواني لابشو التي تنمو في أدغال البرازيل، وتغلى ليخرج منها فوائد صحية عديدة ومتنوعة.
 بلسم الليمون
 شاي الليمون والزنجبيل
 عشب الليمون
 لوه هان قوه
 جذر عرق السوس
 زهر الليمون، والزهور المجففة من شجرة الزيزفون (TILIA في اللاتينية).
 ماتي دي الكوكا (التي تسمى أحيانا «شاي الكوكا»)، مصنوعة من أوراق الكوكا.
ماتي دي الكوكا الأصلية تحتوي على كميات قليلة جدا من الكوكايين وقلويدات مماثلة . الكوكا غير قانونية في بعض البلدان، والمنتجات التي تُسوق على أنها «شاي الكوكا» من المفترض أن تمنع، أي أن يتم إزالة المكونات الصيدلانية الفعالة من الورقة باستخدام نفس المواد الكيميائية المستخدمة في تصنيع الكوكايين.
 نعناع (تخلط أيضا مع الشاي الأخضر لصنع شاي النعناع)
 شاي الجبل، شاي مشهور جدًا في البلقان ومناطق أخرى من المنطقة المتوسطة. مصنوعة من مجموعة متنوعة من النباتات وسدريت سوري التي تنمو في المناخات الدافئة ويبلغ طولك فوق 3,000 قدم. يعود تاريخ استخداماته إلى ماقبل 2,000 سنة
 أوراق النيم
 نبات القراص
 شاي نيو جيرسي
 شاي نوني
 اوكوسا تشا (옥수수 차)، شاي الذرة المحمص التقليدي الموجود في كوريا.
 نبات النعناع للأجهاض
 شاي الصنوبر، المصنوع من إبر أشجار الصنوبر يوجد به فيتامينات A و C بكثرة.
 شاي الخشخاش، يشرب لأنه مهدئ ولخصائصه المسكنة.
 القشر، شراب يمني مع قشور القهوة والزنجبيل.
 شاي البرسيم الأحمر
 أوراق التوت الأحمر
 شاي الشعير المحمص، والمعروف باللغة اليابانية موقوشيا والكورية كمابوري تشا. نكهتة المحمصة يمكن أن تذكرنا بالقهوة (بدون مرارة القهوة والكافيين). غالبًا مايشرب باردًا في الصيف.
 يستخدم القمح المحمص في بوستيوم، بديلا القهوة.

 المريمية (الأحمر بوش) هو النبات المحمر المستخدم في صنع المشروب ويزرع في جنوب أفريقيا. ويسمى في الولايات المتحدة بالشاي الأحمر. لديه العديد من الخصائص المضادة للأكسدة من الشاي الأخضر، ولكن لأنه لايأتي من أوراق الشاي، فإنه لا يحوي مادة الكافيين.
 ثمر الورد (يخلط غالبا مع الكركديه)
 بتلات الكركديه (نوع من الكركديه، ويعرف أيضا باسم بيساب وداه)ويستهلك في مناطق الساحل وغيرها.
 ندى الجبل
 الميرمية، ميرمية كاليفورنيا
 ساكورايا هو شاي عشبي ياباني مصنوع من مخلل بتلات زهر الكرز.
 سلفيا
 تنقع جذور السسافراس لصنع الشاي وتستخدم أيضًا في التوابل من جذور البيرة حتى حظرتها ادارة الاغذية والعقاقير.
 الأرز المحروق، والمعروفة باسم تشا هايونمي في كوريا
 قلنسوة
 سوباشا
 سبيكابوش (لنديرا بينزوين) أوراق تستخدم لصنع الشاي من بعض السكان الأصليين في شرق أمريكا الشمالية
 شاي شجرة التنوب، مصنوعة من الإبر من أشجار التنوب يوجد بهافيتامين C بكثره.
 يمكن أن تقدم فاكهة مرجانية السماق في عصير الليمون.
 يمكن أن تستخدم ستيفيا لصنع الشاي العشبي، أو كتحلية فيالمشروبات الأخرى.
 نبتة سانت جون يمكن استخدامها كعشبة مضادة للاكتئاب.
 الزعتر مطهر، وتستخدم في ليسترين.
 تولسي، أو المقدسة باسيل، في اللغة الإنجليزية
 مخالب القط، والمعروفه باسم مخلب القط
 حشيشة الهر المسكن
 (فيرفيناس)
 نجيل الهند
 قرع الشمع في شرق آسيا وجنوب شرق آسيا.
 وونغ لو كات، وصفة لشاي الاعشاب من كانتون، الصين منذ عهد أسرة تشينغ
 وودروف
 يارو

الشاي الهندي القديم 
يتكون وأعشاب الايورفيدا مثل اقيا قاش (Agya Ghas) وياشتيمادهو (Yeshtimadhu) وتولاسى حبق رقيق الأزهار ..الخ. قامت صيدليات مختلفة باستخدام تركيبات مختلفة من أدوية الايورفيدا في منتجاتها. كما عثروا في الشاي الهندي القديم المحتوي على المواد الغذائية بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم، والفاناديوم والحديد والمنغنيزوالسيلينيوم والزنك.

معرض صور

المراجع 

{}
شاي الأعشاب أو الشاي العشبي يطلق على أي مشروب مصنوع ب طريقة التسريب أو الإستخلاص بالإ غلاء للأعشاب الطبية ، البهارات ، أو أي مواد نباتية في الماء الساخن ، وعادة لا تحتوي على الكافيين . و قد اشتهرت هذه المشروبات من الشاي الحقيقي الذي يحتوي على الكافيين ( أسود ، الأخضر ، الأبيض ، الأصفر ، أولونغ ، الخ ، التي تعد من أوراق نبات الشاي ، الكاميليا الصينية ) ، و كذٰلك من الشاي الخالي من الكافيين ، التي نزع عن ه الكافيين . ب الإضافة إلى كون الشاي العشبي من المشروبات ف هو يستهلك أيضا ل فوائد ه الطبية المزعومة . مثل المشروبات المصنوعة من الشاي الحقيقي ، يمكن تقديم الشاي العشبي ساخنًا أو باردً . و قد استخدم شاي الاعشاب منذ بداية كتابة التاريخ و حتى الآن . [ ب حاجة لمصدر ] و قد عثر على مستندات يعود تاريخ ها إلى مصر القديمة و الصين القديمة تناقش استخدامات الشاي العشبيي والتمتع ب ه . [ ب حاجة لمصدر ] يعرف شاي الاعشاب بين الصينيين ب اسم يانغ تشا الصينية涼茶 ; pinyin : liáng ch á ;Jyutping } } loeng4 caa4 } } \ . اصل الكلمة الكلمة الأنجليزيه " tisane " مأخوذ ه من الكلمة اليوناني ه πτισάνη ( ptisanē ) و هو شراب مصنع من شعير اللؤلؤ شبيه بماء الشعير الحديث . فوائد ه الصحية يستهلك شاي الاعشاب غالبًا ل آثار ه المادية أو الطبية ، و خاصة لخواصة التنبيهيه أو المهدء ه . تناقش الآثار الطبية ل بعض الأعشاب تحت الأعشاب الطبية . الفوائد الطبية ل بعض الأعشاب المحددة غالبا ماتكون قصصية أو مثيرة للجدل ، و في بعض الدول ( ب ما في ذلك الولايات المتحدة ) لا تسمح ل مصنعي شاي الاعشاب بصناعت ها نتيجه للأدعاءات الغير مثبتة حول الآثار الطبية ل منتجات ها . الخصائص المضادة للأكسدة تتوفر عينات من شاي الأعشاب نقي ه أو مخلوط ه ، كما يشتهر ب سبب رائحت ه العطريه ، وخصائصهالمضادة للأكسدة والتطبيقات العلاجية . الخصائص مضادة للأكسدة ( AOP ) لشاي الاعشاب للنباتات المعتدلة من العائلة الشفوية ، حيث دُرست جيداً . اما شاي الاعشاب الاستوائية لم تدرس . مؤخرا ، أظهرت دراسة ال مقارنات أن شاي الأعشاب الاستوائية كانت أكثر تنوعا وتغيرًا في خصائص ها المضادة قيمة شاي الاعشاب اقل لمضادات الأكسدة من الشاي الأصلي . و كان لشاي ليمون الآس وشاي الجواف ه وشاي الزعتر استثناء لخصائص ه المضادة للأكسدة مقارنةً بالشاي الأسود . المخاطر الصحية يمكن أن يتكون شاي الاعشاب من أي جزء نباتي ، و يتضمن ذلك بعض النباتات التي تعرف ب أن ها السامة ، ل الصحة و السلامة يجب فحص مكونات معينة على حدة . معظم انواع شاي الاعشاب تباع ب التجزئة كما تباع المشروبات ف يمكن اعتبار ها آمن ه ، و لٰكن يمكن أن يحتوي شاي الاعشاب الطبية بسهول ه على الأعشاب التي تسبب الضرر ب كميات كبيرة . في حين أن معظم أنواع شاي الاعشاب آمنة ل الاستهلاك . بعض الأعشاب ل ها آثار سامة أو مسببة للحساسية . من ضمن اعظم اسباب القلق : • السنفيتون ، الذي يحتوي على قلويدات التي يمكن أن تسبب تلف الكبد المزمن مع الاستخدام الدائم . • اللوبيليا ، الذي يحتوي على السموم التي تشبه تأثير النيكوتين هناك آثار مختلف ه لشاي الاعشاب تختلف من شخص ل آخر ، و هٰذا يضيف المزيد من مشاكل الاحتمالات غير المعروفة . وقفاز الثعلب القاتل ، على سبيل المثال ، يمكن أن يعالج الامراض الحميدة ( و لٰكن ما يزال سام نسبيًا للكبد ) المملكة المتحدة لا تطلب وجود أي ادله تتعلق ب فاعلية شاي الاعشاب ، و لٰكن تعالج هم من الناحية الفنية مثل المنتجات الغذائية و تتطلب أن تكون آمنة ل الاستهلاك . النعناع واوراق نعناع للشاي العشبي يحتوي على الحديد بنسبه أكبر ب كثير من الشاي الأصلي . التلوث اعتمادًا على مصدر المكونات العشبيه فأن شاي الأعشاب مثل أي محصول قد يكون ملوث ب المبيدات الحشريه أو المعادن الثقيل ه . و وفقًا لنيثاني وكاكار « يجب فحص جميع ال مستحضرات العشبيه عن المكونات الكيميائية السام ه ل تهدئة مخاوف المستهلكين من التعرض للمبيدات الحشريه السام ه المعروفة ولل مساعد ه في تعزيز قبول العالم ل مثل هذه المنتجات » . خلال فترة الحمل وب الإضافة إلى القضايا السامة ل جميع الناس المذكورة سابقًا ، تعتبر العديد من أنواع الأعشاب الطبية مجهضة ، و يمكن أن تسبب الاجهاض إذا استهلكة ها المرأة الحامل . و تشمل أيضًا مكونات معروف ه مثل جوزة الطيب وصولجان والبابايا والبطيخ المر ولويزة والزعفران والدردار والزلق و ربما الرمان . و تشمل أيضا أعشاب غير معروف ه مثل عشبه مقور ورو والنعناع والجزرة البريةو كوهوش الزرقاء وحشيشة الدود والمقتصد . ب الإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسة أن الاستخدام المتكرر والمنتظم للقنب طوال فترة الحمل قد تؤدي إلى انخفاض بسيط في الوزن و الذي يمكن كشف ه إحصائيا عند الولادة . شعبية ه شاي الأعشاب « الكركدي ه » مشهور جدًا في مصر . و يقدم في الأجواز . في الصين ، يَستخدم الطب الصيني التقليدي في صنع شاي الاعشاب الطبيعية . ويحضى بشعبي ه كبيرة ل تعزيز الصحة و معالجة المشاكل الأساسية داخل الجسم . فمثلا يمكن صنع انوع مثل الزعرور ب الإضافة إلى أولونج / بو إيه ل معالجة ارتفاع الدهون في مجرى الدم بالجسم . في سريلانكا ، الشاي العشبي ل ه تاريخ طويل ضمن التقاليد المحلية للأطباءالأصليين . Iramusuفشاغ و B eliقثاء هندي و RanawaraSenna auriculataو Polpala A erva lanataو weniwelC oscinium fenestratum و koth ala - himbutu Salacia reticulata هي من بين العديد من الأنواع النباتية التي استخدمت ل صنع الشاي العشبي و تستخدم ل علاج مجموعة كبيرة ومتنوعة من الامراض . و يستخدم " Paspanguwa " على نطاق واسع ( ترجمت كخمسة أجزاء ) هو علاج محلي معروف لنزلات البرد وال حمى و يحتوي على خمسة عناصر Pathpadagam ( Mollugo cerviana ) ، K atuwelbatu ( مغد virginianum ) ، Kothth am alli ( بذور الكزبره ) ، Th ippili ( الفلفل الطويل ) ، وInguru ( الزنجبيل ) ، و غالبا يحلى ب السكر أوجاقيري . تكوينه يمكن صنع شاي الأعشاب من المريمية أو بابونج أو الزنجبيل أو القرفة أو الهيل أو الزعتر أو إكليل الجبل أو اليانسون . و يمكن عمل شاي الأعشاب مع الزهور الطازجة أو المجففة أو الأوراق أو البذور أوالجذور ، عن طريق سكب الماء المغلي على أجزاء النبتة ونقع ها ل بضع دقائق . و يمكن أيضًا ان تغلى ال بذور والجذور على الموقد . ثم تصب الشاي العشبي ويحلى عند الرغبة ثم يقديم . العديد من الشركات تنتج أكياس الشاي العشبي لنقع ه . ال أصناف الرئيسية بينما يتم تعريف العديد من أصناف الشاي العشبي ك مواد نباتية للنقع ، ففيمايلي قائمة ب الأعشاب الشائعة : شاي اليانسون ، مصنوع إما من ال بذور أو الأوراق . أوراق نبتة بيني الآسيويه في جنوب شرق اسيا شاي الخرشوف بلسم النحل البولدو - و يستخدم في أمريكا الجنوبية نبات الأرقطيون شاي القنب ، يستخدم في إعداد البانجو شاي الكمون ، مصنوع من ال بذور شاي النعناع البري يستخدم للأسترخاء وكمسكن ومهدئ . شاي البابونج و يستخدم كمهدئ . تشي دانغ ، شاي مر جدا مصنوع من أوراق البلوط الأخضر الشاي الصيني بطباط شاي الأقحوان ، مصنوع من الزهور المجففة ، و يحظى بشعبية مع ديمسوم الصينية القرفة شاي الكوكا ، مصنوع من نقع أوراق الكوكا . شاي اوراق القهوة وشاي قهوه الكرز هو شاي الاعشاب التي تستخدم في ها الأوراق والكرز لنبتة القهوة . في القهوة تستخدم حبوب البن ( بذور ) بدلاً من ذلك . كراسيس ، عشب جامايكي مر قشور الحمضيات ، ب ما في ذلك البرغموت والليمون وقشر البرتقال قهوة الهندباء شاي الشبت و غالبا ما يستهلك لتخفيف اضطرابات المعدة شاي ااشنسا نبات الب لسان الهدال الأوروبي ( دبق أبيض ) ، ( ينقع في الماء البارد لمدةساعات ) شاي ايزايك هو شاي عشبي مخلوط * الشمرة زهر ه الجنطيانا و يمكن عمل جذر الزنجبيل إلى شاي عشبي ويشتهر في الفيليبين كشراب غازي ، ويشتهر شاي الجنسينغ في الصين و كوريا غوجي ، شاي عشبي مشهور وسهل الأعداد الزعرور البري الكركدي ه ( تخلط غالبًا مع روز الورك ) ، شاي مشهور في الشرق الأوسط ويشرب باردًا أو حارًا . ويستهلك شاي الكركدي ه أيضا في أوكيناوا ، حيث يزعم المواطنين أن شاي الكركدي ه يطيل العمر . انظر أيضا كركدي ه أدنا ه ) . شجيرة العسل متصلة بالمريمية وتنمو في منطقة مماثلة في جنوب أفريقيا ، و لٰكن طعم ه أحلى قليلا النعناع Houttuynia شاي كوبيه ، و الأوراق المجففة للالكوبية . يجب توخي الحذر لأن معظم انواع ه تحتوي على السم . والكوبية « آلآمنة » تنتمي إلىالكوبية مشرشرأماشا ( « الشاي الحلو » ) الصنف المجموعة . جيوقيلان ( المعروف أيضا ب اسم كسينكاو أو جينسنغ الرجل الفقير ) شاي الكابور ، الأوراق المجففة من فايرويد جذور الكافا ، من جنوب المحيط الهادئ ، هو مشهور ل آثار ه في تعزيز الثرثرة والاسترخاء قرطوم ، الأوراق المجففة لشجرة القرطوم ، يشرب ل آثار ه الطبية و يعتبر كمنشط كوزيو ، الشاي الياباني الأبيض الغليظ يصنع ب إضافة دقيق كودزو إلى الماء الساخن شاي لابرادور ، مصنوع من الشجيرة التي تحمل نفس الاسم ، و توجد في الجزء الشمالي من أمريكا الشمالية . لابشو ( المعروف أيضا ب اسم تاهيبو ) هو البطانة الداخلية للحاء ( أوطبقة الكامبيوم ) من شجرة الأحمر أو الأرجواني لابشو التي تنمو في أدغال البرازيل ، وتغلى ل يخرج من ها فوائد صحية عديدة ومتنوعة . بلسم الليمون شاي الليمون والزنجبيل عشب الليمون لوه هان قوه جذر عرق السوس زهر الليمون ، والزهور المجففة من شجرة الزيزفون ( TI L I A في اللاتينية ) . ماتي دي الكوكا ( التي تسمى أحيانا « شاي الكوكا » ) ، مصنوعة من أوراق الكوكا . ماتي دي الكوكا الأصلية تحتوي على كميات قليلة جدا من الكوكايين وقلويدات مماثلة \ . الكوكا غير قانونية في بعض البلدان ، و المنتجات التي تُسوق على أن ها « شاي الكوكا » من المفترض أن تمنع ، أي أن يتم إزالة المكونات الصيدلانية الفعالة من الورقة ب استخدام نفس المواد الكيميائية المستخدمة في تصنيع الكوكايين . نعناع ( تخلط أيضا مع الشاي الأخضر ل صنع شاي النعناع ) شاي الجبل ، شاي مشهور جدًا في البلقان و مناطق أخرى من المنطقة المتوسطة . مصنوعة من مجموعة متنوعة من النباتات وسدريت سوري التي تنمو في المناخات الدافئة و يبلغ طول ك فوق 000 قدم . يعود تاريخ استخدامات ه إلى ماقبل 000 سنة أوراق النيم نبات القراص شاي نيو جيرسي شاي نوني اوكوسا تشا ( 옥수수 차 ) ، شاي الذرة الم حمص التقليدي الموجود في كوريا . نبات النعناع للأجهاض شاي الصنوبر ، المصنوع من إبر أشجار الصنوبر يوجد ب ه فيتامينات A و C ب كثرة . شاي الخشخاش ، يشرب لأن ه مهدئ ولخصائص ه المسكنة . القشر ، شراب يمني مع قشور القهوة والزنجبيل . شاي البرسيم الأحمر أوراق التوت الأحمر شاي الشعير الم حمص ، و المعروف باللغة اليابانية موقوشيا والكورية كمابوري تشا . نكهتة المحمصة يمكن أن تذكرنا بالقهوة ( ب دون مرارة القهوة و الكافيين ) . غالبًا مايشرب باردًا في الصيف . يستخدم القمح الم حمص في بوستيوم ، بديلا القهوة . المريمية ( الأحمر بوش ) هو النبات المحمر المستخدم في صنع المشروب ويزرع في جنوب أفريقيا . ويسمى في الولايات المتحدة بالشاي الأحمر . لدي ه العديد من الخصائص المضادة للأكسدة من الشاي الأخضر ، و لٰكن لأن ه لا يأتي من أوراق الشاي ، ف إن ه لا يحوي مادة الكافيين . ثمر الورد ( يخلط غالبا مع الكركدي ه ) بتلات الكركدي ه ( نوع من الكركدي ه ، و يعرف أيضا ب اسم بيساب ودى ه ) ويستهلك في مناطق الساحل و غير ها . ندى الجبل الميرمية ، ميرمية كاليفورنيا ساكورايا هو شاي عشبي ياباني مصنوع من مخلل بتلات زهر الكرز . سلفيا تنقع جذور السسافراس ل صنع الشاي و تستخدم أيضًا في التوابل من جذور البيرة حتى حظرة ها ادارة الاغذية والعقاقير . الأرز الم حروق ، والمعروفة ب اسم تشا هايونمي في كوريا قلنسوة سوباشا سبيكابوش ( لنديرا بينزوين ) أوراق تستخدم ل صنع الشاي من بعض السكان الأصليين في شرق أمريكا الشمالية شاي شجرة التنوب ، مصنوعة من الإبر من أشجار التنوب يوجد بهافيتامين C بكثر ه . يمكن أن تقدم فاكهة مرجانية السماق في عصير الليمون . يمكن أن تستخدم ستيفيا ل صنع الشاي العشبي ، أو ك تحلية في المشروبات الأخرى . نبتة سانت جون يمكن استخدام ها كعشبة مضادة للاكتئاب . الزعتر مطهر ، و تستخدم في ليسترين . تولسي ، أو المقدسة باسيل ، في اللغة الإنجليزية مخالب القط ، والمعروف ه ب اسم مخلب القط حشيشة الهر المسكن ( فيرفيناس ) نجيل الهند قرع الشمع في شرق آسيا و جنوب شرق آسيا . وونغ لو كات ، وصفة لشاي الاعشاب من كانتون ، الصين منذ عهد أسرة تشينغ وودروف يارو الشاي الهندي القديم يتكون وأعشاب الايورفيدا مثل اقيا قاش ( Agya Gh as ) وياشتيمادهو ( Yeshtimadhu ) وتولاسى حبق رقيق الأزهار \ . . الخ . قامت صيدليات مختلفة ب استخدام تركيبات مختلفة من أدوية الايورفيدا في منتجات ها . كما عثروا في الشاي الهندي القديم المحتوي على المواد الغذائية ب ما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم ، والفاناديوم و الحديد والمنغنيزوالسيلينيوم والزنك . معرض صور المراجع { }