تنقيع
التنقيع هي عملية تشريب مواد صلبة في سائل (الماء عادة) وذلك لاستخراج طعماتها أو لتخفيف ذلك. يُعدّ بعض الشاي للشرب عن طريق نقع أوراقه بالماء الساخن للإفراج عن مذاقه والمواد المغذية فيه. يُعدّ شاي الاعشاب عن طريق الاستخلاص بالاغلاء أو التسريب أو التعطين.

مراجع 

تقنيات طبخ
مصطلحات طبخية
التنقيع هي عملية تشريب مواد صلبة في سائل ( الماء عادة ) و ذٰلك لاستخراج طعمات ها أو لتخفيف ذلك . يُعدّ بعض الشاي ل الشرب عن طريق نقع أوراق ه ب الماء الساخن ل الإفراج عن مذاق ه و المواد المغذية في ه . يُعدّ شاي الاعشاب عن طريق ال استخلاص بالا غلاء أو التسريب أو التعطين . مراجع تقنيات طبخ مصطلحات طبخية