حساء الفاكهة السويدي
حساء الفاكهة السويدية  هو حساء فاكهة يتم إعداده باستخدام الفواكه المجففة وعادةً ما يتم تقديمه كطبق حلوى. تم وصف الطبق بأنه «بودنغ الفاكهة الباردة». الطبق يعتبر حلوى تقليدية في السويد والنرويج. تاريخياً وخلال أشهر الشتاء في الدول الاسكندنافية تكون الفواكه الطازجة غير متوفرة بشكل عام، لذلك استخدم الناس الفواكه المجففة لإعداد أطباق متنوعة، بما في ذلك حساء الفاكهة السويدية. يمكن تقديم هذا الحساء ساخناً أو بارداً.

حساء الفاكهة السويدية هو الغذاء الرئيسي في الدول الاسكندنافية. وتناول حساء الفاكهة الباردة هو أيضاً تقليد في مطبخ الدول الاسكندنافية. حساء الفاكهة السويدية هو حساء تقليدي يتم تقديمه خلال موسم عطلة عيد الميلاد. يمكن تقديمه مع الكعك مثل كعكة القهوة.

المكونات والتحضير 

تشمل الفواكه المجففة المستخدمة في إعداد حساء الفواكه السويدي المشمش والتفاح الكمثرى  والزبيب والكشمش  والتوت البري والخوخ  العنب والكرز  كلدبري التوت القطب الشمالي  وقد تشمل المكونات الإضافية التابيوكا والساغو والنبيذ الأحمر  والسكر وعصير الليمون ،  القرفة والملح. يشمل التحضير نقع الفواكه المجففة والمكونات المختلفة لبعض الوقت لتليينها ، ثم إضافة الماء وطهي الخليط حتى يصبح سميكًا.

قد يتم تقديمه كحساء بارد، ويمكن تخزينه بدون ثلاجة لفترة زمنية «معقولة». يمكن تعزيز نكهته عن طريق تركه لعدة ساعات قبل التقديم،  مما يسمح للنكهات بالاختلاط بشكل أفضل ودمجها مع بعضها البعض.

في الولايات المتحدة، تم تحضيرها وتقديمها ساخنة وباردة كصلصة.

انظر أيضًا 

 قائمة الحساء
 قائمة الحلويات
 المطبخ السويدي

المراجع 

حلويات
حلويات سويدية
شوربات فاكهة
فواكه جافة
حساء الفاكهة السويدية هو حساء فاكهة يتم إعداد ه ب استخدام الفواكه المجففة وعادةً ما يتم تقديم ه كطبق حلوى . تم وصف الطبق ب أن ه « بودنغ الفاكهة الباردة » . الطبق يعتبر حلوى تقليدية في السويد والنرويج . تاريخياً و خلال أشهر الشتاء في الدول الاسكندنافية تكون الفواكه الطازجة غير متوفرة ب شكل عام ، ل ذٰلك استخدم الناس الفواكه المجففة ل إعداد أطباق متنوعة ، ب ما في ذلك حساء الفاكهة السويدية . يمكن تقديم هذا الحساء ساخناً أو بارداً . حساء الفاكهة السويدية هو الغذاء الرئيسي في الدول الاسكندنافية . و تناول حساء الفاكهة الباردة هو أيضاً تقليد في مطبخ الدول الاسكندنافية . حساء الفاكهة السويدية هو حساء تقليدي يتم تقديم ه خلال موسم عطلة عيد الميلاد . يمكن تقديم ه مع الكع ك مثل كعكة القهوة . المكونات و التحضير تشمل الفواكه المجففة المستخدمة في إعداد حساء الفواكه السويدي المشمش والتفاح الكمثرى والزبيب والكشمش والتوت البري والخوخ العنب والكرز كلدبري التوت القطب الشمالي و قد تشمل المكونات الإضافية التابيوكا والساغو والنبيذ الأحمر و السكر وعصير الليمون ، القرفة والملح . يشمل التحضير نقع الفواكه المجففة و المكونات المختلفة ل بعض الوقت لتليين ها ، ثم إضافة الماء وطهي الخليط حتى يصبح سميكًا . قد يتم تقديم ه كحساء بارد ، و يمكن تخزينه ب دون ثلاجة ل فترة زمنية « معقولة » . يمكن تعزيز نكهة ه عن طريق ترك ه ل عدة ساعات قبل ال تقديم ، مما يسمح للنكهات بالاختلاط ب شكل أفضل ودمج ها مع بعض ها البعض . في الولايات المتحدة ، تم تحضير ها وتقديم ها ساخنة وباردة كصلصة . انظر أيضًا قائمة الحساء قائمة ا الحلويات المطبخ السويدي المراجع حلويات حلويات سويدية شوربات فاكهة فواكه جافة