ديفيد ج. جينكينز
ديفيد جز جينكينز ُولد في بريطانيا، وهو أستاذ جامعي (بروفيسور) في قسم وإدارة علوم التغذية في جامعة تورنتو، كندا.

كان جينكينز له الفضل في تطوير مفهوم المؤشر الجلايسيمي في شرح النظام الغذائي للكربوهيدرات الذي يؤثر على سكر الدم.وأظهرت ورقته البحثية الأولى حول هذا الموضوع في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية عام 1981.اتجه جينكينز إلى تأليف ما لا يقل عن 15 دراسة سريرية أخرى حول اثار مؤشر نسبة السكر في الدم ( المؤشر الجلايسيمي ). تمثل اهتمامه في الوقت الحالي حول إجراء تجارب غذائية سريرية لتوضيح احتمالات النظام الغذائي للوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان وداء السكري.

انظر أيضًا 
* المؤشر الجلايسيمي

مراجع 

أخصائيو تغذية
أخصائيو تغذية كنديون
أعضاء هيئة تدريس جامعة تورنتو
ديفيد جز جينكينز ُولد في بريطانيا ، و هو أستاذ جامعي ( بروفيسور ) في قسم و إدارة علوم التغذية في جامعة تورنتو ، كندا . كان جينكينز ل ه الفضل في تطوير مفهوم المؤشر الجلايسيمي في شرح النظام الغذائي للكربوهيدرات الذي يؤثر على سكر الدم . و أظهرت ورقت ه البحثية الأولى حول هذا الموضوع في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية عاماتجه جينكينز إلى تأليف ما لا يقل عندراسة سريرية أخرى حول اثار مؤشر نسبة السكر في الدم ( المؤشر الجلايسيمي ) . تمثل اهتمام ه في الوقت الحالي حول إجراء تجارب غذائية سريرية لتوضيح احتمالات النظام الغذائي ل الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان وداء السكري . انظر أيضًا * المؤشر الجلايسيمي مراجع أخصائيو تغذية أخصائيو تغذية كنديون أعضاء هيئة تدريس جامعة تورنتو