Luisa Marelli Valazza
Luisa Marelli Valazza, née le , est une cheffe cuisinière italienne, dont le restaurant Al Sorriso, en Soriso, dans le Piémont (Italie), ouvert depuis 1981, a obtenu en 1998 une troisième étoile dans le Guide Michelin (la première ayant été obtenue en 1982 et la deuxième en 1989). Elle s'inspire de la cuisine traditionnelle piémontaise, utilisant notamment les fromages et charcuteries produites dans la région, les herbes de montagne, la truffe blanche d'Alba et le bœuf du Piémont.  

Début 2009, elle a contribué à élaborer les menus de la première classe et de la classe affaires pour la compagnie aérienne Lufthansa. En 1999, elle a reçu conjointement avec Nadia Santini le grand prix de l'Académie internationale de gastronomie.

Lien externe 
Site internet du restaurant Al Sorriso

Notes et références 

Chef italien étoilé Michelin
Cheffe étoilée Michelin
Naissance en décembre 1950
Luisa Marelli Valazza , née le , est une cheffe cuisinière italienne , dont le restaurant Al Sorriso , en Soriso , dans le Piémont ( Italie ) , ouvert depuis a obtenu enune troisième étoile dans le Guide Michelin ( la première ayant été obtenue enet la deuxième en Elle s' inspire de la cuisine traditionnelle piémontaise , utilisant notamment les fromages et charcuteries produites dans la région , les herbes de montagne , la truffe blanche d' Alba et le bœuf de le Piémont . Début elle a contribué à élaborer les menus de la première classe et de la classe affaires pour la compagnie aérienne Lufthansa . En elle a reçu conjointement avec Nadia Santini le grand prix de l' Académie internationale de gastronomie . Lien externe Site internet de le restaurant Al Sorriso Notes et références Chef italien étoilé Michelin Cheffe étoilée Michelin Naissance en décembre