François Adamski
François Adamski est un directeur de restauration ainsi qu'un chef gastronomique du nord de la France.

Biographie 

François Adamski est un chef gastronomique du nord de la France.

Après un parcours scolaire à l’École hôtelière du Touquet, il se déplace à Paris afin d'effectuer son service militaire à l’hôtel Matignon où il cuisine pour le Premier ministre. Il cuisine ensuite à l'hôtel Ritz,  au Plaza Athénée, Maison Prunier, l’Intercontinental . Par la suite, il deviendra chef à l'abbaye Saint-Ambroix de Bourges où il recevra en 2001 le Bocuse d'or. En 2007, il est couronné « Meilleur ouvrier de France ».

En 2009, il quitte l'abbaye et son poste de chef, pour rejoindre Le Gabriel sur la place de la Bourse qui est considéré comme une des plus belles places de Bordeaux. En juillet de cette année, Le Gabriel reçoit sa première étoile Michelin. En 2011, le bistrot du Gabriel est récompensé par le guide Michelin d'un bib gourmand.

Formation 
François Adamski s'est formé dans un premier temps dans l'école hôtelière du Touquet où il a obtenu un CAP, puis il a obtenu un BEP et enfin un BTS.

Notes et références

Liens externes 
 
 
 

Chef français étoilé Michelin
Date de naissance non renseignée (XXe siècle)
François Adamski est un directeur de restauration ainsi qu' un chef gastronomique de le nord de la France . Biographie François Adamski est un chef gastronomique de le nord de la France . Après un parcours scolaire à l’ École hôtelière de le Touquet , il se déplace à Paris afin d' effectuer son service militaire à l’ hôtel Matignon où il cuisine pour le Premier ministre . Il cuisine ensuite à l' hôtel Ritz , à le Plaza Athénée , Maison Prunier , l’ Intercontinental \ . Par la suite , il deviendra chef à l' abbaye Saint-Ambroix de Bourges où il recevra enle Bocuse d' or . En il est couronné « Meilleur ouvrier de France » . En il quitte l' abbaye et son poste de chef , pour rejoindre Le Gabriel sur la place de la Bourse qui est considéré comme une de les plus belles places de Bordeaux . En juillet de cette année , Le Gabriel reçoit sa première étoile Michelin . En le bistrot de le Gabriel est récompensé par le guide Michelin d' un bib gourmand . Formation François Adamski s' est formé dans un premier temps dans l' école hôtelière de le Touquet où il a obtenu un CAP , puis il a obtenu un BEP et enfin un BTS . Notes et références Liens externes Chef français étoilé Michelin Date de naissance non renseignée ( XXe siècle )