Je cuisine un jour bleu
Je cuisine un jour bleu (sous-titre : Gourmets autistes, recettes et témoignages) est un livre collaboratif de recettes de cuisine, dirigé par Josef Schovanec et Claude Carat, préfacé par Guillaume Gomez et Michel Roth, et paru en 2018 aux éditions Terre vivante. Il est consacré au rapport entretenu par les personnes autistes avec l'alimentation et la gastronomie.

Résumé 
L'ouvrage est collaboratif, contenant des recettes de cuisine simples ou plus complexes, collectées lors d'un appel à participation passé auprès de personnes autistes et de leurs parents et encadrants, afin de recenser des plats adaptés aux particularités sensorielles liées à l'autisme. Pour cela, un site internet dédié est créé, Autischef.com.
L'objectif du contenu est de  pour les personnes autistes, enfants et adultes.

Rédaction 
L'idée de l'ouvrage découle de la rencontre, lors d'une conférence, entre le cuisinier et gastronome Claude Carat, et le militant autiste Josef Schovanec. Soutenu par l'École de Paris des métiers de la table et les Amis de la fête de la gastronomie, il constitue le premier ouvrage français de recettes de cuisine destiné au public autiste, visant à répondre aux problèmes fréquents de rejet des aliments en raison de leur couleur, de leur texture, ou de leur préparation ; les hypersensibilités sensorielles étant fréquentes chez ces personnes. Il reçoit le parrainage de Guillaume Gomez et de Michel Roth. Guillaume Gomez teste les recettes avec les élèves de l'EPMT. Josef Schovanec déclare vouloir apporter « un soin tout particulier [...] à la lisibilité des textes et des recettes », il explique aussi avoir voulu présenter l'autisme . Les recettes sont réalisées par Christophe Bligny, et illustrées par Jean-Michel Coulier. Les auteurs des recettes et les cuisiniers font l'objet de portraits tout au long du livre.

Les recettes sont collectées à partir de participations individuelles ou collectives, par exemple, celle de l'association Asperger d'Évreux.

Éditions 
La première édition paraît le  chez Terre vivante : 

Les recettes de la vente du livre sont (partiellement ou en totalité) destinées à diverses associations œuvrant dans le domaine de l'autisme en France.

Analyse 
Le titre constitue un hommage à l'autobiographie de Daniel Tammet, intitulée Je suis né un jour bleu, mais aussi un rappel du fait que la couleur bleue est associée à l'autisme.

Réception critique 
Dans Le Monde, Catherine Vincent en parle comme d'un , saluant l'humour de l'avant-propos rédigé par Josef Schovanec. Elle ajoute que les commentaires des recettes  font  du livre.

L'ouvrage est lancé officiellement lors d'une conférence donnée le  à l'école de Paris des métiers de la table. Il est présenté durant l'émission C'est au programme le lundi , sur France 2, puis dans William à midi !, sur C8, le . Des planches du livre sont temporairement exposées à Gières du  au , dans le cadre du festival « Vivons ensemble nos différences ».

Notes et références

Bibliographie 

Livre paru en 2018
Livre de cuisine
Autisme en France
Ouvrage sur l'autisme en français
Je cuisine un jour bleu ( sous-titre \ : Gourmets autistes , recettes et témoignages ) est un livre collaboratif de recettes de cuisine , dirigé par Josef Schovanec et Claude Carat , préfacé par Guillaume Gomez et Michel Roth , et paru enaux éditions Terre vivante . Il est consacré à le rapport entretenu par les personnes autistes avec l' alimentation et la gastronomie . Résumé L' ouvrage est collaboratif , contenant de les recettes de cuisine simples ou plus complexes , collectées lors d' un appel à participation passé auprès de personnes autistes et de leurs parents et encadrants , afin de recenser de les plats adaptés à les particularités sensorielles liées à l' autisme . Pour cela , un site internet dédié est créé , Autischef.com . L' objectif de le contenu est de pour les personnes autistes , enfants et adultes . Rédaction L' idée de l' ouvrage découle de la rencontre , lors d' une conférence , entre le cuisinier et gastronome Claude Carat , et le militant autiste Josef Schovanec . Soutenu par l' École de Paris de les métiers de la table et les Amis de la fête de la gastronomie , il constitue le premier ouvrage français de recettes de cuisine destiné à le public autiste , visant à répondre à les problèmes fréquents de rejet de les aliments en raison de leur couleur , de leur texture , ou de leur préparation ; les hypersensibilités sensorielles étant fréquentes chez ces personnes . Il reçoit le parrainage de Guillaume Gomez et de Michel Roth . Guillaume Gomez teste les recettes avec les élèves de l' EPMT . Josef Schovanec déclare vouloir apporter « un soin tout particulier [ ... ] à la lisibilité de les textes et de les recettes » , il explique aussi avoir voulu présenter l' autisme \ . Les recettes sont réalisées par Christophe Bligny , et illustrées par Jean-Michel Coulier . Les auteurs de les recettes et les cuisiniers font l' objet de portraits tout à le long de le livre . Les recettes sont collectées à partir de participations individuelles ou collectives , par exemple , celle de l' association Asperger d' Évreux . Éditions La première édition paraît le chez Terre vivante \ : Les recettes de la vente de le livre sont ( partiellement ou en totalité ) destinées à diverses associations œuvrant dans le domaine de l' autisme en France . Analyse Le titre constitue un hommage à l' autobiographie de Daniel Tammet , intitulée Je suis né un jour bleu , mais aussi un rappel de le fait que la couleur bleue est associée à l' autisme . Réception critique Dans Le Monde , Catherine Vincent en parle comme d' un , saluant l' humour de l' avant-propos rédigé par Josef Schovanec . Elle ajoute que les commentaires de les recettes font de le livre . L' ouvrage est lancé officiellement lors d' une conférence donnée le à l' école de Paris de les métiers de la table . Il est présenté durant l' émission C' est à le programme le lundi , sur France puis dans William à midi ! , sur C8 , le \ . De les planches de le livre sont temporairement exposées à Gières de le à le , dans le cadre de le festival « Vivons ensemble nos différences » . Notes et références Bibliographie Livre paru en Livre de cuisine Autisme en France Ouvrage sur l' autisme en français