Lepidium virginicum
La passerage de Virginie (Lepidium virginicum) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Brassicacées. Haute de 10 à , à feuilles supérieures longues et dentées, elle porte à l’extrémité de la tige des inflorescences de petites fleurs blanches ou jaunes ( de diamètre), qui deviennent de petits fruits verts.

Habitat 
Originaire d’Amérique du Nord, cette plante naturalisée en Europe pousse surtout au soleil sur des sols secs dans des endroits délaissés.

Utilisations 
Toutes les parties de la plante ont un goût poivré, d’où son utilisation comme poivre de substitution. Elle est comestible crue en salade ou sautée à la poêle.

Liens externes 

 
 
 
 
 
 

virginicum
Espèce de Brassicaceae (nom scientifique)
Flore originaire d'Amérique du Nord
Plante à fleurs d'Amérique du Nord
La passerage de Virginie ( Lepidium virginicum ) est une espèce de plantes à fleurs de la famille de les Brassicacées . Haute deà , à feuilles supérieures longues et dentées , elle porte à l’ extrémité de la tige de les inflorescences de petites fleurs blanches ou jaunes ( de diamètre ) , qui deviennent de petits fruits verts . Habitat Originaire d’ Amérique de le Nord , cette plante naturalisée en Europe pousse surtout à le soleil sur de les sols secs dans de les endroits délaissés . Utilisations Toutes les parties de la plante ont un goût poivré , d’ où son utilisation comme poivre de substitution . Elle est comestible crue en salade ou sautée à la poêle . Liens externes virginicum Espèce de Brassicaceae ( nom scientifique ) Flore originaire d' Amérique de le Nord Plante à fleurs d' Amérique de le Nord