Raphide
Un raphide est un fin cristal d'oxalate de calcium ou de carbonate de calcium, présent dans plus de 200 familles de plantes.

L'oxalate de calcium dans les plantes 

Beaucoup de plantes accumulent l'oxalate de calcium sous forme de cristaux en réponse aux surplus de calcium qui se trouvent dans l'environnement naturel. Les cristaux sont formés sous différentes formes. La morphologie du cristal dépend du groupe taxinomique de la plante. Dans une étude de plus de 100 espèces, il a été trouvé que l'oxalate de calcium a représenté 6,3 % du poids sec.
La forme des cristaux et la distribution de raphides dans les racines, les tubercules ou les feuilles sont semblables chez un certain nombre de taxons, mais différentes chez d'autres, fournissant des caractéristiques clés pour l'identification systématique.

Les mécanismes de séquestration et les raisons de l'accumulation des raphides sont mal connus mais le plus probable serait un système de défense contre les herbivores. Dans quelques cas, les raphides peuvent aider à former le squelette des plantes. Les raphides arrivent typiquement dans le parenchyme des cellules des organes aériens, particulièrement les feuilles.

Effets nocifs 
Les raphides peuvent produire des réactions toxiques sévères en facilitant le passage de toxines par la peau quand le tissu contenant les raphides contient aussi ces toxines. La dose mortelle pour les souris est autour 15 mg/kg.

Les raphides semblent être un moyen de défense contre les prédateurs qui consomment les feuilles.

L'ingestion de plantes contenant des raphides, comme celles communes dans certaines plantes d'intérieur, peut causer des engourdissements suivis rapidement  par de douloureux œdèmes, la formation de vésicules accompagnées par des brûlures à la bouche et à la gorge avec des symptômes pouvant durer jusqu'à deux semaines.

La destruction des raphides ne peut pas normalement être réalisée par ébullition; cela exige un environnement acide ou des solvants chimiques comme l'éther, mais en chauffant les raphides, le contenant de matériels de la plante (comme des tubercules) peut fixer les raphides dans une matrice féculente séchée, ils ne sont plus mobiles et ainsi moins nuisibles. Quelques plantes stockent les raphides dans des mucilages.

Plantes contenant des raphides 

La liste ci-dessous est incomplète. On trouve des raphides dans de très nombreuses familles, comme celles des Araceae ou celle des Commelinaceae.

Actinidiaceae :
 Actinidia (Kiwi)
Amaranthaceae :
 Spinacia (Epinard)
Araceae :
 Alocasia macrorrhizos  (Taro géant)
 Arisaema  
 Arum 
 Caladium  
 Colocasia (Taro)
 Dieffenbachia 
 Epipremnum aureum (Pothos)
 Monstera  
 Philodendron 
 Spathiphyllum 
 Zantedeschia 
Arecaceae :
 Caryota   
 Ptychosperma
 Arenga
 Hyophorbe verschaffeltii 
Asparagaceae :
 Agave 
Bromeliaceae :
 Ananas comosus (Ananas)
Commelinaceae :
 Commelina 
 Tradescantia 
Onagraceae :
 Fuchsia 
Polygonaceae :
 Rheum rhabarbarum (Rhubarbe)
 Rumex acetosa(Oseille)
Rubiaceae :
 Hillia
Vitaceae :
 Parthenocissus quinquefolia

Voir aussi 
 Oxalate de calcium
 Acide oxalique

Références 

Sel oxalique
Un raphide est un fin cristal d' oxalate de calcium ou de carbonate de calcium , présent dans plus defamilles de plantes . L' oxalate de calcium dans les plantes Beaucoup de plantes accumulent l' oxalate de calcium sous forme de cristaux en réponse à les surplus de calcium qui se trouvent dans l' environnement naturel . Les cristaux sont formés sous différentes formes . La morphologie de le cristal dépend de le groupe taxinomique de la plante . Dans une étude de plus deespèces , il a été trouvé que l' oxalate de calcium a représenté3 % de le poids sec . La forme de les cristaux et la distribution de raphides dans les racines , les tubercules ou les feuilles sont semblables chez un certain nombre de taxons , mais différentes chez d' autres , fournissant de les caractéristiques clés pour l' identification systématique . Les mécanismes de séquestration et les raisons de l' accumulation de les raphides sont mal connus mais le plus probable serait un système de défense contre les herbivores . Dans quelques cas , les raphides peuvent aider à former le squelette de les plantes . Les raphides arrivent typiquement dans le parenchyme de les cellules de les organes aériens , particulièrement les feuilles . Effets nocifs Les raphides peuvent produire de les réactions toxiques sévères en facilitant le passage de toxines par la peau quand le tissu contenant les raphides contient aussi ces toxines . La dose mortelle pour les souris est autourmg/ kg . Les raphides semblent être un moyen de défense contre les prédateurs qui consomment les feuilles . L' ingestion de plantes contenant de les raphides , comme celles communes dans certaines plantes d' intérieur , peut causer de les engourdissements suivis rapidement par de douloureux œdèmes , la formation de vésicules accompagnées par de les brûlures à la bouche et à la gorge avec de les symptômes pouvant durer jusqu' à deux semaines . La destruction de les raphides ne peut pas normalement être réalisée par ébullition ; cela exige un environnement acide ou de les solvants chimiques comme l' éther , mais en chauffant les raphides , le contenant de matériels de la plante ( comme de les tubercules ) peut fixer les raphides dans une matrice féculente séchée , ils ne sont plus mobiles et ainsi moins nuisibles . Quelques plantes stockent les raphides dans de les mucilages . Plantes contenant de les raphides La liste ci-dessous est incomplète . On trouve de les raphides dans de très nombreuses familles , comme celles de les Araceae ou celle de les Commelinaceae . Actinidiaceae \ : Actinidia ( Kiwi ) Amaranthaceae \ : Spinacia ( Epinard ) Araceae \ : Alocasia macrorrhizos ( Taro géant ) Arisaema Arum Caladium Colocasia ( Taro ) Dieffenbachia Epipremnum aureum ( Pothos ) Monstera Philodendron Spathiphyllum Zantedeschia Arecaceae \ : Caryota Ptychosperma Arenga Hyophorbe verschaffeltii Asparagaceae \ : Agave Bromeliaceae \ : Ananas comosus ( Ananas ) Commelinaceae \ : Commelina Tradescantia Onagraceae \ : Fuchsia Polygonaceae \ : Rheum rhabarbarum ( Rhubarbe ) Rumex acetosa( Oseille ) Rubiaceae \ : Hillia Vitaceae \ : Parthenocissus quinquefolia Voir aussi Oxalate de calcium Acide oxalique Références Sel oxalique