Monje Picón
Le Monje Picón ou queso Monje Picón est un fromage à pâte persillée, fabriqué dans les Asturies, en Espagne. Il doit son nom à la famille qui possède la fromagerie qui le fabrique, implantée à Panes, dans le concejo de Peñamellera Baja ; c'est le principal produit de cette fromagerie depuis une centaine d'années. Il est de forme cylindrique, et consistance semi-dure, proche de celle du cabrales. 

La fromagerie Monje produit également une crème de fromage bleu.

Fromage à pâte persillée
Fromage espagnol
Gastronomie dans les Asturies
Le Monje Picón ou queso Monje Picón est un fromage à pâte persillée , fabriqué dans les Asturies , en Espagne . Il doit son nom à la famille qui possède la fromagerie qui le fabrique , implantée à Panes , dans le concejo de Peñamellera Baja ; c' est le principal produit de cette fromagerie depuis une centaine d' années . Il est de forme cylindrique , et consistance semi-dure , proche de celle de le cabrales . La fromagerie Monje produit également une crème de fromage bleu . Fromage à pâte persillée Fromage espagnol Gastronomie dans les Asturies