Cuisine liechtensteinoise
La cuisine liechtensteinoise est très influencée par les traditions autrichiennes et suisses, ainsi que par la cuisine française et allemande. Elle a cependant une culture gastronomique propre. Les deux piliers culinaires du Liechtenstein sont le fromage et la soupe, qui sont présents à chaque repas. Le porc est, comme en Autriche, la viande la plus utilisée dans la cuisine liechtensteinoise. À Vaduz, la capitale du Liechtenstein, on trouve de nombreux restaurants haut de gamme.

Plats typiques 

 Käsknöpfle mit Apfelmus, plat de boulettes de fromage avec une sauce à la pomme

 Rheintaler Ribelmais, sorte de polenta qu'on peut trouver dans la vallée du Rhin
 Schwartenmagen, viande marinée en gelée
 Schnitzel
 Foie
 Viandes fumées
 Sandwiches
 Spatzi

 Alperrosti
 Fondue
 Torkarebl, sorte de porridge
 Wurst, saucisse fumée
 Rösti, pommes de terres gratinées en galette et frites

Accompagnements 
 Asperges
 Pain
 Rebi, semoule de maïs
 Saukerkas, fromage liechtensteinois

Soupes 
 Hafalaab, soupe au jambon ou au bacon avec des boulettes de semoule de maïs

Autres 

 Muesli, très consommé au petit déjeuner
 Pâtisseries
 Yaourt

Boissons

Bières 
 PrinzenBräu
 Brauhaus

Vins 
Voir aussi : Viticulture au Liechtenstein

Rouges 
 Blauburgunder
 Veramo Zweigelt
 Blaufränkisch

Blancs 
 Chardonnay
 Riesling x Sylvaner
 Gewürztraminer

Autres 
 Rivella, un soda suisse aux fruits
 Jus de fruits
 Thé
 Café
 Lait

Notes et références 

Liechtensteinoise
Liechtensteinoise
Culture liechtensteinoise
La cuisine liechtensteinoise est très influencée par les traditions autrichiennes et suisses , ainsi que par la cuisine française et allemande . Elle a cependant une culture gastronomique propre . Les deux piliers culinaires de le Liechtenstein sont le fromage et la soupe , qui sont présents à chaque repas . Le porc est , comme en Autriche , la viande la plus utilisée dans la cuisine liechtensteinoise . À Vaduz , la capitale de le Liechtenstein , on trouve de nombreux restaurants haut de gamme . Plats typiques Käsknöpfle mit Apfelmus , plat de boulettes de fromage avec une sauce à la pomme Rheintaler Ribelmais , sorte de polenta qu' on peut trouver dans la vallée de le Rhin Schwartenmagen , viande marinée en gelée Schnitzel Foie Viandes fumées Sandwiches Spatzi Alperrosti Fondue Torkarebl , sorte de porridge Wurst , saucisse fumée Rösti , pommes de terres gratinées en galette et frites Accompagnements Asperges Pain Rebi , semoule de maïs Saukerkas , fromage liechtensteinois Soupes Hafalaab , soupe à le jambon ou à le bacon avec de les boulettes de semoule de maïs Autres Muesli , très consommé à le petit déjeuner Pâtisseries Yaourt Boissons Bières PrinzenBräu Brauhaus Vins Voir aussi \ : Viticulture à le Liechtenstein Rouges Blauburgunder Veramo Zweigelt Blaufränkisch Blancs Chardonnay Riesling x Sylvaner Gewürztraminer Autres Rivella , un soda suisse à les fruits Jus de fruits Thé Café Lait Notes et références Liechtensteinoise Liechtensteinoise Culture liechtensteinoise