Csonggva
A  egyfajta koreai , édesség.

Jellemzői
Gyümölcsöket és ehető gyökereket mézes vízben lassan dinsztelnek meg. A -korban ez egyfajta konzerválási eljárás volt. Ma már cukorral és más édes sziruppal is készülhet.

A legalkalmasabb gyümölcsök a citrusfélék, a kínai birs (Pseudocydonia sinensis), a galagonya és a kajszibarack, melyek vagy cellulózban gazdagok, vagy a héjuk keményebb állagú, a gyökerek közül pedig gyakran használják a lótuszt, a gyömbért, a daikon retket, a sárgarépát, a ginzenget, a léggömbvirág (Platycodon grandiflorus) gyökerét (도라지, ) és a nagy bojtorjánt (우엉, ). Sütőtök és egyéb tökfélék is használhatóak. A kész  általában sötét színű, kivéve a lótuszgyökeret, amely vöröses, és a léggömbvirágot, ami sárgás színű lesz.

Források

További információk
 

Koreai édességek
A egyfajta koreai , édesség . Jellemzői Gyümölcsöket és ehető gyökereket mézes vízben lassan dinsztelnek meg . A -korban ez egyfajta konzerválási eljárás volt . Ma már cukorral és más édes sziruppal is készülhet . A legalkalmasabb gyümölcsök a citrusfélék , a kínai birs ( Pseudocydonia sinensis ) , a galagonya és a kajszibarack , melyek vagy cellulózban gazdagok , vagy a héjuk keményebb állagú , a gyökerek közül pedig gyakran használják a lótuszt , a gyömbért , a daikon retket , a sárgarépát , a ginzenget , a léggömbvirág ( Platycodon grandiflorus ) gyökerét ( 도라지 , ) és a nagy bojtorjánt ( 우엉 , ) . Sütőtök és egyéb tökfélék is használhatóak . A kész általában sötét színű , kivéve a lótuszgyökeret , amely vöröses , és a léggömbvirágot , ami sárgás színű lesz . Források További információk Koreai édességek