Ellagsav


Az ellagsav sárgás színű, íztelen és szagtalan kristályos por. Fényre nem érzékeny, olíva színű krómlakkot képez. A természetben a gubacsban, a , a gránátalmában, bogyós gyümölcsökben (málna, szeder, eper) és magokban (dió, pisztácia, kesudió) fordul elő. Sok cserzőanyag alkotórésze.

Erős  gátló, ezáltal hatékony antioxidáns és antimutagén. Sejtburjánzás elleni hatása van: gátolja bizonyos rákkeltő anyagok miatt kialakult daganatok növekedését. Gátolja a két , a , a  és számos más enzimet is. Hátránya, hogy alacsony a  (a hámsejtekben koncentrálódik, kis mennyiségben jut a vérkeringésbe) és rövid a felezési ideje. A kevés vérkeringésbe jutó ellagsav a bélben  keletkezik hidrolízis során.

Galluszsav mérsékelt oxidációjával állítható elő.

Felhasználás: pácfesték, béladsztringens, hemosztiptikum. Mellrák elleni hasznosíthatóságát jelenleg is kutatják.

Dél-koreai kutatók kimutatták, hogy védi a bőrt az UV-B sugárzás ellen.

Jegyzetek

Források 
 Amit B Shirode, Dhruba J Bharali, Sameera Nallanthighal, Justin K Coon, Shaker A Mousa, and Ramune Reliene1: Nanoencapsulation of pomegranate bioactive compounds for breast cancer chemoprevention (PMC)
 Ellagic acid (Selleckchem.com)
 Ellagic Acid, Dihydrate (Santa Cruz Biotechnology)
 Dr. Otto-Albrecht Neumüller: Römpp vegyészeti lexikon. Műszaki Könyvkiadó, 1983., 1. kötet, 809. oldal. 
 W-202834 - Ellagic acid (BIOSYNTH)
 Ellagic Acid (Phytochemicals)
 The Truth About Ellagic Acid and Red Raspberries (Baseline of Health Foundation)

További információk 
 T Exner, K A Rickard: Contact activation by ellagic acid - the concept of soluble activator disputed. (Sigma-Aldrich)
 R Cozzi, R Ricordy, F Bartolini, L Ramadori, P Perticone, R De Salvia: Taurine and ellagic acid: two differently-acting natural antioxidants. (Sigma-Aldrich)
 Pei-Yen Chen, Ying-Ming Ji, Chin-Hsiang Luo, Yi-Shyan Chena and Ying Shih: Quantification of ellagic acid in cosmetic products by using a partially preanodized screen-printed carbon electrode coupled with flow injection analysis (Royal Society of Chemistry)
 Alfred Zoechling, Falk Liebnerc and Alois Jungbauer: Red wine: A source of potent ligands for peroxisome proliferator-activated receptor γ (Royal Society of Chemistry)

Kapcsolódó szócikkek 
 

Fenolok
Laktonok
Az ellagsav sárgás színű , íztelen és szagtalan kristályos por . Fényre nem érzékeny , olíva színű krómlakkot képez . A természetben a gubacsban , a , a gránátalmában , bogyós gyümölcsökben ( málna , szeder , eper ) és magokban ( dió , pisztácia , kesudió ) fordul elő . Sok cserzőanyag alkotórésze . Erős gátló , ezáltal hatékony antioxidáns és antimutagén . Sejtburjánzás elleni hatása van : gátolja bizonyos rákkeltő anyagok miatt kialakult daganatok növekedését . Gátolja a két , a , a és számos más enzimet is . Hátránya , hogy alacsony a ( a hámsejtekben koncentrálódik , kis mennyiségben jut a vérkeringésbe ) és rövid a felezési ideje . A kevés vérkeringésbe jutó ellagsav a bélben keletkezik hidrolízis során . Galluszsav mérsékelt oxidációjával állítható elő . Felhasználás : pácfesték , béladsztringens , hemosztiptikum . Mellrák elleni hasznosíthatóságát jelenleg is kutatják . Dél-koreai kutatók kimutatták , hogy védi a bőrt az UV-B sugárzás ellen . Jegyzetek Források Amit B Shirode , Dhruba J Bharali , Sameera Nallanthighal , Justin K Coon , Shaker A Mousa , and Ramune Reliene1 : Nanoencapsulation of pomegranate bioactive compounds for breast cancer chemoprevention ( PMC ) Ellagic acid ( Selleckchem.com ) Ellagic Acid , Dihydrate ( Santa Cruz Biotechnology ) Dr . Otto-Albrecht Neumüller : Römpp vegyészeti lexikon . Műszaki Könyvkiadó , , kötet , oldal . W-202834 - Ellagic acid ( BIOSYNTH ) Ellagic Acid ( Phytochemicals ) The Truth About Ellagic Acid and Red Raspberries ( Baseline of Health Foundation ) További információk T Exner , K A Rickard : Contact activation by ellagic acid - the concept of soluble activator disputed . ( Sigma-Aldrich ) R Cozzi , R Ricordy , F Bartolini , L Ramadori , P Perticone , R De Salvia : Taurine and ellagic acid : two differently-acting natural antioxidants . ( Sigma-Aldrich ) Pei-Yen Chen , Ying-Ming Ji , Chin-Hsiang Luo , Yi-Shyan Chena and Ying Shih : Quantification of ellagic acid in cosmetic products by using a partially preanodized screen-printed carbon electrode coupled with flow injection analysis ( Royal Society of Chemistry ) Alfred Zoechling , Falk Liebnerc and Alois Jungbauer : Red wine : A source of potent ligands for peroxisome proliferator-activated receptor γ ( Royal Society of Chemistry ) Kapcsolódó szócikkek Fenolok Laktonok