Provence-i fűszerkeverék
A provence-i fűszerkeverék Franciaország Provence-Alpes-Côte d’Azur tartományából származó termék, amely friss és szárított fűszernövényekből készül.

Összetétele 
A fűszerkeverék hagyományosan a következő fűszereket tartalmazza: kakukkfű, majoránna, turbolya, oregánó, rozmaring, bazsalikom, tárkony, lestyán, borsfű, zsálya, babérlevél, kapor.

A Label Rouge minőségi tanúsítvány szerinti összetétele:  25% rozmaring, 25% oregánó (szurokfű), 3% borsikafű, 7% kakukkfű, 40% bazsalikom.

Húsokhoz nagyon fincsa.

Fordítás

Források 
 Jacques Benjamin sous la direction de, Dictionnaire de la Provence et de la Côte d'Azur, Érd. Larousse, Párizs, 1895

Fűszerek
Francia konyhaművészet
Fűszerkeverékek
Provence
A provence-i fűszerkeverék Franciaország Provence-Alpes-Côte d’Azur tartományából származó termék , amely friss és szárított fűszernövényekből készül . Összetétele A fűszerkeverék hagyományosan a következő fűszereket tartalmazza : kakukkfű , majoránna , turbolya , oregánó , rozmaring , bazsalikom , tárkony , lestyán , borsfű , zsálya , babérlevél , kapor . A Label Rouge minőségi tanúsítvány szerinti összetétele : rozmaring , oregánó ( szurokfű ) , borsikafű , kakukkfű , bazsalikom . Húsokhoz nagyon fincsa . Fordítás Források Jacques Benjamin sous la direction de , Dictionnaire de la Provence et de la Côte d'Azur , Érd . Larousse , Párizs , Fűszerek Francia konyhaművészet Fűszerkeverékek Provence