Queijo de Nisa
A Queijo de Nisa félkemény, juhtejből készített sajt, amelyet Nisa község területén gyártanak, Alto Alentejo kisrégióban, Portugáliában. A sajtot nyers tejből készítik, majd a tejet megalvasztják. Színe sárgásfehér, íze erőteljes, enyhén savanykás, savas utóízzel. 

1996 óta a Queijo de Nisa sajt védett földrajzi eredetű. E sajt szerepel az Európai Közösség védett eredetű élelmiszereinek listáján. 

Ezt a sajtot a Wine Spectator magazin beválasztotta „A világ 100 legnagyszerűbb sajtja” közé.

Fordítás

Források 

Portugál sajtok
A Queijo de Nisa félkemény , juhtejből készített sajt , amelyet Nisa község területén gyártanak , Alto Alentejo kisrégióban , Portugáliában . A sajtot nyers tejből készítik , majd a tejet megalvasztják . Színe sárgásfehér , íze erőteljes , enyhén savanykás , savas utóízzel . 1996 óta a Queijo de Nisa sajt védett földrajzi eredetű . E sajt szerepel az Európai Közösség védett eredetű élelmiszereinek listáján . Ezt a sajtot a Wine Spectator magazin beválasztotta „ A világlegnagyszerűbb sajtja” közé . Fordítás Források Portugál sajtok