Kapsalon
A kapsalon (fonetikusan:  ) holland étel, amelynek alapja hasábburgonya, döner- vagy gíroszhús, az ezekre olvasztott réteg gouda sajt, valamint az ezek tetejére helyezett salátazöldség. Sokszor tálalják fokhagymaszósszal vagy az indonéz eredetű csípős samballal. A kapsalon magas kalóriatartalmú étel, adagonként -t tartalmaz. A kapsalon szó hajvágószalont, fodrászatot jelent hollandul, amely az étel egyik megalkotójára utal. Az ételt 2003-ban készítették el először Nathaniël Gomes, zöld-foki származású rotterdami fodrász ötlete alapján, aki a közeli „El Aviva” gíroszossal működött együtt kedvenc összetevőinek egy étellé formálásában. A kapsalon azóta Hollandián túl Belgiumba is átterjedt. A Rotterdam Centraal vasútállomás 2014-es felújításakor a Kapsalon állomás becenevet kapta a helyiektől alumíniumtetejének alakjára utalva.

Fordítás

Jegyzetek

Holland konyhaművészet
A kapsalon ( fonetikusan : ) holland étel , amelynek alapja hasábburgonya , döner- vagy gíroszhús , az ezekre olvasztott réteg gouda sajt , valamint az ezek tetejére helyezett salátazöldség . Sokszor tálalják fokhagymaszósszal vagy az indonéz eredetű csípős samballal . A kapsalon magas kalóriatartalmú étel , adagonként -t tartalmaz . A kapsalon szó hajvágószalont , fodrászatot jelent hollandul , amely az étel egyik megalkotójára utal . Az ételtban készítették el először Nathaniël Gomes , zöld-foki származású rotterdami fodrász ötlete alapján , aki a közeli „ El Aviva” gíroszossal működött együtt kedvenc összetevőinek egy étellé formálásában . A kapsalon azóta Hollandián túl Belgiumba is átterjedt . A Rotterdam Centraal vasútállomáses felújításakor a Kapsalon állomás becenevet kapta a helyiektől alumíniumtetejének alakjára utalva . Fordítás Jegyzetek Holland konyhaművészet