Glikogén foszforiláz
A glikogén-foszforiláz volt az első enzim, aminek a segítségével az enzimszabályozás kovalens módosítását vizsgálták. Egy úgynevezett modell enzim, a legkorábban nyerték ki kristályos formában.

Működése 
A glikogén-foszforiláz a glikogenolízis sebesség korlátozó enzime. A glikogénlebontás első lépését kontrollálja. A glikogén nem redukáló végét bontja, a láncok rövidítését az enzim katalizálja.
	 	
Anorganikus foszfáttal hasítja az α-1,4-kötéseket, és glükóz-1-foszfátot képez. A láncok végéről glükóz egységeket szakít le, de az elágazási pontok előtt 4 glükóz egységgel megáll.
	 	
Az emberi szervezetben 3-féle szövetben található meg: a májban, az agyban és az izomban. Az élő szervezetben dimerként van jelen, ahol mindegyik monomer 842 aminosavból áll és 97,289 kDa molekulatömegű.
	 	
Az izomszövetben a foszforiláz két formában, foszforilálatlan b és foszforilált a alakban fordul elő. A foszforiláz b inaktív, de adenozin-5-monofoszfát (AMP) jelenlétében enzimatikus aktivitással rendelkezik.

Források 
chemgapedia.de 
flexikon.doccheck.com

Enzimek
A glikogén-foszforiláz volt az első enzim , aminek a segítségével az enzimszabályozás kovalens módosítását vizsgálták . Egy úgynevezett modell enzim , a legkorábban nyerték ki kristályos formában . Működése A glikogén-foszforiláz a glikogenolízis sebesség korlátozó enzime . A glikogénlebontás első lépését kontrollálja . A glikogén nem redukáló végét bontja , a láncok rövidítését az enzim katalizálja . Anorganikus foszfáttal hasítja az α-1,4-kötéseket , és glükóz-1-foszfátot képez . A láncok végéről glükóz egységeket szakít le , de az elágazási pontok előttglükóz egységgel megáll . Az emberi szervezetbenféle szövetben található meg : a májban , az agyban és az izomban . Az élő szervezetben dimerként van jelen , ahol mindegyik monomeraminosavból áll és289 kDa molekulatömegű . Az izomszövetben a foszforiláz két formában , foszforilálatlan b és foszforilált a alakban fordul elő . A foszforiláz b inaktív , de adenozin-5-monofoszfát ( AMP ) jelenlétében enzimatikus aktivitással rendelkezik . Források chemgapedia.de flexikon.doccheck.com Enzimek