Izomaltoze
Izomaltoze ir disaharīds, kas ir līdzīgs maltozei un ir tās izomērs, sastāv no divām glikozes vienībām, savienotām ar α-(1-6) saiti. Izomaltoze ir glikozes karamelizācijas produkts.

Atsauces 

Bioķīmija
Izomaltoze ir disaharīds , kas ir līdzīgs maltozei un ir tās izomērs , sastāv no divām glikozes vienībām , savienotām ar α -( 1 - 6 ) saiti . Izomaltoze ir glikozes karamelizācijas produkts . Atsauces Bioķīmija