Cēsu vecā alus darītava
Cēsu vecā alus darītava jeb Vecais alus brūzis ir 1878. gadā celta alus darītavas ēka Cēsīs.

Vēsture 

Cēsu viduslaiku pilī alus tika gatavots jau Livonijas ordeņa laikos. Rakstos alus darītava pirmo reizi pieminēta 1590. gadā pils revīzijas protokolā, un tā aizņēmusi plašu telpu pils dienvidaustrumu korpusa pirmajā stāvā. Tās pirmais īpašnieks bija grāfs Emanuels fon Zīverss, Cēsu pils muižas saimnieks.

17. gadsimta pirmajā pusē pēc zirgu staļļa ierīkošanas senākajā alus darītavā — pils ēdamtelpas korpusā — alus darītavu pārcēla uz trešo priekšpili, kur koncentrējās pilsmuižas saimniecības ēku lielākā daļa. 1878. gadā uzcelta tagadējā alus darītava, kas darbojas kā amatnieku tipa uzņēmums. Alus darītavai aizmugurē pavēras liels apiņu dārzs un tālāk uz ziemeļiem atradās iesala rija. Virs rūpnīcas ēkas paceļas tornis ar vēja rādītāju. Saglabājušies nostāsti, ka senos laikos pēc vēja virziena un stipruma noteiktas labākās iesala žāvēšanas dienas. Pirmā pasaules kara laikā (1915. gadā) alus darītava pārtrauca darbu, saglabājot savu industriālo mantojumu.

1922. gadā nodibināta sabiedrība "Augļu dārzs", kurā ietilpst arī vecā Cēsu alus darītava. 1976. gadā izveidojas ražošanas apvienība "Cēsu alus". 1988. gadā, atdaloties Naukšēnu un Vidzemes (Gulbenes) alus darītavai, ražotne pārtop par valsts Cēsu alus darītavu. 1995. gadā pēc privatizācijas izveidojas akciju sabiedrība "Cēsu alus".

Alus darītavas pārveidošana 
2000. gadā sāk būvēt jauno alus darītavu. Uzņēmums "Cēsu alus" vecajā alus darītavā atspirdzinošos dzērienus ražoja no 1976. līdz 2001. gadam, kad pārgāja uz jauno ēku Aldaru laukumā 1, Cēsīs. Bija ierosinājumi par vecās alus darītavas tālāku izmantošanu, kas paredzēja, ka pilsēta par savām akcijām varētu iegūt bijušo muižas klēti un ēkas līdzās parkam muzeja un pils parka apsaimniekošanas vajadzībām. Pārējo vecās alus darītavas ēku un telpu izmantošana būtu saistāma ar Cēsu vecpilsētas stratēģisko attīstību plašākai tūristu piesaistei un Pils parka izmantošanai sabiedriskām vajadzībām.

Šobrīd vecākā alus darītava Baltijā un Ziemeļeiropā ir pārveidota par mūsdienīgu izstāžu centru, kur katru gadu augustā Mākslas festivāla laikā notiek laikmetīgās mākslas izstādes. Pārējā laikā veco, kolorīto ēku var apskatīt tikai no ārpuses.

Turpmākās ieceres 
Kopš 2013. gada brūža īpašnieks ir Vides risinājumu institūts, kas iecerējis brūža kompleksā izveidot Zinātnes, mākslas un gastronomijas centru, kur satikties zinātniekiem, māksliniekiem, pavāriem un citu nozaru speciālistiem. Sadarbības rezultātā varētu rast jaunas pieejas vides problēmu risināšanā, atdzīvināt vietas kultūrvēsturisko vērtību, apvienojot vēsturisko arhitektūru ar nākotnes redzējumu.

Sadarbībā ar latviešu jaunajiem arhitektiem Andru Odumāni un Austri Mailīti brūzim ir izveidota jauna arhitektoniskā vīzija. Tā atbilst slow architecture stilam, tiktu veidota pakāpeniskā attīstībā, pašam pārbūves procesam kļūstot par performanci. Brūža rekonstrukcijas beigām nav noteikts ne gads, ne datums — tā norisināsies nemitīgā attīstībā.

Atsauces 

Celtnes un būves Cēsīs
Bijušās rūpnīcas Latvijā
Cēsu vecā alus darītava jeb Vecais alus brūzis ir gadā celta alus darītavas ēka Cēsīs . Vēsture Cēsu viduslaiku pilī alus tika gatavots jau Livonijas ordeņa laikos . Rakstos alus darītava pirmo reizi pieminēta gadā pils revīzijas protokolā , un tā aizņēmusi plašu telpu pils dienvidaustrumu korpusa pirmajā stāvā . Tās pirmais īpašnieks bija grāfs Emanuels fon Zīverss , Cēsu pils muižas saimnieks . 17. gadsimta pirmajā pusē pēc zirgu staļļa ierīkošanas senākajā alus darītavā — pils ēdamtelpas korpusā — alus darītavu pārcēla uz trešo priekšpili , kur koncentrējās pilsmuižas saimniecības ēku lielākā daļa . gadā uzcelta tagadējā alus darītava , kas darbojas kā amatnieku tipa uzņēmums . Alus darītavai aizmugurē pavēras liels apiņu dārzs un tālāk uz ziemeļiem atradās iesala rija . Virs rūpnīcas ēkas paceļas tornis ar vēja rādītāju . Saglabājušies nostāsti , ka senos laikos pēc vēja virziena un stipruma noteiktas labākās iesala žāvēšanas dienas . Pirmā pasaules kara laikā gadā ) alus darītava pārtrauca darbu , saglabājot savu industriālo mantojumu . 1922. gadā nodibināta sabiedrība " Augļu dārzs " , kurā ietilpst arī vecā Cēsu alus darītava . gadā izveidojas ražošanas apvienība " Cēsu alus " . gadā , atdaloties Naukšēnu un Vidzemes ( Gulbenes ) alus darītavai , ražotne pārtop par valsts Cēsu alus darītavu . gadā pēc privatizācijas izveidojas akciju sabiedrība " Cēsu alus " . Alus darītavas pārveidošana 2000. gadā sāk būvēt jauno alus darītavu . Uzņēmums " Cēsu alus " vecajā alus darītavā atspirdzinošos dzērienus ražoja no līdz gadam , kad pārgāja uz jauno ēku Aldaru laukumā Cēsīs . Bija ierosinājumi par vecās alus darītavas tālāku izmantošanu , kas paredzēja , ka pilsēta par savām akcijām varētu iegūt bijušo muižas klēti un ēkas līdzās parkam muzeja un pils parka apsaimniekošanas vajadzībām . Pārējo vecās alus darītavas ēku un telpu izmantošana būtu saistāma ar Cēsu vecpilsētas stratēģisko attīstību plašākai tūristu piesaistei un Pils parka izmantošanai sabiedriskām vajadzībām . Šobrīd vecākā alus darītava Baltijā un Ziemeļeiropā ir pārveidota par mūsdienīgu izstāžu centru , kur katru gadu augustā Mākslas festivāla laikā notiek laikmetīgās mākslas izstādes . Pārējā laikā veco , kolorīto ēku var apskatīt tikai no ārpuses . Turpmākās ieceres Kopš gada brūža īpašnieks ir Vides risinājumu institūts , kas iecerējis brūža kompleksā izveidot Zinātnes , mākslas un gastronomijas centru , kur satikties zinātniekiem , māksliniekiem , pavāriem un citu nozaru speciālistiem . Sadarbības rezultātā varētu rast jaunas pieejas vides problēmu risināšanā , atdzīvināt vietas kultūrvēsturisko vērtību , apvienojot vēsturisko arhitektūru ar nākotnes redzējumu . Sadarbībā ar latviešu jaunajiem arhitektiem Andru Odumāni un Austri Mailīti brūzim ir izveidota jauna arhitektoniskā vīzija . Tā atbilst slow architecture stilam , tiktu veidota pakāpeniskā attīstībā , pašam pārbūves procesam kļūstot par performanci . Brūža rekonstrukcijas beigām nav noteikts ne gads , ne datums — tā norisināsies nemitīgā attīstībā . Atsauces Celtnes un būves Cēsīs Bijušās rūpnīcas Latvijā