Stevia rebaudiana
Stevia rebaudiana este o plantă din genul Stevia. 
Din frunzele de stevia dulce se obțin produse cu calitate de îndulcitori: frunze uscate, pudră și extract. 
Stevia rebaudiana este de 300 de ori mai dulce decât zahărul. Este acalorică și nu conține carbohidrați. Este de asemenea folosită ca îndulcitor principal în băutura carbogazoasă Coca-Cola Life.

Stevia dulce este o plantă perenă, un tufiș care poate crește câțiva metri. Lungimea frunzei este de 2-3 cm. Florile mici, albe,  cresc în partea de sus a frunzișului. Frunzele pot fi mâncate proaspete, folosite sub formă de ceai, sau pot fi puse în mâncare.

Stevia dulce crește ca plantă sălbatică în Paraguay, dar este cultivată și în Uruguay, Brazilia, Israel, Thailanda și China.
Guaranii au folosit stevia dulce în băuturile lor timp de 1500 de ani. Japonezii au dezvoltat o metodă de separare a îndulcitorilor din plante în anii '70. În Occident, a devenit populară la începutul anilor 2000. Uniunea Europeană a aprobat introducerea ei pe piață în anul 2011.

Note

Legături externe

ITIS: Stevia rebaudiana 
United States Department of Agriculture (USDA): Stevia rebaudiana 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Stevia rebaudiana 
Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Stevia rebaudiana 
Adevarul despre stevia obio.ro

Asteraceae
Plante medicinale
Îndulcitori
Stevia rebaudiana este o plantă din genul Stevia . Din frunzele de stevia dulce se obțin produse cu calitate de îndulcitori : frunze uscate , pudră și extract . Stevia rebaudiana este dede ori mai dulce decât zahărul . Este acalorică și nu conține carbohidrați . Este de asemenea folosită ca îndulcitor principal în băutura carbogazoasă Coca-Cola Life . Stevia dulce este o plantă perenă , un tufiș care poate crește câțiva metri . Lungimea frunzei este decm . Florile mici , albe , cresc în partea de sus a frunzișului . Frunzele pot fi mâncate proaspete , folosite sub formă de ceai , sau pot fi puse în mâncare . Stevia dulce crește ca plantă sălbatică în Paraguay , dar este cultivată și în Uruguay , Brazilia , Israel , Thailanda și China . Guaranii au folosit stevia dulce în băuturile lor timp dede ani . Japonezii au dezvoltat o metodă de separare a îndulcitorilor din plante în anii '70 . În Occident , a devenit populară la începutul anilor Uniunea Europeană a aprobat introducerea ei pe piață în anul Note Legături externe ITIS : Stevia rebaudiana United States Department of Agriculture ( USDA ) : Stevia rebaudiana Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases : Stevia rebaudiana Centre for Agriculture and Biosciences International ( CABI ) : Stevia rebaudiana Adevarul despre stevia obio.ro Asteraceae Plante medicinale Îndulcitori