Țest
Țestul este un obiect de lut ars sau de fontă de forma unui clopot, cu care se acoperă pâinea, mălaiul etc. puse la copt pe vatra încinsă. Procedeul de coacere a pâinii cu țestul se păstrează în unele regiuni ale României încă din antichitate (vezi testum-ul roman).

Referințe

Legături externe
Un tânăr student a reinventat tradiția pâinii la țest - agerpres.ro , accesat pe 13 martie 2015

 

Alimentație
Țestul este un obiect de lut ars sau de fontă de forma unui clopot , cu care se acoperă pâinea , mălaiul etc . puse la copt pe vatra încinsă . Procedeul de coacere a pâinii cu țestul se păstrează în unele regiuni ale României încă din antichitate ( vezi testum -ul roman ) . Referințe Legături externe Un tânăr student a reinventat tradiția pâinii la țest - agerpres.ro , accesat pemartie Alimentație