Elaidinsyra
Elaidinsyra (från grekiskans elaion, "olja") är en enkelomättad fettsyra. Den är trans-isomeren av oljesyra, vilket innebär att dessa två fettsyror har samma summaformel. Triglyceriden av elaidinsyra heter elaidin.

Elaidinsyra förekommer i små mängder i get- och komjölk. Det har vid förtäring som en effekt på kolesterolnivån att höja LDL och sänka HDL.

Källor

Fettsyror
Elaidinsyra ( från grekiskans elaion , "olja " ) är en enkelomättad fettsyra . Den är trans-isomeren av oljesyra , vilket innebär att dessa två fettsyror har samma summaformel . Triglyceriden av elaidinsyra heter elaidin . Elaidinsyra förekommer i små mängder i get- och komjölk . Det har vid förtäring som en effekt på kolesterolnivån att höja LDL och sänka HDL . Källor Fettsyror