Ankarstock
Ankarstock är ett mjukt syrat rågbröd, som förr begagnades inom armén och flottan. Brödet infördes 1752 för att komplettera skeppsskorporna, främst ämnat åt sjöbefälen. En ankarstock vägde 1,7 kilogram, hade formen av en stock (ankare) och motsvarade två dagars ranson. Ankarstockarna levererades av kronobagerierna, men i krigstider fick även andra bagerier hjälpa till.

Referenser

 Receptfavoriter.se
NE
SAOB

Bröd
Bakning
Matlagning
Svenska marinen
Ankarstock är ett mjukt syrat rågbröd , som förr begagnades inom armén och flottan . Brödet infördesför att komplettera skeppsskorporna , främst ämnat åt sjöbefälen . En ankarstock vägde7 kilogram , hade formen av en stock ( ankare ) och motsvarade två dagars ranson . Ankarstockarna levererades av kronobagerierna , men i krigstider fick även andra bagerier hjälpa till . Referenser Receptfavoriter.se NE SAOB Bröd Bakning Matlagning Svenska marinen