Confiterad anka
Confiterad anka (på franska: confit de canard) är en specialitet från sydvästra Frankrike, mer specifikt Gascogne, Périgord, Quercy och Languedoc. Det rör sig om lår eller vingar av anka som tillagats genom confitering.

Externa länkar

 Le confit de canard på francesudouest.com
 Three-in-One Recipe: How to Render Duck Fat, Create Duck Rinds, and Make Duck Confit (with pics)
Duck Confit Part 1 Prep and Roast  på youtube.com

Franska maträtter
Kötträtter
Confiterad anka ( på franska : confit de canard ) är en specialitet från sydvästra Frankrike , mer specifikt Gascogne , Périgord , Quercy och Languedoc . Det rör sig om lår eller vingar av anka som tillagats genom confitering . Externa länkar Le confit de canard på francesudouest.com Three-in-One Recipe : How to Render Duck Fat , Create Duck Rinds , and Make Duck Confit ( with pics ) Duck Confit PartPrep and Roast på youtube.com Franska maträtter Kötträtter