Torrkött
Torrkött (finska och meänkieli: kuivaliha, nordsamiska: goikebiergu, lulesamiska: gåjkkebierggo) är kött, oftast renkött, som lufttorkats. Det är ett traditionellt livsmedel i Tornedalen. Kött läggs i saltlake och hängs sedan upp för att torka utomhus under vårvintern.

Det färdiga köttet kan användas för att tillaga kuivalihavelli, en slags soppa.

Se även
 Spekning

Externa länkar
 Instruktioner för att göra torrkött

Tornedalen
kött
Torrkött ( finska och meänkieli : kuivaliha , nordsamiska : goikebiergu , lulesamiska : gåjkkebierggo ) är kött , oftast renkött , som lufttorkats . Det är ett traditionellt livsmedel i Tornedalen . Kött läggs i saltlake och hängs sedan upp för att torka utomhus under vårvintern . Det färdiga köttet kan användas för att tillaga kuivalihavelli , en slags soppa . Se även Spekning Externa länkar Instruktioner för att göra torrkött Tornedalen kött