Jones Grill
Jones grillrum eller Jones Grill var en restaurang vid Norrmalmstorg i Stockholm, som startades av Albert Jones i Stockholm på 1880-talet.

Historik

Albert Jones och hans syster Rachel hade först drivit restaurang vid Jakobs torg 3, men flyttade 1888 verksamheten till fastigheten Skravelberget mindre 9 vid Norrmalmstorg 2, i hörnet till Hamngatan 8 (nuvarande 6) där han ett år senare kunde öppna efter en ombyggnad. Grillat kött var då en nymodighet och restaurangen grillade sitt kött mitt i lokalen. Den blev snabbt ett inneställe i Stockholm och blev ursprunget till epitetet grilljanne, en benämning på dåtidens unga klädsnobbar som utgjorde en del av besökarna.
Hit hittade även den fina publiken, till exempel diplomaten António da Cunha Soto Maior. En trappa ned i källaren inredde Jones den så kallade Grottan med gipstuppar och odjur med lysande ögon.

År 1893 sålde Jones restaurangen till Wilhelm Rössberg, en tysk före detta sockerbagare, som döpte om verksamheten till Restautang Rösberg och gjorde om den till en tysk Bierstube. Rössberg var även skulptör och förvandlade själv grottan till "Blå Grottan på Capri", vilken dock kom att få rykte om sig som ett spritlangarnäste. Buslivet tilltog och de omkringboende stördes på nätterna. Rössberg återvände sedan till Tyskland. 

Kring sekelskiftet 1900 grundade källarmästaren  från Djursholms restaurang, Wilhelm Strandberg (1865-1911), Restaurant Metropol i lokalerna. Grottan stängdes och gjordes om till vinkällare och i lokalerna ovanför inreddes en festvåning. Strandberg drev restaurangen fram till sin död 1911, och därefter tog hans hustru över. 1918 slog restaurangen igen då huset skulle byggas om för Sveriges Kreditbank.

Se även
Stockholms historiska krogar, värdshus och restauranger

Källor

Noter

Externa länkar

Ej längre existerande restauranger i Stockholm
Norrmalm
Jones grillrum eller Jones Grill var en restaurang vid Norrmalmstorg i Stockholm , som startades av Albert Jones i Stockholm påtalet . Historik Albert Jones och hans syster Rachel hade först drivit restaurang vid Jakobs torg men flyttadeverksamheten till fastigheten Skravelberget mindrevid Norrmalmstorg i hörnet till Hamngatan( nuvarandedär han ett år senare kunde öppna efter en ombyggnad . Grillat kött var då en nymodighet och restaurangen grillade sitt kött mitt i lokalen . Den blev snabbt ett inneställe i Stockholm och blev ursprunget till epitetet grilljanne , en benämning på dåtidens unga klädsnobbar som utgjorde en del av besökarna . Hit hittade även den fina publiken , till exempel diplomaten António da Cunha Soto Maior . En trappa ned i källaren inredde Jones den så kallade Grottan med gipstuppar och odjur med lysande ögon . Årsålde Jones restaurangen till Wilhelm Rössberg , en tysk före detta sockerbagare , som döpte om verksamheten till Restautang Rösberg och gjorde om den till en tysk Bierstube . Rössberg var även skulptör och förvandlade själv grottan till "Blå Grottan på Capri " , vilken dock kom att få rykte om sig som ett spritlangarnäste . Buslivet tilltog och de omkringboende stördes på nätterna . Rössberg återvände sedan till Tyskland . Kring sekelskiftetgrundade källarmästaren från Djursholms restaurang , Wilhelm Strandberg Restaurant Metropol i lokalerna . Grottan stängdes och gjordes om till vinkällare och i lokalerna ovanför inreddes en festvåning . Strandberg drev restaurangen fram till sin död och därefter tog hans hustru över.slog restaurangen igen då huset skulle byggas om för Sveriges Kreditbank . Se även Stockholms historiska krogar , värdshus och restauranger Källor Noter Externa länkar Ej längre existerande restauranger i Stockholm Norrmalm