सभी किसान जानते हैं कि बढ़ते आलू -यह आधी लड़ाई है यह भी आवश्यक है कि सभी परिस्थितियों को सुनिश्चित करना चाहिए जिसके तहत आलू का भंडारण पूरे फसल को बचाएगा। कंद इकट्ठा करने के बाद, उन्हें मलबे और पृथ्वी से साफ किया जाता है और अच्छी तरह सूख जाता है। जिस परिसर में आलू का भंडारण जमा है, उसे विशेष समाधानों से कीटाणुरहित किया जाता है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया समाधान हाइड्रेटेड चूने हैः यह 2.5 किलो शीतल से तैयार किया जाता है, जो 10 लीटर पानी में पैदा होता है। यह कीटनाशक और रोगों से निपटने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष चेकर्स के साथ परिसर को धुंधला करने के लिए भी वांछनीय है।
फसलों की हानि अत्यधिक पर निर्भर हैंगुणवत्ता कंद वे पूरी तरह से स्वस्थ होना चाहिए, अबाधित, सूखी जमे हुए, काट, मोल्ड, क्षय और अंकुरित कंदों से प्रभावित नहीं किया जा सकता। आलू भंडारण तकनीक में नियमित निवारक परीक्षाएं और कीटाणुशोधन शामिल हैं गोदाम और वेंटिलेशन उपकरण अच्छे क्रम में होना चाहिए।
आलू आम तौर पर गिरवी रहते हैंफसल के बाद भंडारण इसे बिछाने के दो हफ्तों के भीतर एक प्रकार की "संगरोध" अवधि गुजरती है। इस समय कंद 12 से +18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और 85-90% में हवा की उच्च आर्द्रता पर रखा जाता है। इस मामले में, मामूली यांत्रिक चोटों के उपचार और कंद के कवर के कपड़े को मजबूत करना होता है। इसे ध्यान में रखना चाहिएः कमरे में कम तापमान, अब उपचार की प्रक्रिया खत्म हो जाएगी। इस अवधि के बाद, भंडारण में तापमान धीरे-धीरे कम हो जाना चाहिए।
आलू का संग्रहण कई कारकों पर निर्भर करता है,जो बीच में विशेष रूप से उल्लेखनीय हवा के तापमान, सापेक्षिक आर्द्रता, और भी आर्थिक उद्देश्य आलू (टेबल, बीज, स्टार्च, chipsovy)। संग्रहण प्रक्रिया इष्टतम तापमान की स्थापना के साथ शुरू होता है और उपयोग या आलू कार्यान्वयन तक रहता है।
भंडारण तापमान को एक समारोह के रूप में सेट किया गया हैआलू के उद्देश्य से यह +2 - +12 डिग्री सेल्सियस के बीच भिन्न हो सकता है इसके अलावा, सापेक्षिक आर्द्रता का आलू की सुरक्षा पर भारी प्रभाव पड़ता है। इसे अत्यधिक नमी में संग्रहीत न करें। ऐसी परिस्थितियों में, कंद के विभिन्न रोग विकसित होते हैं और नुकसान में वृद्धि होती है। बटाई तीव्रता से अंकुरित होती है, जो उत्पाद की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।
निचले हवा की आर्द्रता में कंदों की गुणवत्ता भी बिगड़ती है, क्योंकि वे अपने सुखाने और भोजन और बीज गुणों की गिरावट को तेज करते हैं।
एक कमरे में आलू का भंडारण सबसे अधिक निम्नलिखित तरीके से किया जाता हैः
1. थोक में (अधिकतम हेप ऊंचाई 5 मीटर है)
2. बॉक्स में (सबसे सुविधाजनक तरीका, एक औद्योगिक पैमाने पर सभी प्रक्रियाओं को यांत्रिक बनाने की अनुमति देता है)। बक्से पैलेट पर स्थापित किए जाते हैं, जो निः शुल्क हवा परिसंचरण सुनिश्चित करता है।
4. बैग में (अधिकतम ऊंचाई भंडारण - 5 मीटर)
गुणवत्ता बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्तआलू सक्रिय वेंटिलेशन है। सामान्य विनिमय वेंटिलेशन की व्यवस्था को आलू भंडारण की सुविधा के लिए ताजी हवा की सामान्य आपूर्ति सुनिश्चित करना चाहिए, इसके साथ-साथ कमरे में आंशिक और पूर्ण पुनरावृत्ति होना चाहिए। एयर एक्सचेंज को वेंटिलेशन सिस्टम का उपयोग किया जाता हैः भंडारण के पहले सप्ताह में - हर दिन, और बाद के सप्ताहों में - हर 3 दिन।
कैसे साधारण cottagers के लिए आलू को स्टोर करने के लिए? ट्रक के किसान छोटे से सेलर्स, सेलर्स, बोलोड या पिट्स में आलू की दुकान रखते हैं। तहखाने या तहखाने में कंदों को संग्रहित करने के लिए, वे एक लकड़ी के बंद के साथ एक लकड़ी के पैलेट की परत में 1 मी से अधिक या बक्से में छोड़ दिया जाता है।
कंदों के एक विशेष भंडारण की अनुपस्थिति मेंआलू तैयार सब्जियों के बगीचे में सीधे तैयार पिट्स में संग्रहीत किए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उच्चतम ऊंचाई पर 2 मीटर गहरे छेद खोदें। कंद को 1 मीटर तक की परत के साथ रख दें, और सूखी रेत (10 सेमी) के साथ उन्हें ऊपर रखें। रेत के ऊपर, गड्ढे धरती के साथ किनारों से भर जाता है ठंड के मौसम में यह पीट, चूरा, पत्तियों से पृथक होता है।

सभी किसान जानते हैं कि बढ़ते आलू -यह आधी लड़ाई है यह भी आवश्यक है कि सभी परिस्थितियों को सुनिश्चित करना चाहिए जिसके तहत आलू का भंडारण पूरे फसल को बचाएगा। कंद इकट्ठा करने के बाद, उन्हें मलबे और पृथ्वी से साफ किया जाता है और अच्छी तरह सूख जाता है। जिस परिसर में आलू का भंडारण जमा है, उसे विशेष समाधानों से कीटाणुरहित किया जाता है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया समाधान हाइड्रेटेड चूने हैः यह दो.पाँच किलो शीतल से तैयार किया जाता है, जो दस लीटरटर पानी में पैदा होता है। यह कीटनाशक और रोगों से निपटने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष चेकर्स के साथ परिसर को धुंधला करने के लिए भी वांछनीय है। फसलों की हानि अत्यधिक पर निर्भर हैंगुणवत्ता कंद वे पूरी तरह से स्वस्थ होना चाहिए, अबाधित, सूखी जमे हुए, काट, मोल्ड, क्षय और अंकुरित कंदों से प्रभावित नहीं किया जा सकता। आलू भंडारण तकनीक में नियमित निवारक परीक्षाएं और कीटाणुशोधन शामिल हैं गोदाम और वेंटिलेशन उपकरण अच्छे क्रम में होना चाहिए। आलू आम तौर पर गिरवी रहते हैंफसल के बाद भंडारण इसे बिछाने के दो हफ्तों के भीतर एक प्रकार की "संगरोध" अवधि गुजरती है। इस समय कंद बारह से +अट्ठारह डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और पचासी-नब्बे% में हवा की उच्च आर्द्रता पर रखा जाता है। इस मामले में, मामूली यांत्रिक चोटों के उपचार और कंद के कवर के कपड़े को मजबूत करना होता है। इसे ध्यान में रखना चाहिएः कमरे में कम तापमान, अब उपचार की प्रक्रिया खत्म हो जाएगी। इस अवधि के बाद, भंडारण में तापमान धीरे-धीरे कम हो जाना चाहिए। आलू का संग्रहण कई कारकों पर निर्भर करता है,जो बीच में विशेष रूप से उल्लेखनीय हवा के तापमान, सापेक्षिक आर्द्रता, और भी आर्थिक उद्देश्य आलू । संग्रहण प्रक्रिया इष्टतम तापमान की स्थापना के साथ शुरू होता है और उपयोग या आलू कार्यान्वयन तक रहता है। भंडारण तापमान को एक समारोह के रूप में सेट किया गया हैआलू के उद्देश्य से यह +दो - +बारह डिग्री सेल्सियस के बीच भिन्न हो सकता है इसके अलावा, सापेक्षिक आर्द्रता का आलू की सुरक्षा पर भारी प्रभाव पड़ता है। इसे अत्यधिक नमी में संग्रहीत न करें। ऐसी परिस्थितियों में, कंद के विभिन्न रोग विकसित होते हैं और नुकसान में वृद्धि होती है। बटाई तीव्रता से अंकुरित होती है, जो उत्पाद की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। निचले हवा की आर्द्रता में कंदों की गुणवत्ता भी बिगड़ती है, क्योंकि वे अपने सुखाने और भोजन और बीज गुणों की गिरावट को तेज करते हैं। एक कमरे में आलू का भंडारण सबसे अधिक निम्नलिखित तरीके से किया जाता हैः एक. थोक में दो. बॉक्स में । बक्से पैलेट पर स्थापित किए जाते हैं, जो निः शुल्क हवा परिसंचरण सुनिश्चित करता है। चार. बैग में गुणवत्ता बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्तआलू सक्रिय वेंटिलेशन है। सामान्य विनिमय वेंटिलेशन की व्यवस्था को आलू भंडारण की सुविधा के लिए ताजी हवा की सामान्य आपूर्ति सुनिश्चित करना चाहिए, इसके साथ-साथ कमरे में आंशिक और पूर्ण पुनरावृत्ति होना चाहिए। एयर एक्सचेंज को वेंटिलेशन सिस्टम का उपयोग किया जाता हैः भंडारण के पहले सप्ताह में - हर दिन, और बाद के सप्ताहों में - हर तीन दिन। कैसे साधारण cottagers के लिए आलू को स्टोर करने के लिए? ट्रक के किसान छोटे से सेलर्स, सेलर्स, बोलोड या पिट्स में आलू की दुकान रखते हैं। तहखाने या तहखाने में कंदों को संग्रहित करने के लिए, वे एक लकड़ी के बंद के साथ एक लकड़ी के पैलेट की परत में एक मी से अधिक या बक्से में छोड़ दिया जाता है। कंदों के एक विशेष भंडारण की अनुपस्थिति मेंआलू तैयार सब्जियों के बगीचे में सीधे तैयार पिट्स में संग्रहीत किए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उच्चतम ऊंचाई पर दो मीटर गहरे छेद खोदें। कंद को एक मीटर तक की परत के साथ रख दें, और सूखी रेत के साथ उन्हें ऊपर रखें। रेत के ऊपर, गड्ढे धरती के साथ किनारों से भर जाता है ठंड के मौसम में यह पीट, चूरा, पत्तियों से पृथक होता है।