८०६ श्रीमद्रामचन्द्रचरणौ शरणं प्रपद्ये
लिये अलग निकाल दिया जाता है। यह कृत्य पञ्चमहायज्ञों मेंसे चौधे भूतयज्ञका, जिसे बलिवैश्वदेव भी कहते हैं, अंग माना जाता है; इसीको अग्राशन भी कहते हैं । ( श० सा० ) । इसमें गृहस्थ पाकशालामें पके अन्नसे एक-एक ग्रास लेकर मन्त्रपूर्वक घरके भिन्न-भिन्न स्थानों में मूसल आदिपर तथा काकादि प्राणियोंके लिये भूमिपर रखता है ( श० सा० ) । पुनः, भोजनके पहले आचमन करके प्राणाय स्वाहा, अपानाय स्वाहा, व्यानाय स्वाहा, उदानाय स्वाहा और समानाय स्वाहा इन मन्त्रोंफा उच्चारण करते हुए जो पाँच ग्रास खाये जाते हैं, उन्हें भी पञ्चकवल कहते हैं। इन पञ्चग्रासों के पश्चात् पुनः आचमन किया जाता है । तत्पश्चात् भोजन किया जाता है। इन पञ्चग्रासोंसे पञ्चप्राणोंको शक्ति पहुँचती है । जेवना= भोजन करना, खाना परे=अरसे गये । पकवान (पक्वान्न ) = धीमें पकाये हुए पदार्थ । बिंजन ( व्यञ्जन ) = भोज्य पदार्थ; पका हुआ भोजन ।
अर्थ - पञ्चग्रास ( की विधि ) करके सब लोग खाने लगे । गालियोंका गान सुनकर सब अत्यन्त अनुराग में मग्न हो गये ।। १ ।। अनेकों प्रकारके अमृतके समान ( स्वादिष्ट ) पकवान परसे गये, जो बखाने नहीं जा सकते ।। २ ।। चतुर रसोईये परसने लगे । व्यञ्जन नाना प्रकारके हैं। नाम कौन जानता है ? ॥ ३ ॥ (शास्त्रोंमें) भोजनकी विधि चार प्रकारकी कही गयी है । ( उनमेंसे ) एक-एक विधि ( के व्यञ्जनों ) का भी वर्णन नहीं हो सकता ।। ४ ।। छहों रसोंके बहुत प्रकारके सुन्दर व्यञ्जन हैं, जिनमेंसे एक-एक रसके अगणित प्रकारके हैं ॥ ५ ॥
टिप्पणी - १ ( क ) 'पंचकवल करि जेवन लागे' से सूचित किया कि बिना पञ्चकवल बलिवैश्वदेव किये भोजन न फरना चाहिये । इससे स्मार्तधर्मको पुष्ट कर रहे हैं ! (अभी तो केवल दाल-भात और घी ही परसा गया और लोग भोजन करने लगे ? पञ्चकवल भी इन्हीं तीन व्यञ्जनोंका किया गया ? जान पड़ता है कि भोजन कराने की यही विधि होगी ) । केवल दाल-भात-घी भोजन करने लगे, यह लोकरीति है। दाल-भात मिलाकर खाया जाता है जिसमें नातेमें मेल-मिलाप रहे और घी मिलाया जिसमें स्नेह बना रहे । इसीसे पहले दाल-भात-घी परसा और खिलाया जाता है । तोड़नेवाली कोई वस्तु पहले नहीं परसी जाती और न कड़वी ही, जिसमें नाता टूटे नहीं और न बदमजगी, कड़वापन, वैमनस्य हो । विवाहमें यह रीति भोजन के प्रारम्भमें की जाती है। जब कुछ भोजन हो चुकता है तब और सब व्यञ्जन परसे जाते हैं जैसा आगे लिखते हैं ।
( ख ) 'गारि गान सुनि अति अनुरागे' इति । इससे जनाया कि गाली-गान सुनकर सबको बड़ा आनन्द हुआ। यथा -  'गारि मधुर स्वर देहिं सुंदर बिंग्य बचन सुनावहीं । भोजन करहिं सुर अति बिलंबु बिनोदु सुनि सन्चु पावहीं ॥ जैवत जो बढ्यो अनंदु सो मुख कोटिहूँ न परै कयो ॥ ९९ ॥ छं० ॥
२ 'भाँति अनेक परे पकवाने ।...' इति । ( क ) दाल-भात खानेके पीछे मीठे पकवान परसे गये । इसीसे मीठेकी उपमा देते हैं । अथवा, जो कच्ची रसोई खानेवाले थे उनको दाल-भात-घी परसा गया और जो कच्ची नहीं खा सकते, पक्की रसोईके खानेवाले हैं उनको पकवान परसे गये । रघुवंशी क्षत्रिय तथा जातिके बिरादरी ( भैयाचारावाले ) का भोजन दाल-भात-घी प्रथम कहा और ब्राह्मण पक्की रसोईके खानेवालोंका भोजन पीछे कहा। क्योंकि लोकरीति हैं कि बारात में दूलह प्रथम भोजनका आरम्भ करता हैं तब, बाराती भोजन करते हैं । (ख) 'सुधा सरिस नहिं जाहिं बखाने' इति । 'सुधा सरिस' से स्वादिष्ट और मधुर इत्यादि जनाया । अमृतका स्वाद भारी है, इससे स्वाद कहा नहीं जाता ( जिसने अमृत पिया हो वही भले कह सके, दूसरा कैसे कह सकता है ? ) और पकवान नाना भाँतिके हैं, इससे भाँति भी नहीं कही जा सकती । (ग) अगवानीके समय जो पकवान भेज गये थे, जान पड़ता है कि वैसे ही पकवान इस समय परसे गये; क्योंकि उस समय कहा था कि 'भरे सुधा १ सम सब पकवाने २ । नाना ३ भाँति ४ न जाहिं ५ बखाने ॥ ३०५/२', वैसे ही यहाँ कहते हैं 'माँति४ अनेक३ परे पकवाने । सुधा १ सरिस नहि जाहिं५ बखाने ॥', यहाँ और वहाँके शब्दोंमें कुछ भी भेद नहीं पाया जाता ।
३ 'पल्सन लगे सुभार सुजाना।' इति । ( क ) भोजनके पदार्थोंका यहाँ तीन बार परसना लिखा- एक 'सूपोदन सुरमी"'छन महुँ सबके परुसि गे चतुर सुआर बिनीत ॥ ३२८', दूसरे 'भाँति अनेक परे पकवाना' और तीसरे यहाँ तीन चार परसना कहकर जनाया कि भोजनके पदार्थकी तीन कोटियाँ है -  एक दाल-भात-घी, दूसरी पकवान और तीसरी व्यञ्जनोंकी । इसीसे तीन बार परसना कहा । ( ख ) 'सुजान' का भाव कि मनकी रुचि जान लेते हैं, माँगना नहीं पड़ता, जिसको जिस व्यञ्जनमें रुचि है उसको वही बिना माँगे देते हैं, जितनी रुचि है उतनी ही देते हैं, कच्ची-पक्की रसोईका विचार रखते हुए परसते हैं, किसीका स्पर्श नहीं होने पाता । ( ग ) दोहेमें कहा था कि 'छन महुँ सबके परुसिगे' और यहाँ कहते हे 'पक्सन लगे' । भेदमें भाव यह है कि प्रथम दाल-भात-घी तीन ही पदार्थ परसे गये थे, इससे बहुत शीघ्र वे परस दिये
आठ सौ छः श्रीमद्रामचन्द्रचरणौ शरणं प्रपद्ये लिये अलग निकाल दिया जाता है। यह कृत्य पञ्चमहायज्ञों मेंसे चौधे भूतयज्ञका, जिसे बलिवैश्वदेव भी कहते हैं, अंग माना जाता है; इसीको अग्राशन भी कहते हैं । । इसमें गृहस्थ पाकशालामें पके अन्नसे एक-एक ग्रास लेकर मन्त्रपूर्वक घरके भिन्न-भिन्न स्थानों में मूसल आदिपर तथा काकादि प्राणियोंके लिये भूमिपर रखता है । पुनः, भोजनके पहले आचमन करके प्राणाय स्वाहा, अपानाय स्वाहा, व्यानाय स्वाहा, उदानाय स्वाहा और समानाय स्वाहा इन मन्त्रोंफा उच्चारण करते हुए जो पाँच ग्रास खाये जाते हैं, उन्हें भी पञ्चकवल कहते हैं। इन पञ्चग्रासों के पश्चात् पुनः आचमन किया जाता है । तत्पश्चात् भोजन किया जाता है। इन पञ्चग्रासोंसे पञ्चप्राणोंको शक्ति पहुँचती है । जेवना= भोजन करना, खाना परे=अरसे गये । पकवान = धीमें पकाये हुए पदार्थ । बिंजन = भोज्य पदार्थ; पका हुआ भोजन । अर्थ - पञ्चग्रास करके सब लोग खाने लगे । गालियोंका गान सुनकर सब अत्यन्त अनुराग में मग्न हो गये ।। एक ।। अनेकों प्रकारके अमृतके समान पकवान परसे गये, जो बखाने नहीं जा सकते ।। दो ।। चतुर रसोईये परसने लगे । व्यञ्जन नाना प्रकारके हैं। नाम कौन जानता है ? ॥ तीन ॥ भोजनकी विधि चार प्रकारकी कही गयी है । एक-एक विधि का भी वर्णन नहीं हो सकता ।। चार ।। छहों रसोंके बहुत प्रकारके सुन्दर व्यञ्जन हैं, जिनमेंसे एक-एक रसके अगणित प्रकारके हैं ॥ पाँच ॥ टिप्पणी - एक 'पंचकवल करि जेवन लागे' से सूचित किया कि बिना पञ्चकवल बलिवैश्वदेव किये भोजन न फरना चाहिये । इससे स्मार्तधर्मको पुष्ट कर रहे हैं ! । केवल दाल-भात-घी भोजन करने लगे, यह लोकरीति है। दाल-भात मिलाकर खाया जाता है जिसमें नातेमें मेल-मिलाप रहे और घी मिलाया जिसमें स्नेह बना रहे । इसीसे पहले दाल-भात-घी परसा और खिलाया जाता है । तोड़नेवाली कोई वस्तु पहले नहीं परसी जाती और न कड़वी ही, जिसमें नाता टूटे नहीं और न बदमजगी, कड़वापन, वैमनस्य हो । विवाहमें यह रीति भोजन के प्रारम्भमें की जाती है। जब कुछ भोजन हो चुकता है तब और सब व्यञ्जन परसे जाते हैं जैसा आगे लिखते हैं । 'गारि गान सुनि अति अनुरागे' इति । इससे जनाया कि गाली-गान सुनकर सबको बड़ा आनन्द हुआ। यथा - 'गारि मधुर स्वर देहिं सुंदर बिंग्य बचन सुनावहीं । भोजन करहिं सुर अति बिलंबु बिनोदु सुनि सन्चु पावहीं ॥ जैवत जो बढ्यो अनंदु सो मुख कोटिहूँ न परै कयो ॥ निन्यानवे ॥ छंशून्य ॥ दो 'भाँति अनेक परे पकवाने ।...' इति । दाल-भात खानेके पीछे मीठे पकवान परसे गये । इसीसे मीठेकी उपमा देते हैं । अथवा, जो कच्ची रसोई खानेवाले थे उनको दाल-भात-घी परसा गया और जो कच्ची नहीं खा सकते, पक्की रसोईके खानेवाले हैं उनको पकवान परसे गये । रघुवंशी क्षत्रिय तथा जातिके बिरादरी का भोजन दाल-भात-घी प्रथम कहा और ब्राह्मण पक्की रसोईके खानेवालोंका भोजन पीछे कहा। क्योंकि लोकरीति हैं कि बारात में दूलह प्रथम भोजनका आरम्भ करता हैं तब, बाराती भोजन करते हैं । 'सुधा सरिस नहिं जाहिं बखाने' इति । 'सुधा सरिस' से स्वादिष्ट और मधुर इत्यादि जनाया । अमृतका स्वाद भारी है, इससे स्वाद कहा नहीं जाता और पकवान नाना भाँतिके हैं, इससे भाँति भी नहीं कही जा सकती । अगवानीके समय जो पकवान भेज गये थे, जान पड़ता है कि वैसे ही पकवान इस समय परसे गये; क्योंकि उस समय कहा था कि 'भरे सुधा एक सम सब पकवाने दो । नाना तीन भाँति चार न जाहिं पाँच बखाने ॥ तीन सौ पाँच/दो', वैसे ही यहाँ कहते हैं 'माँतिचार अनेकतीन परे पकवाने । सुधा एक सरिस नहि जाहिंपाँच बखाने ॥', यहाँ और वहाँके शब्दोंमें कुछ भी भेद नहीं पाया जाता । तीन 'पल्सन लगे सुभार सुजाना।' इति । भोजनके पदार्थोंका यहाँ तीन बार परसना लिखा- एक 'सूपोदन सुरमी"'छन महुँ सबके परुसि गे चतुर सुआर बिनीत ॥ तीन सौ अट्ठाईस', दूसरे 'भाँति अनेक परे पकवाना' और तीसरे यहाँ तीन चार परसना कहकर जनाया कि भोजनके पदार्थकी तीन कोटियाँ है - एक दाल-भात-घी, दूसरी पकवान और तीसरी व्यञ्जनोंकी । इसीसे तीन बार परसना कहा । 'सुजान' का भाव कि मनकी रुचि जान लेते हैं, माँगना नहीं पड़ता, जिसको जिस व्यञ्जनमें रुचि है उसको वही बिना माँगे देते हैं, जितनी रुचि है उतनी ही देते हैं, कच्ची-पक्की रसोईका विचार रखते हुए परसते हैं, किसीका स्पर्श नहीं होने पाता । दोहेमें कहा था कि 'छन महुँ सबके परुसिगे' और यहाँ कहते हे 'पक्सन लगे' । भेदमें भाव यह है कि प्रथम दाल-भात-घी तीन ही पदार्थ परसे गये थे, इससे बहुत शीघ्र वे परस दिये