घर आए मेहमानों को कुछ ऐसा खिलाना है जिसे बनाने में बहुत ज्यादा मेहनत भी न करनी पड़े और स्वाद में भी लाजवाब हो, तो इसके लिए कड़ाही मशरूम है एकदम बेस्ट ऑप्शन। ऐसे बनाएं इसे।
 विधि :
- मशरूम को अच्छी तरह साफ करने के बाद टुकड़ों में काट लें।
 - पैन में आधा टेबलस्पून तेल गरम करें और इसमें मशरूम को 3-4 मिनट तक हल्का फ्राई कर लें।
 - इसके बाद इसमें शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लें।
 - कड़ाही में बचा हुआ तेल गरम कर साबूत धनिया, लाल मिर्च, दालचीनी और हरी इलायची डालकर भूनेंगे।
 - इसके बाद प्याज़, टमाटर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनेंगे। गैस बंद कर दें।
 - हल्का ठंडा होने पर मिक्सी में पीसकर इसकी प्यूरी बना लें।
 - अब कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
 - प्याज़-टमाटर वाली प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर 2 मिनट तक भून लें।
 - नमक, मशरूम, शिमला मिर्च और आधा कप पानी डालकर पकाएंगे।
 - ग्रेवी के गाढ़ा होने पर दूध डालना है और 2 मिनट बाद आंच से उतार लेंगे।
 - गरमा-गरम बटर नान के साथ सर्व करें।
 
घर आए मेहमानों को कुछ ऐसा खिलाना है जिसे बनाने में बहुत ज्यादा मेहनत भी न करनी पड़े और स्वाद में भी लाजवाब हो, तो इसके लिए कड़ाही मशरूम है एकदम बेस्ट ऑप्शन। ऐसे बनाएं इसे। विधि : - मशरूम को अच्छी तरह साफ करने के बाद टुकड़ों में काट लें। - पैन में आधा टेबलस्पून तेल गरम करें और इसमें मशरूम को तीन-चार मिनट तक हल्का फ्राई कर लें। - इसके बाद इसमें शिमला मिर्च डालकर एक मिनट तक भून लें। - कड़ाही में बचा हुआ तेल गरम कर साबूत धनिया, लाल मिर्च, दालचीनी और हरी इलायची डालकर भूनेंगे। - इसके बाद प्याज़, टमाटर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनेंगे। गैस बंद कर दें। - हल्का ठंडा होने पर मिक्सी में पीसकर इसकी प्यूरी बना लें। - अब कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। - प्याज़-टमाटर वाली प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर दो मिनट तक भून लें। - नमक, मशरूम, शिमला मिर्च और आधा कप पानी डालकर पकाएंगे। - ग्रेवी के गाढ़ा होने पर दूध डालना है और दो मिनट बाद आंच से उतार लेंगे। - गरमा-गरम बटर नान के साथ सर्व करें।