安全ホルダーは全く使い物になりません。 スライスはキャベツがすごくふんわりと切れて、とても美味しくたくさん食べられます。 しかし、ヘビロテしすぎたのか、スライサーのストッパー？のような部分が割れて、うまく使えなくなりました。 元々、刃とストッパーの部分に食材がよく詰まり、それを楊枝や包丁の刃でのけていたので、脆くなり折れたんだと思いますが、スライス以外は使えるのに、でも一番使うのはスライスだし、と買い替えを悩んでいるところです。