./data/stoa0079/stoa001/stoa0079.stoa001.perseus-lat1.xml
pernas salliresic oportet in dolio aut in seria  cum pernas emeris,ungulas earum praecidito  salis Romaniensis moliti in singulassemodios  in fundo dolii aut seriae sale sternito,deinde pernam ponito, cutis deosum spectet, sale obruitototam  deinde alteram insuper ponito, eodem modo obruito,caveto ne caro carnem tangat  ita omnes obruito  ubi iamomnes conposueris, sale insuper obrue, ne caro appareat:aequale facito  ubi iam dies quinque in sale fuerint, eximitoomnis cum suo sale  quae tum summae fuerint, imas facito eodemque modo obruito et conponito  post diesomnino XII pernas eximito et salem omnem detergeto etsuspendito in vento biduum  die tertio extergeto spongeabene, perunguito oleo, suspendito in fumo biduum  tertio die demito, perunguito oleo et aceto conmixto, suspenditoin carnario  nec tinia nec vermes tangent