./data/stoa0079/stoa001/stoa0079.stoa001.perseus-lat1.xml
Cato, Marcus Porcius
farinae siligineae L  II, undesolum facias, in tracta farinae L  IIII et alicae primae L  II alicam in aquam infundito  ubi bene mollis erit, in mortariumpurum indito siccatoque bene  deinde manibus depsito ubi bene subactum erit, farinae L  IIII paulatim addito id utrumque tracta facito  in qualo, ubi arescant,conponito  ubi arebunt, conponito puriter  cum facies insingula tracta, ubi depsueris, panno oleo uncto tangito etcircumtergeto unguitoque  ubi tracta erunt, focum, ubicocas, calfacito bene et testum  postea farinae L  II conspargitocondepsitoque  inde facito solum tenue  caseiovilli P  XIIII ne acidum et bene recens in aquam indito ibi macerato, aquam ter mutato  inde eximito siccatoquebene paulatim manibus, siccum bene in mortarium inponito ubi omne caseum bene siccaveris, in mortarium purummanibus condepsito conminuitoque quam maxime  deindecribrum farinarium purum sumito caseumque per cribrumfacito transeat in mortarium  postea indito mellis boni P IIII S  id una bene conmisceto cum caseo  postea in tabulapura, quae pateat P  I, ibi balteum ponito, folia laurea uncta supponito, placentam fingito  tractam singula in totum solum primum ponito, deinde de mortario tracta linito,tracta addito singulatim, item linito usque adeo, donec omnecaseum cum melle abusus eris  in summum tractan singulaindito, postea solum contrahito ornatoque focum de ve primo temperatoque, tunc placentam inponito, testo caldo operito, pruna insuper et circum operito  videto utbene et otiose percoquas  aperito, dum inspicias, bis autter  ubi cocta erit, eximito et melle unguito  haec eritplacenta semodialis