./data/phi2003/phi001/phi2003.phi001.perseus-lat1.xml
Apicius
aqua lavantur diligenter et sic inplentur admixto liquamine et obumores consuitur et mittitur in clibanum  cum coctusfuerit, perfunditur ius bulliens: lacte piper tritum,liquamen, caroenum, defrictum modicum, sicet oleum et iam bullienti mittis amolum vel certemittitur in reticulo vel in sportella, et diligenterconstringitur et bullienti zemae cum modico salissubmittitur  cum bene illic tres undas bullierit, levaturet denuo bullit cum umore supra scripto bulliente conditura perfunditur