CAVOUR (Camille Benso, comte de), célèbre homme d'Etat italien, ministre de Victor-Emmanuel, né à Turin ; il prépara l'unité de l'Italie. Esprit incisif et étincelant, doué d'une volonté énergique et inflexible, son activité était telle qu'il ne donnait que quatre heures au sommeil. Quelqu'un l'ayant comparé à Richelieu, moins le sang : « Et moins la soutane », répliqua-t-il (1810-1861).