BAUDOUIN, nom de plusieurs comtes de Flandre, empereurs latins de Constantinople ou rois de Jérusalem. Les plus connus sont Baudouin Ier, né en 1171, un des chefs de la quatrième croisade, empereur de Constantinople de 1204 à 1205, mort à une date inconnue, et Baudouin II, né à Constantinople en 1217, empereur de 1228 à 1261, mort en 1273.