ESTOILE [é-toi-le] (Pierre Taisan de l'), chroniqueur français, né à Paris, auteur de Mémoires-journaux d'une impeccable véracité et d'une modération de ton et d'idées remarquable pour l'époque troublée où il vécut. C'est la source la plus précieuse à consulter pour l'histoire des règnes de Henri III et Henri IV (1546-1611).