Albigeois ou Cathares, secte religieuse qui se propagea, dès le xie siècle, dans le midi de la France, aux environs d'Albi, et contre laquelle le pape Innocent III ordonna une croisade (1209). Les croisés, commandés par Simon de Montfort, saccagèrent Béziers, Carcassonne, et, malgré la protection du comte de Toulouse, Raymond VI, les Albigeois furent vaincus à Muret et à Toulouse (1213). Cette guerre désastreuse à laquelle Louis VIII de France prit part, ne se termina que sous la régence de Blanche de Castille, par le traité de Paris (1229).