CÉRÈS [rèss], fille de Saturne et de Cybèle, déesse latine de l'agriculture, identifiée plus tard à la Déméter grecque. Son nom a passé dans la langue et se trouve dans ces expressions souvent employées : la blonde Cérès ; les dons, les présents, les trésors de Cérès, pour : le blé, les céréales, la moisson.