GAILLAC [gha, ll mll., ak], ch.-l. d'arr. (Tarn), sur le Tarn, à 21 kil. S.-O. d'Albi ; ch. de f. Orl. ; 7.700 h. (Gaillacois). Vins blancs. Patrie de dom Vaissète. L'arrond. a 8 cant., 76 comm., 54.000 h.