USCOQUES ou USKOKS, nom donné, à Venise et en Dalmatie, aux Serbes qui s'échappaient de la Serbie, de la Bosnie et de l'Herzégovine et allaient vivre dans les pays voisins pour échapper aux vexations des Turcs. (Uskok est un mot serbe qui veut dire réfugié, déserteur ; en italien uscocco).