"Ikan brengkes" is fish in a spicy durian-based sauce. "Tempoyak" is a sauce of shrimp paste, lime juice, chilli and fermented durian, and "sambal buah" is a chili sauce made from fruit. Section::::North Sulawesi.
มีโซโลร์เป็นมีใส่ไข่ กะทิ และกุ้งทอดแบบปาเลมบัง อาหารสุมาตราใต้อีกชนิดหนึ่งคือ ปินดัง เป็นซุปปลารสเผ็ด ใส่ถั่วเหลืองและมะขาม อีกัน เบริงเกสเป็นปลาในซอสที่ทําจากทุเรียนรสเผ็ด เติมโปยักเป็นซอสที่ทําจากกะปิ น้ํามะนาว พริกและทุเรียนหมัก และซัมบัล บัวะห์ เป็นซอสพริกที่ทําจากผลไม้ Section::::ซูลาเวซีเหนือ.