Japanese makers have been attempting to compete by seeking a niche in models with added values by increasing the number of features of their products. In the 2000s, more deluxe models appeared on the market and attracted much attention. These models are characterized by non-metallic materials for inner cooking bowls to employ thermal far-infrared radiation in order to improve the taste of cooked rice.
ส่วนผู้ผลิตจากทางประเทศญี่ปุ่นจะแข่งขันในตลาดส่วนนี้ไปที่เรื่องของคุณภาพผลิตภัณฑ์และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และในช่วงยุคคริสต์ทศวรรษที่ 2000 หม่อหุงข้าวราคาแพงระดับ High-end ก็ออกสู่ตลาดมากขึ้นและกลายเป็นที่สนใจมากขึ้นในหมู่ผู้บริโภคมากขึ้น โดยหม้อหุงข้าวประเภทนี้วัสดุที่ใช้ทําหม้อภายในจะไม่ได้ทําจากวัสดุประเภทโลหะ เพื่อให้เกิดการทําความร้อนในรูปแบบของรังสี far-infared ซึ่งมีผลในการปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของข้าวที่หุงสุก