It was only when Robert Koch discovered bacteria years later that the mechanism of cholera transmission was understood. Section::::Diet and cancer. Dietary risk factors for cancer have also been studied using both geographical and temporal ecological studies.
แต่จะต้องรอจนถึง ค.ศ. 1883 เมื่อโรเบิร์ต คอคค้นพบแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคจึงเข้าใจว่าโรคแพร่กระจายได้อย่างไร Section::::อาหารกับมะเร็ง. มีการศึกษาเกี่ยวกับองค์ความเสี่ยงทางอาหารต่อโรคมะเร็งกําหนดโดยภูมิภาคและกาลเวลา