The recipe of this wine is preserved and respected even by the Middle Ages, when the vineyard was only at that time Kolossi castle.
ไซปรัสมีชื่อเสียงเป็นเวลาหลายปีและแม้กระทั่งหลายศตวรรษของไวน์ที่ดีมากที่ผลิตบนพื้นฐานของเถาที่ -- Commandoria สูตรของไวน์นี้จะถูกรักษาไว้และเคารพแม้โดยสมัยกลางเมื่อไร่องุ่นได้เฉพาะเวลาที่ปราสาท Kolossi มากที่สุดแบรนด์ที่มีชื่อเสียงของไวน์เป็นแก้วและ Kantara