Humans are not appropriate prey because the shark's digestion is too slow to cope with a human's high ratio of bone to muscle and fat. Accordingly, in most recorded shark bite incidents, great whites broke off contact after the first bite.
ซึ่งเป็นพฤติกรรมที่ไม่คุ้นเคยสําหรับเหยื่อของปลาฉลามขาว ทําให้การจู่โจมครั้งนั้นล้มเหลวไป อีกสันนิษฐานหนึ่งก็คือ มนุษย์ไม่มีคุณค่าทางอาหารมากพอสําหรับปลาฉลามขาว เพราะว่าปลาฉลามขาวมีระบบการย่อยที่ค่อยข้างช้า และร่างกายของมนุษย์มีกระดูก กล้ามเนื้อและไขมันมากเกินไป