In ancient times, the kingdom of Sunda and the later sultanate of Banten were well known as the world's major producers of black pepper. The maritime empires of Srivijaya and Majapahit also benefited from the lucrative spice trade between the spice islands with China and India. Later the Dutch East India Company controlled the spice trade between Indonesia and the world.
ส่วนบัมบูหมายถึงเครื่องเทศผสม อินโดนีเซียเป็นแหล่งผลิตเครื่องเทศที่สําคัญแต่โบราณ ราชอาณาจักรซุนดาซึ่งต่อมากลายเป็นสุลต่านแห่งบันเตนมีชื่อเสียงในการส่งออกพริกไทยดํา การค้าทางทะเลของศรีวิชัยและมัชปาหิตได้กําไรจากเครื่องเทศระหว่างจีนและอินเดียมาก ต่อมา บริษัทอินเดียตะวันออกของเนเธอร์แลนด์เข้ามาควบคุมการค้าเครื่องเทศของอินโดนีเซีย