<speaker_1> Стив, не мог бы ты сказать мне, как долго ты являешься владельцем паба?
<speaker_2> Ну, четыре года, я полагаю. Я время от времени посещаю пабы в течение десяти лет. Я вроде как работал в отеле, а также управлял рестораном-пабом. А теперь у меня есть то, что вы называете добрым старомодным пабом. Это общественный бар со всеми сопутствующими социальными играми, а это то, что мы всегда хотели иметь, вы знаете.
<speaker_1> Звучит так, будто ты всегда работал в пабах. но не всегда в этом случае.
<speaker_2> 
Нет, нет. Я работал в самых разных пабах.
<speaker_1> Что делает паб хорошим? Я имею в виду, вы сказали, что в нем есть большое разнообразие вещей.
<speaker_2> Ну, я думаю, что для начала нужно иметь правильных клиентов, продавать правильное пиво, поддерживать его в хорошем состоянии и, самое главное, сохранять хорошее отношение к себе, даже если вы, вероятно, чувствуете себя очень уставшим. Но идея в том, что если вы генерируете со своей стороны, это должно повлиять на другую сторону, если вы привлекаете нужных клиентов.
<speaker_1> Да, я должен сказать 
это одна вещь, которая всегда поражала меня в том, чтобы быть владельцем паба. Я имею в виду, что многие люди, кажется, думают, что это хорошая работа, знаете ли. Все говорят: "О, я бы с удовольствием вышел на пенсию и открыл загородный паб. - Но мне кажется, что на самом деле это очень тяжелая работа.
Стивен является владельцем паба уже 4 года и рассказывает <speaker_1>, что, по его мнению, делает паб хорошим. <speaker_1> считает, что владелец паба - это очень тяжелая работа.