<speaker_1> Добро пожаловать в сегодняшнюю легендарную жизнь. Я Ширли Морган. Сегодня вечером для нас большая честь пригласить Дэвида Хопкинса, известного шеф-повара с 30-летним опытом приготовления пищи. В прошлом году его новая книга "Секреты на кухне" на 6 месяцев попала в список бестселлеров New York Times. Добро пожаловать в нашу программу, Дэвид.
<speaker_2> Привет, Ширли, приятно быть здесь.
<speaker_1> Дэвид, я не могу дождаться, когда увижу, что ты открыл рецептуру блюд. Изучаем, как и почему нужно готовить. До этого, 
могу я задать вам вопрос? В чем разница между шеф-поваром и просто поварихой?
<speaker_2> Я думаю, что повара обычно работают на должностях начального уровня. Они работают в разных местах на кухне и следуют рецептам. Напротив, повара проходят специальную подготовку и лучше понимают, какие блюда хорошо сочетаются друг с другом, поэтому они могут изобретать новые рецепты.
<speaker_1> Я понимаю, шеф-повар - это повар, прошедший профессиональные курсы, в то время как повар - это, по сути, любой человек, который готовит еду. Кстати, как вы стали шеф-поваром?
<speaker_2> 
Я обучен. 95% - это профессиональная подготовка, а остальные 5% - талант.
<speaker_1> Не могли бы вы описать нам день шеф-повара? Нам это так любопытно.
<speaker_2> Ничего особенного, обычно я прихожу на работу за 2 часа до начала службы. Накануне вечером я составила списки всего, что нам нужно приготовить на следующий день. Я работаю в разных ролях в зависимости от того, что необходимо.
<speaker_1> Вызов. Как долго вы работаете каждый день?
<speaker_2> от 10 до 12 часов в день.
<speaker_1> 
Работа почти на полный рабочий день! Есть ли у вас какие-нибудь советы для обычных поваров, таких как я?
<speaker_2> Приготовление пищи предполагает вашу страсть и творческий подход. Кухня - это не то место, где можно нарезать овощи и быстро позавтракать. Хорошо готовить еду, которая действительно нравится людям.
<speaker_1> Я не могу не согласиться с вами. Чудеса случаются на кухне. Спасибо, что присоединился к нам, Дэвид.
<speaker_2> С удовольствием.
<speaker_1> приглашает Дэвида посетить программу в качестве известного шеф-повара и задает ему несколько вопросов. Она спрашивает Дэвида, в чем разница между поваром и шеф-поваром, что такое рабочий день шеф-повара и есть ли какие-нибудь советы для обычных поваров. Дэвид считает, что приготовление пищи должно включать в себя страсть и творческий подход.