<speaker_1> О, привет, Кери! Ты готовишь, верно! Ты довольно хорошо готовишь.
<speaker_2> Я в порядке.
<speaker_1> ХОРОШО. Я хочу приготовить омлет, так что на самом деле это действительно глупо, я никогда его раньше не готовила. Как вы готовите омлет?
<speaker_2> Хорошо, хорошо, я могу научить вас, как я их готовлю, точно так же, как их готовят мои отец и бабушка, что немного особенное.
<speaker_1> ХОРОШО. Да! Да!
<speaker_2> Сначала ты берешь несколько яиц, разбиваешь их в миску и хорошенько взбиваешь, чтобы они были довольно густыми 
и пышный, и на горячей сковороде, и вам нужна сковорода немного поменьше, чтобы бортики поднимались под углом. Вы добавляете немного масла и разогреваете его, чтобы оно стало довольно горячим, а затем берете взбитые яйца или взбитые вкрутую яичницы и выливаете их на сковороду, и по мере приготовления, если вы возьмете лопатку и отодвинете нижний слой яйца в сторону, по бокам, а затем в середину, чтобы сырое яйцо попало на дно сковороды.
<speaker_1> О, хорошо. Ух ты!
<speaker_2> ХОРОШО. И продолжайте делать это до тех пор, пока 
большая часть яйца сварена, так что у вас должен получиться хороший густой омлет, а затем переверните его, вам нужно будет только слегка обжарить эту сторону. Выложите начинку сверху, переверните и дайте настояться ровно столько, чтобы сыр расплавился.
<speaker_1> Вау. Это звучит действительно хорошо.
<speaker_2> Мм, так и есть.
<speaker_1> Вау. Какие начинки вы рекомендуете?
<speaker_2> Хм, ну, если ты хочешь приготовить что-нибудь по-настоящему простое, ты можешь просто использовать немного готовой сальсы с сыром, и это несложно, или ты можешь сделать что-то вроде нарезки 
добавьте немного ветчины и сыра, лук, помидоры, грибы, все, что вам нравится. Если вы хотите приготовить омлет со шпинатом, то вам нужно добавить приготовленный шпинат в яичную смесь. Так что на самом деле его в нем готовят. Это внутри бекона, сметана вкусная и сыр "Джек".
Кери учит <speaker_1> готовить омлет так, как это делали отец и бабушка Кери. Сначала разбейте и взбейте несколько яиц и продолжайте отодвигать нижний слой в сторону при приготовлении, пока большая часть его не будет готова. Затем переверните его и добавьте немного начинки. Кери рекомендует для начинки предварительно приготовленную сальсу и сыр.