english: So last year, I founded China's first food tech accelerator and VC platform to help start-ups to shape the future of good food the way they want, be that through using edible insects as a more sustainable source of protein or using essential oils to keep food fresh for longer.
non_english: Geçen yıl Çin'de yeni işletmelerin iyi gıdanın geleceğine yardım edebilmeleri için bir gıda hızlandırıcı ve VC platformu kurdum; gerek sürdürülebilir protein kaynağı olarak yenilebilir böceklerin kullanımı gerek gıdayı daha uzun süre taze tutacak temel yağlar olsun.