english: She, at over 100, taught me how to make the local specialty, which is called culurgiones, which are these large pasta pockets like ravioli about this size, this size, and they're filled with high-fat ricotta and mint and drenched in tomato sauce.
non_english: 100 yaşın üzerinde bana culurgiones adındaki yerel yemeklerini yapmayı öğretti, bu büyük makarna bohçaları, o boyda mantı gibi yani, şu boyda, içi yağlı rikota peyniri ve nane dolu ve domates sosuna batırılıyor.