english: It's really hard, but in essence, nerves from the brain go up into the nose and on these nerves exposed in the nose to the outside air are receptors, and odor molecules coming in on a sniff interact with these receptors, and if they bond, they send the nerve a signal which goes back into the brain.
non_english: Gerçekten zor bir konudur, fakat özünde sinirler beyinden burna ulaşırlar ve burnun içinde dışarıdaki havaya doğru açılan bu sinirler üzerinde reseptörler bulunur ve koklama sırasında içeri giren koku molekülleri bu reseptörlerle etkileşime girer ve bağ kurulması durumunda sinire doğru bir sinyal gönderir ve bu sinyal beyin tarafından algılanır.