english: For instance, we humans have an enzyme called an amylase that helps us digest complex starches, such as bread, into small chunks of sugar that we can then use for energy.
non_english: Örneğin, biz insanların ekmek gibi  komplex nişastaları daha sonrasında enerji için kullanabileceğimiz küçük şeker parçalarına sindirmemizde yardımcı olan amilaz denen bir enzimi vardır.