english: But 10,000 years after its invention, local farms are still following in the  footsteps of their Neolithic ancestors, hand crafting one of humanity’s  oldest and favorite foods.
non_english: İcadından 10.000 yıl sonra bile, yerel çiftlikler hâlâ Neolitik atalarının  ayak izlerini takip ediyorlar, insanlığın en eski ve en sevdiği  yiyeceklerden birini hazırlamak için.