english: We can understand, for example, why we create plaque in our arteries, what creates the starchiness inside of a grain, why does yeast metabolize sugar and produce carbon dioxide.
non_english: Bu çok önemli. Yani, mesela, atar damarlarımızda neden plaka oluşturduğumuzu anlayabiliyoruz, buğday tohumundaki nişastalığın kaynağı nedir, neden hamur mayası şekeri metabolize edip karbon dioksit üretir.