english: And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans, and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings then go through the forest collecting the, you know, results and processing it into coffee -- although you actually can buy it in the unprocessed form.
non_english: Mideye gelen kahve çekirdekleri sindirim sisteminde enzimler tarafında bir işlem görüyor ve emiliyorlar. Dışkı yoluyla dışarı atılan bu çekirdekleri toplamakla görevli kişiler ormana gidiyorlar ve Luwak'ların dışkılarını topluyorlar. Ayıklama işleminden sonra özel işlemden geçiriyorlar ve kahve olarak sunuyorlar. Bu arada özel işlemden geçmemiş olarak da temin edebilmek mümkün.