english: As this reaction occurs, it produces a range of flavor and aroma compounds, which also react with each other, forming even more complex tastes and smells.
non_english: Bu reaksiyon olduğunda, bir dizi tat ve aroma  bileşimi oluştururlar, bunlar da birbirleriyle reaksiyona girerek daha karmaşık tatlar  ve kokuları meydana getirir.