english: Howard not only believed that, but he took it a second step, which was to say that when we pursue universal principles in food, we aren't just making an error; we are actually doing ourselves a massive disservice.
non_english: Howard sadece buna inanmakla kalmadı, ikinci bir adım daha attı, yemekte evrensel ilkelerin peşinde koştuğumuzda sadece hata yapmıyoruz, aslında kendimize de muazzam bir kötülük ediyoruz dedi.