english: So, this is sold as cow, but what happens when you slaughter a cow -- at least in industrial factory farming -- they have all these little bits of steak left that they can't actually sell as steak, so what they do is they glue them all together with fibrin from pig blood into this really large sausage, then freeze the sausage, cut it in little slices and sell those as steak again.
non_english: yani bi çeşit sığır eti, ama bir sığırı kestiğinizde ne olur--- en azından endüstrüyel fabrika çiftçiliğinde-- bir sürü küçük biftek parçaları ellerinde kalır bunları biftek olarak satamazlar, yaptıkları şey ise bu küçük parçaların hepsini birleştirmektir bunun için domuz kanından elde edilen fibrin madddesini kullanırlar devasa bir sucukta birleştirirler sonrasında dondururlar ve ince dilimler halinde keserler ve bunu biftek olarak tekrar satarlar.