후에보 아 라 시카나는 멕시코 요리에서 인기 있는 아침 식사 요리입니다.잘게 썬 토마토, 그린 칠리 페퍼, 양파를 뜨거운 프라이팬에 가볍게 튀깁니다.계란을 넣고 세팅할 때까지 저어줍니다.열을 끄고 알에 고수 잎을 섞어 소금을 넣습니다.볶은 콩은 흔한 반주입니다.
후에보 아 라 시카나는 열을 끈 후 재료로 고수를 사용합니다.
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