화학에서, 알코올은 포화 탄소 원자에 하이드록실 작용기(–OH)가 결합된 임의의 유기 화합물이다.알코올이라는 용어는 원래 약물로 사용되며 알코올 음료에 존재하는 주요 알코올인 1차 알코올 에탄올(에틸 알코올)을 의미한다.
알코올 음료는 과학자들이 화합물로서 알코올을 이해하기 훨씬 전에 만들어졌다.
화학에서, 알코올은 포화 탄소 원자에 하이드록실 작용기(–OH)가 결합된 임의의 유기 화합물이다.알코올이라는 용어는 원래 약물로 사용되며 알코올 음료에 존재하는 주요 알코올인 1차 알코올 에탄올(에틸 알코올)을 의미한다.
알코올 음료는 과학자들이 화합물로서 알코올을 이해하기 훨씬 전에 만들어졌다.