Bill Binder
ವಿಲಿಯಂ ಒಟ್ಟೊ ಬೈಂಡರ್ (ಫೆಬ್ರವರಿ 28,1915-ಜನವರಿ 28,2010) ಅಮೆರಿಕಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರು ಫಿಲಿಪ್ ದಿ ಒರಿಜಿನಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫಿಲಿಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಡೌನ್ಟೌನ್ನಲ್ಲಿ ದಶಕಗಳಿಂದ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ತಾಣವಾಗಿರುವ ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಅದ್ದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಫಿಲಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಪುಡಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಹಡಿಗಳು. ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಬಿಲ್ ಬೈಂಡರ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 28,1915 ರಂದು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನ ಮಿಲ್ವಾಕೀಯಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಮಿಲ್ಲರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯ ಮದ್ಯ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದ ಅವರ ತಂದೆ ಚಿಕಾಗೋದ ವಾಹ್ಲ್-ಹೆನಿಯಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿರುವ ತಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು. ಬೈಂಡರ್ 1933ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆಕ್ಸಿಕೋ ಪ್ರೌಢಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಅವರು 1941 ರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮೆರೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದರು ಮತ್ತು ಸೊಲೊಮನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಅವರು 1945 ರಲ್ಲಿ ಮೆರೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಆಗಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದರು, ಆದರೆ 1951 ರವರೆಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮೆರೈನ್ ಕಾರ್ಪ್ಸ್ ರಿಸರ್ವ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಮೇಜರ್ ಹುದ್ದೆಯಿಂದ ನಿವೃತ್ತರಾದರು. 1944 ರಲ್ಲಿ, ನೌಕಾಪಡೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಬೈಂಡರ್ ತನ್ನ ಪತ್ನಿ ಬೆವರ್ಲಿ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಆಕೆಯ ತಂದೆ, ಡೇವಿಡ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ, ಹ್ಯಾರಿ ಮಾರ್ಟಿನ್, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲಿಪ್ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಲೀಕ ಫಿಲಿಪ್ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಅವರಿಂದ 1927ರಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರು. ಬಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೆವರ್ಲಿ ಅವರು ಆಕೆಯ ತಂದೆಯ ಒಡೆತನದ ಫ್ರ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಪ್ಲೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದರು, ಇದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೈಂಡರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಈಸ್ಟ್ ಸೈಡ್ ಬ್ರೂವರಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೀದಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇದೆ. ದಂಪತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮದುವೆಯ ನಂತರ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಿಂದ ಮಿಚಿಗನ್ನ ಹ್ಯಾನ್ಕಾಕ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಬೈಂಡರ್ ಮದ್ಯ ತಯಾರಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಚಿಗನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ಗೆ ಮರಳಿದರು. ಬೈಂಡರ್ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಹ್ಯಾರಿ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಅವರ ಮರಣದ ನಂತರ ಬೈಂಡರ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮಾವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ಹಾಲಿವುಡ್ ಫ್ರೀವೇ ನಿರ್ಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಕುಟುಂಬವು ಫಿಲಿಪ್ ಅವರ ಮೂಲ ಸ್ಥಳವಾದ ಅಲಿಸೊ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊರೆಯಬೇಕಾಯಿತು. ಅವರು 1951 ರಲ್ಲಿ ಒಲ್ವೆರಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಯೂನಿಯನ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಬಳಿಯ ಅಲ್ಮೇಡಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪುನಃ ತೆರೆದರು. ಫಿಲಿಪ್ಸ್ಅನ್ನು ಅದರ ಹೊಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲು ಡೇವಿಡ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಬೈಂಡರ್ನ ಮನವೊಲಿಸಿದರು. ಬೈಂಡರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡಿಪ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿತು, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಔ ಜುಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ ಬೈಂಡರ್ 1985ರಲ್ಲಿ ನಿವೃತ್ತರಾದರು, ಫಿಲಿಪ್ ಅವರ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಅವರ ಪುತ್ರರಾದ ಜಾನ್ ಬೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ರಿಚರ್ಡ್ ಬೈಂಡರ್ ಅವರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದರು, ಅವರು 2010ರ ಫೆಬ್ರವರಿಯವರೆಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಬೈಂಡರ್ ನಿವೃತ್ತಿಯಾದ ನಂತರ ಸಹೋದರರು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತಹ ಹೊಸ ಮೆನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಆದರೂ ಅವರು ಫಿಲಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಬಿಲ್ ಬೈಂಡರ್ ಅವರು ತಮ್ಮ 96ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ 2010ರ ಜನವರಿ 28ರಂದು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪಸಾಡೆನಾದಲ್ಲಿರುವ ಶುಶ್ರೂಷಾ ಸೌಲಭ್ಯವೊಂದರಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪುತ್ರರಾದ ಜಾನ್ ಮತ್ತು ರಿಚರ್ಡ್, ಅವರ ಮಗಳು ಕ್ಯಾಥ್ಲೀನ್ ಬೈಂಡರ್ ಹಾಲ್ಸ್ಟೆಡ್, 10 ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು 12 ಮರಿಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಗಲಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪತ್ನಿ ಬೆವರ್ಲಿ 2001ರಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಅವರ ಸ್ಮಾರಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಅಲ್ಹಂಬ್ರಾದಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಥೆರೆಸೆ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಹಿಡನ್ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ಃ ಆರ್ಐಪಿ-ಬಿಲ್ ಬೈಂಡರ್, ಫಿಲಿಪ್ ಅವರ ಬಿಷಪ್ 1915 ಜನನಗಳು 2010 ಸಾವುಗಳು ಮಿಲ್ವಾಕೀ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮೆರೈನ್ ಕಾರ್ಪ್ಸ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಚಿಕಾಗೊ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮೆರೈನ್ ಕಾರ್ಪ್ಸ್ ಮೀಸಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮೆರೈನ್ ಕಾರ್ಪ್ಸ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮಿಲಿಟರಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ