Pyongyang (restaurant chain)
ಪಯೋಂಗ್ಯಾಂಗ್ (ಪ್ಯೋಂಗ್ಯಾಂಗ್) ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ರಾಜಧಾನಿಯ ಹೆಸರಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 130 ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾ ಸರ್ಕಾರದ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಹೇಡಾಂಗ್ವಾ ಗ್ರೂಪ್ನ ಒಡೆತನ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಯೋಂಗ್ಯಾಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಚೀನಾದ ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಗಡಿಯ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಘೈಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. 2000ದ ದಶಕದಿಂದ, ಈ ಸರಣಿಯು ನೊಮ್ ಪೆನ್, ಸಿಯೆಮ್ ರೀಪ್, ಹೋ ಚಿ ಮಿನ್ಹ್ ಸಿಟಿ, ಹನೋಯಿ, ಡಾ ನಾಂಗ್, ವಿಯೆಂಟಿಯಾನ್, ಢಾಕಾ, ಜಕಾರ್ತಾ ಮತ್ತು ಕೌಲಾಲಂಪುರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಉಲಾನ್ಬಾತರ್, ವ್ಲಾಡಿವೋಸ್ಟಾಕ್, ಮಾಸ್ಕೋ, ದುಬೈ ಮತ್ತು ಕಠ್ಮಂಡುವಿನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಈಗ ಕುತೂಹಲಭರಿತ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯ ಮೊದಲ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಹೊರಠಾಣೆಯನ್ನು 2012 ರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಡಚ್ ಸಹ-ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ಓಸ್ಡಾರ್ಪ್ನ ವಸತಿ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಮೆನು ಮತ್ತು ನೀತಿಗಳು ಅದರ ಏಷ್ಯಾದ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2012 ರಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯಾದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಡಚ್ ಪಾಲುದಾರರ ನಡುವಿನ ಪರಸ್ಪರ ಆರೋಪಗಳ ನಡುವೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಇದು ಡಿಸೆಂಬರ್ 2013 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೇಡಾಂಗ್ವಾ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪುನಃ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಆದರೆ 2015ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಅಂತೆಯೇ, ಪಟ್ಟಯಾದಲ್ಲಿನ ಅವರ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಹನೋಯಿಯಲ್ಲಿನ ಶಾಖೆಯನ್ನು 2020ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. 2014 ರ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಜನಾಭಿಪ್ರಾಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ನಾಯಕ ಕಿಮ್ ಜೋಂಗ್-ಉನ್ ಅವರ ಆಸಕ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಶಾಖೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಜಪಾನ್ನ ಯೋಮಿಯುರಿ ಶಿಂಬುನ್ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುಮಾರು 100 ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. ಕಿಮ್ಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಯೋಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೋಲ್ಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ನಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೊರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಪೋಷಕರು ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕರಡಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೆಲೆಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯು. ಎಸ್. ಡಾಲರ್ಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೊಸೊನ್-ಓಟ್ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಯುವ ಕೊರಿಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕ್ರೀಡಾಕೂಟದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಿಯೋಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಡು ಮತ್ತು ನೃತ್ಯದ ದಿನಚರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಒಪ್ಪಂದಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಲಾ ಕಾಲೇಜುಗಳ ಉನ್ನತ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಪದವೀಧರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪತ್ರಕರ್ತ ಬೆರ್ಟಿಲ್ ಲಿಂಟ್ನರ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ನಾಯಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ಕರೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮಾಡಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಸರ್ಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ರೂಮ್ 39 ರ ಹಲವಾರು ಸಾಗರೋತ್ತರ ವ್ಯಾಪಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದು, ಅವರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಸರ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಹಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಪಕ್ಷಾಂತರಕಾರರು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ರಾಜಕೀಯ ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಭದ್ರತಾ ಏಜೆಂಟರು ಅವರನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈಲಿ ಎನ್ಕೆ ಪ್ರಕಾರ, 2000 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಾರಿಕೆಗಳು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಿದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ವಾಪಸಾತಿಗೆ ಕಾರಣವಾದವು. 2016ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು 13 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಶಿನಾದ ಪಯೋಂಗ್ಯಾಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾಕ್ಕೆ ಪಕ್ಷಾಂತರ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು. 1960ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಪ್ಯೋಂಗ್ಯಾಂಗ್ನ ಒಕ್ರ್ಯುಗ್ವಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕೊರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಸರ್ಕಾರಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಕಂಪನಿಗಳು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕೊರಿಯಾದ ವಲಸೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯಾದ ವಲಸೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು