Mango pomelo sago
ಮ್ಯಾಂಗೋ ಪೊಮೆಲೋ ಸಾಗೋ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಮಕಾಲೀನ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾವು, ಪೊಮೆಲೋ, ಸಾಗೋ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರ್, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಮತ್ತು ತೈವಾನ್ನ ಅನೇಕ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. "ಮ್ಯಾಂಗೋ ಪೊಮೆಲೋ ಸಾಗೋ" ಎಂಬ ಚೀನೀ ಹೆಸರು ವಿಲೋ ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೀಳಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಜನರು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಪುರಾಣ ಜರ್ನಿ ಟು ದಿ ವೆಸ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಗ್ವಾನಿನ್ನ ರಹಸ್ಯ ಸಾಧನವೂ ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 1984ರಲ್ಲಿ ಲೀ ಗಾರ್ಡನ್ ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೀ ಗಾರ್ಡನ್ನ ಮಾಜಿ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ವಾಂಗ್ ವಿಂಗ್-ಚೀ, ಮಾವಿನ ಪೊಮೆಲೊ ಸಾಗೋವನ್ನು ಲೀ ಗಾರ್ಡನ್ನ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಂಗಪುರದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ವಾಂಗ್, ಮಾವು, ಪೊಮೆಲೋ ಮತ್ತು ಸಾಗೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅನೇಕ ಹೊಸ ಮಾವಿನ ಪೊಮೆಲೊ ಸಾಗೋ-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆಃ ಪುಡಿಂಗ್, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಲೋಲಿ ಮಾವಿನ ಪೊಮೆಲೊ ಸಾಗೋ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಪೊಮೆಲೊ ಸಾಗೋ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಮ ಚರ್ಮದ ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಮಾವಿನ ಪೊಮೆಲೊ ಸಾಗೋವನ್ನು ಟೋಫು ಪುಡಿಂಗ್ (ಡೌಹುವಾ), ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಅಲೋ ವೆರಾ ಬಾಟಲ್ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಪೊಮೆಲೊ ಸಾಗೋ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡು (ಟ್ಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್) ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಗೋಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಪೊಮೆಲೊ ಸಾಗೋ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.