Westfälische Rinderwurst
ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಸ್ಚೆ ರಿಂಡರ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಎಂಬುದು ಗ್ರುಟ್ಜ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಯನ್ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೆನ್ಬರ್ಗರ್ ಪಫನ್ನೆನ್ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ನಿಪ್ ಹ್ಯಾನೋವರ್ ಬಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೆನ್ಬರ್ಗ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಹೋಲುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟರ್ ರಿಂಡ್ಸ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಸ್ಟಿಪ್ಗ್ರುಟ್ಜ್ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸೇಜ್ ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.