Galactoglucomannan
ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೊಗ್ಲುಕೊಮನ್ನನ್ ಎಂಬುದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೊಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಮನ್ನೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮೃದು ಮರದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ನಾರ್ವೆ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೊಗ್ಲುಕೊಮನ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-20% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೊಗ್ಲುಕೊಮನ್ನನ್ ರಚನೆಯು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾದ (1 → 4)-ಸಂಯೋಜಿತ ಮನ್ನೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಘಟಕಗಳ ಬೆನ್ನೆಲುಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು (1 → 6)-ಸಂಯೋಜಿತ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮನ್ನೋಸ್ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನ್ನೋಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಿ2 ಮತ್ತು ಸಿ3 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿನ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಅಸಿಟೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು