Caffè d'orzo
ಕ್ಯಾಫೆ ಡಿ 'ಒರ್ಜೊ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಬಾರ್ಲಿಯ ಕಾಫಿ", ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಒರ್ಜೊ ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಎಂಬುದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಓರ್ಜೊ ಎಂಬುದು ಕೆಫೀನ್ ರಹಿತ ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಓರ್ಜೊ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹಾರ್ಡಿಯಂನಿಂದ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಶೈಲಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾಫಿ ವಿತರಣಾ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೆ ಡಿ 'ಒರ್ಜೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶೇಷ ಮೋಕಾ ಮಡಕೆಯಾದ ಒರ್ಜಿಯೆರಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಡಿ 'ಓರ್ಜೋ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಾದವು. ಇವೆರಡನ್ನೂ ಕಾಫಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ಸುದೀರ್ಘ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಪೇನ್ನಂತೆ, ಅಗ್ಗದ ಬಾಡಿಗೆ ಕಾಫಿಯಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಈ ಚಿತ್ರಣವು ಇಂದಿಗೂ ಜನರ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈಗ ಸ್ಪೇನ್ ಕೇವಲ ಎರಡು ರೋಸ್ಟರ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಬದಲಿಗೆ, ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ರೋಸ್ಟರ್ಗಳು ಕಾಫಿ ಡಿ 'ಓರ್ಜೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯ ಹೊರಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಡಿ 'ಒರ್ಜೊ ಸೇವನೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ (ಬಾರ್ಲಿಯ ಕಾಫಿ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ವಿಧವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೋ (ಯುರೋಪ್, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್), ಪೆರೋ (ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಯುಎಸ್), ಬಾರ್ಲಿಕಪ್ (ಯುಕೆ) ಮತ್ತು ಎಕೋ (ಚಿಲಿ). ಪೋಸ್ಟಮ್ (ಇದೇ ರೀತಿಯ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ-ಆಧಾರಿತ) ಬಾರ್ಲಿ-ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾರ್ಲಿ-ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಫಿ ಇದನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆಃ Bevanda _ d 'orzo#Caffè d' orzo