Seri muka
ಕುಯಿಹ್ ಸೆರಿ ಮುಕ್ಕಾ, ಶ್ರೀ ಮುಕ್ಕಾ ಅಥವಾ ಪುತ್ರಿ ಸಲಾಟ್ () ಒಂದು ಬಂಜಾರೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಲಯ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಂಡನ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ) ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಯೂ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕಲಿಮಾಂಟನ್ನಲ್ಲಿ), ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 2009ರಲ್ಲಿ, ಮಲೇಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಂಪರೆಯ ಇಲಾಖೆಯು ಸೆರಿ ಮುಕಾವನ್ನು 100 ಮಲೇಷ್ಯಾದ ಪರಂಪರೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಘೋಷಿಸಿತು. ಕ್ಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಂಜಾರೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಲಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಮಲಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕ್ಯೂ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಲಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಲೇಷ್ಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು