Beutelwurst
ಬ್ಯೂಟೆಲ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಎಂಬುದು ಜರ್ಮನ್ ರಕ್ತದ ಸಾಸೇಜ್ (ರೋಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲಟ್ವರ್ಸ್ಟ್) ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಥುರಿಂಗರ್ ರೋಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯುಟೆಲ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇದು ಕರುಳಿನ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ("ಚೀಲ" = ಬ್ಯುಟೆಲ್) ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಚೀಲವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಯೂಟೆಲ್ವರ್ಸ್ಟ್ಗೆ ದೃಢವಾದ, ಹಗುರವಾದ, ಒಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬ್ಲಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು