Miya's
ಅಮೆರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದ ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನ ನ್ಯೂ ಹಾವೆನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಯಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸುಸ್ಥಿರ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂಬ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಯೋಶಿಕೋ ಲೈ ಅವರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. 1982 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಯಾಸ್ ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನ ಮೊದಲ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕ್ಯುಶಿ-ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿದೆ. 1995 ರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮಿಯಾ ಅವರು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸುಶಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1990 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸುಶಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. 2005 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಯಾಸ್ನ ಮೊದಲ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಏಷ್ಯಾದ ತೀರದ ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಸಿರು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು 2018: ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್-ಬ್ಲೈಂಡ್ ಸುಶಿ 2016: ವೈಟ್ ಹೌಸ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಸ್ ಆಫ್ ಚೇಂಜ್ ಫಾರ್ ಸಸ್ಟೈನಬಲ್ ಸೀಫುಡ್ 2013: ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್-ಬೆಸ್ಟ್ ಚೆಫ್ ನಾಮಿನಿ ಬೆಸ್ಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್-ಯಾಂಕೀ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು-ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ 'ಸ್ ಪಿಕ್ಸ್ ಮಾಂಟೆರಿ ಬೇ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ-ಸಸ್ಟೈನಬಲ್ ಸೀಫುಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು 2011 ಸೀಫುಡ್ ಅಂಬಾಸಿಡರ್ ಅವಾರ್ಡ್ ಫಿಶ್2ಫೋರ್ಕ್-ಯು. ಎಸ್ನ ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯಂತ ಸಸ್ಟೈನಬಲ್ ಸೀಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 2010: ಎಲ್ಮ್ ಐವಿ ಅವಾರ್ಡ್ ಕೀ ಟು ದಿ ಸಿಟಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂ ಹೆವೆನ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಟರ್ಡೇ ನೈಟ್ ಲೈವ್ನಿಂದ ಸುಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಕಾಡಾಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ದೀಪ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮಿಯಾ ಅವರು ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮಿಯಾ ಅವರ ಬಾಣಸಿಗ ಬನ್ ಲೈ ಅವರು ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಚಾಪ್ಡ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಯಾ 'ಸ್ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 1982ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ನ್ಯೂ ಹಾವೆನ್, ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರವಾಸಿ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳು 1982ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದವು.