Abkhazian cheese
ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಎಂಬುದು ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ವಲಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಚೀಸ್ನ ಪಾಸ್ತಾ ಫಿಲಾಟಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕಾರ್ಯ ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಇದು 700 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಕಾರ್ಯ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ನರು ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಸ್ಸೆರಿ ಮತ್ತು ದಿಲ್ ಪೈನಿರಿಗೆ ಹೋಲುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಕರ್ಯಾ ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಕಚೇರಿಯು 03.05.2021 ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ