Future Meat Technologies
ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್, ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್, ಒಂದು ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೋಳಿ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಬರ್ಗರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಚೇರಿಯು ಜೆರುಸಲೆಮ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯವು ರೆಹೋವಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಯಂತ್ರಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ ಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ನವೆಂಬರ್ 2022ರಲ್ಲಿ, ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಲೀವರ್ ಮೀಟ್ಸ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ ಅನ್ನು 2018 ರಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ನ ಹೀಬ್ರೂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಬಯೋಮೆಡಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದ ಯಾಕೋವ್ ನಹ್ಮಿಯಾಸ್ ಅವರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಅವರು ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧಿಕಾರಿಯಾದರು. ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಮಾದರಿಯನ್ನು 2019ರಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿತು. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2019 ರಲ್ಲಿ, ಇದು ತನ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಘಟಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು $14 ದಶಲಕ್ಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿತು ಮತ್ತು 2022 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರಬಹುದು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 2020 ರಲ್ಲಿ 2022 ರ ವೇಳೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ $10 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಜನವರಿ 2020 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾರ್ಟ್ಜ್ ಸುಮಾರು 30 ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ಮಾಂಸದ ನವೋದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಂಫಿಸ್ ಮೀಟ್ಸ್, ಜಸ್ಟ್ ಇಂಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಮುಂದುವರಿದವು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸ್ಥಾವರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿವೆ. ಜೂನ್ 2021 ರಲ್ಲಿ, ರೆಹೋವಟ್ನಲ್ಲಿನ ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸ್ಥಾವರದ ನಿರ್ಮಾಣವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅದು ಸೇವೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ನವೆಂಬರ್ 2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಈ ಸೌಲಭ್ಯವು ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಥವಾ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 182,625 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆ ವರ್ಷ ಅದು ಸರಣಿ ಬಿ ಹೂಡಿಕೆಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ 347 ಮಿಲಿಯನ್ ಯು. ಎಸ್. ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿತು. ಈ ಕಂಪನಿಯು ಜೀವಂತ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ 20 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಇತರರಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಶೇಕಡ 1ರಷ್ಟು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಶೇಕಡ 4ರಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. 2021ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಯು. ಎಸ್. $7.5ರಿಂದ $1.7ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಇಸ್ರೇಲ್ನ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಂಪನಿಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಕೃಷಿ ಇಸ್ರೇಲ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು