Maltese wine
ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ವೈನ್ ಫೀನಿಷಿಯನ್ನರ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು. 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಸೋವಿನ್ ಮತ್ತು ಎಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ಡೆಲಿಕಾಟಾ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು. 2004ರಲ್ಲಿ ಐರೋಪ್ಯ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ನಂತರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸುಂಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. "ಡಿ. ಓ. ಕೆ". ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ವೈನ್ಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದೊಳಗೆ ಮೂಲದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರುಗಳಾಗಿವೆ. ವಸಾಹತುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ವ್ಯಾಲೆಟಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2005ರಲ್ಲಿ, ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ 630 ಟನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ವೈನ್ ಶೈಲಿಗಳು ಇಂದು ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆವ್ಝಾ (ಕೆಂಪು) ಮತ್ತು ಗಿರ್ಜೆಂಟಿನಾ (ಬಿಳಿ) ಎಂಬ ಎರಡು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮಾರ್ಸೊವಿನ್ರ ಕ್ಯಾಸರ್ ಡಿ ಮಾಲ್ಟೆಯು ಮಾಲ್ಟಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ "ಮೆಥೋಡ್ ಟ್ರೆಡಿಷೆಲ್ಲೆ" ಯ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದನಾಮಗಳು ಮಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ಡಿ. ಓ. ಕೆ ಮತ್ತು ಐ. ಐ. ಟಿ ಎಂಬ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಇಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ವೈನ್ಗಳು ಡಿ. ಓ. ಕೆ. ಅಥವಾ ಐ. ಐ. ಟಿ. ಪದನಾಮವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. 2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವು ಇಯು ಒಳಗೆ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾದ ಮಾಲ್ಟಾದ ಏಕೈಕ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾಲ್ಟಾ ಅಥವಾ "ಮಾಲ್ಟಾ" ಎಂಬುದು ಮಾಲ್ಟಾ ದ್ವೀಪದ ಡಿ. ಓ. ಕೆ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಇಳುವರಿ 84-91 ಹೆಕ್ಟೋಲಿಟರ್/ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಗಿದೆ. ಗೊಜೊ ಅಥವಾ "ಗೊಜೊ" (ಮಾಲ್ಟೀಸ್ಃ ಜಿಗಾಡೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ "ಟಾ 'ಜಿಗಾಡೆಕ್ಸ್") ಎಂಬುದು ಗೊಜೊ ದ್ವೀಪದ ಡಿ. ಓ. ಕೆ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು "ಮಾಲ್ಟಾ" ದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಅಥವಾ "ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ದ್ವೀಪಗಳ" ವು ಯಾವುದೇ ದ್ವೀಪಗಳ ಐ. ಐ. ಟಿ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ <ಐ. ಡಿ. 1> ಹೆಕ್ಟೋಲಿಟರಿನ ಡಿ. ಓ. ಕೆ ವೈನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಐದು ಪ್ರಮುಖ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಇದ್ದಾರೆಃ ಮಾರ್ಸೊವಿನ್, ಎಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ಡೆಲಿಕಾಟಾ, ಕ್ಯಾಮಿಲ್ಲೆರಿ ವೈನ್ಸ್, ಮಾಂಟೆಕ್ರಿಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಮೆರಿಡಿಯಾನಾ. ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಸೊವಿನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 1907 ಮತ್ತು 1919ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇವೆರಡೂ ಪಾವೋಲಾ ಬಳಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಮೆರಿಡಿಯಾನಾವನ್ನು 1987ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಇತರ ಎರಡು ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು 2000 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಯು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ನೆಡಲಾಯಿತು. ಮಾಲ್ಟಾದ ಸಹೋದರಿ ದ್ವೀಪವಾದ ಗೊಜೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಿವೆ. ಇವು ಐಎನ್ ಟಿ ಮತ್ತು ಡಿಒಕೆ ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಾಲ್-ಮಸ್ಸಾರ್ ವೈನರಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಟಾ 'ಮೇನಾ ವೈನರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕೋರ್ಮಿ ವೈನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಎಂಬುದು ಮಾಲ್ಟಾದ ಕೋರ್ಮಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2005 ರಿಂದ) ಕುಮಿಟಾಟ್ ಫೆಸ್ಟಿ ಎಸ್ಟರ್ನಿ ಆಯೋಜಿಸುವ ಒಂದು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಕೋರ್ಮಿಯ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಜಾರ್ಜ್ಸ್ ಪ್ಯಾರಿಷ್ ಚರ್ಚ್ನ ಮುಂದೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ಉಚಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ದ್ವೀಪದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರಚಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವೈನ್, ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು, ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಐದು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಕೋರ್ಮಿ ವೈನ್ ಉತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಮಾರ್ಸೋವಿನ್ ವೈನರಿ ಝವೇರಿ, ಮಾರ್ಗರೇಟಾಃ ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟಾ ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ, ಪ್ರವೇಶ 7 ಏಪ್ರಿಲ್ 2010 ಟಾ 'ಮೇನಾ ವೈನ್ಸ್ ಮೆರಿಡಿಯಾನಾ ವೈನ್ಸ್ ಮಾಲ್ಟಾ ಪಿ. ಡಿ. ಓ. ಜಿಐವ್ಯೂ ಗೊಜೊ/ಜಿಗಾಡೆಕ್ಸ್ ಪಿ. ಡಿ. ಓ. ಜಿಐವ್ಯೂ ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಪಿ. ಜಿ. ಐ. ಮಾಲ್ಟಾ ವೈನ್ನ ಜಿಐವ್ಯೂ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ