Russula integra
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಸುಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಸುಲಾ ಇಂಟೆಗ್ರಾ ಅಣಬೆಯ ಒಂದು ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ರುಸುಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಕುಲದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಕೋನಿಫರ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಾಗುವ ದೇಹವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಡಂಬಿ ತರಹದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವರಣೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೊದಲಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಗೋಳದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊರಪೊರೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ, ನೇರಳೆ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಿವಿರುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವ್ಯಾಪಕ ಅಂತರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರಾಗುತ್ತವೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಳೆಯುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೈಪ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ರಸ್ಸೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕದ ಮುದ್ರಣವು ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮಿಲಾಯ್ಡ್ ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಯೋಗ್ಯತೆ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಸ್ನ ಲೇಖಕರು ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಟ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಇದು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರೊಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಯನ್ನು ಅದರ ತಿನ್ನುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಪೈನಿಸೋವಾರೆ ("ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್") ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಚಿಕ್ಕವಳಿದ್ದಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಡೇವಿಡ್ ಅರೋರಾ ಹೇಳಿದರು. ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಹೋಲುವ ಅಜ್ಞಾತ ಆಹಾರಯೋಗ್ಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. 1878ರ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ವಿಷವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆ ಅದರ ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ರುಸುಲ ಮಸ್ಟೆಲಿನಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿ, ಬಿಳಿ ಕಾಂಡ, ಹಳದಿ ಬೀಜಕಗಳು ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋನಿಫರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚದುರಿದಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹ್ಯಾಬಿಟೇಟ್ ಡೇವಿಡ್ ಅರೋರಾ ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಸ್ನ ಲೇಖಕರು ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿನ ಫರ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಯುರೋಪಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು