Cono Sur Vineyards & Winery
ಕೊನೊ ಸುರ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ & ವೈನರಿ ಕಾಂಚಾ ವೈ ಟೊರೊ ವೈನರಿಯ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ವೈನ್ನ ಮೂರನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರಫ್ತುದಾರ. 1993 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಇದರ ಹೆಸರು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕೋನ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞ ಎಂಬ ಪದದ ಮೇಲಿನ ನಾಟಕವಾಗಿದೆ. 2015ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೂರ್ ಡೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಮದ್ಯವಾಗಿತ್ತು. 1999 ರಲ್ಲಿ, ಕೊನೊ ಸುರ್ ಅವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಬರ್ಗಂಡಿ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಿನೊಟ್ ನೊಯಿರ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ "ಪಿನೊಟ್ ನೊಯಿರ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ನಿರ್ವಹಣಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಅನುಭವಿ ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾದ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಪ್ರೀಯರ್ ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ವೈನರಿ ಕೋರಿತು. ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ 1998ರಲ್ಲಿ, ಕೊನೊ ಸುರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ಕೀಟಗಳು, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು, ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಒಂದು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು, ಕುರಿಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿತ್ತು. ಸಾವಯವ ವೈನ್ ಎಂದರೆ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕೊನೊ ಸುರ್ ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. 1999ರಲ್ಲಿ, ಕೊಲ್ಚಾಗುವಾ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಂಬರೊಂಗೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೊ ಸುರ್ ತನ್ನ ಸಾವಯವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 2003 ರಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಇದು ತನ್ನ ಮೊದಲ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು-ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್/ಕಾರ್ಮೆನೆರ್-ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಎಸ್ ಒಕೊ ಗ್ಯಾರೆಂಟಿ ಜಿಎಂಬಿಹೆಚ್ ಜರ್ಮನಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದೆ. 2009ರಲ್ಲಿ, ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದ ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್) ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಕೊನೊ ಸುರ್ನ ಸಾವಯವ ವೈನ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಾಗವಾದವು. ಕೋನೊ ಸುರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆಃ ಲಿಮಾರಿ ಕಣಿವೆ (ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ವಿಯಾಗ್ನಿಯರ್, ಕಾರ್ಮೆನೆರೆ, ಸಿರಾ). ಅಕೊನ್ಕಾಗುವಾ ಕಣಿವೆ (ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್.) ಕಾಸಾಬ್ಲಾಂಕಾ ಕಣಿವೆ (ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ಗೆವರ್ಜ್ಟ್ರಾಮಿನ್ನರ್, ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್.) ಸ್ಯಾನ್ ಆಂಟೋನಿಯೊ ಕಣಿವೆ (ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಸಿರಾ.) ಮೈಪೋ ಕಣಿವೆ (ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್, ಸಿರಾ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್.) ಕ್ಯಾಚಾಪೋಲ್ ಕಣಿವೆ (ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಮಾಲ್ಬೆಕ್, ಕಾರ್ಮೆನೆರೆ, ಸಿರಾ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್). ಕೋಲ್ಚಾಗುವಾ ಕಣಿವೆ (ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ವಿಯಾಗ್ನಿಯರ್, ಗೆವರ್ಜ್ಟ್ರಾಮಿನರ್, ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಮಾಲ್ಬೆಕ್, ಕಾರ್ಮೆನೆರೆ, ಸಿರಾ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್). ಕ್ಯೂರಿಕೋ ವ್ಯಾಲಿ (ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೇ, ವಿಯಾಗ್ನಿಯರ್, ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್, ಮಾಲ್ಬೆಕ್.) ಮೌಲೆ ಕಣಿವೆ (ಸೌವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ವಿಯಾಗ್ನಿಯರ್, ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಕಾರ್ಮೆನೆರೆ, ಸಿರಾ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸೌವಿಗ್ನಾನ್.) ಬಯೋ-ಬಯೋ ಕಣಿವೆ (ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೇ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಗೆವರ್ಜ್ಟ್ರಾಮಿನರ್, ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್.) ವೈನರಿ ಕೊನೊ ಸುರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವೈನರಿ ಕೋಲ್ಚಾಗುವಾ ಕಣಿವೆಯ ಚಿಂಬರೊಂಗೊದಲ್ಲಿದೆ. 1999 ರಲ್ಲಿ, ಕೊನೊ ಸುರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿನೋಟ್ ನೊಯರ್ನ ವಿನೈಫಿಕೇಶನ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅನೆಕ್ಸ್ ವೈನರಿಯನ್ನು ಉದ್ಘಾಟಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಬರ್ಗಂಡಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ಮುಂಚೂಣಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ. 2009ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು 530,000 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್ ವೈನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಲಿದೆ. ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಾದ ಕೊನೊ ಸುರ್ ಸಹ ಇಸ್ಲಾ ನೆಗ್ರಾ ವೈನ್ಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕೊನೊ ಸುರ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ & ವೈನರಿ ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ 1993ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಚಿಲಿಯ ವೈನರೀಸ್ ಚಿಲಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು 1993ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಚಿಲಿಯ ಕಂಪನಿಗಳು