Celery vase
ಸೆಲರಿ ಹೂದಾನಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗಾಜಿನ ಮೇಜು ಸಾಮಾನು. ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾದ ಸೆಲರಿ ಹೂದಾನಿಗಳು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದವು. 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಕ್ಸೇ ಅವರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ರೈತರು ಪೂರ್ವ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೇಲ್ವರ್ಗದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ತಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಹೂದಾನಿಗಳು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದವು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾಜಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುವವರು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಲೋನ್ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಅದ್ದುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಸೆಲರಿ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು 1801ರಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಮಹಿಳಾ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ಕೈಪಿಡಿಗಳು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದವು. ಎರಡನೆಯದು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕೋರ್ಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸಿತು. ಹೂದಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವಾಹದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನವವಿವಾಹಿತರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1900ರ ವೇಳೆಗೆ ಹೂದಾನಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕುಸಿಯಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಹೂದಾನಿಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸುಲಭ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೂದಾನಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. 1916ರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ "ಸೆಲರಿ ಇನ್ ಗ್ಲಾಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ ಸೆಲರಿ ಹೂದಾನಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು "ಸೆಲರಿ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತನ್ನಿ"-ಈಟರ್ ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವ ಹಡಗುಗಳು ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೆಲರಿ ಹೂದಾನಿಗಳು