Shawarma Shack
ಶಾವರ್ಮಾ ಶ್ಯಾಕ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಆಹಾರದ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ "ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ" ಶಾವರ್ಮಾ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೆಬ್ರವರಿ 21,2015 ರಂದು ಮನಿಲಾದ ಡಿವಿಸೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಆಂಬ್ಯುಲೆಂಟ್ ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ವಾಲ್ಥರ್ ಉಜಿ ಬ್ಯೂನಾವಿಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ರೀಷಿಯಾ ಕೊಲಾಂಟೆಸ್ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. 2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಾದ್ಯಂತ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 600 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 2015ರಲ್ಲಿ, 25 ವರ್ಷದ ವಾಲ್ಥರ್ ಉಜಿ ಬ್ಯುಯೆನಾವಿಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಪೆಟ್ರೀಷಿಯಾ ಮನಿಲಾದ ಟುಟುಬನ್ ಸೆಂಟರ್ ನೈಟ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಶಾವರ್ಮಾ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ವಾಲ್ಥರ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪೆಟ್ರೀಷಿಯಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ದೈನಂದಿನ ಮಾರಾಟವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಯಿತು. ನಂತರ ದಂಪತಿಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ದಾಸ್ತಾನನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವಾಲ್ಥರ್ ತನ್ನ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ "ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ" ಎಂಬ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇದು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅವರ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಮಾರಾಟವು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ವ್ಯವಹಾರವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ದಂಪತಿಗಳು ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅವರ ಮೊದಲ ವಿಸ್ತರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಎಸ್. ಎಂ. ಸಿಟಿ ನಾರ್ತ್ ಇ. ಡಿ. ಎಸ್. ಎ. ಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮಳಿಗೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ಅವರು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಅದನ್ನು 12 ಬಾರಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರು. ಶಾವರ್ಮಾ ಶ್ಯಾಕ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಡಿಗೆದಾರರು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯವರಾಗಿದ್ದರು, ಇದು ಲೀಸಿಂಗ್ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಿ ಅಗ್ರ ಮಾರಾಟಗಾರರಾದರು. 2016ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೆಟ್ರೋ ಮನಿಲಾದ ಹೊರಗಿನ ಅದರ ಮೊದಲ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾವೈಟ್ನ ಎಸ್. ಎಂ. ಸಿಟಿ ದಾಸ್ಮರಿನಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಸಾಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೊದಲ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಮೇ 2018 ರಲ್ಲಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ ಮಾಲ್ ಸೆಬುನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಜಾಂಬೊಂಗಾ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಅದರ ಅಂಗಡಿಯು ಮಿಂಡಾನಾವೊದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ವೆಜಾನ್ ನಗರದ ಆಹಾರ ಸೌಲಭ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಡೇನಿಯಲ್ ಪಾಡಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥರಿನ್ ಬರ್ನಾರ್ಡೊ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಎಂಡಾರ್ಸರ್ಗಳಾಗಿ ಒಪ್ಪಂದ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಚಿಕನ್ ಶಾವರ್ಮಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಟಿಕ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಊಟವನ್ನು ಸಹ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನ್ನಣೆಗಳು 2015ರಲ್ಲಿ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಸಲಹಾ ಸಂಸ್ಥೆ ಫ್ರಾಂಕಾರ್ಪ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಿಂದ ಬ್ಯೂನವಿಸ್ಟಾಗೆ ಮಿಲೇನಿಯಲ್ ಕ್ಲಬ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಂಕಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಮನ್ನಣೆಯಾಗಿದೆ. 2022ರಲ್ಲಿ, ರೈಸಿಂಗ್ ಟೈಗರ್ ಬಾಲ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಟೈಗರ್ಸ್ ಎಂಬ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬುಕ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಬ್ಯೂನವಿಸ್ಟಾಗೆ "ವರ್ಷದ ವ್ಯಕ್ತಿ" ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಗಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಾಜಧಾನಿ ಪ್ರದೇಶದ ಪೊಲೀಸ್ ಕಚೇರಿಯು ಗೌರವಿಸಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 2014ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳ 2014ರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು