El Bulli Foundation
ಎಲ್ ಬುಲ್ಲಿ ಫೌಂಡೇಶನ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಣಕೈ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಎಂದು ಶೈಲೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಫೆರಾನ್ ಆಡ್ರಿಯಾ, ಜೂಲಿ ಸೋಲರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಆಡ್ರಿಯಾ ಅವರ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ ಬುಲ್ಲಿಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರವೂ ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ. ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿಯು ಸ್ಪೇನ್ನ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಎಲ್ ಬುಲ್ಲಿ 1846 ರೊಳಗೆ ಸ್ಪೇನ್ನ ಗಿರೋನಾದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ. ಲಾ ಬುಲ್ಲಿಗ್ರಾಫಿಯಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲಾಬುಲಿಗ್ರಾಫಿಯಾ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು 1962 ರಲ್ಲಿ ಬೀಚ್ ಬಾರ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ ಅದರ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಆರ್ಕೈವ್ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಎಲ್ ಮಾಡೆಲೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಭೌತಿಕ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಲಾ ಬುಲ್ಲಿಗ್ರಾಫಿಯಾವನ್ನು 2021 ಅಥವಾ 2022 ರಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದ ಹೊರಗಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಸಹೋದರರು ಜನಿಸಿದ ಎಲ್ ಹಾಸ್ಪಿಟಲೆಟ್ ಡಿ ಲೊಬ್ರೆಗಾಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. 2016ರಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಡಾಲಿ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ "ಫೆರಾನ್ ಆಡ್ರಿಯಃ ದಿ ಇನ್ವೆನ್ಷನ್ ಆಫ್ ಫುಡ್" ಸೇರಿದಂತೆ ಸಹೋದರರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯ ಬಗೆಗಿನ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಗೆ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಹಣ ನೀಡಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸ್ಪೇನ್ ಮೂಲದ ಫೌಂಡೇಶನ್ಸ್