Viche (drink)
ವಿಚೆ ಎಂಬುದು ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿತ್ತು ಆದರೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2021 ರಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಸೆನೆಟ್ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೇಶದ "ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಜರ ಪರಂಪರೆಯ" ಭಾಗವೆಂದು ಘೋಷಿಸುವ ಕಾನೂನನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು, ಇದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ವಿಚೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಿಚೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು