Fabio Parasecoli
ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪ್ಯಾರಸೆಕೊಲಿ (ಜನನ 1964) ಒಬ್ಬ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದು, ಅವರ ಕೆಲಸವು ಆಹಾರ, ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯದ ಛೇದನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಎನ್. ವೈ. ಯು. ಸ್ಟೈನ್ಹಾರ್ಡ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಧ್ಯಯನ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ಯಾರಾಸೆಕೋಲಿ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹೋಹೆನ್ಹೈಮ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಎಚ್ಡಿ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಿಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಕಾಲೀನ ಚೀನೀ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪದವಿ ಫೆಲೋಶಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು 1998 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದರು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಂಬೆರೊ ರೊಸ್ಸೊಗೆ ಯು. ಎಸ್. ವರದಿಗಾರರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ಎನ್. ವೈ. ಯು. ಸ್ಟೀನ್ಹಾರ್ಡ್ಟ್ಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು ದಿ ನ್ಯೂ ಸ್ಕೂಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರ 2008 ರ ಪುಸ್ತಕ ಬೈಟ್ ಮಿ! ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು "ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯು ಅತಿಯಾದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಟೀಕಿಸಲಾಗಿದೆ. 2018ರಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪಡೆದ ಅನುದಾನದ ಮೂಲಕ ಪೋಲೆಂಡ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರದ ಬಗೆಗಿನ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಶೋಧನಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾರಸೆಕೊಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 2022 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಸಚಿವಾಲಯದಿಂದ ಅನುದಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಪುಸ್ತಕಗಳು ಲಿಬಾನೋಃ ರಿಟೋರ್ನೋ ಅಲ್ ಪ್ಯಾರಾಡಿಸೊ (1996). ಲಿಬರ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಜನಲ್ ಪ್ರೆಸ್ ಫುಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಇನ್ ಇಟಲಿ (2004). ಗ್ರೀನ್ವುಡ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಗ್ರೂಪ್ ಬೈಟ್ ಮಿಃ ಫುಡ್ ಇನ್ ಪಾಪ್ಯುಲರ್ ಕಲ್ಚರ್ (2008). ಬ್ಲೂಮ್ಸ್ಬರಿ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಃ ಎ ಹಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಇನ್ ಇಟಲಿ (2014). ರಿಯಾಕ್ಷನ್ ಬುಕ್ಸ್ ಫೀಸ್ಟಿಂಗ್ ಅವರ್ ಐಸ್ಃ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಕಲ್ಚರಲ್ ಐಡೆಂಟಿಟಿ ಇನ್ ದಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ (2016; ಲಾರಾ ಲಿಂಡೆನ್ಫೆಲ್ಡ್ರೊಂದಿಗೆ ಸಹ-ಲೇಖಕ). ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರೆಸ್ ಇದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದುಃ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದು (2017). ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಅಯೋವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಫುಡ್ (ದಿ ಎಂಐಟಿ ಪ್ರೆಸ್ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ನಾಲೆಡ್ಜ್ ಸರಣಿ) (2019). ಎಮ್ಐಟಿ ಪ್ರೆಸ್ ಗ್ಲೋಬಲ್ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ಃ ವಿಶ್ವದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದು (2021; ಮ್ಯಾಟ್ಯೂಸ್ಜ್ ಹಲಾವಾದೊಂದಿಗೆ ಸಹ-ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). ಎಂಐಟಿ ಪ್ರೆಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಾಟಿವಿಸಂಃ ಫುಡ್, ಐಡೆಂಟಿಟಿ, ಪಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ (2022). ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರೆಸ್ ರೆಫೆರೆನ್ಸ್ ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್ ಪ್ಯಾರಸೆಕೋಲಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜಾಲತಾಣವಾದ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಪಾಪ್ಯುಲರ್ ಕಲ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪ್ಯಾರಸೆಕೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಚ್ 11,2011. ಹೊಸ ಶಾಲೆ. ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ. 1965 ಜನನಗಳು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ರೋಮ್ನ ಸಪಿಯೆಂಜಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸ್ಟೀನ್ಹಾರ್ಡ್ಟ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಕಲ್ಚರ್, ಎಜುಕೇಶನ್, ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮನ್ ಡೆವಲಪ್ಮೆಂಟ್ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ