Joseph Lee (inventor)
ಜೋಸೆಫ್ ಲೀ (ಜುಲೈ 4,1848-ಜೂನ್ 11,1908) ಅಮೆರಿಕಾದ ಬೇಕರ್ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಶಕದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ನೀಧಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೋಸ್ಟನ್ ಬಳಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರು, ಸ್ಕ್ವಾಂಟಮ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ಲೀ ಅವರು ಹೊಸತನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಈ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಅವರನ್ನು 2019 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ವೆಂಟರ್ಸ್ ಹಾಲ್ ಆಫ್ ಫೇಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಜೋಸೆಫ್ ಲೀ ಅವರು ಜುಲೈ 4,1848 ರಂದು ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಸಾನ್ ಮತ್ತು ಹೆನ್ರಿ ಲೀ ಅವರಿಗೆ ಜನಿಸಿದರು, ಅವರಿಬ್ಬರೂ ಗುಲಾಮರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು, ಗುಲಾಮರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾದ ಬ್ಯೂಫೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಮೆರಿಕಾದ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಮ್ಮಾರರಾಗಿದ್ದರು. ಲೀ ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೋಸ್ಟಲ್ ಸರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹನ್ನೊಂದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಲೀ ಅವರು ಮೇ 12,1875 ರಂದು ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಹೊವಾರ್ಡ್ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು; ಅವರಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರು. ಲೀ ಅವರು ಕರಾವಳಿ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೊರೆದು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ನೀಧಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ವುಡ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಅವರು 1882 ರಲ್ಲಿ ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಲು ಲೀ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು; ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ 7,1894 ರಂದು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ, ಜೂನ್ 4,1895 ರಂದು, ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಲೀ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ಲೀಯವರ ಯಂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲಾಯಿತು. ರಾಯಲ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ ಕಂಪನಿಯು ಲೀಯವರ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿತು. 1886ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವರು ನ್ಯೂಟನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾದ ಬೆಂಜಮಿನ್ ಹ್ಯಾರಿಸನ್, ಚೆಸ್ಟರ್ ಎ. ಆರ್ಥರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೋವರ್ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರಾದ ವಾಲ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಎ. ಸೇರಿದಂತೆ ಸಮಾಜದ ಪ್ರಮುಖ ಸದಸ್ಯರು ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂಗಿದ್ದರು. ಫೀಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಲೇಡಿ ಹೆನ್ರಿ ಸೊಮರ್ಸೆಟ್. ಲೀ ಅವರು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಸಮಾಜದ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸದಸ್ಯರಾದರು, ಹಲವಾರು ಹೋಟೆಲ್ ಸಂಘಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. 1890ರ ಕಲರ್ಡ್ ಮೆನ್ ಸಮಾವೇಶದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲೀ ಅವರು ನಾಗರಿಕ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದರು. ಲೀಯವರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು; ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ವೆಂಟರ್ಸ್ ಹಾಲ್ ಆಫ್ ಫೇಮ್ ಅದರ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಐದು ವರ್ಷಗಳೊಳಗೆ ಇದನ್ನು "ಅಮೆರಿಕದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ದೇಶದ ನೂರಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಪಂದ್ಯವಾಗಿತ್ತು" ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ. 1893ರ ಭೀತಿಯ ನಂತರ 1896ರಲ್ಲಿ ಅವರು ವುಡ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ಮಾಲೀಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೂ, ಲೀ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೊರುಂಬೆಗಾ ಪಾರ್ಕ್ ಬಳಿಯ ಪೆವಿಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಲೀ ಕುಟುಂಬವು ಬೋಸ್ಟನ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಅಷ್ಟು ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವರು ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನೂ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಏಪ್ರಿಲ್ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಅವರು ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿ ಕೋರ್ಟ್ ಕೆಫೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಲೀ ಅವರು ಸ್ಕ್ವಾಂಟಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೆಸಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದರು. ಈ ಕುಟುಂಬವು 1900ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೋಸ್ಟನ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿತು. ಆರ್ಚಿಬಾಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಏಂಜಲೀನಾ ವೆಲ್ಡ್ ಗ್ರಿಮ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವರ ಮನೆಗೆ ಬಂದರು. ಲೀ ತಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು, 1902ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೆತ್ತೆಯ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಪಡೆದರು. ಆ ವರ್ಷ ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಲೀ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯ ಉಸ್ತುವಾರಿಯಾಗಿದ್ದರು. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕಂಪನಿಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿ ಮಾಡುವವರ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ದಿ ಗೂಡೆಲ್ ಕಂಪನಿಯು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬರ್ನ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಲೀ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯರೋಗದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದರು ಮತ್ತು 1908ರ ಜೂನ್ 11ರಂದು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. 2019 ರಲ್ಲಿ ಲೀ ಅವರನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ವೆಂಟರ್ಸ್ ಹಾಲ್ ಆಫ್ ಫೇಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1848 ಜನನಗಳು 1908 ಸಾವುಗಳು ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರು