3 Doors Down Café and Lounge
3 ಡೋರ್ಸ್ ಡೌನ್ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಲೌಂಜ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ 3 ಡೋರ್ಸ್ ಡೌನ್, ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ವಿವರಣೆ 3 ಡೋರ್ಸ್ ಡೌನ್ ಎಂಬುದು ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಸನ್ನಿಸೈಡ್ ನೆರೆಹೊರೆಯ 37 ನೇ ಅವೆನ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ನ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅಲೆಕ್ಸ್ ಫ್ರಾನೆ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 2021 ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆವರಣದ ಒಳಾಂಗಣದೊಂದಿಗೆ "ದಶಕಗಳಿಂದ ನಗರದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮುಖ್ಯ ನೆಲೆ" ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು 2021 ರಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಮಾಷೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ರಾಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒರೆಚಿಯೆಟ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಫೆಟ್ಟುಸಿನಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಿಟಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪರಿಚಿತ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಥ್ರಿಲಿಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಕಾರ, 3 ಡೋರ್ಸ್ ಡೌನ್ ದೊಡ್ಡ ಮೆನು ಮತ್ತು "ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ" ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫೋಡೋರ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಈ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಂತೋಷದ ಸಮಯದ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಕಟ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಟ್ರಾಟೋರಿಯಾವು ನಿಂಬೆ-ಜೆಸ್ಟ್-ಮತ್ತು-ರಿಕೊಟ್ಟಾ-ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪ್ಯಾಂಕೋ-ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಒರೆಗಾನ್ ಹುರಿದ ಸಿಂಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಯೋಲಿ, ಮತ್ತು ಸೌಟೀಡ್ ಕೇಲ್, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಗೌಡಾಗಳ ರಿಸೊಟ್ಟೊಗಳಂತಹ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಪಟ್ಟಿಯೂ ಇದೆ ". ಕ್ಯಾಥಿ ಬರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಡೇವ್ ಮಾರ್ತ್ ಸುಮಾರು 25 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು 2019ರಲ್ಲಿ ಮೈಕೆಲ್ ಗ್ಯಾಲೋವೇ ಮತ್ತು ಜೆಫ್ ಸಾಲ್ಸ್ಬರಿಯವರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಜೇಸನ್ ಸ್ಟ್ರಾಟನ್ 2019ರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಪಾಲುದಾರರಾದರು. ಝಾಕ್ ಬೀಚ್ 2021ರಂತೆ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2021ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಗಾಗಿ ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಿತು; ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ರೇಡಿಚಿಯೊ ಸಲಾಡ್, ಡಕ್ ಕಾನ್ಫಿಟ್ ವಿತ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕ್ಯಾವಟೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಕೇಲ್, ಬಟರ್ ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಗ್ನೋಚಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರ್ಡ್ ಸ್ಕಲ್ಲಾಪ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ರಿಸೆಪ್ಷನ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಂತ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದೆಃ "ನಾವು ಬೆನ್ನಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣಃ ಎಸ್ಇ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಗುಪ್ತ (ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ) ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಭಾನುವಾರದಂದು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬುಕಟಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘು, ಲೆಮನಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ-ಅಥವಾ ಪೊಲೆಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್. ಅಲೆಕ್ಸ್ ಫ್ರಾನ್ ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ 2022ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ 15 ನಾಕ್ಷತ್ರಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 3 ಡೋರ್ಸ್ ಡೌನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "3 ಡೋರ್ಸ್ ಡೌನ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಂತೆ ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಹಳೆಯ ಶಾಲಾ-ಮೋಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈನ್-ಉದ್ಯಮದ ಹ್ಯಾಂಗ್ಔಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದರ ಗ್ನೋಚಿ ಸ್ಲೀಪರ್ ಹಿಟ್ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ". ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ ಸನ್ನಿಸೈಡ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೊಮಾಟೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ 3 ಡೋರ್ಸ್ ಡೌನ್ ಕೆಫೆ