Amiwo
ಅಮಿವೊ ಎಂಬುದು ಬೆನಿನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, [[ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು), ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್]] ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವುವೇಳೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಅಮಿವೊವನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೌಲ್ಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೀರು, ಹಸಿರು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬೆನಿನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು