Food festivals in South Korea
ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳು ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಳನೋಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಚರಣೆಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೊರಿಯಾದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಗುರುತನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಚಿಮೇಕ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧುನಿಕ ಕೊರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆ-ನಾಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಾರ್ಷಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಬೋಸೊಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಬೋಸೊಂಗ್ ತನ್ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕೌಂಟಿಯು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೌಗೋಳಿಕ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಟೀ ಕಲ್ಚರ್ ಪಾರ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೋಸಾಂಗ್-ಗನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರ್ಷಿಕ ಬೋಸಾಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೇಟ್ಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಸವವು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭ, ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ತೆಗೆಯುವಂತಹ ಚಹಾ-ವಿಷಯದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಚಾರಣ ಮಾಡುವುದು, ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಬಾಗಿಲಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುವುದು ಈ ಹಬ್ಬದ ಇತರ ಕೆಲವು ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಹತ್ತಿರದ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಾದ ಡೇಹಾನ್ ಡಾವಾನ್ ಟೀ ಪ್ಲಾಂಟೇಶನ್, ಯುಲ್ಪೋಸೊಲ್ಬಾಟ್ ಬೀಚ್, ಯುಲ್ಪೊ ಸೀವಾಟರ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಸೆಂಟರ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಡೇಗು ಚಿಮಾಕ್ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ಡೇಗು ಚಿಮಾಕ್ ಉತ್ಸವವು ಡೇಗು, ಡಲ್ಸಿಯೊ-ಗು ನಲ್ಲಿರುವ ದುರ್ಯು ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. "ಚಿಮಕ್" ಎಂಬ ಪದವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ಜು ("ಬಿಯರ್" ಎಂದರ್ಥ) ಎಂಬ ಪದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. 2015ರಲ್ಲಿ 8,80,000ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂದರ್ಶಕರು ಮತ್ತು 2016ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಶಲಕ್ಷ ಸಂದರ್ಶಕರು ಇದ್ದರು. ಉತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಗರದ ದುರ್ಯು ಉದ್ಯಾನವನವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕಲಾವಿದರು, ಡಿಜೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಚಿ-ಮೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಗೀತವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ನಾಗರಿಕರಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಸವವು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ "ಸ್ಮಾರಕ ಸೇವೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಗಳು ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಿಯರ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಬ್ಬವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಐಸ್-ಕೋಲ್ಡ್ ಫುಟ್ಬಾತ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮಾಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೆಂದರೆ ಚಿಮಾಕ್ 99 ಟೋಸ್ಟ್ ಟೈಮ್ (ರಾತ್ರಿ 9:09ಕ್ಕೆ ನಡೆಯುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ), ಚಿಮಾಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆ, ಚಿಮಾಕ್ ಐಸ್ ಪಬ್ ಮತ್ತು ಚಿಮಾಕ್ ಬಸ್ಸಿಂಗ್. ಪಾಲ್ಗೊಂಗ್ಸಾನ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್, ಮಾಡರ್ನ್ ಕಲ್ಚರಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಯೋಮುನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಂತಹ ಹತ್ತಿರದ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೊಂಗ್ವಾ ಯುನ್-ಉಹ್ (ಸಿಹಿ ಮೀನು) ಉತ್ಸವ ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೈಸೊಂಗ್ಚಿಯಾನ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್, ಬೊಂಗ್ವಾ-ಗನ್ನಲ್ಲಿರುವ ನೈಸೊಂಗ್ಚಿಯಾನ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಪಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಜಿಯೊಂಗ್ಸಾಂಗ್ಬುಕ್-ಡೊ ಸಿಹಿ ಮೀನು ಉತ್ಸವದ ತಾಣಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಹಬ್ಬವು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬರಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೈಸೊಂಗ್ಚಿಯಾನ್ನ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಹೊಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಕ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಸವವು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಅನೇಕ ಜಲ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಡುವೆ, ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತವರು ಪಟ್ಟಣವಾದ ಗ್ವಾಂಗ್ವಾನ್-ಡೊ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಚಂಚಿಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದಕ್ಗಲ್ಪಿ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ) ಮತ್ತು ಮಕ್ಗುಕ್ಸು (ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್) ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮಾದರಿ ತಯಾರಿಕೆ, ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ತಿನ್ನುವ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಲ್ ಗ್ಯೂಮಸನ್ ಇನ್ಸಾಮ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ಗೊರಿಯೊ ಇನ್ಸಾಮ್ನ (ಕೊರಿಯನ್ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್) ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಯೂಮಸಾನ್ನ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ದಕ್ಷಿಣ ಚುಂಗ್ಚಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಗ್ಯೂಮಸಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚುಸೆಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ದಿನ; ಚಾಂದ್ರಮಾನ ಪಂಚಾಂಗದ ಪ್ರಕಾರ ಆಗಸ್ಟ್ 15). ಈ ಉತ್ಸವವು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ನ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಲು, ವಿವಿಧ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳ ಮೂಲಕ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಬೀಜಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಕೊಯ್ಲು, ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಅಡಿಗೆ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆ, ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಬಳಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಜ್ಗೆ ಔಷಧಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಹಬ್ಬದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗುವಾಗ ಹತ್ತಿರದ ಪ್ರವಾಸಿ ತಾಣಗಳಾದ ಗಾರ್ಡನ್ ಆಫ್ ಸ್ಕೈ ಮತ್ತು ಡೇಡುನ್ಸಾನ್ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಉದ್ಯಾನವನಕ್ಕೂ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದ ನಡುವೆ ನಡೆಯುವ ಯಾಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಸಾಂಗಿ ಅಣಬೆ ಉತ್ಸವವು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೋಡುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಗಿ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಅಣಬೆಯು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಶ್ರೂಮ್" ಮತ್ತು "ಡೈಮಂಡ್ ಇನ್ ದಿ ಟ್ರೀ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಸವದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಾನ್ಸಿಂಜೆ ಆಚರಣೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಣಬೆ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಗ್ಚಿಯಾನ್ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಜಿನಾನ್ ರೆಡ್ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಉತ್ಸವವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜಿಯೋಲಾಬುಕ್-ಡೊನ ಜಿನಾನ್-ಗನ್ನ ಉತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಮೈಸಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯಾದ ಜಿನಾನ್ ಕೆಂಪು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಜಿಲ್ಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಕೆಂಪು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹರಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಸವದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಸವವು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ರಾಜರ ಸಮರ ಕಲೆಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಸಂಗೀತ ಉತ್ಸವಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಮ್ಸಿಲ್ ಎನ್ ಚೀಸ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭ ಈ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಇಮ್ಸಿಲ್ ಚೀಸ್ನ ಥೀಮ್ ಪಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಸಿಲ್ ಚೀಸ್ನ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ 1958 ರಿಂದ ಚೀಸ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಸವವು ಚೀಜ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಚೀಜ್ ವಿಷಯದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಇಡಿಎಂ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆರವಣಿಗೆಯ 84 ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂದರ್ಶಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಮ್ಸಿಲ್ ಹ್ಯಾಂಗ್ಯೊ ಕನ್ಫ್ಯೂಷಿಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ, ಒಕ್ಜಿಯೋಂಗೋ ಸರೋವರ, ಗುಕ್ಸಾಬಾಂಗ್ ಒಕ್ಜಿಯೋಂಗೋ ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಯಾಂಗ್ನುಂಗ್ ಕಾಫಿ ಉತ್ಸವ-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದ ಗ್ಯಾಂಗ್ನುಂಗ್ ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಂಗ್ವಾನ್-ಡೊನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಬರಿಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಗ್ಯಾಂಗ್ನುಂಗ್ ಐಸ್ ಅರೇನಾ ಮತ್ತು ಅನ್ಮೋಕ್ ಬೀಚ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಮುಂಬರುವ ಬ್ಯಾರಿಸ್ಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಉಚಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿ ರುಚಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಾಸ್ಟರ್ಗಳಿಂದ ಪರಿಣತಿ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವಿಚಾರಗೋಷ್ಠಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್, ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ ಆರ್ಟ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಜುಖಿಯೋನ್ ಹೌಸ್, ಜಿಯೋಂಗ್ಪೋ ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಹಸ್ಲಾ ಆರ್ಟ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಹತ್ತಿರದ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ನಗರವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜಿಯೋಂಗಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಇಚಿಯೋನ್ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಉತ್ಸವವು ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಕೃಷಿ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಸವದ ಮೂಲಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇಚಿಯೋನ್ ಅಕ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಯುವುದು, ನೆಡುವುದು; ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ವಿಭಾಗ, ಕರಕುಶಲ ತಯಾರಿಕೆ, ಮೆರವಣಿಗೆ, ಸಾಂಗ್ಪಿಯೋನ್ ತಯಾರಿಕೆ (ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್) ಮತ್ತು 600 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಇಚಿಯೋನ್ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಜಿಗೇ ಗರಾಯೆಟೋಕ್ (ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್) ಸೇರಿವೆ. ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಸೇರಿವೆ. ಯೆಯೋಜು ಒಗೋಕ್ ನರು ಹಬ್ಬ-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಈ ಹಬ್ಬವು ಇತರ ಹಬ್ಬಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಬದಲು ಈ ಹಬ್ಬವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಯೆಯೋಜುನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಗಳು, ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ದೋಣಿ, ಜಾನಪದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಬಿಂಬಾಪ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮಾದರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಯೆಯೋಜು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒಗೋಕ್ ಜಾಂಗ್ಟಿಯೋ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ವಾಂಗ್ಜು ವಿಶ್ವ ಕಿಮ್ಚಿ ಉತ್ಸವ-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಗ್ವಾಂಗ್ಜು ವಿಶ್ವ ಕಿಮ್ಚಿ ಉತ್ಸವವು ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕೊರಿಯಾದ ಕಿಮ್ಚಿಯನ್ನು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅನುಭವದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿ ಎಕ್ಸಿಬಿಷನ್ ಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉತ್ಸವದ ಇತರ ವಿಶೇಷ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿದೇಶಿಯರ ಕಿಮ್ಚಿ ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಿಯೋಂಜು ಬಿಬಿಂಬಾಪ್ ಉತ್ಸವ-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇಂಟ್ಯಾಂಜಿಬಲ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಜಿಯೋಂಜುವಿನ ಹನೋಕ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ, ಜಿಯೋಂಜುವಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಆಹಾರವಾದ ಬಿಬಿಂಬಾಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಯೋಂಜು ಬಿಬಿಂಬಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಿಯೋಂಜು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹ್ವಾಂಗ್ಪೋ-ಮುಕ್, ಗೊಚುಜಾಂಗ್, ಜಿಯೋಪ್ಜಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಗನಾಮುಲ್-ಗುಕ್ಬಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಯೋಂಜು ಬಿಬಿಂಬಾಪ್ನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಶಿಟೆಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಿಬಿಂಬಾಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ 1000 ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮಾಡಿದ ಬೃಹತ್ ಬಿಬಿಂಬಾಪ್, ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಮತ್ತು ಫೈಂಡ್ ಬಿಬಿಂಬಾಪ್ ಎಂಬ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕೊರಿಯಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಸವವಾದ ಹೋಂಗ್ಸಿಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಂಗ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಹನು ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಸವವು ಬಾಲ್ಗೋಲ್ ಪ್ರದರ್ಶನ, ಮೆರವಣಿಗೆ, ಎಲ್ಇಡಿ ಲೈಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್, ಪಟಾಕಿಗಳು, ಕೈಗೆಟಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಥಳ, ಸ್ಯಾಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಬೂತ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಊಟದ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಇಡಿಎಂ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ನೆರೆಯ ಪ್ರವಾಸಿ ತಾಣಗಳಾದ ಹೋಂಗ್ಸಿಯಾಂಗ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸೂಪ್ಚೆವಿನ್, ಹೋಂಗ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಮನರಂಜನಾ ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ವೆಲಿ ಹಿಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನವನಕ್ಕೂ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಸುಂಚಾಂಗ್ ಫರ್ಮೆಂಟೆಡ್ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಸುಂಚಾಂಗ್ ಫರ್ಮೆಂಟೆಡ್ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಸೆಯಾನ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರಾಜಮನೆತನದ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಚುಜಾಂಗ್ (ಕೊರಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್) ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಸುಂಚಾಂಗ್ ಪ್ರದೇಶ. ಈ ಸ್ಥಳವು ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಜಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಸವವು ಕೊರಿಯಾದ ಗೊಚುಜಾಂಗ್ನ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಕಿಮ್ಚಿ, ಜಿಯೋಟ್ಗಲ್ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ), ಗೊಚುಜಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಿಯೋಕ್ಬೊಕ್ಕಿ (ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ) ಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂದರ್ಶಕರಿಗಾಗಿ ಅರವತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್-ಆನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕರಕುಶಲ ತಯಾರಿಕೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರು ಸುಂಚಾಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಗುರುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಹುದುಗುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಯಾಂಗ್ಸಾಂಗ್ ಆಪಲ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದ ನಡುವೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಕೊಯ್ಲನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಚಿಯಾಂಗ್ಸಾಂಗ್-ಗನ್, ಜಿಯಾಂಗ್ಸಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಸವವು "ಫೈಂಡಿಂಗ್ ದಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಪಲ್" ನಂತಹ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು "ಆಪಲ್ ನಾಂಟಾ", ಮೆರವಣಿಗೆಗಳು, ಕ್ರೀಡಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕ್ವೆರೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಉಲ್ಲೇಖಗಳುಃ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಆಕರ್ಷಣೆ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಬ್ಬಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯರು ಸ್ಥಳೀಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಬ್ಬಗಳ ಕೆಲವು ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆಃ-ಸುವಾನ್ ಹ್ವಾಸಿಯಾಂಗ್ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಉತ್ಸವದ ಸುವಾನ್ ಗಾಲ್ಬಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕೆಲುಬು. ಚಿಯೋನನ್ ವಿಶ್ವ ನೃತ್ಯ ಉತ್ಸವದ ಹೊದುಗ್ವಾಜಾ ಎಂಬುದು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ದಮ್ಯಾಂಗ್ ಬಿದಿರು ಉತ್ಸವದ ಟಿಯೋಕ್ಗಲಬಿಯು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಜು ಫೈರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನ ಹ್ಯೂಕ್ದ್ವಾಯಿಜಿಗುಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿ ಜೆಜು ಕಪ್ಪು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚುಂಚಿಯಾನ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಮೈಮ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನ ಚುಂಚಿಯಾನ್ ಡಾಕ್ಗಲಬಿಯು ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಂಡಾಂಗ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಡ್ಯಾನ್ಸ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನ ಆಂಡಾಂಗ್ ಜಿಜ್ಮಾಡಕ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೇಗು ಯಾಂಗ್ನಿಯೋಂಗ್ಸಿ ಹರ್ಬಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನ ಮಾಯುಂಗಲ್ಬಿಜಿಮ್ ಒಂದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಪಿ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವು ಡೇಗು ಚಿಮಾಕ್ ಉತ್ಸವದಲ್ಲೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಗ್ವಾಂಗಲ್ಲಿ ಇಯೋಬಾಂಗ್ ಉತ್ಸವದ ದ್ವೈಜಿಗುಕ್ಬಾಪ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಟೋಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಹ್ಯಾನ್ಸನ್ ಯುದ್ಧ ಉತ್ಸವದ ಕುಲ್ಪಾಂಗ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಿಗುಟಾದ, ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕೊರಿಯನ್ ಧಾನ್ಯದ ಸಿರಪ್, ಜೋಚಿಯೋಂಗ್ (ಹಂಗ್ಯುಲ್ಃ ಚಿನ್) ನ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಹಾರ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಉತ್ಸವಗಳು