Bridge City Pizza
ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಒರೆಗಾನ್ನ ವುಡ್ಸ್ಟಾಕ್ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ವಿವರಣೆ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ವುಡ್ಸ್ಟಾಕ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಾಗೊ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ವಿತರಣಾ-ಕೇಂದ್ರಿತ ವ್ಯವಹಾರವು 2016 ರಂತೆ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆರು ಸ್ಟೂಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯ ಮುಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೌಂಟರ್ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಕಾಪೋನ್ ಮತ್ತು ದಿ ಬ್ಲೂಸ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಿವೆ. ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ಕ್ಯುರಿಯ ಅಲಿಸನ್ ಹ್ಯಾಲೆಟ್ ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು "ಹೋಟೆಲು-ಶೈಲಿಯ" (ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪಿಜ್ಜಾಗಳು 10 ರಿಂದ 18 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು (ಗಿಯಾರ್ಡಿನಿಯೆರಾ ಸೇರಿದಂತೆ) ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲ್ಲೀ ದಿ ವಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ ಕ್ಯಾಡಿಲಾಕ್ ಹವಾಯಿಯನ್ ಅನಾನಸ್, ಚಿಕಾಗೊ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್, ಜಲಪೆನೊ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬಿಗ್ ಹರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಪೆಪ್ಪರೋನಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೊರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಅಣಬೆಗಳು ಇವೆ. ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟೆನ್ ರಹಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಇದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಔ ಜುಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಮರಿನಾರಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೋಮನ್ (ಸಾಸೇಜ್) ಸೇರಿವೆ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ವುಡ್ ಬ್ಲೂಸ್ ಹೆಸರಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಮೊಝ್ಝರೆಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಕೋಚ್ ಕೆ. ಹಿಸ್ಟರಿ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಹೆಸರಿನ ಹುರಿದ ಮೆತ್ತಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೇರಿವೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ವೀಕ್ಗಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದಿ ಆಂಟೋನಿಯೊ ಅಬೆಟ್ ಎಂಬ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿತು. "ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಕರ ಪೋಷಕ ಸಂತ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್, ಅಲಬಾಮಾ ವೈಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿದ್ದವು. 2014ರ ಸ್ವಾಗತ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನ ಸಮಂತಾ ಬಕಾಲ್, ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯು "ನಗರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹತ್ತಿರವೂ ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅಂತೆಯೇ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಈಗ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ ಹೇಳಿದೆ. 2015ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಾಗೊ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಎಂದು ಥ್ರಿಲಿಸ್ಟ್ನ ಆಂಡಿ ಕ್ರೈಜಾ ಹೇಳಿದರು. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಬಕಾಲ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕಾಕಾರದ ಕತ್ತರಿಸಿದ 'ಜಾ' ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಾಗೊ-ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಸಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆಕೆ ತನ್ನ 2017ರ ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ 39 ಅತ್ಯುತ್ತಮ "ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ಅಲಿಸನ್ ಹ್ಯಾಲೆಟ್ ದಿ ಆಂಟೋನಿಯೊ ಅಬಾಟ್ ಅನ್ನು "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಶೈಲಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪರಿಚಯ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ನ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಸಿಂಗರ್ ಅವರು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು "ಹೊದಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮಾಡುವ ವೈಭವಯುತವಾದ ಗ್ಲಾಪಿ ಮಾನ್ಸ್ಟ್ರೋಸಿಟಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. 2021ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ 2022ರ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬರಹಗಾರರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿತು. ಬಿಲ್ ಓಕ್ಲೆಯವರ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಯಾನಕ ಟಾವೆರ್ನ್-ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ ಆದರೆ ಶೂನ್ಯ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ". ವುಡ್ಸ್ಟಾಕ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಿನಿಸುಗಳ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ನಾಥನ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೊಮಾಟೊ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಿಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಒರೆಗಾನ್ನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಾದ ವುಡ್ಸ್ಟಾಕ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್