Sazenka
ಇದು ಟೋಕಿಯೊದ ಮಿನಾಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಮಿಚೆಲಿನ್-ಸ್ಟಾರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 2017 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಇದರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಹೋನ್ರಿಯೋರಿ ರ್ಯುಗಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದರು. ಇದರ ಮಾಲೀಕರು ರಿಯೋಜಿ ಹಯಶಿ, ಅವರು ಟೋಕಿಯೊ ಮೂಲದ ಮತ್ತೊಂದು ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೌಸೆಂಕಾಕುನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ರಿಸೆಪ್ಷನ್ ಸಾಜೆಂಕಾಗೆ 2017 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೊದಲ ಎರಡು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ 2020 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೂರು ಮಿಷೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೋಕಿಯೊದ ಮೊದಲ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. 2018, 2019 ಮತ್ತು 2021ರಲ್ಲಿ ಟಾಬ್ಲಾಗ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಜಿಕ್ಯೂ ಜಪಾನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು 2017ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಜೆಂಕಾಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಗತಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಏಷ್ಯಾದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2019ರಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತಮೂರು, 2020ರಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಮತ್ತು 2021ರಲ್ಲಿ ಹನ್ನೆರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು 2021ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಪ್ಪತ್ತೈದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ನಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾಬ್ಲಾಗ್ 2017 ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದುವ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಟೋಕಿಯೊದ 2017 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ