Schmidt's Sausage Haus
ಸ್ಮಿತ್ಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ಹೌಸ್ ಉಂಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಓಹಿಯೋದ ಕೊಲಂಬಸ್ನ ಜರ್ಮನ್ ವಿಲೇಜ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. 1886 ರಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಆಸ್ತಿಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ವಿಲೇಜ್ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸ್ಮಿತ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜೆ. ಫ್ರೆಡ್ ಸ್ಮಿತ್ ಮೀಟ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು, ಇದು 1886 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1914ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಮಿತ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಓಹಿಯೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಫೇರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನಿಲುಗಡೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮೇಳಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು. ಈ ವ್ಯಾಪಾರವು ರಾಜ್ಯ ಮೇಳದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ರಿಯಾಯಿತಿ ತಾಣವಾಗಿದೆ. 1965ರಲ್ಲಿ, ಜೆ. ಫ್ರೆಡ್ ಸ್ಮಿತ್ ಅವರ ಮೊಮ್ಮಗ ಜಾರ್ಜ್ ಎಫ್. ಸ್ಮಿತ್ ಅವರು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಘಟಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರು. ಅವರು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮೂಲ ಕಟ್ಟಡದ ಬಳಿ ಸ್ಮಿತ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಡವಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. 2014ರಲ್ಲಿ, ಓದುಗರಿಗಾಗಿ ನಡೆದ ಕೊಲಂಬಸ್ ರವಾನೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ "ಬಹಾಮಾ ಮಾಮಾ" ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೊಲಂಬಸ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಆಹಾರವೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 2, 900 ಓದುಗರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ ಹಾಕಿದರು, ಒಟ್ಟು 46 ಪ್ರತಿಶತ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಕೆನೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು 1960ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಷ್ಮಿಡ್ಟ್ಸ್ 1880ರ ದಶಕದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಓಹಿಯೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ 1886ರ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು 1886ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಓಹಿಯೋದ ಕಲ್ಚರ್ ಆಫ್ ಕೊಲಂಬಸ್, ಓಹಿಯೋ ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಓಹಿಯೋದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಓಹಿಯೋದ ಕೊಲಂಬಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಓಹಿಯೋ ಜರ್ಮನ್ ವಿಲೇಜ್ ಹಿಸ್ಟಾರಿಕ್ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ ಕೊಲಂಬಸ್, ಓಹಿಯೋದಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ.