Vegetable Kingdom
ವೆಜಿಟಬಲ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ಃ ದಿ ಅಬಂಡೆಂಟ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಆಫ್ ವೇಗನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೆಜಿಟಬಲ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರ್ಯಾಂಟ್ ಟೆರ್ರಿಯವರ 2020 ರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಎನ್ಎಎಸಿಪಿ ಇಮೇಜ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾದ ವಲಸೆಗಾರರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಒಂದು ಹಾಡಿನ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧ್ವನಿಪಥ ಬ್ರ್ಯಾಂಟ್ ಒಂದು ಹಾಡಿನ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನದ "ಧ್ವನಿಪಥ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜೋಡಿಯು ಕ್ಯಾಬ್ ಕ್ಯಾಲೋವೇಯ "ಜಂಪಿನ್ ಜೈವ್" ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, "ಫ್ಲಾಟ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ಲೇಡ್" ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಸಿವ್ ಅಟ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಕೊಳಕು ಹೂಕೋಸಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೊಲ್ಯಾಂಜ್ನ "ಸ್ಟೇ ಫ್ಲೋ" ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಕಬೊಚಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಂಗೀತದ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಟ್, ಅವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಗೀತವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಜೋಡಿಯನ್ನು "ಅಡುಗೆ ಅನ್ನು ಕೊಲಾಜ್ ಎಂದು" ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಭಾವಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಲ್ಯಾಮ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಟೆರ್ರಿ ಅವರು "ಅಡುಗೆಯ ಬಗೆಗಿನ ಅವರ ವಿಧಾನವು ಹಿಪ್-ಹಾಪ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಮ್ "ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರೀಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಆಫ್ರಿಕಾದ ವಲಸಿಗರ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವು 2020ರಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಿಡ್ ಟೇಬಲ್ನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪಿಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಪಬ್ಲಿಷರ್ಸ್ ವೀಕ್ಲಿಯಿಂದ ಸ್ಟಾರ್ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಹಿತ್ಯ ಕೃತಿ-ಇನ್ಸ್ಟ್ರಕ್ಷನಲ್ಗಾಗಿ ಎನ್ಎಎಸಿಪಿ ಇಮೇಜ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕರ್ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು "ಸೊಗಸಾದ, ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರೇಮ ಪತ್ರ" ಎಂದು ಕರೆದಿದೆ. ಜೋ ಯೋನನ್, ದಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾ, "ನಾನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಗುರುತಿಸಿದೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಪುಸ್ತಕದ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕರ್, ದಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್, ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಕ್ರಾನಿಕಲ್, ಫುಡ್ & ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೋಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು "ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಪಬ್ಲಿಕೇಷನ್ ದಿ ಹಾರ್ಡ್ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇಬುಕ್ ಅನ್ನು ಪೆಂಗ್ವಿನ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 11,2020 ರಂದು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 2020 ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಡಯಾಸ್ಪೋರಾ ಪೆಂಗ್ವಿನ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು