Shandong (restaurant)
ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಎಂಬುದು ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಈಶಾನ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹಾಲಿವುಡ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಚೀನಾದ ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಂತ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ, "ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಚೀನೀ ತಾಣವು ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ತಾಜಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ 4 ರಿಂದ 6 ಸಂತೋಷದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ". ಚೈನೀಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು (ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ವಿಧವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕುಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಿಕನ್, ಮು ಶು ಚಿಕನ್ (ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಿಲೋ ಮರದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್) ಕೈಯಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಪಾಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೂಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಲಕ್, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೊ ಹೊಂದಿರುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾಂಡೊಂಗ್ನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಬಾಣಸಿಗ ಹೆನ್ರಿ ಲಿಯು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. 2015 ರಲ್ಲಿ, ಲಿಯು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರ ವೋ ಚಿಯೆನ್ ಅವರು ಶಾಂಡೊಂಗ್ನ ಸಿಚುವಾನ್-ಕೇಂದ್ರಿತ ಸಹೋದರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕುಂಗ್ ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು! ವಾಯುವ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಶಾಂಡೊಂಗ್ನ ಮೆನುವಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2020 ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಟೇಕ್ಔಟ್ ಮತ್ತು ಡೆಲಿವರಿ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. 2011ರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ಟೋನಿ ಪೆರೆಜ್ ಅವರು ಮು ಶು ಚಿಕನ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಬೀನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಡಲೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡರು. ಅವರು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು, "ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದಿದೆ-ಇದು ಅದರ ಕೆಲವು ಜಿಡ್ಡಿನ ಎಂ. ಎಸ್. ಜಿ-ತುಂಬಿದ ಸಹೋದರರ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಕರುಳಿನ-ಬಾಂಬ್ ಅನುಭವವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಅಂಕಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ-ಆದರೆ ಅದು ಮೇಲಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೇರುತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವು ಚೀನೀ ಪ್ರಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೋಗಿ. ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ". ತನ್ನ 2014 ರ ಪುಸ್ತಕ ಫುಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಗೈಡ್ ಟು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ಃ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಸ್, ಮಾರ್ಕೆಟ್ಸ್ & ಲೋಕಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಲಾರೀ ವುಲ್ಫ್ ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆಃ 2015 ರಲ್ಲಿ, ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಸೆಂಟೊನಿ ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಅನ್ನು "ಈಶಾನ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ". ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ನಾಥನ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 2022ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಎಕ್ಲೆಕ್ಟಿಕ್ ಹಾಲಿವುಡ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ 14 ಅಸಾಧಾರಣ ತಾಣಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. 2016ರಲ್ಲಿ, ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಕಾರ್ಫೇಜ್, ಶಾಂಡೊಂಗ್ "ಅದರ ನಾಮಮಾತ್ರದ ಪ್ರಾಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಧೀನವಾದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಧನೆಯನ್ನು" ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಸಿ. ಎನ್. ಎನ್. ನ 2017ರ ಯು. ಎಸ್. ನಲ್ಲಿನ ಐವತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಕ್ಲಾರಿಸ್ಸಾ ವೀ ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆಃ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ನೂಡಲ್ ಬೌಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು $15ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ" ಎಂಬ 2018ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಜೂಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ ಸೇರಿಸಿದೆ. "ಈಶಾನ್ಯ ಬ್ರಾಡ್ವೇಯ ಶಾಂಡೊಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್-ದಪ್ಪ, ತಾಜಾ-ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಪತ್ರಿಕೆ ಹೇಳಿದೆ. ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್, ಹಾಲಿವುಡ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೊಮಾಟೊ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಶಾಂಡೊಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್