Lazy Susan (restaurant)
ಲೇಜಿ ಸುಸಾನ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಒರೆಗಾನ್ನ ಮೊಂಟಾವಿಲ್ಲಾ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ನ್ಯೂ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು 2020ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜುಲೈ 2023ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ವಿವರಣೆ ಮಾಂಟವಿಲ್ಲ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ 80 ನೇ ಅವೆನ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಸುಸಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಆಸನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಮಾರು 64 ಆಗಿತ್ತು. ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನರು ಲೇಜಿ ಸುಸಾನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ನ್ಯೂ ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜರ್ಕ್ ಕ್ವಿಲ್, ಕ್ರುಡಿಟೆ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳು, ಇಝಾಕಾಯಾ-ಶೈಲಿಯ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಪೈಗಳು, ಸಿಂಪಿಗಳು, ಮೊರೆಲ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೀಕ್ರೆಟೋಗಳು ಇವೆ. ಬ್ರಂಚ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಡೋನಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್-ಸೇಜ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಚ್ ಬೇಬಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸುಸಾನ್ ಮನೆ-ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಲಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯಾಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಡಿಸಿದರು. ಪೈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪೆಪಿಟಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿವೆ. ಪಾನೀಯದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಫಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು, ಫ್ರ್ಯಾಂಜೆಲಿಕೊ ಮದ್ಯಸಾರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದ ಪ್ಯಾಸಿವ್ ರಿಗ್ರೆಷನ್ ಸೇರಿತ್ತು. ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅಲೆಕ್ಸ್ ಫ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಿಚೆಲ್ ಲೋಪೆಜ್ ಅವರು "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರ್ಖತನ, ವಿನೋದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸುಸಾನ್ ಕೂಡ ಸ್ಲಶಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು. 2021 ಮತ್ತು 2022 ರಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಪಾಟ್ ಪೈ, ಕಾಡು ಅಣಬೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಚಿಕೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು ಹರಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಬಟರ್ಸ್ಕೋಚ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿನಿಂದ ಆಯ್ದ ವೈನ್ಗಳು ಸೇರಿದ್ದವು. ಹನುಕ್ಕಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಅಣಬೆ ಮಟ್ಜಾ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್, ಸುಫ್ಗನಿಯಾ, ಬೀಫ್-ಟಾಲೋ-ಫ್ರೈಡ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್, ಬಿಯಾಲಿಸ್, ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗ್ರ್ಯಾವ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಲೇಜಿ ಸುಸಾನ್ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಾಪಾಂಗ್ "ಅರ್ಲ್" ನಿನ್ಸಮ್, ಜೊತೆಗೆ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕರೂ ಸಹ) ಮತ್ತು ನೋರಾ ಮೇಸ್ ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2020 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಈ ಹಿಂದೆ ದಿ ಕಂಟ್ರಿ ಕ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಓಸ್ಮೋಸ್ ಡಿಸೈನ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದೆ. ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬ್ರೂಕ್ ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲೈಡನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂ ಪ್ರಕಾರ, "ಕೋವಿಡ್-19 ಅಪ್ಪಳಿಸಿದಾಗ, ತಂಡವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ತರಕಾರಿ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾದ ಯಾವುದೋ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿತು". ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣ ಊಟವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿತು. ಇತರ ಮೂರು ಸ್ಥಳೀಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದಾಯ-ಬೆಂಬಲಿತ ಡೆಲಿ ಬಾಕ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಲೇಜಿ ಸುಸಾನ್ ಕ್ಯಾಲಾಬ್ರಿಯನ್ ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ನೀಡಿದರು. 2021 ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಕ್ಕಿ ಬೇಕ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿತು, ಇದು ಏಷ್ಯನ್ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಆಫ್ ಒರೆಗಾನ್ (ಎಪಿಎಎನ್ಒ) ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಮೆಂಟಲ್ ಹೆಲ್ತ್ ಕಲೆಕ್ಟಿವ್ಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿತು. ರಸ್ತೆ ನಿರ್ಮಾಣದಿಂದಾಗಿ 2023ರಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಆಸನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಜುಲೈ 23ರಂದು ಮುಚ್ಚುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಪನಿ ದೃಢಪಡಿಸಿತು. ಪ್ರಕಟಣೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ, "2020ರ ಮಾರ್ಚ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಕಾಡು ಸವಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ, ಹಣದುಬ್ಬರ, ಕಾಡ್ಗಿಚ್ಚು, ದಾಖಲೆ ಮುರಿದ ಶಾಖದ ಅಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಇನ್ನೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ". ಏಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯಾವೊವಾರತ್ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2023 ರಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 2021ರ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ಜೋರ್ಡಾನ್ ಮೈಕೆಲ್ಮನ್, ಲೇಜಿ ಸುಸಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಐದು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಜಯಿಸಿ "ಹೇಳಿಕೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರ ತಾಣಗಳು" ಆದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿದರು. ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "2021ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಲೇಜಿ ಸುಸಾನ್ ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರಭಾವಗಳನ್ನು ಮೆನು ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಆಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ". ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ರೂಕ್ ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲೈಡನ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಬ್ರಂಚ್ಗೆ 2021 ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಸುಸಾನ್ ಮತ್ತು ಸೋಮವಾರದಂದು ತೆರೆಯುವ ನಗರದ 18 "ದಿನಾಂಕ-ಯೋಗ್ಯ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ 2022 ರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅವಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ 2022ರ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ 19 "ದವಡೆಯಿಂದ ಬೀಳುವ" ಸಂತೋಷದ ಸಮಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಫ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನಾಥನ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಅವರು ಮಾಂಟವಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಿನಿಸುಗಳ 2022ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಸುಸಾನ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮೈಕೆಲ್ ರಸ್ಸೆಲ್ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಅನ್ನು ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನ 2023ರ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ಬ್ರಂಚುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಹೊಸ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 2020 ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು 2023 ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು 2023 ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ ಮೊಂಟಾವಿಲ್ಲಾ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 2023 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 2020 ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು