Bâtard (restaurant)
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಟಾರ್ಡ್ ಆಗಿತ್ತು. ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಟನ್ ಬದಲಿಗೆ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2014ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಮೇ 2023 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಮೇ 20,2023 ರಂದು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. ಬ್ಯಾಟಾರ್ಡ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡ ಜಾಗವು ಹಿಂದೆ ಮಾಂಟ್ರಚೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿತ್ತು. ಡ್ರೂ ನೀಪೊರೆಂಟ್ ಅವರು ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡನ್ನೂ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅದರ ಬಾಣಸಿಗ ಪಾಲ್ ಲೈಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೊರಟ ನಂತರ ಕಾರ್ಟನ್ 2013 ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮಾಂಟ್ರಚೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟನ್ನಂತೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಹೆಸರು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ರೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್-ಮಾಂಟ್ರಚೆಟ್. ಈ ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ "ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್" ಎಂದೂ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಟನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಚೆಫ್ ಮಾರ್ಕಸ್ ಗ್ಲಾಕರ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ವಿಂಟರ್ಮ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಪೊರೆಂಟ್ ಈ ಜಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು. ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿದ್ದ ಕಾರ್ಟನ್ನ ಪರಂಪರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸದಿರುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟಾರ್ಡ್ "ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದಾದ" ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ 2014 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮಾಂಟ್ರಾಸೆಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಗ್ಲಾಕರ್ ಅವರು 2018 ರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಗಸ್ಟೀನ್ ನಡುವೆ ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಮೇ 2023ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಟರ್ ವರದಿ ಮಾಡಿತು. ಗಂಡ ಮತ್ತು ಹೆಂಡತಿ ಚಿಪ್ ಸ್ಮಿತ್ ಮತ್ತು ಟೀನಾ ವಾಘನ್ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಬ್ಯಾಟಾರ್ಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸೆಗಳು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ವಿಮರ್ಶಕ ಪೀಟ್ ವೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಇತರ ವಿಮರ್ಶಕರು ಬ್ಯಾಟಾರ್ಡ್ನ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಗಳಿಕೆಗಳು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2014 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಆ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 2015ರ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಗಾಲಾದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟಾರ್ಡ್ 2014ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾದರು. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 2014 ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು 2023 ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು 2014 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 2023 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಅವಾರ್ಡ್ ಫಾರ್ ಬೆಸ್ಟ್ ನ್ಯೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟ್ರೈಬೆಕಾ