Will Bulsiewicz
ವಿಲಿಯಂ ಜಾನ್ ಬುಲ್ಸಿವಿಕ್ಜ್ ಎಮ್. ಡಿ., ಎಮ್. ಎಸ್., ಡಾ. ಬಿ. ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೋರ್ಡ್-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದು, ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪೋಷಣೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಪರಿಶೋಧನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಬುಲ್ಸಿವಿಕ್ಜ್ ಅವರು ಜೆಸ್ಯೂಟ್-ವಿದ್ಯಾವಂತ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಿ. ಎಸ್. ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. 2002 ರಲ್ಲಿ ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಎಂ. ಡಿ. 2006 ರಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜ್ಟೌನ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ನಿಂದ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಾಲೆಯ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು, ಎಂ. ಎಸ್. ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. 2010 ರಲ್ಲಿ ನಾರ್ತ್ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಇನ್ವೆಸ್ಟಿಗೇಷನ್ (ಎಂಎಸ್ಸಿಐ) ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 2015 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನೆಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ (ಆನ್ಲೈನ್) ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ. ಅವರು ನಾರ್ತ್ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಮೆಮೋರಿಯಲ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಯು. ಎನ್. ಸಿ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ ಫೆಲೋ ಆಗಿದ್ದರು. ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡ್-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಕೂಪರ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ರೋಪರ್ ಸೇಂಟ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಮೌಂಟ್ ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾದ ಮೌಂಟ್ ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೋ ಕಂಟ್ರಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಫಿಸಿಶಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಾಜಿಕಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪುಸ್ತಕಗಳು ಬುಲ್ಸಿವಿಕ್ಜ್ 2020 ರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಫ್ಯೂಯೆಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು, ಮತ್ತು 2022 ರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಟರ್ಬೋಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಫ್ಯೂಯೆಲ್ಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ಎರಡೂ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಕೀಟೋ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಎಂದು ಪುಸ್ತಕಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಇಂಧನಗಳು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನಂತರ ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬುಲ್ಸಿವಿಕ್ಜ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗ್ರಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವು ಐದು ನೀಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಐದು ನೀಲಿ ವಲಯಗಳು 90 ಪ್ರತಿಶತ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸಸ್ಯ-ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯವು ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಸೈಡ್ ಶೋ ಆಗಿದೆ ". ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಿಮ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪತ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಬ್ಲಿಕೇಷನ್ಸ್ ಬುಕ್ಸ್ ಆರ್ಟಿಕಲ್ಸ್ ಬುಲ್ಸಿವಿಕ್ಜ್, ವಿಲ್. "ಏಕೆ ಗುಟ್? ಈಗ ಏಕೆ? ". ಜಾರ್ಜ್ಟೌನ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೆಂಟರ್ ಹೆಲ್ತ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್, ನವೆಂಬರ್ 4,2020. ಬುಲ್ಸಿವಿಕ್ಜ್, ವಿಲ್. "ಗಟ್-ಲ್ಯಾಗ್ ನಿಜವೇ? ಪ್ರಯಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ವಿಜ್ಞಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನವೆಂಬರ್ 30,2019. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಪಿ. ಸಿ. ಆರ್. ಎಂ. ನಲ್ಲಿ ವಿಲ್ ಬುಲ್ಸಿವಿಕ್ಜ್ (ದಿ ಎಕ್ಸಾಮ್ ರೂಮ್ ಪಾಡ್ಕ್ಯಾಸ್ಟ್) 21ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ನಾನ್-ಫಿಕ್ಷನ್ ಬರಹಗಾರರಾದ ವಿಲ್ ಬುಲ್ಸಿವಿಕ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿಲ್ ಬುಲ್ಸಿವಿಕ್ಜ್ 21ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಬರಹಗಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬರಹಗಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ಜಾರ್ಜ್ಟೌನ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹೈ-ಫೈಬರ್ ಡಯಟ್ ಅಡ್ವೊಕೇಟ್ಸ್ ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಪ್ಲಾಂಟ್-ಬೇಸ್ಡ್ ಡಯಟ್ ಅಡ್ವೊಕೇಟ್ಸ್ ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ (ಜೀವಂತ ಜನರು)