Jason Fung
ಜೇಸನ್ ಫಂಗ್ (ಜನನ 1973) ಕೆನಡಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಔಷಧದ ವಕೀಲರಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಧಿಕ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯೋಗ್ರಫಿ ಫಂಗ್ ಅವರು ಟೊರೊಂಟೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಫೆಲೋಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು. ಅವರು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಹಯೋಗ ಎಂಬ ಲಾಭರಹಿತ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜಿಮ್ಮಿ ಮೂರ್ ಸಹ-ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದ ಅವರ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕ, ದಿ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಗೈಡ್ ಟು ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್, 2016ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿತು. ದಿ ಒಬೆಸಿಟಿ ಕೋಡ್ ಮತ್ತು ದಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ತರುವಾಯ 2016 ಮತ್ತು 2018ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ಪುಸ್ತಕ ದಿ ಒಬೆಸಿಟಿ ಕೋಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು 2019ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. 2021ರಲ್ಲಿ, ಫಂಗ್ ಅವರು ಅಲಿಸನ್ ಮ್ಯಾಕ್ಲೀನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ದಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕೋಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ-ರಚಿಸಿದರು. 2020 ರಲ್ಲಿ, ಫಂಗ್ ಪ್ರಕೃತಿಚಿಕಿತ್ಸಕ ನಾಡಿಯಾ ಬ್ರಿಟೋ ಪ್ಯಾಟೆಗುವಾನಾ ದಿ ಪಿಸಿಓಎಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾನ್ಃ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಮೂಲಕ ಪಾಲಿಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಓವರಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿವರ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2020 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅವರ ಪುಸ್ತಕ ದಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಡ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಫಂಗ್ ಉತ್ತೇಜಿಸಿದ ಕೆಲವು ಉಪವಾಸ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರಗಳು ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಟೀಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ವಿಫಲವಾದ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ವೃತ್ತಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಅವು ರೀಫೀಡಿಂಗ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಬಿಬ್ಲಿಯೋಗ್ರಫಿ ದಿ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಗೈಡ್ ಟು ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್ (2016) ದಿ ಒಬೆಸಿಟಿ ಕೋಡ್ (2016) ದಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕೋಡ್ (2018) ದಿ ಒಬೆಸಿಟಿ ಕೋಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ (2019) ದಿ ಪಿಸಿಓಎಸ್ ಪ್ಲಾನ್ಃ ಪ್ರಿವೆಂಟ್ ಅಂಡ್ ರಿವರ್ಸ್ ಪಾಲಿಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಓವರಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಥ್ರೂ ಡೈಟ್ ಅಂಡ್ ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್ (2020) ದಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಡ್ (2020) ದಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕೋಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ (2021) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1973 ಜನನಗಳು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೆನಡಿಯನ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಬರಹಗಾರರು ಪರ್ಯಾಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ವಿರೋಧಿ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಕೆನಡಿಯನ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಬರಹಗಾರರು ಕೆನಡಿಯನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಲೋ-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಬರಹಗಾರರು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಟೊರೊಂಟೊ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು