Breaux Vineyards
ಬ್ರೂಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಎಂಬುದು ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಲೌಡೌನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಪರ್ಸೆಲ್ಲ್ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಜುನ್ ಒಡೆತನದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವೈನರಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವಾಗಿದೆ. 1997ರಲ್ಲಿ ಇ. ಪಾಲ್ ಬ್ರಿಯಾಕ್ಸ್, ಜೂನಿಯರ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ, ಎಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ವೈನರಿಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಮೂರು ವೈನರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ವರ್ಜೀನಿಯಾ ವೈನರಿ), ಇದನ್ನು ಓಜ್ ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಅವರ ವಯಾಗ್ನಿಯರ್ಗಾಗಿ "250 ಬೆಸ್ಟ್ ವೈನ್ಸ್ 2012" ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ #87 ಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿತು. ಬ್ರೂಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿ ಯು. ಎಸ್. ವೈನರಿಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೃಹತ್ ರಸ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ವೈನ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಲಾಂಛನವು ಕೆಂಪು ಕ್ರೌಫಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಬ್ರೌಕ್ಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಕಾಜುನ್ ಪರಂಪರೆಗೆ ಗೌರವವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೂಯಿಸಿಯಾನದ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾಜುನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1994ರಲ್ಲಿ ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಲೌಡೌನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಓಕ್ ಫಾರ್ಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ 404 ಎಕರೆ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸನ್ ರಿಯಾಲ್ಟಿ ಆಫ್ ನಾಗ್ಸ್ ಹೆಡ್, ಇಂಕ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಿ. ಇ. ಓ. ಇ. ಪಾಲ್ ಬ್ರಿಯಾಕ್ಸ್, ಜೂನಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 0.6 ಎಕರೆ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು 1985ರಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಸಲಹೆಗಾರ ಮತ್ತು ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಲೀಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಲ್ಲೋಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ನ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾದ ಡೇವಿಡ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಅವರು ನೆಟ್ಟಿದ್ದರು. 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಬ್ರೂಕ್ಸ್ ಕುಟುಂಬವು ಕಾಲಿನ್ಸ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ನಂತರ ಅವರನ್ನು ಬ್ರೂಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿ ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಬ್ರೌಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಅನ್ನು 1997 ರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು 1996 ರಲ್ಲಿ 1 ಎಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ 2011 ರಲ್ಲಿ 105 ಎಕರೆಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. 2005ರಲ್ಲಿ ಇ. ಪಾಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್, ಜೂನಿಯರ್ ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಗಳು ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಬ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಬ್ಲಾಸರ್ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಬ್ಲಾಸರ್ ಅವರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಬ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅವರು ಬ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ನ ಸಿಇಒ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು. 2011ರ ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಡೇವಿಡ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಅವರು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ತೊರೆದು ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ನ ರೋಹ್ರೆರ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ "ಬಿಗ್ ಕಾರ್ಕ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್" ಎಂಬ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಬ್ರೆಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆತನ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಪೇನ್ನ ಡೇವಿಡ್ ಪಾಗನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನೊ ಅವರನ್ನು ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೋಟವು ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಏಕೈಕ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೃಷಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ 105 ಎಕರೆ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಏಕೈಕ ಸಮೀಪದ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯೂಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಲೋಮ್ ಆಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಇಳಿಜಾರುಗಳು 2 ರಿಂದ 15 ಪ್ರತಿಶತದ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತವೆ (57 ಪ್ರತಿಶತವು 2-7% ಗ್ರೇಡಿಂಗ್, ಮತ್ತು 31 ಪ್ರತಿಶತವು 7-15% ಗ್ರೇಡಿಂಗ್). 9 ಬಿಳಿ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು 9 ಕೆಂಪು ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹದಿನೆಂಟು ವಿವಿಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ತಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನೆಡುತೋಪುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ (19.5 ಎಕರೆ), ವಿಡಾಲ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ (18 ಎಕರೆ) ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲೋಟ್ (17.5 ಎಕರೆ) ಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೈರ್ ಮತ್ತು ವಿ. ಎಸ್. ಪಿ (ವರ್ಟಿಕಲ್ ಶೂಟ್ ಪೊಸಿಷನಿಂಗ್) ಬಳ್ಳಿ ತರಬೇತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಸ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ವರ್ಜೀನಿಯಾದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೌಕ್ಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಸಮಗ್ರ ಕೀಟ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾಂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಬಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾವರಣ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕವು ಆಧುನಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆಃ ಜರ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳೊಳಗೆ 50,000 ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳಷ್ಟು ವೈನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಲೈನ್, ದೊಡ್ಡ ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರೆಸ್, ಹಲವಾರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ರಷರ್ ಡೆಸ್ಟೆಮ್ಮರ್ಗಳು, ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಕೊಠಡಿ/ಕ್ರಷ್ ಪ್ಯಾಡ್, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕೊಠಡಿಯು 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಿಯಾಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಲೇಬಲ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಸ್ಟಮ್ ಕ್ರಷ್ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನರಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 12,000 ಕೇಸ್ಗಳನ್ನು (144,000 ಬಾಟಲಿಗಳು) ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು ಬಾರ್ಬೆರಾ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಚಾಂಬೋರ್ಸಿನ್ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ ಮೆರ್ಲೋಟ್ ನೆಬ್ಬಿಯೋಲೋ ಪೆಟಿಟ್ ವರ್ಡೋಟ್ ಸಿರಾ ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಮಸ್ಕಟ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಜಿಯಾಲೋ ಮಸ್ಕಟ್ ಆರೆಂಜ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಸೆಮಿಲನ್ ಸೆವಾಲ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ವಿಡಾಲ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ವಯೋಗ್ನಿಯರ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಬ್ರಿಯಾಕ್ಸ್ ವಯೋಗ್ನಿಯರ್ಃ ಓಜ್ ಕ್ಲಾರ್ಕ್ನ "250 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ 2012" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೇವಲ 3 ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ 1, ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಅಗ್ರ 100 ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ #87 ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ. 2013 ರ "ಕಾನ್ಕೋರ್ಸ್ ಮೊಂಡಿಯಲ್ ಡು ಸೌವಿಗ್ನಾನ್" ನಲ್ಲಿ ('ವರ್ಲ್ಡ್ ಕಾಂಟೆಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಸೌವಿಗ್ನಾನ್' ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ) 2012 ರ ಬ್ರೂಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಸೌವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪದಕ ಗೆದ್ದ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಏಕೈಕ ವೈನ್ ಆಗಿತ್ತು. 2011 ರಲ್ಲಿ "ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನರಿ" ಎಂದು 1 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮತ ಚಲಾಯಿಸಿದರು. 2010 ರಲ್ಲಿ "ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನರಿ" ಎಂದು 1 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮತ ಚಲಾಯಿಸಿದರು. 2009 ರಲ್ಲಿ "ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನರಿ" ಎಂದು 1 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮತ ಚಲಾಯಿಸಿದರು. 2008ರಲ್ಲಿ "ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನರಿ" ಎಂದು 1ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮತ ಚಲಾಯಿಸಿದರು. 2011ರಲ್ಲಿ ನಾರ್ದರ್ನ್ ವರ್ಜಿನಿಯಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವರ್ಜಿನಿಯಾ ವೈನರಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಲೌಡೌನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿನ ಬ್ರೂಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಜಾಲತಾಣದ ವೈನರೀಸ್, ವರ್ಜೀನಿಯಾ 1994ರ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು