Bauernfrühstück
ಬೌರ್ನ್ಫ್ರುಹ್ಸ್ಟಾಕ್ (;) ಎಂಬುದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜರ್ಮನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಒಮೆಲೆಟ್ ಎ ಲಾ ಪೇಸನ್ನೆ (ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ), ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಪಟಟಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಟಿಪನ್ನಾ. ಮಧ್ಯಪಶ್ಚಿಮ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಮಿನ್ನೇಸೋಟದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಪೆಲ್ ಪಾಪೆಲ್ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ರಂಬಲ್ಡೆಥಂಪ್ಸ್, ಸ್ಟೊವೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲ್ಯಾಪ್ಶಾಟ್. ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಕ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಿಂದ. ಪೈಟಿಪಣ್ಣ, ಪೈಟಿಪಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೈಟಿಪಣ್ಣು-ಸ್ವೀಡಿಷ್, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಫಿನ್ನಿಷ್ "ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು". ಬಿಕ್ಸ್ಮಾಡ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನವರು. ಈಶಾನ್ಯ ಸ್ಪೇನ್ನ ಕ್ಯಾಟಲೋನಿಯಾದ ಎಂಪೋರ್ಡಾ ಪ್ರದೇಶದ ಟ್ರಿನ್ಕ್ಸಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನ ಅಂಡೋರಾ ರೌಪಾ ವೆಲ್ಹಾ ("ಹಳೆಯ ಬಟ್ಟೆ" ಗಾಗಿ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಜಿಡೋ ಎ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರೋಪಾ ವಿಯೆಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೋಕಿಡೊ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವಾದ ಸ್ಟೆಮ್ಮೆಲ್ಕೋರ್ಟ್. ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪಾಟ್. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಿಂದ ಸ್ಟೊಯೆಂಪ್. ಹ್ಯಾಶ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಿಂದ. ಕೊಲಂಬಿಯಾದಿಂದ ಕ್ಯಾಲೆಂಟಡೊ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ನಮೂದುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಎರ್ಹಾರ್ಡ್ ಗೋರಿಸ್ಃ ದಿ ನ್ಯೂ ಕಿಚನ್ ಲೆಕ್ಸಿಕನ್. ಆಚೆನರ್ ಪ್ರಿಂಟ್ನಿಂದ ಮಧ್ಯಂತರ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನವರೆಗೆ (ಡಿಟಿವಿ, ನಂ. 36245). 11ನೇ ಆವೃತ್ತಿ, ನವೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ. ಜರ್ಮನ್ ಪೇಪರ್ಬ್ಯಾಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್, ಮ್ಯೂನಿಚ್ 2007,. ರಿಚರ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್, ಜುರ್ಗೆನ್ ಎಫ್. ಹೆರ್ಮನ್ (ಸಂಪಾದಿಸಿ/ಸಂಪಾದಿಸಿ.): ಹೆರಿಂಗ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಕಿಚನ್ 23, ವಿಸ್ತರಿತ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಾಕ್ಬುಚ್ವೆರ್ಲಾಗ್ ಪಫನ್ನೆನ್ಬರ್ಗ್, ಹಾನ್-ಗ್ರುಯೆನ್ 2001,. ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು