List of poppy seed pastries and dishes
ಇದು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವು ಅಫೀಮು ಗಸಗಸೆ (ಪಾಪಾವರ್ ಸೋಮ್ನಿಫೆರಮ್) ಯಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಬೀಜವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆಕಾರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ನಾಗರಿಕತೆಗಳು ಒಣಗಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆಃ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲು 3,300 ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ 1 ರಿಂದ 2 ಮಿಲಿಯನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯುಕ್ತವು 2-ಪೆಂಟೈಲ್ಫುರಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ನೋಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಪಟ್ಟಿ