Pleurocidin
ಪ್ಲುರೊಸಿಡಿನ್ ಎಂಬುದು ಚಳಿಗಾಲದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ (ಪ್ಲುರೊನೆಕ್ಟೆಸ್ ಅಮೆರಿಕಾನಸ್) ನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲುರೊಸಿಡಿನ್ ಇತರ ರೇಖೀಯ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳಂತೆಯೇ ಆಂಫಿಪಾಥಿಕ್ ಆಲ್ಫಾ-ಹೆಲಿಕಲ್ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜ ಆತಿಥೇಯ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು. ಸಂಭಾವ್ಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು ಪ್ಲುರೊಸಿಡಿನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಭಾಗಶಃ ಅದರ ಶಾಖ ಸ್ಥಿರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು