Desmethoxycurcumin
ಡೆಸ್ಮೆಥಾಕ್ಸಿಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ದರ್ಜೆಯ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಡೆಸ್ಮೆಥಾಕ್ಸಿಕ್ಯುಕ್ಯುಕ್ಯುಮಿನ್ 10-20%, ಬಿಸ್ಡೆಸ್ಮೆಥಾಕ್ಸಿಕ್ಯುಕ್ಯುಕ್ಯುಮಿನ್ 5 ಪ್ರತಿಶತ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ). ಬಿಸ್-ಡೆಸ್ಮೆಥಾಕ್ಸಿಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್ಸ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಫಿನಾಲ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ವಿನೈಲೋಗಸ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.