Aslıhan Koruyan Sabancı
ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ ಕೊರುಯಾನ್ ಸಬಾಂಕಿ, ನೀ ಡಿಲೆಕ್ ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ ಕೊರುಯಾನ್ (ಜನನ 1972), ಟರ್ಕಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು 1991 ರ ಮಿಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸೌಂದರ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಸ್ ಟರ್ಕಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೇಶವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿದರು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ ಕೊರುಯಾನ್ ಸಬಾನ್ಸಿ ಟರ್ಕಿಯ ಅಂಕಾರಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಆಕೆಯ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಳು. ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ 2002ರಲ್ಲಿ ಡೆಮಿರ್ ಸಬಾನ್ಸಿ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಅವರಿಗೆ ಮೂವರು ಮಕ್ಕಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದಾರೆ. ವೃತ್ತಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಲೇಖಕಿ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಟಿತ ಕೃತಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಂಬರುವ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ 1991 ರಲ್ಲಿ ಮಿಸ್ ಟರ್ಕಿಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದರು ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ 21,1991 ರಂದು ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಅಟ್ಲಾಂಟಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ 41 ನೇ ಮಿಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸೌಂದರ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿದರು, ಅಗ್ರ ಹತ್ತು ಸೆಮಿಫೈನಲಿಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದರು, ಜೊತೆಗೆ 'ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕ್ವೀನ್ ಆಫ್ ಬ್ಯೂಟಿ' ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವೃತ್ತಿಜೀವನ 1996 ರಲ್ಲಿ, ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ ಅವರು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಎ & ಎಂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ನಂತರ, ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಕಾರ್ನೆಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಎಸ್ಡಿಎ ಬೊಕೊನಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಜಂಟಿ ಎಂಬಿಎ ಪದವಿ ಪಡೆಯಲು ಮಿಲನ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು. ಅವರು 1998 ರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದ ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾನ್ಸನ್ & ಜಾನ್ಸನ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಆಫ್ ಕಂಪನೀಸ್, ಮೆಡಿಕಲ್ ಡಿವೈಸಸ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಗ್ನೋಸ್ಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1998-2002 ನಡುವೆ, ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿ ಮತ್ತು ಇಸ್ತಾಂಬುಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಥಿಕಾನ್ ಇಂಕ್ ಮತ್ತು ಎಥಿಕಾನ್ ಎಂಡೋ-ಸರ್ಜರಿ ಇಂಕ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರು 2002 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಕ ಷೇರುದಾರರಾಗಿ ಸೆಡೆಸ್ ಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಮಂಡಳಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ ಅವರು ಅಮೆರಿಕದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಕಾರ್ನೆಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ಸ್ ಆಫ್ ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್, ಫುಡ್ ಸರ್ವೀಸ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್, ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಂಟ್ ಬೇಸ್ಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಆಹಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ನಂತರ, ಆಕೆ ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯಿಂದ ರವಾನೆಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಕಲಿತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2011 ರಲ್ಲಿ, ಅಸ್ಲಿಹಾನ್ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಅವರ ಪುಸ್ತಕವು ಹಲೋ!, ಟೈಮ್ ಔಟ್, ಎನ್. ಟಿ. ವಿ. ಬ್ಲೂಮ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಲಿಯೆಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಟರ್ಕಿಯ ವಿಮರ್ಶಕರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಆಕೆಯ ಪುಸ್ತಕವು ಮಾರ್ಚ್ 7,2012 ರಂದು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ 17 ನೇ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಗೌರ್ಮಂಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕಾಗಿ ಗೌರ್ಮಂಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಡಾನ್ ಮಾರ್ಕಸ್ ಎಮ್. ಡಿ. ಯಿಂದ ಬೇಸಿಲ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1970ರ ದಶಕದ ಜನನಗಳು ಅಂಕಾರಾದ ಜೀವಂತ ಜನರು ಅಂಕಾರಾದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಟರ್ಕಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವಿಜೇತರು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಎ & ಎಂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಟರ್ಕಿಶ್ ಮಹಿಳೆಯರು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಡಯಟ್ ಫುಡ್ ಅಡ್ವೊಕೇಟ್ಸ್ ಮಿಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ 1991 ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕಾರ್ನೆಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಲೈಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಕರ್ಟಿಸ್ ಜಾನ್ಸನ್ ಗ್ರಾಜುಯೇಟ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಕಾರ್ನೆಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಹೋಟೆಲ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ನ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಗ್ಲುಟೆನ್-ಫ್ರೀ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಬರಹಗಾರರು