Bodegas Faustino
ಬೊಡೆಗಾಸ್ ಫಾಸ್ಟಿನೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವು ಸ್ಪೇನ್ನ ರಿಯೋಜಾದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ, ಬಾಸ್ಕ್ ದೇಶದ ಅಲವಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಲಾಗ್ರೋನೊದಿಂದ ಕೇವಲ 5 ಕಿಮೀ (3 ಮೈಲಿ) ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಬೋಡೆಗಾಸ್ ಫಾಸ್ಟಿನೋ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು 1861 ರಲ್ಲಿ ಎಲುಟೆರಿಯೋ ಮಾರ್ಟಿನೆಜ್ ಅರ್ಜೋಕ್ ಅವರು ಮಾರ್ಕ್ವೆಸ್ ಡೆಲ್ ಪಿಯೆರ್ಟೊದ ಅರಮನೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು. 1930 ರಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟಿನೊ ಮಾರ್ಟಿನೆಜ್ ಪೆರೆಜ್ ಡಿ ಅಲ್ಬೆನಿಜ್ ಅಧಿಕಾರ ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ರಿಯೋಜಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ವೈನ್ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಮೂಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆಃ ಕ್ಯಾಂಪಿಲ್ಲೊ, ಪ್ಯಾರಿಟಾ, ಫಾಮರ್ ಮತ್ತು ಸಂಟಾನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು, 60 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಕಂಪನಿಯು ಕೆಲವು ಏಕ-ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮರಳಿತು. ನಂತರ 1957 ರಲ್ಲಿ, ಜೂಲಿಯೊ ಫಾಸ್ಟಿನೊ ಮಾರ್ಟಿನೆಜ್ (ಮೂರನೇ ತಲೆಮಾರಿನ) ಕಂಪನಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾದರು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟಿನೊವನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಇಂದು 47 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಬೊಡೆಗಾಸ್ ಫಾಸ್ಟಿನೊದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ರಿಯೋಜಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಲೊಗ್ರೊನೊ, ಲಗುರ್ಡಿಯಾ, ಮೆಂಡಾವಿಯಾ ಮತ್ತು ಓಯಾನ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 650 ಹೆಕ್ಟೇರ್ (1,600 ಎಕರೆ). ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದೊಳಗೆ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೆಂದರೆ ಟೆಂಪ್ರಾನಿಲ್ಲೊ, ಮಜುವೆಲೊ, ಗ್ರಾಸಿಯಾನೋ ಮತ್ತು ವಿಯುರಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ವೈನರಿ ಸುಮಾರು 50,000 ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 9 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಶಾಶ್ವತ ದಾಸ್ತಾನು ಇದೆ. ಮಾಲೀಕತ್ವ ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವು ಇನ್ನೂ ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪೊ ಫಾಸ್ಟಿನೊ ಆಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಫೌಸ್ಟಿನೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಂಪನಿಯು ರಿಯೋಜಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಿಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕ್ವೆಸ್ ಡಿ ವಿಟೋರಿಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ನವಾರಾದಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಕಾರ್ಲೋಸ್; ಲಾ ಮಂಚಾದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡೆಸಾ ಡಿ ಲೆಗಾಂಜಾ; ರಿಬೆರಾ ಡೆಲ್ ಡುಯೆರೊದಲ್ಲಿ ಬೊಡೆಗಾಸ್ ಪೋರ್ಟಿಯಾ; ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ನಾದ್ಯಂತದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಬೊಡೆಗಾಸ್ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾನಾಸ್. ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಬೊಡೆಗಾಸ್ ಫಾಸ್ಟಿನೊದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಶೈಲಿಯ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ರೆಂಬ್ರಾಂಟ್ ಅವರ ನಿಕೋಲಸ್ ವ್ಯಾನ್ ಬಾಂಬೀಕ್ ಅವರ ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರ್ಯಾನ್ ರಿಸರ್ವಾ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಳುವಾದ, ತಿರುಚಿದ-ಚಿನ್ನದ-ತಂತಿಯ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೈಲಿಯು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಬೋಡೆಗಾಸ್ ಫಾಸ್ಟಿನೊ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವೈನ್ಗಳಾದ ಫೌಸ್ಟಿನೊ ಕ್ರಿಯಾಂಜಾ ಸೆಲೆಸಿಯಾನ್ ಡಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಫೌಸ್ಟಿನೊ ಡಿ ಆಟೊರ್, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಳಾದ 9 ಮಿಲ್ (ಕೇವಲ 9,000 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು) ಮತ್ತು ಫೌಸ್ಟಿನೊ ಎಡಿಸಿಯಾನ್ ಸ್ಪೆಷಲ್, ಸುಮಾರು 50 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಜೂಲಿಯೊ ಫೌಸ್ಟಿನೊ ಮಾರ್ಟಿನೆಜ್ ಅವರ ಮೊದಲ ವಿನೈಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ವೈನ್ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸಾಡೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೊಡೆಗಾಸ್ ಫಾಸ್ಟಿನೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವೈನ್ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಫಾಸ್ಟಿನೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರೋಮನ್ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಃ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ವೈನ್ಗಳು ರೋಮನ್ ಅಂಕಿ I ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಯ ಫಾಸ್ಟಿನೋಗಳು ರೋಮನ್ ಅಂಕಿ V ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶ ಮಟ್ಟದ ಫಾಸ್ಟಿನೋಗಳು ರೋಮನ್ ಅಂಕಿ VII ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕ್ರಿಯಾಂಜಾ, ರಿಸರ್ವಾ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನ್ ರಿಸರ್ವಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾವಾವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಟಲೋನಿಯಾದ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ರಿಯೋಜಾದಂತಹ ಇತರ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾವಾ ಬ್ರಟ್ ರಿಸರ್ವ, ಕಾವಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಸೆಕೊ, ಕಾವಾ ಸೆಮಿ ಸೆಕೊ ಮತ್ತು ಕಾವಾ ರೋಸಾಡೊ (ಗುಲಾಬಿ) ಸೇರಿವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು http://faustino.faustino.es/en ಸ್ಪೇನ್ನ ರಿಯೋಜಾ (ವೈನ್) ವೈನರಿಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ