Tahinopita
ತಾಹಿನೋಪಿಟಾ ಎಂಬುದು ಸೈಪ್ರಿಯಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಎಳ್ಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಂತಹ) ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಲೋ ಪದರದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಡೈರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಎಂಬ ಪದವು ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ತಾಹಿನೋಪಿಟಾ ಎಂಬುದು ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ತಾಹಿನೀ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ). ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ ಫಿಗರ್ ರೋಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಪಿಟಾ ಫುಟ್ನೋಟ್ಸ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಗ್ರೀಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೇಕ್ಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ