Lia (food)
ಲಿಯಾ () (ಹುರಿದ ಭತ್ತ) ಭಾರತದ ಒಡಿಶಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಖಾಯಿ () (ಹುರಿದ ಭತ್ತ) ಮತ್ತು ಉಖುದಾ (ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಹುರಿದ ಭತ್ತ). ಇದು ಪಫ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ (ಬಿಸಿಯಾದ ಮರಳಿನಿಂದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಪಫ್ಗಳು) ಇದನ್ನು ಬೆಲ್ಲದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಖಾಯಿ" ಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಹಾರವಾದ "ಕೋರಾ ಖಾಯಿ" ಅನ್ನು ಭುವನೇಶ್ವರದ ಲಿಂಗರಾಜ ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗರಾಜನಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಭಾರತೀಯ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಡಿಯಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ