Boustan
ಬೌಸ್ತಾನ್ ಎಂಬುದು ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್, ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲೆಬನೀಸ್-ಕೆನಡಿಯನ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1986ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಬೌಸ್ತಾನ್ ಎಂಬುದು ಅರಬ್ಬೀ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಇಮಾದ್ ಸ್ಮೈದಿ ಮೌನ ಪಾಲುದಾರರಾದ ನಂತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಪೂರ್ಣಾವಧಿಯ ಮಾಲೀಕರಾದರು. 1972 ರಲ್ಲಿ ಲೆಬನಾನ್ನಿಂದ ಕೆನಡಾಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಬಂದ ಸ್ಮೈದಿ, ಎಕೋಲ್ ಪಾಲಿಟೆಕ್ನಿಕ್ ಡಿ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಬೌಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಫಿಲಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನ ಡೌನ್ಟೌನ್ನಲ್ಲಿರುವ 2020ಎ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುವ ಮೊದಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಇತರರಲ್ಲಿ, ಕೆನಡಾದ ಮಾಜಿ ಪ್ರಧಾನಿ ಪಿಯರೆ ಟ್ರುಡೊ ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆನಡಾದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಧಾನಿ ಜಸ್ಟಿನ್ ಟ್ರುಡೊ ಅವರು ಬೌಸ್ಟನ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಅಲೋಯೆಟ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಸ್ಮೈದಿ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರ ನಿಜವಾದ ಹೆಸರಿನ ಬದಲಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟರ್ ಬೌಸ್ಟನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 2011ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೈದಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿದ್ದರು. ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಜ್ ಮತ್ತು ಪೀಟರ್ ಹ್ಯಾಟ್ಜಿಮಾರ್ಗರಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರಿಯೋ ಡೈಗ್ನಾಲ್ಟ್ ಅವರಿಗೆ ಮಾರ್ಚ್ 25,2012 ರಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಬೌಸ್ಟನ್ ಸರಪಳಿ 2014 ರಲ್ಲಿ ಬೌಸ್ಟನ್ 19 ಸ್ಟೀ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು, ಇದು ಮೂಲ ಸ್ಥಳದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. 2015 ರಲ್ಲಿ ಬೌಸ್ಟನ್ 8000 ಹೆನ್ರಿ-ಬೌರಾಸ್ಸಾ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಅಂಜೌ/ರಿವಿಯರ್-ಡೆಸ್-ಪ್ರೈರೀಸ್-ಪಾಯಿಂಟ್-ಆಕ್ಸ್-ಟ್ರೆಂಬಲ್ಸ್ (ಆರ್ಡಿಪಿ) ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 3980 ಬೌಲ್ ಸೇಂಟ್ ಜೀನ್ನಲ್ಲಿ ಡಾಲಾರ್ಡ್-ಡೆಸ್-ಓರ್ಮಿಯಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು, ಇದು ಮೂಲ ಸ್ಥಳದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ ಬೌಸ್ಟಾನ್ ತನ್ನ ಐದನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕ್ಯುಬೆಕ್ನ ಲಾವಲ್ನಲ್ಲಿ 1601 ಡೇನಿಯಲ್ ಜಾನ್ಸನ್ ಕಾರ್ನರ್ ಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು. 2017 ರಲ್ಲಿ ಬೌಸ್ಟನ್ ವೆರ್ಡುನ್, ಎನ್ಡಿಜಿ, ರೋಸ್ಮೊಂಟ್, ಕೋಟ್-ಡೆಸ್-ನೀಜೆಸ್, ಕಿರ್ಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಸೇಂಟ್-ಹೆನ್ರಿ, ಹೋಚೆಲಾಗಾ-ಮೈಸನ್ನ್ಯೂವ್, ಸೇಂಟ್ ಲಿಯೊನಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇನ್ವಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. 2019ರಲ್ಲಿ ಅವರು ವಾಡ್ರೂಯಿಲ್-ಡೋರಿಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆದರು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿದೆ. 2021ರಲ್ಲಿ, ಲೆವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟರ್ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಬೌಸ್ಟನ್ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಮಾರ್ಚ್ 2022 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ರೈಡೌ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಟ್ಟಾವಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಬರೋ ಒಂಟಾರಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳವು ಕ್ವಿಬೆಕ್ನ ಹೊರಗೆ ತೆರೆಯಲಾದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿದ್ದು, ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು 41 ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಲೆಬನಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬೌಸ್ಟನ್-ಲೆಬನಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 1986 ಕ್ವಿಬೆಕ್ನ ಡೌನ್ಟೌನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಲೆಬನಾನಿನ-ಕೆನಡಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಲೆಬನಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ-ಕೆನಡಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿ 1986ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು