Maltoside
ಮಾಲ್ಟೋಸೈಡ್ ಎಂಬುದು ಗ್ಲೈಕೋನ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪಾಗಿ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಮಾಲ್ಟೋಸೈಡ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಅವು ಅಗ್ಲೈಕೋನ್ ಆಗಿ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಅಲ್ಕೈಲ್ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಆಂಫಿಫಿಲಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇವು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಿಎಮ್ಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಂಬರೇನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಕರಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಲ್ಟೋಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸ 1980 ರಲ್ಲಿ ಫರ್ಗುಸನ್-ಮಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮಿಚಿಗನ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೈಟೋಕ್ರೋಮ್ ಸಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ನ ಸಕ್ರಿಯ, ಸ್ಥಿರ, ಮೊನೊಡಿಸ್ಪರ್ಸ್ ರೂಪವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯತ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಎನ್-ಡೋಡೆಸಿಲ್-ಬೀಟಾ-ಡಿ-ಮಾಲ್ಟೋಪೈರಾನೋಸೈಡ್ (ಡಿಡಿಎಂ) ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಜೈವಿಕ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆಂಬರೇನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮಾಲ್ಟೋಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಡಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು