Speckkuchen
ಸ್ಪೆಕ್ಕುಚೆನ್ ಎಂಬುದು ಜರ್ಮನಿಯ ಉತ್ತರ ಹೆಸ್ಸೆಯ ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾದ ಕ್ವಿಚೆ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಳದಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕನ್ ಪೈ/ಫ್ಲಾನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಸ್ಸೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಮ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೇಕರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಪೆಕ್ಕುಚೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹೆಸ್ಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬೇಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು