Fameal
ಫೇಮಲ್ ಎಂಬುದು 1949ರ ಕೃಷಿ ಕಾಯ್ದೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಹಸಿದವರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರೇತರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು (ಎನ್ಜಿಒಗಳು) ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗೋಧಿ-ಸೋಯಾ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್-ಸೋಯಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಸ್ಬಿ ಅಥವಾ ಸಿಎಸ್ಬಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೋಯಾ ಮಿಶ್ರಣ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಳಕೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯು ಫೇಮಲ್ನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಊಟವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳು ಫೇಮಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಳತೆಗಳೆಂದರೆಃ 50 ಪ್ರತಿಶತ (ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ) ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. 30 ಪ್ರತಿಶತ (ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ) ಸೋಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ ಊಟ. ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಬ್ಬುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ಪ್ರತಿಶತ (ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ) ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 10 ಪ್ರತಿಶತ (ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ) ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಬಹು-ಜೀವಸತ್ವದ ಪುಡಿ, ಅಥವಾ ಬಹು-ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಫೇಮಲ್ ಎಂಬುದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಎಸ್ಬಿ ಪ್ಲಸ್-ಸೂತ್ರದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು (ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ): ಕಾರ್ನ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ) 78.47 ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು 20 ವಿಟಮಿನ್/ಖನಿಜ 0.20 ಟ್ರೈ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ 1.16 ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 0.16 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಃ ಎ. ಶಕ್ತಿಃ 380 ಕೆ. ಕೆ. ಎಲ್ ಕನಿಷ್ಠ ಬಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಃ 14.0% (ಎನ್ x 6.25) ಕನಿಷ್ಠ ಸಿ. ಕೊಬ್ಬುಃ 6% ಕನಿಷ್ಠ ಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ನಾರುಃ 5% ಗರಿಷ್ಠ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಬರಗಾಲಗಳು