Winston L. Shelton
ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಲಾವೆರ್ನೆ ಶೆಲ್ಟನ್ (ಮೇ 3,1922-ಏಪ್ರಿಲ್ 15,2019) ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರಿಗೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಂಡದ ಭಾಗವಾಗಿ 76 ಯು. ಎಸ್ ಪೇಟೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಅನುಗುಣವಾದ ಪೇಟೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಶೆಲ್ಟನ್ನ ಪೇಟೆಂಟ್ಗಳು ಮನೆ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸೇವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (ಕ್ಯೂಎಸ್ಆರ್) ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಊಟ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿವೆ. ಜನರಲ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಶೆಲ್ಟನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರವೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. 1965 ರಲ್ಲಿ ಜನರಲ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಆಧುನಿಕ "ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರ" (ಯುಎಸ್ 3257830 ಎ) ಗಾಗಿ ಅವರ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಂತರದ 40 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪೇಟೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಷೆಲ್ಟನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಲೆಕ್ಟ್ರಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮೊದಲ ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ಟನ್ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಇದು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನೀರಿನ ಆವಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. 1922ರಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮ ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಲಾಕ್ವುಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಶೆಲ್ಟನ್, ನಮನ್ ಶೆಲ್ಟನ್ ಸೀನಿಯರ್ (1889-1962) ಮತ್ತು ಓಪಲ್ ಡೆಲ್ (ನೀ ಕೀನನ್) (1895-1979) ಶೆಲ್ಟನ್ ಅವರ ಐದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಿರಿಯರಾಗಿದ್ದರು. ಪಶ್ಚಿಮ ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಕ್ಲೇಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಆಯಿಲ್ ಸೇವಾ ಕೇಂದ್ರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ರಸ್ತೆ ಬದಿಯ ಭೋಜನಾಲಯವಾದ "ಕ್ರಾಸ್ ರೋಡ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ಅನ್ನು ಓಪಲ್ ಶೆಲ್ಟನ್ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಯುವ ಶೆಲ್ಟನ್ ಆಹಾರ ಸೇವೆಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರು, ಭೋಜನಾಲಯದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಶೆಲ್ಟನ್ 1943ರಲ್ಲಿ ಯು. ಎಸ್. ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದರು, ಪ್ರಿನ್ಸ್ಟನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೇನಾ ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು 1945ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದರು. ಶೆಲ್ಟನ್ ಅವರ ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಬಿಯರ್ ಮಿಲಿಟರಿ ಸ್ಕೂಲ್, ಪ್ರಿನ್ಸ್ಟನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ವರ್ಜಿನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿ, 1948ರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚುಲರ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸ್ ಪದವಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಜನರಲ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಇ ಷೆಲ್ಟನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು 1948 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯ ಟ್ರೆಂಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜಿಇ ಹೋಮ್ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1952 ರಲ್ಲಿ, ಟ್ರೆಂಟನ್ ಹೋಮ್ ಲಾಂಡ್ರಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಜಿಇಯ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಉಪಕರಣಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಶೆಲ್ಟನ್ ಕೆಂಟುಕಿಯ ಲೂಯಿಸ್ವಿಲ್ಲೆನಲ್ಲಿರುವ ಹೊಸ ಜನರಲ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಪಾರ್ಕ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾದರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಧಿಕಾರಾವಧಿಯು ಎರಡು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯಾಪಿಸಿತ್ತು. ಅಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು 35 ಪೇಟೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡ್ರಮ್ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜಿಇಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಆಧುನಿಕ, ಟಾಪ್-ಲೋಡಿಂಗ್, ತಿರುಗುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಂದೋಲನಕಾರಿ ಬಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದವು. ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರದ ಚಕ್ರಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೀರಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು (ಗಳನ್ನು) ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಒದಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಶೆಲ್ಟನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಚಕ್ರಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘಟಕದ ನೀರನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮಣ್ಣಿನ ಬಲೆಯು ಕರಗದ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತದೆ. ಜಿಇ ಷೆಲ್ಟನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು "ಫಿಲ್ಟರ್-ಫ್ಲೋ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಈ ಘಟಕವು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರದ ಆಂದೋಲನ ಪೋಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಟನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪೂರೈಕೆಯ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಂಟಿ-ಸಿಫೋನೇಜ್ ಇನ್ಲೆಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ (ಯು. ಎಸ್. 2638112) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಡ್ರೈನ್ ಓವರ್ಫ್ಲೋ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿ, 1955ರಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಟನ್ ಒಂದು ಟೆಲಿಕ್ರಾನ್ ಗಡಿಯಾರದ ಮೋಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡ, ಕ್ಯಾಮ್ ಸಮಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. "ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅನುಕ್ರಮಗಳ ಬಹುವಚನದಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಒಂದನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸಮಯದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ" ಎಂದು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಈ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ (ಯು. ಎಸ್. 2870278 ಎ). 1965ರಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಟನ್ ತಮ್ಮ ಸಹೋದರ ನಾಮನ್ ಶೆಲ್ಟನ್ ಜೂನಿಯರ್ (1919-1990) ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಟುಕಿಯ ಲೂಯಿಸ್ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಪ್ರೊಟೊಟೈಪ್ ಸರ್ವೀಸಸ್ (ಇಪಿಎಸ್) ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಜಿಇ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯ ಹೊರಗಿನ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿತ್ತು. ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಹೊಸ ಕಂಪನಿಯ ಮೊದಲ ಹೂಡಿಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಷೆಲ್ಟನ್ 1968ರಲ್ಲಿ ಜಿ. ಇ. ಗೆ ರಾಜೀನಾಮೆ ನೀಡಿದರು. 1984ರಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ ಷೆಲ್ಟನ್ನ ಬಹುಪಾಲು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದವು. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅವರ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಒವನ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಿವೋಟಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಟ್ಫಾರ್ಮ್ಗೆ (ಯುಎಸ್ 5990452 ಎ) ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಧನ (ಯುಎಸ್ 5595109 ಎ) ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೋಣೆಯೊಳಗೆ (ಯುಎಸ್ 6521871 ಬಿ1) ಅಡುಗೆ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವೆಟ್ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಬಲ್ಬ್ ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಥರ್ಮಲೈಸಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಲೆಕ್ಟ್ರಮಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಎಫ್ಸಿ ಯಶಸ್ಸು ಆರಂಭಿಕ ಗ್ರಾಹಕ, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್-ಸಲಕರಣೆಗಳ ತಯಾರಕ ಕಾರ್ಲ್ ಮೈಸ್, ಆಗ ಕೆಂಟುಕಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರೆಶರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಷೆಲ್ಟನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಂಡರು. ಕೆಂಟುಕಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲಸಗಾರರು 400 ಡಿಗ್ರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬಳಸಿ ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಷೆಲ್ಟನ್ ಹೇಳಿದರು, "ನಾನು ಆ ಹುಚ್ಚುತನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಿದೆ, 'ಇದು ಒಬ್ಬ ಇಂಜಿನಿಯರ್ನ ಕನಸು, ಮನುಷ್ಯ!' ಪರಿಹರಿಸಲು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ-ತೂಗುಹಾಕಿದ ಫಲವಾಗಿತ್ತು ". ಮೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಶೆಲ್ಟನ್ 1969 ರಲ್ಲಿ ಕಲೆಕ್ಟ್ರಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಇದು ಸ್ಥಾಯಿ, ಸ್ವಯಂ-ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕೆಂಟುಕಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಕರ್ನಲ್ ಹಾರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಅವರ ಪೌರಾಣಿಕ ನಿಖರವಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಷೆಲ್ಟನ್ನ ಸ್ವಯಂ-ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಕೆಎಫ್ಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಅವರು ಕಲೆಕ್ಟ್ರಮಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು "ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸಿದರು". ಷೆಲ್ಟನ್ನ ಕಲೆಕ್ಟ್ರಮಾಟಿಕ್ ಕೆ. ಎಫ್. ಸಿ. ಯ ತ್ವರಿತ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಅದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಕೆಎಫ್ಸಿ ಮಾರಾಟವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400% ರಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಯ ಸರಪಳಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿದ್ದ ಫ್ರೆಡ್ ಜೆಫ್ರೀಸ್ ಪ್ರಕಾರಃ "ಮಡಕೆಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ $200,000 ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. .. .. ಆದರೆ ವಿನ್ 'ಸ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 900,000 ಡಾಲರ್ ಗಳಿಸಲಾರರು. ನಿಜವಾದ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಚಿಂತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ವೇದಿಕೆ ಕಲ್ಪಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು ". ಕಲೆಕ್ಟ್ರಮ್ಯಾಟಿಕ್ ® ಒಂದು ನೋಂದಾಯಿತ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಅವರು ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಕೆಎಫ್ಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಷೆಲ್ಟನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೊರಪದರವು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದ ಬಯಸಿದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನಿಯಂತ್ರಿತ ನೀರಿನ ಆವಿಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಷೆಲ್ಟನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಶೆಲ್ಟನ್ ತನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ "ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಟ್ಟರು. ತನ್ನ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಷೆಲ್ಟನ್ನ ಆಹಾರ ಹಿಡುವಳಿ ಸಾಧನವನ್ನು "ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ಓವನ್" ಅಥವಾ "ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ ಓವನ್" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ಓವನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಷೆಲ್ಟನ್ ಅವರಿಗೆ 1996ರಲ್ಲಿ ಯು. ಎಸ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. "CVap®" ಒಂದು ನೋಂದಾಯಿತ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಬದಲು ನೀರಿನ ಆವಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶೆಲ್ಟನ್ ವಿವರಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಷೆಲ್ಟನ್ನ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿತು, ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ತೇವಾಂಶ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 2008ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೆಂಟುಕಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಕೃಷಿ ಕಾಲೇಜು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಕೇಂದ್ರವು ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ. ಒವನ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ. ಒವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿತು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ನಾಥನ್ ಮಿಹ್ರ್ವೋಲ್ಡ್ ಪ್ರಕಾರ, "ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒವನ್ ಅಥವಾ ಹಿಡುವಳಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ". ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪನ್ನ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ಹೌಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಬಾಣಸಿಗ-ಮಾಲೀಕ ಕೆವಿನ್ ವಿಲ್ಮನ್ ಅವರು ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ ಒವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಚೆಟ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒವನ್ ಅಡುಗೆಯು ಮಾಂಸದ ಆರಂಭಿಕ ತೂಕದ 25 ರಿಂದ 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. "ನೀವು ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ. ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ವಾತಾವರಣವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ". ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೀವ್ಯಾಪ್ ಒವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಶೇಕಡಾ 10ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ನಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಲ್ಮನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ. ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಊಟದ ಬಾಣಸಿಗರು, ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಶಾಲಾ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ನ ರಾಕ್ವೆಲ್ ಭಾವಚಿತ್ರ 1973ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಪತ್ನಿ ಡಾಲಿಯ ಒತ್ತಾಯದ ಮೇರೆಗೆ, ಶೆಲ್ಟನ್ ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ನ ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು "ಕರ್ನಲ್" ನ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ನಾರ್ಮನ್ ರಾಕ್ವೆಲ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಷೆಲ್ಟನ್ನ ಜಾಹೀರಾತು ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಜಾರ್ಜ್ ಬೆಮಿಸ್ ಅವರ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾ, 1973ರ ಮಾರ್ಚ್ನಿಂದ ರಾಕ್ವೆಲ್ಗೆ ಸರಣಿ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ರಾಕ್ವೆಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾ, "ನನ್ನ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಅವರ ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆಯೋಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಂತೆ ರಾಕ್ವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಶೆಲ್ಟನ್ ಒತ್ತಡ ಹೇರುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. "ನನಗೆ 79 ವರ್ಷ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು" ಎಂದು ರಾಕ್ವೆಲ್ ಹೇಳಿದಾಗ, ಬೆಮಿಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು, "ಕರ್ನಲ್ ಹಾರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಎಂಭತ್ತಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಬಹುಶಃ ಅವನು ನಿನ್ನನ್ನು ಎಪ್ಪತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮಗುವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿರಬಹುದು ". ರಾಕ್ವೆಲ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಭಾವಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, "ನಾನು ತೈಲದಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಭುಜದ ಭಾವಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ $8,000 ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ". ರಾಕ್ವೆಲ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಗಸ್ಟ್ 1973 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾವಚಿತ್ರ ಅಧಿವೇಶನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ಟುಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ರಾಕ್ವೆಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಬಣ್ಣದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಿದರು. ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಕ್ವೆಲ್ ಬರೆದರು, "ನಾನು ಮಾಡಿದಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಅವರು (ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್) ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ". ರಾಕ್ವೆಲ್ ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ, 1974ರ ಮಾರ್ಚ್ 16ರಂದು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ಗೆ ನೀಡಿದರು. ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ನ ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ನ ನಾರ್ಮನ್ ರಾಕ್ವೆಲ್ ಭಾವಚಿತ್ರವು ಸಾಲದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೆಂಟುಕಿಯ ಲೂಯಿಸ್ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಎಫ್ಸಿ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ನ ಕಚೇರಿ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಿಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಯಾವುದೇ ಶುಲ್ಕವಿಲ್ಲದೆ ವರ್ಣಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವೀಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯವು ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಶುಕ್ರವಾರದವರೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8 ಗಂಟೆಯಿಂದ ಸಂಜೆ 5 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. "ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಎಲ್. ಷೆಲ್ಟನ್ಃ ಎ ಲೈಫ್ ಆಫ್ ಇನ್ವೆನ್ಷನ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಲೇಖಕ ಸ್ಟೀವ್ ಕೂಮ್ಸ್ ಬರೆದ ಶೆಲ್ಟನ್ನ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಯನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿ 4,2018 ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಶೆಲ್ಟನ್ ಅವರ ಜೀವನವನ್ನು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಮಾತುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಸ್ತಕದ ಕೂಮ್ಸ್ನ ಸಾರಾಂಶವು "ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಷೆಲ್ಟನ್ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ನಾಲ್ಕು ದಶಕಗಳ ಮೊದಲು, ಅವರು ಹೈಸ್ಕೂಲ್ನಲ್ಲಿ ಓದುವ ಮೊದಲು ನೀರೊಳಗಿನ ಪರಿಶೋಧನೆ ಹೆಲ್ಮೆಟ್, ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಚಾಲಿತ ಮಕ್ಕಳ ವ್ಯಾಗನ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಮರದ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜಂಕ್ಯಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟಾಫ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯುಳ್ಳ ತಂದೆ ಮತ್ತು ಸಹೋದರನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮರು ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಷಯಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಟನ್ ಒಬ್ಬ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಮಸ್ಯೆ ಪರಿಹಾರಕಾರರಾದರು, ಅವರ ಸ್ವಂತ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಇದುವರೆಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿತು. ಈ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ನ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಜಿಇ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಂಟುಕಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ತನ್ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿತು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ". ನಂತರದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಟೀಚಿಂಗ್ ಷೆಲ್ಟನ್ ತನ್ನ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹಿಂದಿನ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಕಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಫುಡ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಕನ್ಸಲ್ಟೆಂಟ್ಸ್ ಸೊಸೈಟಿ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ವಿಲಿಯಂ ಎಚ್. ಬೆಂಡರ್, "ಅವರು (ಶೆಲ್ಟನ್) ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪರಿಹಾರಗಳಾಗಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ. ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಶೆಲ್ಟನ್) ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ನ ಸಿ. ಇ. ಒ ಹುದ್ದೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿದ ನಂತರ, ಶೆಲ್ಟನ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮರಣದವರೆಗೂ ಕಂಪನಿಯ ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ಡ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿ ಮುಂದುವರೆದರು. ಅವರ ಮಗಳು, ವ್ಯಾಲೆರೀ ಷೆಲ್ಟನ್ ಅವರನ್ನು 2010ರಲ್ಲಿ ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಿ. ಇ. ಓ. ಆಗಿ ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. ಆಕೆ 2020ರ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಹುದ್ದೆಗೆ ರಾಜೀನಾಮೆ ನೀಡಿದರು. ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಸ್ನೇಹ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರ ಸಂಬಂಧ ಮತ್ತು ಕೆಎಫ್ಸಿಗಾಗಿ ಕಲೆಕ್ಟ್ರಮಾಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯರ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪತ್ರಕರ್ತರ ತಂಡವು 2016ರ ಜೂನ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಟನ್ನನ್ನು ಸಂದರ್ಶನ ಮಾಡಿತು. ಷೆಲ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಚೆಫ್ ಬ್ಯಾರಿ ಯೇಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಕಲೆಕ್ಟ್ರಮಾಟಿಕ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ, "ಇನ್ಸೈಡ್ ಕೆಎಫ್ಸಿಃ ಔ ಕೋಯೂರ್ ಡಿ 'ಉನ್ ಜೆಂಟ್ ಡು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ (ಇನ್ಸೈಡ್ ಕೆಎಫ್ಸಿಃ ಇನ್ ದಿ ಹಾರ್ಟ್ ಆಫ್ ಎ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ದೈತ್ಯ)" ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 14,2016 ರಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ದೂರದರ್ಶನ ಸುದ್ದಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ "ಫೋಕಸ್" ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಗೈ ಲಗಾಚೆ ಅವರು ಗ್ರೂಪ್ ಕೆನಾಲ್ + ಸಿ 8 ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಿದರು. ಷೆಲ್ಟನ್ನನ್ನು 2018ರ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸ್ವಿಲ್ಲೆ ದೂರದರ್ಶನ ಕೇಂದ್ರವಾದ ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್ಎಎಸ್-ಟಿವಿ (ಎಬಿಸಿ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ) ವರದಿಗಾರ್ತಿ ಸಾರಾ ವ್ಯಾಗ್ನರ್ ಅವರು "ಕ್ಯಾರೆಕ್ಟರ್ಸ್ ಆಫ್ ಕೆಂಟಕಿಯಾನಾ" ದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಂದರ್ಶಿಸಿದರು. "ಇನ್ವೆಂಟಿಂಗ್ ನೆವರ್ ಸ್ಟಾಪ್ಸ್-ದಿ ಇನ್ವೆಂಟರ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಈ ವಿಭಾಗವು ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಶೆಲ್ಟನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಅವರು ಕಲೆಕ್ಟ್ರಮಾಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸಿ. ವಿ. ಎ. ಪಿ ಓವನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಿತು. ತನ್ನ ತಂದೆಯು ಯಾವ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕೆಂದು ಆಶಿಸಿದನು (ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಜಗತ್ತನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದನು) ಎಂಬ ಶೆಲ್ಟನ್ರ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಉತ್ತರವು, ಜಗತ್ತಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಶೆಲ್ಟನ್ರನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಶೆಲ್ಟನ್ ವಿವರಿಸಿದರು. ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜೂನ್ 4,2018 ರಂದು "ಗುಡ್ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಕೆಂಟುಕಿಯಾನಾ" ದ ಭಾಗವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಎನ್ಬಿಸಿ ಟುಡೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಿರೂಪಕ ವಿಲ್ಲೀ ಗೀಸ್ಟ್ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ 21,2019 ರಂದು "ಎ ಲೈಫ್ ವೆಲ್ ಲೈವ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಷೆಲ್ಟನ್ ಅವರ ಜೀವನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ, ಗೀಸ್ಟ್ ಷೆಲ್ಟನ್ನ ಜೀವನದ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆಃ "ಇತರರಿಗಾಗಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ನಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾಡಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ನೀಡಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಾವು ಹೇಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ". ಪಬ್ಲಿಕೇಷನ್ಸ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ 2010 ಫುಡ್ ಸರ್ವೀಸ್ ಎಕ್ವಿಪ್ಮೆಂಟ್ ಅಂಡ್ ಸಪ್ಲೈಸ್ (ಎಫ್ಇ & ಎಸ್) ಬೆಸ್ಟ್ ಇನ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಕನ್ಸಲ್ಟೆಂಟ್ಸ್-ಹೆವಿ ಎಕ್ವಿಪ್ಮೆಂಟ್-ಸಿವ್ಯಾಪ್ ಕುಕ್ & ಹೋಲ್ಡ್ ಓವೆನ್ಸ್ 2009 ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಕ್ಯುಲಿನರಿ ಪ್ರೊಫೆಷನಲ್ಸ್ (ಐಎಸಿಪಿ) ಲೈಫ್ಟೈಮ್ ಅಚೀವ್ಮೆಂಟ್ ಅವಾರ್ಡ್. 2009 ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಕ್ಯುಲಿನರಿ ಪ್ರೊಫೆಷನಲ್ಸ್ (ಐಎಸಿಪಿ) ಅವಾರ್ಡ್ ಆಫ್ ಎಕ್ಸಲೆನ್ಸ್ 2008 ಸ್ಟಾರ್ಚೆಫ್ಸ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಇನ್ನೋವೇಟರ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ 2008 YUM! ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಕೆಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ 2008 YUM! ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ YRI ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರ ವರ್ಷದ 2007 YUM! ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ ಏಷ್ಯಾ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ರಿಲೇಶನ್ಶಿಪ್ ಅವಾರ್ಡ್ 2006 ಫುಡ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಕನ್ಸಲ್ಟೆಂಟ್ಸ್ ಸೊಸೈಟಿ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ (ಎಫ್ಸಿಎಸ್ಐ) 2001ರ ವರ್ಷದ ಶಿಕ್ಷಣ ಪೂರೈಕೆದಾರ ವೆಸ್ಟ್ ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ, ಮೊರ್ಗಾಂಟೌನ್ನಿಂದ ಗೌರವ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪದವಿ, ಡಬ್ಲ್ಯೂವಿ 2001 ಎನರ್ಜಿ ಫುಡ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ನ ವರ್ಷದ ತಯಾರಕ 1999ರ ವಿದ್ಯುತ್ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಮಂಡಳಿಯ ತಯಾರಕ 1999ರ ಆರ್ & ಡಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಗುಂಪಿನ ವರ್ಷದ ಮಾರಾಟಗಾರ 1998ರ ಜಾನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ವೇಲ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪದವಿ (ಆಹಾರ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮದ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ) 1998 ರಿಸರ್ಚ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (ಆರ್ಸಿಎ) ಪಯೋನಿಯರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರು 1996ರ ಸಲಿವನ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ, ಲೂಯಿಸ್ವಿಲ್ಲೆಯಿಂದ ಗೌರವ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಆಫ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಪದವಿ, ಕೆವೈ ರೆಫರೆನ್ಸ್ಸ್ 1922 ಜನನಗಳು 2019ರ ಸಾವುಗಳು 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರು 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ವೆಸ್ಟ್ ವರ್ಜಿನಿಯಾದಿಂದ