Budino
ಬುಡಿನೋ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ನಂತೆ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಕೆನೆಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಪುಡಿಂಗ್" ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದದಂತೆಯೇ, "ಬುಡಿನೋ" ಎಂಬ ಪದವು ಮೂಲತಃ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಬುಡಿನೋ ಎಂಬುದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಅಥವಾ ಗಾನಾಚೆನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು