Japanese Spanish mackerel
ಜಪಾನಿನ ಸೀರ್ ಮೀನು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜಪಾನಿನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಸ್ಕಾಂಬೆರೋಮೋರಸ್ ನಿಫೋನಿಯಸ್), ಸ್ಕಾಂಬ್ರಿಡ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ (ಸ್ಕಾಂಬ್ರಿಡೇ) ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಒಂದು ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ವರದಿ ಮಾಡಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಉದ್ದ 100 ಸೆಂ. ಮೀ., ಮತ್ತು ವರದಿ ಮಾಡಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕವು 10.57 ಕೆಜಿ ಆಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ವಾರ್ಷಿಕ ಕ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವ ದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ತೈವಾನ್ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಇವು 2009ರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 56,000 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಒಟ್ಟು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀನಾವು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಸ್ಕಾಂಬೆರೋಮೋರಸ್ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡದೆಯೇ, ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ಸೀರ್ ಮೀನುಗಳ (ಸ್ಕಾಂಬೆರೋಮೋರಸ್ ಎಸ್ಪಿಪಿ, ಸುಮಾರು 400,000 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಏರಿಳಿತವನ್ನು 2000-2009) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವುದನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಕ್ಯಾಚ್ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಾಂಚಿ-ಗುಯಿ (ಆಹಾರ) ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಶಿ ಎಂದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಹೆಸರಾದ ಸಾವಾರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಜಪಾನಿನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಶ್ ಆಫ್ ಚೀನಾ ಫಿಶ್ ಆಫ್ ಜಪಾನ್ ಈಸ್ಟ್ ಚೀನಾ ಸೀ ಸೌತ್ ಚೀನಾ ಸೀ ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್