Bakers (bakery)
ಬೇಕರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕರ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕರ್ಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಹಿಡುವಳಿ ಕಂಪನಿ ಎವಿಐ ಲಿಮಿಟೆಡ್ನ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಎಫ್ಎಂಸಿಜಿ ಕಂಪನಿಯಾದ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬೇಕರ್ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡರ್ಬನ್, ಪ್ರಿಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೋಹಾನ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾನ್ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಬೌಮನ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಿಂದ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಹೋದಾಗ ಕಂಪನಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ 1851 ರಲ್ಲಿ 26 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ನಟಾಲ್ನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಾಲೋನಿಯಲ್ಲಿ (ಈಗ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪ್ರಾಂತ್ಯ) ಡರ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಕಿರಾಣಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 1879 ರಲ್ಲಿ ಬೌಮನ್ ಲಂಡನ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸೋದರಳಿಯ ಜಾನ್ ಮೈಕೆಲ್ ಲಿಯೊನಾರ್ಡ್ ಬೌಮನ್ರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು, ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಜೆ. ಎಮ್. ಎಲ್. ಬೌಮನ್ ಅವರು ಈ ಹಿಂದೆ ತಮ್ಮ 16ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯ ನೈಡರ್ಸ್ಟೆಟ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ರಾಮವನ್ನು ತೊರೆದು ಲಂಡನ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಕರಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಬೇಕರ್ನ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಜೆ. ಎಮ್. ಎಲ್. ಬೌಮನ್ ಅವರು 1881ರಲ್ಲಿ ಡರ್ಬನ್ಗೆ ಆಗಮಿಸಿ ತಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪನ ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದರು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅವರ ಆವರಣದ ಗುತ್ತಿಗೆ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಜೆ. ಎಂ. ಎಲ್. ಬೌಮನ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪನಿಂದ ಬೇಕರಿಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಅವರು ಬ್ರಿಕ್ಹಿಲ್ ರಸ್ತೆ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. 1885ರಲ್ಲಿ ಬೌಮನ್ ಕೈಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಬೇಕರ್ ಪ್ಲೋರೈಟ್ನಿಂದ 65 ಪೌಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಈ ಯಂತ್ರವು 'ಒಣ' ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇನಾ ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. 1895ರಲ್ಲಿ ಬೌಮನ್ ಒಂದು ಸುಧಾರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇರಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚು 'ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ' ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆತ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಬೆಲೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಎಲ್. ಬೌಮನ್ & ಕಂ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದನು, 1915ರ ಜರ್ಮನ್ ವಿರೋಧಿ ಗಲಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಆವರಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದಾಗ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಬದುಕುಳಿಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಸೈನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಜೆ. ಎಂ. ಎಲ್. ಬೌಮನ್ರ ಇಬ್ಬರು ಪುತ್ರರು ಆಗಿನ ಜರ್ಮನ್ ವಸಾಹತು ನೈಋತ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ (ಈಗ ನಮೀಬಿಯಾ) ಜರ್ಮನ್ನರೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸರ್ಕಾರದ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು. 1915ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್-ವಿರೋಧಿ ಭಾವನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬೌಮನ್ಸ್ನಿಂದ ಬೇಕರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. 1918ರಲ್ಲಿ ಬೌಮನ್ನ ಮಗ ವಿಲಿಯಂ, ಕೇಪ್ ಟೌನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1918ರಲ್ಲಿ ಸೆಲೆಕ್ಟೆಡ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಎಂದು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಬೌಮನ್ನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಿತು. ವಿಲಿಯಂ ಈ ಕಂಪನಿಯನ್ನು 1922ರಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. 1930ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 200 ಜನರು ಉದ್ಯೋಗದಲ್ಲಿದ್ದರು ಮತ್ತು 1935ರ ಸಗಟು ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ 240 ವಿವಿಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿತು. ಮೂಲತಃ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ರಿಟರ್ನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ರೇಲೆಜ್ ಪಾವತಿಸಲು ಕಂಪನಿಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಕಂಪನಿಯು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಕಾಗದವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತುಃ ಒಂದು ಪರಿಚಿತವಾದ ನೀಲಿ ಜಾಲರಿಯ ಮುದ್ರಿತ ಬೇಕರ್ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಳಗಿನ ಪದರವು 'ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ' ಆಗಿತ್ತು. 1968ರಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ವಾಲ್ನ ಇಸಾಂಡೋದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು. ಬೇಕರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ನಂತರ ಪಿನೆಟೌನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು, ಇದು 1972ರ ಡಿಸೆಂಬರ್ 6ರಂದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಕಂಪನಿಯು ಡರ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಪಿನೆಟೌನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೀಕರಿಸಿತು. 1977ರಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕೈನ ಬಟರ್ವರ್ತ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಸಿಮ್ (ಪಿಟಿವೈ) ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿತು. 1981ರಲ್ಲಿ ಈ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆಂಗ್ಲೋವಾಲ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ (ಎವಿಐ) ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 1993ರಲ್ಲಿ ಎವಿಐ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಕರಾದ ಪ್ಯಾಟ್ಸ್ ಪಿಟಿವೈ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಅಸೋಸಿಯೇಟೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಸಂಘಟಿಸಿತು. 1996ರಲ್ಲಿ ಅಸೋಸಿಯೇಟೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಆಗಿ ಏಕೀಕರಿಸಲಾಯಿತು. 2014ರಲ್ಲಿ, ಬೇಕರ್ಗಳು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಬೇಕರ್ಗಳ ಗುಡ್ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಬೇಕರ್ಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆಃ ಪ್ರೊವಿಟಾ ಸಾಲ್ಟಿಕ್ರಾಕ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕಿಪ್ಸ್ ಮಿನಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್ಸ್ ವ್ಹೀಟ್ಸ್ವರ್ತ್ ಬೇಕರ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆಃ ಬೆಟ್ಟಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು) ರೊಮಾನಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಟೆನಿಸ್ ಬೌಡೋಯಿರ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವರ್ಲ್ಸ್ ಐಸ್ಡ್ ಝೂ ಟಾಪರ್ ಚಾಕ್-ಕಿಟ್ಸ್ ಬ್ಲೂ ಲೇಬಲ್ (ಮೇರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು) ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್ (ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕ್ ಕ್ರೀಮ್) ಗುಡ್ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಶುಂಠಿ ನಟ್ಸ್ ನಟಿಕ್ರಸ್ಟ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1851 ರಲ್ಲಿ ಜೋಹಾನ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ನಟಾಲ್ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಕಾಲೋನಿಯಲ್ಲಿವೆ.