Nathan Outlaw
ನಾಥನ್ ಔಟ್ಲಾ (ಜನನ ಮಾರ್ಚ್ 1978) ಒಬ್ಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವರು ಈ ಹಿಂದೆ ದೂರದರ್ಶನದ ಬಾಣಸಿಗ ರಿಕ್ ಸ್ಟೀನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಈಗ ಕಾರ್ನ್ವಾಲ್ನ ಪೋರ್ಟ್ ಐಸಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಎರಡು ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಾಥನ್ ಔಟ್ಲಾ ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಬಿಬಿಸಿಯ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಟರ್ಡೇ ಕಿಚನ್ನಂತಹ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಹದಿನಾಲ್ಕನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದ ತಮ್ಮ ತಂದೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಔಟ್ಲಾ ಅವರ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಎಂಟನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ತಂದೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವರು ಬ್ರಾಡ್ಸ್ಟೇರ್ಸ್ನ ಥಾನೆಟ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದರು, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಅರ್ಹತಾ ಹಂತ 2 ಅನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಲಂಡನ್ನ ಇಂಟರ್ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಲಂಡನ್ ಪಾರ್ಕ್ ಲೇನ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಟರ್ ಕ್ರೊಮ್ಬರ್ಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆತ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅಡುಗೆ ತಯಾರಕರಾದ ಗ್ಯಾರಿ ರೋಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎರಿಕ್ ಚಾವೊಟ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾನಗಳು ಅನುಸರಿಸಿದವು. 1998 ಮತ್ತು 2000 ರ ನಡುವೆ ಅವರು ಕಾರ್ನ್ವಾಲ್ನ ಪ್ಯಾಡ್ಸ್ಟೋವ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾದ ರಿಕ್ ಸ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ ರಿಪ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ ಸ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು ಔಟ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಜಾನ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲಾರ್ಡ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಮ್ಯಾನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಮೇ 2003 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪಿಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಬ್ರಿಟನ್ನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ರೈತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವರ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಸ್ಟಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಮುಂದಿನ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ 28ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 2006ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಾರ್ನ್ವಾಲ್ನ ಫೋವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮರೀನಾ ವಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು 2007ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಾಥನ್ ಔಟ್ಲಾ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2009 ರಲ್ಲಿ ದಿ ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಗೈಡ್ ಹನ್ನೊಂದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಔಟ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ "ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಅಲೆಗಳನ್ನು" ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದೆ. ಅವರು ಅದೇ ವರ್ಷದ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ವಾಲ್ನ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಎನೋಡಾಕ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾಥನ್ ಔಟ್ಲಾ ಸೀಫುಡ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಎಂಬ ತಮ್ಮ ಎರಡನೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. 2010ರ ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಗೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ಸ್ಥಾನ ಮೇಲೇರಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಗ್ರ ಹತ್ತರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯಿತು, ಔಟ್ಲಾವನ್ನು "ಮಾಂತ್ರಿಕ" ಎಂದು ವರ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಿಬಿಸಿಯ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದರು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಾರ್ನ್ವಾಲ್ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಮತ್ತು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಸೇವೆಯ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಬೆಂಬಲಿಸಿತು. 2011ರ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ನಾಥನ್ ಅವರಿಗೆ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಟಾರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಇದು ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಶೇಷ ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಔಟ್ ಲಾ ಅವರು ಸ್ಯಾಟರ್ಡೇ ಕಿಚನ್ ಎಂಬ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. 2012ರಲ್ಲಿ ಔಟ್ಲಾನ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಔಟ್ಲಾ ಅವರು ರಿಕ್ ಸ್ಟೀನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಅವರ ಪತ್ನಿ ರಾಚೆಲ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು. ಆಕೆ ಮನೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಅವರಿಗೆ ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರನ್ನು ಜಾಕೋಬ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಟ್ಲಾನ ಬಳಿ ನೂರಾರು ತುಂಬಿದ ಗಿಳಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅವನ ಮುಂಭಾಗದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ 1978 ಬರ್ತ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಹೆಡ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಆಫ್ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು