Jusselle
ಜುಸೆಲ್ ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾರು ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಋಷಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 4ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾದ ರೋಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವಾದ ಅಪಿಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಜುಸೆಲ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಜುಸ್ಕಲ್ಲಮ್ ಎಂಬುದು "ಜುಸ್, ಬ್ರಾತ್ ಅಥವಾ ಪೊಟೇಜ್ನಿಂದ ಒಂದು ಅಲ್ಪಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ", ಮತ್ತು ಇದು "ಸೂಪ್" ಗಾಗಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಲ್ಪಾರ್ಥಕ ಪದವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಹೆಸರು ಜುಸೆಲ್ಲಮ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಹ ನೋಡಿ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ರೋಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೋಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ