Elle Simone
ಎಲ್ಲೆ ಸಿಮೋನ್ ಸ್ಕಾಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಲ್ಲೆ ಸಿಮೋನ್, ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿರ್ಮಾಪಕ, ಟೆಸ್ಟ್ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿನ್ಯಾಸಕಿ. ಆಕೆ ಶೆಚೆಫ್ ಎಂಬ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸಿಮೋನ್ ಅವರು ಲಾಸವಾಂಡಾ ಶೆರಿಸ್ ಸಿಮೋನ್ ಸ್ಕಾಟ್ ಆಗಿ ಜನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಿಚಿಗನ್ನ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ 7ನೇ ದಿನದ ಅಡ್ವೆಂಟಿಸ್ಟ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು. ಅವರು ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಮಿಚಿಗನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿದರು. ಆಕೆಯ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸವು ಎಂಐನ ಓಕ್ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಷರ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿಮೋನ್ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕರ್ತೆಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಆಕೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಅಡುಗೆಯವಳಾಗಿ ಮೂನ್ಲೈಟ್ ಮಾಡಿದಳು. ಆಕೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿದರು. ಆಕೆ ಮನರಂಜನಾ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. 28 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಮೋನ್ 2008 ರ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಂಜರಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕರ್ತೆಯಾಗಿ ತನ್ನ ಉದ್ಯೋಗ, ತನ್ನ ಕಾರು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಮನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು. ಆಕೆ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೂಸ್ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವಳಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2009 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಮಹಿಳಾ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು 2010 ರಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಗೆ ಸೇರಿದರು. ಆಕೆ ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್ಶಿಪ್ ಮಾಡಿದರು. ಆಕೆ ಕ್ಯಾಬೊಟ್ ಕ್ರೀಮರಿ ಮತ್ತು ದಿ ಚೆವ್ ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ವಿನ್ಯಾಸಕಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಕುಕ್ಸ್ ಕಂಟ್ರಿ, ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್, ಬ್ರಾವೊ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಚಾನೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2016ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾದ ಅಮೆರಿಕಾಸ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಎಂಬ ಪಿಬಿಎಸ್ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ನಿರೂಪಕಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಹಿಳೆ ಸಿಮೋನ್. ಆಕೆ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಟೆಸ್ಟ್ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿನ್ಯಾಸಕಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಆನ್ಲೈನ್ ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು 2018 ರಲ್ಲಿ ಎನ್ಬಿಸಿಯ ದಿ ಹಬ್ ಟುಡೆಯ ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು 2019 ರಲ್ಲಿ ಎಡ್ನಾ ಲೆವಿಸ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಅಮೆರಿಕದ ಟೆಸ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಸರಣಿಯಾದ 28 ಡೇಸ್ ಆಫ್ ಎಡ್ನಾವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು. ಸಿಮೋನ್ ಮಹಿಳಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮಂಡಳಿಯ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ತಾನು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಓಪ್ರಾ" ಆಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಆಕೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಲೋಕೋಪಕಾರದ ಸಿಮೋನ್ 2013 ರಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮತ್ತು ನೆಟ್ವರ್ಕಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಶೆಚೆಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 2018ರ ನವೆಂಬರ್ ವೇಳೆಗೆ ಇದು 1000ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲಾ ಸಹಪಾಠಿಗಳಲ್ಲಿ 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮಹಿಳೆಯರು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡ ನಂತರ ಅವಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಳು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಿಮೋನ್ ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಬದುಕುಳಿದಿದ್ದಳು. ಆಕೆಗೆ 2016ರಲ್ಲಿ 40ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ (ಜೀವಂತ ಜನರು) ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಮಿಚಿಗನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳೆಯರು