Drob
ಡ್ರಾಬ್ ಡಿ ಮೈಲ್ (ಲ್ಯಾಂಬ್ ಡ್ರಾಬ್) ಅಥವಾ ಡ್ರಾಬ್ ಡಿ ಪಾಸ್ಟೆ (ಈಸ್ಟರ್ ಡ್ರಾಬ್) ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಡ್ರಾಬ್, ಕುರಿಮರಿಗಳ (ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಗುಲ್ಮ, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ), ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲವಾಜ್), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ), ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೊಮೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿಯ ಕೌಲ್ ಅನ್ನು ರೊಟ್ಟಿಯ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಚಾಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಬ್ ಡ್ರಾಬ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೊಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಯ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಗ್ಗಿಸ್ ಅಥವಾ ಫಾಗೋಟ್ಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಗ್ಗಿಸ್ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕುರಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕುರಿಮರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲ್ಯಾಂಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಫಲ್ ಈಸ್ಟರ್ ಆಹಾರ