Colline Lucchesi
ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿಯು 1968ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಡಿನೋಮಾಜಿಯೋನ್ ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ಟಾ (ಡಿಒಸಿ) ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಇಟಲಿಯ ಉತ್ತರ ಟಸ್ಕನಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಲುಕ್ಕಾದ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಭೌಗೋಳಿಕತೆ ಈ ಡಿ. ಓ. ಸಿ. ಯನ್ನು ಎರಡು ಹತ್ತಿರದ ಆದರೆ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಲುಕ್ಕಾವನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಚಿಯೋ ನದಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಡಿ. ಓ. ಸಿ. ಯ ಪಶ್ಚಿಮ (ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ) ಭಾಗವು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಪೆಸ್ಕಾಗ್ಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸರೋಸಾವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡಿ. ಓ. ಸಿ. ಯ ಪೂರ್ವ ಭಾಗವು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಪೆಸಿಯಾ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಲಾ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಕಪನ್ನೋರಿ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಕರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಲವುವೇಳೆ ಜಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಪಾರ್ಸೆಲ್ಗಳು ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ. ಡಿ. ಓ. ಸಿ. ಯ ಎರಡೂ ವಿಭಾಗಗಳು ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿವೆ. ವೈನ್ಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ; ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ದಾಖಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲುಕ್ಕಾ, ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಸಾದ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಪ್ರಭುಗಳು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಮೂಲ ವೈನ್ಗಳ ಪಂಗಡವಾದ ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು "ರೊಸ್ಸೊ ಡೆಲ್ಲೆ ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿ" ಅಥವಾ "ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿ ರೊಸ್ಸೊ" ಮತ್ತು "ಬಿಯಾಂಕೊ ಡೆಲ್ಲೆ ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿ" ಅಥವಾ "ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿ ಬಿಯಾಂಕೊ" ವೈನ್ಗಳ ಮೂಲದ ಹೆಸರನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು 1997ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಡಿಒಸಿ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ಸ್ ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿಗೆ ಬಿಯಾನ್ಕೋ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಸೊ ಶೈಲಿಯ ವೈನ್, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ ಸ್ಯಾಂಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಬಿಯಾಂಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟ್ರೆಬಿಯಾನೋ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಶೇಕಡಾ 45ರಿಂದ 70ರಷ್ಟು ಟ್ರೆಬ್ಬಿಯಾನೊ ಟೋಸ್ಕಾನೊ; ಶೇಕಡಾ 45ರಷ್ಟು ಗ್ರೀಕೋ, ಗ್ರೆಚೆಟ್ಟೊ, ವೆರ್ಮೆಂಟಿನೊ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ; ಶೇಕಡಾ 30ರಷ್ಟು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾ 15ರಷ್ಟು ಇತರ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಡಿ. ಓ. ಸಿ. ಯು ವೆರ್ಮೆಂಟಿನೋ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಬಿಳಿ ವಿಧದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್ಗಳು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯದ ಕನಿಷ್ಠ 85 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್). ರೋಸೋ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಂಗಿಯೋವೆಸ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶೇಕಡಾ 45 ರಿಂದ 70 ರಷ್ಟು ಸಾಂಗಿಯೋವೆಸ್, ಶೇಕಡಾ 30 ರಷ್ಟು ಕ್ಯಾನಯೋಲೋ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸಿಲಿಜಿಯೋಲೋ, ಶೇಕಡಾ 15 ರಷ್ಟು ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾ 15 ರಷ್ಟು ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ವೆರ್ಮೆಂಟಿನೋ ನೀರೋ, ಅಲಿಯಾಟಿಕೊ ಮತ್ತು ಮೊಸ್ಕಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಶೇಕಡಾ 5 ರಷ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಲುಪಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಯಾನ್ಕೋ ವೈನ್ಗಳಂತೆ, ಡಿಓಸಿ ಎರಡು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆಃ ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಗಿಯೋವೆಸ್. ರಿಸರ್ವಾ ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಂಗಿಯೋವೆಸ್ ಟೋಸ್ಕಾನಾ (ವೈನ್) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿ ಫ್ಯಾಟೋರಿಯಾ ಡಿ ಫುಬ್ಬಿಯಾನೊ ತಯಾರಕ ಕೊಲಿನ್ ಲುಚೆಸಿ ಬಿಯಾನ್ಕೋ, ರೋಸೋ ಮತ್ತು ವಿನ್ ಸ್ಯಾಂಟೋ ವೈನ್ಗಳ ವೈನ್ಗಳ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಟೆನುಟಾ ಡಿ ವಾಲ್ಜಿಯಾನೊ, ಜೊತೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ವೈನ್ಗಳ ಟುಸ್ಕಾನಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡಿಒಸಿ.