Chaiwala
ಚಾಯ್ವಾಲಾ (ಚಾಯ್ವಾಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಯ್ವಾಲಾ ಎಂದೂ ಲಿಪ್ಯಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮಾರಾಟಗಾರ. ಅವು ಉಪಖಂಡದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗಗಳಾಗಿವೆ. ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವಂತೆ "ಚಹಾ" ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿ ಮತ್ತು ಉರ್ದು ಪದವಾದ ಚಾಯ್, ಮತ್ತು ವಾಲಾವು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಯ್ವಾಲಾ ಚಹಾದ ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರ. ಚಾಯ್ ವಾಲಾಗಳು, ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಗುಂಪಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಭಾರತದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಯ್ ಮಸಾಲಾ ಎಂಬ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ತದನಂತರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯದ ಮಣ್ಣಿನ ಚಹಾ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಕುಲ್ಹಾರ್) ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ 1955ರ ಚಲನಚಿತ್ರ ಶ್ರೀ 420ರಲ್ಲಿ, (ರಾಜ್ ಕಪೂರ್) ಚಿತ್ರಿಸಿದ ನಾಯಕನು (ನರ್ಗೀಸ್) ಚಿತ್ರಿಸಿದ ನಾಯಕಿಯನ್ನು ರಸ್ತೆ ಬದಿಯ ಚಹಾ ಅಂಗಡಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾನೆ. ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಅನ್ನಗಳನ್ನು (ಅನ್ನ ಎಂದರೆ ಒಂದು ರೂಪಾಯಿಗೆ 1ನೇಯದು) ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಚಾಯ್ವಾಲಾ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ದೃಶ್ಯವು "ಪ್ಯಾರ್ ಹುವಾ ಇಕ್ರಾರ್ ಹುವಾ" ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾಡಿಗೆ ಮುನ್ನುಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಯ್ವಾಲಾವು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಇದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಲ್ಲದ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು). 2008ರ ಚಲನಚಿತ್ರ ಸ್ಲಮ್ಡಾಗ್ ಮಿಲಿಯನೇರ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಾದ ಜಮಾಲ್ ಮಲಿಕ್ (ದೇವ್ ಪಟೇಲ್ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ), ಭಾರತೀಯ ಕಾಲ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಹಾವಾಲನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಯುಕೆ ಟಿವಿ ಸಿಟ್ಕಾಂ ಇಟ್ ಈಸ್ ಹಾಫ್ ಹಾಟ್ ಮಮ್ ಅಲ್ಲ. ಚಾಯ್ ವಲ್ಲಾಹ್ ಮುಹಮ್ಮದ್ (ಡಿನೋ ಶಫೀಕ್) ಮುಹಮ್ಮದ್ ಚಾರ್ ವಲ್ಲಾಹ್ ತನ್ನ ಕಲಶದಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾ ದಿನವಿಡೀ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ದೃಶ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಗೀತದ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಿಟ್ ಹಾಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿತಾರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೆಡಿಟ್ಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವನು "ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ಹೋಪ್ ಅಂಡ್ ಗ್ಲೋರಿ" ಹಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಸಾರ್ಜೆಂಟ್ ಮೇಜರ್ "ಷಟ್ ಅಪ್!!!" ಎಂದು ಕೂಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ರಂಗಿಯು ಹೊರಟುಹೋದ ನಂತರ, ಆತ ಕನ್ಸರ್ಟ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಾಹಕನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಚಾರ್ ವಲ್ಲಾಹ್ ಆಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ 2021ರ ಮಕ್ಕಳ ಪುಸ್ತಕ ಚಾಯ್ವಾಲಾ! ಪ್ರೀತಿ ಬಿರ್ಲಾ ಮಹೇಶ್ವರಿಯವರ "ಸ್ವೀಟ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಚರ್ಸ್ ಎ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಲೈಫ್". ಇದು ಭಾರತದ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗಿಯ ಅನುಭವದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಔಲ್ಕಿಡ್ಸ್ ಬುಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಲೇ ಬ್ಯಾರನ್ ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ, ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವಿ ಚಾಯ್ ವಾಲಾಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿವೆಃ ಅವುಗಳೆಂದರೆಃ ಭಾರತದ ಪ್ರಧಾನಿ ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ತಂದೆಯ ಕಡೆಯಿಂದ ಚಾಯ್ ವಾಲಾಗಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಬಿಹಾರದ ಮಾಜಿ ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜನತಾ ದಳದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಲಾಲು ಪ್ರಸಾದ್ ಯಾದವ್ ಅವರು ತಾವು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಾಯ್ ವಾಲಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ದೆಹಲಿಯ ಲಕ್ಷ್ಮಣ್ ರಾವ್, 24 ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ, ಇಸ್ಲಾಮಾಬಾದ್ನ ಚಹಾ ಮಾರಾಟಗಾರ ಅರ್ಷದ್ ಖಾನ್, ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟದಿಂದ 2016ರಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಇದು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ವೃತ್ತಿಜೀವನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಫೆಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದು 2023ರಲ್ಲಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಲಂಡನ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಪ್ರೌಢಶಾಲಾ ಡ್ರಾಪ್ ಔಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ದಿ ಚಾಯ್ ವಾಲಾ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದು, ಇದು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಭಾರತೀಯ ಯುವ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಧಿಕಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ (ಜೀವನೋಪಾಯದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಮಾರಾಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ) ಮಸೂದೆ, 2012 ಟೀ ಲೇಡಿ, ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉದ್ಯೋಗ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಭಾರತೀಯ ಚಹಾ ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿ ಲಿಂಗ ವೃತ್ತಿಗಳು ಭಾರತೀಯ ಜಾತಿಗಳು ಆಹಾರ ಸೇವೆಗಳ ಉದ್ಯೋಗಗಳು ದೇಶದಿಂದ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಪಾಕಿಸ್ತಾನಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪಾಕಿಸ್ತಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ