Ingestive behaviors
ಸೇವಿಸುವ ನಡವಳಿಕೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಶಾರೀರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ; ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಬುಲಿಮಿಯಾದಂತಹ ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾನವ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಾನವ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ದೈಹಿಕವಲ್ಲದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಮಾಜಿಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು. ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ದೇಹದ ತೂಕದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚದ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆಃ ಒಂದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜಲಾಶಯಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೇರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಸರದ ಸಂಕೇತಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಮಾನವರ ಪರಿಸರವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ವಿಕಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಸಿವು ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆದರಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಹಸಿವಿನಿಂದಾಗುವ ಸಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ದೇಹದೊಳಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾನವ ಚಯಾಪಚಯವು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು. ಇಂದು, ಪರಿಸರವು ಈಗ ಮಾನವರ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ವ್ಯಾಪಕ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಳಜಿಯು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಕಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ಸಾಮಾಜಿಕ ಪರಿಸರದ ಅಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆಃ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನುವ ಮಾದರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅವರು ಮಾದರಿಯಂತೆಯೇ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ವಾತಾವರಣದ ಅಂಶಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆಃ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಗಾತ್ರಃ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಗಾತ್ರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದು ಭಾವಿಸುವ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆಃ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಗಳು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಗಳು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಪರಿಸರದ ತಾಪಮಾನಃ ಜನರು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಹಾರ್ಮೋನಿನ ಮೂಲಕ ಹಸಿವು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೆದುಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು 1999ರ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ. ಈ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಆಹಾರದ ಬಗೆಗಿನ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಗ್ರೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾರ್ಮೋನಿನ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಘ್ರೇಲಿನ್ನ ಈ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಗ್ರೆಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೆಲಿನ್ ಗ್ರಾಹಕ ವಿರೋಧಿಗಳು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಘ್ರೆಲಿನ್ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹೈಪೋಥಾಲಮಸ್ ನಿಯಂತ್ರಕ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಸಂಕೇತಗಳು ಹಸಿವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ-ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಗ್ಲುಕೋಪ್ರಿವೇಶನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಪ್ರಿವೇಶನ್, ತಿನ್ನುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಡಿಟೆಕ್ಟರ್ಗಳು ಗ್ಲುಕೋಪ್ರಿವೇಶನ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿನ ಡಿಟೆಕ್ಟರ್ಗಳು ರಕ್ತ-ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆಯ ಹೊರಗಿನ ಗ್ಲುಕೋಪ್ರಿವೇಶನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಪ್ರಿವೇಶನ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮೆದುಳು ಬಳಸುವ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೃಪ್ತಿಯ ಸಂಕೇತಗಳು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಂಕೇತಗಳ ಎರಡು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲಗಳಿವೆಃ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸಂಕೇತಗಳು ಊಟದ ತಕ್ಷಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಕೇತಗಳು, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೃಪ್ತಿಯ ಸಂಕೇತಗಳಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸಂಕೇತಗಳು ತಲೆಯ ಅಂಶಗಳು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಗುಂಪುಗಳಿವೆಃ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಗು, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಂಟಲು. ತೃಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ನುಂಗುವುದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಂಶಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಲ್ಲ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಡಿಟೆಕ್ಟರ್ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ತೃಪ್ತಿಯ ಅಂಶಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೋಕಿನಿನ್ (ಸಿಸಿಕೆ) ಎಂಬುದು ಡ್ಯುಯೊಡಿನಮ್ನಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಖಾಲಿಯಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಸಿಸಿಕೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ತೃಪ್ತಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ YY 3-36 (PYY), ಇದು ಊಟದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಶಗಳು ತೃಪ್ತಿಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ಮೊದಲ ಅಂಗವೂ ಸಹ ಯಕೃತ್ತು. ಯಕೃತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದು ಮೆದುಳಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕರುಳಿನಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಿದ ಸಂಕೇತಗಳಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಿದೆ. ದೇಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸುವ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಕೇತಗಳು ಹಸಿವಿನ ಸಂಕೇತಗಳು ಅಥವಾ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತೃಪ್ತಿಯ ಸಂಕೇತಗಳಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೆಪ್ಟೈಡ್, ಲೆಪ್ಟಿನ್, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿನ ನರವ್ಯೂಹದ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಸ್ವೀಕಾರ ಅಥವಾ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಹಸಿವಿನ ಸಂಕೇತಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ನಾಲಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ರೆಮಾ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಏಕಾಂಗಿ ಪ್ರದೇಶದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮುಂಭಾಗದ ಮೆದುಳಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಟರಲ್ ಹೈಪೋಥಾಲಮಸ್ ಎರಡು ಗುಂಪಿನ ನ್ಯೂರಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳಾದ ಒರೆಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಲನಿನ್ ಕಾನ್ಸನ್ಟ್ರೇಟಿಂಗ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ (ಎಂಸಿಎಚ್) ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಟರಲ್ ಹೈಪೋಥಾಲಮಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ನ್ಯೂರೋಪೆಪ್ಟೈಡ್ ವೈ (ಎನ್ಪಿವೈ) ರವೆನಸ್ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ; ಎನ್ಪಿವೈ ಸ್ರವಿಸುವ ನ್ಯೂರಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೈಪೋಥಾಲಮಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೆಲಿನ್ ಗುರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಹಸಿವಿನ ಸಂಕೇತಗಳಿಗೆ ಮೆದುಳನ್ನು ಸಂವೇದನಾಶೂನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎನ್ಪಿವೈ-ಸ್ರವಿಸುವ ನರಕೋಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಹಾರದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು