Fasole bătută
ಫಾಸೋಲ್ ಬಾಟುಟಾ ಅಥವಾ ಫಾಸೋಲ್ ಫ್ಯಾಸಲುಯಿಟಾ (ಅಕ್ಷರಶಃ 'ಹಿಸುಕಿದ ಬೀನ್ಸ್') ಅಥವಾ ಐಕ್ರೆ ಡಿ ಫಾಸೋಲ್ ('ರೋ ಆಫ್ ಬೀನ್ಸ್') ಎಂಬುದು ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹುರುಳಿ ಆಧಾರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರೊಮೇನಿಯನ್ ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ ಚರ್ಚ್ನ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಲೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಟಾ ಡಿ ಇಕ್ರೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಫಾಸೋಲ್ ಬಟುಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ) ರೊಮೇನಿಯನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಲೆಂಟನ್ ಆಹಾರಗಳು