Asiático
ಏಷಿಯಾಟಿಕೊ ಎಂಬುದು ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಗರವಾದ ಕಾರ್ಟಜೆನಾದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪೋ ಡಿ ಕಾರ್ಟಜೆನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ; ಕೆಲವು ಹನಿಗಳ ಲೈಕಾರ್ 43 ಜೊತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಕಂಡುಬರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉಷ್ಣ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಾರ್ಟಜೆನಾದ ಸೇಂಟ್ ಲೂಸಿಯಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ಗಾಜಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಹೊಸ ಗಾಜು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದಾಗಿ ಮೂಲತಃ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ವೆರ್ಮೌತ್ ಗಾಜನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು 1945 ರಿಂದ ಜೋಸ್ ಡಯಾಜ್ ಕಂಪನಿಯು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣದ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲವು 1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪೆಡ್ರೊ ಕೊನೆಸಾ ಒರ್ಟೆಗಾ ಅವರು ಕಾರ್ಟಜೆನಾದ ಅಲ್ಬುಜಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ "ಪೆಡ್ರಿನ್" ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಟಜೆನಾದ ಮೀನುಗಾರರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಅವರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ("ರೆಕ್ಯುಯೆಲೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ರುಸೋ" (ರಷ್ಯನ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ "ಏಷಿಯಾಟಿಕೋ" (ಏಷ್ಯನ್) ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪದವು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಿಟಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಗರದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಅಭಿಯಾನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹೊರಗಿನ ಕೊಂಡಿಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಕಾಫಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು-ಕೆಫೆ ಏಷಿಯಾಟಿಕೊ ಕಾರ್ಟೆಜಿನಾ, ಸ್ಪೇನ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮದ್ಯಸಾರ ಮದ್ಯಸಾರ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು