Eco-Kashrut
ಇಕೋ-ಕೋಷರ್ ಚಳುವಳಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಇಕೋ-ಕಶ್ರುತ್, ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸರ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕಶ್ರುತ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಯಹೂದಿ ಆಹಾರ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ಚಳುವಳಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಚಳುವಳಿಯು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣವಾದಿ ಯಹೂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪರಿಸರ-ಕಶ್ರುತ್ ಅಥವಾ ಪರಿಸರ-ಕೋಷರ್ ವಿಧಾನಗಳು 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣವಾದಿ ರಬ್ಬಿ, ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕರ್ತ ಆರ್ಥರ್ ವಾಸ್ಕೋ ಅವರ ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು. ಪರಿಸರ-ಕಶ್ರುತ್ ಅಥವಾ ಪರಿಸರ-ಕೋಷರ್ ಚಳವಳಿಯ ಮೂರನೇ ಅಲೆಯು 2000 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದು ಕೋಷರ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯದ ಹಗರಣಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಯಹೂದಿ ನವೀಕರಣ ಚಳವಳಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ರಬ್ಬಿ ಜಲ್ಮಾನ್ ಶಾಚ್ಟರ್-ಶಲೋಮಿ 1970 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ-ಕಶ್ರುತ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಕೀರ್ತಿಗೆ ಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಶ್ರುತ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿ ಪರಿಸರ-ಕಶ್ರುತ್ ಅನ್ನು ಅವರು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಮಕಾಲೀನ ಚಳುವಳಿ ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಚಳುವಳಿಯನ್ನು ಇತರ ಕೋಷರ್-ಕೀಪಿಂಗ್ ಯಹೂದಿಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ನೈತಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದವರು. ಸುಸ್ಥಿರವಾದ ಶಬ್ಬತ್ ಊಟದ ಹಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ-ಕಶ್ರುತ್ ಸಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಮಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನ್ಸರ್ವೇಟಿವ್ ಚಳವಳಿಯೊಳಗೆ ರಬ್ಬಿನಿಕಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವಾದ ಮ್ಯಾಗನ್ ಟಿಜೆಡೆಕ್ ("ಶೀಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಜಸ್ಟಿಸ್") ನೊಂದಿಗೆ ಇಕೋ-ಕಶ್ರುತ್ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಚಳವಳಿಯ ವಿರೋಧದ ಮಧ್ಯೆ, ಆಗಸ್ಟ್ 2017 ರಂತೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆರ್ಥರ್ ವಾಸ್ಕೋವ್ ಮತ್ತು ರೆಬೆಕ್ಕಾ ಟಿ. ಅಲ್ಪರ್ಟ್, "ಟುವರ್ಡ್ ಆನ್ ಎಥಿಕಲ್ ಕಶ್ರುತ್", ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣವಾದಿ (ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್, 1987), ಪುಟಗಳು. 9-13. ಆರ್ಥರ್ ವಾಸ್ಕೋವ್, ಡೌನ್-ಟು-ಅರ್ಥ್ ಜುದಾಯಿಸಂಃ ಫುಡ್, ಮನಿ, ಸೆಕ್ಸ್, ಅಂಡ್ ದಿ ರೆಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಲೈಫ್ (ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ಃ ವಿಲಿಯಂ ಮೊರೊ ಅಂಡ್ ಕಂಪನಿ, 1995). ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು Forward.com-ಇಕೋ ಕಶ್ರುತ್ಃ ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯವು ಲೇಬಲ್ನಂತೆ ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದೇ? ಜುದಾಯಿಸಂ ಮತ್ತು ಪರಿಸರವಾದ ಕಶ್ರುತ್ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣವಾದಿ ಜುದಾಯಿಸಂ