Good Food Awards
ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಎಫ್ಎಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕರಕುಶಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೈತರಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಾಗಿದೆ. ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ (ಹಿಂದೆ ಸೀಡ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ಸ್) ರಚಿಸಿದ, ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ" ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕೃಷಿ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಮುದಾಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ ತಮ್ಮ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಕರಕುಶಲತೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯತ್ತ ತಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪುರಸ್ಕೃತರನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ವಾರ್ಷಿಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಸಮಾರಂಭ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. 2021ರ ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ನಂತೆ, ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಪ್ಪತ್ತಾರು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮಾನದಂಡಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳು ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಪಶುಸಂಗೋಪನೆ ಬಳಸಿ, "ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ" ನಮೂದುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವ ಹದಿನೇಳು ವಿಭಾಗಗಳಿವೆಃ ಬಿಯರ್, ಚಾರ್ಕ್ಯುಟೆರಿ, ಚೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸೈಡರ್, ಕಾಫಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಅಮೃತಗಳು, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೈಲಗಳು, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ವರ್ಗಗಳು ಉಪವರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಯಮಗಳು ಕಾಫಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ 3 ನಮೂದುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ 2 ನಮೂದುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಮೂಲದ ದೇಶದಿಂದ. "ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡಲು" ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಒಂದು ವರ್ಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆ, ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಸಲ್ಲಿಕೆಗೆ ಮರುಪಾವತಿಸಲಾಗದ ಪ್ರವೇಶ ಶುಲ್ಕವಿದೆ. ರವಾನೆ ಮತ್ತು ನಮೂದುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವವರು ಭರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾಪ್ಯಾಕರ್ (ಅಥವಾ ಮೀನು, ಕ್ಯಾನರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್) ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಪ್ರವೇಶಿಸುವವರು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವವರ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ನಮೂದಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆ ವಿಭಾಗಗಳ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಪ್ರವೇಶ ಅರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಸುಳ್ಳು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಅನರ್ಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಮುಖಪುಟ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟ ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಟ್ವಿಟರ್ 2016 ವಿಜೇತರು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ವಾರ್ಷಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು