Epidemiology of malnutrition
2014ರಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ 79.5 ಕೋಟಿ ಜನರು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು 1990ರಿಂದ 216 ದಶಲಕ್ಷದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಜಗತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ-7 ಶತಕೋಟಿ ಜನರಿಗೆ-ಆಹಾರ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು-12 ಶತಕೋಟಿ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಒದಗಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕುಂಠಿತ ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಗುರಿ 2, "ಶೂನ್ಯ ಹಸಿವು" ಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಗುರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಯು. ಎನ್ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕ್ರಮವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಂಘಟಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ಸಂಘರ್ಷಗಳು, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತಗಳಿಂದಾಗಿ 13.5 ಕೋಟಿ ಜನರು ತೀವ್ರ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೋವಿಡ್-19 2020ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ತೀವ್ರ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ 2010-2012 ಮತ್ತು 2014-2016 (ಅಂದಾಜು) ನಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ (ಮಿಲಿಯನ್). ಯುಎನ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ (ಎಫ್ಎಒ) ಪ್ರಕಾರ, ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 5 ಮಿಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು 2001-2003 ಮತ್ತು 2005-2007 ನಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು. ಗಮನಿಸಿಃ ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಎಫ್ಎಒ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದಂತೆ "ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ" ಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಶಕ್ತಿಗಿಂತ (ದಿನಕ್ಕೆ ತಲಾ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು (ಸರಾಸರಿ 2010 ರಿಂದ 2012 ರವರೆಗೆ) ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಹ್ಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜನರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಸಂಪ್ರದಾಯಶೀಲ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿನ ಋತುಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂತರ-ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಸಂಚಿತ ಅಥವಾ ಸರಾಸರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ದಿನದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ (ಅಥವಾ ಅದರ ಕೊರತೆಯ) ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಈ ಟೇಬಲ್ "ಇಂದು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮಲಗಿದ್ದ" ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಎಫ್. ಎ. ಓ. ತನ್ನ "ದಿ ಸ್ಟೇಟ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಇನ್ಸೆಕ್ಯೂರಿಟಿ ಇನ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್" 2009ರ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿರುವಂತೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದೇಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಃ ಎಫ್ಎಒಃ ದಿ ಸ್ಟೇಟ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಇನ್ಸೆಕ್ಯೂರಿಟಿ ಇನ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್ 2009 ಮೂಲಃ ಎಫ್ಎಒ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಡಿವಿಷನ್ ಮೂಲಃ ನೇಷನ್ಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ-ವರ್ಲ್ಡ್ ಹಂಗರ್ ಮ್ಯಾಪ್ ಮೂಲಃ ವಿಶ್ವ ಬ್ಯಾಂಕ್ಃ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಹರಡುವಿಕೆ (ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ%) ಇರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಯುಎಸ್ ನೇತೃತ್ವದ ಆಕ್ರಮಣದ ಮೊದಲು ಶೇಕಡಾ 19 ರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಾಸರಿಯಾದ ಶೇಕಡಾ 28 ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ. 2010ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಶೇಕಡ 8ರಷ್ಟು ಜನರು ಮಾತ್ರ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು. (ಮೇಲಿನ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಿ.) ಜಾಗತಿಕ ಹಸಿವು ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ (ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ವಿಶ್ವದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಕ್ಕಳ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಾರತವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. 2006ರ ವರದಿಯು "ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನಮಾನ ಮತ್ತು ಅವರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜ್ಞಾನದ ಕೊರತೆಯು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾವು "ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಸಮರ್ಪಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ" ಎಂದು ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದೆ. ಭಾರತದ ಶೇಕಡಾ 30ರಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳು ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಬ್-ಸಹಾರನ್ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡೆವಲಪ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟಡೀಸ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ನಿರಂತರ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಜಯಿಸುವ ಸಂಶೋಧನೆಯು, ಭಾರತದ 'ಆರ್ಥಿಕ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರ' ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ನೆಲೆಯಾಗಿರುವುದು ಪೋಷಣೆಯ ಆಡಳಿತದ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತದೆಃ "ಸರಿಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಕಳಪೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ನಾಗರಿಕರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಂದಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ದುರ್ಬಲ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಆಡಳಿತದ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ". ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪೋಷಣೆಯ ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಗತಿಯ ದರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಎಮ್. ಡಿ. ಜಿ. 1 ಗುರಿಯನ್ನು 2042ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಲುಪಬಹುದು, ಇದು ಮಾನವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. 2015ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 2009ರಲ್ಲಿ 17 ದಶಲಕ್ಷ ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ 50 ದಶಲಕ್ಷ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆಹಾರ ಅಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ 2012 ರಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಅಂದಾಜು 85.5% ಕುಟುಂಬಗಳು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದರೂ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಹಸಿವಿನ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯು. ಎಸ್. ಡಿ. ಎ. ಯು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮನೆಯ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪಾದಕ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಲಭ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡತನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ಬಡತನದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಶಾಶ್ವತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬಡತನದಲ್ಲಿ ಬದುಕುವಾಗ ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಂತಹ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಹಣ ಪಾವತಿಸಲು ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಿದಾಗ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಆರ್ಥಿಕ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕುಟುಂಬಗಳು ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವಿಗೆ ಒಂದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಿತ ಜಾಲವಿದೆ. ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯೆಂದರೆ ವೃದ್ಧರು, ಮಕ್ಕಳು, ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತ ಗುಂಪುಗಳು; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿವಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಪರಿಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಫೀಡಿಂಗ್ ಅಮೇರಿಕಾ, ರಾಷ್ಟ್ರದ ಆಹಾರ ಅಭದ್ರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 46.5 ದಶಲಕ್ಷ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಳು ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿರಿಯ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಮೀಲ್ಸ್ ಆನ್ ವೀಲ್ಸ್, ಇದು ಹಿರಿಯ ನಾಗರಿಕರ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಲಾಭರಹಿತ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಪೂರಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಹಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ (ಎಸ್. ಎನ್. ಎ. ಪಿ.) ದಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಪರಿಹಾರ ಒದಗಿಸುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸರ್ಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವೆಂದರೆ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಲಂಚ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ (ಎನ್ಎಸ್ಎಲ್ಪಿ), ಇದು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಉಚಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. 2008ರ ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ನಂತರ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ದುಡಿಯುವ ವಯಸ್ಕರು ಈಗ ಬಾಧಿತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. 2012 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೆನರ್ಸ್ ಇಂಡಿಯಾನಾ ಫುಡ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಈಗ 50 ಮಿಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆಹಾರ ಅಭದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ (ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 6 ರಲ್ಲಿ 1) ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ 2005 ರಿಂದ ಶೇಕಡಾ 46 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಯುಸಿಎಲ್ಎ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪಾಲಿಸಿ ರಿಸರ್ಚ್ನ 2012ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇಬ್ಬರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಾಹಿತ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೆರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಆರು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಹಸಿವಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಯು. ಎಸ್. ಜನಗಣತಿ ಬ್ಯೂರೋ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಅಂದಾಜು 35 ಲಕ್ಷ ಮಕ್ಕಳು ಹಸಿವಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ನಿರಂತರ ಹಸಿವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಲಾ ಊಟದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೆರಿಕಾದಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ದೇಶಗಳ ಅನೇಕ ನಾಗರಿಕರು ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಅಂಚೆಚೀಟಿ ಯೋಜನೆಗೆ ಅರ್ಹರಾದವರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಮಾತ್ರ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯು. ಎಸ್. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯು 2003ರಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿರುವ ಯು. ಎಸ್. ನ 200 ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕುಟುಂಬವು ಎಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿತ್ತೆಂದರೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಯಾವುದೇ ಮಕ್ಕಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಇದೇ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (3.8 ಪ್ರತಿಶತ) ವಯಸ್ಕ ಸದಸ್ಯರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಹಸಿದಿದ್ದರು. ವರ್ಲ್ಡ್ ವಿಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ 25.7 ಕೋಟಿ ಜನರು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಒಟ್ಟು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕಾದ ಉಪ-ಸಹಾರನ್ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಉಪ-ಸಹಾರನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಸುಡಾನ್, ಸುಡಾನ್, ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಗಣರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಚಾಡ್ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 23.7 ಕೋಟಿ ಜನರು ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ವಿರುದ್ಧದ ಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ, 319 ಕೋಟಿ ಜನರು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆಫ್ರಿಕಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಜಾಂಬಿಕ್, ಜಿಂಬಾಬ್ವೆ, ಜಾಂಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಂಗೋಲಾಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 41 ದಶಲಕ್ಷ ಜನರು ಆಹಾರ ಅಸುರಕ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 9 ದಶಲಕ್ಷ ಜನರು ಆಹಾರದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ತಕ್ಷಣದ ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಭೂಮಿಯ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಂತಹ ಪರಿಸರೀಯ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಬರ ಮತ್ತು ಬಿರುಗಾಳಿಗಳಂತಹ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅವರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪೂರೈಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಂಘರ್ಷ. ಸಂಘರ್ಷವು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿನ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅವರನ್ನು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಹ ಬಡತನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸೇವೆಗಳ ಪೂರೈಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವರು ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಗಳು, ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಷಯಗಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ