Timothy Hollingsworth
ತಿಮೋತಿ ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ (ಜನನ, ಜನವರಿ 30,1980) ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 2012 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಥಾಮಸ್ ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರ ದಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಾಂಡ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಫ್ ಡಿ ಕ್ಯೂಸಿನ್ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ತೊರೆದರು ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಓಟಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ 2010ರ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ರೈಸಿಂಗ್ ಚೆಫ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ, 2010ರ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ರೈಸಿಂಗ್ ಸ್ಟಾರ್ ಚೆಫ್ ಮತ್ತು 2009ರ ಬೊಕ್ಯೂಸ್ ಡಿ 'ಓರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಆರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರು. ಆತ 2018ರ 'ದಿ ಫೈನಲ್ ಟೇಬಲ್' ಎಂಬ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವಿಜೇತರಾಗಿದ್ದರು. ಜೀವನ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ತಿಮೋತಿ ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಅವರು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಹೂಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. 1980ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ತಾಯಿ ಕರೆನ್ ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಮತ್ತು ತಂದೆ ಕ್ವಿನ್ಟಿನ್ ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ತಮ್ಮ ಐವರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕರೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸರ್ವಿಲ್ಲೆಗೆ ತೆರಳಿದರು. ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸದರ್ನ್ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆದ ಕಾರಣ, ಧರ್ಮ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಔತಣಕೂಟಗಳು ಅವರ ಪಾಲನೆಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಅವರು 18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೂ ತಮ್ಮ ತಂದೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಆ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಅವರು ಸೌಸ್ ಷೆಫ್ ಸ್ಥಾನದವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2001ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ನಾಪಾ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಾಂಡ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಮಿಶ್ ಆಗಿ ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಅವರು ಮಾಜಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಾಣಸಿಗರಾದ ಎರಿಕ್ ಝೀಬೋಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕೋರೆ ಲೀ ಅವರಿಂದ ಕಲಿತರು. 2004ರಲ್ಲಿ, ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರು ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರ್ ಸೆ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ತಂಡದ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ದಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಾಂಡ್ರಿಗೆ ಮರಳಿದ ನಂತರ, ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ 2005ರಲ್ಲಿ ಸೌಸ್ ಷೆಫ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು 2009ರಲ್ಲಿ ಚೆಫ್ ಡಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ಬಡ್ತಿ ಪಡೆದರು. ದಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಾಂಡ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಅವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚೆಫ್ಗಳಾದ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ, ಮೈಕೆಲ್ ರೋಸ್ಟಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲೈನ್ ಸೆಂಡೆರೆನ್ಸ್ ಅವರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಿದರು. 2012 ರಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಾಂಡ್ರಿಯನ್ನು ತೊರೆದರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು. ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲೆಬನಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾಲೋಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ದಕ್ಷಿಣದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ & ಆಶಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಬ್ಯಾರೆಲ್ & ಆಶಸ್ ಅನ್ನು ತೊರೆದ ನಂತರ, ಡೌನ್ಟೌನ್ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಓಟಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅವರು ದಿ ಎಲಿ ಮತ್ತು ಎಡಿತ್ ಬ್ರಾಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. 2018ರ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿ. ಜೆ. ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಬಾಯ್ಡ್ ಅವರು ಫೀಲ್ಡ್ಸ್ ಎಲ್. ಎ. ಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಲಿಂಗ್ಸ್ವರ್ತ್ ಅವರು 2015ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪತ್ನಿ ಕ್ಯಾರೋಲಿನ್ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಅವರಿಗೆ ಮೂವರು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಆರನೇ ಸ್ಥಾನ ವಿಜೇತರುಃ ಬೊಕ್ಯೂಸ್ ಡಿ 'ಓರ್, 2009 ರೈಸಿಂಗ್ ಸ್ಟಾರ್ ಚೆಫ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ಃ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್, 2010 ರೈಸಿಂಗ್ ಸ್ಟಾರ್ ಚೆಫ್ಃ ಎಸ್ಎಫ್ ಕ್ರಾನಿಕಲ್, 2010 2018 ರ ವಿಜೇತ ದಿ ಫೈನಲ್ ಟೇಬಲ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಅಪಿಯರೆನ್ಸ್ ಟಾಪ್ ಚೆಫ್, ಸೀಸನ್ 6 ಎಪಿಸೋಡ್ 12 (ಅತಿಥಿ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು) ಗಿಲ್ಟಿ ಪ್ಲೆಶರ್ಸ್, ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್, ಸೀಸನ್ 1 ದಿ ಫೈನಲ್ ಟೇಬಲ್, ನೆಟ್ಫ್ಲಿಕ್ಸ್, ಸೀಸನ್ 1 ಟೂರ್ನಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಸ್, ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್, ಸೀಸನ್ 3 ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಟೀಮ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ 2009 ಡಾಕ್ಯಿಯರ್ ಬೊಕ್ಯೂಸ್ ಡಿ' ಓರ್ ಫುಟ್ನೋಟ್ಸ್ 1980 ಜನನಗಳು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಸ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪುರುಷ ಚೆಫ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಚೆಫ್ಸ್ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಚೆಫ್ಸ್