Ethionine
ಎಥಿಯೋನಿನ್ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ಗೆ ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಅಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಥಿಯೋನಿನ್ ಒಂದು ಆಂಟಿಮೆಟಾಬೋಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ವಿರೋಧಿ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ನ (ಎಟಿಪಿ) ಜೀವಕೋಶದ ಬಳಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಔಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಎಥಿಯೋನಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿದೆ. ಡುರಿಯನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಎಥಿಯೋನಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಥೆನೆಥಿಯೋಲ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಲ್ಫಾ-ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಸಲ್ಫರ್ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಥಿಯೋಥರ್ಸ್ ವಿಷಕಾರಿ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಆಂಟಿಮೆಟಾಬೋಲೈಟ್ಗಳು