Blewit
ಬ್ಲೆವಿಟ್ ಎಂಬುದು ಕ್ಲೈಟೋಸೈಬ್ ಕುಲದ ಖಾದ್ಯ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನ ಎರಡು ನಿಕಟವಾದ ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ವುಡ್ ಬ್ಲೂಯಿಟ್ (ಕ್ಲೈಟೋಸೈಬ್ ನುಡಾ) ಮತ್ತು ಫೀಲ್ಡ್ ಬ್ಲೂಯಿಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂ-ಲೆಗ್ (C.saeva). ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ವರ್ಗೀಕರಣ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕ್ಲೈಟೋಸೈಬ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ಕುಲವು ಕ್ಲೈಟೋಸೈಬ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮರದ ಉಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೀಲ್ಡ್ ಉಬ್ಬುಗಳು ಎರಡನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅಣಬೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಡೆತಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ ತಿಳಿದಿವೆ. ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಟ್ರೆಹಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೀಲ್ಡ್ ಬ್ಲೂಯಿಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೊಣ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವು ತುಂಬಾ ರಂಧ್ರಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬ್ಲೀಟ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೀವಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೈಪ್ನಂತೆ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮರದ ಬ್ಲೀಟ್ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡಿಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು "Mushroom-Collecting.com-ದಿ ಬ್ಲೆವಿಟ್" ಆಲ್ ದಟ್ ರೇನ್ ಪ್ರಾಮಿಸಸ್ ಅಂಡ್ ಮೋರ್-ಬ್ಲೆವಿಟ್ ಎಡಿಬಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕ್ಲೈಟೋಸೈಬ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು