Fillet of Beef Prince Albert
ಗೋಮಾಂಸದ ರಾಜಕುಮಾರ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ರಾಣಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾಳ ಪತಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕೆಲವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪೇಟ್ ಡಿ ಫೋಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ತುಂಬಿದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಕನ್ ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಣೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು