Mango oil
ಮಾವಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾವಿನ ಕಾಳು ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಮಾವಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ತೈಲದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮಾವಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ ಇಂಡಿಕಾ ಮರದ ಹಣ್ಣಾದ ಮಾವಿನ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚರ್ಮದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಬಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಸನ್ಕೇರ್ ಬಾಮ್ಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರ್ಧ್ರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಮೃದುವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಮಾವಿನ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಅಥವಾ ದ್ರಾವಕದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಕದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಕ್ಸೇನ್ ಎಂಬ ದ್ರವ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾವಿನ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಬಾವಿಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ನಂತರ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು 12-15% ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೀಜದ ಕಲ್ಲನ್ನು ಡ್ರಮ್ ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಗುಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳಿಗೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗುಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಘಟಕಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ರೋಲರ್ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ/ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾವಿನ ಕಾಳು ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ () ಕರಗುವ ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾವಿನ ಕಾಳು ಎಣ್ಣೆಯ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾವಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾವಿನ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ