Kuding
ಕುಡಿಂಗ್ (; ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಹಿ-ರುಚಿಯ ಚೀನೀ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹೋಲಿಕೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಮೇಣದ ಮರ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಲಿಗಸ್ಟ್ರಮ್ ರೋಬಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಐಲೆಕ್ಸ್ ಕೌಶು (ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಃ ಐಲೆಕ್ಸ್ ಕುಡಿಂಗ್ಚಾ), ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಚುವಾನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಗಸ್ಟ್ರಮ್ ಅಥವಾ ಐಲೆಕ್ಸ್ನ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಚಹಾವು ಕೆಫೀನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲವಾದ ಐಲೆಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾರಾಗ್ವೇರಿಯೆನ್ಸಿಸ್ ಅಲ್ಲ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು (ಸಪೋನಿನ್ಗಳು) ಕಹಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉರ್ಸೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೆಂಟೀನ್, ಲೂಪಿಯೋಲ್, ಟಾರಾಕ್ಸೆರೋಲ್ ಮತ್ತು ಯುವಾಲ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, β-ಸಿಟೋಸ್ಟೆರಾಲ್, ಒಂದು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1.7%) ಕಡಿಮೆ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಟಿನ್ (ಸುಮಾರು 0.4%) ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಡಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಕುಡಿಂಗ್ಗೆ (ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ) ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಜ್ವರವನ್ನು ಚದುರಿಸುವ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ, ಮೂಗು ಸೋರುವಿಕೆ, ಕಣ್ಣುಗಳ ತುರಿಕೆ, ಕೆಂಪು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಡಪಡಿಕೆಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ಜ್ವರ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ. ಇದು ಕಫವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಲೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲಿಗಸ್ಟ್ರಮ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಈ ಮೂಲಿಕೆಯು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್. ರೋಬಸ್ಟಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಡಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಯೆರ್ಬಾ ಮೇಟ್ ಅಥವಾ ಐಲೆಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾರಾಗ್ವೇರಿಯೆನ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ-ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಾಲಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಪರಾಗ್ವೆ, ಉರುಗ್ವೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಲೆಕ್ಸ್ ಗುಯುಸಾ-ಇದನ್ನು "ಗುಯುಸಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನ ಅಮೆಜಾನ್ ಮಳೆಕಾಡಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಮರವಾಗಿದೆ. ಐಲೆಕ್ಸ್ ವಮಿಟೋರಿಯಾ-"ಯೂಪಾನ್ ಹಾಲಿ", ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಚೀನೀ ಚಹಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧ ಐಲೆಕ್ಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು