Secondary products revolution
ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಶೆರಾಟ್ ಅವರ ದ್ವಿತೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮಾದರಿಯು ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಸಮಕಾಲೀನ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ 'ದ್ವಿತೀಯಕ' ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹಾಲು, ಉಣ್ಣೆ, ಎಳೆತ (ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ನೇಗಿಲುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆ), ಸವಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾ. ಶ. ಪೂ. 4ರಿಂದ 3ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದಿಂದ (ಮಧ್ಯ ಚಾಲ್ಕೊಲಿಥಿಕ್) ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೃತ ದೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಮಾಂಸ) ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ಎಸ್. ಪಿ. ಆರ್ ಮಾದರಿಯು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆಃ ದ್ವಿತೀಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣ ಅವುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅನ್ವಯ, ಇದು ಯುರೇಷಿಯನ್ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸಮಾಜದ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾ. ಶ. ಪೂ. ಮೂರನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಕುದುರೆ, ಕತ್ತೆ), ತಳಿಗಳು (ಉದಾ. ಉಣ್ಣೆಯ ಕುರಿಗಳು), ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ಚಕ್ರ, ಆರ್ಡ್) ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಜ್ಞಾನ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ನೇಯ್ಗೆ). ಅವುಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಯನ್ನು ಪಶುಸಂಗೋಪನೆ, ನೇಗಿಲು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾರಿಗೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೃಷಿ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಮತ್ತು ವಸಾಹತು ಕೇಂದ್ರಿಕರಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೆರಾಟ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಪುರಾವೆಗಳ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಎರಡನ್ನೂ (ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾದರಿಯ ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು) ಹಲವಾರು ಪುರಾತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸೀಮಿತ ಕಾಲಾನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಮಾಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ನೀರು ತುಂಬಿದ ಸಾವಯವ ಅವಶೇಷಗಳಂತಹ ಪುರಾವೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ದಿನಾಂಕಗಳು ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಮತ್ತು ಉಳುಮೆ ಮಾಡುವ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅಂತಿಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಶೆರಾಟ್ ಸ್ವತಃ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರದ ಪ್ರಾಗೈತಿಹಾಸಿಕ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನೇರ ಪುರಾವೆಗಳು 1981ರಿಂದ ಗಣನೀಯವಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಸ್. ಪಿ. ಆರ್. ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕಲಾಕೃತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ನೇಗಿಲುಗಳು, ಚಕ್ರದ ವಾಹನಗಳು). 1980ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಈ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ (ಝೂಆರ್ಕಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್) ಜೋಡಣೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮೂಲಕ ಮರಣದ ಮಾದರಿಗಳು, ಹಿಂಡಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಎಳೆತ-ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಧಿವಾತಗಳನ್ನು ಎಸ್. ಪಿ. ಆರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಸಮೀಪದ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅನೇಕ ಮೃಗಾಲಯದ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾದರಿಯ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಈಗ ಹಾಲುಕರೆಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅವಶೇಷಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಆರಂಭಿಕ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿದೆ. ಸಮೀಪದ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಯುರೋಪಿನ ತಾಣಗಳಿಂದ 2,200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಹಡಗುಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಹಾಲುಕರೆಯುವಿಕೆಯು ವಾಯುವ್ಯ ಅನಾಟೋಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಮರ್ಮರ ಸಮುದ್ರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶ, ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶವು ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆಗೆ ಒಲವು ತೋರಿತು. ಕ್ರಿ. ಪೂ. 1ರ ಕಾಲದ ಈ ತಾಣಗಳ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳು ಹಾಲನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ತಡವಾಗಿ ಬಂದಿತು (ಸುಮಾರು ಕ್ರಿ. ಪೂ. 4000). ಮೃಗಾಲಯದ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಡುವಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಅಳತೆಯ ವಿಷಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಕಾಲದಿಂದ ದೇಶೀಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲುಕರೆಯುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅವಶೇಷಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಚಾಲ್ಕೊಲಿಥಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಂಚಿನ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಬದಲಾವಣೆಯಾಯಿತು ಎಂದು ಮೃಗಾಲಯದ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪುರಾತತ್ವ ಸಿದ್ಧಾಂತ ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಯುರೋಪ್