Nathan Handwerker
ನಾಥನ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ (ಜೂನ್ 14,1892-ಮಾರ್ಚ್ 24,1974) ಅವರು ನಾಥನ್ 'ಸ್ ಫೇಮಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡ ಮತ್ತು ನಾಥನ್ ಅವರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದರು. ಪೋಲೆಂಡ್ನಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದ ಅವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಇಡಾ 1916ರಲ್ಲಿ ಕೋನಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು $300 ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು. 2016 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾಥನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ 50 ರಾಜ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 17 ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 400 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಂಪನಿಯ ಒಡೆತನದ ಮತ್ತು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮಾಡಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಾಥನ್ ಅವರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 45,000 ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಮಕಾಲೀನ ಪೋಲೆಂಡ್-ಉಕ್ರೇನ್ ಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿದ್ದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಗೊಂಡ ಪೋಲೆಂಡ್ನ ಹಿಂದಿನ ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೋ-ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಘಟಕ ಭಾಗವಾದ ಗಲಿಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ಜನಿಸಿದರು. ಬಡ ಯಹೂದಿ ಪಾದರಕ್ಷೆ ತಯಾರಕರ 13 ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಅವರು 1912 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದರು. ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ಡೆಲಿವರಿ ಬಾಯ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ನ ಕೋನಿ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫೆಲ್ಟ್ಮ್ಯಾನ್ಸ್ ಜರ್ಮನ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪಡೆದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಗಳನ್ನು (ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್) ತಲಾ 10 ಸೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. 1974ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಪ್ರೆಸ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಫೆಲ್ಟ್ಮ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಗಾಯಕ ಪರಿಚಾರಕರಾದ ಎಡ್ಡಿ ಕ್ಯಾಂಟರ್ ಮತ್ತು ಜಿಮ್ಮಿ ಡುರಾಂಟೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದರು; "ನಾಥನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಕಥೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ". ಕಂಪನಿಯ ಅಧಿಕೃತ ಇತಿಹಾಸವು ಆ ಇಬ್ಬರು ಮನರಂಜಕರ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾಥನ್ ಮತ್ತು ಇಡಾ ತಮ್ಮ ಜೀವಮಾನದ ಉಳಿತಾಯವಾದ $300 ಅನ್ನು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರು. ತನ್ನ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ಅವರ ಏಕೈಕ ಊಟವೆಂದರೆ ಅವರು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು ಎಂದು ಒಂದು ಕಥೆಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ವರ್ಷ, ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೊಸ ಪತ್ನಿ ಇಡಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್, ಕೋನಿ ದ್ವೀಪದ ಸರ್ಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಲ್ವೆಲ್ ಅವೆನ್ಯೂಗಳ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಡಿ ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ಇಡಾದ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಕೆಲ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ 1921 ರಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಕ್ಯಾರಿ ವಾಲ್ಷ್ನ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿನ ಗಾಯಕಿ ಸೋಫಿ ಟಕರ್ ಅವರು "ನಾಥನ್, ನಾಥನ್, ವೈ ಯು ವೈಟಿನ್?" ಎಂಬ ಹಾಡನ್ನು ಹಿಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತನ್ನ ಹಿಂದೆ ಹೆಸರಿಸದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ನಾಥನ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದರು. ಅವರ ಮಗ ಮುರ್ರೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ಅವರ ಮುಂದಾಳತ್ವದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಯಾದ ನಾಥನ್ಸ್ ಫೇಮಸ್ ಆಗಿ ಆಹಾರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಮಾರ್ಚ್ 23,1974 ರಂದು, ನಾಥನ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ಅವರು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ನಾರ್ತ್ ಪೋರ್ಟ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲಿದರು. ಅವರು ಮಾರ್ಚ್ 24,1974 ರಂದು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಪೋರ್ಟ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಜೋಸೆಫ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಸರಸೋಟಾ ಜನರಲ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಅವರನ್ನು ಮೌಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಕ್ವೀನ್ಸ್ನ ಗ್ಲೆಂಡೇಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲೆಬನಾನ್ ಸ್ಮಶಾನ. 2014ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಾಥನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು, ಇದು ನಾಥನ್ ಅವರ ಮೊಮ್ಮಗ ಲಾಯ್ಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ರಚಿಸಿದ, ನಾಥನ್ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಟುಂಬದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೇಳುವ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ-ಉದ್ದದ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಸರ್ಫ್ ಅವೆನ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಲ್ವೆಲ್ ಅವೆನ್ಯೂಗಳ ಮೂಲೆಯನ್ನು ನಾಥನ್ ಮತ್ತು ಇಡಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ವೇ ಎಂದು ಸಹ-ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು-ನಾಥನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಇಡಾ ಅವರನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸೋಲ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ವರ್ಕರ್ ಸಂದರ್ಶನ-ನಾಥನ್ ಅವರ ಮಗ ಕೌಟುಂಬಿಕ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ-ನಡೆಸಿದದ್ದುಃ ಆಗಸ್ಟ್ 1,2007ರಿಂದ ಕೋನಿ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಹಿಸ್ಟರಿ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ 1892 ಜನನಗಳು 1974 ಸಾವುಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಪೋಲಿಷ್-ಯಹೂದಿ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನರು ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿ ಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಪೋರ್ಟ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಲಸಿಗರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ-ಹಂಗೇರಿಯಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳಾದ ಕೋನಿ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಮಾರಾಟಗಾರರು