Maine Italian sandwich
ಮೈನೆಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೈನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮೈನೆಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಮೈನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೋಲೋನ್ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿರಿದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನಂತಹ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದ ಹೊರತು ಹ್ಯಾಮ್ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಹ್ಯಾಮ್ ಇಟಾಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಅನಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಮೈನೆಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಕಿರಾಣಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜಿಯೋವನ್ನಿ ಅಮಾಟೋ ಅವರು "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತನ್ನ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತನ್ನ ಬೀದಿ ಕಾರ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಮಾಟೋ ತನ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಡಾಕ್ ವರ್ಕರ್ಗಳಿಂದ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದನು. ಅಮಟೋ ನಂತರ ಅಮಟೋಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಮಟೋದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ಅಮೆಟೊದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕಲಾಮಟಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮೈನೆ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮೈನೆ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಮೈನೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು 1903 ಪರಿಚಯಗಳು