Folin–Ciocalteu reagent
ಫಾಲಿನ್-ಸಿಯೋಕಾಲ್ಟಿಯು ಕಾರಕ (ಎಫ್ಸಿಆರ್) ಅಥವಾ ಫಾಲಿನ್ನ ಫೀನಾಲ್ ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಫಾಲಿನ್-ಡೆನಿಸ್ ಕಾರಕವು ಫಾಸ್ಫೊಮಾಲಿಬ್ಡೇಟ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಟಂಗ್ಸ್ಟೇಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫೆನಾಲಿಕ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕಲರಿಮೆಟ್ರಿಕ್ ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸಮಾನತೆ ವಿಧಾನ (ಜಿಎಇ) ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟೊ ಫಾಲಿನ್, ವಿಂಟಿಲಾ ಸಿಯೋಕಾಲ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಲಿ ಗ್ಲೋವರ್ ಡೆನಿಸ್ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಟಂಗ್ಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೊಮೋಲಿಬಿಡಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಫಾಲಿನ್-ಡೆನಿಸ್ ಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಲಿನ್-ಸಿಯೋಕಾಲ್ಟಿಯು ಕಾರಕವು ಫಾಲಿನ್-ಡೆನಿಸ್ ಕಾರಕದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು. ಈ ಮಾರ್ಪಾಡು ಲಿಥಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೋಮಿನ್ ಅನ್ನು ಫಾಸ್ಫೋಟಂಗ್ಸ್ಟಿಕ್-ಫಾಸ್ಫೊಮಾಲಿಬ್ಡಿಕ್ ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಕಾರಕವು ಫೀನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲ, ಮಾದರಿಯ ಒಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಕವು ಲೋರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲಮೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ವಾನಿಡಿನ್ಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಸಾರಜನಕ-ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಕವು ಥಿಯೋಲ್ಗಳು, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ ಬೇಸ್ ಗ್ವಾನೈನ್, ಟ್ರೈಸಸ್ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ಡೈಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಎಸಿಟೋನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಜೈವಿಕ ಅಯಾನುಗಳ ಕಡೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಮ್ರದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಈ ಕಾರಕದ ಕಡೆಗೆ ಫೀನಾಲ್ಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಕವು ಫಾಲಿನ್ನ ಕಾರಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಮೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಫಾಲಿನ್ ಫೀನಾಲ್ ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಪನ" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ 1951ರ ಪ್ರಬಂಧವು 187,652 ಉಲ್ಲೇಖಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಜ್ಞಾನ ಉಲ್ಲೇಖ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಬಂಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕ ರಾಡಿಕಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು (ಒಆರ್ಎಸಿ) ಇಡೀ ಆಹಾರಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಉದ್ಯಮದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ವಿವೋದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಿಗೆ ದೈಹಿಕ ಪುರಾವೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತವೆಂದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಹಿಂದಿನ ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ರೇಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು 2012 ರಲ್ಲಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆದ ಒಆರ್ಎಸಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಟ್ರೊಲಾಕ್ಸ್ ಸಮಾನ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪರ್ಯಾಯ ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ ಮಾಪನವಾಗಿದೆ. ಫೋಲಿನ್-ಸಿಯೋಕಾಲ್ಟಿಯುವಿನ ಫೀನಾಲ್ ಕಾರಕ ಫ್ಲುಕಾ ದತ್ತಾಂಶ ಹಾಳೆಯ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. * ಈ ಕೊಂಡಿ ಮುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ * ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರಕಗಳು