Roman Castles
ರೋಮನ್ ಕೋಟೆಗಳು (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲಿ ರೊಮಾನಿ) ರೋಮ್ನ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ನಗರದಲ್ಲಿರುವ ಸಮುದಾಯಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಅವು ರೋಮ್ ನಗರದ ಆಗ್ನೇಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಬನ್ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಲ್ಯಾಟಿಯಂಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಕೋಟೆಗಳ ಪ್ರದೇಶವು ಫಲವತ್ತಾದ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿರುವ ಕೃಷಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಕುಳಿ ಎರಡು ಸರೋವರಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ನೆಮಿ ಸರೋವರ ಮತ್ತು ಅಲ್ಬಾನೋ ಸರೋವರ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ಯುಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತಾಜಾ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ರೋಮ್ನ ಕುಲೀನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿತ್ತುಃ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪೋಪ್ಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅಲ್ಬಾನೋ ಸರೋವರದ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ ಗಂಡೋಲ್ಫೊದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಆಳಿದ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಒರ್ಸಿನಿ, ಕೊಲೊನ್ನಾ, ಚಿಗಿ, ಅಲ್ಡೋಬ್ರಾಂಡಿನಿ, ಸಾವೆಲ್ಲಿ, ಅನ್ನಿಬಾಲ್ಡಿ ಮತ್ತು ರುಸ್ಪೋಲಿ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಪುರಸಭೆಗಳು ರೋಮನ್ ಕೋಟೆಗಳೆಂದರೆಃ ಅಲ್ಬಾನೋ ಲಾಜಿಯಾಲೆ ಅರಿಸಿಯಾ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ ಗಂಡೋಲ್ಫೊ ಕೊಲೊನ್ನಾ ಫ್ರಾಸ್ಕಾಟಿ ಜೆನ್ಜಾನೊ ಡಿ ರೋಮಾ ಗ್ರೊಟ್ಟಫೆರಾಟಾ ಲಾನುವಿಯೋ ಲರಿಯಾನೊ (1969 ರವರೆಗೆ ವೆಲ್ಲೆಟ್ರಿಯ ಫ್ರಾಜಿಯೋನ್) ಮರಿನೋ ಮಾಂಟೆ ಕಾಂಪ್ಯಾಟ್ರಿ ಮಾಂಟೆ ಪೊರ್ಜಿಯೊ ಕ್ಯಾಟೋನ್ ನೆಮಿ ರೋಕಾ ಡಿ ಪಾಪಾ ರೋಕಾ ಪ್ರಿಯೋರಾ ವೆಲ್ಲೆಟ್ರಿ (ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಸಮುದಾಯ, ಆದರೆ ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ರೋಮನ್ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ) ಪಾಕಪದ್ಧತಿ 1996 ರಿಂದ, ರೋಮನ್ ಕೋಟೆ ಪ್ರದೇಶವು ದೊಡ್ಡ ಡೆನೋಮಿನಾಜಿಯೋನ್ ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ಟಾ (ಡಿಒಸಿ) ವಲಯಕ್ಕೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಸಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುವ ಫ್ರಿಜಾಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳೆರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಡಿಒಸಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಗಳು ಸೆಸೆನೀಸ್ ಕಮ್ಯೂನ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಮಾಂಟೆಪುಲ್ಸಿಯಾನೋ, ನೀರೋ ಬುವೊನೊ ಮತ್ತು ಸಾಂಗಿಯೋವೆಸ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಅಬ್ಬುಟೊದಂತಹ ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳು ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾ, ಪುಂಟಿನಟಾ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಬಿಯಾನೊಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಶೇಕಡಾ 30ರಷ್ಟು ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಡಿಒಸಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ 12 ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಇಳುವರಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 10.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳು ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ 11 ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅರಿಸಿಯಾವನ್ನು ಅದರ ಪೋರ್ಚೆಟ್ಟಾ (ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಗಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಿಟೋಜ್ಜಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಬನ್ ಸೇರಿದೆ. ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕೊಯ್ಲಿನಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ದೊಡ್ಡ ಡೋನಟ್ ಆಕಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ರೋಮ್ನ ಇತಿಹಾಸ ಸಾಂಟಾ ಮಾರಿಯಾ ಡೆಲ್ 'ಅಕ್ವಾಸಾಂಟಾ ಪಲಾಝೊ ಕೊಲೊನ್ನಾದ ಲಾಜಿಯೊ ಅಭಯಾರಣ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ (ಮರಿನೋ) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲಿ ರೊಮಾನಿ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ/ಪ್ರವಾಸಿ ಪೋರ್ಟಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟಲ್ಸ್ ರೋಮನ್ ಇಟಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲಿ ರೊಮಾನಿಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣ ವೀಡಿಯೊ. .. ಲಾಜಿಯೊದ ಇತಿಹಾಸ ರೋಮ್ನ ಇತಿಹಾಸ ಇಟಲಿಯ ಭೌಗೋಳಿಕ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು ರೋಮ್ ರಾಜಧಾನಿಯ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ನಗರ