Scott Nichols
ಸ್ಕಾಟ್ ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರಾಗಿದ್ದು, ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಣೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳು (ಇಪಿಎ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಇದ್ದರು. ಅವರು 2012ರ ಸೀವೆಬ್ ಇನ್ನೋವೇಶನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ, 2015ರ ಇಂಟ್ರಾಫಿಶ್ ಸೀಫುಡ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟರ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ, ವೆರ್ಲಾಸೊದ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಫುಡ್ಸ್ ಫ್ಯೂಚರ್ನ ಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅಕ್ವಾಕಲ್ಚರ್ ಸ್ಟೀವಾರ್ಡ್ಶಿಪ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ನ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸುಸ್ಥಿರ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಲಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಫುಡ್ಸ್ ಫ್ಯೂಚರ್, ಎಲ್ಎಲ್ಸಿ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಅವರು ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಯಾಗಿ ಮೀನು ಕೃಷಿಗೆ ಹೊಸತನವನ್ನು ತಂದರು. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕಾಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವ ಪರಿಸರದ ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಕಾಡು ಮೀನುಗಳ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾಡು ಮೀನುಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿ ಶಿಕ್ಷಣ ನಿಕೋಲಸ್ ಯುಸಿಎಲ್ಎಯಿಂದ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪಡೆದರು. ಅವರು ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಾರ್ಟನ್ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ಡ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು. 2001ರಲ್ಲಿ, ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಅವರು ಡುಪಾಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭಿವರ್ಧಕರಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸುಮಾರು 15 ವರ್ಷಗಳ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು 40ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪೇಟೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಶೋಧಕರಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ನಿಕೋಲ್ಸ್ 2006 ರಲ್ಲಿ ಡುಪಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ವಾಚಿಲೆ ನಡುವಿನ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸುಸ್ಥಿರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ವೆರ್ಲಾಸೊ ಹಾರ್ಮೋನಿಯಸ್ ರೈಸ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಹ-ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ವೆರ್ಲಾಸೊದಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಧಿಕಾರಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕಾಡು ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆಯ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. 2013 ರಲ್ಲಿ ವೆರ್ಲಾಸೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು "ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದ ಪರಿಸರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮೀನು ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮಾಂಟೆರಿ ಬೇ ಅಕ್ವೇರಿಯಂನ ಸೀಫುಡ್ ವಾಚ್ ಎಂಬ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ವೆರ್ಲಾಸೊ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೀಫುಡ್ ವಾಚ್ನಿಂದ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ಮೊದಲ ಸಾಗರ-ಬೆಳೆದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಡು ಮೀನುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-ಭರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೀನಿನ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ ಮೀನುಗಳ ಅನುಪಾತವು 3:1 ರಿಂದ 1:1 ಕ್ಕೆ ಇಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಬ್ಲೂ ಮೆರೈನ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಗಮನಿಸಿದೆ. ಈ ಕಡಿತವು ಮೀನು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಈ ಪ್ರಗತಿಯು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬ ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಅವರು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್ 15,2011 ರಂದು ನಡೆದ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ಸಿನ ವಿಚಾರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚರ್ಚೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಅವರ ನಂಬಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. 2015 ರಲ್ಲಿ ವೆರ್ಲಾಸೊವನ್ನು ತೊರೆದ ನಂತರ, ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಅವರು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸುಸ್ಥಿರ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗಾಗಿ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಸಲಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಫುಡ್ಸ್ ಫ್ಯೂಚರ್, ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸುಸ್ಥಿರ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆಗೆ ಹೊಸ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಿಕೋಲ್ಸ್ನ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಅವರು ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ ಜಾಗತಿಕ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಒಕ್ಕೂಟದ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆದರು. 2005 ರಿಂದ 2011 ರವರೆಗೆ, ಅವರು ಜೆಆರ್ಎಸ್ ಬಯೋಡೈವರ್ಸಿಟಿ ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. 2016ರಲ್ಲಿ, ನಿಕೋಲ್ಸ್ ಅಕ್ವಾಕಲ್ಚರ್ ಸ್ಟೀವರ್ಡ್ಶಿಪ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ನ ಮಂಡಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾದರು. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರವಗಳು 2012 ಸೀವೆಬ್ ಇನ್ನೋವೇಶನ್ ಅವಾರ್ಡ್ 2015 ಇಂಟ್ರಾಫಿಶ್ ಸೀಫುಡ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟರ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ರೆಫೆರೆನ್ಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ವಾರ್ಟನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಇಯರ್ ಆಫ್ ಬರ್ತ್ ಮಿಸ್ಸಿಂಗ್ (ಜೀವಂತ ಜನರು)