Farmers' market
ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು (ಅಥವಾ ಎಪಿ ಶೈಲಿಯ ಪುಸ್ತಕದ ಪ್ರಕಾರ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಕೇಂಬ್ರಿಡ್ಜ್ ನಿಘಂಟಿನಲ್ಲಿರುವ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೂ ಸಹ) ರೈತರು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭೌತಿಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೈತರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಜೀವಂತ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಬೂತ್ಗಳು, ಟೇಬಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದು ಹಲವಾರು ನಗರ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಷ್ಟೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಚಿಲ್ಲರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಶ್ವತ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ವರ್ಷವಿಡೀ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೈತರಲ್ಲದ/ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲದ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರೇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇತಿಹಾಸ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ-ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಂಶಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೂಪಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಯುಗಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಶಾಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದವು, ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಕುಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಟ್ರೇಡಿಂಗ್ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು, ಇತರರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಕಡೆಗೆ ಬದಲಾವಣೆಯಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಆ ವಿಶೇಷತೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದವು, ಗ್ರಾಹಕರ ಅನುಭವವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದವು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಮೂರ್ತಗೊಳಿಸಿದವು. ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಆಧುನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಧುನಿಕ, ಅಗ್ಗದ, ವೇಗದ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದವು. 2000ದ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ, ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ (ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯು ಆಹಾರ-ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರೈತರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕರು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಿರಾಣಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ರೈತರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಾಂಗಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಭೂಮಿ, ಕಟ್ಟಡಗಳು, ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈತರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ನರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ರೈತರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಸಗಟು ಬೆಲೆಯ ಬದಲು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು "ಇಂಧನ ದಕ್ಷತೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ವೆಚ್ಚದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಅವು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉತ್ತಮ ಆರ್ಥಿಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ರೈತರು ಸರಳತೆ, ತಕ್ಷಣ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ಆಸಕ್ತಿಯ ಗುಂಪು ಆಹಾರ ಸಬಲೀಕರಣ ಯೋಜನೆಯು ಗುರುತಿಸಿದ ಒಂದು ವಿಧಾನವು ಸಮುದಾಯ-ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು (ಸಿಎಸ್ಎ) ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾಲಾನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಸಿಕವಾಗಿ ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ಹಣ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅವರು ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡೀ ಋತುವಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆ ವಿಫಲವಾದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿಃ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಗ್ರಾಮೀಣ ಮತ್ತು ನಗರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಕಟ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಲಾಭದಾಯಕ ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದಟ್ಟಣೆಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಹತ್ತಿರದ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 'ಸ್ಥಳೀಯ' ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳತ್ತ ಗಮನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು ಮರಳಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾರಿಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಃ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾರಿಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಿಗೆ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ವೆಚ್ಚ (ರಸ್ತೆಗಳು, ಸೇತುವೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ). ಆಹಾರ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಭೂಮಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ನಗರ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ಸಮುದಾಯಗಳ ನಡುವಿನ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂತರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾಗರಿಕ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ನವೀನ ವಿತರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯದ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬೆಳೆಗಾರರ ಬೆಂಬಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಆರ್ಥಿಕ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಡ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಲವು ತೋರಬಹುದುಃ ಕಡಿಮೆ ಓವರ್ಹೆಡ್ಃ ಡ್ರೈವಿಂಗ್, ಪಾರ್ಕಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳು ಋತುಮಾನದ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು-ಬೆಳೆದ ಮಾಂಸಗಳು, ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು, ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ಟೆಡ್ ಚೀಸ್ಗಳು, ಆನುವಂಶಿಕತೆಯು ಮಾಂಸದ ಪರಂಪರೆಯ ತಳಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಿರಾಣಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಿಗೆ-ಇಮ್ಯೂನ್ ತಳಿಗಳು ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು, ಮಾತನಾಡಲು ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಾಗ ಹೊರಾಂಗಣ ನಡಿಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸ್ಥಳ ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬೆಲೆಗಳು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ; ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ದೂರವಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಒತ್ತು ಚೀನಾ ಚೀನಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ವೆಟ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮರುಮಾರಾಟಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಚೀನಾ ಸರ್ಕಾರವು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಗರ ನವೀಕರಣ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದು ಶಾಂಘೈನಂತಹ ಕೆಲವು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ, ಇತರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಆರ್ದ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ನಗರ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಆರ್ದ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ವಿವಿಧ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. 2010ರ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ನಡುವೆಯೂ ಚೀನಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಾದ ಬೀಜಿಂಗ್, ಶಾಂಘೈ, ಗುವಾಂಗ್ಝೌ ಮತ್ತು ಚೆಂಗ್ಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮರುಜನ್ಮ ಪಡೆದವು. ಈ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಣ್ಣ ಪರಿಸರ ರೈತರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಗರದೊಳಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಗರ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಸಮುದಾಯ ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು "ಫಾರ್ಮ್ ಟು ಫೋರ್ಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಔಪಚಾರಿಕಗೊಳಿಸಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್-ಟು-ಫೋರ್ಕ್ಅನ್ನು ಐರೋಪ್ಯ ಒಕ್ಕೂಟದೊಳಗೆ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಗುರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಃ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕಾಳಜಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂರನೇ ವಿಶ್ವದ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ (ಇಎಫ್ಎಸ್ಎ) ಮಾನದಂಡಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಜ್ಞಾನ ಆಧಾರಿತ ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ 1997 ರಲ್ಲಿ ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ 550 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜ್ಞಾನ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರೈತರ ಹೋರಾಟಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಿ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗೆಗಿನ ಕಳವಳಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು 1990ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಉದಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದವು. ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಪುಸ್ತಕಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಕಾಳಜಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಸಕ್ತಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಯಕೆ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಾಣಿಜ್ಯ ರವಾನೆ ಅಥವಾ ಇಳುವರಿ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ನಗರ ಪರಿಸರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ, ಸುಸ್ಥಿರ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು 1994 ರಲ್ಲಿ 1,755 ರಿಂದ 2006 ರಲ್ಲಿ 4,385 ಕ್ಕೆ, 2009 ರಲ್ಲಿ 5,274 ಕ್ಕೆ, 2013 ರಲ್ಲಿ 8,144 ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, 107 ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ. ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, 88 ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ 30ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆ 30 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಇಂದು ಯುಎಸ್ಎ ಪ್ರಕಾರ 2023 ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಲಿಟಲ್ ಇಟಲಿ ಮರ್ಕಾಟೋ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಜ್ಞರು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಅನೇಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಮತ ಚಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ 5,100 ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸರ್ಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರಕ ಪೋಷಣೆ ಸಹಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ಮಹಿಳೆಯರು, ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪೂರಕ ಪೋಷಣೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪೋಷಣೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪೋಷಣೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಸೇರಿದಂತೆ ಫೆಡರಲ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಗಳಿಗೆ ಸಬ್ಸಿಡಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿನ್ನ ಡಬಲ್ ಡಾಲರ್ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ಬೋಸ್ಟನ್ನ ಬೌಂಟಿ ಬಕ್ಸ್, ಚಿಕಾಗೊದ ಲಿಂಕ್ ಅಪ್, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿ. ಸಿ. ಯ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಹೈಟ್ಸ್ ಫೆಸ್ಟಿಬಕ್ಸ್, ಈಸ್ಟ್ ಪಾಲೊ ಆಲ್ಟೋದ ಫ್ರೆಶ್ ಚೆಕ್, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮ್ಯಾಚ್, ಮಿಚಿಗನ್ನ ಡಬಲ್ ಅಪ್ ಫುಡ್ ಬಕ್ಸ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಹೆಲ್ತ್ ಬಕ್ಸ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫ್ರೆಶ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಮತ್ತು ಸಿಯಾಟಲ್ ಫ್ರೆಶ್ ಬಕ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಭಾಗಶಃ ಲಾಭರಹಿತ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ರೈತರ ಗುಂಪುಗಳು, ಸಮುದಾಯ ಗುಂಪುಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಸಂಘಟಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಲೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿರಾಳರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಮರುಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ರೈತರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಂಚನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸದಿದ್ದಾಗ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರದಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೋಸದ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ನಿಯಮಿತ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸಗಟು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಟೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಗಟು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೆಂದರೆ ಸೌತ್ ಕೆರೊಲಿನಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಇದು ಈಶಾನ್ಯ ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಟಲೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು, ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ನರ್ಸರಿ ಸ್ಟಾಕ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆಯಾದರೂ, ಭಾಗಶಃ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿತರಣಾ ಜಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಗಟು ಮಾರಾಟದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಸರಪಳಿ ಮಳಿಗೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ-ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಬೆಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ಗಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಜರ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿವೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಗೋಮಾಂಸ/ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ, ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿನ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರಿ (ಫೆಡರಲ್ ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯ) ವಧೆ ಮಾಡಲಾದ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರ್ಕಾರವು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದರಿಂದ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಾಗಿ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ವಿತರಕರು/ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೌಲಭ್ಯಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಂತೆ, ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಓವರ್ಹೆಡ್ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು (ಸೌಲಭ್ಯ, ಉಪಕರಣ, ಜ್ಞಾನ, ನಿರ್ವಹಣೆ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ತಪಾಸಣೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಪ್ಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಬಹುಸಂಖ್ಯಾತರಾಗಿದ್ದರೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮರುಮಾರಾಟವು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಕಸಾಯಿಖಾನೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಓವರ್ಹೆಡ್ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮರುಮಾರಾಟಗಾರರು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೇಬಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ" ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ" ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮಾಂಸ (ಚಿಲ್ಲರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರ್ಕಾರಿ ಪರಿಶೀಲನಾ ದಂತಕಥೆ ಮತ್ತು "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ/ತಯಾರಿಸಿದ" ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಯು ತೂಕ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ನಿರ್ವಹಣಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕೃತ ತಪಾಸಣಾ ದಂತಕಥೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ/ಕಸಾಯಿಖಾನೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ಕೊನೆಯ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಸ್ಥಾಪನೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು (ಇಎಸ್ಟಿ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲೇಬಲ್ "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ" ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸವು ಇತರ ರೈತರು/ಪಶುಪಾಲಕರ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಫೀಡ್ ಲಾಟ್ನಿಂದ ಬರಬಹುದು. ಸರ್ಕಾರಿ ತಪಾಸಣಾ ದಂತಕಥೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟಗಾರ ಅಥವಾ ಕಸಾಯಿಗಾರನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರ್ಕಾರಿ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಮರುಮಾರಾಟಗಾರ/ವಿತರಕ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಮಾರಾಟಗಾರರ/ಪಶುಪಾಲಕರ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಲೇಬಲ್ಗಳು "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ/ತಯಾರಿಸಿದ" ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಲೇಬಲ್ ಇನ್ನೂ ಅಧಿಕೃತ/ಸರ್ಕಾರಿ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಷನ್ ಲೆಜೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅದು ವಧೆ, ಕಸಾಯಿಖಾನೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರ್ಕಾರಿ ತಪಾಸಣಾ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಡಿಸ್ಟ್ರಿಬ್ಯೂಟೆಡ್ ಬೈ/ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಫಾರ್", ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಲೇಬಲ್. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಕಸಾಯಿಖಾನೆ/ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್/ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಮಾಂಸವು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೆಯು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್ ಸರ್ಕಾರಿ ಪರಿಶೀಲನಾ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ" ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಸಾಯಿಖಾನೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಲ್ಲರೆ ಕಡಿತವು ಸರ್ಕಾರಿ ತಪಾಸಣೆಯ ದಂತಕಥೆ ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ನ ಮೇಲೆ "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ" ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರ/ಕಸಾಯಿಗಾರನು ಸರ್ಕಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯಿಂದ ಶವ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯ ಕಸಾಯಿಖಾನೆ ("ತಯಾರಿಕೆ"), ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರ್ಕಾರಿ ಅಧಿಕೃತ ಪರಿಶೀಲನಾ ದಂತಕಥೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟರ್ಗಳು, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು) "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ/ಇತ್ಯಾದಿ" ಎಂಬ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಿ ತಪಾಸಣೆಯ ದಂತಕಥೆ. ಸರ್ಕಾರಿ ತಪಾಸಣಾ ದಂತಕಥೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಸ್ಥಾಪನೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು (ಇಎಸ್ಟಿ #) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ/ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು" ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಿ ಪರಿಶೀಲನಾ ದಂತಕಥೆಯು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರೂ ಇದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರಿ ತಪಾಸಣೆಯ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು "ವಿತರಣೆ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ/ಇತ್ಯಾದಿ" ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕೋ-ಪ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು/ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಗಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಖಾಸಗಿ ಲೇಬಲ್" ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಡಿಸ್ಟ್ರಿಬ್ಯೂಟೆಡ್ ಬೈ/ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಫಾರ್/ಇತ್ಯಾದಿ" ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಳಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದಕನನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸರ್ಕಾರಿ ತಪಾಸಣೆಯ ದಂತಕಥೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕಳಪೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರು ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ ಖಾಸಗಿ ಲೇಬಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಮರ್ಶಕರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿತರಕರು/ಮರುಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸಗಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಓವರ್ಹೆಡ್ (ಜ್ಞಾನ, ಕೌಶಲ್ಯ, ಉಪಕರಣ, ಸರಬರಾಜು, ನಿರ್ವಹಣೆ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ತಪಾಸಣೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಗೆ ಪಾವತಿಸದಿರುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಗಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸರ್ಕಾರದ ತಪಾಸಣೆಯ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಪಾಸಣಾ ದಂತಕಥೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಸ್ಟಾಬ್ಲಿಷ್ಮೆಂಟ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು (ಇಎಸ್ಟಿ #) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ "ಸ್ಟೀವ್ಸ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಮೀಟ್ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀವ್ಸ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಮೀಟ್ ಕಂಪನಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್/ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಬ್ಬರೂ ನಿರ್ಮಾಪಕರು (ಇ. ಎಸ್. ಟಿ. ಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. #ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಷನ್ ದಂತಕಥೆಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ವಿತರಕರು/ಮರುಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟೀವ್ಸ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಮೀಟ್ ಕಂಪನಿ) ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ "ವಿತರಿಸಿದ/ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ/ಇತ್ಯಾದಿ" ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಳಿಕೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸರ್ಕಾರಿ ತಪಾಸಣೆಯ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದಕ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಲೇಬಲ್ನ ಮಾಹಿತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆಃ ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರು ವಿಳಾಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ದಿನಾಂಕ ಸಂಕೇತ ಸುರಕ್ಷಿತ ನಿರ್ವಹಣಾ ಸೂಚನೆಗಳು ಇದು ಸರ್ಕಾರಿ ತಪಾಸಣೆಯ ದಂತಕಥೆ ಅಥವಾ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸ್ಥಳೀಯ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೈಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತ್ರಿಜ್ಯದೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ತಾವು "ಉತ್ಪಾದಕ ಮಾತ್ರ" ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು "ಉತ್ಪಾದಕ ಮಾತ್ರ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮರುಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ವರ್ಷದ ಸಮಯದ ಕಾರಣ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರುಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಮಾರಾಟವಾಗುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರ ವಿತರಕರ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಪಾಠವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವರ್ಷದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಮಾರಾಟದ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾರಾಟಗಾರರ ದಾಸ್ತಾನಿನ ಶಾಶ್ವತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ನಾಲ್ಕು ವಿಷಯಗಳಿವೆಃ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೆಸರು ಉತ್ಪನ್ನವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿದೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿ. ಎಲ್. ಯು (ಬೆಲೆ ವೀಕ್ಷಣೆ ಕೋಡ್) ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಮನೆ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಆನುವಂಶಿಕತೆಗಾಗಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಫಾನ್ಯೂಮರಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟಗಾರರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗದಾತರಿಂದ (ನಿರ್ಮಾಪಕ) ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಮಾಪಕ ಮಾತ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರುಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಮಾರಾಟಗಾರರಿದ್ದಾರೆ. ಹೈನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೇಕೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಉಣ್ಣೆ, ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ವಂಚನೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದ ಕೆಲವು ತನಿಖೆಗಳು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟಗಳಿಂದ ಪಡೆಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ, ಕೆನಡಿಯನ್ ಬ್ರಾಡ್ಕಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್ನ ಗುಪ್ತ ಕ್ಯಾಮರಾ ತನಿಖೆಯು ಒಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಗಳಿಗಿಂತ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಟ್ಯಾಂಪಾ ಬೇ ಟೈಮ್ಸ್ನ ಆಹಾರ ವಿಮರ್ಶಕ ಮತ್ತು ತನಿಖಾ ವರದಿಗಾರರಾದ ಲಾರಾ ರೈಲಿ ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯೇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜಮೀನಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅವರು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಿಕೊಂಡರೂ, ಆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯದಿರುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಋತುಮಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿರುವುದರಿಂದ ವಂಚನೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬಹುದು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಫೆಡರಲ್ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ದೇಶದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಂಪನಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಜರ್ಕಿಗಳಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಬಂದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ-ಪ್ಯಾಕರ್ ಸ್ಥಾವರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಟ್ಯಾಂಪಾ ಬೇ ಟೈಮ್ಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎಫ್ಡಿಎ ತಯಾರಕರ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ವಿಳಾಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರಾಜ್ಯದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ದಾಟದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಎಫ್. ಡಿ. ಎ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಆಧುನೀಕರಣ ಕಾಯ್ದೆಯಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಏಕಾಏಕಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆ, ನೊರೊವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪೈಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ನ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ಯಾಲರಿ ಸಹ ನೋಡಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಕೃಷಿ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರ ನಾಗರಿಕ ಕೃಷಿ ಸಮುದಾಯ-ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿ ಫಾರ್ಮ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನಿಧಾನ ಆಹಾರ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ರಸ್ತೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಲಂಬ ಕೃಷಿ ಆರ್ದ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ 100-ಮೈಲಿ ಆಹಾರ (ಪುಸ್ತಕ) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬರ್ನ್ಸ್, ಆರ್ಥರ್ ಎಫ್. (1996) ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಮೀಕ್ಷೆ ವರದಿ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಡಿ. ಸಿ., ಯು. ಎಸ್. ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಯು. ಎಸ್. ಡಿ. ಎ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು