Cheer cheese
ಚೀರ್ (ಚೀರ್ ಎಂದು ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ), ಹಿಂದೆ ಕೂನ್ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಕೆನಡಾದ ಡೈರಿ ಕಂಪನಿ ಸಪುಟೊ ಇಂಕ್ನ ಬಹುಪಾಲು ಒಡೆತನದಲ್ಲಿರುವ ವಾರ್ನಾಂಬೂಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ ಕಂಪನಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ನ (ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ "ಟೇಸ್ಟಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ವಾಕರ್ ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿ (ಫ್ರೆಡ್ ವಾಕರ್ ಮತ್ತು ಜೇಮ್ಸ್ ಎಲ್. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ನಡುವಿನ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ) 1931 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ "ರೆಡ್ ಕೂನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1949ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂಕ್. ಯು. ಎಸ್. ಪೇಟೆಂಟ್ ಆಫೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ "ಕೂನ್" ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿತು, ಇದು 1910ರಿಂದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕೂನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಕಂಪನಿಯು ಈ ಹಿಂದೆ ತಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ (2012) ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಕೂನ್ನಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ, ಅವರು 1926 ರಲ್ಲಿ ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ನ ತ್ವರಿತ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈ ಮನುಷ್ಯನ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. 2021ರ ಜನವರಿ 13ರಂದು, ಸಪುಟೊ ಇಂಕ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಮತ್ತು ಸಿ. ಇ. ಒ. "ಕೂನ್" ಚೀಸ್ನನ್ನು "ಚೀರ್" ಚೀಸ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು, ಈ ಹೊಸ ಹೆಸರನ್ನು 2021ರ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 9 ನವೆಂಬರ್ 2022 ರಂದು, ಸಾಪುಟೊ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಕಂಪನಿಯು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದ ಗಿಪ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಮಾಫ್ರಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು 54,4 ಮಿಲಿಯನ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ವಾರ್ಷಿಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ನಂತರ 75 ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ವಜಾಗೊಳಿಸಿತು. ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯು 30.6 ದಶಲಕ್ಷ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. 1916ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಡ್ ವಾಕರ್-ಆಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ-ಚಿಕಾಗೊದ ಉದ್ಯಮಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಎಲ್. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನ ಚೀಸ್ನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರು. ವಾಕರ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಹೋದರು ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು 1925 ರಲ್ಲಿ ಈ "ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಮೇ 1926 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ವಾಕರ್ ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು-ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ನ ಮೂಲ ಕಂಪನಿ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ವಾಕರ್ ನಂತರ ಅವರ ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಲ್ಬೋರ್ನ್ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ "ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ರೆಡ್ ಕೂನ್ (1931-1959) ಜುಲೈ 1931ರ ಸುಮಾರಿಗೆ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ವಾಕರ್ ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಒಂದು ಚೀಸ್ನನ್ನು "ರೆಡ್ ಕೂನ್" ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು "ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಹಸ್ಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಧುರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ". ಅದೇ ಲೇಖನವು ರೆಡ್ ಕೂನ್ ಸೇರಿದಂತೆ "ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು" ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗಿಣ್ಣು "2 ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು" ಎಂದೂ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ವಾಕರ್ ಅವರು ಸಿರಿಲ್ ಕ್ಯಾಲಿಸ್ಟರ್ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರಾಗಿ ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ವೆಜೆಮೈಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ವಾಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ್ದರು. ಕ್ಯಾಲಿಸ್ಟರ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. ಲೇಖಕ, ಶಿಕ್ಷಣ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕರ್ತ ಸ್ಟೀಫನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ರೆಡ್ ಕೂನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೂನ್ ಅವರ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. 1934ರ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ವಾಕರ್ ಅವರು ಅಲ್ಲನ್ಸ್ಫೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ವಾರ್ನಾಂಬೂಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ ಒಡೆತನದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. ಕೆಂಪು ಕೂನನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೇಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಾಂಛನದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಂಪು ಪಟ್ಟೆಯು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಉಳಿದ ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 1942 ರಲ್ಲಿ ರೆಡ್ ಕೂನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಜೂನ್ 1948 ರಲ್ಲಿ ಅಲನ್ಸ್ಫೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಡಾರ್ಲಿಂಗ್ ಡೌನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ವಿನಾಲೋದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ. 1949ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7ರಂದು, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಯು. ಎಸ್. ಪೇಟೆಂಟ್ ಆಫೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ "ಕೂನ್" ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿತು, ಇದು 1910ರಿಂದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. 1951ರ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ಕ್ರಾಫ್ಟ್-ವಾಕರ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಬೇನ್ನ ನಾರ್ತ್ಗೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಈ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಕ್ವಿನಾಲೋದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಕೆಂಪು ಕೂನ್ ಚೀಸ್ನ ತಂಪಾದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಪಕ್ವವಾದ ಚೀಜ್" ಎಂದು ವರ್ಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. 1950ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಪ್ರಬುದ್ಧ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಒಂದು ಲೇಖನವು ಇದನ್ನು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ನ ವರ್ಗದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಗಿಟ್ಟಿದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್ 1958 ರಲ್ಲಿ ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಸತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಡಿಂಗ್ ಚೀಸ್ನ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ "ರೆಡ್ ಕೂನ್" ಚೀಸ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತು ನೀಡುವುದು 1959ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಕೂನ್ (1959-2021) 1959ರಲ್ಲಿ, ಕೂನ್ "ಟೇಸ್ಟಿ" ಚೀಸ್ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಒಂದು ಸಚಿತ್ರ ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಚೆಡ್ಡಾರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು "ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂನ್ ಚೀಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೂನ್ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು "ಪುರುಷರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವ ದೃಢವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ" ತೋರಿಸಲಾಯಿತು. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ವುಮೆನ್ಸ್ ವೀಕ್ಲಿಯಲ್ಲಿನ 1961 ರ ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ನಿಂದ "ಮೆಲ್ಬೋರ್ನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ" ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಸೇರಿದೆ. ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಇದು "ಪೂರ್ಣ ಪ್ರೌಢತೆಯ ವಯಸ್ಸು" ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ "ಸಕ್ರಿಯ ಪುರುಷರಿಗೆ" ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಲಯನ್ ಡೈರಿ & ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿತು, ಮೇ 2015 ರಲ್ಲಿ ವಾರ್ರ್ನಂಬೂಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿ ಖರೀದಿಸುವವರೆಗೆ. ವಾರ್ನಾಂಬೂಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ ಕೆನಡಾದ ಡೈರಿ ಕಂಪನಿ ಸಪುಟೊ ಇಂಕ್ನ ಬಹುಪಾಲು ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. 13 ಜನವರಿ 2021 ರಂದು, ಸಪುಟೊ ಇಂಕ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಿಇಒ ಲಿನೋ ಎ. ಸಪುಟೊ, ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಮೇಲೆ ವರ್ಷಗಳ ವಿವಾದದ ನಂತರ "ಚೀರ್" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನ ಮರುಬ್ರಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು. 1999ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಮಾನವ ಹಕ್ಕುಗಳ ಆಯೋಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 2001ರಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಟಿವಿಸ್ಟ್ ಸ್ಟೀಫನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಅವರು ಅಡ್ವರ್ಟೈಸಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ಸ್ ಬ್ಯೂರೋಗೆ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಿದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ನಡೆದ ಅಭಿಯಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಕರಾದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಅವರು ಜನಾಂಗೀಯ ನಿಂದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಭಿಯಾನವು ಎತ್ತಿದ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಸರಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿದ ಕೆಲವರು ಈ ಪದವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅವಹೇಳನಕಾರಿ ಪದವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅಮೆರಿಕಾದ ಜನಾಂಗೀಯ ಪದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಗನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂ ನ್ಯೂಸ್ ವರದಿಗಾರ ಡೆಸ್ಟಿನಿ ರೋಜರ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಇ-ಪುಸ್ತಕವಾದ ಕೂನ್ಃ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು ಎಂಬ ಸಂಶೋಧನೆಯು, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಣ್ಣದ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪದವನ್ನು ಅವಹೇಳನಕಾರಿ ಪದವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಮರೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಳಕೆಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲು 1870 ಮತ್ತು 1939 ರ ನಡುವೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. 2008ರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಗನ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿ, "ಚೀಜ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿದ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಕೂನ್ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಡೈರಿ ರೈತರು ತನಗೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಹ್ಯಾಗನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ಮೊದಲು 1980ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಲೀಕರು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದರು. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ 2020 ರ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೈವ್ಸ್ ಮ್ಯಾಟರ್ ಪ್ರತಿಭಟನೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, 24 ಜುಲೈ 2020 ರಂದು ಸಪುಟೊ ಇಂಕ್ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು. 2021ರ ಜನವರಿ 13ರಂದು, ಸಪುಟೊ ಇಂಕ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಿ. ಇ. ಒ. ಆದ ಲಿನೋ ಎ. ಸಪುಟೊ, ಹೊಸ ಹೆಸರನ್ನು "ಚೀರ್" ಚೀಸ್ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು. "ಜನರನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ಮತ್ತು ತಾರತಮ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮ್ಮ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಹಲವಾರು ಇತರ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಕಂಪನಿಗಳು 2020 ರಲ್ಲಿ ಜನಾಂಗೀಯ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರುಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಚೀಸ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ after.William ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಕೂನ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತನ್ನ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುವ 21 ವರ್ಷಗಳ ನಿಗಮಗಳಿಗೆ" ಕಾನೂನು ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಾಗನ್ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. 1926 ರಲ್ಲಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಕ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ವಿಲಿಯಂ ಕೂನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ನ ತ್ವರಿತ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದರು, ಅವರ ವಿಧಾನವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿತು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 1928 ರಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ರಾಫ್ಟ್-ಫೆನಿಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ 14 ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಕೂನ್ ಒಮ್ಮೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುವ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. 1934ರಲ್ಲಿ ಅವರ ಮರಣದವರೆಗೂ ಕೂನ್ ಅವರನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಸುಮಾರು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1942 ರಿಂದ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ "ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಕೂನ್ ಚೀಜ್" ಎಂದು ಚೀಜ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೂ ಇದು 1949 ರವರೆಗೆ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲ್ಪಡಲಿಲ್ಲ. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಂಪನಿಗಳು ಹೆಸರಿಸುವ ವಿವಾದಗಳು ಜಾರ್ಜ್ ಫ್ಲಾಯ್ಡ್ ಪ್ರತಿಭಟನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಸರು ಬದಲಾವಣೆಗಳು