Celosia
ಸೆಲೋಸಿಯಾ (ಸೆಲೋಸಿಯಾ) ಎಂಬುದು ಅಮರಾಂಥೇಸಿ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಣ್ಣೆ ಹೂವುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ, ಹೂವಿನ ತಲೆಗಳು ಆಕರ್ಷಣೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಕಾಕ್ಸ್ ಕಾಂಬ್ಗಳು. ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ವಾಹಿಲಿ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸುಡುವ", ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜ್ವಾಲೆಯಂತಹ ಹೂವಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ 200-700 ಕೆಜಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಬೀಜವು 43,000 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಸಾವಿರ ಬೀಜಗಳು 1.0-1.2 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹೂವುಗಳು 8-10 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಸಿ. ಅರ್ಜೆಂಟಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಿ. ಕ್ರಿಸ್ಟಾಟಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಅರ್ಜೆಂಟಿಯಾ ವರ್. ಅರ್ಜೆಂಟಿಯಾ ಅಥವಾ ಲಾಗೋಸ್ ಪಾಲಕ್ (ಅಕಾ. ಕ್ವಿಲ್ ಹುಲ್ಲು, ಸೊಕೊ, ಸೆಲೋಸಿಯಾ, ಫೆದರ್ ಕಾಕ್ಸ್ ಕಾಂಬ್) ಒಂದು ಅಗಲವಾದ ವಾರ್ಷಿಕ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ವೆಲ್ವೆಟ್ ಹೂವು", ಉತ್ತರ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆಫ್ರಿಕಾ, ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್, ದಕ್ಷಿಣ, ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಡು ಹೂವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೈಜೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ "ಗಂಡನನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ". ಅದರ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ರೂಸ್ಟರ್ ಬಾಚಣಿಗೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಒಂದು ಹುಸಿ-ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿಜವಾದ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಎಲೆಗಳು, ಯುವ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲಕ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮೂಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ವಿವಾದವಿಲ್ಲದ ಹಕ್ಕು), ಸೆಲೋಸಿಯಾವನ್ನು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮಭಾಜಕ ವಲಯದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಆ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಯಸುವ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು "ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನವಿರಾದ ಪ್ರೀತಿಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಕಳೆಗಳಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ"; ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರುಃ "ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೂ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ರೋಗದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೀಟಗಳ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ". ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲೆಗಳ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರ್ದ್ರ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಂತಹ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸೆಲೋಸಿಯಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಕೇತವಾದ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಸೆಬುನಲ್ಲಿ ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಕುಲವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೆಬು ನಗರದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರವು, ಸಿನುಲಾಗ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಇನ್ಕಾರ್ಪೊರೇಟೆಡ್ (ಎಸ್ಎಫ್ಐ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಹೂವನ್ನು ಸಿನುಲಾಗ್ ಉತ್ಸವದ ಅಧಿಕೃತ ಹೂವು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು, ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಜನವರಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾನುವಾರದಂದು ಸ್ಯಾಂಟೋ ನಿನೊ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ನಡೆಯುವ ಭವ್ಯವಾದ ಉತ್ಸವವಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹೂವುಗಳು, ಶಿಶು ಯೇಸುವಿನ ಕೇಪ್, ಕಿರೀಟ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸೆಬ್ಯು ನಗರದ ಬರಂಗಯ್ ಸಿರಾವೊದಲ್ಲಿರುವ ಸಿರಾವ್ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಅರ್ಜೆಂಟಿಯಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಋತುಮಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಅರ್ಜೆಂಟಿಯಾ ಎಲ್. ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಕ್ರಿಸ್ಟಾಟಾ ಎಲ್. ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಫ್ಲೋರಿಬಂಡಾ ಎ. ಗ್ರೇ ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಇಸರ್ಟಿ C.C.Towns. ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಲೆಪ್ಟೋಸ್ಟಾಚಿಯಾ ಬೆಂತ್. ಸೆಲೋಸಿಯಾ ನಿಟಿಡಾ ವಾಹ್ಲ್ ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಒಡೊರಾಟಾ T.Cooke ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಪಾಮೆರಿ S.Watson ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಸ್ಪಿಕಾಟಾ ಎಲ್. ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಟ್ರೈಗಿನಾ ಎಲ್. ಸೆಲೋಸಿಯಾ ವರ್ಗಾಟಾ ಜಾಕ್. ಸೆಲೋಸಿಯಾ ವೈಟಿ W.F.Grant ಹಿಂದೆ ಇಲ್ಲಿ ಚಾಮಿಸೋವಾ ಆಲ್ಟಿಸ್ಸಿಮಾ (ಜಾಕ್. ಕುಂತ್ (ಸಿ. ಟೊಮೆಂಟೋಸಾ ಹಂಬ್ ಆಗಿ. & ಬೋನ್ಪ್ಲ್. ಎಕ್ಸ್ ಷುಲ್ಟ್.) ಡಿಯರಿಂಗಿಯಾ ಅಮರಂಥೊಯಿಡ್ಸ್ (ಲ್ಯಾಮ್.) ಮೆರ್. (ಸಿ. ಬ್ಯಾಕ್ಕಾಟಾ ರೆಟ್ಜ್.) ಡಿಯರಿಂಗಿಯಾ ಪಾಲಿಸ್ಪರ್ಮಾ (ರಾಕ್ಸ್ಬಿ.) ಮೊಕ್. (ಸಿ. ಪಾಲಿಸ್ಪರ್ಮಾ ರಾಕ್ಸ್ಬ್.) ಐರೆಸಿನ್ ಡಿಫ್ಯುಸಾ ಹಂಬ್. & ಬೋನ್ಪ್ಲ್. ಮಾಜಿ ವಿಲ್ಡ್. (ಸಿ. ಪ್ಯಾನಿಕ್ಯುಲಾಟಾ ಎಲ್. ನಂತೆ) ಚಿತ್ರಗಳು ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಎಸ್ಪಿಪಿಯ ಬಳಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ವರ್ಚುವಲ್ ಫ್ಲವರ್ಸ್ ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಮಾಹಿತಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಅಮರಾಂಥೇಸಿ ಕುಲದ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಡೊಸೆರಿಯಲ್ಸ್