Siete Foods
ಸಿಯೆಟ್ ಫುಡ್ಸ್ 2014 ರಲ್ಲಿ ವೆರೋನಿಕಾ ಗಾರ್ಜಾ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಯು. ಎಸ್ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಂಪನಿಯು "ಧಾನ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಗವನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ". ಈ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಆಸ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ 2014 ರಲ್ಲಿ ವೆರೋನಿಕಾ ಗಾರ್ಜಾ ಅವರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು ಪ್ರೌಢಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು. ಆಕೆಯ ಸಹೋದರ ರಾಬರ್ಟೊ ಆಕೆಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಅವಳು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಳು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಅವು ಕುಟುಂಬದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದವು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಊಟದಲ್ಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಾರ್ಜಾ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು; ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ 50 ಡಜನ್ ಟಾರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. 2014 ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿನ್ನ ವ್ಹೀಟ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆ ಫುಡ್ ಕೋ-ಆಪ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 2016 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಂಪನಿಯು "ಧಾನ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಗವನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ". ಗಾರ್ಜಾ ಅವರ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ನಾಲ್ವರು ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ; ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರು, ಸಿಯೆಟ್, ಏಳು ಎಂಬ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪದವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರಲ್ಲಿ ಏಳು ಜನರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ, ಸಿಇಒ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಗಾರ್ಜಾ ಅವರನ್ನು ಫೋರ್ಬ್ಸ್ನ 30 ಅಂಡರ್ 30 ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. 2022ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಕಂಪನಿಯು 250 ದಶಲಕ್ಷ ಯು. ಎಸ್. ಡಾಲರ್ಗಳ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊಂದುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಲ್ಯಾಟಿನೋ/ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿತ್ತು. ಒರ್ಟೆಗಾವನ್ನು 1897 ರಲ್ಲಿ, ಓಲ್ಡ್ ಎಲ್ ಪಾಸೊವನ್ನು 1917 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಯಾವನ್ನು 1936 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದ ಫೋರ್ಬ್ಸ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಗವು "ಚಾಲೆಂಜರ್ [ಬ್ರಾಂಡ್] ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ದಶಕಗಳು ಕಳೆದಿವೆ" ಎಂದು ಗಮನಸೆಳೆದರು. 2022ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಟ್ಯಾಕೋ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು 60 ಸ್ಟಾಕ್-ಕೀಪಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. 2022 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಕ್ಸ್ಟಾಮಿಲೈಸೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ನಿಕ್ಸ್ಟಾದ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಕಂಪನಿಯು 2022ರಲ್ಲಿ ದಿ ಸಿಯೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಃ ನೂರಿಶಿಂಗ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸಿಪೀಸ್ ಫ್ರಮ್ ಅವರ್ ಕಿಚನ್ ಎಂಬ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು. ಜುಂಟೊಸ್ ಫಂಡ್ ಕಂಪನಿಯು ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಟಿನೋ/ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಅನುದಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. 2010ರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿನ 2014ರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರಾದ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ