Elemicin
ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಒಂದು ಫಿನೈಲ್ಪ್ರೋಪೀನ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾರ ತೈಲಗಳ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಎಂಬುದು ಒಲಿಯೊರೆಸಿನ್ನ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿಯಮ್ ಲುಜೋನಿಕಮ್ನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವಾಗಿದೆ (ಇದನ್ನು ಎಲಿಮಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ಮರದಿಂದ ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಸಾರ ತೈಲದ ಶೇಖಡ 2.4ರಷ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗದೆಯ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 2.4% ಮತ್ತು 10.5% ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಎಲೆಮಿಸಿನ್ ಮಿರಿಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿರಿಸ್ಟಿಸಿನ್ನ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರಡು ಆಮ್ಲಜನಕ ಪರಮಾಣುಗಳನ್ನು ಸೇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಡಯಾಕ್ಸೈಮೆಥಿ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗದೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ವಾತ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲಿಮಿ ತೈಲದಿಂದ ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 162-165 °C ನಡುವೆ 10 ಟಾರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಈಥರ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಸೆನ್ ಮರುಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿರಿಂಗೋಲ್ ಮತ್ತು ಅಲೈಲ್ ಬ್ರೋಮೈಡ್ನಿಂದ ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾರಾ-ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಸೆಕೆಂಡರಿ ಕೋಪ್ ಮರುಹೊಂದಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಲಾಯಿತು. ಎರಡೂ ಆರ್ಥೋ-ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈಥರ್ಗಳು ಸಿರಿಂಗಾಲ್ನ ಅಲೈಲ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಈಥರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದಾಗ ಅಲೈಲ್ ಗುಂಪು ಪ್ಯಾರಾ-ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 85 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮೂಲ-ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಮೆಸ್ಕಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರ ಕಚ್ಚಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಆಂಟಿಕೋಲಿನರ್ಜಿಕ್ ತರಹದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈರಿಸ್ಟಿಸಿನ್ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟಿಯರೋಯಿಲ್-ಕೋಎ ಡೆಸಾಚುರೇಸ್ 1 (ಎಸ್ಸಿಡಿ 1) ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧಭರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲಿಮಿಸಿನ್ ಜೀನೋಟಾಕ್ಸಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಿಕ್ಕುತಪ್ಪುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲಿಮಿಸಿನ್ನ ಸೈಕೋಆಕ್ಟಿವಿಟಿಯು ಇನ್ನೂ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಇದು 5-HT2A ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಅಗೋನಿಸ್ಟ್ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸೈಕೆಡೆಲಿಕ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಮಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳ ಸೈಕೋಆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸೈಕೆಡೆಲಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭ್ರಮೆಯಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೈರಿಸ್ಟಿಸಿನ್ ಫಿನೈಲ್ಪ್ರೊಪನಾಯ್ಡ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಫಿನೈಲ್ಪ್ರೋಪೀನ್ಸ್ ಒ-ಮೀಥೈಲೇಟೆಡ್ ಫಿನೈಲ್ಪ್ರೊಪನಾಯ್ಡ್ಸ್ ಫಿನಾಲ್ ಈಥರ್ಸ್ ಅಲ್ಲೈಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಒ-ಮೀಥೈಲೇಟೆಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.