Cașcaval pane
ಕ್ಯಾಸ್ಕವಲ್ ಫಲಕವು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾದ ಗೌಡಾ ತರಹದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಸ್ಕಾವಲ್ ಅಥವಾ ಕಷ್ಕಾವಲ್ (ಕಷ್ಕಾವಲ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 'ಕಷ್ಕಾವಲ್ ಪೇನ್' ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಆರಂಭ. ಕಾಷ್ಕವಲ್ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಲ್ಕನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಲೆವಂಟ್ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಕವಲ್ ಫಲಕವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್), ಮಾಮಾಲಿಗಾ (ಪೊಲೆಂಟಾ), ಮುಜ್ದಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು