Tamago kake gohan
ಇದು ಜಪಾನಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮಾಗೋ ಕೇಕ್ ಗೋಹನ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಡೆಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ "ತಮಾಗೋ ಕೇಕ್ ಗೋಹನ್" (ಗೋಹನ್ ಎಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಎಂದರೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ), "ತಮಾಗೋ ಕೇಕ್ ಮೇಶಿ" (ಮೇಶಿ ಎಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ), "ತಮಾಗೋ ಗೋಹನ್" ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ "ತಮಾಗೋ ಕೇಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮಾಗೋ (ಮೊಟ್ಟೆ) ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಅಕ್ಷರಕ್ಕೆ (ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ) ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ) ಬರೆಯಬಹುದು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಃ ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುನಃ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು; ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ (ಅಕ್ಕಿಯ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ) ಒಡೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಂತೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸಹ ನೋಡಿ Chazuke Omurice ಜಪಾನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜಪಾನೀ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು