Mini Kalzone
ಮಿನಿ ಕಾಲ್ಜೋನ್ (ಮಿನಿ ಕಾಲ್ಜೋನ್) ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಊಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸರಣಿಯನ್ನು 1993ರಲ್ಲಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಯಾಟರಿನಾದಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೋರಿಯಾನೋಪೋಲಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಪಿಜ್ಜಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆದ ನಿಕಟ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ವ್ಯವಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪುನರ್ವಿಮರ್ಶಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ ಮೆಜ್ಜನೈನ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೊದಲ ದಿನ, ಅವರು ಏಳು ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ನಂತರದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದವರೆಗೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು 1993 ರಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. 1994ರಲ್ಲಿ, "ಮಿನಿ ಕಾಲ್ಜೋನ್" ಎಂಬ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳನ್ನು ಮಿನಿ ಕಾಲ್ಜೋನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯ ರಚನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಂತರ, ಜನವರಿ 2000 ರವರೆಗೆ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಯಾಟರಿನಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಏಳು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಜೂನ್ 2000 ರಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಟಲೆಜಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಂಗಡಿಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯು ಸಿಯೆರಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಆ ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಸ್ಥಳಗಳು ತೆರೆದಿದ್ದವು, ಇದು ಆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿತು. ಜೂನ್ 2001 ರಿಂದ, ಮಿನಿ ಕಲ್ಜೋನ್ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿತು. ಇಂದು ಈ ಸರಣಿಯು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ 110ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1993 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಫ್ಲೋರಿಯಾನೋಪೋಲಿಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಸೈಟ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳು