Imokilly Regato
ಇಮೋಕಿಲ್ಲಿ ರೆಗಾಟೋ () ಎಂಬುದು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಕಾರ್ಕ್ ಕೌಂಟಿಯ ಮೊಗೀಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗಿಣ್ಣು. ಈಗ ಕೌಂಟಿ ಕಾರ್ಕ್ನ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಬರೋನಿ ಇಮೋಕಿಲ್ಲಿಯಿಂದ ಈ ಚೀಸ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಡೈರಿಗೋಲ್ಡ್ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವಾದ ಇಮೋಕಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಮೊಗಿಲಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಸ್ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. 1999ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಕಾನೂನಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸ್ಗೆ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟೆಡ್ ಡೆಸಿಗ್ನೇಷನ್ ಆಫ್ ಒರಿಜಿನ್ (ಪಿ. ಡಿ. ಓ) ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಐರಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನೂ ಸಹ ನೋಡಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಾನಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಡೈರಿಗೋಲ್ಡ್ಃ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಹೆಸರುಗಳ (98/ಸಿ 343/04) ಕುರಿತು ನಿಯಂತ್ರಣ (ಇ. ಇ. ಸಿ.) ಸಂಖ್ಯೆ 2081/92 ನ 6 (2) ನೇ ವಿಧಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕಟಣೆ ಐರಿಶ್ ಪರೀಕ್ಷಕಃ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಐರಿಶ್ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ಇ. ಯು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ ವಿಶ್ವದ ಚೀಸ್ಃ ಇಮೋಕಿಲ್ಲಿ ರೆಗಾಟೋ ಐರಿಶ್ ಚೀಸ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ನ ಐರಿಶ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂಲದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.