Ardagh Castle Cheese
ಆರ್ಡಾಗ್ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಗ್ವಿನ್ಫೋರ್ ಓವನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಓವನ್ ಒಡೆತನದ ಐರಿಶ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಕ್ ಕೌಂಟಿಯ ಬಾಲ್ಟಿಮೋರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅವರ ತೋಟದಲ್ಲಿದೆ. ಜೂಡಿ ವಾಟನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾಲೀಕರು 2014 ರಲ್ಲಿ ಅರ್ದಾಗ್ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೂರು ರೀತಿಯ ಗಿಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಫಾರ್ಮ್ ಹೌಸ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಆಂಗ್ಲೋ-ನ್ಯುಬಿಯನ್ ಆಡುಗಳ ಹಿಂಡಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಕಿಬ್ಬೆರೀನ್ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ದಾಗ್ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಗೋಟ್ಸ್ ಚೀಸ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು-8 ವಾರಗಳಿಂದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರ್ಡಾಗ್ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಜೆಟೋಸ್ಟ್-ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದೇಶಿಸಲು. ಆರ್ಡಾಗ್ ಕ್ಯಾಸಲ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ-ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2011ರ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಕೆಗಳಿಗೆ ಕಂಚಿನ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಅರ್ದಾಗ್ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಂಪನಿಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ನ ತಯಾರಕರು