Hyderabadi marag
ಹೈದರಾಬಾದಿ ಮರಾಗ್ ಅಥವಾ ಮರಾಗ್ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಟನ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಭಾರತದ ಹೈದರಾಬಾದ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೈದರಾಬಾದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಹೈದರಾಬಾದೀ ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಮೊಸರು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಭಾರತೀಯ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು RECIPE ಮರಾಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೈದರಾಬಾದೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ತೆಲಂಗಾಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ