Flash release
ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಬಿಡುಗಡೆ (ಎಫ್ಆರ್) ವೈನ್ ಒತ್ತುವಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 95 °ಸಿ (203 °ಎಫ್) ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ನಿರ್ವಾತಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ರಸ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ