Śliwowica łącka
ಸ್ಲಿವೋವಿಕಾ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ಲಿವೋವಿಕಾ) ದಕ್ಷಿಣ ಪೋಲೆಂಡ್ನ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಪ್ಲಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 17ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 70ರಿಂದ 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಲಾಕೋ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಭೂಮಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, "ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೈತನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ". ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸುಮಾರು 300 ರೈತರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15 ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್ ಸ್ಲಿವೋವಿಕಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥಾಪಿತ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳ ಹೊರಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಲಿವೋವಿಕಾ ಲಾಕ್ಕಾ ಕೂಡ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈ ಕಾನೂನನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಭಿಯಾನ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದು, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ವಿಫಲವಾಗಿವೆ. ಸ್ಲಿವೋವಿಕಾವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ "ಹಣ್ಣು-ಕೊಯ್ಲು ಉತ್ಸವ" ವನ್ನು ಲಾಕ್ಕೊದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸಹ ನೋಡಿ ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ರಾಕಿಜಾ ಪೋಲಿಷ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು