Lanttulaatikko
ಲ್ಯಾಂಟುಲಾಟಿಕೊ ಅಥವಾ ಕಾಲ್ರೋಟ್ಸ್ಲಾಡಾ (ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್) ಎಂಬುದು ಸ್ವೀಡಿಷ್ (ರುಟಾಬಾಗಾ) ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇತರ ಕ್ಯಾಸ್ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲ್ಯಾಂಟುಲಾಟಿಕೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ವೀಡಿಷ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಟ್ರೆಕಲ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ) ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವುವೇಳೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾದ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ) ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊರ್ಕನಾಲಾಟಿಕ್ಕೊ ಮಕ್ಸಾಲಾಟಿಕೊ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.