Sfințișori
ಸ್ಫಿನಿಸೋರಿ (ಲಿಟಲ್ ಸೇಂಟ್ಸ್) ಅಥವಾ ಮ್ಯೂಸೆನಿಸಿ ಮೊಲ್ಡೊವೆನೆಸ್ಟಿ (ಮೊಲ್ಡವಿಯನ್ ಹುತಾತ್ಮರು), ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನವಾದ ಸೆಬಾಸ್ಟೆಯ 40 ಹುತಾತ್ಮರ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಹಬ್ಬವಾದ ಮಾರ್ಚ್ 9 ರಂದು (ಅಥವಾ ಜೂಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಮಾರ್ಚ್ 22) ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಮೊಲ್ಡಾವಿಯಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫಿನಿಸೋರಿಯು 8ನೇ ಅಂಕಿ-ಅಂಶದ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ರೂಪಾಂತರಗಳು ರೊಮೇನಿಯಾದ ಮುಂಟೆನಿಯಾ ಮತ್ತು ಡೊಬ್ರುಜಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯೂಸೆನಿಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುತಾತ್ಮರನ್ನು ಎಸೆಯಲಾದ ಸರೋವರವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಸೆನಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರೊಮೇನಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಲ್ಡೋವನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸ್ಫಿನಿಸೋರಿ ಸ್ಫಿನಿಸೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.