Smoke's Poutinerie
ಸ್ಮೋಕ್ಸ್ ಪೌಟಿನರೀ ಎಂಬುದು ರಯಾನ್ ಸ್ಮೋಲ್ಕಿನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕೆನಡಾದ ಪೌಟಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಮೋಕ್ 'ಸ್ ಪೌಟಿನರಿಯ ಸ್ಥಾಪಕ ರಯಾನ್ ಸ್ಮೋಲ್ಕಿನ್, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಟೊರೊಂಟೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಲಹೆಗಾರರಾದ ದಿ ಫಿಫ್ಟಿನ್ ಗ್ರೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಆತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ದಿ ಫಿಫ್ಟಿನ್ ಗ್ರೂಪ್ನ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೂಲ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. 2008ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಮೋಕ್ 'ಸ್ ಪೌಟಿನರಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಟೊರೊಂಟೊದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು. ಇದು ನಗರದ ಮೊದಲ ಪೌಟಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಸ್ಮೋಲ್ಕಿನ್ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲಾ ಬಾಂಕ್ವೈಸ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. 2016ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಮೋಕ್ ಪೌಟಿನರಿಯು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ 76 ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ 5 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಅವರು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು 2020ರ ವೇಳೆಗೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 1,300 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸೀಗಳಿಗೆ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮೋಕ್ನ ಪೌಟಿನರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತ್ತು. 2017ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 150 ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಸ್ಮೋಕ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಬರ್ಕ್ಲಿಯಲ್ಲಿ 2014 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು, ಅದು ಏಪ್ರಿಲ್ 2018 ರಂದು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅಮೆರಿಕದ ಇತರ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಜಾಲತಾಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 2022ರ ಆಗಸ್ಟ್ 20ರ ವೇಳೆಗೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ 49 ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ. ಪೌಟಿನ್ ಈಟಿಂಗ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿಪ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಸ್ಮೋಕ್ನ ಪೌಟಿನರಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಪೌಟಿನ್ ಈಟಿಂಗ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿಪ್ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೊಸ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಪಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 2016ರಲ್ಲಿ ಪೌಟಿನ್ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲಾಯಿತು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಹವ್ಯಾಸಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಮತ್ತು ವಿಧ್ವಂಸಕ ಸೇರಿದಂತೆ 3 ಹಂತದ ಪೌಟಿನ್ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಈವೆಂಟ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಆಫ್ ವಿ ಕೇರ್ ಚಾರಿಟಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಂಗವಿಕಲ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಶಿಬಿರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು $50,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿತು. ಕಾಂಪಿಟೇಷನ್ ಸ್ಮೋಕ್ನ ಪೌಟಿನರಿಯು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಕೆನಡಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಪೌಟಿನ್ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. 2015ರ ವೇಳೆಗೆ ಸ್ಮೋಕ್ 'ಸ್ ಪೌಟಿನರಿ ತನ್ನ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಟೊರೊಂಟೊದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಮೇ 2019ರ ವೇಳೆಗೆ ಕ್ಯೂಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ 6 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಟಿನ್ವಿಲ್ಲೆ ತೆರೆಯಿತು. ಸ್ಮೋಕ್ 'ಸ್ ಪೌಟಿನರಿಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ತನ್ನ ಪೌಟೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆನಡಾದ ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುವುದನ್ನು ಇಡೀ ದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. 2012 ರಲ್ಲಿ, ಕೆನಡಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ವೆಂಡಿಸ್ ತಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್, ಎ & ಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಕೆಎಫ್ಸಿ ಮತ್ತು ಪೊಪಾಯ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿವೆ. ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ರಯಾನ್ ಸ್ಮೋಲ್ಕಿನ್ ಅವರು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ತೊಡಕುಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 29,2023 ರಂದು ನಿಧನರಾದರು. ಆತನಿಗೆ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು. ಕೆನಡಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಟೊರೊಂಟೊ ಸ್ಟಾರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊರೊಂಟೊದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸಿಬಿಸಿ ರೇಡಿಯೊದ ಎ ಪಾಡ್ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ "ಕ್ಯೂ"; ಕೆನಡಾದ ಒಂಟಾರಿಯೊ ಅಜಾಕ್ಸ್, ಒಂಟಾರಿಯೊ ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಂಟಾರಿಯೊ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ 2008 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕೆನಡಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಟಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಜಿಯಾನ್ ಘೋಮೇಶಿ ಮೇರಿಯನ್ ಕೇನ್ ಅವರನ್ನು ಸಂದರ್ಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.