Peerless Brewing Company
ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯು ವಿರಾಲ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ಬರ್ಕೆನ್ಹೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಟ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಸ್ಕ್ ಬ್ರೂಡ್ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್-ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ರೂ-ಪ್ಲಾಂಟ್ ಅಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಗರ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರೂವರಿಯು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಸುಮಾರು 3000 ಪಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಿಲ-ಉರಿಸಿದ ಬಾಯ್ಲರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತಿ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಉಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. 2011 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿರಾಲ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ನಿಂದ ಹಣಕಾಸಿನ ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಕ್ಲೇಸ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರಿಂಗ್ ಅಡ್ವೈಸರಿ ಸರ್ವೀಸ್ (ಎಂಎಎಸ್) ಸಹಾಯದಿಂದ £25,000 ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು 220 ಹೊಸ ಆಲ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ತೊಳೆಯುವ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಪೂಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೂವರಿಯು, 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ 1960ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ದಿ ಬಿರ್ಕೆನ್ಹೆಡ್ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಬಿರ್ಕೆನ್ಹೆಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲ ಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿದೆ. 2009-ವ್ಯವಹಾರದ ಪುನರ್ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗೆ ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮಾಜಿ ಬೆಟ್ವಿಕ್ಸ್ಟ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಸ್ಟೀವ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೋ ಅವರು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿ ಅಧಿಕಾರ ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಹೆಡ್ ಬ್ರೂವರ್ ಅವರ ಪತ್ನಿ ರೋಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡರು. ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಇಬ್ಬರು ಹೊಸ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು, ಸ್ಟೀವ್ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ 'ಪೀರ್ಲೆಸ್' ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಈ ಹೆಸರಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ದಿ ಬರ್ಕನ್ಹೆಡ್ ಬ್ರೂವರಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಪ್ಲೈನ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅದು 'ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಅಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌಟ್' ಆಗಿತ್ತು. 2013ರ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಹೊಸ ಲಾಂಛನ ಮತ್ತು ಪಂಪ್ ಕ್ಲಿಪ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿತು. ಬಿಯರ್ಗಳು ಮೇನ್ ಅಲೆಸ್ ಫುಲ್ ವ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಮಸುಕಾದ ಆಲ್. ನಾವಿಕರು ಪೂರ್ಣ ಪಡಿತರವನ್ನು ಕೋರುವ ದಿನಗಳಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. 6. 0% ಎಬಿವಿ. ಹಿಲ್ಬ್ರೆ ಗೋಲ್ಡ್ ಎಂಬುದು ಡೀ ನದೀಮುಖದಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ದ್ವೀಪದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊಪ್ಪಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಲ್ ಆಗಿದೆ. 4. 5% ಎಬಿವಿ. ಜಿಂಜಾ ನಿಂಜಾವನ್ನು ಮೂಲ ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4. 0% ಎಬಿವಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ಟೌಟ್ ಒಂದು ನಯವಾದ ಪೂರ್ಣ ದೇಹದ ಸ್ಟೌಟ್. 5. 0% ಎಬಿವಿ. ಪ್ಯಾಕ್ಸ್ಟನ್ಸ್ ಪೆಕ್ಯುಲಿಯರ್ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಾಮ್ರದ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವು ಭಾಗಶಃ ಗಾಢ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಆಲ್ ಆಗಿದೆ. 4. 1% ಎಬಿವಿ. ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಪೇಲ್ ಈ ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಪಿ ಬ್ರೂ ಪೀರ್ಲೆಸ್ನ ಹೊಸ ಲಾಂಛನ ಮತ್ತು ಪಂಪ್ ಕ್ಲಿಪ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು. 3. 8% ಎಬಿವಿ. ರೆಡ್ ರಾಕ್ಸ್ ಎಂಬುದು ವೈರಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಯ್ಲೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮರಳುಗಲ್ಲಿನ ಬಿಂದುವಿನ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಲವಾದ, ಮಾಣಿಕ್ಯಯುಕ್ತ ಆಲೆ ಆಗಿದೆ. 5. 0% ಎಬಿವಿ. ಸ್ಟೋರ್ ಒಂದು ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಆಗಿದೆ. 'ಸ್ಟೋರ್' ಎಂಬ ಹೆಸರು ಹಳೆಯ ನಾರ್ಸ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ ಬಲವಾದದ್ದು. 4. 8ರಷ್ಟು ಎಬಿವಿ. ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮೂರು ವಿಧದ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಧದ ಹಾಪ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. 4ರಷ್ಟು ಎಬಿವಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನೂಕ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್ ಹಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ವೈಕಿಂಗ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಮಸುಕಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಲ್. 4. 6% ಎಬಿವಿ. ಇತರ/ಋತುಮಾನದ ಅಲೆಸ್ ಆಲ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಪಿ ಐ. ಪಿ. ಎ. 5. 2% ಎಬಿವಿ. ಬರ್ಕೇನ್ಹೆಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು (ವೆಥರ್ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಆಲ್ ಇನ್ ದಿ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ. 6. 0% ಎಬಿವಿ. ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಮೇಜ್ ಒಂದು ಋತುಮಾನದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಆಲ್. ಹಣ್ಣಿನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿ. 4. 4% ಎಬಿವಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. 4ರಷ್ಟು ಎಬಿವಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಎಂಬುದು ಡಾರ್ಕ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ನ ಒಣ ಜಿಗಿತದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಫಿನಿಶ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. 4ರಷ್ಟು ಎಬಿವಿ. ಡಾಗ್ ಲೆಗ್ ಮಾಲ್ಟಿ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಬರ್ ಆಲ್ ಆಗಿದೆ. 3. 8% ಎಬಿವಿ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನ ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೌನ್ ಅಂಡರ್ ಅನ್ನು 3.6% ಎಬಿವಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ, ಹೂವಿನ ಫಿನಿಶ್ಗಾಗಿ ಫಗ್ಗಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಾರ್ಕ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ನ ಡ್ರೈ ಹಾಪ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಫಗ್ಗಲ್ಹಾಪ್ ಮಾಡಿ. 4ರಷ್ಟು ಎಬಿವಿ. ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ ಐಪಿಎ ಅನ್ನು ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ ಹಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಹಾಪ್ಸ್ನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆರಂಭಿಕ ಕಹಿಗಳೊಂದಿಗೆ 4.8% ಎಬಿವಿ ಹಾಪ್ ನೋಬ್. 3. 9% ಎಬಿವಿ. ಹಾಪ್ ಟೈಡ್ ಒಂದು ಋತುಮಾನದ ಸುವರ್ಣ ಐ. ಪಿ. ಎ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಪರೀತ ಕಹಿ. 5. 0% ಎಬಿವಿ. ಇಂಗಿಮಂಡ್ 902 ಒಂದು ಋತುಮಾನದ ಪೇಲ್ ಅಲೆ. 902 ರಲ್ಲಿ ವಿರಾಲ್ ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲ ವೈಕಿಂಗ್ ಇಂಗಿಮುಂಡರ್ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. 3. 4% ಎಬಿವಿ. ಜ್ಯಾಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಬಹಳ ಮಸುಕಾದ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಯರ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 4. 1% ಎಬಿವಿ. ಕಿವಿ ಚಿನ್ನವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನ ಹಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ-4.7% ಎಬಿವಿ. ಲೋನ್ ರೈಡರ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೇಲ್ ಅಲೆ ಅನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾಪ್ಸ್, ಗ್ಯಾಲೆನಾ, ಸಮ್ಮಿಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4. 0% ಎಬಿವಿ. ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಹಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೋರ್ಟ್ ಸನ್ಲೈಟ್ ಋತುಮಾನದ ಮಾಲ್ಟಿ ಅಂಬರ್ ಆಲ್. 3. 7% ಎಬಿವಿ. ರೆಡ್ ರಾಕಿನ್ ರಾಬಿನ್ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. 5. 0% ಎಬಿವಿ. ಸಾಂಟಾ 'ಸ್ ಸ್ಯಾಟ್ ನವ್ 4.8% ಎಬಿವಿ. ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಬರ್ ಸೆಷನ್ ಆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೈಲೈನ್ ಮಾಡಿ. 3. 8% ಎಬಿವಿ. ಘನ ಚಿನ್ನ 5.4% ಎಬಿವಿ ಅಂಕಲ್ ಸ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕ ಗೋಧಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಹಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4. 5% ಎಬಿವಿ ವಾಚ್ಮೇಕರ್ 4.4% ಎಬಿವಿ. ಅಮೆರಿಕನ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿಟ್ ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕಾದ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸುಕಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಲ್ ಅನ್ನು ವೈಟ್ಔಟ್ ಮಾಡಿ. 3. 8% ಎಬಿವಿ. ವಿಂಟರ್ ವಾಲೋಪ್ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸುಲ್ತಾನಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ. 6. 0% ಎಬಿವಿ. ವಿಂಟರ್ ವಿಚ್ 3.9% ಎಬಿವಿ. ವಿಂಟರ್ ವ್ಯಾಕ್ 6.0% ಎಬಿವಿ. ವಿಶ್ವಕಪ್ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫಗ್ಗಲ್ಸ್, ಈಸ್ಟ್ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಹಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಗುರವಾದ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಆಲ್ ಆಗಿದೆ. 4. 0% ಎಬಿವಿ. ಸಾಧನೆಗಳು/ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಎಸ್. ಐ. ಬಿ. ಎ. (ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಇಂಡಿಪೆಂಡೆಂಟ್ ಬ್ರೂವರ್ಸ್) ನಾರ್ತ್ ವೆಸ್ಟ್ ರೀಜನಲ್ ಬಿಯರ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ 2013 ಎಸ್. ಐ. ಬಿ. ಎ. ಗ್ರೇಟ್ ನಾರ್ತ್ ವೆಸ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್, ಸ್ಟಾವೆಲಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ-ಎಸ್. ಐ. ಬಿ. ಎ. ಸದಸ್ಯರು, ಸಿ. ಎ. ಎಂ. ಆರ್. ಎ. ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಪತ್ರಕರ್ತರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ತಜ್ಞರ ಸಮಿತಿಯು 9 ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 200ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿತು. 'ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಪೇಲ್' ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬಿಟ್ಟರ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 'ಜಿಂಜಾ ನಿಂಜಾ' ಬೆಳ್ಳಿ ಗಳಿಸಿತು. ಮ್ಯಾಂಚೆಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸಿಬಾ ಗ್ರೇಟ್ ನಾರ್ದರ್ನ್ ಬಿಯರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸಿಬಾ ನಾರ್ತ್ ರೀಜನ್ ಕಾಂಪಿಟೇಷನ್ 2012 ಸ್ಪರ್ಧೆಯು 13 ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 265 ಕಾಸ್ಕ್ ಮತ್ತು 122 ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿತು. 'ಆಲ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಐಪಿಎ' ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಬಿಟ್ಟರ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಸಾಧಿಸಿತು. ಬಾಟಲ್ ಬಿಟ್ಟರ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 'ಸ್ಟಾರ್' ಬೆಳ್ಳಿ ಗೆದ್ದಿತು. 'ಜಿಂಜಾ ನಿಂಜಾ' ಬಾಟಲ್ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಬಿಯರ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಕಂಚಿನ ಪದಕ ಗಳಿಸಿತು. 2011ರ ಎಸ್. ಐ. ಬಿ. ಎ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನ ಗೆದ್ದ ನಂತರ 2012ರ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಯರ್ ಚಾಲೆಂಜ್. ಎಸ್. ಐ. ಬಿ. ಎ. 2012ರ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಯರ್ ಚಾಲೆಂಜ್ಗಾಗಿ 'ಜಿಂಜಾ ನಿಂಜಾ' ವನ್ನು ಮುಂದಿಟ್ಟಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅಲೆ ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಚಿನ ಪದಕವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಕ್ಯಾಮ್ರಾ ಲಿವರ್ಪೂಲ್ ಬಿಯರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ 2012 'ಸ್ಟೋರ್' ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾಮ್ರಾ (ಕ್ಯಾಂಪೇನ್ ಫಾರ್ ರಿಯಲ್ ಅಲೆ) ಲಿವರ್ಪೂಲ್ ಬಿಯರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನಲ್ಲಿ ಮರ್ಸಿಸೈಡ್ನ ಒಂಬತ್ತು ರಿಯಲ್ ಆಲ್ ಬ್ರೂವರ್ಗಳಿಗೆ ಸವಾಲಿನಲ್ಲಿ 'ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್' ಎಂದು ವಿಜಯಶಾಲಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. 70 'ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು' ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟಾರ್ ಹಲವಾರು ಅಂಕಗಳಿಂದ ಹತ್ತಿರದ ರನ್ನರ್-ಅಪ್ಗಿಂತ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಎಸ್. ಐ. ಬಿ. ಎ. ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ 2011 'ಜಿಂಜಾ ನಿಂಜಾ' ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಬಾಟಲ್ ಅಲೆಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನವನ್ನು ಗಳಿಸಿ, ಚಾಂಪಿಯನ್ ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ ಆಫ್ ದಿ ನಾರ್ತ್ ಎಂದು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಗಳಿಸಿತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಲೆಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ-'ಹಿಲ್ಬ್ರೆ ಗೋಲ್ಡ್' ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದರೆ, ಸಿಸ್ಟರ್ ಬ್ರೂ 'ವೈಕಿಂಗ್ ಗೋಲ್ಡ್' ಬೆಳ್ಳಿ ಗೆದ್ದಿತು. ಎಸ್. ಐ. ಬಿ. ಎ. ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ 2010 'ಫುಲ್ ವ್ಯಾಕ್' ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಅಲೆಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಕ್ಯಾಂಪೇನ್ ಫಾರ್ ರಿಯಲ್ ಅಲೆ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಇಂಡಿಪೆಂಡೆಂಟ್ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬಿಯರ್ ಚಾಲೆಂಜ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಇನ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ 2009 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಂಪನಿಗಳು 2009 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ವಿರಾಲ್ ಮೂಲದ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಕಂಪನಿಗಳು