Grace Zia Chu
ಗ್ರೇಸ್ ಜಿಯಾ ಚು (ಏಪ್ರಿಲ್ 23,1899-ಏಪ್ರಿಲ್ 15,1999) ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕಿ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀನೀ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಚು ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ತಲೆಮಾರುಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಗ್ರೇಸ್ ಜಿಯಾ ಚು ಅವರು 1899ರ ಏಪ್ರಿಲ್ 23ರಂದು ಶಾಂಘೈನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಆಕೆಯ ಪೋಷಕರು ಜಿಯಾ ಹಾಂಗ್-ಲೈ ಮತ್ತು ಸೋಚೆನ್ ಸ್ಜೆ. ಗ್ರೇಸ್ ಅನ್ನಾ ಜಿಯಾ ಮೆಕ್ಟೈರ್ ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ವೆಲ್ಲೆಸ್ಲಿ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿದರು. 1924ರಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಜಿಯಾ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಟೈರ್ ಮತ್ತು ಗಿನ್ಲಿಂಗ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಲು ಮರಳಿದರು. 1928ರಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾದಿ ಸರ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾ, 1941ರಲ್ಲಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿ. ಸಿ. ಯಲ್ಲಿರುವ ಚೀನೀ ರಾಯಭಾರ ಕಚೇರಿಯ ಮಿಲಿಟರಿ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ನೇಮಕಗೊಂಡ ಚು ಶಿಹ್-ಮಿಂಗ್ ಅವರನ್ನು ಜಿಯಾ ವಿವಾಹವಾದರು. ಅವರು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು, ಆದರೆ 1950 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು. ಐದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಜಿಯಾ ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ರಜೆಯಾಗಿ ಸಹಜತ್ವ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮನೆ, ಚೀನಾ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಹೌಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. 1965ರಲ್ಲಿ ಚು ನಿಧನರಾದ ನಂತರ ಜಿಯಾ ಓಹಿಯೋದ ಕೊಲಂಬಸ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು. ಜಿಯಾ ಅವರು ತಮ್ಮ 99ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಸ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ 15,1999 ರಂದು ನಿಧನರಾದರು. ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಅವರ 1962 ರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ದಿ ಪ್ಲೆಶರ್ಸ್ ಆಫ್ ಚೈನೀಸ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. ಚು 1975 ರಲ್ಲಿ ಮೇಡಮ್ ಚು ಅವರ ಚೈನೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಬರೆದರು, ಇದು ಹರಿಕಾರರಿಂದ ಮುಂದುವರಿದ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರವಗಳು ಗ್ರೇಸ್ ಜಿಯಾ ಚೂ ಅವರನ್ನು 1984 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚಾಪ್ಟರ್ನ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡೇಮ್ ಆಫ್ ಲೆಸ್ ಡೇಮ್ಸ್ ಡಿ ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಚೀನೀ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಪೇಪರ್ಸ್ ಆಫ್ ಗ್ರೇಸ್ ಜಿಯಾ ಚು, 1941-1986 ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ಷ್ಲೆಸಿಂಗರ್ ಗ್ರಂಥಾಲಯ, ರಾಡ್ಕ್ಲಿಫ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. 1899 ಜನನಗಳು 1999 ಸಾವುಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ವೆಲ್ಲೆಸ್ಲಿ ಕಾಲೇಜಿನ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಚೀನೀ ವಲಸಿಗರು ಮಹಿಳಾ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ಶಾಂಘೈನ ಬರಹಗಾರರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಬರಹಗಾರರು ಕೊಲಂಬಸ್, ಓಹಿಯೋದ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ನಾರ್ಮಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಬರಹಗಾರರು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳೆಯರು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಶಿಕ್ಷಣ ತಜ್ಞರು