De Hooge Heerlijkheid
ಡೆ ಹೂಗೆ ಹೀರ್ಲಿಜ್ಖೈಡ್ ಎಂಬುದು ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನ ಮಿಡೆಲ್ಹರ್ನಿಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಊಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, 1975-1992 ಮತ್ತು 1995-1996 ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಮಾಲೀಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಜಾನ್ ಕೆರ್ನ್ ಅವರು ಲೆಸ್ ಪ್ಯಾಟ್ರನ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಜಾನ್ ಮತ್ತು ವೈಕ್ ಕೆರ್ನ್ 1969ರಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್-ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರ ಮಗ ಮಾರ್ಕ್ ಕೆರ್ನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. 2011ರಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಕ್ ಕೆರ್ನ್ ಅವರು ಡಿ ಹೂಗ್ ಹೀರ್ಲಿಜ್ಖೆಡ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಮಾರಿಸ್ ಮಾಂಟೆರೊ ಲೊವೆಸ್ ಅವರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದರು ಮತ್ತು "ಪಾಯ್ಸನ್ & ಕ್ಯೂಸಿನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈಗ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಫೆರೆನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್, ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಯೆರೀ-ಓವರ್ಫ್ಲಾಕೀ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು.