Delphinidin-3-O-(6-p-coumaroyl)glucoside
ಡೆಲ್ಫಿನಿಡಿನ್ 3-ಒ-(6-ಪಿ-ಕೊಮರಾಯ್ಲ್) ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ ಒಂದು ಪಿ-ಕೊಮರಾಯ್ಲೇಟೆಡ್ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ವಿಟಿಸ್ ವಿನಿಫೆರಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ (ಗ್ರಾಸಿಯಾನೊ ನಂತಹ) ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಡೆಲ್ಫಿನಿಡಿನ್ 3-ಒ-ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಪಿ-ಕೊಮರಾಯ್ಲ್-ಕೋಎ ಯಿಂದ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ 3-ಒ-ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ 6-ಒ-hydroxycinnamoyltransferase|anthocyanin 3-ಒ-ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ 6 "-ಒ"-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸಿನ್ನಾಮೋಯಿಲ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫರೇಸ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಲ್ಲಿ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್ ಫೀನಿಲ್ಪ್ರೊಪನೋಯಿಡ್ಸ್ ಸಿನ್ನಮೇಟ್ ಎಸ್ಟರ್ಗಳು ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ಗಳು