Gundel pancake
ಗುಂಡೆಲ್ ಕ್ರೇಪ್ (ಮೂಲ ಗುಂಡೆಲ್ ಪಲಾಕ್ಸಿಂಟಾ) ಹಂಗೇರಿಯ ಕ್ರೇಪ್ ತರಹದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಗುಂಡಲ್ ಕ್ರೇಪ್ ಅನ್ನು ಕರೋಲಿ ಗುಂಡೆಲ್ ಅವರು ರಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಂಬೀಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ; ಗುಂಡಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 25,000 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಸಿಹಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ವಾಲ್ನಟ್ ಪಲಾಟ್ಸ್ಚಿಂಕೆ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್-ಪಲಾಟ್ಸ್ಚಿಂಕೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೋಟೆಲ್ ಸಾಚರ್ ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಲಟ್ಸ್ಚಿಂಕೆ ಲಿಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಫೆರೆನ್ಸ್ ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ ಗುಂಡೆಲ್, ಕರೋಲಿ (1992) ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ಗುಂಡೆಲ್ ಅವರ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ. ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್ಃ ಕೊರ್ವಿನಾ. ಪು. 127.. ಒ. ಸಿ. ಎಲ್. ಸಿ. 32227400 ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಗುಂಡಲ್ ಜಾಲತಾಣ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಫ್ಲಾಂಬೀಡ್ ಆಹಾರಗಳು