Mâconnais cheese
ಮಕೊನೈಸ್ ಎಂಬುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಿಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕೊನೈಸ್ 2005ರಲ್ಲಿ ಎಒಸಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಕೊನೈಸ್ ಸುಮಾರು 4-5 ಸೆಂ. ಮೀ. ಅಗಲ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ. ಮೀ. ದಪ್ಪದ, 50-65 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋನ್ ಆಗಿದೆ.