8½ Otto e Mezzo Bombana
ಒಟ್ಟೊ ಇ ಮೆಝೊ ಬೊಂಬಾನಾ ಎಂಬುದು ಶಾಪ್ 202, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಹೌಸ್, ಸೆಂಟ್ರಲ್, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ನಿಂದ 3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ಇಟಲಿಯ ಹೊರಗಿನ ಏಕೈಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, 2012 ರ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಕಾವುಗಳಿಂದ 3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಉಂಬರ್ಟೊ ಬೊಂಬಾನಾ. ಇತಿಹಾಸ ಉಂಬರ್ಟೊ ಬೊಂಬಾನಾ ಅವರು ಇಜಿಯೋ ಸ್ಯಾಂಟಿನ್ ಅವರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದರು. ಅವರು 1993 ರಿಂದ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನ ರಿಟ್ಜ್-ಕಾರ್ಲ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಕಾನಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಹಾಂಕಾಂಗ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರವರ್ತಕರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಹಾಂಕಾಂಗ್ಗೆ ಆಲ್ಬಾ ಹರಾಜಿನ ವಿಶ್ವ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. 2006ರಲ್ಲಿ, ಪೀಡ್ಮಾಂಟೀಸ್ ರೀಜನಲ್ ಎನೋಟೆಕಾ ಕ್ಯಾವರ್ ಅವರು ಬೊಂಬಾನಾವನ್ನು ತಮ್ಮ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ನೇಮಿಸಿದರು. ಚೀನಾ ಕನ್ಸ್ಟ್ರಕ್ಷನ್ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಕಟ್ಟಡಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ರಿಟ್ಜ್-ಕಾರ್ಲ್ಟನ್ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು 2008ರಲ್ಲಿ ಕೆಡವಲಾಯಿತು. ಉಂಬರ್ಟೊ ಬೊಂಬಾನಾ ನಂತರ ಜನವರಿ 2010 ರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟೊ ಇ ಮೆಝೊ ಬೊಂಬಾನಾವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಹೆಸರು ಬೊಂಬಾನಾ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಲನಚಿತ್ರ ನಿರ್ದೇಶಕ ಫೆಡೆರಿಕೊ ಫೆಲಿನಿಯವರ 1963 ರ ಆತ್ಮಚರಿತ್ರೆಯ ಚಲನಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಗೌರವವಾಗಿದೆ. 2011ರ ನವೆಂಬರ್ 13ರಂದು, ಒಟ್ಟೊ ಇ ಮೆಝೊ ಬೊಂಬಾನಾ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹರಾಜು ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಉಪಗ್ರಹದ ಮೂಲಕ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸುವ ಆಲ್ಬಾ ಹರಾಜಿನ ವಾರ್ಷಿಕ ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಗಾಗಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಬಿಡ್ದಾರರನ್ನು ಆತಿಥ್ಯ ವಹಿಸಿತು. 9 ಜನವರಿ 2014 ರಂದು, ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ ಎಂಟರ್ಟೈನ್ಮೆಂಟ್ ಗ್ರೂಪ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಒಟ್ಟೊ ಇ ಮೆಝೊ ಬೊಂಬಾನಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2015 ರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಗುವ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ ಮಕಾವುವಿನ ನಿರ್ಮಾಣ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ರಿಟ್ಜ್-ಕಾರ್ಲ್ಟನ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು. 2010ರ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, 2011ರ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಕಾವು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ 2 ಮಿಷೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು. 2011ರ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಿಲೆ ಗೈಡ್ನಿಂದ ಏಷ್ಯಾದ 13ನೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿತ್ತು. 2012ರಲ್ಲಿ, ಮಿಷೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ನಿಂದ 3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 29 ಏಪ್ರಿಲ್ 2013 ರಂದು, ಒಟ್ಟೊ ಇ ಮೆಝೊ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ 100 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 39 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರು. 2017ರ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಂ. ಸ್ಯಾನ್ ಪೆಲ್ಲೆಗ್ರಿನೋದ 'ಏಷ್ಯಾದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ' 4 ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು