Buckwheat gateau
ಬಕ್ವೀಟ್ ಗೇಟೌ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಟೋರ್ಟ್ (,) ಉತ್ತರ ಜರ್ಮನಿಯ ಲೋವರ್ ಸ್ಯಾಕ್ಸೋನಿಯ ಲುನ್ಬರ್ಗ್ ಹೀತ್ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶೇಷವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೇಟಾವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೀದರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಲೋವರ್ ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಗೇಟೌ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತರ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಲುನ್ಬರ್ಗ್ ಹೀತ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳು