Little T American Baker
ಲಿಟಲ್ ಟಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೇಕರ್ ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಬೇಕರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿವರಣೆ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ನ ಕರ್ಟಿಸ್ ಕುಕ್, ಬೇಕರಿಯು "ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನವೀನತೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್, ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು "ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಬ್ರೆಡ್" (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಶೈಲಿಯ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್) ಸೇರಿವೆ. ಟಿಮ್ ಹೀಲಿಯಾ ಈ ಬೇಕರಿಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೆಲ್ ಸೆಂಟ್ರೊದ ಲೀ ಪೋಸಿ 2009ರಲ್ಲಿ ಲಿಟಲ್ ಟಿ ಯ ಬೇಕರ್ ಆದರು. 2013ರಲ್ಲಿ, ವೆಸ್ಟ್ ಎಂಡ್ನ ಯೂನಿಯನ್ ವೇನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು (ಲಿಟಲ್ ಟಿ ಬೇಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಮತ್ತು "ಲಿಟಲ್ ಟಿ" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರಿಡಲಾದ) ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೀಲಿಯಾ ಘೋಷಿಸಿತು. 400 ಚದರ ಅಡಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. 2013ರ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ, ದಿ ಡೈಲಿ ಮೀಲ್ನ ಅಮೆರಿಕದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಟಲ್ ಟಿ 32ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. 2015ರಲ್ಲಿ, ಹೀಲಿಯಾ ಅವರು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೆಮಿಫೈನಲಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರು. ಎಮ್ಮೀ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾರಾ ಷ್ಮಾಲ್ಬ್ರೂಚ್ ಅವರು ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಇನ್ಸೈಡರ್ನ 2015ರ ಪ್ರತಿ ಯು. ಎಸ್. ರಾಜ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಲಿಟಲ್ ಟಿ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಮಿಚೆಲ್ ಲೋಪೆಜ್ ಅವರು ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ 2021ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಕಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿ ಕ್ರೊಯಿಸೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು" ಎಂಬುದರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಲಿಟಲ್ ಟಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಕ್ ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲೈಡನ್ ಈ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ 2021ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕರಿಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಕರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬೇಕರಿಗಳು ಒರೆಗಾನ್ನ ಹೋಸ್ಫೋರ್ಡ್-ಅಬರ್ನೆಥಿ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು