Rapeseed oil
ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಸಿಕೇಸಿ ಸಸ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಹಲವಾರು ತಳಿಗಳ ಬೀಜವಾದ ರೇಪ್ಸೀಡ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ರೂಪಗಳೆರಡನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ತೈಲವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಶೇಕಡಾ 54ರಷ್ಟು ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲವು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ತಳಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಲೋ ಎರುಸಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ರಾಪ್ಸೀಡ್ (ಎಲ್ಇಎಆರ್) ಎಣ್ಣೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿದೆ. ಕೆನೋಲಾದ ತೈಲವನ್ನು ಸರ್ಕಾರದ ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಯು. ಎಸ್. ಮತ್ತು ಇ. ಯು. ನಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ ಗರಿಷ್ಠ 2 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶಿಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಣಿಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರೇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಲ್ಜಾ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಜರ್ಮನಿ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್, ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಟರ್ನಿಪ್ ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುವ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಟರ್ನಿಪ್, ರುತಾಬಾಗಾ (ಸ್ವೀಡಿಷ್), ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳು ರೇಪ್ಸೀಡ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾನವಕುಲವು ಬೆಳೆಸಿದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ 4,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ 2,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲ ದೀಪಗಳಿಗಾಗಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು 13ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 1956-1957 ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಹಲವಾರು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದವು. ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿತ್ತು. 1970ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೀತ್ ಡೌನಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಡೂರ್ ಆರ್. ಸ್ಟೆಫನ್ಸನ್ ಅವರು ಕೆನಡಾದ ಮ್ಯಾನಿಟೋಬಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಬಿ. ನಾಪಸ್ ಮತ್ತು ಬಿ. ರಾಪಾದ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ತಳಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನೋಲಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು, ಇದು ಇಂದಿನ ತೈಲಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಕ್ಯಾನೋಲಾವು ಮೂಲತಃ ಕೆನಡಾದ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಹೆಸರಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರು ಕೆನಡಾದಿಂದ "ಕ್ಯಾನ್" ಮತ್ತು "ಒಎಲ್ಎ" ಎಂದರೆ "ತೈಲ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲ" ಎಂಬ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವಾಗಿದೆ. ಹೆಸರಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯನಾಶಕ ರೌಂಡಪ್ (ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್) ಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿರುವ ತಳೀಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1995 ರಲ್ಲಿ ಕೆನಡಾಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು (ರೌಂಡಪ್ ರೆಡಿ). 1998 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾದ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ತಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ರೋಗ-ಮತ್ತು ಬರ-ನಿರೋಧಕ ಕನೋಲಾ ತಳಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. 2009ರಲ್ಲಿ, ಕೆನಡಾದ 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬೆಳೆಗಳು ಸಸ್ಯನಾಶಕ-ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. 2005ರಲ್ಲಿ, ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾದ 87 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕ್ಯಾನೋಲಾಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು. 2011 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುವ 31 ದಶಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಲ್ಲಿ, 8.2 ದಶಲಕ್ಷ (26 ಪ್ರತಿಶತ) ಕೆನೋಲಾ ಅನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 2010ರಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಡಕೋಟಾದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಾಡು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್-ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಫೋಸಿನೇಟ್-ನಿರೋಧಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯನಾಶಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಸಸ್ಯನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಶೋಧಕರೊಬ್ಬರು "ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾದ ಜಿಎಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕೆಲವು ಹೊರೆ ಚೆಲ್ಲಿದ ನಂತರ ಕಾಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದಿತ್ತು" ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಜಿಎಂ ಕ್ಯಾನೋಲಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ರಸ್ತೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾದರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪಕ್ಷಪಾತಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೋಲಾವು GM ಅಲ್ಲದ ಕ್ಯಾನೋಲಾಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೆಲೆ ದಂಡವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ; ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಾಸರಿ 7.2% ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ 2019ರಲ್ಲಿ, ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲದ ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 24 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಕೆನಡಾ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತವು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರಾಗಿದ್ದು, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಶೇಕಡಾ 40ರಷ್ಟಿದೆ. ಕೆನಡಾವು 2019 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ ರಫ್ತುದಾರನಾಗಿದ್ದು, 32 ಲಕ್ಷ ಟನ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಮಾರು 76 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ರವಾನಿಸಿದೆ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕ್ಯಾನೋಲಾದ ವ್ಯಾಪಾರದ ಮಾನದಂಡದ ಬೆಲೆಯು ಐಸಿಇ ಫ್ಯೂಚರ್ಸ್ ಕೆನಡಾ (ಹಿಂದೆ ವಿನ್ನಿಪೆಗ್ ಕಮಾಡಿಟಿ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್) ಕ್ಯಾನೋಲಾದ ಭವಿಷ್ಯದ ಒಪ್ಪಂದವಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ರಸಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನೋಲಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವೀಕ್ಷಕನ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, "ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 20 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ತೈಲ ಪೂರೈಕೆಯ ಕೊರತೆ ಇದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಯು. ಎಸ್. ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ". ಸಸ್ಯನಾಶಕ (ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಫೋಸಿನೇಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗುಣಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ನಿಯಂತ್ರಣವು ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್-ನಿರೋಧಕ ಕ್ಯಾನೋಲಾವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಕೆನಡಾ, ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ಕೊರಿಯಾ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ತೈಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಲೌರಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. 2003ರಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಜೀನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನಿಯಂತ್ರಕವು ಗ್ಲೂಫೋಸಿನೇಟ್ ಅಮೋನಿಯಂ ಎಂಬ ಸಸ್ಯನಾಶಕಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗುವಂತೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೋಲಾವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮೋದನೆ ನೀಡಿತು. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೆಳೆಯ ಪರಿಚಯವು ಗಣನೀಯ ವಿವಾದವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು. ಕ್ಯಾನೋಲಾವು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮೂರನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಇದನ್ನು ವಿರಾಮ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. 2008ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೆಳೆಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನೋಲಾ, ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ. GMO ಮೊಕದ್ದಮೆಯು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೋಲಾವು ವಿವಾದ ಮತ್ತು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಕಾನೂನು ಹೋರಾಟಗಳ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ (ಮೊನ್ಸಾಂಟೊ ಕೆನಡಾ ಇಂಕ್ ವಿ. ಷ್ಮೇಸರ್) ಮೊನ್ಸಾಂಟೊ ಕಂಪನಿಯು ಪರ್ಸಿ ಷ್ಮೇಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿತು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೊಲದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾನೋಲ ಬೀಜವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೊನ್ಸಾಂಟೊದ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್-ಸಹಿಷ್ಣು ಕ್ಯಾನೋಲಾದಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅದನ್ನು ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿರೋಧಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರು. ಪರ್ಸಿ ತಾನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಿರೋಧಕ ಬೀಜವನ್ನು ಗೊತ್ತಿದ್ದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ಮೊನ್ಸಾಂಟೊನ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಕೆನಡಾದ ಸರ್ವೋಚ್ಚ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ತೀರ್ಪು ನೀಡಿತು. 2008ರ ಮಾರ್ಚ್ 19ರಂದು, ಷ್ಮೇಸರ್ ಮತ್ತು ಮೊನ್ಸಾಂಟೊ ಕೆನಡಾ ಇಂಕ್. ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಹೊರಗಿನ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಬಂದವು, ಅದರ ಮೂಲಕ ಮೊನ್ಸಾಂಟೊ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಪಾವತಿಸಿತು, ಇದು ಒಟ್ಟು ಸಿ $660 ಆಗಿತ್ತು. ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ ವರ್ಸಸ್ ಬಾಕ್ಸ್ಟರ್ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, GM ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಾರಣ GM ಕ್ಯಾನೋಲಾ ರೈತನ ಮೇಲೆ ಅವನ ಸಾವಯವ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿದರು. ಪ್ರಕರಣದ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ರೈತನಿಗೆ ಆದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪಕ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರೂ, ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜಿಎಂ ರೈತನನ್ನು ಹೊಣೆಗಾರರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೀಜವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಹೆಕ್ಸೇನ್ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲವನ್ನು ನೀರಿನ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶೋಧನೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದುರ್ಗಂಧ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲದ ಸರಾಸರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯು. ಕೋಲ್ಡ್-ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್ಪೆಲ್ಲರ್-ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸೀಮಿತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೀಜದ ಸುಮಾರು ಶೇಕಡಾ 44ರಷ್ಟು ಭಾಗವು ತೈಲವಾಗಿದ್ದು, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಬೀಜವು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇದು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ ಮೂರನೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ತೈಲವು ಅನೇಕ ಆಹಾರೇತರ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ತೈಲದಂತೆಯೇ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ಗಳು, ಜೈವಿಕ ಇಂಧನ, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಶಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗದ ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಆಧಾರಿತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಎಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ತೈಲಗಳು GMO ಅಲ್ಲದ ರೇಪ್ಸೀಡ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕೆನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಸರಿಸುಮಾರು 2:1 ಮೊನೊ-ಟು ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 2006ರಲ್ಲಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅರ್ಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡಿತು, ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ; ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್ಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆಃ "ಸೀಮಿತ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (19 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸೇವನೆಯು [x] ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾದ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಯು. ಎಸ್. ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದ 2013ರ ವಿಮರ್ಶೆಯು, ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಟೋಕೋಫೆರೋಲ್ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳ 2014ರ ವಿಮರ್ಶೆಯು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಮುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಪ್-2 ಮಧುಮೇಹದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲ ಸೇವನೆಯು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಟಿಸಿ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳ 2019 ರ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2:1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ವಾಣಿಜ್ಯ, ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸುವ ತಳಿಗಳು ಶೇಕಡಾ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮಾನವರು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ; ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿನ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನೋಲಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, 1987 ಮತ್ತು 1996ರ ನಡುವಿನ ಸರಾಸರಿ ವಿಷಯವಸ್ತು 0.5% ರಿಂದ 2008ರಿಂದ 2015ರವರೆಗಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಷಯವಸ್ತು 0.01% ಗೆ ಇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ವರದಿಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ 0.1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮಾನವನ ಬಳಕೆಗೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು (ನಗರ) ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಸೀಮೆಎಣ್ಣೆಯ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶೀಯ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ರೈಲು ಮಡಕೆ ದೀಪಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ತೈಲವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅನಿಲ ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿದ್ಯುತ್ ದೀಪಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ರೈಲ್ವೆ ಬೋಗಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕಾರ್ಸೆಲ್ ದೀಪದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಇದು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಬಹುಪಾಲು ಬೆಳಕಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಳತೆಯಾದ ಕಾರ್ಸೆಲ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು. ಲೈಟ್ಹೌಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆನಡಾದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಖನಿಜ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತಿಮಿಂಗಿಲದ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರ್ಗಂಡ್ ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಮೆರಿಕಾದ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಯಿತು. ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗೊಂಬಾಲ್ಟ್ನ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಲ್ಸಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುದುರೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಲಿನಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ರಾಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲದ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಿ ಸಮುದ್ರಗಳ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸೇರಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೈಲವು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲವನ್ನು ಹಡಗಿನ ಜೀವರಕ್ಷಕ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಜೈವಿಕ ಇಂಧನವಾದ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲವನ್ನು, ಜೈವಿಕ ಇಂಧನವಾಗಿ, ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಇಂಧನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಮೋಟಾರು ವಾಹನಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಲು ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಡೀಸೆಲ್ ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೈವಿಕ ಇಂಧನವನ್ನು ಹೊಸ ಎಂಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಳೆಯುಳಿಕೆ-ಇಂಧನ ಡೀಸಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕಡಾ 2 ರಿಂದ 20 ರಷ್ಟು ಜೈವಿಕ ಇಂಧನದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಜೈವಿಕ ಇಂಧನವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ, ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ, ಹೊಸ ತೈಲದಿಂದ ರೇಪ್ಸೀಡ್-ಪಡೆದ ಜೈವಿಕ ಇಂಧನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಡೀಸೆಲ್ ಇಂಧನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ತೈಲದಿಂದ ಡೀಸೆಲ್ ಇಂಧನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ ಡೀಸೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲವು ಆದ್ಯತೆಯ ತೈಲದ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದ ಶೇಖಡ 80ರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಭಾಗಶಃ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ತೈಲ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್ ಭೂಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ತೈಲವು ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ತೈಲಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜೆಲ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸೂಕ್ತ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, 2018ರ ಅಧ್ಯಯನವು ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಜೈವಿಕ ಇಂಧನಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ತೈಲದ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭವಿಷ್ಯ ನುಡಿದಿದೆ. ಇತರ ಖಾದ್ಯ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲಗಳು ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೂಲತಃ ಹೊಲದ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 19ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ರಾಪ್ಸೀಡ್ (ಬಿ. ರಾಪಾ) ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರು ಅರೆ-ಚಳಿಗಾಲದ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೊಸ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಲದ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಟಿದರು. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಈ ತಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೋಲಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಆನುವಂಶಿಕ ರಚನೆಯು ಚೀನೀ ರೇಪ್ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಇರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು "ಎಲೆಕೋಸು"-ರುಚಿಯ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶೀತ-ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಂಪಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೈಲವು ಕಡಿಮೆ ಹೊಗೆಯ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಚುವಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. 1981 ರಲ್ಲಿ, ತೈಲ ವಿಷದ ಏಕಾಏಕಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಆಯಿಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಜನರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಆದರೆ 2 ಪ್ರತಿಶತ ಅನಿಲಿನ್ (ಫೆನಿಲಮೈನ್) ನೊಂದಿಗೆ ವಿಕೃತೀಕರಿಸಿದ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಸ್ತೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ಕನೋಲಾ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಯು ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ತ್ರಿಕೋನ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ಗಳು ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ಅಡುಗೆ ತೈಲಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ತೈಲಗಳು