Cibo (restaurant)
ಸಿಬೋ ಎಂಬುದು ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಬೋ (ಚೀ-ಬೋ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್) ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ರಿಚ್ಮಂಡ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. 2, 000 ಚದರ ಅಡಿ ಜಾಗವು ಬಾರ್, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಲಿಗುರಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಓವನ್, ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ಬೂತ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆರೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಎರಿನ್ ಡಿಜೆಸಸ್ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು "ಸೆಸಿನಾ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಕಡಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಸುತ್ತ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿ, ಚಾರ್ಕ್ಯುಟೆರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಫೋಕ್ಕಾಸಿಯಾ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ಸ್ ರೊಮಾನಾ ಸಾಸೇಜ್ ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ಪೊಲೆಂಟಾ ಲಾಸಾಗ್ನೆ, ಬೇಕನ್-ಸುತ್ತುವ ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರ್ಡ್ ಟ್ರೌಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಇತಿಹಾಸದ ಮಾಲೀಕ ಮಾರ್ಕೊ ಫ್ರಟ್ಟರೋಲಿ 2012ರ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಬೋವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದರು. ಮೂಲತಃ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಉಡಾವಣೆಯನ್ನು ಮೇ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಜೂನ್ 26ಕ್ಕೆ ಮುಂದೂಡಲಾಯಿತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜುಲೈ 3ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನ 2017ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ 27 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮರದಿಂದ ಉರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಂತಾ ಬಕಾಲ್ ಅವರು ಸಿಬೋಕ್ಕೆ 15ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು "ನೆರೆಹೊರೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ" ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಟ್ರಿಪ್ ಅಡ್ವೈಸರ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ "ಉನ್ನತ-ಶ್ರೇಣಿಯ" ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಐಹಾರ್ಟ್ ಮೀಡಿಯಾದ 2021ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಜೂರಿ ಆಂಡರ್ಸನ್ ಸಿಬೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಲೆಕ್ಸ್ ಫ್ರಾನೆ ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ 2022ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ 15 ನಾಕ್ಷತ್ರಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಬೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತ ಸಿಬೋ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಎಂದು ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ-ಆದರೆ-ಘನವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಮೆನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸಿಗೆ ಏರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ, ವಾರದ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ರೀತಿಯ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ, ತೆಳುವಾದ, ಸುತ್ತುವರಿದ ಮರದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮುಖ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ". ಸಹ ನೋಡಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸಿಬೋ ಅಟ್ ಜೊಮಾಟೊ 2012 ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 2012 ರಿಚ್ಮಂಡ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು