Eat: An Oyster Bar
ಈಟ್ಃ ಆನ್ ಸಿಂಪಿ ಬಾರ್ ಎಂಬುದು ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಜುನ್ ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ವಿವರಣೆ ಈಟ್ ಎಂಬುದು ಬೋಯಿಸ್ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ನಾರ್ತ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಜುನ್ ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಚಾಡ್ ವಾಲ್ಷ್ ಸಿಂಪಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು "ಲೂಯಿಸಿಯಾನ-ಪ್ರೇರಿತ ಸ್ಟಾಲ್ವರ್ಟ್" ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ಕ್ರಿಸ್ಟಾ ಗಾರ್ಸಿಯಾ ಈ ಮೆನುವು "ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿಗಳು, ಹುರಿದ ಸಿಂಪಿಗಳು (ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪೊ ಬಾಯ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ), ಸಿಂಪಿ ಶೂಟರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಿಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುರಿದ ಹಾರ್ಸ್ರಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮಿಗ್ನೋನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಫ್ರೈಡ್ ಓಕ್ರಾ, ಫ್ರಾಗ್ ಲೆಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಇಟೌಫಿ ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ $1 ಸಿಂಪಿ ಸಂತೋಷದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. 2018ರ ವೇಳೆಗೆ ಪುಗೆಟ್ ಸೌಂಡ್ ಮೂಲದ ಚೆಲ್ಸಿಯಾ ಜೆಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮರ್ಸ್ಲೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ 15 ವಿಧದ ವೆಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಈಟ್ ನೀಡಿತು. ಇತಿಹಾಸದ ಮಾಲೀಕರಾದ ಟೋಬಿಯಾಸ್ ಹೊಗನ್ ಮತ್ತು ಎಥಾನ್ ಪೊವೆಲ್ 2008 ರಲ್ಲಿ ಈಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದಿ ಪ್ಯಾರಿಷ್ಗೆ ಸಹೋದರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈಟ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಕಾಜುನ್ ಗುಂಬೊ ಕುಕ್-ಆಫ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದೆ. ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನ ಡೌಗ್ಲಾಸ್ ಪೆರ್ರಿ 2009ರಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ 'ಬಿ' ರೇಟಿಂಗ್ ನೀಡಿದರು. ಮೈಕೆಲ್ ರಸ್ಸೆಲ್ ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನ 2016ರ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ 12 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಂಪಿ ಬಾರ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು, "ಈ ವಿಭಜಿತ ಮಟ್ಟದ ಕಾಜುನ್/ಕ್ರಿಯೋಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ದೋಷರಹಿತ ದ್ವಿಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಮಂಗಳವಾರದಂದು ಹೋಗಿ, ಆಯ್ದ ಸಿಂಪಿಗಳು ಪಾಪ್ಗೆ $2 ಆಗಿದ್ದರೆ ". ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ 2016ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹ್ಯಾಪಿ ಅವರ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು" ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒರೆಗಾನ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ದ್ವಿಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬರಹಗಾರರು ನಗರದ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಾಣಗಳ" 2016ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಥ್ರಿಲ್ಲಿಸ್ಟ್ 2018ರ "ದೇಶದ 21 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಂಪಿ ಬಾರ್ಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದೆ, "ಹಿಪ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಈ ಕೊಳಕು ದಕ್ಷಿಣ-ಪ್ರಭಾವಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಂಪಿ ಫಲಕವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಪರಿಚಿತ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದುಃ ಈ ಸ್ಥಳವು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅನೇಕ ಫ್ಯಾನ್ಸಿಯರ್ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್-ಫ್ರೆಶ್ ಬಿವಾಲ್ವ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ 1⁄2 ಪಿಂಟ್ ಬಿಯರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು. ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಓಡುತ್ತಿರುವ ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವವರು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲೈವ್ ಬ್ಲೂಸ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಶೂಟರ್ಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಷಕರ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡಿ. "ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್" 2017ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ 18 ಹಿಡನ್ ಜೆಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಜೆನ್ನಿ ಮೂರ್ ಮತ್ತು ನಾಥನ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಅವರು "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೆಲ್ಲಾರ್ ಸೀಫುಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು" ಎಂಬ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ 2022ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಜುನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಿಂಪಿ ಬಾರ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 2008 ಒರೆಗಾನ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಈಶಾನ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಬಾರ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 2008ರಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.