Kulfi (restaurant)
ಕುಲ್ಫಿ ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ವಿವರಣೆ ಕುಲ್ಫಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಭಾರತೀಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಡೈರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ-ಸುಣ್ಣ, ಖಾರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಾ ಫೇ ಪೂರೈಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಕಾಫಿ ಸೇರಿವೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಮ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ ಬಾರ್, ಜೊತೆಗೆ ಚಾಯ್, ಮರಿಯನ್ಬೆರಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್, ಪಿಸ್ತಾ, ಗುಲಾಬಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುಕಿ ಮಾನ್ಸ್ಟರ್ ವೈವಿಧ್ಯವು ಕುಕಿಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾವು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾವಿನ ಲಸ್ಸಿ ವಿಧವು 2022ರ ವೇಳೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಸೋಡಾ ಫ್ಲೋಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೋಡಾ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮಾವಿನ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರೈಡ್ ಪಾಪ್ ಋತುಮಾನವಾಗಿದೆ. ಕುಲ್ಫಿ 2021ರಲ್ಲಿ ಜುಕೆರ್ಕ್ರೀಮ್ನ "ಸಮ್ಮರ್ ಕ್ಯಾಂಪ್" ಸರಣಿಗಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಓರಿಯೊ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಲೀಕರ ದಿವಂಗತ ಲ್ಯಾಬ್ರಡಾರ್ ರಿಟ್ರೀವರ್ ಗಬ್ಬರ್ ಅವರಿಗೆ ಗೌರವದ ವರ್ಣಚಿತ್ರವಿದೆ. ಕುಲ್ಫಿಯು ಕಿರಣ್ ಚೀಮಾ ಮತ್ತು ಗಗನ್ ಔಲಖ್ ದಂಪತಿಗಳ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, 2021 ರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಲ್ಫಿ ಕ್ರೀಮರಿ ಮತ್ತು ಕುಲ್ಫಿ ಪಿಡಿಎಕ್ಸ್ ಎಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಕಾಮ್ ಥ್ರೂ ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಮೊಂಟಾವಿಲ್ಲಾ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫ್ಲೀ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರವು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಛತ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೈಸಿಕಲ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಟ್ನಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. 2022ರಲ್ಲಿ, ಈಶಾನ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ವೆರ್ನಾನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಆಲ್ಬರ್ಟಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ 30ರಂದು ನಾಲ್ಕು ಶಾಶ್ವತ ಮತ್ತು ಎಂಟು ತಿರುಗುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಫಾಲುಡಾದೊಂದಿಗೆ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಅಂಗಡಿ ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುಲ್ಫಿ ಘೋಷಿಸಿದರು. ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ ಲಿಜ್ಜಿ ಅಕರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀಮಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 160 ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ 1,2023 ರಂದು ಬೋಯಿಸ್ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಈಶಾನ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ನಾರ್ತ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಸ್ವಾಗತ ವಾಜ್ ವೂ ಅವರು ಕುಲ್ಫಿಯನ್ನು ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ 2021 ರ "ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಫ್ರೋಜನ್ ಟ್ರೀಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸಮ್ಮರ್ಸ್ ಟಾಪ್ ಸ್ಪಾಟ್ಗಳು" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರು, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ ವೆರ್ನಾನ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿನ 2021 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಒರೆಗಾನ್ ಬೋಯಿಸ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ಗಳಲ್ಲಿನ 2021 ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು