Faraoa 'ipo
ಫರೊವಾ ಐಪೊ ಎಂಬುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಲಿನೇಷ್ಯಾದ ತುವಾಮೊಟು ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೆಂಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಹಿಮಾ (ಮಣ್ಣಿನ ಒವನ್) ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫೇರೊವಾ ಎಂಬ ರೂಪಾಂತರವು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರ್ಥ, ಇದು ಫರೀನ್ (ಹಿಟ್ಟು) ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿನೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಃ ಫರೋವಾ ಯುಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯುಟೊ (ತೆಂಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು) ಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ('ಒಮೊಟೊ') ಫರೋವಾ 'ಯು, ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಫರೋವಾ ಫರಾಯ್ ಪಾನಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಫರೋವಾ ಹಾರಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಫರೋವಾ ಹೋಪು, ಬ್ರೆಡ್ ಫರೋವಾ ಮಾಮಾಹು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಫರೋವಾ ಮ್ಯಾಪ್, ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ನಾರಿನಕಾಯಿ ನಾರ್ಫೋಕ್ ದ್ವೀಪದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು