The Fishball Story
ದಿ ಫಿಷ್ಬಾಲ್ ಸ್ಟೋರಿ ಎಂಬುದು ಸಿಂಗಾಪುರದ ಮ್ಯಾಕ್ಫರ್ಸನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರುವ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಅಂಗಡಿಗೆ 2016ರಲ್ಲಿ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಬಿಬ್ ಗೌರ್ಮಂಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಮಿಚೆಲಿನ್ ಬಿಬ್ ಗೌರ್ಮಂಡ್ನ 2017ರ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯಲು ವಿಫಲವಾಯಿತು. ಈ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು 2013ರಲ್ಲಿ ಡೌಗ್ಲಾಸ್ ಎನ್ಜಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಲತಃ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೈಲ್ ಫುಡ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿತ್ತು. ಅವರ ಅಂಗಡಿಯು ಇನ್ನೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು 50 ಸೆಂಟ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅವರ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 30 ರಷ್ಟು ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಾರಣ ಅವರ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಬೆಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದರು. ನಂತರ ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಒನ್-ನಾರ್ತ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟಿಂಬ್ರೆ + ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮ್ಯಾಕ್ಫರ್ಸನ್ನ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 77ನೇ ಬ್ಲಾಕ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಈ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗೋಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಗಾಪುರ್ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನಲ್ಲಿ ಓಪನ್ ಸ್ಟೌವ್ಸ್ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಡೌಗ್ಲಾಸ್ ಎನ್ಜಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು, ಸಿನ್ ಮಿಂಗ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಚಾರ್ ಕ್ವೆ ಟಿಯೋ ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಟಾನ್ ಬೂನ್ ಟೆಕ್ಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ಕೊನೆಯ ಹಂತದ ಕೊಲೊನ್-ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಈ ಅಂಗಡಿಯು 2016ರಲ್ಲಿ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಬಿಬ್ ಗೌರ್ಮಂಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ಸಿಂಗಪುರದ 37 ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಮಿಚೆಲಿನ್ ಬಾಬ್ ಗೌರ್ಮಂಡ್ನ 2017ರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಯಿತು. ಈ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ದಿ ಸ್ಟ್ರೈಟ್ಸ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ಸಿಂಗಪುರದ ಹತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಫಿಶ್ಬಾಲ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸಿಂಗಪುರದ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 2013 ಸಿಂಗಾಪುರದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು