Mug-n-Bun
ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಇಂಡಿಯಾನಾದ ಮೇರಿಯನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪೀಡ್ವೇ, ಇಂಡಿಯಾನಾದಲ್ಲಿರುವ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. 1960ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಮರಿಯನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ಮುಖ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ 1956 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಾಪ್ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1960ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಆಯಿತು. ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಜೇ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಅವರ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ, ಅವರು 1998 ರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಷಿಯನ್ ಆಗಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಿಂದ ನಿವೃತ್ತರಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಅವರು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು 12 ಲಕ್ಷ ಡಾಲರ್ಗೆ ಖರೀದಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಐದು-ಅಂಕಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಲಾಭವು ಆಸ್ತಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. 2009ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ $870,000 ಆದಾಯವನ್ನು ಮತ್ತು $22,000 ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಕಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಗ್ರಾಹಕರು ಸರ್ವರ್ಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಮ್ಮ ಕಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾರ್ಷಾಪ್ನಿಂದ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಕಾರುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಓಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಕಾರುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕಾರಿನ ದೀಪಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸರ್ವರ್ಗಳು ಹಾರ್ಕಿಂಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಲು ತಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಂದು ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ತೆರೆದಿರಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪಕ್ಕದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಸ್ವತಃ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ $60,000 ವೆಚ್ಚವಾಯಿತು. ಇಂಡಿಯಾನಾಪೊಲಿಸ್ 500 ಓಟದ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಓಟದ ದಿನದಂದು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 50 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಗದು ಇತ್ತು. ಜನವರಿ 2010ರಲ್ಲಿ, ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಮತ್ತು ಡೆಬಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಶೇಕಡಾ 10ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಸರ್ವರ್ಗಳನ್ನು ನಗದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೆನ್ಮೋ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಶ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಕೋವಿಡ್-19 ಸ್ಥಗಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಅಗತ್ಯ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಶಾಪ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿತು. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸದಸ್ಯರು ಮುಖದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದ್ದರು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಾನೀಯ ಮರುಪೂರಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾರಿನ ಕಿಟಕಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು. ಜನವರಿ 2023ರಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಅವರು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು $21 ಲಕ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿದರು. ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಡಿನ್ನರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಅವರ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕೈಯಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇರಿನ ಬಿಯರ್. ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಕೋನಿ ಡಾಗ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಹುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ಲೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್, ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ಹಿಂದೆ ಇರುವ ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. $4 ಮೌಲ್ಯದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೂಕದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಆಗಿದ್ದು, ತೆಳುವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ಗಳಿಗಾಗಿ "ಹೂಸಿಯರ್ ತೆರಿಗೆ" ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರಿನ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್ನ ಜಿಮ್ ವೆಬ್ಸ್ಟರ್ ಇದನ್ನು "ನಯವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ನ ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಗಾತ್ರಗಳು ಸ್ಮಾರಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ರಿಸೆಪ್ಷನ್ ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಅನ್ನು 2015 ರಲ್ಲಿ ಥ್ರಿಲಿಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾನಾಪೊಲಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 2018 ರಲ್ಲಿ ಇಂಡಿಯಾನಾಪೊಲಿಸ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸ್ಪೀಡ್ವೇನಲ್ಲಿನ ಅಗ್ರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. ಅದೇ ವರ್ಷ, ಪತ್ರಿಕೆಯು ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ 'ಸ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇಂಡಿಯಾನಾಪೊಲಿಸ್ 500 ರ ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಿತು. ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ ಪತ್ರಿಕೆಯು ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಂಡಿಯಾನಾಪೊಲಿಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೇಂಟ್ ಎಲ್ಮೋ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್ಗಿಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು "ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ" ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದೆ. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್ ಮ್ಯಾನ್ ವಿ. ಫುಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ ಕೇಸಿ ವೆಬ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದೊಳಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಫಲರಾದರು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಜಿಮ್ಮಿ ಫಾಲನ್ ಮತ್ತು ಆಂಡ್ರೆಟ್ಟಿ ಕುಟುಂಬ ಸೇರಿವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು "ಇನ್ಸೈಡ್ ಡಿಷ್ಃ ಮಗ್-ಎನ್-ಬನ್" 1960 ಇಂಡಿಯಾನಾದಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮರಿಯನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರವಾಸಿ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳು, ಇಂಡಿಯಾನಾ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಯನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿನ ರಚನೆಗಳು, ಇಂಡಿಯಾನಾ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು