Rachel Allen
ರಾಚೆಲ್ ಅಲೆನ್ (ನೀ ಒ 'ನೀಲ್) ಒಬ್ಬ ಐರಿಷ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗೆಯಾಗಿದ್ದು, ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬರಹಗಾರ್ತಿಯಾಗಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೈಡಿಯೋ ಟೆಯ್ಲಿಫಿಸ್ ಐರೆನ್ (ಆರ್ಟಿಇ) ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಬರಹಗಾರನಾಗಿ ಅಲೆನ್ ತಮ್ಮ 18ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬಾಲಿಮಲೋ ಕುಕರಿ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋದರು. ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ಅವರು ಬಾಲಿಮಲೋ ಹೌಸ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಲು ಮರಳಿದರು. ಬಾಲಿಮಲೋ ಕುಕರಿ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಲು ಹಿಂದಿರುಗುವ ಮೊದಲು ಅವರು ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2004ರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಆರ್ಟಿಇ ಅಲೆನ್ನ ಮೊದಲ ಸರಣಿಯನ್ನು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಚೆಲ್ನ ಫೇವರಿಟ್ ಫುಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಿತು, ಇದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಇತರೆಡೆಗಳಲ್ಲೂ ಪ್ರಸಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಣಿಯ ಜೊತೆಗೆ ರಾಚೆಲ್ಸ್ ಫೇವರಿಟ್ ಫುಡ್ ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಗಿಲ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಮಿಲನ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಇದರ ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಟಿವಿ ಸರಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಬಂದವು, ರಾಚೆಲ್ಸ್ ಫೇವರಿಟ್ ಫುಡ್ ಫಾರ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಾಚೆಲ್ಸ್ ಫೇವರಿಟ್ ಫುಡ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್; ಎರಡನೆಯದರ ಮರುಪ್ರಸಾರವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2010ರಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಯೇಟ್ನ ದೂರದರ್ಶನ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಭಾಗವಾಯಿತು. ಅಲೆನ್ ಬಿಬಿಸಿಯ ಸ್ಯಾಟರ್ಡೇ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದು, ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಚಾನೆಲ್ನ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಿಚನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಿರೂಪಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. 2008ರಲ್ಲಿ, ಆಕೆ ರಾಚೆಲ್ ಅಲೆನ್ಃ ಬೇಕ್! ಎಂಬ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಆರ್ಟಿಇಗಾಗಿ. ಅಲೆನ್ ಅನೇಕ ಐರಿಷ್ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಐರಿಷ್ ಜೀವನಶೈಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ಇಮೇಜ್ ಮತ್ತು ದಿ ಸಂಡೇ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಅಂಕಣವೂ ಸೇರಿದೆ. ಆಕೆ ಬಿಬಿಸಿ ಗುಡ್ ಫುಡ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಡಬ್ಲ್ಯೂಟಿ ಅಟ್ ಹೋಮ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕಕ್ಕೂ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ರಾಚೆಲ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕಗಳು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 1 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ. 2010ರಲ್ಲಿ, ಅಲೆನ್ ಟಿಪ್ಪೆರಾರಿ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸ್ಟೆಂವೇರ್, ಪಿಂಗಾಣಿ ಡಿನ್ನರ್ ಸೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ/ಊಟದ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2012 ರಲ್ಲಿ, ಆಕೆ ಫೇಸ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಚಿತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಆಕೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತನ್ನ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ದಿ ಸ್ಯಾಟರ್ಡೇ ನೈಟ್ ಶೋನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಳು. ಈಸಿ ಮೀಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕಾಗಿ ಅಲೆನ್ 2012ರ ಐರಿಷ್ ಪುಸ್ತಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಮಾರ್ಚ್ 2017 ರಲ್ಲಿ, ಅಲೆನ್ ಕಾರ್ಕ್ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 'ರಾಚೆಲ್ಸ್' ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿತು, ಇದು ತನ್ನ ಪತಿ ಐಸಾಕ್ ಮತ್ತು ಪಬ್ಲಿಕನ್ ಪಾಲ್ ಮಾಂಟ್ಗೊಮೆರಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 8 ಆಗಸ್ಟ್ 2018 ರಂದು, ಎಂಟು ವಾರಗಳ ಕಾಲ, €1 ಮಿಲಿಯನ್ ನವೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮೂಲ ಡ್ವೈಯರ್ಸ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಕ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಡ್ವೈಯರ್ಸ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಕ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2019 ರಲ್ಲಿ, ರಾಚೆಲ್ ಅಲೆನ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಐರಿಷ್ ದೂರದರ್ಶನ ಸರಣಿ ದಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಫ್ ಮಾರ್ಕೊ ಪಿಯರೆ ವೈಟ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೀರ್ಪುಗಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಹ-ನಿರೂಪಕರಾಗಿ ಮರಳಿದರು. ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಟಾಮ್ ಡೋರ್ಲಿ 2017ರಲ್ಲಿ ಹೊರಟುಹೋದ ನಂತರ ಅಲೆನ್ ಈ ಸರಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿದರು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ರಾಚೆಲ್ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಡಬ್ಲಿನ್ನ ಉಪನಗರವಾದ ಫಾಕ್ಸ್ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು. ಆಕೆಯ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ತಾಯಿ, ಹಾಲ್ಫ್ರಿಡರ್ ರೀಚೆನ್ಫೆಲ್ಡ್, ಫ್ಯಾಷನ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಆಕೆಯ ತಂದೆ, ಬ್ರಿಯಾನ್ ಒ 'ನೀಲ್, ವಿನ್ಸ್ಟನ್ಲೆ ಶೂ ತಯಾರಿಕಾ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದಿದ್ದರು. ರಾಚೆಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕ, ಸಿಮೋನ್ ಅವರು ಡಬ್ಲಿನ್ನ ಮಿಲ್ಟೌನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೂರು ರಿಂದ 17 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿದರು. ಇದು ಬಾಲಿಮಲೋಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಆಹಾರದ ಬಗೆಗಿನ ಆಕೆಯ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು. ಬಾಲಿಮಲೋ ಕುಕರಿ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಓದುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಮಿರ್ಟ್ಲ್ ಅಲೆನ್ನನಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ರಾಚೆಲ್ ಅವರು ಮಿರ್ಟ್ಲ್ನ ಮೊಮ್ಮಗ ಐಸಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರಿಬ್ಬರೂ 18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು 1998 ರಲ್ಲಿ ವಿವಾಹವಾದರು. ವಿವಾಹವು ಕ್ಲೋಯ್ನ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ಸ್ವಾಗತವು ಬಾಲಿಮಲೋ ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಧುಚಂದ್ರವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದರು. ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ಅವರು ಬಾಲಿಮಲೋ ಹೌಸ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಲು ಮರಳಿದರು. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕರಿ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾದ ಆರ್ಟಿಇ ನಿರ್ಮಾಪಕರೊಬ್ಬರು ರಾಚೆಲ್ ಅವರನ್ನು ಟಿವಿ ಶೋ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ ಅದು. ಅಲೆನ್ ತನ್ನ ಪತಿ, ದೂರದರ್ಶನದ ಬಾಣಸಿಗ ಡಾರಿನಾ ಅಲೆನ್ನ ಮಗನಾದ ಐಸಾಕ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೂವರು ಮಕ್ಕಳಾದ ಜೋಶುವಾ, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ರೇಸಿಂಗ್ ಚಾಲಕ ಲುಕ್ಕಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟಿ ಕಾರ್ಕ್ನ ಶಾನಗರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಡಲತೀರದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಜುಲೈ 2012 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಾಕಕಲೆಗೆ ನೀಡಿದ ಕೊಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೆಲ್ಫಾಸ್ಟ್ನ ವಾಟರ್ಫ್ರಂಟ್ ಹಾಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಲ್ಸ್ಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಗೌರವ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪಡೆದರು. ಆಕೆಯ ಅತ್ತೆ, ಡಾರಿನಾ ಅಲೆನ್, 2003ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಗೌರವ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪಡೆದರು. ಪುಸ್ತಕಗಳು ರಾಚೆಲ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ರಾಚೆಲ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಚೆಲ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ರಾಚೆಲ್ ಅವರ ಆಹಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮನರಂಜನೆ ಹಾರ್ಡ್ ಕವರ್ ಈಸಿ ಊಟ ಕೇಕ್ ರಾಚೆಲ್ ಅವರ ಐರಿಶ್ ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರ ರಾಚೆಲ್ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಕಿಚನ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವೀಟ್ ಹಾರ್ಡ್ಕವರ್ ಕೋಸ್ಟ್ಃ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ವೈಲ್ಡ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ವೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೈ ಮದರ್ ಹಾರ್ಡ್ಕವರ್ ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾರ್ಡ್ಕವರ್ ಸೂಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ರಾಚೆಲ್ ಅಲೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಚಾನೆಲ್ ಬಿಬಿಸಿಯ ಸ್ಯಾಟರ್ಡೇ ಕಿಚನ್ ಬಯೋಗ್ರಫಿ ಅಟ್ ಕ್ರಿಯೇಟ್ (ಟಿವಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್) 1971 ಜನನಗಳು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಐರಿಶ್ ಮಹಿಳಾ ಬರಹಗಾರರು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಐರಿಶ್ ಮಹಿಳಾ ಬರಹಗಾರರು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಮೂಲದ ಐರಿಶ್ ಜನರು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಕಾಲೇಜ್ ಆರ್ಟಿಇ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣ ಪಡೆದರು