Twisted Croissant
ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಕ್ರೋಯಿಸೆಂಟ್ ಎಂಬುದು ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಲೀಕ ಕರ್ಟ್ ಗೊಡ್ಡಾರ್ಡ್ ಅವರು 2019 ರಲ್ಲಿ ಈಶಾನ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಇರ್ವಿಂಗ್ಟನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಸೆಲ್ವುಡ್-ಮೊರೆಲ್ಯಾಂಡ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಕ್ರೋಯಿಸೆಂಟ್ ಎಂಬುದು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಇರ್ವಿಂಗ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ವುಡ್-ಮೊರೆಲ್ಯಾಂಡ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕರಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಕರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿವಿಧ ವಾರಾಂತ್ಯದ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಕೊಯ್ಸಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಗಾನಾಚೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್-ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸು ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೊಯಿಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪ್ಯಾನ್ಚೆಟ್ಟಾ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ ಕ್ರೊಯಿಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು "ಮೂಲತಃ ಪ್ಯಾಟಿಸೆರಿಯನ್ನು ಎಂಪನಾಡ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದೆ". ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೊದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯೆರ್ ಗಿಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಪಲ್ ಕ್ರೂಫ್ ಪಫ್ಗಳು ಮತ್ತು "ಮೋಜಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ರೊಯಿಸೆಂಟ್-ಡೋನಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಯಿಸೆಂಟ್-ಮಫಿನ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು" ಸಹ ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನ ಮೈಕೆಲ್ ರಸ್ಸೆಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಕ್ರೋಯಿಸೆಂಟ್ನ "ಸಿಗ್ನೇಚರ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರೋಸ್ ಕ್ರೂಫಿನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ವಾಟರ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯ ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸದ ಮಾಲೀಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಕರ್ಟ್ ಗೊಡ್ಡಾರ್ಡ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಬೀವರ್ಟನ್, ಹಿಲ್ಸ್ಬೊರೊ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಹಿಲ್ಸ್ಡೇಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಂಟಾವಿಲ್ಲಾ ನೆರೆಹೊರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಈಶಾನ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಇರ್ವಿಂಗ್ಟನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗೊಡ್ಡಾರ್ಡ್ ಘೋಷಿಸಿದರು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 6,2019 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 1,800 ಚದರ ಅಡಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ 600 ಚದರ ಅಡಿಗಳೊಳಗೆ ಸೀಮಿತ ಆಸನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಮವಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಟೇಕ್-ಔಟ್ ಮತ್ತು ಉಬರ್ ಈಟ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವ್ಯವಹಾರವು ಮುಂದುವರಿಯಿತು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು 2020ರಲ್ಲಿ ಕಳ್ಳತನವಾಯಿತು. 2022ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಸೆಲ್ವುಡ್-ಮೊರೆಲ್ಯಾಂಡ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. 2023ರಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ಯಮವು ಚಂದ್ರನ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಚಾ ಸಿಯು ಬಾವೊ (ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಕ್ರೊಯಿಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿತು. 2018ರ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ, ಒರೆಗಾನ್ ವೈನ್ ಪ್ರೆಸ್ನ ತಮಾರಾ ಬೆಲ್ಗಾರ್ಡ್ ಬೇಕರಿಯ ಕ್ರೂಫಿನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರುಃ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಕ್ರೋಯಿಸೆಂಟ್ ಈ ಕೆನೆ-ಆನ್-ದಿ-ಇನ್ಸೈಡ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ-ಆನ್-ದಿ-ಔಟ್ಸೈಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಹಿಂದಿನ ಹುಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭೆಯಾಗಿದೆ. ಋತುಮಾನದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಕಾಲಾತೀತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸುವುದು ಅವರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾಂಕೆನ್ಸ್ಟೈನ್ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ". ಮೈಕೆಲ್ ರಸ್ಸೆಲ್ ಅವರು ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನ 2019ರ ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರೊಯಿಸೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಕ್ರೊಯಿಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು "ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಉಲ್ಲೇಖ" ನೀಡಿದರು. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಚೆವ್ ಹ್ಯಾಮಿಲ್ಟನ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಂತ್ಲಿಯ 2021ರ "ನಮ್ಮ ಟಾಪ್ 6 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೊಯಿಸೆಂಟ್ಸ್" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಪಿಡಿಎಕ್ಸ್ ಪೇರೆಂಟ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಟಿಫಾನಿ ಹಿಲ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅಗ್ರ ಐದು "ಮಕ್ಕಳ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿತ" ಬೇಕರಿಗಳ 2021ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಕ್ರೋಯಿಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. 2019ರಲ್ಲಿ, ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬ್ರೂಕ್ ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲಿಡ್ಡನ್ ಅವರು ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಕ್ರೋಯಿಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು "ಸೃಜನಶೀಲ" ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ನೆರೆಹೊರೆಯ ತಾಣ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ "ಫ್ಲಾಕಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿ ಕ್ರೋಯಿಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು" ಎಂಬ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ 2021 ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಮಿಚೆಲ್ ಲೋಪೆಜ್ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ನಂತರ 2023 ರಲ್ಲಿ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಬೇಕರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ನಾಥನ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಕ್ರೋಯಿಸೆಂಟ್ಅನ್ನು 2023ರ "ಈಶಾನ್ಯ ಬ್ರಾಡ್ವೇಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಂತೋಷಕರವಾದ 14 ತಾಣಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಯ್ದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು ಮತ್ತು "ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೆರೆಹೊರೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಬರೆದರು. ಬೇಕರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 2017 ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನ್ ಇರ್ವಿಂಗ್ಟನ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ 2017ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ ಸೆಲ್ವುಡ್-ಮೊರೆಲ್ಯಾಂಡ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು