Craft soda
ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಮೃದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ಅಥವಾ ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನವೀನವಾಗಿದೆ. ಕರಕುಶಲ ಸೋಡಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣವರಾಗಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ತಂಪು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಾಹಿತ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೂ, ಆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾ ತರಹದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಲಾಭ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾ ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, 2015ರಲ್ಲಿ 1 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ 2018ರಲ್ಲಿ ಇದು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿಯೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಯಿತು. ಅಮೆರಿಕದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧಕರೊಬ್ಬರು 2016ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾದ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಯು. ಎಸ್. ಡಿ. <ಐ. ಡಿ. 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್ ಫ್ರಿಟ್ಜ್-ಕೋಲಾ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈಗ ಜರ್ಮನಿಯಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ ರವಾನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದೊಳಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಓಝಾರ್ಕ್ ಪರ್ವತದಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ವಿತರಕರು ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಇತಿಹಾಸದ ಬಹುಪಾಲು, ಕೆಂಟುಕಿಯ ವಿಂಚೆಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ 1926ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಅಲೆ-8-ಒನ್, ಕೆಂಟುಕಿಯ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. 2001ರ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಅಲೆ-8-ಒನ್ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಒಪ್ಪಂದದ ಮೂಲಕ ದಕ್ಷಿಣ ಓಹಿಯೋ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಇಂಡಿಯಾನಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ತನ್ನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ನಂತರ, ಪೂರ್ವ ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪಶ್ಚಿಮ ವರ್ಜಿನಿಯಾಗಳಿಗೆ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಪಶ್ಚಿಮ ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಸೋಡಾ ವರ್ಕ್ಸ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಮೂಲದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಕರಕುಶಲ ಸೋಡಾ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ನ ಬೆಡ್ಫೋರ್ಡ್-ಸ್ಟುಯ್ವೆಸೆಂಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಡ್ಹ್ಯಾಮ್ & ಡೊಮಿನಿಯನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ ಡೆಲವೇರ್ನ ಡೋವರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಮದ್ಯದಂಗಡಿ, ಇದು ತನ್ನ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನ ಗ್ಲೆಂಡೇಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪ್ರೇಚರ್ ಬ್ರೂವರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಿಯರ್ಗಳು, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2021 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಚಿಕಾಗೊ ಮೂಲದ ಡಬ್ಲ್ಯು. ಬಿ. ಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ರಿವರ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಆಹಾರ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.