Pho Van
ಫೋ ವ್ಯಾನ್ ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೂಲದ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 1992ರಲ್ಲಿ ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಮಾಲೀಕ ಲ್ಯಾಮ್ ವ್ಯಾನ್ 2002ರಲ್ಲಿ ವಾಯುವ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಪರ್ಲ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೋ ವ್ಯಾನ್ನ ಸಿಲ್ಕ್ ಎಂಬ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆರೆದರು. ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಳಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ 2003 ಮತ್ತು 2006ರಲ್ಲಿ ಬೀವರ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು 2012ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. 2015ರಲ್ಲಿ ಸಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಫೋ ವ್ಯಾನ್ ಫ್ರೆಶ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ವಿವರಣೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾನ್ಹ್ ಕ್ಸಿಯೋ (ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು) ಸೇರಿವೆ. ಇತಿಹಾಸದ ಮಾಲೀಕ ಲ್ಯಾಮ್ ವ್ಯಾನ್ 1992 ರಲ್ಲಿ ಮೊಂಟಾವಿಲ್ಲಾ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ 82 ನೇ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಫೋ ವ್ಯಾನ್ನ ಸಿಲ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ವಾಯುವ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಪರ್ಲ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ 2002ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಮೂರನೆಯದು 2003ರಲ್ಲಿ ಬೀವರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇಯದು 2006ರಲ್ಲಿ ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಬೀಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 2012.The ಹಾಥಾರ್ನ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು 2013ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಗುತ್ತಿಗೆ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಣೆಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ವ್ಯಾನ್ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. 2015 ರಲ್ಲಿ, "ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಪಿನೋಫ್" ಸಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಫೋ ವ್ಯಾನ್ ಫ್ರೆಶ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬೀವರ್ಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ "ಫಾಸ್ಟ್-ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಆವೃತ್ತಿ" ಆಗಿದೆ. ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೋ ಬಗ್ಗೆ ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನ 2017 ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ, ಮೈಕೆಲ್ ರಸ್ಸೆಲ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "82 ನೇ ಅವೆನ್ಯೂ ಸ್ಥಳವು ಸ್ಕೈಲೈಟ್ಗಳು, ಆರ್ಕಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲಿನ ಬಳಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಅಲಂಕೃತ ನೃತ್ಯ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ಗಳಿಂದ ಜೀವಂತವಾದ ಶಾಂತ, ಟೀಹೌಸ್ ವೈಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಫೋವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಶಾಂತವಾದ ಸ್ಥಳ ". ಸಮಂತಾ ಬಕಾಲ್ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಯ 2017ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೌಲ್ ಆಫ್ ಫೋ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. 2015 ರಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಫೋ ವ್ಯಾನ್ 2016 ರಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಓದುಗರ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೋ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೆದ್ದರು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2020ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಫೋ ವ್ಯಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (ಬೀವರ್ಟನ್) ಫೋ ವ್ಯಾನ್ ಫ್ರೆಶ್ 1992 ಒರೆಗಾನ್ ಮೊಂಟಾವಿಲ್ಲಾ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ ಪರ್ಲ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ 1992ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಬೀವರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಬೀಜಿಂಗ್ ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಒರೆಗಾನ್ನ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು