Hospitality industry in New Zealand
ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನ ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮವು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಶದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯೋಗ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಜಿಡಿಪಿಯ ಸುಮಾರು 1.7% ರಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ NZ $5 ಶತಕೋಟಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಲಯದ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವಿಶಾಲ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದುಃ ತ್ವರಿತ ಸೇವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು; ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು; ಪಬ್ಗಳು, ಟವರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳು; ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು. ಈ ವಲಯದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟಗಳು ಆಕ್ಲೆಂಡ್, ಕ್ಯಾಂಟರ್ಬರಿ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ವಲಯವು ಕಾರ್ಮಿಕರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನುರಿತ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಅರ್ಹತೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವರಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕೊರತೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ. 2019ರಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟದ 39.1% ಆಕ್ಲೆಂಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿತ್ತು, 12.3% ಮಾರಾಟವು ಕ್ಯಾಂಟರ್ಬರಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿತ್ತು ಮತ್ತು 10.6% ಮಾರಾಟವು ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿತ್ತು. ಜನವರಿ 2020 ಮತ್ತು ಜನವರಿ 2021ರ ನಡುವೆ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ ಈ ವಲಯವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಂಕಿಯ ಆದಾಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ. ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಟೇಕ್ಅವೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಏಪ್ರಿಲ್ 2019 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಏಪ್ರಿಲ್ 2020 ರಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 95 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. 2021ರ ಆಕ್ಲೆಂಡ್ ಲಾಕ್ಡೌನ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಲಯವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಶೇಕಡಾ 60ರಷ್ಟು ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿತು. ಟೇಕ್ಅವೇಸ್ ಚೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳಾದ ಕೆಎಫ್ಸಿ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ 102 ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 1971ರಲ್ಲಿ ಆಕ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಯಲ್ ಓಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಪಿಜ್ಜಾ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 1974 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂ ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಆಕ್ಲೆಂಡ್ನ ಡೊಮಿನೊಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂಬುದು 95 ಪಿಜ್ಜಾ ಮಳಿಗೆಗಳ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 2003 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕ್ರೆಮ್ ಎಂಬುದು 46 ಡೋನಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 2018 ರಲ್ಲಿ ಆಕ್ಲೆಂಡ್ನ ಮನುಕೌನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಪಿಟಾ ಪಿಟ್ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಎಂಬುದು 85 ಪಿಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 2007 ರಲ್ಲಿ ಆಕ್ಲೆಂಡ್ನ ತಕಪುನಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಹೆಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂಬುದು 79 ಪಿಜ್ಜಾ ಅಂಗಡಿಗಳ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 1996ರಲ್ಲಿ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ನ ಕೆಲ್ಬರ್ನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ಲ್ಸ್ ಜೂನಿಯರ್ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ 15 ಬರ್ಗರ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 2011 ರಲ್ಲಿ ಆಕ್ಲೆಂಡ್ನ ತಕಾನಿನಿ ಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಟ್ಯಾಕೋ ಬೆಲ್ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ 10 ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 2019ರಲ್ಲಿ ಆಕ್ಲೆಂಡ್ನ ಲಿನ್ಮಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡೋನಟ್ ಕಿಂಗ್ 1981ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಐದು ಡೋನಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿದೆ. ಜೆಸ್ಟರ್ಸ್ ಪೈಸ್ ಎಂಬುದು 12 ಪೈ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 2002ರಲ್ಲಿ ಆಕ್ಲೆಂಡ್ನ ನ್ಯೂ ಲಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲಿನ್ಮಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಸರಪಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳಾದ ದಿ ಕಾಫಿ ಕ್ಲಬ್ 62 ಕೆಫೆಗಳ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 2005ರಲ್ಲಿ ಲೋವರ್ ಹಟ್ನ ಕ್ವೀನ್ಸ್ಗೇಟ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು