Chocolat Suchard
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಚಾರ್ಡ್ 1826ರಲ್ಲಿ ಫಿಲಿಪ್ ಸುಚಾರ್ಡ್ ಅವರು ಸೆರಿಯೆರೆಸ್ನಲ್ಲಿ (ನ್ಯೂಚಾಟೆಲ್ನ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ) ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ಅವರ ಮಗ ಫಿಲಿಪ್ (1834-1883), ನಂತರ 1884 ರಿಂದ 1924 ರವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದ ಅವರ ಅಳಿಯ ಕಾರ್ಲ್ ರಸ್ (1838-1925) ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. 1884ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಚಾಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲಿಪ್ ಅವರ ಮರಣದ ನಂತರ, ಅವರ ಮಗಳು ಯುಜೆನಿ ಸುಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ಕಾರ್ಲ್ ರಸ್-ಸುಚಾರ್ಡ್ ಅವರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕಾರ್ಲ್ ರುಸ್-ಸುಚರ್ಡ್ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸುಚರ್ಡ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು 1880ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಲೊರಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸುಚಾರ್ದ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಗಿರಣಿಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಹತ್ತಿರದ ನದಿಯ ಜಲವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿತು. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಗ್ರಾನೈಟ್ ಫಲಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಚಲಿಸುವ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾನೈಟ್ ರೋಲರುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವಾದ ಮೆಲೆಂಜರ್ ಅನ್ನು ಈಗಲೂ ಕೋಕೋ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಾಯಿತು. ತನ್ನ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮೂರು ದಿನಗಳ ವೇತನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸುಚರ್ಡ್ ಅರಿತುಕೊಂಡನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿತು. ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ ಆಗಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸುಚಾರ್ಡ್ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೆಣಗಾಡಿದರು. ನ್ಯೂಚಾಟೆಲ್ನ ರಾಜಕುಮಾರನೂ ಆಗಿದ್ದ ಪ್ರಶ್ಯದ ರಾಜ ನಾಲ್ಕನೇ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ವಿಲಿಯಂನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆದೇಶದೊಂದಿಗೆ 1842ರಲ್ಲಿ ಅವನ ಯಶಸ್ಸು ಬಂದಿತು. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು 1851ರ ಲಂಡನ್ ಗ್ರೇಟ್ ಎಕ್ಸಿಬಿಷನ್ ಮತ್ತು 1855ರ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಲ್ ಎಕ್ಸ್ಪೊಸಿಷನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುಮಾನಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದವು. 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಸುಚಾರ್ಡ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದಕನಾಗಿದ್ದನು. 1896ರಲ್ಲಿ, ಡೇನಿಯಲ್ ಪೀಟರ್ನ ಯಶಸ್ಸಿನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತರಾಗಿ, ಕಾರ್ಲ್ ರಸ್-ಸುಚಾರ್ಡ್ ಮೊದಲ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. 1901ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಮಿಲ್ಕಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕಾರ್ಲ್ ರಸ್-ಸುಚಾರ್ಡ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಸಿಮೆಂಟಲ್ ಹಸುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು. 1905 ರಲ್ಲಿ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಕಂಪನಿಯಾದ ನಂತರ, 1930 ರಲ್ಲಿ ಸುಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡುವಳಿ ಕಂಪನಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು, ವಿಲ್ಲಿ ರಸ್ ತನ್ನ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ಸುಚಾರ್ಡ್ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆರಿಯರ್ಸ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿತು (1826 ರಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಕೆಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1924 ರಲ್ಲಿ 60 ಟನ್ಗಳು; 1875 ರಲ್ಲಿ 100 ಕಾರ್ಮಿಕರು, 1960 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 920) ಮತ್ತು ಸುಚಾರ್ಡ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯ) ಮತ್ತು ಸುಗಸ್ (ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು) ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿತು. 1970ರಲ್ಲಿ, ಸುಚಾರ್ಡ್ ಅವರು ಟೋಬ್ಲರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಂಡು ಇಂಟರ್ಫುಡ್ ಆದರು. 1982ರಲ್ಲಿ, ಇಂಟರ್ಫುಡ್ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸ್ ಜೋಹಾನ್ ಜೇಕಬ್ಸ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ಜೇಕಬ್ಸ್ ಸುಚರ್ಡ್ ಕಂಪನಿಯ ಭಾಗವಾಯಿತು. 1987ರಲ್ಲಿ, ಸುಚಾರ್ಡ್ ಕಂಪನಿಯು ಕೋಟ್ ಡಿ 'ಓರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂಪನಿಯ ಶೇಕಡಾ 66ರಷ್ಟು ಷೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 1990ರಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂಚಾಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿರುವ ಫಿಲಿಪ್ ಮೋರಿಸ್ ಅವರು ಜೇಕಬ್ಸ್ ಸುಚರ್ಡ್ ಅವರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿದರು. 1993ರಲ್ಲಿ, ಫಿಲಿಪ್ ಮೋರಿಸ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಜನರಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಜೇಕಬ್ಸ್ ಸಚಾರ್ಡ್ ಎ. ಜಿ. ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಜೇಕಬ್ಸ್ ಸಚಾರ್ಡ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದರು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಚರ್ಡ್ಅನ್ನು ನಂತರ 1993ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಫಿಲಿಪ್ ಮೋರಿಸ್ ಖರೀದಿಯಾದ ಟೆರ್ರೀಸ್ ಆಫ್ ಯಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಟೆರ್ರೀಸ್ ಸುಚರ್ಡ್ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ತನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು 2012 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮೊಂಡೆಲೆಜ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಎಂದು ವಿಭಜಿಸಿತು. ಸೆರಿಯರ್ಸ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಚರ್ಡ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಂಡೆಲೆಜ್ 1990ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬರ್ನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೋಬ್ಲೆರೋನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರು. 2015ರಲ್ಲಿ, ಮಾಂಡೆಲೆಜ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಬ್ಲುಡೆನ್ಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸುಚರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಚಾರ್ಡ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಂಡೆಲೆಜ್, ಟೆರ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಐದು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಡಿಕೆ ಕಂಪನಿ ಯುರೇಜಿಯೊಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು, ಅದು 2016 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಕ ಕ್ಯಾರಾಂಬರ್ & ಕಂ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿತು. ಸ್ವಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1826ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕಂಪನಿಗಳು ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಸ್ವಿಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು 1826ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು 1820ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ನ್ಯೂಚಾಟೆಲ್ ಮೂಲದ ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಕಂಪನಿಗಳು