Amit Puri
ಅಮಿತ್ ಪುರಿ (ಜನನ 28 ಜನವರಿ 1979) ಒಬ್ಬ ಭಾರತೀಯ ಬಾಣಸಿಗ, ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಮಿತ್ ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿ ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆಯತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು ಅಮೆರಿಕನ್ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೋಟೆಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದು, ಚೆನ್ನೈನ ವಿಜಿಪಿ ಹೋಟೆಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಅಕಾಡೆಮಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮುಂಬೈನ ದಿ ತಾಜ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಮುಂಬೈನ ದಿ ಆರ್ಕಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ದಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ & ಟೀ ಲೀಫ್, ಎಲ್ಎಂಎನ್ಒ _ ಕ್ಯೂ, ರಿಫೈನರಿ 091, ಆಫ್ಟರ್ ಲೈಫ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಪಬ್, ದುಬೈ ಮುಂತಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. 2022ರಲ್ಲಿ, ಅಮಿತ್ ಅವರು "ದಿ ಬ್ಲೂ ಟಿಫಿನ್" ಎಂಬ ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಯ ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಭಾರತದ ಪರಂಪರೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಅಮಿತ್ ಅವರು 'ರೆಡಿಫೈನಿಂಗ್ ಕಂಫರ್ಟ್ ಫುಡ್ ವಿತ್ ಚೆಫ್ ಅಮಿತ್ ಪುರಿ "ಎಂಬ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಫೆಮಿನಾ, ಅಪ್ಪರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಮತ್ತು ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಚರಲ್ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ನಂತಹ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ ಚೆಫ್ ಅಮಿತ್ ಪುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಫರ್ಟ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಮರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು, ಎಎಸ್ಐಎನ್ಃ 9389058333 ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಭಾರತೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ಭಾರತೀಯ ಉದ್ಯಮಿಗಳು 1979 ಜನನಗಳು ಜೀವಂತ ಜನರು