2-Hydroxy-4-(methylthio)butyric acid
2-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ-4-(ಮೀಥೈಲ್ಥಿಯೋ) ಬ್ಯೂಟೈರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು CH3SCH2CH2CH (OH) CO2H ಎಂಬ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿಯ ಘನವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಣುವು α-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಥರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಮೈನ್ನನ್ನು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯುಕ್ತವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ಗೆ ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಅಕ್ರೋಲಿನ್ನಿಂದ ರಾಸೆಮಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೆಥೆನೆಥಿಯೋಲ್ನ ಸಂಯೋಜಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಯನೋಹೈಡ್ರಿನ್ನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈಮೀಥೈಲ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ನ ಪೂರ್ವಸೂಚಕವಾದ 3-ಡೈಮೀಥೈಲ್ಸಲ್ಫೋನಿಯೋಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ನ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಲ್ಫಾ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಆಮ್ಲಗಳು ಥಿಯೋಥರ್ಸ್