Charis Galanakis
ಚಾರಿಸ್ ಎಮ್. ಗಲಾನಾಕಿಸ್ (ಗ್ರೀಕ್ಃ χάρης καλανάκης) ಒಬ್ಬ ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಶೋಧಕ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನಿ. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ ಗಾಲನಾಕಿಸ್ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ 3,1981 ರಂದು ಗ್ರೀಸ್ನ ಚಾನಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು 2002 ರಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು 2004 ರಲ್ಲಿ ಓಯೆನಾಲಜಿಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಎರಡೂ ಪತ್ರಾಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ. ಅವರು 2004ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ರಾಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ-ಐಯಾನ್ನಿನಾ-ಉಲ್ಸ್ಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು. 2010ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ರೀಟ್ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪದವಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು. ಗಾಲಾನಾಕಿಸ್ 2004ರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ನ ಚಾನಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ-ನರವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಾಗಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2009 ರಲ್ಲಿ, ಗಾಲಾನಾಕಿಸ್, ಇವಾ ಟೋರ್ನ್ಬರ್ಗ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಫೆನೋಲಿವ್ ಎಬಿ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದೇ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು ಅದೇ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಜ್ಞಾತ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು. ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮೊದಲ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಕಟಣೆಯು-ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗಳಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಗಿರಣಿಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅಮಾನತುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಾವೀನ್ಯತೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿತು-ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಕೃಷಿ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನಿಯಾಗಿ, ಗಾಲನಾಕಿಸ್ ಅವರ ಕೆಲಸವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಚೇತರಿಕೆ" ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಅದೇ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಗುರಿಗಳನ್ನು (ಎಸ್ಡಿಜಿ) ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದು-ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಸ್ಡಿಜಿ 2,3,6,12,13 ಮತ್ತು 15. ವಿವಿಧ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸರಪಳಿಗಳು, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸುಸ್ಥಿರವಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಸರದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದ ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಆಗಮನದಲ್ಲಿ "ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಚೇತರಿಕೆ" ಯ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ಶಿಕ್ಷಕನಾಗಿ, ಅವರು ಕಿಂಗ್ ಸೌದ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾಗಿದ್ದರು; ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅವರು ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದ ತೈಫ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನ ಗಲನಾಕಿಸ್ ಲ್ಯಾಬೋರೇಟರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿಯೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಬ್ಬ ಶಿಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಬಹುಶಿಸ್ತೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಯಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪರಿಣತಿಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ; ಅವರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿರುವ ISEKI ಫುಡ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನ ಫುಡ್ ವೇಸ್ಟ್ ರಿಕವರಿ ಗ್ರೂಪ್ನ (SIG5) ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ; ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಕವರ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಕವರ್ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 2019, 2021 ಮತ್ತು 2022ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾರಿವೇಟ್ನ ವೆಬ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸ್ನಿಂದ ಗಲನಾಕಿಸ್ ಅವರನ್ನು "ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಂಶೋಧಕ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. 2019ರಿಂದ 2022ರವರೆಗೆ, ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ "ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ 2 ಪ್ರತಿಶತ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಯ್ದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಜೀವಂತ ಜನರು 1981 ಜನನಗಳು ಗ್ರೀಕ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪೀಪಲ್ ಫ್ರಮ್ ಚಾನಿಯಾ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು