Beef ring
ಗೋಮಾಂಸದ ಉಂಗುರಗಳು ಆರರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತನಾಲ್ಕು ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಸಹಕಾರಿ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿ ಸದಸ್ಯರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸದಸ್ಯರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ವಧೆಗಾಗಿ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ರೈತರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು. ಮಾಂಸವು ಹಾಳಾಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದೇ ಕೃಷಿ ಕುಟುಂಬವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಶವವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಷ್ಟು ಹಂದಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಜಾನುವಾರುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಇದು ನಿಜವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗೋಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುದುರೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹಕಾರಿ ಸದಸ್ಯರ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್, ಒಂದು ರೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಜಾಯಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಖಚಿತಪಡಿಸಿತು. ಪ್ರತಿ ಸದಸ್ಯರೂ ಮಾಂಸದ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುವಂತೆ ವಿತರಣಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಯಿತು. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಗಳು, ರೈತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ, ಮತ್ತು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ರೈತರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕೊಂದು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬದಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಗೋಮಾಂಸದ ಉಂಗುರಗಳು ನಾಶವಾದವು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಗ್ರಾಮೀಣ ಸಮುದಾಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮ