Buttermilk pie
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ, ಇದು ಸರಳ, ಪ್ರಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹತಾಶೆಯ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆಸ್ ಪೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಭರ್ತಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿವೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೈ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಪೈಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾನ್ಸ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೈಗಳು ಸ್ವೀಟ್ ಪೈಗಳು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ದಕ್ಷಿಣ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಹಾರಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಆಹಾರಗಳು