Bazaar Canton
ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ (ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್) ಲಿವರ್ಮೋರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮಿ ಗೀ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾನ್ಲಿ ಗೀ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಏಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ. ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ 1971 ರಿಂದ 1988 ರವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು ಮತ್ತು ಲಿವರ್ಮೋರ್-ಅಮಡಾರ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದ ಮೊದಲ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಟ್ರೈ-ವ್ಯಾಲಿ ಪ್ರದೇಶದ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಿತು. ಹಿಸ್ಟರಿ ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದ ಶಾಂಘೈನ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ನಿಪುಣ ಚೀನೀ ಜಲವರ್ಣ ಕಲಾವಿದರಾದ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ನಿವಾಸಿ ಆಮಿ ಗೀ ಅವರು ಉದ್ಘಾಟಿಸಿದರು. ಕುಟುಂಬದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಗೀ ನಿವಾಸದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಸ್ ಗೀ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ, ಚೀನಾದ ಗುವಾಂಗ್ಝೌ ಮೂಲದವರು ಮತ್ತು 1956 ರಿಂದ ಈಗ ಲಾರೆನ್ಸ್ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಲ್ಯಾಬೊರೇಟರಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಡಿಸೈನ್ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ಮ್ಯಾನ್ ಆಗಿರುವ ಸ್ಟಾನ್ಲಿ ಗೀ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ಓಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೈನಾಟೌನ್ಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೀಸ್ ದಿ ಮಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೆಕೆಂಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನ ಪೂರ್ವ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಚೀನೀ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. 1971ರ ಏಪ್ರಿಲ್ 1ರಂದು ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಲಿವರ್ಮೋರ್ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಯಿನ್ ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಸ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಚೀನೀ ಅಮೆರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಬಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ವ್ಯವಹಾರದ ಹೆಸರಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಆದರೆ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಚೈನಾಟೌನ್ ಅಂಗಡಿಯು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು. ನೆರೆಯ ಆರ್ಟ್ ಗ್ಯಾಲರಿಯಾದ ವೇ ಅಪ್ ಗ್ಯಾಲರಿಯ ಮಾಲೀಕರೊಬ್ಬರು ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಇತ್ತು. ದಿ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ಸಿಂಫನಿ ಗಿಲ್ಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೋಧನೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಅವರು ಗಿಲ್ಡ್ಗಾಗಿ ನಿಧಿಸಂಗ್ರಹಕಾರರಾಗಿ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ಶ್ರೀಮತಿ ಗೀ ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ಅವಳು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಳು ಮತ್ತು ಪಾಠಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು, ಮಿಸ್ ಗೀ ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಆಕೆಯ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಅನ್ನು ದಿ ಮಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳ ಮಹಡಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಮಾರಾಟವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ದಿ ಮಾಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀದಿ-ಮುಂಭಾಗದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1973ರಲ್ಲಿ ಮೂವ್ ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ನ ಜೆ. ಸಿ. ಪೆನ್ನಿಯ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ಗೆ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಳಾಂತರವು ಅಂಗಡಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ, ಆಕಾರಗಳ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗಳ ಏಷ್ಯನ್ ಉಡುಗೊರೆ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೆಕೆಂಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತ್ ಎಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೆ. ಸಿ. ಪೆನ್ನಿ ಅವರ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಏಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯು ಶನಿವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಓಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೈನಾಟೌನ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಚೈನೀಸ್ ಡಿಮ್ ಸಮ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1973ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ನ ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು. ನಂತರ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ರಾಮನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಉಪನಗರದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ದೊಡ್ಡ ಶಾಖೆಯ ಉಡುಗೊರೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಲಿವರ್ಮೋರ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಗರದ ಏಷ್ಯನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು, ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ನಿರಾಶ್ರಿತ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಮುದಾಯ ದತ್ತಿ ದೇಣಿಗೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಆ ವಲಸಿಗ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಿಯರಿಂಗ್ಹೌಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿತು. 17 ವರ್ಷಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯವಹಾರದ ನಂತರ, ಶ್ರೀಮತಿ ಗೀ ಅವರು ಲಿವರ್ಮೋರ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರು. 1988 ರಲ್ಲಿ, 1964 ರಿಂದ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ನಿವಾಸಿಗಳಾದ ಮಿಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮಿಸ್ ಗೀ, ಐದು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ನಂತರ ನಿವೃತ್ತರಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಇದು ಮಿಸ್ ಗೀ ಅವರ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರ ನಿರಾಶೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಅವರ ಮಗ ಡೆಲ್ಬರ್ಟ್ ಗೀ ಅಲ್ಮೇಡಾ ಕೌಂಟಿ ಸುಪೀರಿಯರ್ ಕೋರ್ಟ್ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 1988ರಿಂದ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಏಷ್ಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾದರೂ, ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಏಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯವೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಲಾರೆನ್ಸ್ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಲ್ಯಾಬೊರೇಟರಿಯಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಗಿಲ್ಡ್ ಸ್ಟಾನ್ಲಿ ಗೀ ಸ್ಮಾರಕ "ನ್ಯೂಸ್ಲೈನ್" ಜಾಲತಾಣ ಸ್ಟಾನ್ಲಿ ಗೀ ಇಂಡಿಪೆಂಡೆಂಟ್ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಜಾಲತಾಣವಾದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಲಿವರ್ಮೋರ್ ಮೂಲದ ಕಂಪನಿಗಳು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಬೇ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಬೇ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ 1971 ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು 1988 ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮೂಲದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು