Harbourne Blue
ಹಾರ್ಬರ್ನ್ ಬ್ಲೂ ಎಂಬುದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಟೋಟ್ನೆಸ್ ಬಳಿಯ ಡೆವೊನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟಿಕ್ಲೆಮೋರ್ ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬೆನ್ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಕೆಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯು ಸುಮಾರು 10 ವಾರಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ಶೇಕಡಾ 48ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಳು ಖಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಚೀಸ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ನ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಟಿಕ್ಲೆಮೋರ್ ಚೀಸ್ "ಫ್ರಾಮೇಜ್ ಆಫ್ ದಿ ಡೇ, 09.30.11: ಹಾರ್ಬರ್ನ್ ಬ್ಲೂ", ದಿ ಜಾಯ್ ಆಫ್ ಚೀಸ್. "ಹಾರ್ಬರ್ನ್ ಬ್ಲೂ", ಐಡಿಯಾಸ್ ಇನ್ ಫುಡ್. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚೀಸಸ್ ಮೇಕೆಯ-ಹಾಲಿನ ಚೀಸಸ್ ಡೆವೊನ್ಶೈರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ