De Dolle Brouwers
ಡಿ ಡೊಲ್ಲೆ ಬ್ರೌವರ್ಸ್ ("ದಿ ಮ್ಯಾಡ್ ಬ್ರೂವರ್ಸ್") ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವೆಸ್ಟ್ ಫ್ಲಾಂಡರ್ಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಎಸೆನ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಟಡವು 1835 ರಿಂದಲೂ ಇದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈದ್ಯ ಲೂಯಿಸ್ ನೆವೆಜನ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದಲೂ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 1882 ರಲ್ಲಿ ಕಾಸ್ಟೆನೋಬಲ್ ಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ತಲೆಮಾರುಗಳವರೆಗೆ ಆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಡಿ ಡೊಲ್ಲೆ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಇದು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು 1980 ರಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯ ಮೈದಾನಗಳು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮೂಲಕ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಿಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಯರ್ 21 (9 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ) 21 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮೂಲ ಗ್ರಾವಿಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರುಗಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಟೆಲ್ ಎರಾಸ್ಮಸ್ನ 21 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು 1998 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಅರೇಬಿಯರ್ (8 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಪಿ ಬಿಯರ್, ಪೊಪರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಯ ನಗ್ಗೆಟ್ ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ-ಹಾಪ್. ಬೋಸ್ಕ್ಯೂನ್ (7 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ) ಅಕ್ಷರಶಃ "ಕಾಡಿನ ಮೊಲ", ಈ ಬಲವಾದ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಈಸ್ಟರ್ ಬಿಯರ್ (ಪಾಸ್ಬಿಯರ್) ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು. ಡಲ್ಲೆ ಟೆವ್ (10 ಪ್ರತಿಶತ) ಬಲವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟ್ರಿಪಲ್-ಶೈಲಿಯ ಆಲ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಮ್ಯಾಡ್ ಬಿಚ್" ಅಥವಾ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ "ಆಂಗ್ರಿ ಬಿಚ್" ಎಂದರ್ಥ. ಲಿಚ್ಟರ್ವೆಲ್ಡ್ಸ್ ಬ್ಲಾಂಡ್ (9 ಪ್ರತಿಶತ) ಟ್ರಿಪಲ್-ಶೈಲಿಯ ಆಲ್. ಓರಲ್ (6 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ) ಒರ್ಬಿಯರ್ (9 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ) ಎಂದರೆ "ಮೂಲ ಬಿಯರ್", ಇದು ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ವಯಸ್ಸಾದಾಗ ಬಿಯರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೊಪರಿಂಗೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಿಲ್ ನಾಚ್ಟ್ (12 ಪ್ರತಿಶತ) ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಿಯರ್. ವಿಶೇಷ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಫ್ತು ಸ್ಟೌಟ್ (9 ಪ್ರತಿಶತ) ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್. ಎಲ್ಲಾ ಡಿ ಡೊಲ್ಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಾಟಲಿ-ಕಂಡಿಷನ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಋತುಮಾನದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನ್ನಣೆ ಡಿ ಡೊಲ್ಲೆ ತಮ್ಮ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಬಳಕೆದಾರ ರೇಟಿಂಗ್ ಸೈಟ್ ರೇಟ್ ಬೀರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಚಿನ್ನದ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು 2008ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2009ರಲ್ಲಿ 2 ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. 2000 ರಲ್ಲಿ, ಡಿ ಡೋಲ್ ಬ್ರೂವರ್ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕ ಕ್ರಿಸ್ ಹರ್ಟೆಲೀರ್ ಅವರಿಗೆ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆಗಾಗಿ ಬ್ರುಗ್ಸ್ ಮೂಲದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಚರಲ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಟಿ ಹ್ಯಾಮರ್ಕೆನ್ ಅವರು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಹ್ಯಾಮರ್" ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಗ್ಯಾಲರಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬಿಯರ್ ಅಡ್ವೊಕೇಟ್ ಡಿ ಡೊಲ್ಲೆ ಬ್ರೌವರ್ಸ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಡಿ ಡೊಲ್ಲೆ ಬ್ರೌವರ್ಸ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ರೇಟ್ ಬೀರ್ ಡಿ ಡೊಲ್ಲೆ ಬ್ರೌವರ್ಸ್ ಬ್ರೂವರಿ ವಿವರಗಳು ವೆಸ್ಟ್ ಫ್ಲಾಂಡರ್ಸ್ ಡಿಕ್ಸ್ಮುಯಿಡ್ ಮೂಲದ ಫ್ಲಾಂಡರ್ಸ್ ಕಂಪನಿಗಳ BeerTourism.com ಬ್ರೂವರೀಸ್ನಿಂದ