Delaware (grape)
ಡೆಲವೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಂಬುದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದವಾದ ವಿಟಿಸ್ ಲ್ಯಾಬ್ರಸ್ಕಾ ಅಥವಾ 'ಫಾಕ್ಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ' ಯಿಂದ ಪಡೆದ ಒಂದು ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮೇಜು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಲವೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮವು ಮಾಗಿದಾಗ ಮಸುಕಾದ ಕೆಂಪು, ಬಹುತೇಕ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ, ನವಿರಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇತರ ವಿ. ಲ್ಯಾಬ್ರಸ್ಕಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ 'ನರಿ' ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ಲಿಪ್-ಚರ್ಮದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣ, ಸಿಹಿ, ಐಸ್ವೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಇತರ ವಿ. ಲ್ಯಾಬ್ರಸ್ಕಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಆಕ್ಷೇಪಾರ್ಹ ನರಿ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವೈನ್ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಶಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ-ನಿರೋಧಕ ಬೇರಿನ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಹುರುಪಿನದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೆಲವೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 'ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್' ಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಮಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಲವೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಟೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿ. ಲ್ಯಾಬ್ರಸ್ಕಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅವುಗಳ ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಡೆಲವೇರ್ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಡೆಲವೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಡೆಲವೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಹುಶಃ ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೌನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1850 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಓಹಿಯೋದ ಡೆಲವೇರ್ನ ಅಬ್ರಾಮ್ ಥಾಮ್ಸನ್ ಅವರು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಗಮನಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಇದು ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಅದರ ಮೂಲವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಟಿಸ್ ವಿನಿಫೆರಾ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ-ನಿರೋಧಕ ಬೇರಿನ ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಕಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಟಿ. ವಿ. ಮುನ್ಸನ್ ಇದನ್ನು ವಿ. ಲ್ಯಾಬ್ರಸ್ಕಾ, ವಿ. ವಿನಿಫೆರಾ ಮತ್ತು "ಬೋರ್ಕ್ವಿನಿಯಾನಾ" ದ ಮಿಶ್ರತಳಿ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು, ಇದು ಈಗ ವಿಟಿಸ್ ಎಸ್ಟಿವಲಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳೆಂದು ನಂಬಲಾದ ಒಂದು ವರ್ಗದ ಬಳ್ಳಿಗಳು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಟೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ವೈನ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು