Magnesium trisilicate
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಟ್ರೈಸಿಲಿಕೇಟ್ ಒಂದು ಅಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳು ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅಲ್ಲದ ಆಂಟಾಸಿಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮಾರ್ಚ್ 12,2007 ರಂದು, ಚೀನಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಶಾಂಕ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕೆಎಫ್ಸಿ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಟ್ರೈಸಿಲಿಕೇಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು, ಇದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಎಂದು ಶಂಕಿಸಿದರು. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಚೀನಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಕೆ. ಎಫ್. ಸಿ. ಯ ಆರು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ದೇಶದ ಕೆಎಫ್ಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ಹೇಳಿದೆ. ಆಹಾರದ ಭಯವು ಚೀನಾದ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ