Oštiepok
ಓಸ್ಟೀಪೋಕ್ (ಸ್ಲೋವಾಕ್; ಬಹುವಚನಃ ಓಸ್ಟೀಪ್ಕಿ) ಎಂಬುದು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಓಸ್ಟೀಪೋಕ್ ಎಂಬುದು ಇಯು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗಿಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗೋರಲ್ಸ್ ಅವರು ಒಸ್ಸಿಪೆಕ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು, ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸ್ಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಝಿಂಕಿಕಾ-ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ-ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಟ್ಟಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸ್ಟ್ರೆಚ್-ಕರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹಸುವಿನ-ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ನ ಗೊರಕೆಯ-ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಟ್ರೆಚ್ಡ್-ಕರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಚೀಸ್ನ ಪಟ್ಟಿ