BuchGourmet
ಬುಚ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ (1987-2013) ಜರ್ಮನಿಯ ಕಲೋನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪುಸ್ತಕದಂಗಡಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪುಸ್ತಕದಂಗಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿತ್ತು. ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿರುವ "ಸಣ್ಣ" ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ 1987ರಲ್ಲಿ ಡೀಟರ್ ಎಕೆಲ್ ಎಂಬ ಮಾಲೀಕರು 45 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. 2009 ರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ನಂತರ, ವ್ಯವಹಾರವು ಐದು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಹೆನ್ಝೋಲರ್ನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 120 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಜರ್ಮನಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಬುಚ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸರಿಸುಮಾರು 10,000 ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು; ಎಕೆಲ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 500 ರಿಂದ 1,000 ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮುದ್ರಣಾಲಯಗಳಿಂದ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಬಳಸಿದ ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಐದನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಜನರು ಜರ್ಮನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿದ್ದರು. ಎಕ್ಕೆಲ್ ಸುಮಾರು 450 ವಸ್ತುಗಳ ಹುಡುಕಾಟ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಅಂಗಡಿಯ ಮಾರಾಟದ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕನೇ ಮೂರು ಭಾಗವನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಸುಮಾರು 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ, ಬಾಣಸಿಗರು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಕೂಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕರು ಸೇರಿದಂತೆ. ಇದನ್ನು "ಅಡುಗೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು, ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು, ಅಡುಗೆ ತಾರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮೆಕ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎಕೆಲ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಸ್ಟೋರ್ಸ್ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬುಚ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಜಾಲತಾಣ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪುಸ್ತಕ ಮಳಿಗೆಗಳು ಜರ್ಮನಿಯ ಪುಸ್ತಕ ಮಳಿಗೆಗಳು