Pierre Celis
ಪಿಯರೆ ಸೆಲಿಸ್ (21 ಮಾರ್ಚ್ 1925-9 ಏಪ್ರಿಲ್ 2011) ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಮದ್ಯ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ತವರು ನಗರವಾದ ಹೋಗಾರ್ಡನ್ನಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು 1966 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ತೆರೆದರು. ಸೆಲಿಸ್ 1925ರ ಮಾರ್ಚ್ 21ರಂದು ಹೋಗಾರ್ಡನ್ ಪಟ್ಟಣ ಚೌಕದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ತಂದೆಯ ಜಾನುವಾರು ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾ ಬೆಳೆದರು, ಆದರೆ ಅವರ ನೆರೆಯ ಲೂಯಿಸ್ ಟಾಮ್ಸಿನ್ನ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಟಾಮ್ಸಿನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ಸೆಲಿಸ್ನ ತವರು ಪಟ್ಟಣದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿತ್ತು. 1957ರಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ಸಿನ್ ತನ್ನ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಹೋಗಾರ್ಡನ್ನಿಂದ ಬಿಯರ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಮದುವೆಯಾದ ನಂತರ ಹಾಲುಗಾರರಾದ ಸೆಲಿಸ್, 1965ರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೊದಲ ವರ್ಷ ಅವರು ತಮ್ಮ ತಂದೆಯ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾಶ್ ಟಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ತನ್ನ ತಂದೆಯಿಂದ ಸಾಲ ಪಡೆದು ಆತ ಹ್ಯೂಸ್ಡೆನ್-ಜೋಲ್ಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪರಿತ್ಯಕ್ತ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಬಂದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದನು. ಅವರ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಹೋಗಾರ್ಡನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 19 ಮಾರ್ಚ್ 1966 ರಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಬ್ರೌವೆರಿಜ್ ಸೆಲಿಸ್ (ಸೆಲಿಸ್ ಬ್ರೂವರಿ) ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1980 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬ್ರೌವೆರಿಜ್ ಡಿ ಕ್ಲೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಕಟ್ಟಡಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರು. 1985 ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಭಾಗಶಃ ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡಗಳಿಗೆ ವಿಮೆ ಮಾಡದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಲಾಭವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಇಂಟರ್ಬ್ರೂ, ಈಗ ಎಬಿ ಇನ್ಬೆವ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು. ನಂತರ ಆತ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಆಸ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲೀಸ್ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಅವರ ಮಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದನ್ನು ಆತ ತನ್ನ ಸಾಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮಾಡಿದ ಯೀಸ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸೆಲೀಸ್ ಬ್ರೂವರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮಿಲ್ಲರ್ ಬ್ರಿ. ಸೆಲೀಸ್ ಬಿ. ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರು. ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ರಚಿಸಲು. ಸೆಲಿಸ್ ಬಿ. ಇದನ್ನು 2000 ರಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಲರ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2001 ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಮಿಲ್ಲರ್ 2011ರಲ್ಲಿ ದಿವಾಳಿಯಾದ ಮಿಚಿಗನ್ ಬಿ. ಆರ್. ಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಪಿಯರೆ ಸೆಲಿಸ್ ಎಂದಿಗೂ ಮಿಚಿಗನ್ ಬಿಆರ್ಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಸೆಲಿಸ್ 2017ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸೆಲಿಸ್ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ 9,2011 ರಂದು ತಮ್ಮ 86 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ನಿಧನರಾದರು. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸೆಲಿಸ್ ಅವರ ಸಂತಾಪ (ಡಚ್) 1925 ಜನನಗಳು 2011 ಸಾವುಗಳು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಪೀಪಲ್ ಫ್ರಮ್ ಹೋಗಾರ್ಡನ್