Big Green Egg
ಬಿಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಗ್, ಇಂಕ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಾಸಗಿ ಒಡೆತನದ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಕಮಡೋ-ಶೈಲಿಯ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಇದ್ದಿಲು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪರಿಕರಗಳ ತಯಾರಕ. ಈ ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದಿ ಬಿಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಕಮಡೊ ಗ್ರಿಲ್ಗಳ ಒಂದು ಸಾಲು. ಬಿಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಗ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು 1974 ರಲ್ಲಿ ಎಡ್ ಫಿಶರ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಅಟ್ಲಾಂಟಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಮಾಂಟೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಡಾಲ್ಟೈಲ್ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಗ್ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಅಟ್ಲಾಂಟಾದ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಗ್ಟೋಬರ್ಫೆಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 25ನೇ ಎಗ್ಟೋಬರ್ಫೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 2022ರಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು 3,000ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ವಿನ್ಯಾಸ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಎರಡು ಕರಡು ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಕೆಳಭಾಗದ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಾಗಿಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಜಾರಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಲಿನ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಅಪ್ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮಾಪನವು ಗರಿಷ್ಠ 750 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಇದ್ದಿಲು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಗಿದೆಃ ತಯಾರಕರು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಇದ್ದಿಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದ್ದಿಲು ಬ್ರಿಕೇಟ್ಗಳಂತಹ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೂದಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವ ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಳು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಕನ್ವೆಜಿಟರ್-ಪರೋಕ್ಷ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್. ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಟೋನ್-ಪಿಜ್ಜಾ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್. ಇ. ಜಿ. ಜಿ. ನೆಸ್ಟ್-ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಲೋಹದ ಚೌಕಟ್ಟು. ಮೋಟಾರ್ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಬಿಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಗ್ 2014 ಮತ್ತು 2019 ರಲ್ಲಿ ಚಿಕಾಗೋಲ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಪೀಡ್ವೇನಲ್ಲಿ ಆರ್ಎಸ್ಎಸ್ ರೇಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎನ್ಎಎಸ್ಸಿಎಆರ್ ಎಕ್ಸ್ಫಿನಿಟಿ ಸೀರೀಸ್ ಚಾಲಕ ರಯಾನ್ ಸೀಗ್ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿತು. 2022ರಲ್ಲಿ ಎನ್ಎಎಸ್ಸಿಎಆರ್ ಎಕ್ಸ್ಫಿನಿಟಿ ಸರಣಿಯ ಚಾಲಕ ಆಂಥೋನಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಬಿಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಗ್ 150 ಅನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಬ್ರಸ್ಟೋಲಿನಾ ಹಿಬಾಚಿ ಶಿಚಿರಿನ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1974ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಅಟ್ಲಾಂಟಾ ಕಿಚನ್ ವೇರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳು