John F. Mariani
ಜಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಮರಿಯಾನಿ ಅವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪತ್ರಕರ್ತ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ ಮರಿಯಾನಿ ಮೂರನೇ ತಲೆಮಾರಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್. ಅವರು ಅಯೋನಾ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಎಚ್ಡಿ ಪಡೆದರು. ಆಹಾರ ವಿಮರ್ಶಕರಾಗಿ, ಮರಿಯಾನಿ ವೈನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟೇಟರ್, ಜಿಕ್ಯೂ, ಬ್ಲೂಮ್ಬರ್ಗ್, ಫೋರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಕ್ವೈರ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಎಸ್ಕ್ವೈರ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸ ವರದಿಗಾರರಾಗಿ ಅವರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು 2014 ರವರೆಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರದ "20 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ" ವಾರ್ಷಿಕ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. 1996 ರಿಂದ ಅವರು ಆನ್ಲೈನ್ ವಾರಪತ್ರಿಕೆ ಮರಿಯಾನಿಯ ವರ್ಚುವಲ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನ್ಯೂಸ್ಲೆಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಡಬ್ಲ್ಯೂವಿಒಎಕ್ಸ್ 1460ಎಎಂನಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ರೇಡಿಯೊ ಸಂದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ "ಆಲ್ಮೋಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್" ನ ನಿರೂಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಆಧಾರಿತ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕ, ದಿ ಡಿಕ್ಷನರಿ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಫುಡ್ & ಡ್ರಿಂಕ್ ಅನ್ನು "[ಅಮೇರಿಕನ್] ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಿದ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರಾದ ನಿಕಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ಟನ್ ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಲಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಮಿಕ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು 2013 ರಲ್ಲಿ ದಿ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಫುಡ್ & ಡ್ರಿಂಕ್ ಎಂದು ಮರು-ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರು ಈಟಿಂಗ್ ಔಟ್ಃ ಫಿಯರ್ಲೆಸ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಇನ್ ಎಥ್ನಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಸ್, ಅಮೇರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ಔಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆದರು, ಇದು ಅಮೆರಿಕದ ತಿನಿಸುಗಳಾದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಆಗಮನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಮರಿಯಾನಿಯ ಕೋಸ್ಟ್-ಟು-ಕೋಸ್ಟ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಗೈಡ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು "ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರ ವಿಮರ್ಶಕರನ್ನು ದೇಶದ ತಮ್ಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಧ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು". ಕಿರ್ಕಸ್ ರಿವ್ಯೂಸ್ ಇದು "ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಪ್ರಯಾಣದ ಭಾಗವಾಗಬೇಕು" ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿತು. ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಸಹ-ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಃ ಬೇಸಿಕ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್ನ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿದ್ದರು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫುಡ್ ಕನ್ವರ್ಡ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಅನ್ನು 2011 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪತ್ನಿ ಗಲಿನಾ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ-ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಮರಿಯಾನಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಜರ್ನಲಿಸಂ ಪ್ರಶಸ್ತಿ (1985,1998 ಮತ್ತು 1999ರಲ್ಲಿ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗೊಂಡ) ಸೇರಿದಂತೆ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಿಗೆ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. 1985ರಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕುಕ್ಸ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಹೂಸ್ ಹೂ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. 2003ರಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ "ಪಾಕಕಲೆಯ ಬರವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಾಧನೆಗಳಿಗಾಗಿ" ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಟೋಕ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಯು. ಎಸ್. ಎ. 2011ರ ಗೌರ್ಮಂಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ಸ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫುಡ್ ಕನ್ಕ್ವರ್ಡ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್ಗಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಯೂಸಿನ್ ವರ್ಲ್ಡ್ವೈಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ 2012 ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ, ಎಎಸ್ಎಂಇ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಸೇವೂರ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗೆ ಅದರ "ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್" ಸಂಚಿಕೆಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮರಿಯಾನಿ ಪ್ರಮುಖ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆದರು 2016 ರಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫುಡ್ & ವೈನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮರಿಯಾನಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ನೀಡಿದ ಕೊಡುಗೆಗಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ದಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲೆಜಿಯನ್ಸ್ ಆಫ್ ಮೆರಿಟ್ ಅವರಿಗೆ 2017 ರಲ್ಲಿ "ಅವರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಾಧನೆಗಳು, ಅಸಾಧಾರಣ ನಾಯಕತ್ವ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ" ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ ಆಫ್ ಮೆರಿಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿತು.