Ballindalloch distillery
ಬಾಲಿಂಡಲೋಚ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಬ್ಯಾನ್ಫ್ಶೈರ್ನ ಬಾಲಿಂಡಲೋಚ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪೀಸೈಡ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ಫರ್ಸನ್-ಗ್ರಾಂಟ್ ಕುಟುಂಬವು 2011ರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೀಸೈಡ್ನ ಬಾಲಿಂಡಲ್ಲೋಚ್ ಕ್ಯಾಸಲ್ನ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಕೃಷಿ ಕಟ್ಟಡಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಯಿತು. ಬಾಲಿಂಡಾಲೋಚ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು 2014ರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಬಳಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಎಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಇಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಯಿತು, ಇದು ಮ್ಯಾಕ್ಫರ್ಸನ್-ಗ್ರಾಂಟ್ಸ್ಗೆ ಬಾಲಿಂಡಲೋಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಮೊದಲ ಏಕ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ವಿಸ್ಕಿ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ 2022ರಲ್ಲಿ, ಬಾಲಿಂಡಲೋಚ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು