Gabe Erales
ಫೆಲಿಕ್ಸ್ ಗ್ಯಾಬ್ರಿಯಲ್ "ಗೇಬ್" ಎರಾಲೆಸ್ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಆಸ್ಟಿನ್ ಮೂಲದ ಆಧುನಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬಾಣಸಿಗ. 2021ರಲ್ಲಿ, ಎರೆಲ್ಸ್ ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ನ ಹದಿನೆಂಟನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದು, ಸರಣಿಯ ಮೊದಲ ಲ್ಯಾಟಿನೋ ವಿಜೇತರಾದರು. ಎಜುಕೇಷನ್ ಎರೇಲ್ಸ್ ಅವರು ಆಸ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಎ ಮತ್ತು ಎಂಎ ಮತ್ತು ಒಕ್ಲಹೋಮ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸ್ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಆಸ್ಟಿನ್ನ ಲೆ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲ್ಯೂದಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಎರೆಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ 15ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ ಪಾಸೊದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪ್ರೌಢಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಆಟೋಮೋಟಿವ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಿಕಂಡಕ್ಟರ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಎರೆಲ್ಸ್ ಆಸ್ಟಿನ್ನ ಕೆಲವು ಗಮನಾರ್ಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಫೋಂಡಾ ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್, ಲಾ ಕಾಂಡೆಸಾ, ಕ್ವಿ, ಆಡ್ ಡಕ್, ಡೈ ಡ್ಯೂ) ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನ ನೋಮಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕ್ವಿಂಟಾನಾ ರೂ ಎಂಬ ಟುಲಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋಮಾಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2006ರಲ್ಲಿ, ಜೆಸ್ಸಿ ಗ್ರಿಫಿತ್ಸ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಡಾಯ್ ಡ್ಯೂ ಟಾಕ್ವೇರಿಯಾವನ್ನು ತೆರೆದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಕಾಡು ಆಟ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಟ್ಯಾಕೋಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ-ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಅವೆನ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ಆಸ್ಟಿನ್ನ ಫಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಹಾಲ್ ಫೇರ್ಗ್ರೌಂಡ್ನಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಹಾಸ್ಯನಟ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು "ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು" ಪ್ರಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದರು. 2021 ರಲ್ಲಿ, ಎರೆಲ್ಸ್ ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ಃ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿ, ಋತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ $250,000 ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ಃ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚಿತ್ರದ ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ನೈತಿಕ ನೀತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದಾಗಿ ಎರೆಲ್ಸ್ ಅವರನ್ನು ಕಮೆಡೋರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. ಲೈಂಗಿಕ ಕಿರುಕುಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತನ್ನ ದುಷ್ಕೃತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎರಾಲೆಸ್ ನಂತರ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆತ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಾಕಲಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂಬ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದು, ಅದನ್ನು 2023ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಲೈಮ್ ಎರೆಲ್ಸ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಬೆಜಾದ ಮ್ಯಾಗ್ನಿಫಿಸೆಂಟ್ 7 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಹಾಸ್ಯಗಾರರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ (ಏಪ್ರಿಲ್ 2019 ರಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ 2020 ರವರೆಗೆ) ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಸ್ಕ್ವೈರ್ನ 'ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, 2019' ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಮಾಸಿಕ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿನ್ 360 ಈಟ್ಸ್ನ ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆಸ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ 2018 ಮತ್ತು 2019ರ ಕೊಕಾನ್555 ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದ ನಂತರ ಅವರು ಸತತವಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ "ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಆಫ್ ಪೋರ್ಕ್" ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಎರಾಲೆಸ್ ನಿನೋಸ್ ಡಿ ಮೈಜ್ ಎಂಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿವೇತನ ನಿಧಿಯನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಿದರು. ಗೇಬ್ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನವು ಅವರ ಪೋಷಕರು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಕ್ವಿಂಟಾನಾ ರೂ, ಚೇತುಮಾಲ್ ಮೂಲದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆತನಿಗೆ ಮದುವೆಯಾಗಿ ಆರು ಮಂದಿ ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರಿದ್ದು, ನಾಲ್ವರು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ ವಿಜೇತರು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಅಟ್ ಆಸ್ಟಿನ್ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಇಯರ್ ಆಫ್ ಬರ್ತ್ ಮಿಸ್ಸಿಂಗ್ (ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್) ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಒಕ್ಲಹೋಮ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು