Karla Diaz
ಕಾರ್ಲಾ ಡಯಾಜ್ ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಲಾವಿದೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಜೈಲು ಕೈದಿಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೈಲಿನಲ್ಲಿದ್ದವರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಕೆಯ ಬಹು-ಮಾಧ್ಯಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನದ ತುಣುಕು ಪ್ರಿಸನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ಸಮುದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಜನರು, ಆಹಾರದ ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಬಗೆಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪೇನ್, ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಯು. ಎಸ್ನ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಲಾಂಗ್ ಬೀಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಕೆ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ಕಲಾವಿದರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಲ್ಯಾಂಗ್ವೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ-ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಡಯಾಜ್ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಆಕೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು. ಅವರು 2004 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಫೈನ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. 20 ರಿಂದ 43 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಕವಿ ಮನಾಜರ್ ಗ್ಯಾಂಬೋವಾ ಅವರು 17 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ರಾಜ್ಯ ಕಾರಾಗೃಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ "ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ" ವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಾಗ ಡಯಾಜ್ ಅವರು ಕೈದಿಗಳು ರಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರು. ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ನ ಅನುಕರಣೆಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟ್ಯೂನ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿತ್ತು ಎಂದು ಡಯಾಜ್ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆಕೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದಳು. ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಡಯಾಜ್ ಜೈಲಿನ ಕೈದಿಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೈಲಿನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಸನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಒಂದು ಬಹು-ಮಾಧ್ಯಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೈದಿಗಳು ತಾವು ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯು ಅವರಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಮುದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಜನರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಆಹಾರದ ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಅಧಿಕಾರದ ಬಗೆಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತವೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ ಡಯಾಜ್ನ ಸಹೋದರನನ್ನು ಬಂಧಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಜೈಲು ಆಯುಕ್ತರು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನಂತಹ ಒಣ ತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರ ಆಹಾರಗಳ ಸೀಮಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಕೆಗೆ ತಿಳಿಯಿತು. ಅವರು ಗ್ಯಾಂಬೋವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಕೈದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ಕೈದಿಗಳಿಗೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2015ರ ವೇಳೆಗೆ ಆಕೆ 200 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದರು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಲವು ಸೂಚನೆಗಳು ಬಹಳ ವಿವರವಾದವು, 6 "ಚದರ ಕಾಗದದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ 12,5 ಔನ್ಸ್ ಧಾನ್ಯದ ಚೀಲ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಿಂಗರ್ನಂತಹ ತೀರ್ಪುಗಾರರ-ಸಜ್ಜುಗೊಂಡ ಜೈಲು ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು, ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು ಮುಂತಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಕೆಲವರು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಳ ಅನುಕರಣೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ ಡಯಾಜ್ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಕೌಂಟಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ನ ಇಟ್ಲಕ್ಮಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಿದ ಪ್ರಿಸನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂಬ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನದ ತುಣುಕನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಅನುಕರಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೂಲ್ ಏಡ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ ಅವರು ವಿಟ್ನಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಕಾಂಟೆಂಪರರಿ ಆರ್ಟ್, ನ್ಯೂಕೋಂಬ್ ಆರ್ಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ, ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್, ಸರ್ಪೆಂಟೈನ್, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಸರ್ವಾಂಟೆಜ್, ಪಿಟ್ಜರ್ ಕಾಲೇಜ್, ಎಂಒಸಿಎ ಮತ್ತು ಇಎಸ್ಎಂಒಎಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಡಯಾಜ್ ಪ್ರಕಾರ, ಜೈಲು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು "ಮಾನವೀಯತೆ, ಸಮುದಾಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊರಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜ್ಞಾಪನೆ" ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಅವಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕೈದಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದ ಕಳಪೆ ಅನುಕರಣೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಅವನು ಮತ್ತು ಅವನ ಮಗಳು ತಮಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಳಿಗೆ ಹೇಳಿದನು. ಡಯಾಜ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಲಾಂಗ್ ಬೀಚ್ನ ಬೋಧಕವರ್ಗದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ಮಾರಿಯೋ ಯಬರಾ ಅವರು ಕಲಾವಿದರ ಸಾಮೂಹಿಕವಾದ ಸ್ಲ್ಯಾಂಗ್ವೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಅವರು 2002 ರಲ್ಲಿ ಸಹ-ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ರೆಕಗ್ನಿಷನ್ ಡಯಾಜ್ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ರೆಕಗ್ನಿಷನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. 2015ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಆರ್ಟ್ ಮ್ಯಾಟರ್ಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನಿಂದ ಅನುದಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ಮೊಂಟಾಲ್ವೋ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯೂಕಾಸ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಫೆಲೋ ಆಗಿ ಮೂರು ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಲಾಂಗ್ವೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಆಕೆ ಮತ್ತು ಯಬರ್ರಾ, 18 ನೇ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕಲಾವಿದರ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 21ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಕಲಾವಿದರು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ದಿ ಆರ್ಟ್ಸ್ನ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ (ಜೀವಂತ ಜನರು) ಜೀವಂತ ಜನರು