Frank's Noodle House
ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್ ನೂಡಲ್ ಹೌಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಒರೆಗಾನ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈಶಾನ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಬೀವರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್ ನೂಡಲ್ ಹೌಸ್ ಈಶಾನ್ಯ ಬ್ರಾಡ್ವೇಯಲ್ಲಿದೆ, ಲಾಯ್ಡ್ ಸೆಂಟರ್ ಬಳಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಣ್ಣದ ಊಟದ ಕೋಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಕಿಮ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್, ಕರಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಲಾನ್ಝೌ ಶೈಲಿಯ ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯಾಂಗ್ಬಿಯಾಂಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಇತರ "ಚೀನೀ-ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಾನದಂಡಗಳು" ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಬೀವರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿತ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಫ್ರಾಂಕ್ ಫಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಯಿಂಗ್ ಜುನ್ ಗಾವೊ ಅವರ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿವೆ. ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್ ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಡೈನರ್ಸ್, ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೈವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ರಿಸೆಪ್ಷನ್ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ 2016 ರಲ್ಲಿ, "ಕಾಯುವಿಕೆಗಳು ದೀರ್ಘವಾಗಬಹುದು, ಒಳಗೆ ಕಾಯಲು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ". ಪತ್ರಿಕೆಯು 2018ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ $15ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ನೂಡಲ್ ಬೌಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು ಮತ್ತು "ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ, ಟ್ವಿಸ್ಟಿ, ಒರಟಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಗರದ ಶುದ್ಧ ಸೌಕರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಸಾಸ್ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉಮಾಮಿ-ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಸ್ನಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದರ ಕೆಳಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಥದಲ್ಲೂ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ "ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಮೈಕೆಲ್ ರಸ್ಸೆಲ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಬೀವರ್ಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಐದನೇ ಮತ್ತು ಎಂಟನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯುವ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ. 2020ರಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಓದುಗರ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಡೈನರ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈವ್ಸ್ ಕಂತುಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ವರ್ಷ ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ-ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಒರೆಗಾನ್ನ ಲಾಯ್ಡ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀವರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒರೆಗಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು