Stirred dough
ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಯಾಟುವಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಬೆರೆಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್, ಜಿಗುಟಾದ ಕಾರ್ನ್-ಹಿಟ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದೂ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುವ, ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು (), ವಾಯುವ್ಯ ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದ ಒಂದು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್" ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ರಾಜ್ಯಗಳ ಅವಧಿಯ ಝುಗೆ ಲಿಯಾಂಗ್ ಕಾರಣ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಇನ್ನೂ "ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ "ನಗರವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ನೀರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಶಾಂಕ್ಸಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಲಘು ಆಹಾರಗಳು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ