Nauryz kozhe
ನೌರಿಜ್ ಕೋಝೆ (;) ಹಾಲು, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಶ್ಕ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಕಝಕ್/ಕಿರ್ಗಿಜ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನೌರಿಜ್ (ನೂರುಜ್) ದಿನದಂದು, ಕಝಕ್ ಮತ್ತು ಕಿರ್ಗಿಜ್ ಜನರು ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೋಳ (ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗಬಹುದು) ಮುಂತಾದ ಏಳು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಝಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕಿರ್ಗಿಜ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕಿರ್ಗಿಜ್ಸ್ತಾನದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸಬ್ಜಿ ಪೋಲೋ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಝಕ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಿರ್ಗಿಜ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಹಾರಗಳು