Avil Milk
ಅವಲ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅವಿಲ್ ಹಾಲು ಭಾರತದ ಕೇರಳದ ಮಲಬಾರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೇರಳದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವಲ್ ಹಾಲನ್ನು ಅವಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೋಹಾ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಇತಿಹಾಸಃ ಅವಿಲ್ ಹಾಲು ಮಲಬಾರ್ ಕರಾವಳಿಯ ಕೊಟ್ಟಕ್ಕಲ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳು/ಪೋಹಾ (ಅಕ್ಕಿ), ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಸ್ಮೂದಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿತ್ರ ಗ್ಯಾಲರಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಃ ಪೋಹಾ (ಅಕ್ಕಿ) ಕೊಟ್ಟಕಲ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಬದಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇರಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯ ಶೇಕ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಾರತೀಯ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶೀತ ಪಾನೀಯಗಳು ಶೇಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಪಾನೀಯಗಳು