Α-Cyclodextrin
α-ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ (ಆಲ್ಫಾ-ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ α-ಸಿಡಿ ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಹೆಕ್ಸಾಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಏಳು ಮತ್ತು ಎಂಟು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ β-(ಬೀಟಾ) ಮತ್ತು γ-(ಗಾಮಾ) ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು ಬಿಳಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಘನವಸ್ತುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು ಇತರ ಅಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅರೆ-ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ವ್ಯಾಪಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆತಿಥೇಯ-ಅತಿಥಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ (ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ) ನಡವಳಿಕೆಯು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. α-ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ನಲ್ಲಿ, ಆರು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಉಪಘಟಕಗಳನ್ನು α-1,4 ಸಂಪರ್ಕಗಳ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೊನಚಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಂದು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಆರು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಹನ್ನೆರಡು ದ್ವಿತೀಯಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಆಂತರಿಕ ಕೋರ್ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು α-ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ, ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ, ಈ ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಜಲೀಯ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಿಷ್ಟ-ಪರಿವರ್ತನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕಿಣ್ವದ ಅವನತಿಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ α-ಅಮೈಲೇಸ್ ಬಳಸಿ ದ್ರವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಿಣ್ವ ಪರಿವರ್ತನೆಗಾಗಿ ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫರೇಸ್ (ಸಿಜಿಟೇಸ್) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಜಿಟೇಸ್ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. β-ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಒಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳ ಸ್ಥೂಲಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.