Joachim Splichal
ಜೋಚಿಮ್ ಸ್ಪ್ಲಿಚಲ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಮೂಲದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ. 1991ರಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಬಾಣಸಿಗ" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು. ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ 1995ರಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ಅವರ "ಹೂ ಈಸ್ ಹೂ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಬೇವರೇಜ್ ಇನ್ ಅಮೇರಿಕಾ" ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ವಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ನಿ ಕನ್ಸರ್ಟ್ ಹಾಲ್ನಲ್ಲಿರುವ (ಹಿಂದೆ ಮೆಲ್ರೋಸ್ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿರುವ) ಪ್ಯಾಟಿನಾ ಎಂಬ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಪಿನೋಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಸರಪಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿನಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗ್ರೂಪ್ಗೆ ಸ್ಪ್ಲಿಚಲ್ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಜೊವಾಕಿಮ್ ಸ್ಪ್ಲಿಚಲ್ ಜರ್ಮನಿಯ ಸ್ಪೈಚಿಂಗನ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೆಳೆದರು. 18 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೋಟೆಲ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಕೆನಡಾ, ಮೊರಾಕೊ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಸ್ವೀಡನ್, ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ತನ್ನ ಇಪ್ಪತ್ತರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಗ್ನೇಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಆಂಟಿಬೆಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಚೆಲಿನ್-ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲಾ ಬೊನ್ನೆ ಔಬೆರ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು. 23 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ಲಿಚಾಲ್ ಅವರನ್ನು ನೈಸ್ನ ಹೋಟೆಲ್ ನೆಗ್ರೆಸ್ಕೋದಲ್ಲಿರುವ ಚಾಂಟೆಕ್ಲರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿನ್ ಅವರು ಸೌಸ್ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿನ್ ಸ್ಪ್ಲಿಚಾಲ್ನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕರಾದರು ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರ್ಕಲ್ ಎಪಿಕ್ಯೂರಿಯನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ "ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲ ಬಾಣಸಿಗ" ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಯು. ಎಸ್. ಸ್ಪ್ಲಿಚಾಲ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಅನುಭವವು 1981ರಲ್ಲಿ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ರೀಜೆನ್ಸಿ ಕ್ಲಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸೆವೆಂತ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಔ ಟ್ರಯಾಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸ್ಪ್ಲಿಚಲ್ 1989 ರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿವುಡ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪತ್ನಿ ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿನಾವನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅವರು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವ್ಯಾಪಾರ ತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರು. ಪಾಟಿನಾ 2003ರಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ನಿ ಕನ್ಸರ್ಟ್ ಹಾಲ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು. 1994ರಿಂದ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೈನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟೇಟರ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಪಾಟಿನಾ ಗ್ರೂಪ್ ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ (ಜೀವಂತ ಜನರು) ಜೀವಂತ ಜನರು ಜರ್ಮನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಜರ್ಮನ್ ವಲಸಿಗರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರಿಗೆ ವಲಸಿಗರು