L'Espalier
ಎಲ್ ಎಸ್ಪಾಲಿಯರ್ ಎಂಬುದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ ಬೇ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬೋಸ್ಟನ್, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಎಲ್ 'ಎಸ್ಪಲಿಯರ್ನ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದ ಫ್ರಾಂಕ್ ಮೆಕ್ಕ್ಲೆಲ್ಯಾಂಡ್ ಅವರು 2007ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಈಶಾನ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂಬ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಇತಿಹಾಸದ ಬಾಣಸಿಗ ಮೊನ್ಸೆಫ್ ಮೆಡ್ಡೆಬ್ 1978ರಲ್ಲಿ ಆರ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಕ್ಲಿ ನಡುವಿನ ಬಾಯ್ಲ್ಸ್ಟನ್ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ 'ಎಸ್ಪಾಲಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು 1982 ರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ 1880 ರ ದಶಕದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಟೌನ್ಹೌಸ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು 1988 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ಕ್ಲೆಲ್ಯಾಂಡ್ ಖರೀದಿಸಿತು. 2008ರಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತೆ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಇದನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಡಿಸೈನ್ನ ಮಾರ್ಟಿನ್ ವಾಹ್ತ್ರಾ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು. ಎಲ್ ಎಸ್ಪಾಲಿಯರ್ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮದುವೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳ ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. 2013ರ ಮಾರ್ಚ್ 27ರಂದು ಮ್ಯಾಕ್ಕ್ಲೆಲ್ಯಾಂಡ್ ತಮ್ಮ 35ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಜೋನ್ನಾ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಬಿಸ್ಕ್, ಬ್ರಾಂಜಿನೊ ಮತ್ತು ರ್ಯಾಕ್ ಆಫ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆರು ಕೋರ್ಸ್ ರುಚಿಯ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಿದರು. ಎಲ್ ಎಸ್ಪಾಲಿಯರ್ ತನ್ನ ಗುತ್ತಿಗೆಯ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಡಿಸೆಂಬರ್ 31,2018 ರಂದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಎಲ್ 'ಎಸ್ಪಾಲಿಯರ್ ಆಹಾರವು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಊಟವನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2.30 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಹಾ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕರು ಮೂರು ಪ್ರಿಕ್ಸ್-ಫಿಕ್ಸ್ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಋತುಮಾನದ ಡಿಜಸ್ಟೇಷನ್ (ರುಚಿಯ) ಮೆನು ಅಥವಾ ಚೆಫ್ನ ರುಚಿಯ ಪ್ರಯಾಣ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊರೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ-ಧೂಳಿನ ಕರುವಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೇಬಿ ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಈಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮೊಂಟ್ ಮೊಲದಂತಹ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಮ್ಯಾಕ್ಕ್ಲೆಲ್ಯಾಂಡ್ಃ ಬಾಣಸಿಗ/ಮಾಲೀಕ ಲೋಗನ್ ಫೂಸ್ಃ ಚೆಫ್ ಡಿ ಕ್ಯೂಸಿನ್ ಲೂಯಿಸ್ ರಿಸೋಲಿಃ ಮೈಟ್ರೆ ಡಿ 'ಮತ್ತು ಫ್ರೊಮೇಜರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಎಎಎ ಐದು ವಜ್ರಗಳ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪಡೆದವರುಃ 2018,2017,2016,2015,2014,2013,2012,2011,2010,2009,2008,2007,2006,2005,2004,2003,2002,2001,2000 ಮೊಬಿಲ್ ಫೋರ್-ಸ್ಟಾರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪಡೆದವರುಃ 2018,2017,2016,2015,2014,2013,2012,2011,2010,2009,2008,2007,2006,2005,2004,2003,2002,2001,2000,1999,1998 ಬೊಸ್ಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಝಗಾಟ್ ಸಮೀಕ್ಷೆ, "#1 ಆಹಾರ" ರೇಟಿಂಗ್ಃ 2015,2006,2005,2004