Toriten
ಟೊರಿಟೆನ್ ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಟೆಂಪುರಾ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಐಟಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಟೆಂಪುರಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋರಿಟೆನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ (ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಓಇಟಾದಲ್ಲಿ, ಕಬೊಸು-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಓಇಟಾ ನಗರದ ಜಾಲತಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಟೊರಿಟೆನ್ ಅನ್ನು ಓಇಟಾ ನಗರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಪ್ಪು ನಗರದ ಟಯೋ-ಕೆನ್ ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೊದಲು ಟೋರಿಟೆನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಓಇಟಾ ನಗರದ ಅಧಿಕೃತ ಮುಖಪುಟ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಪಾನೀ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು