Bloody Mary (cocktail)
ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಎಂಬುದು ವೋಡ್ಕಾ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕುದುರೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. "ಸರ್ಫ್ 'ಎನ್ ಟರ್ಫ್" ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಣಗಳಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯನ್ನು 1920 ಅಥವಾ 1930ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿವೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಸ್ನ್ಯಾಪರ್ (ಬ್ಲಡಿ ಮಾರ್ಗರೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿ, ಸೀಸರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲಾಡಾ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಫರ್ನಾಂಡ್ ಪೆಟಿಯಟ್ ಅವರು 1921 ರಲ್ಲಿ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡರು, ಅವರ ಮೊಮ್ಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಂತರದ ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ. ಅವರು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ನಂತರ ಹ್ಯಾರಿಯ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ ಆಯಿತು, ಇದು ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಲಸಿಗರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಹ್ಯಾಂಗ್ಔಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಾರ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಷಣದ ಪ್ರಚೋದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ "ಬಕೆಟ್ ಆಫ್ ಬ್ಲಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ವೈಟ್ ಲೇಡಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಕಾರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿರುವುದಾಗಿ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಬಾರ್ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ 21 ಕ್ಲಬ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎರಡು ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು, ಇದನ್ನು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಹೆನ್ರಿ ಝ್ಬಿಕಿವಿಕ್ಜ್ ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಆರೋಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. 21 ಕ್ಲಬ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಹಾಸ್ಯನಟ ಜಾರ್ಜ್ ಜೆಸ್ಸೆಲ್ ಇದರ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಮತ್ತೊಬ್ಬರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. 1939ರಲ್ಲಿ, ಲುಸಿಯಸ್ ಬೀಬೆ ತನ್ನ ಗಾಸಿಪ್ ಅಂಕಣ ದಿಸ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯು. ಎಸ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ರಿಸಿದರುಃ "ಜಾರ್ಜ್ ಜೆಸ್ಸೆಲ್ನ ಹೊಸ ಪಿಕ್-ಮಿ-ಅಪ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಣದ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫರ್ಗಳಿಂದ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಃ ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಅರ್ಧ ವೋಡ್ಕಾ". 1939ರಲ್ಲಿ ಎಲ್ ಫ್ಲೋರಿಡಿಟಾ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಫ್ಲೋರಿಡಿಟಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ "ಮೇರಿ ರೋಸ್" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಧುನಿಕ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಕಿರುಪುಸ್ತಕವು ಮೇರಿ ಹೆಸರನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಹೋಟೆಲ್ನ ಸ್ವಂತ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಸೇಂಟ್ ರೆಗಿಸ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಿಂಗ್ ಕೋಲ್ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜ್ ಜೆಸ್ಸೆಲ್ ಅವರ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯಾಗಿ 1934 ರಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಫರ್ನಾಂಡ್ ಪೆಟಿಯಟ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಪೆಟಿಯಟ್ 1964ರ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕರ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರುಃ "ನಾನು ಇಂದಿನ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಜೆಸ್ಸೆಲ್ ಅವರು ಅದನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವಲ್ಲದೆ ಬೇರೇನೂ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಶೇಕರ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಡ್ಯಾಶ್ಗಳ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಡ್ಯಾಶ್ಗಳ ಕರಿಮೆಣಸು, ಎರಡು ಡ್ಯಾಶ್ಗಳ ಕೇನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ; ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಡೆದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಔನ್ಸ್ಗಳ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಎರಡು ಔನ್ಸ್ಗಳ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಹರಡಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕಿಂಗ್ ಕೋಲ್ ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟದ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ನೂರರಿಂದ ಐವತ್ತು ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ". ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು 1942 ರಲ್ಲಿ ಲೈಫ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ "ರೆಡ್ ಹ್ಯಾಮರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ನ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನ ಲೈಫ್ ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಜಿನ್ "ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಯಿತು. ಅದೇ ವರ್ಷ ಹರ್ಸ್ಟ್ಸ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಕಂಬೈನ್ಡ್ ವಿತ್ ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ಕಥೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಹಲವಾರು ಐತಿಹಾಸಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಣಿ ಮೇರಿ I, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಫಾಕ್ಸ್ನ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಮಾರ್ಟಿಯರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರಿಡಲಾಗಿತ್ತು-ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರು. ಹಾಲಿವುಡ್ ತಾರೆ ಮೇರಿ ಪಿಕ್ಫೋರ್ಡ್ ಈ ಹೆಸರಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಎಂದು ಕೆಲವು ಪಾನೀಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಬಕೆಟ್ ಆಫ್ ಬ್ಲಡ್ ಎಂಬ ಚಿಕಾಗೊ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಮೇರಿ ಎಂಬ ಪರಿಚಾರಕಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಲೈನ್ ಡಾ ಸಿಲ್ವಾ 2011ರ ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ, 1920 ಅಥವಾ 1921ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, "ಇದು ನಾನು ಕ್ಯಾಬರೆಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದ ನನ್ನ ಗೆಳತಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು; ಕ್ಯಾಬರೆ ಹೆಸರು ಬಕೆಟ್ ಆಫ್ ಬ್ಲಡ್ ಮತ್ತು ಗೆಳತಿಯ ಹೆಸರು ಮೇರಿ ಆಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಪೆಟಿಯಟ್ ಅದನ್ನು "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ "ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಎಂಬ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಲಾವ್ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವಲ್ಲಿ ವೈಫಲ್ಯ" ದಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಉದ್ಭವಿಸಿರಬಹುದು. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ 1920/21 ನಲ್ಲಿ ಪೆಟಿಯಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ಮಿರ್ನೋಫ್ ವೋಡ್ಕಾ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಸ್ಮಿರ್ನೋವ್ ಎಂಬ ಉಪಾಖ್ಯಾನ ವೀಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ "ನಾಯಿಯ ಕೂದಲು" ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಭಾರೀ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ (ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳಿಸಲು), ಉಪ್ಪು (ಕಳೆದುಹೋದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು) ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ತಲೆ ಮತ್ತು ದೇಹ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು) ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಮದ್ಯದ ಮರಗಟ್ಟಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಸೀಬೊ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಅದರ ಖ್ಯಾತಿಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರಂಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೈಬಾಲ್, ಫ್ಲೇರ್ಡ್ ಪಿಂಟ್ ಅಥವಾ ಹರಿಕೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಎಂಬ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿವೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಹುತೇಕ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಸದ ತಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು (ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ), ಬಿರಿದ ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ (ಟಬಾಸ್ಕೋದಂತಹವು), ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ), ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಸೆಲರಿ ಬೀಜ, ಹಾರ್ಸ್ರಡಿಶ್, ಕ್ಲಾಮ್ ರಸ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಉಪ್ಪುನೀರು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಾಕಂಬಿ, ಅಥವಾ ಕಹಿ. ಈ ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದೇ "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಮಿಕ್ಸ್" ಆಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪೋಷಕರ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ; ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈಟಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ (ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ). ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವವರ ಇಚ್ಛೆ ಅಥವಾ ಪಾನಗೃಹದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಬಡಿಸುವ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯ ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಊಟ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಿಕಣಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ, ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಶಿಮಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸ್ಕ್ಯೂವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ "ಅಲಂಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ" ಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸ್ಕೂನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಸ್ಟೀನ್ಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಿಯರ್ ಚೇಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೋರ್ಬನ್, ರೈ, ಟಕೀಲಾ ಅಥವಾ ಜಿನ್ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಬೇಸ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪಾನೀಯದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲಡಿ ಮಾರಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯು. ಕೆ. ಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಪರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಇತರ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ರಡ್ಡಿ ಮೇರಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆಃ ಅಬ್ಸಿಂತ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬ್ಲಡಿ ಫೇರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ಲಡಿ ಗೀಶಾ, ಸೋಂಪು-ರುಚಿಯ ಅರಕ್ ಇದು ಬ್ಲಡಿ ಮಿರಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬುಲ್ ಶಾಟ್, ಇದು 50 ಮತ್ತು 60 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಬೌಲ್ಲನ್ ಅಥವಾ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. "ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿ", ಇದನ್ನು "ಬ್ಲಡಿ ವರ್ಜಿನ್", "ವರ್ಜಿನ್ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಅಥವಾ "ಬ್ಲಡಿ ಶೇಮ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ), ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಸರ್ (ಕಾಕ್ಟೈಲ್) ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮೈಕೆಲಾಡಾ ಕ್ವೀನ್ ಮೇರಿ (ಕಾಕ್ಟೈಲ್) ವ್ಯಾಂಪಿರೊ (ಕಾಕ್ಟೈಲ್) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ವೊಡ್ಕಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಸೆಲರಿ