Thanksgiving dinner
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಕಾಲೀನ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವೆಂದರೆ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಡಿನ್ನರ್ (ಅನೌಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಡಿನ್ನರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಅಂದಾಜುಗಳಿಂದ ಅಳೆಯಲಾದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸಾವಿರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚರ್ಚ್ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಾಪನೆಯಿಂದ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನವು ಆಚರಣೆಯ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು. 2015ರ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ನಂತರ) ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶ, ಪೀಳಿಗೆಯ, ಲಿಂಗ ಅಥವಾ ಜನಾಂಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಟರ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನದ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಥವಾ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ದಿನಗಳು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅನುಗ್ರಹದ ಮಾತುಗಳು ಹಬ್ಬದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟರ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ (ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ), ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ), ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾತ್ರಿಕರು ಈ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಂದ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರು ಆರಂಭಿಕ ವಸಾಹತುಗಾರರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ನಂತರದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಅವರ ಕೈಗೆಟುಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ 17ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವ ಅದ್ದೂರಿ ಹಬ್ಬಗಳು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಬರಹಗಾರರ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಏಕೀಕೃತ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಕಾಲೋನಿ ಮತ್ತು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಡಿನ್ನರ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಡಿನ್ನರ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಪ್ಯೂರಿಟನ್ನರು ಅನೇಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟನೆಗಳ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ದಿನಗಳನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳು, ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪವಾಸದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆ ಕಾಲದ ಚರ್ಚ್ ದಾಖಲೆಗಳು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಔತಣವನ್ನು ಅಂತಹ ಘಟನೆಗಳ ಭಾಗವೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 1636 ರಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, "ನಂತರ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಮೋಜು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಬಡವರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರಿಂದ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು" ಎಂದು ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್ 11,1621 ರಂದು, ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಕಾಲೋನಿಯ ಗವರ್ನರ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ವಿನ್ಸ್ಲೋ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವಸಾಹತುಗಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಪತ್ರವೊಂದನ್ನು ಬರೆದರು. ಅದರಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೈಮೌತ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವಾಂಪಾನೋಗ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನರು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಔತಣವನ್ನು ಆತ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ. ವಿನ್ಸ್ಲೋ ನಾಲ್ಕು ಜನರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದನು, ಅವರು ವಿವಿಧ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು, ಇದು ಒಂದು ವಾರ ಕಾಲ ವಸಾಹತನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಮಸ್ಸಾಸೋಯಿಟ್ನ ಬೇಟೆಗಾರರು ಐದು ಜಿಂಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಂದು ಹಾಕಿದರು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟನೆಯು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. 1841ರ ಅಡಿಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಯಂಗ್ ಈ ಘಟನೆಯು "ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಮೊದಲ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್, ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಜೇಮ್ಸ್ಟೌನ್, ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು "ಫಸ್ಟ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್" ತಾಣಗಳೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ನಿರಂತರ ಪ್ರತಿಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಬರಹಗಾರ್ತಿ ಸಾರಾ ಜೋಸೆಫಾ ಹೇಲ್. ಅವರು 1837 ರಿಂದ ಗೊಡೀಸ್ ಲೇಡೀಸ್ ಬುಕ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಪಾದಕೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದರೂ, 1865 ರಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಉಲ್ಲೇಖವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೇಲ್ ಯಾತ್ರಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಿಲ್ಲ. 1872ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ "ಅಮೆರಿಕಾಸ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಹೈಮ್ನ್" ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾತ್ರಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು "ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರ್ಥಿಸಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮೊದಲ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ದಿನವನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು. ತೀರ್ಥಯಾತ್ರಿಕರಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಔತಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಎಂದು ಹೇಲ್ ಸೂಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇತರ ಬರಹಗಾರರು ಕಡಿಮೆ ವಿವೇಚನೆಯುಳ್ಳವರಾಗಿದ್ದರು. ಜೇನ್ ಜಿ. ಆಸ್ಟಿನ್ ಅವರು 1889 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಶ್ ಆಫ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಶ್ ಎಂಬ ಪಿಲ್ಗ್ರಿಮ್ಸ್ನ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ವೃತ್ತಾಂತವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಅವರು ಆಗಮಿಸಿದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ತೀರ್ಥಯಾತ್ರಿಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ, ಜಿಂಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿಗಳು, ಕ್ಲಾಮ್ ಚೌಡರ್, ಪ್ಲಮ್-ಪೊರಿಜ್, ಆತುರದ ಪುಡಿಂಗ್, ಸೀ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮ್ಯಾಂಚೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಟ್ರೆಕಲ್, ಸಾಸಿವೆ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಆಲ್ ಮತ್ತು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ತುಂಬಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಆಸ್ಟಿನ್ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಸ್ಟಿನ್ ಅವರ ಅದ್ದೂರಿ ವಿವರಣೆಯು ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಕಾಲೋನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದಾದ ಸಾವುಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಕೆಯ ಖಾತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಇತರ ಬರಹಗಾರರು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರು, ನಾಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಪಠ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಬರಹಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಲ್ಗ್ರಿಮ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದ ತಪ್ಪಾದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುರುತಿನ ಭಾಗವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದವು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯ ಬಳಕೆಯು 1863 ರಲ್ಲಿ ಅಬ್ರಹಾಂ ಲಿಂಕನ್ ರಜಾದಿನವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೆನುಗಳು. ತನ್ನ 1827 ರ ಕಾದಂಬರಿ ನಾರ್ತ್ವುಡ್; ಆರ್, ಎ ಟೇಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾರಾ ಜೋಸೆಫಾ ಹೇಲ್ ಇಡೀ ಅಧ್ಯಾಯವನ್ನು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಟ್ಟರು, ಈಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿದರು. ಅನೇಕ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆಯಾದರೂ, "ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಯಿತು; ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ತಾಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅದರ ರುಚಿಯಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿತು". ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, "ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ pie.occupied ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೂಡು" ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಯಾಂಕೀ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ಯಾನಿ ಲೆಮಿರಾ ಜಿಲ್ಲೆಟ್ 1887ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ವೈಟ್ ಹೌಸ್ ಕುಕ್ ಪುಸ್ತಕವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತುಃ ಅರ್ಧ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಿ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ, ಹುರಿದ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ಗಳು, ಸಾಸ್ ಟಾರ್ಟರೆ, ರೋಸ್ಟ್ ಟರ್ಕಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಫ್ರೈಟರ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್, ವೆನಿಸನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ, ಮಿನ್ಸ್ ಪೈ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಿಕರಿ ನಟ್ ಕೇಕ್, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ. 1935ರಲ್ಲಿ ನಾಗರಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ದಳಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾದ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ದಿನದ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ, ಸಿಂಪಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ಗ್ರೇವಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಟಿಪ್ಸ್, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್, ಮಿನ್ಸ್ ಪೈ, ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ, ಸಿಗಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಗರೇಟ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇತರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1942ರಿಂದ 1946ರವರೆಗೆ ಪಡಿತರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1947 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಪಡಿತರ ಅಭಿಯಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಟ್ರೂಮನ್ ಆಡಳಿತವು "ಕೋಳಿ ರಹಿತ ಗುರುವಾರಗಳನ್ನು" ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು, ಗುರುವಾರದಂದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಿದರು. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗುರುವಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದರರ್ಥ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ, ಎರಡು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಂಡಳಿಯು ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಅಧ್ಯಕ್ಷರನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು, ಇದು 1947 ರಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಗ್ ಲೆಸ್ ಗುರುವಾರಗಳು ವರ್ಷದ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿದವು, ಅಂದರೆ ಆ ವರ್ಷದ ವೈಟ್ ಹೌಸ್ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಟರ್ಕಿ ಟರ್ಕಿಯು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ "ಟರ್ಕಿ ದಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಹ್ಯಾಮಿಲ್ಟನ್ "ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಯಾವುದೇ ನಾಗರಿಕರು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ದಿನದಂದು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ದೂರವಿರಬಾರದು" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಕಾಡು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದ ಐಕಾನ್ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. 1800ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಡೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಟರ್ಕಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. 1857 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಟರ್ಕಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಯಿತು. ಈಗ ತಿನ್ನುವ ದೇಶೀಯ ಟರ್ಕಿಯು ಪಿಲ್ಗ್ರಿಮ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮಿಲ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾಡು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಕೋಳಿಗಳು ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ದಶಲಕ್ಷ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಉಪಜಾತಿಗಳು ಇನ್ನೂ 48 ರಾಜ್ಯಗಳು, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಉಪವರ್ಗವಾದ ಮೆಲೀಗ್ರಿಸ್ ಗ್ಯಾಲೊಪಾವೊ ಗ್ಯಾಲೊಪಾವೊ ಬಹುತೇಕ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ 16ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಜನರು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಯುರೋಪಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದರು. ಅದರ ವಂಶಸ್ಥರು ನಂತರ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಂಶಸ್ಥರಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಬೆಲ್ಟ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆ ಸ್ಮಾಲ್ ವೈಟ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬೆಲ್ಟ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಗರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ (8-15 ಪೌಂಡ್) ಟರ್ಕಿಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿತು. ಇದನ್ನು 1947ರಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಿತು. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಔತಣಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಳಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಅಗಲವಾದ ಎದೆಯ ಬಿಳಿ ಟರ್ಕಿಯು ಚಿಕ್ಕ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿತು. ಈ ಕೋಳಿಗಳು 40 ಪೌಂಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲಬೇಕು. ತಿನ್ನುವ 99 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೇರಿಕನ್ ಟರ್ಕಿಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಎದೆಯ ಬಿಳಿಯರಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. 2006ರಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಟರ್ಕಿ ಬೆಳೆಗಾರರು 270 ದಶಲಕ್ಷ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸುಮಾರು $8 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ ಐದು ಶತಕೋಟಿ ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಟರ್ಕಿ ಸೇವನೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್-ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಒಟ್ಟು ಬಳಕೆಯ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ತಲಾ ಬಳಕೆಯು ಸುಮಾರು ರೂ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಜ್ ಎಂಬುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮರದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಷಿಯ ಹೊರಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಸ್ಟಫಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದ ಕಾರಣ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬದಲು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಸೇವನೆಯು ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇರೂರಿದೆಂದರೆ, 1947 ರಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಟರ್ಕಿ ಫೆಡರೇಶನ್ (ಮತ್ತು, 1873 ರವರೆಗೂ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಟರ್ಕಿ ರೈತರು) ಪ್ರತಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನ ಮೊದಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಿಗೆ ಜೀವಂತ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು; 1989 ರಿಂದ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಣಕು ಕ್ಷಮೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಉದ್ಯಾನವನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಟರ್ಕಿ ಎಂಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಔತಣಕೂಟದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದ್ದ ಹುರಿದ ಗೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕ್ಯಾಪನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಐರಿಷ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು; ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದ ಕಾರಣ, ಕುಟುಂಬಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಹೊಸ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಊಟ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಮಂತ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಸೂಚಿಸಿತು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿ ಪರ್ಯಾಯ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಡಿ ಋತುವು ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಈಶಾನ್ಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಂಕೆ ಬೇಟೆಯ ಋತುವಿನೊಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿಂಕೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಾಸ್ಕಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿಮಿಂಗಿಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. 1981ರಿಂದ 2001ರವರೆಗೆ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರವಾದ ಎನ್. ಎಫ್. ಎಲ್. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಡೇ ಆಟಗಳ ನಿರೂಪಕ ಜಾನ್ ಮ್ಯಾಡೆನ್, ಟರ್ಡೂಕನ್ಗಾಗಿ ವಾದಿಸಿದರುಃ ಡಿಬೋನ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರೊಳಗೆ ನೆಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಣಪಟಲದ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಟೋಫು, ಸೀಟನ್ ಅಥವಾ ಟೋಫರ್ಕಿಯಂತಹ ಮಸೂರ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 1897 ರ ಹಿಂದಿನವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕಾಗೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ಲಬ್ ಚರ್ಚಿಸಿದಾಗ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಲಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಲಸಿಗರ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆ, ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇತರರು ರಜಾದಿನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಬಹುಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಲು ಜನಸಮೂಹವಿದ್ದಾಗ, ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. 1926 ರ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದಂದು ಬಡಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಲೈವ್ ರಕೂನ್ ಅನ್ನು ಮಿಸ್ಸಿಸ್ಸಿಪ್ಪಿ ಯಿಂದ ವೈಟ್ ಹೌಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾಲ್ವಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಸ್ ಕೂಲಿಡ್ಜ್ ಆಕೆಯನ್ನು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆಕೆಗೆ ರೆಬೆಕ್ಕಾ ಎಂದು ಹೆಸರಿಟ್ಟರು. ಅನೇಕ ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಊಟದ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಶೇಷಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಅರೆ-ಔಪಚಾರಿಕ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾದರೂ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಚರಣೆಯ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ "ಅಪೂರ್ಣ", ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಮೆಲಿಯಾ ಸಿಮ್ಮನ್ಸ್ ಅವರ ಮೊದಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕರಿಯಲ್ಲಿ (1796) ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಕಂಬಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂರನ್ನೂ ರುಬ್ಬಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವೂ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಕ್ಯಾಸ್ರೋಲ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1955ರಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಕಾಸ್ ರೈಲಿ ಅವರು ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಸೂಪ್ ಕಂಪನಿಗಾಗಿ ಅದರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆನೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಗಿಣ್ಣುಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಪಟಾಕಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಾರ್ಕ್ಯುಟೆರಿ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾರಿಯೆಟ್ ಬೀಚರ್ ಸ್ಟೋವ್ ಅವರು ಪೈ ಅನ್ನು "ಒಂದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಂಸ್ಥೆ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಸಿಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಹೇಳಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕುಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ ಪೈ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ, ಮಿನ್ಸ್ ಪೈ, ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಯಾರು ಇರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಕ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಷ್ಟೇ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕಠಿಣ ಸೈಡರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು. 1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧವು ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿತು. ನಿಷೇಧಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ದಕ್ಷಿಣದ ಮೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಪಿಚರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದವು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಹುದುಗಿಸದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ (ಸ್ಥಿರ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ) ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ನೌವೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ವೈನ್ ತಯಾರಕರು (ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಂಡೋಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುವ) 1985 ರಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ವಾರ್ಷಿಕ ಬಿಡುಗಡೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಎಗ್ನೋಗ್ನ ಋತುಮಾನದ ಸೇವನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಋಷಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣದವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಮ್ಮ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದೇಶದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿರುವವರು ಗೋಧಿ, ರೈ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಂಪಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದೇ ರೀತಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗೂಡಿದವರ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅಥವಾ ಜನಾಂಗೀಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಲರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಟ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಧ್ಯ-ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೂಲದ ಬಾಲ್ಟಿಮೋರಿಯನ್ನರು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಮೂಲದ ಅನೇಕ ಮಿಡ್ ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಜನರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಿನ್ನೇಸೋಟನ್ನರು) ಲೆಫ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಲಾಸಾಗ್ನಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಜೋಳದ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಊಟವನ್ನು ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಗ್ಯಾಂಡುಲ್ಸ್ (ಪಾರಿವಾಳದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ) ಅಥವಾ ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಮೈಜ್ (ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ), ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟೆಲ್ಗಳು (ಬೇರಿನ ತಮಾಲೆಗಳು), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಲಾಂಗಾನಿಜಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೊಳೆಯುವ ಹಾರ್ಡ್ ಸೈಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಫೊಂಗೊದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂಬನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಊಟದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಂಜಾನೆ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಟರ್ಕಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಪಡೆಯಲು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಶಃ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಭಾಗಶಃ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಕುಟುಂಬಗಳ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಜಂಟಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಊಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಜಾನೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ದೇಶೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮಾರಿಯಾ ಪಾರ್ಲೋವಾ, ಅಡುಗೆಯವರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬೇಗ ತಿನ್ನುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದರುಃ ಊಟದ ಘಟನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ