Pizza cutter
ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ (ರೋಲರ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿಯಬಹುದಾದ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು "ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಚಕ್ರದ ಆಕಾರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೂ ಸಹ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಲ್ವಿಯೋ ಪಾಸಿಟಿ 1708 ರಲ್ಲಿ ಮೆಜ್ಜಲುನಾ ("ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರ" ಗಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್) ಆಕಾರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಈ ಪಾತ್ರೆಯು ಒಂದು ದುಂಡಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ತನ್ನ ಗುರಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಚಾಕುಗಳಂತೆ ಗುರಿಯಾದ್ಯಂತ ಎಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ). ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಧಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಚಲಿಸುವಾಗ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುವ ಚಕ್ರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜನರು ಕರಕುಶಲ ಕೆಲಸದಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಚಕ್ರ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಮೆಜ್ಜಲುನಾ ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಬಾಗಿದ ಚಾಕು, ಇದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೆಝಲುನಾಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡಬಲ್-ಬ್ಲೇಡೆಡ್ ವಿಧ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕಿಚನ್ ಚಾಕುಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು sv: KO kskniv#Pizzaskärare