South Korean cuisine
ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಒಂದು ದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಕೊರಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಉತ್ತರ ಕೊರಿಯಾದ ಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡು ದೇಶಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯಾದ ಮಿಲಿಟರಿ ರಹಿತ ವಲಯದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕೊರಿಯಾಗಳು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಶತಮಾನಗಳ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಬದಲಾವಣೆಯ ಮೂಲಕ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಮಂಚೂರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಅಲೆಮಾರಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿಗಳು ಕೊರಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಳು (ಬಂಚನ್) ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಾದ ಜುಕ್, ಬಲ್ಗೋಗಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೊಜು ಮದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮದ್ಯಸಾರದ ಪಾನೀಯಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇಯೋಮುಕ್, ಬಂಜಿಯೋ-ಪಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಟಿಯೋಕ್-ಬಕ್ಕಿಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಬೀದಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೊಸವುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಕಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಂಗಾಂಗ್ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ನೈಟ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಇದನ್ನು "ಬಾಮ್ಡೊಕ್ಕೇಬಿ ನೈಟ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಲಿವರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಡೆಲಿವರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಜೋಸೆಯಾನ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು 18ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೇವೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವೇಗದ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಜನರು ಆಹಾರ, ದಾಖಲೆಗಳು, ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಲುಪಿಸಲು ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ. ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದರೂ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಸ್ಕೂಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೋಟರ್ಸೈಕಲ್ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೊರಿಯಾದ ವಿತರಣೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು