Tony Singh (chef)
ರಾಜಿಂದರ್ ಟೋನಿ ಸಿಂಗ್ ಕುಸ್ಬಿಯಾ (ಜನನ 15 ಮೇ 1971) ಒಬ್ಬ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕ, ಸಾರಸಂಗ್ರಹಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಎಡಿನ್ಬರ್ಗ್ನ ಲೀತ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ಸಿಂಗ್, ಎರಡನೇ ತಲೆಮಾರಿನ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸಿಖ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವರು. ಅವರು ಟೆಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯುವ ತರಬೇತಿ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು. ಸಿಂಗ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಔಪಚಾರಿಕ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, 1990 ರಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಮೋರಲ್ ಹೋಟೆಲ್, 1992 ರಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವ್ಟೀ ಮ್ಯಾನರ್ ಮತ್ತು 1994 ರಲ್ಲಿ ದಿ ರಾಯಲ್ ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ಮನ್ ಟ್ರೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬ್ರಿಟನ್ನ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಂತರ ಸಿಂಗ್ ಅವರು 2001ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೇವಾಲ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಯಲ್ ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಿಬೋ ಕ್ಯಾಸಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರ ಮೆನುಗಳು ಋತುಮಾನದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರಭಾವಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ನ ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್ ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಕ್ಯುಲಿನರಿ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಗಿಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಚೆಫ್ಸ್ನ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ರಾಣಿ ಅವರ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗೌರವ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ನೀಡಿದ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಎಂಪೈರ್ನ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಲೀತ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ತಲೆಮಾರಿನ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸಿಖ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅವರ ತಂದೆ ಬಲ್ದೇವ್ ಸಿಂಗ್ ಕುಸ್ಬಿಯಾ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಮೊದಲ ಸಿಖ್ ಲಾರಿ ಚಾಲಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದರು, ಸಿಂಗ್ ಅವರ ತಾಯಿ ಅವರ ಕುಟುಂಬದ ಮನೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡರು. ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸಿಂಗ್ ತಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೂವರು ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರೊಂದಿಗೆ (ಇಬ್ಬರು ಸಹೋದರರು ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ಸಹೋದರಿ) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ, ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ, ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೂ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಲಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಪ್ರೈಮರಿ, ನಂತರ ಲೀತ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಸೆಕೆಂಡರಿ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣ ಪಡೆದರು, ನಂತರ 16 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಟೆಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಕಾಲೇಜಿಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೋಟೆಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಓಎನ್ಡಿ ಗಳಿಸಿದರು. ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಯುವ ತರಬೇತಿ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಡ್ನ 7061 ಮತ್ತು 7062 ಅರ್ಹತೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಪದವಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಟೆಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಬಾಲ್ಮೋರಲ್ ಹೋಟೆಲ್, ಗ್ರೇವ್ಟೀ ಮ್ಯಾನರ್, ದಿ ರಾಯಲ್ ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ಮನ್ ಟ್ರೈನ್, ಗ್ರೇವಾಲ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್, ರಾಯಲ್ ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಿಬೋ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬ್ರಿಟನ್ನ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2001 ರಲ್ಲಿ, 30 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಎಡಿನ್ಬರ್ಗ್ನ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೂಫ್-ಟಾಪ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಒಲೋರೋಸೊ" ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಪೋಷಕರಾದರು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ವರ್ಷದ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಬಾರ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಿಂಗ್ ಅವರು 2005 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ರೋಟಿ" ಯ ಮಾಜಿ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರು, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನಂತರ, 2009ರಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಎಡಿನ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಆಧುನಿಕ ಶೈಲಿಯ ಬಿಸ್ಟ್ರೊ "ಟೋನೀಸ್ ಟೇಬಲ್" ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಇದು 2010ರಲ್ಲಿ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಬಿಬ್ ಗೌರ್ಮಂಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಬಾಣಸಿಗ ಸೈರಸ್ ತೋಡಿವಾಲಾರೊಂದಿಗೆ ದಿ ಇನ್ಕ್ರೆಡಿಬಲ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಮೆನ್ ಎಂಬ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವರು ಮತ್ತು ತೋಡಿವಾಲಾ 2013ರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವೊಂದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಮತ್ತು 2014ರಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗ್ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಪುಸ್ತಕ ಟೇಸ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು. 2015 ರಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಅಪೆಕ್ಸ್ ಗ್ರಾಸ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಡಿನ್ಬರ್ಗ್ ಉತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಇದು ಅವರ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಖಾದ್ಯವಾದ ಹಗ್ಗಿಸ್ ಪಕೋಡಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಸಿಂಗ್ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಾದ್ಯಂತ ಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಂಗ್ ಅವರು ತಮ್ಮ "ಟೋನಿ ಸಿಂಗ್ಸ್ ರೋಡ್ಟ್ರಿಪ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಕ್ಸ್ ಗ್ರಾಸ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿವಾಸಿಯಾದರು, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲ್ಯಾಸ್ಗೋದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಇದು ಅಲಿಯಾ ಕ್ಯಾಸಿನೊದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರವಗಳು ಸಿಂಗ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಮಕಾಲೀನ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರಭಾವಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಾಯಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಕ್ಯುಲಿನರಿ ಆರ್ಟ್ಸ್, ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಆಫ್ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಗಿಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಚೆಫ್ಸ್ನ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಡ್ರಂಬೂಯಿ ಚೆಫ್ಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಅವಾರ್ಡ್ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಚೆಫ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಎಲ್ಟಿಎನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಇನ್ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಚೆಫ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. 2016ರ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅವರು ನೀಡಿದ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ರಾಣಿಯವರು ಅವರನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಎಂಪೈರ್ (ಎಂ. ಬಿ. ಇ.) ನ ಸದಸ್ಯರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರು. ಚಾರಿಟಿ ಕೆಲಸ ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಸಿಕ್ ಕಿಡ್ಸ್ ಎಡಿನ್ಬರ್ಗ್, ಮೆಕ್ಮಿಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಿಸರ್ಚ್, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಬ್ಲಡ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸರ್ವೀಸ್, ಫುಡ್ ಟ್ರೈನ್, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಏರ್ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್, ವಾಟರ್ ಏಡ್, ಸೇಂಟ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ಹಾಸ್ಪೈಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ ಅಪ್ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಎಂಬ ದತ್ತಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. 2015ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆರ್ಬಿಎಸ್-ಫೈಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ರಿಯಲ್ ಹೀರೋಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಕರಾಗಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೈಕೆದಾರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಃ ಈಸ್ಟ್ ಕಿಲ್ಬ್ರೈಡ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ ಡಿಮೆನ್ಶಿಯಾ ಕೇರರ್ಸ್ ಗ್ರೂಪ್ನ ಅಂತಿಮ ವಿಜೇತರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಸಿಂಗ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 2000 ರಲ್ಲಿ ಐಟಿವಿಯ ಚೆಫ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅದನ್ನು ಅವರು ಗೆದ್ದರು. ಅವರು ಜೂನ್ 2008 ರಲ್ಲಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಸ್ಟೆಡಿ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ನಂತರ, ಅವರು ಬಿಬಿಸಿಯ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೆನುವಿನ 3ನೇ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದು ನಂತರ 5 ಮತ್ತು 6ನೇ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಪುನರಾಗಮನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. 2013ರಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಸೈರಸ್ ತೋಡಿವಾಲಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಬಿಬಿಸಿ ಟೂನಲ್ಲಿ ದಿ ಇನ್ಕ್ರೆಡಿಬಲ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಮೆನ್ ಎಂಬ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು. ಸಿಂಗ್ ನಂತರ ದಿ ಒನ್ ಶೋ, ದಿ ಪಾಲ್ ಒ 'ಗ್ರಾಡಿ ಶೋ, ಕಂಟ್ರಿಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮೈಂಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯುಕೆನಾದ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೋ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ರೇಡಿಯೋ 1, ರೇಡಿಯೋ 4 ಮತ್ತು ಬಿಬಿಸಿ ರೇಡಿಯೋ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 2015ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೋಡಿವಾಲಾ ಮತ್ತೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಪಾಯಿಂಟ್ಲೆಸ್ ಎಂಬ ರಸಪ್ರಶ್ನೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಬಿಬಿಸಿ ಟೂನ ಎ ಕುಕ್ ಅಬ್ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿ ನಟಿಸಿದರು. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗ್ ಅವರು ದೀಪಾವಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಹೋದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಂಜಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಭಾರತೀಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿದರು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಿಬಿಬಿಸಿ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ಅವರ್ ಸ್ಕೂಲ್ (ಟಿವಿ ಸರಣಿ) ನಲ್ಲಿ ಬೇಕ್-ಆಫ್ಗಾಗಿ ಅತಿಥಿ ಮುಖ್ಯ ತೀರ್ಪುಗಾರರಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 2021ರಲ್ಲಿ, ಔಟ್ ಲ್ಯಾಂಡರ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸ್ಯಾಮ್ ಹ್ಯೂಗನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಾಂ ಮೆಕ್ಟಾವಿಶ್ ನಟಿಸಿದ 'ಮೆನ್ ಇನ್ ಕಿಲ್ಟ್ಸ್ಃ ಎ ರೋಡ್ ಟ್ರಿಪ್ ವಿತ್ ಸ್ಯಾಮ್ ಅಂಡ್ ಗ್ರಹಾಂ' ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಿಂಗ್ ವಿಶೇಷ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 'ಮೆನ್ ಇನ್ ಕಿಲ್ಟ್ಸ್' ನಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗ್ ಅವರು ಸ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಾಂಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ರುಚಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಮ್ಮಿಳನದೊಂದಿಗೆ. 2022ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕುಕಿಂಗ್ ವಿತ್ ದಿ ಸ್ಟಾರ್ಸ್ನ 2ನೇ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಪುಸ್ತಕಗಳು (ಸೈರಸ್ ತೋಡಿವಾಲಾರೊಂದಿಗೆ) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಜೀವಂತ ಜನರು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಭಾರತೀಯ ಮೂಲದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಜನರು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ದೂರದರ್ಶನ ನಿರೂಪಕರು 1971 ಜನನಗಳು ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಎಂಪೈರ್ನ ಸದಸ್ಯರು