Al Este
ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮೆಡಾನೊಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಲ್ ಎಸ್ಟೆ ಬೊಡೆಗಾ ವೈ ವಿನೇಡೋಸ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ನಗರದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು (ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ) ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ವೈನರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಟಲಿಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಆಲ್ಬರ್ಟೊ ಆಂಟೋನಿಯ ನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸಲ್ಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾದ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವೈನ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಾದ 2009ರ ಡಿಕ್ಯಾಂಟರ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಎಸ್ಟೆಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅಲ್ ಎಸ್ಟೆ ಅವರ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಡಿಕ್ಯಾಂಟರ್ ಆರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ 2009 ರಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಚಾರ್ಡೋನ್ನೇಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಲಸಿಗರು ಮೆಡಾನೊಸ್ಗೆ ಆಗಮಿಸಿದರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಂದರು. ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಣ್ಣ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸುಮಾರು 200 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊರತೆ, ಅಸಮರ್ಪಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಏರಿಳಿತಗಳಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದ್ದ ಮೆಡನೊಸ್ ಭೂಪ್ರದೇಶವು, ಅದರ ಮಣ್ಣು, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಸಾಮೀಪ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಬೋರ್ಡೋಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮೆಡನೊಸ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಪ್ರವಾಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಂಡಿತು, ಇದು ಟೆರೊಯಿರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡಿತು. 2000ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೂವರೆ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಬಗೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ನ್ಯಾಶನಲ್ ಡಿ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯಾ ಅಗ್ರೋಪೆಕ್ವೇರಿಯಾ (ಐಎನ್ಟಿಎ) ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಪಡೆದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ನಂತರ, 25 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಅಲ್ ಎಸ್ಟೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಃ ಮಾಲ್ಬೆಕ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಟನ್ನಾಟ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ವೈಟ್ಃ ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ವೈನರಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು 39 ಡಿಗ್ರಿ ಅಕ್ಷಾಂಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಿಂದ ಸುಮಾರು 40 ಕಿ. ಮೀ. ದೂರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಂಪಾ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಗಾಳಿಯ ಬುಗ್ಗೆಗಳು ಈ ವೈನ್ಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ದಪ್ಪವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೆಡನೊಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಅಡಿಪಾಯವು ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲು, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮರಳಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಭೂಪ್ರದೇಶವು ಶಾಖವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಭೌಗೋಳಿಕತೆಃ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭೂಮಿ (ಮೆಡಾನೊಸ್) ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರಃ ಸುಣ್ಣದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮರಳು ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಃ ತುಂತುರು ಹಿಮದ ರಕ್ಷಣೆಃ ಆಸ್ಪರ್ಸನ್ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದುಃ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸಸ್ಯ ಬೆಂಬಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಃ ಎಸ್ಪಾಲಿಯರ್ ವೈನರಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಓಕ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಭೂಗತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾಗಿವೆ. ಇದು ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ, ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಡೊಮೈನ್ ಅಲ್ ಎಸ್ಟೆ ಡೊಮೈನ್ ಅಲ್ ಎಸ್ಟೆ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮೆಡಾನೊಸ್ನಲ್ಲಿರುವ 290 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ ಎಸ್ಟೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ, ಇದು ಈ ಹೊಸ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಭೂಮಿಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ 39 ಡಿಗ್ರಿ ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಿಂದ ಸುಮಾರು 40 ಕಿ. ಮೀ. ದೂರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಂಪಾ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಭೌಗೋಳಿಕತೆಃ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭೂಮಿ (ಮೆಡಾನೊಸ್) ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರಃ ಸುಣ್ಣದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮರಳು ಹವಾಮಾನಃ ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ವಸಂತ ಮಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗರದ ಪ್ರಭಾವಃ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 500 ಮಿ. ಮೀ. ಮೆಡಾನೊಸ್ (ಮೇಲ್ಮನವಿ) ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ವೈನ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಅವೆಕ್ ಡೆಸ್ ನೌವೆಲ್ಲೆಸ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಎಲ್ ಅರ್ಜೆಂಟೀನ್ pourrait ಕಾನ್ವೊಕರ್ ಡೆಸ್ ನೌವೆಕ್ಸ್ ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಲ್ಯಾಂಜರಾನ್ ವಿನೊಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ ಸುರ್ ಡಿ ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ಎಲ್ ಮ್ಯಾಪಾ ವಿವಿನಿಕೋಲಾ ಸೆ ಎಕ್ಸ್ಟಿಂಡೆ ಪೊರ್ ಲಾ ಪ್ರೊವಿನ್ಸಿಯಾ ಡಿ ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ವೈನರೀಸ್ ಆಫ್ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ