Chicago Franchise Systems, Inc.
ಚಿಕಾಗೊ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್, ಇಂಕ್. ಇಲಿನಾಯ್ಸ್, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾ ಮತ್ತು ಮಿಸೌರಿಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಚಿಕಾಗೊ ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕಾಗೊ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು 1990 ರಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ನ್ಯಾನ್ಸಿಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಪಳಿ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ರೊಕೊ ಪಾಲೀಸ್ ದಂಪತಿಗಳು ನ್ಯಾನ್ಸಿಯನ್ನು 1971 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸಿಎಫ್ಎಸ್, ಇಂಕ್. ನ್ಯಾನ್ಸಿಯ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಡೌಗ್ರಾಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಸ್ಗಳಿಗೆ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿ. ಎಫ್. ಎಸ್., ಇಂಕ್. 2015ರಲ್ಲಿ ಡೌಗೋಕ್ರಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ + ಬ್ರೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ವೇಗದ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದಾದ ಕೈಯಿಂದ ಚಾಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು "ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ" ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಜಿನೀವಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡೌಗ್ರಾಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇದೆ. ನ್ಯಾನ್ಸಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ 1971ರಲ್ಲಿ ಚಿಕಾಗೊ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕೀರ್ತಿಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಬೆಸಿಲಿಕಾಟಾದ ಪೊಟೆನ್ಜಾ ಮೂಲದ ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ರೊಕೊ ಪಾಲೀಸ್, 1969 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೂವರು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ವಯಸ್ಕ ಜೀವನದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಟುರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದಿದ್ದರು. ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ 18 ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ, ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ರೊಕೊ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾರ್ಲರ್, ಗೈಸ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆರೆದರು, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. 1971 ರಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಪ್ಯಾಲ್ಸೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಇತರರನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಬದಲು, ರೊಕೊ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಇದನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಬೆಸಿಲಿಕಾಟಾದ ಈಸ್ಟರ್ ವಿಶೇಷ ಕೇಕ್ "ಸ್ಕಾರ್ಸಿಡಾ" ಗಾಗಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆದನು. 1974 ರಲ್ಲಿ, ರೊಕ್ಕೊ ಮತ್ತು ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಅವರು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಹಾರ್ವುಡ್ ಹೈಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನ್ಯಾನ್ಸಿಯ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆದರು, ಇದು ಕೇವಲ 35 ಜನರಿಗೆ ಆಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆದರು. 1990ರಲ್ಲಿ, ಪಾಲಿ ಕುಟುಂಬವು ನ್ಯಾನ್ಸಿಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು 1977ರಿಂದ ಪಲೇಸಿಸ್ನ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಚಿಕಾಗೊ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್, ಇಂಕ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾದ ಡೇವ್ ಹೋವಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಇಂದು, ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನ್ಯಾನ್ಸಿಯ 20 ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆರು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಒ 'ಫಾಲನ್, ಮಿಸೌರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾದ ರಾಲೀನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿದೆ. 1938 ರಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಫೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ಭಾವ, ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ ಪಾಸೆಲ್ಲಿ, ಸೀನಿಯರ್ ಅವರು ಮೂಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಅಲ್ನ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಮಹಾ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ವಿರಳವಾಗಿತ್ತು. ಕ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಮದುವೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಾಡಲು, ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಚಿಕಾಗೋದ "ಲಿಟಲ್ ಇಟಲಿ" ನೆರೆಹೊರೆಯ ಲಾಫ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾರಿಸನ್ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ, ಕರ್ಬ್ಸೈಡ್, ಹೊರಾಂಗಣ, ಮರದ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಆಹಾರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿ ಮೊದಲ ಅಧಿಕೃತ ಅಲ್ 'ಸ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಗೋಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ಚಿಕಾಗೋದ "ಲಿಟಲ್ ಇಟಲಿ" ಯಲ್ಲಿರುವ 1079 ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಟೇಲರ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅವರು ಚಿಕಾಗೊ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ತಾಜಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಿದರು. 1999ರಲ್ಲಿ, ಚಿಕಾಗೊ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್ ಅಲ್ನ #1 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೀಫ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು. ಅಲ್ನ ಮೊದಲ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಸ್ಥಳವು 2001ರಲ್ಲಿ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಟಿನ್ಲಿ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅಲ್ನ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ವತಂತ್ರ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟಿಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಬೂನಾ ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಮ್ಯಾನ್ ವಿ. ಫುಡ್ನ ಸೀಸನ್ 1ರಲ್ಲಿ, ಆಡಮ್ ರಿಚ್ಮನ್ ಅವರು ಚಿಕಾಗೋದ ಅಲ್ 'ಸ್ ಬೀಫ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಧಿಕೃತ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಿಲುವು" ಯನ್ನು ಕಲಿತರು. ನಂತರ 2012 ರಲ್ಲಿ, ರಿಚ್ಮನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಗೆ ಮರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ನ್ಯಾನ್ಸಿಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಜಾಲತಾಣ ಅಲ್ನ ಗೋಮಾಂಸ ಜಾಲತಾಣ ಡೌಗ್ರ್ಯಾಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಸ್ ಜಾಲತಾಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು 1971ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.