Fran's Restaurant
ಫ್ರ್ಯಾನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೆನಡಾದ ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಟೊರೊಂಟೊದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಿಯಾನೋ ವಾದಕ ಗ್ಲೆನ್ ಗೌಲ್ಡ್ ಅವರ ತಾಣವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವನ್ನು 1940 ರಲ್ಲಿ ಜಿ. ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ "ಫ್ರಾಂ" ಡೆಕ್ 21 ಸೇಂಟ್ ಕ್ಲೇರ್ ಅವೆನ್ಯೂ ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2001 ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಮೂಲತಃ ಭೋಜನಾಲಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಫ್ರ್ಯಾನ್ಸ್, ಕೇವಲ ಹತ್ತು ಆಸನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಟೊರೊಂಟೊದ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಸರಪಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ 2275 ಯೋಂಗೆ ಮತ್ತು ಎಗ್ಲಿನ್ಟನ್ (1945-2001), ವಾಘನ್ ರಸ್ತೆಯ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ 1386 ಬಾಥರ್ಸ್ಟ್, ಯೋಂಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜ್ (1950-ಇಂದಿನವರೆಗೆ), ಯೋಂಗೆ ಮತ್ತು ಡುಂಡಾಸ್ (1960-1984) ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮಿಲ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವೂ ಸೇರಿತ್ತು. ಮುಖ್ಯ ಕಚೇರಿಯು ಮೆರ್ಟನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಮೌಂಟ್ ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಫ್ರಾಂಸ್ ಟೊರೊಂಟೊದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿ. ಎನ್. ಇ. ಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಳಗಳು 200 ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು 20 ಕಾಲೇಜ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್, ಎರಡೂ ಟೊರೊಂಟೊದೊಳಗೆ ಇವೆ. ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ 2021ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 33 ಯೋಂಗೆ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. 1976ರಲ್ಲಿ ಅರಿಝೋನಾದ ಟಕ್ಸನ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಕಾರು ಅಪಘಾತದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂ ಡೆಕ್ ನಿಧನರಾದರು; ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿತು. 1990ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಗ್ರೇಟರ್ ಟೊರೊಂಟೊ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ ಹೂಡಿಕೆದಾರರ ಗುಂಪಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 1997ರಲ್ಲಿ, ಕಾಲೇಜ್ ಸೇಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾದ ಜೂನ್ ಕಿಮ್ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಕಾಲೇಜ್ ಸೇಂಟ್ ಸ್ಥಳವು ಫ್ರ್ಯಾನ್ನ ಮೆನು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಸರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. 1998ರಲ್ಲಿ, ಕಾಲೇಜ್ ಸೇಂಟ್ ಸ್ಥಳದ ಮಾಲೀಕರಾದ ಕಿಮ್ ಫ್ರ್ಯಾನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಫ್ರಾನ್ 'ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಯಿತು, ಮತ್ತು ಕಿಮ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಪುತ್ರರಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ. ಕಾಲೇಜ್ ಸೇಂಟ್ ಸ್ಥಳವು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಲೀಫ್ ಗಾರ್ಡನ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಲೀಫ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಆಟದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಊಟವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಹಾಕಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿದ್ದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರು. 2004ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶುಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಂಟೇಜಸ್ ಹೊಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಫ್ರಾನ್ ತನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿತು. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶುಟರ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಫ್ರಾಂಸ್ ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಬ್ಯಾರಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಡಿಸೆಂಬರ್ 2006 ರಲ್ಲಿ ಬೇಫೀಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಈ ಸ್ಥಳವು ದಿನದ 24 ಗಂಟೆಯೂ ತೆರೆದಿರದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವಾಯಿತು. ಇದು 2015ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. 2009 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರ್ಯಾನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಸ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಿಸೌರಿಯ ಡೌನ್ಟೌನ್ ಕಾನ್ಸಾಸ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಪವರ್ & ಲೈಟ್ ಎಂಟರ್ಟೈನ್ಮೆಂಟ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು. ಆಗಸ್ಟ್ 2010 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾಂಸ್ ತನ್ನ ಮೂರನೇ ಟೊರೊಂಟೊ ಮೂಲದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಯೋಂಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಂಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ಗಳ ಛೇದಕದ ಬಳಿ, ಸೋನಿ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ದಿ ಪರ್ಫಾರ್ಮಿಂಗ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆರೆಯಿತು. ಅದರ ಆಧುನಿಕ ಅಲಂಕಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತನ್ನ ಗಣನೀಯ ಹೊರಾಂಗಣ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ-ಸೇವೆಯ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಫ್ರಾನ್ 'ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಳವು ತನ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಭೋಜನದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಲೌಂಜ್ ಚೇರ್ ಸಂರಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರಾಂಗಣ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಫ್ರಾಂಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಬಾಂಕ್ವೆಟ್ ಬರ್ಗರ್" ಎಂಬ ಪದದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ ಅವರು ಪಿಯಾನೋ ವಾದಕ ಗ್ಲೆನ್ ಗೌಲ್ಡ್ರ ನಿರಂತರ ತಾಣವಾಗಿದ್ದರು. ಗೌಲ್ಡ್ನ ಕೆನಡಿಯನ್ ಬ್ರಾಡ್ಕಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್ನ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆಃ "ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರರ ನಡುವೆ ಗೌಲ್ಡ್ ತನ್ನ ಟೊರೊಂಟೊ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಭೋಜನಾಲಯವಾದ ಫ್ರ್ಯಾನ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದನು, ಅದೇ ಬೂತ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅದೇ ಊಟವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದನು". 2014ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರ್ಯಾನ್ಸ್ ಕೆನಡಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಬೂತ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿತು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಳಕ್ಕಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಶುಲ್ಕಗಳಾದ ಪೈ ಶೇಕ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ-ಶ್ರೀರಾಚಾ ಚೆಂಡುಗಳು, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ವಾಫಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಗ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಟೊರೊಂಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರ್ಯಾನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು