Garlic bread
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಬ್ರೆಡ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಚಿಯಾಬಟ್ಟಾದಂತಹ ಬ್ರೆಡ್), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಚೈವ್ಸ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಯಾಬಟ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ರೊಟ್ಟಿಯೊಳಗೆ ನೆನೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಸುಮಾರಿಗೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾದಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಲಸಿಗರು ಆಲಿವ್ ತೈಲಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಬಹುಶಃ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿತ್ತು. ಯುರೋಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಾಪೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಕ್ವೆರ್ಸಿಯಂತಹ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೊರಪದರವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕನಿಷ್ಠ 1950ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಾಸಾಗ್ನಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಿಚಿಗನ್ನ ಮಸ್ಕೆಗೊನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ನ ಕ್ವಾಲಿಟಿ ಫುಡ್ಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು. ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹಾಸ್ಯನಟ ಪೀಟರ್ ಕೇ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್-ಅಪ್ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ ಅವರ ತಂದೆಯ ಅಪನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ ("ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್? ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್? "). ತರುವಾಯ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಿಟ್ಕಾಂ ಫೀನಿಕ್ಸ್ ನೈಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದರು, ನೈಟ್ಕ್ಲಬ್ ಮಾಲೀಕ ಬ್ರಿಯಾನ್ ಪಾಟರ್ (ಕೇ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ), "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್-ಇದು ಭವಿಷ್ಯ, ನಾನು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದೂರದರ್ಶನ ಹಾಸ್ಯ ಒನ್-ಲೈನರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಗೋಲ್ಡ್ (ಆಗ ಯುಕೆಟಿವಿ ಗೋಲ್ಡ್) ನಡೆಸಿದ 2004ರ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿತ್ತು. ಬ್ರಿಟನ್ಸ್ ಗಾಟ್ ಟ್ಯಾಲೆಂಟ್ನ 5ನೇ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಹಾಸ್ಯನಟ ಎಲೈನ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಅವರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್-ಅಪ್ ನಟನೆಯ ನಂತರ ಕೇ ಅವರ ದಿನಚರಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಂಡ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು, ಅವರ ತೀವ್ರ ಟೀಕೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಮತ್ತು ಅಪಹಾಸ್ಯಕ್ಕೊಳಗಾದ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪೀಟರ್ ಕೇ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಂತೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಇದು ನಗು ತರದಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ವೇದಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರನಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ "ಫಕ್ ಆಫ್" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆಡಿಷನ್ನ ಕ್ಲಿಪ್ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ವೈರಲ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಅಂತರ್ಜಾಲ ಮೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಕೆನಡಾದ ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರಕಾರ ಬ್ರಿಯಾನ್ ಲೀ ಒ 'ಮ್ಯಾಲಿ ರಚಿಸಿದ 2005 ರ ಕಾಮಿಕ್ ಪುಸ್ತಕ ಸ್ಕಾಟ್ ಪಿಲ್ಗ್ರಿಮ್ ವರ್ಸಸ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ 2010 ರ ಚಲನಚಿತ್ರ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಟ್ ಇದನ್ನು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾನೆಃ "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಿತ್ತು. ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನಿಲ್ಲದೆ ". ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಎಂಜಿನಿಯರ್ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಃ ಪಾರ್ಮೇಸನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್-ಹಂತ-ಹಂತದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಹಿತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೋಸ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು