Peppermint extract
ಪುದೀನಾ ಸಾರವು ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುದೀನಾ (ಮೆಂಥಾ × ಪಿಪೆರಿಟಾ) ದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರವಾಗಿದೆ. ಪುದೀನಾ ಎಂಬುದು ನೀರಿನ ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಯರ್ಮಿಂಟ್ನ ಮಿಶ್ರತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ತೈಲವನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪುದೀನಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧಿಯಾಗಿ, ಕೀಟ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಮೌತ್ವಾಶ್, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಸುಗಂಧ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಮೆಂಥಾಲ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸಾಮಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಶೀತ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಪುದೀನಾ ಸಾರವನ್ನು ಉಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ದ್ರಾವಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಕ್ಸ್ಹ್ಲೆಟ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪುದೀನಾ ಸಾರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯ ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉಸಿರಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೆಂಥಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಸಂವಹನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಬೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಜಲ್ಲೆಗಳು, ಟಂಕಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಪುದೀನಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪುದೀನಾ ಸಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾರಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಅನುಕರಣೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅನುಕರಣೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುದೀನಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಪುದೀನಾ ಸಾರವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆ (ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬಲವಾದ ಘಟಕಾಂಶ), ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಮೆಂಥೆ ಅಥವಾ ಪುದೀನಾ ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮದ್ಯಸಾರದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಪುದೀನಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪುದೀನಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೀಟ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರುವೆಗಳು, ಹಾರುವ ಕೀಟಗಳು, ದಂಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೇಡಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು