Donnington Brewery
ಡೊನ್ನಿಂಗ್ಟನ್ ಬ್ರೂವರಿಯು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟೋ-ಆನ್-ದಿ-ವೋಲ್ಡ್ ಬಳಿಯ ಡೊನ್ನಿಂಗ್ಟನ್ ಗ್ರಾಮದ ಬಳಿಯಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ. ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರು ಇದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲಾರಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದುದ್ದಕ್ಕೂ ವಾರಕ್ಕೆ 2,000 ಗ್ಯಾಲನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು 3,500ಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂರು ಬಾಟಲಿ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ-ಲೈಟ್, ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಡಿ-ಇವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದವು ಮತ್ತು ಐದು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಥಾಮಸ್ ಆರ್ಕೆಲ್ 1865ರಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ನಂತರ ಕ್ಲೌಡ್ ಆರ್ಕೆಲ್ನ ವಂಶಸ್ಥರಿಂದ 2007ರಲ್ಲಿ ಅವನ ಮರಣದವರೆಗೂ ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ನಂತರ ಅದು ಕ್ಲೌಡ್ನ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳಾದ ಅರ್ಕೆಲ್ನ ಬ್ರೂವರಿಯ ಪೀಟರ್ ಮತ್ತು ಜೇಮ್ಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಯಿತು. ಡಿಕ್ಲರ್ ನದಿಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಲಿತವಾದ ಓವರ್ಶಾಟ್ ಜಲಚಕ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟ್ಸ್ವೋಲ್ಡ್ ಕಲ್ಲಿನ ಕಟ್ಟಡವು ಈಗ ಗ್ರೇಡ್ II ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕಟ್ಟಡವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಿರಣಿಯೊಂದರ ಮೊದಲ ದಾಖಲೆಯು 1291ರಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗಿತ್ತು. ಮೂಲ ಕಾರ್ನ್ ಗಿರಣಿಯನ್ನು 16ನೇ ಶತಮಾನದ ವೇಳೆಗೆ ಬಟ್ಟೆಯ ಗಿರಣಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 1580ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಮರುನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 18ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿವೆ. ಡಾನಿಂಗ್ಟನ್ ಬ್ರೂವರಿ ತನ್ನ ಲಘು XXX ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, SBA ಮತ್ತು BB ಎಂಬ ಎರಡು ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾಟ್ಸ್ವೋಲ್ಡ್ಸ್ನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ 18 ಟೈಡ್ ಪಬ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಟೈಡ್ ಪಬ್ಗಳಿದ್ದವು. ಮೆರ್ರಿ ಮೌತ್ ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಡೊನ್ನಿಂಗ್ಟನ್ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ವಿಂಚ್ಕೊಂಬೆಯಲ್ಲಿನ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಕೊನೆಯ ಜಮೀನುದಾರನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದನು ಮತ್ತು ಆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಲವಾರು ಮನೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು. "ಡೊನ್ನಿಂಗ್ಟನ್ ರನ್" ಎಂದರೆ ಒಂದೇ ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲಾ 15 ಪಬ್ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು. ಡೊನ್ನಿಂಗ್ಟನ್ ವೇ ಎಂಬ ಮಾರ್ಗವು ಎಲ್ಲಾ 15 ಪಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹೊರಗಿನ ಕೊಂಡಿಗಳು ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನ ಡೊನ್ನಿಂಗ್ಟನ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳು 1865ರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಂಪನಿಗಳು 1865ರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಟರ್ ಮಿಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದವು