Gyūhi
ಇದು ವಾಗಶಿಯ (ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಗ್ಯುಹಿ ಮೋಚಿಯ ಮೃದುವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯುಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೋಚಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯೋಟೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದ ಗ್ಯುಹಿ ಎಂಬುದು ಮಟ್ಸುನೋಯುಕಿಯ ತಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಮದಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ದೇವದಾರು ಮರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಗ್ಯೂಹಿಯನ್ನು ಇತರ ವಾಗಶಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ಯೂಹಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಆಧಾರಿತ ಅಂಕೋ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈರೋಕು ಮೋಚಿ ಎಂಬುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕಗೋಶಿಮಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗ್ಯುಹಿ ಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ವಾಗಾಶಿ