Leerdammer
ಲೀರ್ಡ್ಯಾಮರ್ () ಎಂಬುದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಡಚ್ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗಿಣ್ಣು. ಇದು ಸುಮಾರು 3-12 ತಿಂಗಳುಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಎಮೆಂಟಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಜಾಹೀರಾತು ಅಭಿಯಾನಗಳು "ಡಿ ಲೆಕ್ಕೆರ್ಸ್ಟೆ ಕಾಸ್ ಟುಸೆನ್ ಡಿ ಗಾಟೆನ್" ("ರುಚಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇದೆ") ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೂಪ್ ಬೆಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಲೀರ್ಡ್ಯಾಮರ್ ಹೆಸರು ಬೆಲ್ ಲೀರ್ಡ್ಯಾಮರ್ ಬಿ. ವಿ. ಯ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. 22 ಮಾರ್ಚ್ 2021 ರಂದು, ಗ್ರೂಪ್ ಬೆಲ್, ಗ್ರೂಪ್ ಬೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಾಲಿಸ್ ಷೇರುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿತ ಸ್ವತ್ತುಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಾಲಿಸ್ಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು, ಇದು 0.9% ಪಾಲನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಲೀರ್ಡ್ಯಾಮರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೀರ್ಡಾಮ್ ಪುರಸಭೆಯ ಸ್ಕೂನ್ರೆವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೀರ್ಡ್ಯಾಮರ್ಗೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು. ಜೆನೆರಿಕ್ ಲೀರ್ಡಮ್ಮರ್ ಶೈಲಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಡಮ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೂಪ್ ಬೆಲ್ ಒವರಿಜ್ಸೆಲ್ನ ಪೂರ್ವ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಡಾಲ್ಫ್ಸೆನ್ನಲ್ಲಿ ಲೀರ್ಡ್ಯಾಮರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಎರಡನೇ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1914ರಿಂದ ಸ್ಕೂನ್ರೆವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಡೈರಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಸೀಸ್ ಬೊಟೆರ್ಕೂಪರ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದ ಬಾಸ್ಟಿಯಾನ್ ಬಾರ್ಸ್ ಈ ಚೀಸ್ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಇಬ್ಬರೂ 1970 ರಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು ಗೌಡಾ ಮತ್ತು ಎಡಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾದ ಚೀಸ್ನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಲೀರ್ಡ್ಯಾಮರ್ ಅನ್ನು 1977ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಯುರೋಪ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಜಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಚೀಸ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಡಚ್ ಲೀರ್ಡಾಮರ್ ಸೈಟ್ itscheese.com ಲೀರ್ಡಾಮರ್ ಪುಟ ಡಚ್ ಚೀಸಸ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಚೀಸಸ್ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೀಸ್