Braunvieh
ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ (ಜರ್ಮನ್, "ಕಂದು ಜಾನುವಾರು") ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಎಂಬುದು ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಆಲ್ಪೈನ್ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ದೇಶೀಯ ಜಾನುವಾರುಗಳ ತಳಿ ಅಥವಾ ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಾನುವಾರು ತಳಿಗಳ "ಬ್ರೌನ್ ಮೌಂಟೇನ್" ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಿಸ್ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಮೂಲತಃ ಮೂರು-ಉದ್ದೇಶದ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಡೈರಿ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ದ ಡೈರಿ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ವಿಸ್ ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಳಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಸುಮಾರು 1960 ರಿಂದ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ಅನ್ನು ಈ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜಾನುವಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡ್ಡ-ತಳಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಅಂದರೆ ಸ್ವಿಸ್ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ನ ಆನುವಂಶಿಕ ರಚನೆಯ ಶೇಕಡಾ 75 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೆರಿಕನ್ ತಳಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅಡ್ಡ-ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲ ತಳಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಶ್ವೈಜರ್ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಎಂದು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ಶ್ವೈಜ್ನ ಸ್ವಿಸ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಬೆಳೆದ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪರ್ವತ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹದಿನಾಲ್ಕನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ಐನ್ಸೀಡೆಲ್ನ್ ಮಠದಲ್ಲಿನ ದಾಖಲೆಗಳು ಅಂತಹ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಈಗ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವೋರಾರ್ಲ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತವೆ. ಜಾನುವಾರು ತಳಿಗಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೊದಲ ಹಿಂಡಿನ ಪುಸ್ತಕವು 1775 ರಿಂದ 1782 ರವರೆಗೆ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ಗಾಗಿ ಮಠದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿತ್ತು. 1795ರ ಶ್ವೈಜರ್ ಜಾನುವಾರುಗಳ ವಿವರಣೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಾನುವಾರು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. 1855ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಎಕ್ಸ್ಪೊಸಿಷನ್ ಯೂನಿವರ್ಸೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1862ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು. ಶ್ವೈಜ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಪೈನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಇತರ ಎರಡು ತಳಿಗಳನ್ನು 1875ರಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 1879ರಲ್ಲಿ ಈ ಮೂರನ್ನೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಶ್ವೈಜೆರಿಸ್ಚೆ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಒಂದೇ ಹಿಂಡಿನ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. 1897ರಲ್ಲಿ ಆರ್ಗೌ ಕ್ಯಾಂಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬನ್ಜೆನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಡರ್ಗಳ ಸಂಘವಾದ ದಿ, ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. 1967 ಮತ್ತು 1998ರ ನಡುವೆ, ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿ, ಭೌತಿಕ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉದುರಿನ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ವಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡ್ಡ-ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ನಡೆಯಿತು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದದ್ದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಯಿತು; 1994 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ವಿಸ್ನ ಆನುವಂಶಿಕ ಕೊಡುಗೆಯು 60 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ತಲುಪಿತ್ತು. ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಳಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧದ ದ್ವಿ-ಉದ್ದೇಶದ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಬೆಳೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 1993ರಲ್ಲಿ ಶ್ವೈಜರ್ ಒರಿಜಿನಲ್ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಎಂದು ಔಪಚಾರಿಕಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯ ಬ್ರೌನ್ವಿಹ್ನ ಅದೇ ಹಿಂಡಿನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಬ್ರೌನ್ವೀ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು 1988ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ವೀ ಪ್ರಕಾರದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬ್ರೂನಾ ಇಟಾಲಿಯಾನಾ ವೆಚಿಯೊ ಸೆಪ್ಪೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಆಲ್ಪೈನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜಾನುವಾರು ತಳಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ವಿಸ್ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದ ವೋರಾರ್ಲ್ಬರ್ಗ್ನ ಮೊಂಟಫೋನ್ ಮಧ್ಯಮ ತೂಕದ, ಸ್ನಾಯುವಿನ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಸುಕಾದ ಡಾರ್ಸಲ್ ಪಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. 1923ರಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ವೊರಾಲ್ಬರ್ಗರ್ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಬ್ರೂನಾ ಆಲ್ಪೀನಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೂನಾ ಇಟಾಲಿಯಾನಾವು ಇಟಲಿಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದೆ. ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಮಧ್ಯ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ಅನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಲ್ಪೈನ್ ಕಣಿವೆಗಳಿಂದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ದೇಶವಾದ ಲೊಂಬಾರ್ಡಿ ಮತ್ತು ವೆನೆಟೊಗೆ ಹರಡಿತು-ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು-ಲೇಪಿತ ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು-ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯಾದವರೆಗೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೋಲ್ಸ್ಟೀನ್-ಫ್ರೀಸಿಯನ್ ತಳಿಯಾದ ಫ್ರಿಸೋನಾ ಇಟಾಲಿಯಾನಾ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಮೊದಲು, 1950ರಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಇಟಲಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಡೈರಿ ತಳಿಯಾಗಿತ್ತು. ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೂನಾ ಗೂಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಹಸುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಸಾರ್ಡೋ-ಬ್ರುನಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಸುಮಾರು 1870 ರಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾದ ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ವಿಸ್ ಆಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಏಕರೂಪದ ಕಂದು ಅಥವಾ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ; ಮೂಗು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಉಂಗುರದಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಗಳು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಗಳು ಕೆಲವು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಎತ್ತರವು ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿನ ಒಣಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ; ಗೂಳಿಗಳು ಸರಾಸರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸರಾಸರಿ ಎತ್ತರವು... ಬ್ರೌನ್ವೀಹ್ ಒಂದು ಡೈರಿ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ (ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಜಾನುವಾರು ತಳಿಗಳು