Oenophilia
ಓನೋಫಿಲಿಯಾ (ಗ್ರೀಕ್) ಎಂದರೆ ವೈನ್ (ಓಯಿನೋಸ್) ನ ಪ್ರೀತಿ (ಫಿಲಿಯಾ). ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಓನೋಫಿಲಿಯಾ ವೈನ್ಗೆ ಶಿಸ್ತಿನ ಭಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಓನೋಫಿಲಿಯಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಓನೋಫೈಲ್ಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವೈನ್ ಅನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಜನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಓನೋಫೈಲ್ಗಳು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವರು ವಿಂಟ್ನರ್ಸ್, ಸೋಮೆಲಿಯರ್ಸ್, ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುವಂತಹ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿರಬಹುದು. ಆಕ್ಸ್ಫರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಿಘಂಟಿನ ಪ್ರಕಾರ, 1865 ರಲ್ಲಿ ಜೂಲ್ಸ್ ಗುಯೊಟ್ ಅವರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪುಸ್ತಕದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷಾಂತರವಾದ ಕಲ್ಚರ್ ಆಫ್ ದಿ ವೈನ್ ಅಂಡ್ ವೈನ್ ಮೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಓನೋಫೈಲ್ ಎಂಬ ಪದವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಎನೋಫಿಲಿಯಾ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು 1908 ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಘಟನೆಯಲ್ಲಿ, ಐನೋಫಿಲಿಯಾ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1977ರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಲೆಕ್ಸಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಯಿತು, ಶೆರ್ಲಿ ಕಾಪರ್ಮ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ "ಓನೋಫಿಲಿಯಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ತನ್ನ ಹೊಸ ನಿಮ್ಮ-ಸ್ವಂತ-ವೈನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ. ದಿ ವೆಸ್ಟ್ಸೈಡರ್ ಎಂಬ ಸ್ಥಳೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಯೊಂದರ ವಿಮರ್ಶಕರೊಬ್ಬರು ಚೊಚ್ಚಲ ಪ್ರವೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆಃ "ಹೆಸರು ನಿಮಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಅಪರೂಪದ ರೋಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. 'ಓನೋಫಿಲಿಯಾ', ಅದು ಹೇಳುವಂತೆ, 'ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ತೀವ್ರ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ, ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದರಿಂದ ನಿರೂಪಿತವಾದ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಯಾತನೆಯಾಗಿದೆ'. ದಿ ವಿಲೇಜ್ ವಾಯ್ಸ್ನ ವಿಮರ್ಶಕರು 1977ರಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆಃ "ಓನೋಫಿಲಿಯಾ. ಇಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ನ ಸಂತೋಷಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಇಂದ್ರಿಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಗೌರ್ಮಂಡೈಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಹೊಸ ಬಿಸ್ಟ್ರೋದ ಹೆಸರು.