Smörgåstårta
ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾ (, "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-ಕೇಕ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-ಟಾರ್ಟೆ") ಸ್ವೀಡನ್, ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ("ವೊಯ್ಲಿವಟೋರ್ಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ("ವೊಯ್ಲಿಪಾಕಕ್ಕು" ಮತ್ತು "ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ("ಬ್ರೌಡೆರ್ಟಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮೂಲದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಡುವೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ; ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆಃ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾಟೆ, ಆಲಿವ್, ಸೀಗಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ವಿವಿಧ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್. ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಧಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಅಲಂಕರಣವು ಹಲವುವೇಳೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಂತೋಷಕೂಟಗಳು, ಮದುವೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಂತಹ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-ಲೋಫ್ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ ಫಾರ್ ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾ ಅಲಂಕರಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇಕ್ (ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾ) ಕೇಕ್ಗಳು ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು