Lao-Lao
ಲಾವೊ-ಲಾವೊ (ಲಾವೊ-ಲಾವೊ) ಎಂಬುದು ಲಾವೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಲಾವೋಟಿಯನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ಬೀರ್ಲಾವೊ ಜೊತೆಗೆ, ಲಾವೋ-ಲಾವೊ ಲಾವೋಸ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಲಾವೊ-ಲಾವೊ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಒಂದೇ ಪದವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಃ ಮೊದಲನೆಯದು, "ಮದ್ಯ" ಎಂದರ್ಥ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಪಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಬೀಳುವ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು, ಲಾವೋಟಿಯನ್ ("ಲಾವೊ") ಎಂದರ್ಥ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ (-ಏರುತ್ತಿರುವ) ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪಾನೀಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪ್ರಬಲವಾಗಿವೆ. ಲಾವೊ-ಲಾವೊ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಿಳಿ ದ್ರವದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಲಾವೊ ಸಾಟೋವನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಲಾವೊ-ಲಾವೊವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದರೆ "ಪಿಗ್ಮಿ ಸ್ಲೋ ಲೋರೇಂಜ್", ಇದಕ್ಕೆ ಲಾವೋಸ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದವಾದ ಪಿಗ್ಮಿ ಸ್ಲೋ ಲೋರಿಸ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಚೇಳುಗಳಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮೆಸೆರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯ ಲಾವೊ-ಲಾವೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲಾವೊ-ಲಾವೊವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಆದಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅವರ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಆದಾಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಲಾವೊ-ಲಾವೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಸಮಾರಂಭಗಳು, ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಲೋಟ ಲಾವೊ-ಲಾವೊವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಗುಳ್ಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಾವೋ-ಹೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಲಾವೋ-ಲಾವೋದ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮುದಾಯಿಕ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳಿಂದ (ಹೈ) ಉದ್ದವಾದ ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ರೈಸ್ ವೈನ್ ರೈಸ್ ಬೈಜಿಯು ಸಾಟೋ (ರೈಸ್ ವೈನ್)-ಇಸಾನ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಲಾವೊ-ಲಾವೊ ರೈಸ್ ವಿಸ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ ಲಾವೊ-ಲಾವೊ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ವಿವರಣೆ ಲಾವೊ-ಲಾವೊ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ವಿವರಣೆ ಲಾವೊ-ಲಾವೊ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು