Minervois AOC
ಮಿನರ್ವೋಯಿಸ್ ಲ್ಯಾಂಗ್ಯುಡೋಕ್-ರೌಸಿಲ್ಲಾನ್ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಔಡೆ ಮತ್ತು ಹೆರಾಲ್ಟ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಒಸಿ ಆಗಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ರಾಜಧಾನಿ ಮಿನರ್ವ್ ಗ್ರಾಮವಾಗಿದೆ. ಎಒಸಿ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ 2 ಪ್ರಭೇದಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ ಶುದ್ಧ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮಿನರ್ವೊಯಿಸ್ ಮೇಲ್ಮನವಿಯ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಾ ಮತ್ತು ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆ, ಗ್ರೆನಾಚೇ ಮತ್ತು ಲಾಡೋನೇರ್ ಪೆಲುಟ್ (ಕನಿಷ್ಠ 60 ಪ್ರತಿಶತ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಗ್ನಾನ್, ಸಿನ್ಸಾಲ್ಟ್, ಪಿಕ್ಪೂಲ್, ಟೆರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಿವೈರೆಂಕ್ (ಗರಿಷ್ಠ 40 ಪ್ರತಿಶತ) ನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿರಾ ಮತ್ತು ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆ ಒಟ್ಟು ಶೇಕಡಾ 20ರಷ್ಟಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಪೂಲ್, ಟೆರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಿವೈರೆನ್ಕ್ ಶೇಕಡಾ 10ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಸನ್ನೆ, ರೌಸನ್ನೆ, ಮ್ಯಾಕಾಬ್ಯೂ, ಬರ್ಬೌಲೆಂಕ್, ಕ್ಲೈರೆಟ್ಟೆ, ಗ್ರೆನಾಚೇ, ವೆರ್ಮೆಂಟಿನೊ, ಪಿಕ್ಪೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಟ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಎ ಪೆಟಿಟ್ಸ್ ಗ್ರೇನ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ವಿನ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೈಮರ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಲ್ಯಾಂಗ್ಯುಡೋಕ್-ರೌಸಿಲನ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಮನವಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಮಿನರ್ವೋಯಿಸ್ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶ ಲ್ಯಾಂಗ್ಯುಡೋಕ್-ರೌಸಿಲನ್ ವೈನ್ ಎಒಸಿಗಳು