Leah Chase
ಲೇಯಾ (ಲೇಯಾ) ಚೇಸ್ (ನೀ ಲ್ಯಾಂಗ್; ಜನವರಿ 6,1923-ಜೂನ್ 1,2019) ಲೂಯಿಸಿಯಾನದ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮೂಲದ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬಾಣಸಿಗ. ಬರಹಗಾರ್ತಿ ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವಾಗಿದ್ದ ಆಕೆ, ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾ, ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಣಿ ಎಂದು ಹೆಸರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಡೂಕಿ ಚೇಸ್, 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಾಗರಿಕ ಹಕ್ಕುಗಳ ಚಳವಳಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಅನೇಕರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಹೆಸರಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಲಾ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದಾಗಿ ಗ್ಯಾಲರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. 2018 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫುಡ್ & ವೈನ್ ಕಳೆದ 40 ವರ್ಷಗಳ 40 ಪ್ರಮುಖ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿದೆ. ಚೇಸ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರವಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರ 2002 ರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಚೇಸ್ ಅವರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರವಗಳು ಎರಡು ಪುಟಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿವೆ. ಚೇಸ್ ಅವರನ್ನು 2010 ರಲ್ಲಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ಹೂ ಈಸ್ ಹೂ ಆಫ್ ಫುಡ್ & ಬೇವರೇಜ್ ಇನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಆಕೆಗೆ 2000ರಲ್ಲಿ ಸದರ್ನ್ ಫುಡ್ ವೇಸ್ ಅಲೈಯನ್ಸ್ನಿಂದ ಜೀವಮಾನ ಸಾಧನೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿ ಗೌರವಿಸಲಾಯಿತು. ಚೇಸ್ ಟುಲೇನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಡಿಲ್ಲಾರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಅವರ್ ಲೇಡಿ ಆಫ್ ಹೋಲಿ ಕ್ರಾಸ್ ಕಾಲೇಜು, ಮಡೊನ್ನಾ ಕಾಲೇಜು, ಲಯೋಲಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ವೇಲ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಿಂದ ಗೌರವ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಆಕೆಗೆ 1997ರಲ್ಲಿ ಟೈಮ್ಸ್-ಪಿಕಾಯೂನ್ ಲವಿಂಗ್ ಕಪ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಲೂಯಿಸಿಯಾನದ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸದರ್ನ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಬೆವರೇಜ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ, ಚೇಸ್ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಶಾಶ್ವತ ಗ್ಯಾಲರಿಗೆ 2009ರಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಟ್ಟಿತು. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಲೀಹ್ ಚೇಸ್ ಲೂಯಿಸಿಯಾನದ ಮ್ಯಾಡಿಸನ್ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಜನಿಸಿದರು. ಆಕೆಯ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಆಫ್ರಿಕನ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೇರಿದ್ದವು. ಚೇಸ್ನ ತಂದೆ ಜಾನ್ಕೆ ಶಿಪ್ಯಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲ್ಕರ್ ಆಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಅಜ್ಜಿ ನೋಂದಾಯಿತ ನರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಲಗಿತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು. ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಚೇಸ್ 13 ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಹಿರಿಯವಳಾಗಿದ್ದಳು; ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಆಕೆಗೆ 10 ಅಥವಾ 13 ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರು ಇದ್ದರು ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿವೆ. ಮಹಾ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತವು ಬಂದಾಗ ಆಕೆಗೆ ಆರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಟುಂಬದವರು ತಾವು ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಓಕ್ರಾ, ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮಕ್ಕಳು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕೆಯ ತಂದೆಯ ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ 20 ಎಕರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚೇಸ್ ತನ್ನ ಆಹಾರದ ಜ್ಞಾನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಳುಃ ನೀವು ಸಣ್ಣ, ಗ್ರಾಮೀಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಇಂದಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೃಷಿ ಇದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆ ಇದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಇದೆ, ನಿಮಗೆ ಆ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೋದಾಗ ನಾವು ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ನಡೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಆ ಮೇಯ್ಹಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ನೀವು ಮಸ್ಕಡೈನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮ್ಯಾಡಿಸನ್ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಪ್ರೌಢಶಾಲೆ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೇಸ್ ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಮೇರಿಸ್ ಅಕಾಡೆಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು. ಚೇಸ್ನ ಬೇರುಗಳು ಲೂಯಿಸಿಯಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದ್ದವು, ಕೇವಲ ಒಬ್ಬ ಮುತ್ತಜ್ಜ ಬೇರೆಡೆ ಜನಿಸಿದರು. ಆಕೆಯ ಪೂರ್ವಿಕರು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೇರಿಕನ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹು ಜನಾಂಗೀಯವಾಗಿದ್ದರು. ಆಕೆಯ ಪೂರ್ವಜರು ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಸ್ಟೇಟ್ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ರೆಪ್ರೆಸೆಂಟೇಟಿವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (1868-1870) ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮೊದಲ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರೌಢಶಾಲೆಯ ನಂತರ, ಲೇಹ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬುಕ್ಕಿಗಾಗಿ ರೇಸ್ ಹಾರ್ಸ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರು ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲದ ಬಾಕ್ಸರ್ಗಳ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರಾಗಿದ್ದರು. ಚೇಸ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಲೋನಿಯಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ದಿ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ (ಇದನ್ನು "ಕೆಫೆ ಬೀಗ್ನೆಟ್ ಅಟ್ ದಿ ಓಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್" ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) "ದಿನಕ್ಕೆ $1" ವೇತನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಾರಕಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು. ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 1946 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜಾಝ್ ಟ್ರಂಪೆಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಡ್ ನಾಯಕ ಎಡ್ಗರ್ "ಡೂಕಿ" ಚೇಸ್ II ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಅವರ ಪೋಷಕರು ಟ್ರೆಮೆನಲ್ಲಿ 1941ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬೀದಿ ಮೂಲೆಯ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅದು ಲಾಟರಿ ಟಿಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೊ-ಬಾಯ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು. ಚೇಸ್ 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಲೇಹ್ ಮತ್ತು ಡೂಕಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು. ಆಕೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕುಟುಂಬದ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಕ್ಲೆಮೆನ್ಸೌ ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ಮೆನುವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದರು-ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪೋಷಕರನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಫುಡ್ & ವೈನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದ 40 ವರ್ಷಗಳ 40 ಪ್ರಮುಖ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿದೆ. ನಾಗರಿಕ ಹಕ್ಕುಗಳ ಚಳವಳಿ ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಕಪ್ಪು ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಯಿತು, ಮತ್ತು 1960 ರ ದಶಕದ ವೇಳೆಗೆ, ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ನಾಗರಿಕ ಹಕ್ಕುಗಳ ಚಳವಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು. ಲೇಹ್ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ಎಡ್ಗರ್ ತಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತದಾರರ ನೋಂದಣಿ ಅಭಿಯಾನದ ಸಂಘಟಕರು, ಎನ್ಎಎಸಿಪಿ, ಕಪ್ಪು ರಾಜಕೀಯ ಸಭೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ನಾಗರಿಕ ಹಕ್ಕುಗಳ ನಾಯಕರಾದ ಎ. ಪಿ. ಟುರೌಡ್ ಮತ್ತು ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ "ಡಚ್" ಮೋರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಲೂಥರ್ ಕಿಂಗ್ ಜೂನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಡಮ್ ರೈಡರ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಇತರ ನಾಗರಿಕ ನಾಯಕರನ್ನು ಆತಿಥ್ಯ ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಆಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಮಹಡಿಯ ಸಭೆಯ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಸಭೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಚರ್ಚೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಕೆ ಅವರಿಗೆ ಗಂಬೋ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತೆಂದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ "ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ" ಸಭೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಹಿಂಬಡಿತದ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ನಗರ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾನೂನು ಜಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಟನ್ ರೂಜ್ ಬಸ್ ಬಹಿಷ್ಕಾರದಿಂದ ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಡಮ್ ರೈಡರ್ಸ್ ಕಲಿಯಲು ಬಂದಾಗ ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿತ್ತು. ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಡಮ್ ರೈಡರ್ಸ್ ಮಾಂಟ್ಗೊಮೆರಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಸ್ ಬಹಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಬೇಟನ್ ರೂಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಸ್ ಬಹಿಷ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ನ ಸಭೆ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಟನ್ ರೂಜ್ನ ನಾಗರಿಕ ನಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ಸಭೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮಾಂಟ್ಗೊಮೆರಿ ಬಸ್ ಬಹಿಷ್ಕಾರದ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಘಟನೆಯು ಬೇಟನ್ ರೂಜ್ನಲ್ಲಿನ ಬಹಿಷ್ಕಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿತ್ತು. ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೋಷಕರಿಗೆ ನಗದು ಚೆಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಶುಕ್ರವಾರದ ರಾತ್ರಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ತಮ್ಮ ಚೆಕ್ಗಳನ್ನು ನಗದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪೊ-ಬಾಯ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಕಲಾ ಸಂಗ್ರಹ ಚೇಸ್ ಪ್ರೌಢಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಜಿಮ್ ಕ್ರೌ ಸೌತ್ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ಅವರು 54 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸೆಲೆಸ್ಟೈನ್ ಕುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲಾ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ಕುಕ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ನ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತ ಮೊದಲ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಗಿದ್ದರು, ಇದನ್ನು ಚೇಸ್ ಸಹ 1972 ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡರು. ಚೇಸ್ ನಾಗರಿಕ ಹಕ್ಕುಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಆರಂಭಿಕ ಕಲಾವಿದರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಲರಿ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ಜಾಕೋಬ್ ಲಾರೆನ್ಸ್ ಚಿತ್ರಕಲೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಲೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲಿಜಬೆತ್ ಕ್ಯಾಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಟಿ. ಬಿಗರ್ಸ್ ಅವರಂತಹ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಲಾವಿದರ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಗೀತಗಾರರನ್ನು ತಮ್ಮ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನುಡಿಸಲು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡರು. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ನ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಆರ್ಟ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಚಿಲ್ಡ್ರನ್ಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ, ಅರ್ಬನ್ ಲೀಗ್ ಆಫ್ ಗ್ರೇಟರ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟರ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ಮಂಡಳಿಗಳಲ್ಲಿದ್ದರು. ಕತ್ರಿನಾ ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ ಚಂಡಮಾರುತದ 6ನೇ ವಾರ್ಡ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಸ್ಥಳವು ಕತ್ರಿನಾ ಚಂಡಮಾರುತದಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಚೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಬೀದಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಫೆಮಾ ಟ್ರೇಲರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಳೆದರು. ಚೇಸ್ನ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಲಾ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಆಕೆಯ ಮೊಮ್ಮಗ ಕಲಾ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದನು. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಮುದಾಯವು 2006ರ ಏಪ್ರಿಲ್ 14ರಂದು (ಪವಿತ್ರ ಗುರುವಾರ) ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಜಂಬೋ ಝರ್ಬ್ಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ $75ರಿಂದ $500 ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸಿತು. ಅತಿಥಿಗಳು 50 ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳಷ್ಟು ಗಂಬೋವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು ಮತ್ತು 82 ವರ್ಷದ ಶ್ರೀಮತಿ ಚೇಸ್ಗಾಗಿ $40,000 ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತೆರೆಯಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ರಿನಾ ಮತ್ತು ರೀಟಾ ಚಂಡಮಾರುತದ ನಂತರ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಲಾಬಿ ಮಾಡಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡ ನಗರದ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಮಹಿಳೆಯರ ಒಕ್ಕೂಟವಾದ ವುಮೆನ್ ಆಫ್ ದಿ ಸ್ಟಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚೇಸ್ ಸೇರಿಕೊಂಡರು. ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ವೇತಭವನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಡಿ. ಸಿ. ಗೆ ಹಾರಿದ ಗುಂಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಚೇಸ್ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ನ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ತನ್ನ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಯು. ಎಸ್. ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾದ ಜಾರ್ಜ್ ಡಬ್ಲ್ಯು. ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಬರಾಕ್ ಒಬಾಮಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಿದರು. ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ತನ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆಗೆ 2014ರಲ್ಲಿ NOLA.com "ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್" ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನರು ತಿನ್ನುವ, ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದ ಅವರ ಜೀವಮಾನದ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು 2016 ರಲ್ಲಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಜೀವಮಾನ ಸಾಧನೆಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಜಾನ್ ಬೆಶ್ ಮತ್ತು ಎಮೆರಿಲ್ ಲಗಾಸ್ಸೆಯಂತಹ ಅನೇಕ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಅವರನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕೀರ್ತಿ ಅವರಿಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಕ್ ಆರನ್, ಬಿಲ್ ಕಾಸ್ಬಿ, ಲೆನಾ ಹಾರ್ನ್, ಜೇಮ್ಸ್ ಬಾಲ್ಡ್ವಿನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಮುದಾಯದ ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕರ್ತರಿಗೆ ಚೇಸ್ ಆಹಾರ ನೀಡಿದರು. "ಅರ್ಲಿ ಇನ್ ದಿ ಮಾರ್ನಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ, ರೇ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಹಾಡಿದರು, "ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ತರಲು ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ". ಕತ್ರಿನಾ ಚಂಡಮಾರುತದ ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ ಸೀಮಿತ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಚೇಸ್ ತನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದ್ದ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಳು. ಆಕೆ ವಾಕ್-ಅಪ್ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ ಮತ್ತೆ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೇಂದ್ರವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಸ್ತೃತ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆಕೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಚೇಸ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಮೆನುವು ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ನನ್ನು "ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೆಲಸದ ನೀತಿ" ಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಪವಿತ್ರ ಗುರುವಾರ (ಏಪ್ರಿಲ್ 18) 2019 ರ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅವಳು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವವರೆಗೂ ಚೇಸ್ ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದಳು. ಆಕೆಯ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಜಾನ್ ಫೋಲ್ಸ್ ಅವರು ಚೇಸ್ನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಪವಿತ್ರ ಗುರುವಾರದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಂಬೊ ಝ್ 'ಹರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದರು. ಡೆತ್ ಮತ್ತು ಲೆಗಸಿ ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಅವರು 2019ರ ಜೂನ್ 1ರಂದು ತಮ್ಮ 96ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ 2007ರಲ್ಲಿ, ಚೇಸ್ ಫೆಚ್! ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ರಫ್ ರಫ್ಮನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಾಗಿ ಗುಂಬೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಅವರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ನಾಟಕ ಎ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ಕಾರ್ ನೇಮ್ಡ್ ಡಿಸೈರ್ನ 2012 ರ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾತ್ರವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಗ್ಯಾಲಟೋಯರ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು (ಇದನ್ನು ನಾಟಕದ ಯುದ್ಧಾನಂತರದ 1940 ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು) ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು. ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ 2009ರ ಡಿಸ್ನಿ ಅನಿಮೇಟೆಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರ ದಿ ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಅಂಡ್ ದಿ ಫ್ರಾಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಾದ ಟಿಯಾನಾಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಟ್ರಾವೆಲ್ ಚಾನೆಲ್ನ ಮ್ಯಾನ್ ವಿ. ಫುಡ್ನ 2017ರ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿರೂಪಕ ಕೇಸಿ ವೆಬ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಗುಂಬೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ಮಿಸ್ ಲೇಹ್ ಅವರು ಎನ್. ಸಿ. ಐ. ಎಸ್.: ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಸೀಸನ್ 2ರ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಚೇಸ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಫೌಂಡೇಶನ್ 2013ರಲ್ಲಿ, ಚೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ಎಡ್ಗರ್ "ಡೂಕಿ" ಚೇಸ್ ಜೂನಿಯರ್ ಅವರು ಎಡ್ಗರ್ "ಡೂಕಿ" ಜೂನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಅವರ ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ದಿ ಎಡ್ಗರ್ "ಡೂಕಿ" ಜೂನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಅನ್ನು "ಶಿಕ್ಷಣ, ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಪಾಕಕಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಮತದಾನದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸಲು" ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ನಾಗರಿಕ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗಾಗಿ ವಾದಿಸುತ್ತಾ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕಲಾವಿದರು ಮತ್ತು ಸಂಗೀತಗಾರರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಳೆದ ಈ ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನವು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ಈ ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನದ ಮೂಲಕ, ಚೇಸ್ ಕುಟುಂಬವು ಸಂಗೀತ, ಕಲೆ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದಂತಹ ಮಕ್ಕಳ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಧಿಸಂಗ್ರಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿತು. ಅವರ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಲಿಬರ್ಟಿ ಬ್ಯಾಂಕ್, ಮೆಟ್ರೋ ಡಿಸ್ಪೋಸಲ್, ಪೊಪಾಯ್ಸ್, ಎಂಟರ್ಜಿ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿವೆ. ದಿ ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ (1990) ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಲ್ ಐ ಕುಕ್ (2003) ಡೌನ್ ಹೋಮ್ ಹೆಲ್ತಿಃ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೆಸಿಪಿಸ್ ಆಫ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಚೆಫ್ಸ್ (1994) ಆರ್ಟ್ ಏಪ್ರಿಲ್ 24,2012 ರಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 16,2012 ರವರೆಗೆ, ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ ಲೀಹ್ ಚೇಸ್ಃ ಪೇಂಟಿಂಗ್ಸ್ ಬೈ ಗುಸ್ಟಾವ್ ಬ್ಲೇಚ್ III ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು. ಪ್ರದರ್ಶನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಮತ್ತು ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ. ನಿರೂಪಣೆಯು ನಿಖರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, 89 ವರ್ಷದ ಚೇಸ್, ಯುವ ಕಲಾವಿದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. "ನಾನು ಅವನಿಗೆ, 'ನೀನು ನನ್ನನ್ನು ಹ್ಯಾಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಲೆನಾ ಹಾರ್ನ್ ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ನೀನು ಅದನ್ನು ನನ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದೀಯ' ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ" ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳಿದಳು. ಚೇಸ್ ಒಡೆತನದ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಕೆಂಪು ಬಾಣಸಿಗನ ಕೋಟು ಸ್ಮಿತ್ಸೋನಿಯನ್ ಉಡುಪುಗಳಲ್ಲಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿದೆ. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರದರ್ಶನದಿಂದ ಬ್ಲೇಚ್ನ ಚಿತ್ರಕಲೆ, ಕಟಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮಿತ್ಸೋನಿಯನ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಪೋರ್ಟ್ರೇಟ್ ಗ್ಯಾಲರಿಯು 2011 ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಶಾಶ್ವತ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. "ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಭಾವಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡನ್ ಫಾರ್ಚೂನ್ (ಮುಖ್ಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕ) ಹೇಳಿದರು. "ಇದು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಿತ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ "ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಲೇಹ್ ರೆಡ್ ಕೋಟ್ ಸ್ಟಿರಿಂಗ್ (ಸ್ಕೆಚ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಬ್ಲೇಚ್ ಸರಣಿಯ ಸ್ಮಿತ್ಸೋನಿಯನ್ ನ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಿಸ್ಟರಿ ಅಂಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಶಾಖೆಯ ಒಡೆತನದ ಎರಡು ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚೇಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಕ್ಸಿಬಿಷನ್ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಲೀಹ್ ಚೇಸ್ಃ ಪೇಂಟಿಂಗ್ಸ್ ಬೈ ಗುಸ್ಟಾವ್ ಬ್ಲೇಚ್ III ಎಂಬ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹಡ್ಸನ್ ಹಿಲ್ಸ್ ಪ್ರೆಸ್ 2012 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ಕಾಜುನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಆನ್ಲೈನ್ ಚೆಫ್ ಬಗ್ಗೆ ~ ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಜೀವಮಾನ ಸಾಧನೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಸದರ್ನ್ ಫುಡ್ ವೇಸ್ ಅಲೈಯನ್ಸ್ (2000) ಅಲೆನ್, ಕರೋಲ್ ಲಿಸನ್, ಐ ಸೇ ಲೈಕ್ ದಿಸ್ (ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ನ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ) (2002) ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಆಫ್ ಡೂಕಿ ಚೇಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೇಂಟ್ ಮೇರಿಸ್ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಸುದ್ದಿಪತ್ರ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಡೈಲಿ ನ್ಯೂಸ್ (ನವೆಂಬರ್ 8,2005) ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಅವರ ಮೌಖಿಕ ಇತಿಹಾಸದ ವೀಡಿಯೊ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು ದಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ವಿಷನರಿ ಲೀಡರ್ಶಿಪ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಹ್ ಚೇಸ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಆಡಿಯೋ ಸಂದರ್ಶನ, ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಪಾಡ್ಕಾಸ್ಟಿಂಗ್ (ನವೆಂಬರ್ 21,2006) "ಶ್ರೀಮತಿ ಲೇಹ್ ಚೇಸ್" ಲೇಖನ, ವೇರ್ ವೈ 'ಅಟ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್, ಜುಲೈ 2008,1923 ಜನನಗಳು 2019 ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಷೆಫ್ಗಳು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮಹಿಳಾ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಜನರು ಸೇಂಟ್ ಟಮ್ಮನಿ ಪ್ಯಾರಿಷ್, ಲೂಯಿಸಿಯಾನಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನರು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನರು ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಜನರು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಹಿಳೆಯರು