Mukimono
ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಲಂಕರಣದ ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು (ಹೂವುಗಳು, ಕ್ರೇನ್ಗಳು, ಆಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ಗಳು) ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಡೈಕಾನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ) ಹೂವುಗಳು, ತಿರುವುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ ಆಕಾರಗಳಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತುವುದು ಸೇರಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಅದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬದಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಕಿಮೊನೊ ಥಾಯ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆತ್ತನೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮುಕಿಮೊನೊ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಾಲ್ಕು ಋತುಗಳ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ಋತುಗಳ ರುಚಿಯು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹ ನೋಡಿ ತರಕಾರಿ ಕೆತ್ತನೆ ಹಣ್ಣು ಕೆತ್ತನೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ರಾತ್ರಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಮುಕಿಮೋನೊ, ಫೈನ್ ಆರ್ಟ್ ಆಫ್ ಥಾಯ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೆತ್ತನೆ ಜಪಾನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಜ್ಜ ಜಪಾನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪದಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಅಲಂಕಾರಗಳು