Conchiglie
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಚಿಪ್ಪುಗಳು" ಅಥವಾ "ಸೀಶೆಲ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಕಾಂಚಿಗ್ಲಿ () ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾರದಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಆಕಾರವು ಸಾಸ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಾಂಚಿಗ್ಲಿಯೆಟ್ ಎಂಬ ಚಿಕಣಿ ವಿಧವೂ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಈ ಹೆಸರು ಸೀಶೆಲ್ () ಎಂಬ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ "ಕಾಂಚ್" ಒಂದೇ ಗ್ರೀಕ್ ಮೂಲವನ್ನು () ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ "ಶೆಲ್" ಎಂದರ್ಥ. ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಸಿಸಮ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಹೊಸ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಿತುಃ ಟ್ರಿಪೋಲಿನ್ (ಟ್ರಿಪೋಲಿ), ಬೆಂಗಾಸಿನ್ (ಬೆಂಗಾಸಿ), ಅಸ್ಸಬೇಸಿ (ಅಸ್ಸಾಬ್), ಮತ್ತು ಅಬಿಸ್ಸಿನ್ (ಅಬಿಸ್ಸಿನಿಯಾ). 2021ರಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲಾ ಮೊಲಿಸಾನಾದ ಜಾಹೀರಾತು ಅಭಿಯಾನಕ್ಕೆ ಆಕ್ಷೇಪ ವ್ಯಕ್ತವಾದ ನಂತರ, ಅಬಿಸ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಚಿಗ್ಲಿ (ಚಿಪ್ಪುಗಳು) ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮರುನಾಮಕರಣವು ರದ್ದತಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ದೂರಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸಹ ನೋಡಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ವಿಧಗಳ ಪಟ್ಟಿ