Krombacher Brauerei
ಜರ್ಮನಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಖಾಸಗಿ ಒಡೆತನದ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ಬ್ರೌರೆ (), ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ 2ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು 4 ಫೆಬ್ರವರಿ 1803 ರಂದು ಜೋಹಾನ್ಸ್ ಹಾಸ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಅವರ ತಂದೆ ಜೋಹಾನ್ ಎಬರ್ಹಾರ್ಡ್ ಹಾಸ್ ಕ್ರೋಂಬಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. 1618ರ ಜುಲೈ 25ರ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಗೂಡು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಯರ್ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೋಹಾನ್ಸ್ ಹಾಸ್ ಅವರು ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರದೊಳಗೆ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಬ್ರೂವರಿಗಾಗಿ (ಹಸ್ಬ್ರಾಯೆರಿ) ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ಗ್ರಾಮದ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಮ್ಬರ್ಗ್ನ ಬುಡದಲ್ಲಿರುವ ಬುಗ್ಗೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾರಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತುಗಾಡಿಯ ಮೂಲಕ ಬ್ರೂವರಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1854ರಲ್ಲಿ, ಹಳ್ಳಿಯ ಚರ್ಚ್ ಆಸ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪೈಪ್ಲೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕ ಹಾಸ್ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 17 ಗಿಲ್ಡರ್ಗಳನ್ನು (ಫ್ಲೋರಿನ್) ಚರ್ಚ್ಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರವು 1858 ಮತ್ತು 1879/82 ನಡುವೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಎರಡು ಗುಹೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. 1896ರಲ್ಲಿ, ಹರ್ಮನ್ ಹಾಸ್ ಈ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟೊ ಎಬರ್ಹಾರ್ಡ್ಟ್ಗೆ (17 ಆಗಸ್ಟ್ 1924) 360.000 ಅಂಕಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಎಬರ್ಹಾರ್ಡ್ಟ್ ಈ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳನ್ನು "ಹಸ್ಬ್ರಾಯೆರೆ ಎಬರ್ಹಾರ್ಡ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿ" ಎಂಬ ಸೀಮಿತ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯಾಗಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು 1905ರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಗಮವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು. 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, "ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ಪಿಲ್ಸನರ್" ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. 1922ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಬರ್ನ್ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಕೇಡ್ಬರ್ಗ್ (ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಿ. ಇ. ಓ. ಬರ್ನ್ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಕೇಡ್ಬರ್ಗ್ನ ಅಜ್ಜ) ಕಂಪನಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಕೌಟುಂಬಿಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಫ್ರೆಡ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೇಡ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದರಿ ಬಾರ್ಬರಾ ಲ್ಯಾಂಬ್ರೆಕ್ಟ್-ಸ್ಕೇಡ್ಬರ್ಗ್, ಅವರ ಮಗ ಬರ್ನ್ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಕೇಡ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಗಳು ಪೆಟ್ರಾ ಸ್ಕೇಡ್ಬರ್ಗ್-ಹರ್ಮನ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ರಾಕ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು (ಹಿಲ್ಚೆನ್ಬಾಚ್ ಬಳಿಯ "ಬ್ರೀಟೆನ್ಬಾಚ್" ಅಣೆಕಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ) 1722ರಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ ಫ್ರೆಸೆನಿಯಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಮೃದುವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ನಗರದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯೋಗದಾತರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳ ಲಾಂಛನದಲ್ಲಿ ಕಿಂಡೆಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ಟರ್ಮ್ (ಕ್ರೂಜ್ಟಾಲ್ನ ಹೆಗ್ಗುರುತು) ಮತ್ತು ಲಿಟ್ಫೆ ಕೊಲ್ಲಿಗಳ ನಡುವೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳ ಕ್ರೋಂಬಾಚ್ ಎಂಬುದು ಉತ್ತರ ರೈನ್-ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಯಾದ ಒಂದು ಭಾಗವಾದ ಜರ್ಮನಿಯ ಭಾಗವಾದ ಸಿಗರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ನಗರವಾದ ಸೀಗೆನ್ ಬಳಿಯ ಕ್ರೂಜ್ಟಾಲ್ನ ಉಪನಗರವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೋಂಬಾಚ್ನ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವು ರೋಥಾರ್ಜ್ಬರ್ಜ್ ನದಿಯ ಬುಡದಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ಬ್ರೂವರಿಯು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಪಿಲ್ಸನರ್, ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ಪಿಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ರಾಡ್ಲರ್ 50 ಪ್ರತಿಶತ ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ಪಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು 50 ಪ್ರತಿಶತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ 2007ರಿಂದ ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ವೈಜೆನ್ ಎಂಬ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯುವ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, "ಕ್ಯಾಬ್" ಬಿಯರ್ ಆಧಾರಿತ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳ ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ "ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್" ಎಂದರ್ಥ, ಈಗ ಮೂರು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಃ ಕ್ಯಾಬ್ ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್, ಕ್ಯಾಬ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್, ಕ್ಯಾಬ್ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್. ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ಬ್ರೂವರಿ ಸಹ ರೆನಾನಿಯಾ ಆಲ್ಟ್ ಎಂಬ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ವೆಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಜರ್ಮನಿಯ ಪರವಾನಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಂಬಾಚೆರ್ ಬ್ರೌರೆಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಜರ್ಮನಿ (ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್) ಎರಡೂ ಸ್ನ್ಯಾಪಲ್ (ಜರ್ಮನಿ/ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ), ಡಾ. ಪೆಪ್ಪರ್ (2006 ರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ಒರಾಂಗಿನಾಗಳಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ರೆಜೆನ್ವಾಲ್ಡ್ ಪ್ರೊಜೆಕ್ಟ್ 2002ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ಬ್ರೂವರಿಯು ಮಳೆಕಾಡು ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ನ ಪ್ರತಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾದ ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್ ಮಳೆಕಾಡನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 100 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಅದು ಘೋಷಿಸಿತು. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ಬ್ರೂವರಿ ವಿಶ್ವ ವನ್ಯಜೀವಿ ನಿಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜರ್ಮನ್ ದೂರದರ್ಶನ ನಿರೂಪಕ ಗುಂಥರ್ ಜೌಚ್ ಈ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದರು. ಈ ಅಭಿಯಾನವು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ಆದರೆ ಟೀಕೆಗೂ ಒಳಗಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಳೆಕಾಡನ್ನು ಡಬ್ಲ್ಯು. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಎಫ್. ಅಥವಾ ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೀಸಲು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂತೆಯೇ, ಜರ್ಮನ್ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ಈ ಅಭಿಯಾನವು ಭಾಗಶಃ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ವಿರೋಧಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. 2008ರಲ್ಲಿ ಈ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. 2005ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕಂಪನಿಯ ಅಧಿಕೃತ ರಫ್ತುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆಃ ಇಟಲಿಗೆ <ಐ. ಡಿ. 2> ಸ್ಪೇನ್ಗೆ <ಐ. ಡಿ. 1>....................................................... ಇದು 2020ರ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗೆ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗೊಂಡಿದೆ. ಜೂನ್, 2020 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಟ್ರಿಪ್ ಅಡ್ವೈಸರ್ನಲ್ಲಿನ 66 ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 5 ಸಂಭವನೀಯ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 4.5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಕಾ ಕಂಪನಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಜರ್ಮನಿಯ ಹೋಲಿ ರೋಮನ್ ಎಂಪೈರ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ನಲ್ಲಿ 1803ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕ್ರೋಂಬಾಚೆರ್ನ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಕ್ಯಾಬ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಜರ್ಮನಿಯ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ನಾರ್ತ್ ರೈನ್-ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಯಾ ಮೂಲದ ಕಂಪನಿಗಳು 1803ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು