Romeritos
ರೊಮೆರಿಟೋಸ್ ಮಧ್ಯ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸೀಪ್ವೀಡ್ (ಸುಯೆದಾ ಎಸ್ಪಿಪಿ) ನ ನವಿರಾದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಜರ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೋಪಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮರು-ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಯ ಪ್ಯಾಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೀಪ್ವೀಡ್ನ ಪ್ರಕಾರವು ಆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ರೊಮೆರಿಟೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಆ ಹೆಸರು "ಲಿಟಲ್ ರೋಸ್ಮರಿ" ಎಂದರ್ಥ; ಕೆಲವು ಸೀಪ್ವೀಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಸುಯೆದಾ ಪುಲ್ವಿನಾಟಾ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ