Morellino di Scansano
ಮೊರೆಲಿನೊ ಡಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಸನೊ ಡಿಒಸಿಜಿ ಎಂಬುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕರಾವಳಿ ಟಸ್ಕನಿಯ ಮಾರೆಮ್ಮಾ ಪ್ರದೇಶದ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಸನೊ, ಜಿಆರ್ ಗ್ರಾಮದ ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಆದರೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊರೆಲಿನೊ ಎಂಬುದು ಸಾಂಗಿಯೋವೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ತಳಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. 1978ರಲ್ಲಿ ಡಿಒಸಿ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾದ ವೈನ್, ನಂತರ 2007ರ ವಿಂಟೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಡಿಒಸಿಜಿ ಸ್ಥಾನಮಾನಕ್ಕೆ ಉನ್ನತೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 85 ಪ್ರತಿಶತ ಸಾಂಗಿಯೋವೆಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಟಸ್ಕನ್ ವೈನ್ಗಳಾದ ಚಿಯಾಂಟಿ, ಬ್ರೂನೆಲ್ಲೊ ಡಿ ಮೊಂಟಲ್ಸಿನೋ ಮತ್ತು ವಿನೊ ನೊಬಿಲ್ ಡಿ ಮಾಂಟೆಪುಲ್ಸಿಯಾನೊಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ 15 ಪ್ರತಿಶತವು ಟಸ್ಕನ್ ವೈನ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಅರೋಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮನವಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮೊರೆಲಿನೊ ಡಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಸನೊ ಮರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು 8 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊರೆಲ್ಲಿನೋ ಡಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಸನೊ ರಿಸರ್ವಾವನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಮರದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕನ್ಸೋರ್ಜಿಯೋ ಡಿ ಟುಟೆಲಾ ಡೆಲ್ ಮೊರೆಲಿನೊ ಡಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಸಾನೊ ವೈನ್ಸ್ ಆಫ್ ಟುಸ್ಕಾನಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡಿಒಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡಿಒಸಿಜಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಸಾನೊ