Guaiacol
ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ () ಎಂಬುದು C6H4 (OH) (OCH3) ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆಥಾಕ್ಸಿ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಅಶುದ್ಧ ಮಾದರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ತೈಲವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮರದ ಪೈರೋಲಿಸಿಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಗುಯಾಕೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಯಾಕಮ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕ್ರಿಯೋಸೋಟ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು, ತಂಬಾಕು ಎಲೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಮಾದರಿಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಮರದ ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಲಿಗ್ನಿನ್ನ ಪೈರೋಲಿಸಿಸ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1826ರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟೊ ಅನ್ವರ್ಡೋರ್ಬೆನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದರು. ಓ-ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲ್ನ ಮೆತಿಲೀಕರಣದಿಂದ ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಡೈಮೆಥೈಲ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಃ C6H4 (OH) 2 + (CH3O) 2SO2 → C6H4 (OH) (OCH3) + HO (CH3O) SO2 ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನಿಸೋಲ್ನಿಂದ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಓ-ಅನಿಸಿಡಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಡಯಾಜೋನಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲಕ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲ್ನ ಡೈಮೀಥೈಲೇಷನ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಯ್ದ ಮೊನೊ-ಡೈಮೀಥೈಲೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು. C6H4 (OCH3) 2 + C2H5SNa → C6H4 (OCH3) (ONA) + C2H5SCH3 ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಜೀವರಾಶಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿರಿಂಗಿಲ್/ಗ್ವಾಯಾಸಿಲ್ ಅನುಪಾತ ಲಿಗ್ನಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ವಾಯಾಸಿಲ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಮ್ನೋಸ್ಪರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಲಿಗ್ನಿನ್ನ ಪೈರೋಲಿಸಿಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋನಿಫೆರಿಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರೊಪೆನಿಲ್ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲಿಗ್ನಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ವಾಯಾಸಿಲ್ (ಅಥವಾ ಜಿ) ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿನಾಪೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಲಿಗ್ನಿನ್ಗಳು ಸಿರಿಂಜಾಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಂಜಿಲ್ (ಅಥವಾ ಎಸ್) ಅಂಶವು ಆಂಜಿಯೋಸ್ಪರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಲಿಗ್ನಿನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿನ ಚೀಲವು ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ನ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ; ಚೀಲದ ಲಿಗ್ನಿನ್ಗಳ ಪೈರೋಲಿಸಿಸ್ ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್, 4-ಮೀಥೈಲ್ಗುಯಾಕೋಲ್ ಮತ್ತು 4-ವಿನೈಲ್ಗುಯಾಕೋಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಧ್ಯಂತರವಾದ ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೂರ್ವಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಜೀವರಾಶಿಯಿಂದ ಪಡೆದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು "ಹಸಿರು ಇಂಧನಗಳ" ಸಂಭಾವ್ಯ ಘಟಕ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟೆಟ್ರಾಗ್ವಯಾಕೋಲ್ ಎಂಬ ಬಣ್ಣದ ಸಂಯುಕ್ತದ ರಚನೆಯನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ 420-470 nm ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಬಹುದುಃ 4 + 2 → + 8. ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾದ ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ ಯುಜೆನಾಲ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅಂದಾಜು 85 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವೆನಿಲಿನ್ ಪೂರೈಕೆಯು ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವೆನಿಲಿನ್ಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲಿನ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾರ್ಗವು ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೈಆಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಘನೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಂಡೆಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೆನೈಲ್ಗ್ಲೈಆಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಆಮ್ಲವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಡೀಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಷನ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮರು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು. ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ ಅನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಕಫ ನಿವಾರಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಅರಿವಳಿಕೆಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಭಜನೆಯಿಂದ ಮರುಭೂಮಿಯ ಮಿಡತೆಗಳಾದ ಸ್ಕಿಸ್ಟೊಸೆರ್ಕಾ ಗ್ರೆಗೇರಿಯಾದ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಯಾಕೋಲ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಪಾಂಟೋಯಾ ಅಗ್ಲೋಮೆರಾನ್ಸ್ (ಎಂಟರೊಬ್ಯಾಕ್ಟರ್) ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿಡತೆಗಳ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಫೆರೋಮೋನ್ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಮೆಥಾಕ್ಸಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮರದ ಹೊಗೆಯ ಉಸಿರಾಟದಂತಹ ಜೀವರಾಶಿ ಹೊಗೆಯ ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಜೈವಿಕ ಗುರುತುಗಳಾಗಿವೆ. ಮೆಥಾಕ್ಸಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳು ಉಸಿರಾಟದ ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮರದ ಹೊಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕ್ರಿಯೋಸೋಟ್ ಗುಯಿಫೆನೆಸಿನ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಕೀಟ ಫೆರೋಮೋನ್ಗಳು ಒ-ಮೀಥೈಲೇಟೆಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೀನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.