François-Louis Cailler
ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್-ಲೂಯಿಸ್ ಕೈಲರ್ (11 ಜೂನ್ 1796-6 ಏಪ್ರಿಲ್ 1852) ಒಬ್ಬ ಸ್ವಿಸ್ ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರು 1819 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೊದಲ ಆಧುನಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕೈಲರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಕೈಲರ್ 1796ರ ಜೂನ್ 11ರಂದು ವಾಡ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ವೇವೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲತಃ ಡೈಲೆನ್ಸ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ವೆವೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಾಣಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಯಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣ ಬೆಳೆಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಟುರಿನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಲ್ಲಿನ ಟಿಸಿನೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕಲಿತರು. 1818ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಮರಳಿದ ನಂತರ, ಕೈಲರ್ ಅವರು ಅಬ್ರಾಮ್ ಎಲ್. ಸಿ. ಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಬೊನ್ನೆಯ ಕುಸಿನ್, ವೇವೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಲರ್ & ಕುಸಿನ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಿರಾಣಿ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ, 1819 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ವೆವೆ ಬಳಿಯ ಕಾರ್ಸಿಯರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪರಿವರ್ತಿತ ಹಿಂದಿನ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಹೀಗೆ ಕೈಲರ್ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೈಲರ್ ಒಂದು ತಂತ್ರವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು. 1820ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೈಲರ್ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಜಾಗವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಸಿನ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ವಿಸರ್ಜಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1826ರ ವೇಳೆಗೆ ಕೈಲರ್ ಅವರ ವ್ಯವಹಾರವು ದಿವಾಳಿಯಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೌಡ್ರಿಯ ಲೂಯಿಸ್-ಅಲ್ಬರ್ಟಿನ್ ಪೆರೆಟ್ರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಕಂಪನಿಯ ಚೇತರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಕೈಲರ್ ಕಾರ್ಸಿಯರ್-ಸುರ್-ವೆವಿ ಮತ್ತು ವೆವೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹೊಸ ನೀರಿನ ಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಆತ 1852ರ ಏಪ್ರಿಲ್ 6ರಂದು ಕಾರ್ಸಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಅವರ ಪತ್ನಿ ಲೂಯಿಸ್-ಅಲ್ಬರ್ಟಿನ್ ತಮ್ಮ ಪುತ್ರರಾದ ಆಗಸ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. 1875 ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಅಳಿಯ ಡೇನಿಯಲ್ ಪೀಟರ್ ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ನೆರೆಯ ಹೆನ್ರಿ ನೆಸ್ಲೆಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದ ಪೀಟರ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲ್ಸ್-ಅಮೆಡಿ ಕೊಹ್ಲರ್ ಅವರ ಕಂಪನಿಗಳು 1911 ರಲ್ಲಿ ಕೈಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಂಡವು, ನಂತರ ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್-ಲೂಯಿಸ್ ಮೊಮ್ಮಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೆ-ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್-ಲೂಯಿಸ್ ಕೈಲರ್ (1866-1936) ಅವರು ಪೀಟರ್, ಕೈಲರ್, ಕೊಹ್ಲರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಸ್ ಸುಯಿಸ್ಸೆಸ್ ಎಸ್. ಎ. ಎಂಬ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ನಂತರ 1929 ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ದೈತ್ಯ ನೆಸ್ಲೆ ಖರೀದಿಸಿತು. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕೈಲರ್ ಕೈಲರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮೈಸನ್ ಕೈಲರ್-ಸ್ವಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು 1796 ಜನನಗಳು 1852 ಸಾವುಗಳು ಮಿಠಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಸ್ವಿಸ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು