Hypholoma lateritium
ಹೈಫಲೋಮಾ ಲ್ಯಾಟೆರಿಟಿಯಮ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಣಬೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ಯಾಪ್, ಇಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಪ್, ಕೆಂಪು ವುಡ್ಲೋವರ್ ಅಥವಾ ಕುರಿಟೆಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಫಲೋಮಾ ಕುಲದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಹೈಫಲೋಮಾ ಫ್ಯಾಸಿಕ್ಯುಲೇರ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಹೈಫಲೋಮಾ ಕ್ಯಾಪ್ನೋಯಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡಕ್ಕಿಂತಲೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೈಫಲೋಮಾ ಸಬ್ಲಾಟೆರಿಟಿಯಮ್ ಒಂದು ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಥವಾ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಗಲೇರಿನಾ ಮಾರ್ಜಿನೇಟಾ ಅಥವಾ ಹೈಫಲೋಮಾ ಫ್ಯಾಸಿಕ್ಯುಲೇರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ, ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ವರ್ಜೀನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳ ನಂತರ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವಿವರಣೆ ಕ್ಯಾಪ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 3.5-10 ಸೆಂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲರ್ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪದರದ ಮುಸುಕು ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಿವಿರುಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಹೈಫಲೋಮಾ ಫ್ಯಾಸಿಕ್ಯುಲೇರ್ನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೈಪ್ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು 6.0-7.5 × 3.5-4.0 μm ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಲೋಸಿಸ್ಟಿಡಿಯಾ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬೀಜಕದ ಮುದ್ರಣವು ನೇರಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗ್ಯಾಲೆರಿನಾ ಮಾರ್ಜಿನೇಟಾದಂತಹ ಹೋಲುವ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೈಫಲೋಮಾ ಲ್ಯಾಟೆರಿಟಿಯಂನ ರುಚಿಯು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಇಟ್ಟಿಗೆ ಟೋಪಿಗಳು ನಟ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಈಶಾನ್ಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಹಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಪುಟದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಗ್ಯಾಲರಿ ಹೈಫಲೋಮಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಯುರೋಪ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಜಾಕೋಬ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಶಾಫರ್ ಹೆಸರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಕ್ಸಾ