Shedeh
ಶೇದೇಹ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳು ಇದು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್-ಅಮರ್ನಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಎರಡು-ಹಸ್ತದ ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಆಂಫೋರೆಗಳ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶೆಡೆಹ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು XVIII ರಾಜವಂಶದ ಕೊನೆಯ ಅಖೆನಾಟೆನ್ ಆಳ್ವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದರ ಹೆಸರು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ) ವೈನ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿತು, ಅದರ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಹೆಸರು ಐರೆಪ್ ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇದೇಹ್ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪ್ರಣಯ ಕವಿತೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಶೇದೇಹ್ ಪ್ರೇಮಿಯ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದನು. ರಾಮೆಸೈಡ್ (ಕ್ರಿ. ಪೂ. 1292-1075) ಮತ್ತು ಟಾಲೆಮಿಕ್ (ಕ್ರಿ. ಪೂ. 305-30) ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶೇದೆಹ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೇವಾಲಯದ ಶಾಸನಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಅರ್ಪಣೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 2006ರಲ್ಲಿ, ಮರಿಯಾ ರೋಸಾ ಗುವಾಷ್-ಜಾನೆ ನೇತೃತ್ವದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತಂಡವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಉಳಿದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು. ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದ್ರವ ವರ್ಣಪಟಲಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ವರ್ಣಪಟಲ ಮಾಪನ ಎರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಟುಟನ್ಖಾಮುನ್ ಅವರ ಸಮಾಧಿಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಿಂಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಾಲ್ವಿಡಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತದ ವಿಭಜನೆಯಿಂದ ಸಿರಿಂಗಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ನ ಇತಿಹಾಸ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪ್ರಾಚೀನ ವೈನ್