James L. Kraft
ಜೇಮ್ಸ್ ಲೆವಿಸ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ (ಡಿಸೆಂಬರ್ 11,1874-ಫೆಬ್ರವರಿ 16,1953) ಒಬ್ಬ ಕೆನಡಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂಕ್ನ ಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದರು. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ 1902 ರಲ್ಲಿ ಕೆನಡಾದಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದರು. ಅವರು ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದು ಅದನ್ನು ದೂರದವರೆಗೆ ರವಾನಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಮೊದಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆದರು. ಜೆ. ಎಲ್. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅವರು ಡಿಸೆಂಬರ್ 11,1874 ರಂದು, ಫೋರ್ಟ್ ಎರಿಗೆ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಕೆನಡಾದ ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಸ್ಟೀವನ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆ ಬಳಿ, ಮೆನ್ನೊನೈಟ್ ಪೋಷಕರು ಮಿನರ್ವಾ ಆಲಿಸ್ ನೀ ಟ್ರಿಪ್ (1848-1933) ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಮೂಲದ ರೈತ ಜಾರ್ಜ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ (1842-1914) ಅವರಿಗೆ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು ಹನ್ನೊಂದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯವರಾಗಿದ್ದರು. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸ್ಟೀವನ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣ ಪಡೆದರು (ಎಸ್. ಎಸ್. ನಂ. 9) ಮತ್ತು 1901 ರಿಂದ 1902 ರವರೆಗೆ ಫೋರ್ಟ್ ಎರಿ ನಲ್ಲಿರುವ ಫರ್ಗುಸನ್ ಜನರಲ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನ ಸಹೋದರ ವಿಲ್ನ ಮಗಳು ರುತ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಆಂಡರ್ಸನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಮೂಲತಃ ಎರಡು ಎಫ್ಎಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅವರು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ಎಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ 1902ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಬಫಲೋಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಹೋಗಿ, ಶೆಫರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿಯ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಮತ್ತು ಖಜಾಂಚಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದರು. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಅವರು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರರಾದರು, ಆದರೆ ಕಂಪನಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ಚಿಕಾಗೋಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅವರ ಪಾಲುದಾರರು ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಿದರು. ದೊಡ್ಡ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತನ್ನ ಉಳಿದ 65 ಡಾಲರ್ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಕುದುರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಗನ್ ಅನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಸಗಟು ಖರೀದಿಸಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದರುಃ "ನನಗೆ ಈಗ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಗಟು ಚೀಸ್ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ". 1907ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ "ದೇವರನ್ನು ಪಾಲುದಾರನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು" ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು; ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರವು ಸುಧಾರಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಹೋದರರಾದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಹರ್ಬರ್ಟ್, ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್, ನಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಹೆನ್ರಿಯನ್ನು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದರು. 1914ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಜೆ. ಎಲ್. ನಂತರ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ & ಬ್ರದರ್ಸ್ ಕಂಪನಿ, ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು 1916 ರಲ್ಲಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೈಸ್ ಮಾಡಲು. ಕಂಪನಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆದು, 1919ರಲ್ಲಿ ಕೆನಡಾಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಸರ್ಕಾರವು ತಮ್ಮ ಸಶಸ್ತ್ರ ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿದಾಗ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಜೆ. ಎಲ್. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅವರು 1909ರಿಂದ 1953ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮರಣದವರೆಗೂ ಕಂಪನಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅನೇಕ ನವೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಗತಿಪರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಕಂಪನಿಯು 1933ರಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸೆಂಚುರಿ ಆಫ್ ಪ್ರೋಗ್ರೆಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ಸ್ ಫೇರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿರಾಕಲ್ ವಿಪ್ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಒಬ್ಬ ಹವ್ಯಾಸಿ ಆಭರಣ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಜೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದನ್ನು ಅವರು ಆಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರು. ನಂತರ ಈ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವು ಅನೇಕವೇಳೆ ಕುಟುಂಬದ ಪರಂಪರೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಆಭರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ ಇನ್ ಜೇಡ್ ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದರು ಮತ್ತು ಅಲಾಸ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜೇಡ್ ಗಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರು ಚಿಕಾಗೋದ ನಾರ್ತ್ ಶೋರ್ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸ್ಟ್ ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ "ಆಳವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು" ಮತ್ತು "ಯುವಜನರಿಗೆ ಧಾರ್ಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣದ ಪ್ರಬಲ ಪ್ರತಿಪಾದಕರಾಗಿದ್ದರು". 1920ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಥಾ ಹಿನ್ಶಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಲೇಕ್ ವೇಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಗಾಲ್ಫ್ ಮತ್ತು ಟೆನಿಸ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಾಹಸವನ್ನು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಭೂ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು 1929ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಕುಸಿತವು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸಂಪರ್ಕದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿತು. ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಪ್ರೆಶನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ವರ್ಷವಾದ 1931ರಲ್ಲಿ ಚಾಲೆಟ್ ಸುಝೇನ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದಲೂ ಹಿನ್ಶಾ ಕುಟುಂಬದ ಸತತ ಪೀಳಿಗೆಗಳು ಇದನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿವೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದಿದ್ದರೂ, 1920ರ ದಶಕದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಮನೆಯನ್ನು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಹೌಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1926ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನ ಆಂಟಿಗೊದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಹಿಂದೆ, ಉತ್ತರ ಕಾಡುಗಳಿಂದ ಚಿಕಾಗೋಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ರೈಲು ಮಾರ್ಗವಿತ್ತು, ಇದು ಆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಡಗು ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಾರಿಗೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನುಕೂಲ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಇದು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅವರ ಬಾಲ್ಯದ ಮನೆಯಾದ ಮರಗಳು, ಸರೋವರಗಳು, ವನ್ಯಜೀವಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ನೆನಪಿಸಿತು ಎಂದರೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಈ ನಿರ್ಧಾರವು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಪೌಲಿನ್, ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ಕಿನೋಸೀವ್ ಸರೋವರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿಗೊ ನಗರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 20 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅವರು ಆರೆಂಜ್ ಕ್ರಷ್ ಕಂಪನಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಸಿ. ಜೆ. ಹೋವೆಲ್ ಅವರ ಆಪ್ತ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಹೋವೆಲ್, ಅವರ ಪತ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಗಳು ಅನ್ನಿ ಜೋ ಅವರು 1927ರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 1934ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನೂ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ವುಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದರು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಜೆ. ಎಲ್. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಪೌಲಿನ್ ಅವರಿಗೆ ಎಡಿತ್ (ಸಿ. 1916-2012) ಎಂಬ ಒಬ್ಬ ಮಗಳು ಇದ್ದಳು. 1930 ರಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿ ಅಬ್ರಹಾಂ ಎಪ್ಸ್ಟೀನ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ನ ಮನೆಯು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ವಿಲ್ಮೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ 17 ಕ್ಯಾಂಟರ್ಬರಿಯ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅವರು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಫೋರ್ಟ್ ಎರಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಹರ್ಬರ್ಟ್, ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್, ನಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಹೆನ್ರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನ ಕೆಲವು ಸಹೋದರರು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರಾಗಿದ್ದರು. ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಸ್ಟೀವನ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಕುಟುಂಬದ ಫಾರ್ಮ್ (ವಿಂಗರ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬೋವೆನ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿದೆ) ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಕೃಷಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. 1953ರ ಫೆಬ್ರವರಿ 16ರಂದು ಚಿಕಾಗೋದ ವೆಸ್ಲಿ ಮೆಮೋರಿಯಲ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ನಿಧನರಾದರು. ಅವರನ್ನು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಸ್ಕೋಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೆಮೋರಿಯಲ್ ಪಾರ್ಕ್ ಸ್ಮಶಾನದಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಲೆಗಸಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅವರು ಎರಿ ಕೋಟೆಯ 3347 ಬೋವೆನ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಹೌಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರು ಈ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನ ತಂದೆ ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಫೋರ್ಟ್ ಎರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸ್ಟೀವನ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆ ಬಳಿ ಇಲ್ಲಃ ಕ್ರಾಫ್ಟ್-ಎರಿ ಫೋರ್ಟ್ನ ನೈಋತ್ಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಡ್ರೈನ್ ತೀರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಸಂಘಟಿತ ಪ್ರದೇಶ-ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನೊಳಗೆ ಇರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಒಳಚರಂಡಿ ಕಾಲುವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಕ್ರೀಕ್ ಬೀಚ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಲೇನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ರಸ್ತೆಯ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಎರಿ ಸರೋವರಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ-ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನೊಳಗೆ ಇರುವ ಎರಡು ರಸ್ತೆಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದು ಎರಿ ಸರೋವರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ರಸ್ತೆಯ ಬುಡದಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಗಳಿಗೆ ವಾಹನಪಥವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಸ್ಥಳೀಯ ರಸ್ತೆ ಬಾಹ್ಯ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆಃ ಹೇಗೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ-ತುಂಬಿದ ಮೂಲದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮನವೊಲಿಸಿತು. ಮೊಂಡೆಲೀಜ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ನ ದೀರ್ಘ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಸ್ಕೂಲ್ನ 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಲೀಡರ್ಸ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ 1874 ಜನನಗಳು 1953 ಸಾವುಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಂಪನಿ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೆನ್ನೊನೈಟ್ಸ್ ಕೆನಡಿಯನ್ ಕಂಪನಿ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಜರ್ಮನ್ ಮೂಲದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದರು ಕೆನಡಿಯನ್ ಮೆನ್ನೊನೈಟ್ಸ್ ಜರ್ಮನ್ ಮೂಲದ ಕೆನಡಿಯನ್ ಜನರು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಜನರು ಚಿಕಾಗೋದ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಜನರು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ವಿಲ್ಮೆಟ್ಟೆ ಜನರು ಫೋರ್ಟ್ ಎರಿ, ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರು ಕೆನಡಿಯನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರು