Stromboli (food)
ಸ್ಟ್ರೋಂಬೋಲಿಯು ವಿವಿಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಮಿ, ಕ್ಯಾಪೊಕೊಲ್ಲೋ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಸೌಲಾದಂತಹ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸಗಳು) ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಹಿವಾಟಿನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿಯನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಸಿಸಿಲಿಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ದ್ವೀಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿಯು ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ಯಾಕ್ಸಿಯಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲ್ಪಡುವ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆ ಅನೇಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಂಗಡಿಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರದ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ನಂತೆಯೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿಯನ್ನು ಚೌಕಾಕಾರದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಜೆರೋಟ್ಟಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಹಕ್ಕುಗಳಿವೆ. ರೊಮಾನೋ ಅವರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ & ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ 1950 ರಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದ ಹೊರಗಿನ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದ ಎಸ್ಸಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಲಸಿಗ ನಝಾರೆನೊ ರೊಮಾನೋ ಅವರ ಸೌಜನ್ಯದಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಮಾಲೀಕರು ಪಿಜ್ಜಾ ಇಂಬೋಟಿಟಾ ಅಥವಾ "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ" ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಕೊಟೆಚಿನೋ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದರು. ವಿವಾಹವಾದ ನಟಿ ಇಂಗ್ರಿಡ್ ಬರ್ಗ್ಮನ್ ಮತ್ತು ವಿವಾಹವಾದ ನಿರ್ದೇಶಕ ರಾಬರ್ಟೊ ರೊಸೆಲ್ಲಿನಿ ನಡುವಿನ ಆಫ್-ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಸಂಬಂಧಕ್ಕೆ ಕುಖ್ಯಾತವಾದ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿ ಚಿತ್ರದ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲು ಅವರ ಭಾವಿ ಭಾವ ಸೂಚಿಸಿದನು, ಇದು ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. 1954 ರಲ್ಲಿ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಸ್ಪೋಕೇನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ಸ್ ಬರ್ಗರ್ ರಾಯಲ್ನ ಮೈಕ್ ಅಕ್ವಿನೊ ಅವರು ಅದೇ ಚಲನಚಿತ್ರದ ನಂತರ ವಹಿವಾಟಿಗೆ ಹೆಸರಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ವಿನೊನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿಯ ಅದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಂಚಿಕೊಂಡಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿ" ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ವಹಿವಾಟು ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ವಿನೊದ "ಸ್ಟ್ರಂಬೋಲಿ" ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪಿಕೋಲಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇಂಡಿಯಾನಾದಲ್ಲಿಯೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ ಹಾಟ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನೂ ಸಹ ನೋಡಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪೆಪ್ಪರೋನಿ ರೋಲ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕಾಸಿಯಾ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮರಿಯಾನಿ, ಜಾನ್ (1999). ದಿ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ಃ ಲೆಭರ್-ಫ್ರೀಡ್ಮನ್ ಬುಕ್ಸ್. .. .. ರೊಮಾನೋ, ಪೀಟ್. ನಜಾರೆನೊ ರೊಮಾನೋ ಅವರ ಮೊಮ್ಮಗ. ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಶೈಲಿಗಳು ರಾಬರ್ಟೊ ರೊಸೆಲ್ಲಿನಿ ಸಿಸಿಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು