Proximate
ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾನವ-ಬಳಕೆಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಸರಕುಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಉತ್ತಮ ಅಂದಾಜುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫಲಕಗಳ ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪರಿಶೀಲನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಬದಲಿಗೆ, ಆ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಎಫ್ಡಿಎ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಠಿಣ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕರು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಆಧಾರರಹಿತ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಬಳಕೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮೇಟ್ಗಳು ಹೀಗಿವೆಃ ತೇವಾಂಶದ ಅಂಶ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಪದಾರ್ಥ ಬೂದಿಯ ಅಂಶ ಸ್ಥಿರ ಇಂಗಾಲದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ) ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಐದು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದನೇ ಘಟಕವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ನಾಲ್ವರ ನಿರ್ಣಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮೇಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ 100% ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು; 100% ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಕಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐದು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೂದಿಯು ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಆಹಾರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪೋಷಣೆ