Jasmone
ಜಾಸ್ಮೋನ್ ಒಂದು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಣ್ಣರಹಿತದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಪೆಂಟಿನೈಲ್ ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್, ಸಿಸ್-ಜಾಸ್ಮೊನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಜಾಸ್ಮೊನ್ ಸುತ್ತಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಜ್ಯಾಮಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಸ್ಮೊನ್ ಎರಡು ಐಸೋಮೆರಿಕ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರವು ಸಿಸ್ ರೂಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಸ್ ರೂಪವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ರೂಪಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಲಾವೋಸ್ಲಾವ್ ರುಝಿಕಾ ಊಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ಡಿಕಾರ್ಬೊಕ್ಸಿಲೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಜಾಸ್ಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಜಾಸ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಅಥವಾ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ, ಜಾಸ್ಮೊನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಎನೋನ್ಸ್ ಆವರ್ತಕ ಕೀಟೋನ್ಗಳು