Bahau
ಬಹಾವು (ಜಾವಿಃ ಬಹಾವು,) ಮಲೇಷ್ಯಾದ ನೆಗೇರಿ ಸೆಂಬಿಲಾನ್ನ ಜೆಂಪೋಲ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪಟ್ಟಣವಾಗಿದೆ. ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಈ ಪಟ್ಟಣದ ಹೆಸರು ಚೀನೀ ಪದಗುಚ್ಛದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬಹೌ ಅವರ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದವು "ಕುದುರೆಯ ಬಾಯಿ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹತ್ತಿರದ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮಹ್ಸಾನ್ ಎಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಕುದುರೆಯ ದೇಹ" ಎಂದರ್ಥ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಲಕ್ಕಾ ಗಡಿಯ ಬಳಿ ಟ್ಯಾಂಪಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಪರ್ಕ ಪಟ್ಟಣವಿದೆ, ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ಮಹ್ಮೈ ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಇದೆ, ಇದರರ್ಥ ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಕುದುರೆಯ ಬಾಲ". ಬಹಾವು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಮುಂಚಿನ ದಾಖಲಿತ ಪಾತ್ರವೆಂದರೆ ಮಲೇಷ್ಯಾ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಒಳಭಾಗದ ಮೂಲಕ ಜಲ-ಭೂ ಮಾರ್ಗವಾದ "ಡೆನೈ ಪೆನಾರಿಕನ್" ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಪಟ್ಟಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮುವಾರ್, ಜೊಹೊರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕಾನ್, ಪಹಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. "ಡೆನೈ ಪೆನಾರಿಕನ್" ಅಥವಾ "ಪುಲ್ಲಿಂಗ್ ಪೋರ್ಟೇಜ್" ಒಂದು ಭೂ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸುಂಗಾಯ್ ಮುವಾರ್ನಿಂದ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವ ಸುಂಗಾಯ್ ಸೆರ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ತವರದ ಅದಿರಿನ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಒಳನಾಡಿನಲ್ಲಿ ವಲಸೆ ಬಂದ ಚೀನೀ ವಸಾಹತುಗಾರರ ಆಗಮನದವರೆಗೂ ಈ ಪಟ್ಟಣವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಚೀನಾದ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಬಹಾವು ಪಟ್ಟಣ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಮಹ್ಸಾನ್ ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರದ ವ್ಯಾಪಾರವು (ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಮ) ಪಟ್ಟಣದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಂತೆ ಪಟ್ಟಣವು ಬೆಳೆಯಿತು. ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗಪುರದಿಂದ ಜನರನ್ನು ಜೊಹೊರ್ ಮತ್ತು ನೆಗೇರಿ ಸೆಂಬಿಲಾನ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಆಗ ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ಜನದಟ್ಟಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿತ್ತು. ಚೀನಿಯರನ್ನು ಎಂಡೌಗೆ ಕರೆತರುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ನಂತರ ಯುರೇಷಿಯಾದ ವಲಸಿಗರನ್ನು ಬಹೌಗೆ ಕರೆತರಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಲೇರಿಯಾ ಒಂದು ನಿರಂತರ ಉಪದ್ರವವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವಲಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮೊದಲನೆಯದು ನೆಗೇರಿ ಸೆಂಬಿಲನ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾದ ಕಾರಣ ಸೆಯೋನನ್-ಟು ಸರ್ಕಾರವು ಎಂಡಾಉಗೆ ನೀಡಿದ ಅದೇ ಸಹಾಯವನ್ನು ಬಹೌಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಎಂಡೌದಲ್ಲಿನ ತಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಮುನ್ನೂರು ಯುರೇಷಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು 400 ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಸ್ಯೋನಾನ್ನಿಂದ ಬಹೌಗೆ ಹೊರಟವು. ಅನೇಕರಿಗೆ ಕೃಷಿ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ತಕರಾಗಿ ಕಠಿಣ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಅನಾಥರನ್ನು ಬಸವನ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿನ್ನಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಯೋಜನೆಯ ನಾಯಕ ಬಿಷಪ್ ದೇವಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕರನ್ನು ಬಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅಲೈಡ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಕಮಾಂಡ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟಾಗ ಬಹೌದಲ್ಲಿನ ಯೋಜನೆಯು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ಬಹಾವುವನ್ನು "ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಿಬಿರ" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಹುಪಾಲು ಕೈದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷರು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿಂಗಪುರದ ಸಿಮೆ ರಸ್ತೆ ಶಿಬಿರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರು. 2020ರ ವೇಳೆಗೆ, ಬಹಾವುವಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು 32,018ರಷ್ಟಿದೆ. ಬಹಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನೀಯರು, ಮಲಯರು (ಪಟ್ಟಣದ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಫೆಲ್ಡಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ) ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಭಾರತೀಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಮಲೇಷ್ಯಾದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಇಲಾಖೆ 2020ರ ಜನಗಣತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಸಾರಿಗೆ ರಸ್ತೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗಗಳು-ಮತ್ತು ಬಹಾವುನಲ್ಲಿ ಸಂಧಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹಾವುವನ್ನು ಪಹಾಂಗ್ನ ತೆಮೆರ್ಲೋಹ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೆಗೇರಿ ಸೆಂಬಿಲಾನ್ನ ಜೆಂಪೋಲ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ನೆಗೇರಿ ಸೆಂಬಿಲಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೆಮಾಸ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಫೆಡರಲ್ ರೂಟ್ 13 ಮಾರ್ಗವು ಬಹಾವುವನ್ನು ಕೌಲಾ ಪಿಲಾಹ್ ಬಳಿಯ ಜುಸ್ಸೆ ಮತ್ತು ಬಟು ಕಿಕಿರ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗ 246 ಫೆಡರಲ್ ಮಾರ್ಗ 246 ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಒಳನಾಡಿನ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಬಟು ಕಿಕಿರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿ ಜಂಗಲ್ ರೈಲ್ವೆಯ ಪ್ರಮುಖ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವ ಟ್ರೈನ್ ಬಹಾವುವನ್ನು ರೈಲಿನ ಮೂಲಕ ತಲುಪಬಹುದು, ಇದು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಜೆಮಾಸ್ನಿಂದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ತುಂಪಟ್ವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಈ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣವು ತಮನ್ ಕ್ವಾಂಗ್ ಹುಪ್ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗದ ಬದಲಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ನೆಗೇರಿ ಸೆಂಬಿಲಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಪಟ್ಟಣವು ಬಹಾವು ಆಗಿದೆ. ಬಹಾವುವಿನಿಂದ ಕೌಲಾ ಪಿಲಾಗೆ ಒಂದು ಶಾಖೆ ಇತ್ತು, ಆದರೆ 1930ರ ಮಹಾ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಪಟ್ಟಣದ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಮಹ್ಸಾನ್, ಜೆಲಾಯ್ ಮತ್ತು ರೊಂಪಿನ್ ಪಟ್ಟಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಬಹೌನಿಂದ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಕಡಿಮೆ ದೂರದ ಪ್ರಯಾಣವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ವಸತಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮನ್ ಬಹಾವು ತಮನ್ ರಾಸಾ ಸಯಾಂಗ್ ತಮನ್ ಸೆಂಪಾಕಾ ತಮನ್ ಅಂಗ್ಕಾಸಾ ತಮನ್ ಖಯಾ ತಮನ್ ಕ್ವಾಂಗ್ ಹೂಪ್ 2 ತಮನ್ ಮಾರ್ಗೋಸಾ ತಮನ್ ಎಸಿಬಿಇ ತಮನ್ ಸೆರಿ ಜೆಂಪೋಲ್ ತಮನ್ ಉಪಗ್ರಹ 2 ತಮನ್ ಸೆರ್ಟಿಂಗ್ ಜಯ ತಮನ್ ಕೆಪಾಯಾಂಗ್ ತಮನ್ ಪುತ್ರ ತಮನ್ ಮೆರಾಂಟಿ ತಮನ್ ಬಿದಾರಾ ರುಮಾಹ್ ರಾಕ್ಯಾಟ್ ಜಂಬು ಲಾಪನ್ ತಮನ್ ದೇಸಾ ಪುಟೇರಿ ತಮನ್ ಕಾಸಿಹ್ ಪುತ್ರ ತಮನ್ ಉಪಗ್ರಹ ತಮನ್ ದೇಸಾ ಪೆನಾರಿಕನ್ ತಮನ್ ಸೊರ್ನಮ್ ತಮನ್ ತುಂಕುನ್ ಪೂನ್ ಚಿಕ್ ಬಂದರ್ ಐಒಐ ಬಹಾವು ತಮನ್ ಜುರಾ ಗ್ರಾಮಗಳು ಕಂಪುಂಗ್ ಕಾ ಚೂನ್ ಕಂಪುಂಗ್ ಬಾಕು ಕಂಪುಂಗ್ ಸಿನಾ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಕೃಷಿಯು ಪಟ್ಟಣದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು, ಐಒಐ ಗ್ರೂಪ್, ಸಿಮೆ ಡಾರ್ಬಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಹೋಪ್), ಕೆಎಲ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಿಡುವಳಿದಾರರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಪಟ್ಟಣದ ಪ್ರಮುಖ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಗರದಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ಬಹೌನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರದೇಶವು ತಮನ್ ಕ್ವಾಂಗ್ ಹುಪ್ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಲೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮರದ ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು, ಮೆಕ್ಯಾನಿಕ್ಸ್, ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳ ಅಂಗಡಿಗಳು ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟ್ರೇಲರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುರಸ್ತಿಗಾಗಿ ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಶಿಕ್ಷಣವು ಬಹೌ ಸುತ್ತಮುತ್ತ 6 ಶಾಲೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ. 1. ಎಸ್ಜೆಕೆ (ಸಿ) ಬಹಾವು 2. ಎಸ್ಜೆಕೆ (ಸಿ) ಚಿ ವೆನ್ 3. ಎಸ್. ಕೆ. ಸೇಂಟ್ ಐಡನ್ 4. ಎಸ್ಜೆಕೆ (ಟಿ) ಸೇಂಟ್ ಹೆಲಿಯರ್ 5. ಎಸ್. ಎಂ. ಕೆ. ದತುಕ್ ಮನ್ಸೂರ್ 6. ಎಸ್. ಎಂ. ಕೆ. ಬಹಾವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪಟ್ಟಣ ಕೇಂದ್ರವು ಜಿಲ್ಲೆಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಯುದ್ಧಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಪಟ್ಟಣದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯರು 'ಮುಖ್ಯ ರಸ್ತೆ' ಅಥವಾ 'ಜಲನ್ ಬೆಸರ್' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿನ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀನಾದ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹಾವು ಚೀನಾದ ವಸಾಹತುವಾಗಿದ್ದ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಯುಗದ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿವೆ. ಇಂದು, ಪಟ್ಟಣವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಪಟ್ಟಣದ ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು "ಅಪ್ವೆಲ್" ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಪಟ್ಟಣದ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಟ್ಟಣ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬಾಡಿಗೆ ದರಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಣದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಮತ್ತು ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿವೆ. 2008ರ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಎಕೋನ್ಸೇವ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಪಟ್ಟಣದ ಗಮನಾರ್ಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿವೆ. ಸೆಂಡಾಲ್, ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹಸಿರು, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತಂತಿಗಳು, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಮಲಯ್ಃ ಶಾಂತನ್) ಮತ್ತು ಗುಲಾ ಮೆಲಕಾ ಕಾಕಂಬಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿರದ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮಹ್ಸಾನ್ ಕಾಡು ಹಂದಿ, ಅಳಿಲುಗಳು, ಹಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾವಲಿಗಳಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಯ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಮಸಕ್ ಲೆಮಾಕ್ ಲಾಡಾ ಅಪಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೆಗೇರಿ ಸೆಂಬಿಲನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾದ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದ್ದು, ಅರಿಶಿನ (ಮಲಯ್ಃ ಕುನ್ಯಿತ್) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕಣ್ಣಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಮಲಯ್ಃ ಸಿಲಿ ಅಪಿ/ಸಿಲಿ ಪಾಡಿ/ಲಾಡಾ ಅಪಿ). ಪಟ್ಟಣದ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ) ತನ್ನ "ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್" ಮತ್ತು "ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ" ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. "ಅಮಿ ಲಕ್ಸಾ", "ವಾನ್ ಟಾವೊ ಲಾಂಗ್" ಮತ್ತು "ಆಹ್ ಸೂನ್ ಚೌ ಕುಯಿ ಟಿಯಾ ಹಾಕರ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ "3 ಸಿಸ್ಟರ್ ರೋಜಾಕ್" ಮತ್ತು ತಮನ್ ಮೆರಾಂಟಿಯಲ್ಲಿರುವ "ಫೀ ಚಾಯ್ ಯಿ ಟಾವೊ ಬಿಹಾನ್" ನಿಲ್ಲಲೇಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಹಾಂಗ್ ಲಿಯಾಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನ ಹಿಂದಿರುವ "ಲೋ ಮೇ, ಟೋಕ್ ಟೋಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾ ಲೀ" ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾನ್ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಂಟನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರೈಲ್ವೆ ನಿಲ್ದಾಣದ ಎದುರಿನಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬಹಾವು ಶೆಲ್ ನಿಲ್ದಾಣದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಇರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ CMZ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ನೆಗೇರಿ ಸೆಂಬಿಲಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೆಂಪೋಲ್ ಜಿಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಣಗಳು