List of Indian sweets and desserts
ಇದು ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯರು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ನಡವಳಿಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಹಲವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಶಾನ್ಯ ನೈಋತ್ಯ ಪ್ಯಾನ್-ಇಂಡಿಯನ್ ನೋಡಿ ಭಾರತೀಯ ಲಘು ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಾರತೀಯ