Second breakfast
ಎರಡನೇ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು (ಅಥವಾ,,,,) ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ, ಆದರೆ ಊಟದ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸುವ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬವೇರಿಯಾ, ಪೋಲೆಂಡ್, ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಬವೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆನ್ನಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಜಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಮುರ್ಜೊ ಎಂದರೆ ಊಟ, ಆದರೆ ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವರಗಳು ಎರಡನೇ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿದೆ (ಅದರ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಹೆಸರುಗಳು, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಟಿಜೊರೈ ಮತ್ತು ಡೆಸಿಯಾಟಾ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "[ತಿಂಡಿ] 10" ಎಂದರ್ಥ). ಇದು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಎಂದರೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸೇಜ್, ವೀಸ್ವರ್ಸ್ಟ್, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಮತ್ತು ಬವೇರಿಯಾದ ವಿಶೇಷತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಮುಂಜಾನೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಊಟವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಿಸಿಯಲ್ನಂತಹ ಲಘು ಸಿಹಿ-ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಪಾಠವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏಳಬೇಕಾದ ರೈತರು ಸಣ್ಣ "ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ" ವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಸುತ್ತಿನ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಾಹಿತ್ಯ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜೆ. ಆರ್. ಆರ್. ಟೋಲ್ಕಿನ್ ಅವರ ಕಾದಂಬರಿ ದಿ ಹಾಬಿಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾಯಕ ಬಿಲ್ಬೋ ಬ್ಯಾಗಿನ್ಸ್ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತರಭಾಗವಾದ ದಿ ಲಾರ್ಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರಿಂಗ್ಸ್ನ ಮುನ್ನುಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಟೋಲ್ಕಿನ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪೀಟರ್ ಜಾಕ್ಸನ್ರ ದಿ ಫೆಲೋಶಿಪ್ ಆಫ್ ದಿ ರಿಂಗ್ನ ಚಲನಚಿತ್ರ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಅರಾಗೊರ್ನ್ ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಊಟದ ವಿರಾಮದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಪ್ಪಿನ್, ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೆರ್ರಿ ಹೇಳಿದಾಗ ಗಾಬರಿಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಇತರ ಊಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪಿಪ್ಪಿನ್ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲಿಫ್ಟ್, ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸೇರಿವೆ. ಆರಗಾರ್ನ್ ತಮ್ಮ ಮುಂದಿನ "ನಿಯಮಿತ" ಊಟದ ವಿರಾಮದವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಜೋಡಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ "ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು (ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಾಗ)" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಳು ಅಲ್ಲ. ಥಾಮಸ್ ಮಾನ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕಗಳಾದ ದಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಅಂಡ್ ಬುಡೆನ್ಬ್ರೂಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊದಲ ಉಪಹಾರದ ಆಹಾರವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮೌಂಟೇನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾನ್ "ಮೂರನೇ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬ್ರಂಚ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲಿವೆನ್ಸಸ್ ಪಟ್ಟಿ ಬ್ರಂಚ್ ಆಹಾರಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ವೀಸ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮೀಲ್ಸ್ ಡಿಃ Zwischenmahlzeit#Jause