Mucunain
ಪ್ರೊಟಿಯೋಲಿಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವ ಮ್ಯೂಕುನೈನ್ ಎಂಬುದು ಮ್ಯೂಕುನ ಕುಲದ ಕೆಲವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಬೀನ್ (ಮ್ಯೂಕುನ ಪ್ರುರಿಯೆನ್ಸ್) ನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಕುನೈನ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೂದಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟ್ರೈಕೋಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೂದಲುಗಳು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅವು ತೀವ್ರವಾದ ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಿಣ್ವಗಳು